出題頻度の高い内容を取り上げ、簡潔に記述。

3,520円

合格ラインに到達する管理栄養士国家試験対策…

2,200円

栄養士ダイアリー（2022）…

栄養にかかわる主要な最新情報を わかりやすく1冊にまとめました。 国家試験を控えてドキドキしているあなたや 栄養士・管理栄養士として活躍中のあなたが持つことで 今よりもっと自信をつけられる資料集です。 今年度版は 過去10年分の管理栄養士国家試験問題の出題頻度に応じて、 各重要資料をランクづけし、ますます国家試験対策で便利になりました。 ここが便利なポイント ▼「どこかで見たぞ、このグラフ。」 管理栄養士国家試験頻出の最新行政資料で調査データがまとめて見られる！ ▼「この資料のどこから国試に出るの？　」 管理栄養士国家試験で出題されたキーワードを色文字で表示！ 赤シートがあればキーワードを確認できる！ ▼「栄養指導？診断基準？どうしよう…。」 図表が豊富で知識の整理ができるから焦ったときこそラクラク理解！ ▼「本や資料でバッグが破れちゃうよ〜。」 コンパクトなのに何冊分もの情報が載っているから場所を選ばずちょいと勉強！ 「日本人の食事摂取基準＜2020年版＞」「国民健康・栄養調査」「各疾患の診断基準と食事療法」「特定保健指導」「食品表示基準」「診療報酬」「介護報酬」「大量調理施設衛生管理マニュアル」など いつも手元に置いておきたい資料がこの1冊に。

1,980円

管理栄養士国試対策 ちょいと便利な資料集 CHOI-BE…

栄養政策や公衆栄養マネジメントの理論・手法を学ぶ好評テキストの2023年版！ ●日本栄養改善学会が全面監修したテキストシリーズ！ ●「管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム」準拠 ●疫学統計をもとに、栄養政策、公衆栄養マネジメントの理論・手法を学ぶテキスト ●統計データ、法制度、海外の情報を最新の内容へアップデートした2023年版 ●公衆栄養プログラムの実践事例も豊富に紹介！ 【目次】 Chapter 1　公衆栄養学の概念 　1．概念 　2．公衆栄養活動と管理栄養士 Chapter 2　健康・栄養問題の現状と課題 　1．少子高齢化における健康・栄養問題 　2．健康状態の変化 　3．食を取り巻く環境の変化 　4．諸外国の健康・栄養問題の現状と課題 Chapter 3　健康づくり政策と公衆栄養活動 　1．健康づくり政策と公衆栄養活動 　2．栄養政策 　3．公衆栄養関連法規と制定の経緯・意義 　4．わが国の管理栄養士・栄養士制度と職業倫理 　5．行政・関連する組織の連携 　6．健康づくり政策 　7．国民健康・栄養調査 　8．食料需給 　9．国際栄養の理解 Chapter 4　栄養疫学の概要 　1．公衆栄養活動における栄養疫学の必要性と意義ー栄養疫学の概念 　2．曝露要因としての食事摂取量 　3．疫学的手法 　4．健康・栄養活動への栄養疫学の活用 Chapter 5　公衆栄養マネジメント 　1．公衆栄養マネジメントとは 　2．公衆栄養アセスメント 　3．公衆栄養プログラムの目標設定 　4．公衆栄養プログラムの計画・実施・評価 　5．災害時の栄養対策 Chapter 6　公衆栄養プログラムの展開 　1．地域特性に対応したプログラムの展開 　2．食環境整備のためのプログラムの展開 　3．地域集団の特性別プログラムの展開

3,630円

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリ キュ…

2,200円

栄養士ダイアリー（2021）…

2,200円

栄養士ダイアリー（2020）…

過去５年のデータをもとに、管理栄養士国家試験によくでる問題をテーマ別に集めました。テーマごとに最低限覚えておきたい重要事項を「ここだけ丸暗記」「＋Ｏｎｅ」の２段階でまとめています。「解いてみよう」とダウンロード提供の「過去問５年分」で、理解を深め、応用力をつけます。

2,728円

らくらく突破管理栄養士過去問ここだけ丸暗記…

第1種・第2種試験に対応した攻略問題集。この1冊で合格できるよう、近年の出題を分析し必出テーマを厳選。テーマ毎に出題ポイントと過去問を掲載。無料サポート動画付き。

2,200円

4週間で一発合格！衛生管理者必出テーマ16選…

管理栄養士養成課程向けのハイレベルな内容の教科書。 近年，病院での栄養サポートチーム（NST）世知に機運が高まり，管理栄養士は疾病の予防や治療の基本である栄養食事指導のみならず，医療・福祉の現場では栄養療法への積極的な介入がさらに必要となっている。 臨床の現場で活躍できる管理栄養士を養成するために，より高度な知識や技術を網羅的に学習する。 「管理栄養士国家試験ガイドライン」の改定，「日本人の食事摂取基準(2015年版)」への対応のほか，各種診断基準や治療のガイドラインなどの最新動向を取り入れた三訂版。

4,180円

臨床栄養学　1

元労働基準監督官で、衛生管理者を選任するように実際に企業回りを行っていた著者が、学習に悩む受験生のために書いた1冊！ ★☆最短合格するには過去問が命！☆★ 衛生管理者試験に最短で合格するには、とにかく、《過去問の繰り返し》が必須。 市販のテキストなどで一通り学習内容を確認した後は、すぐに本書で徹底的な過去問演習を行いましょう。 ★☆本書の特徴☆★ 【ポイント1】過去10回分の問題、信頼のボリューム ！ この10回分を解き込むことで、当日の試験会場では、『この問題、見たことある！』と、自信を持って解答することができます。 【ポイント2】元労働基準監督官によるメリハリの効いた解説！ 衛生管理者によくある、「単に暗記する箇所」はサクッと、「難解な問題」や「計算問題」は、重点的に解説を載せるなど、学習を進めやすい、メリハリのある分量となっています。 【ポイント3】最新の法令改正に対応！ 衛生管理者の試験では、頻繁に法令改正がなされます。 本書では、最新の法令改正に対しても、分かりやすく解説を行っているため、迷いなく学習を進めていくことができます。 ★☆著者から受験生への応援アドバイス☆★ 【1つ】乗り越えるは自分のみ！ 衛生管理者試験では、周りの受験生の成績は一切関係ありません。 自分自身が 6割以上取れれば合格できます。 【2つ】これが衛生管理者試験の実態！ 衛生管理者試験は、《過去問の繰り返しのカタマリ》です。 ほとんど過去問しか出題されないと言っても過言ではありません。 公表されている試験問題では、過去10回の本試験問題から8割から9割の問題・類題が出題されています。 つまり、過去10回の本試験問題を徹底的に解いていれば、試験当日の問題の8割から9割はすでに見たことがある問題ばかりです。 恐れることはありません！ 【3つ】自分に自信を持つこと！ 過去10回の本試験問題を解いたあなたが見たことがない問題は、周りの受験生もほぼ見たことがないと考えて大丈夫です。 そして、衛生管理者試験は 6割以上で合格です。つまり、本書を徹底的に解き込んでいれば、それだけで十分、衛生管理者試験の合格レベルに到達できます。 是非、本書を利用して、過去問対策を極めていきましょう。 皆様の合格を願っています！！

2,860円

【POD】合格への最短経路 第2種衛生管理者 過去10回…

平成２９年１０月公表分〜令和元年１０月公表分の試験問題を収録。これからの出題傾向を占う、最新の公表試験問題にまず挑戦！試験問題を公表された順番に解くことで、実戦感覚がすぐに身につく問題集です。

2,200円

第一種衛生管理者免許試験対策合格水準問題集（2020年度…

第一種衛生管理者免許試験の受験者が、 受験勉強の総仕上げや直前対策に 活用するのに最適な問題集。 受験指導経験が豊富な 労働安全・衛生コンサルタントと 特定社会保険労務士が執筆しており、 効率よく「合格水準＝正答率6割」の クリアに必要な知識が身につく。 さらに、公表問題にはない、 受験者から執筆者に寄せられた 生の情報を整理した 「衛生管理者免許試験　最新情報」を 掲載するとともに、 過去42回分の公表試験問題から集計した 「公表問題出題傾向分析」を収載。 はじめに 衛生管理者免許試験のあらまし 本書の使い方 公表問題出題傾向分析 衛生管理者免許試験　最新情報 ＜令和3年10月公表分＞試験問題と解答・解説： 「関係法令」（有害業務＋有害業務以外） ・「労働衛生」（有害業務＋有害業務以外） ・「労働生理」＜令和3年4月公表分＞ 試験問題と解答・解説：「関係法令」 （有害業務＋有害業務以外） ・「労働衛生」 （有害業務＋有害業務以外）・「労働生理」 ＜令和2年10月公表分＞試験問題と解答・解説： 「関係法令」（有害業務＋有害業務以外） ・「労働衛生」（有害業務＋有害業務以外） ・「労働生理」 ＜令和2年4月公表分＞ 試験問題と解答・解説： 「関係法令」 （有害業務＋有害業務以外） ・「労働衛生」（有害業務＋有害業務以外） ・「労働生理」 ＜平成元年10月公表分＞ 試験問題と解答・解説： 「関係法令」（有害業務＋有害業務以外） ・「労働衛生」（有害業務＋有害業務以外） ・「労働生理」

2,200円

第一種衛生管理者免許試験対策　合格水準問題集　2022年…

2,640円

病理学テキスト第2版

3,850円

管理栄養士・コメディカルのための健康サイクル入門…

2,750円

苦手科目を克服！管理栄養士国家試験合格のコツ…

3,080円

栄養学実践用語集

生化学など他の科目とも関連する基礎栄養学の内容が理解しやすいように，図表を多く掲載．食事摂取基準の改定をはじめとして，新しい法規や制度，指針などの変更にも対応して刊行．第8章では，食物から得られるエネルギーの生体内での利用とエネルギー必要量の概念が理解できるよう，エネルギー量の算出の具体例を用いて解説した． 1章　栄養 1．1　栄養と栄養素 1．2　生体成分としての栄養素 1．3　食品成分としての栄養素 1．4　栄養学史 予想問題 2章　栄養と食生活 2．1　健康と食生活 2．2　ライフステージと食生活 2．3　食物摂取の体内調節 2．4　生体リズムと食生活 予想問題 3章　栄養と疾病 3．1　疾病と食生活 3．2　疾病と栄養管理 3．3　生体防御と栄養 3．4　栄養状態の評価 予想問題 4章　栄養素の構造と機能 4．1　糖質の栄養 4．2　脂質の栄養 4．3　タンパク質の栄養 4．4　ビタミンの栄養 4．5　ミネラル、微量元素、電解質の栄養 4．6　食物繊維・難消化性糖質 予想問題 5章　栄養素の消化と吸収 5．1　消化吸収の基本概念 5．2　消化器と消化管 5．3　消化のしくみ 5．4　消化管での消化 5．5　消化液の分泌調節 5．6　吸収のしくみ 5．7　栄養素の吸収経路 5．8　糞便の形成 5．9　生物学的利用度 5．10　腸内細菌叢とその役割 予想問題 6章　栄養素の代謝 6．1　糖質の代謝 6．2　脂質の代謝 6・3　タンパク質・アミノ酸の代謝 6．4　ビタミンの代謝 6．5　無機質の代謝 6．6　代謝経路の調節 予想問題 7章　水・電解質の代謝 7．1　水の代謝 7．2　電解質の代謝 7．3　脱水と浮腫 予想問題 8章　エネルギー代謝 8．1　エネルギーとその単位 8．2　食品の物理的エネルギー量 8。3　栄養素の生理的エネルギー量 8．4　細胞レベルのエネルギーの利用状況 8．5　エネルギー消費量 8．6　エネルギー代謝の測定法 8．7　推定エネルギー必要量の算定 8．8　健康づくりのための身体活動基準2013 予想問題 9章　遺伝子発現と栄養 9．1　情報高分子の構造と機能 9．2　遺伝子と栄養 9．3　病気と遺伝子 9．4　疾患発症に対する危険因子と決定因子 9．5　遺伝子と疾患予防 9．6　肥満関連遺伝多型 予想問題

3,080円

基礎栄養学　第4版

管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。 ●大学・短大・専門学校など、管理栄養士・栄養士養成施設のテキストに最適です。 ●管理栄養士を目指す方の参考書として、毎日の学習をサポート。 ●図表を多数活用。視覚を通じて本文の流れがわかります。 ●直近5回の管理栄養士国家試験で出題された語句や内容について、出題番号を併記。 ●重要なキーワードを色つきで表記。解説を同ページ内に掲載し、スムーズな理解を助けます。 ●コラムでは、知っておきたい知識について解説。 ●各章末には、その章に関する復習問題を掲載しました。

2,420円

サクセス管理栄養士講座　食べ物と健康3…

1,980円

問われる食育と栄養士…

3,080円

栄養士のための健康指導マニュアル…

食料の経済的仕組みと実態を、食生活、食事、栄養指導のあり方を知るという基本的な視点で、栄養士、栄養士の資格を収得するために学ぶ学生にわかりやすく編集した。 はじめに 序章　栄養士のための食料経済 第1章　食生活の変化と食料消費 第2章　食品・栄養システムの高度化・国際化 第3章　食料需要の動きを読む 第4章　食料供給におけるセイフティとセキュリティ 第5章　健康時代の食料需給システム 第6章　経済の発達と食料の流通 第7章　食料価格のメカニズムと内外価格差 第8章　日本の食料政策とフードシステム 第9章　食料問題と栄養士の社会的役割 第10章　食料経済に関する諸統計 あとがき

2,200円

栄養士のための食料経済…

マンネリを打破し、専門職として意義ある仕事への意識変革！栄養にかかわるビジネスチャンスをいかに具体化するか！女性管理栄養士が書いた、職場内自立・独立・事務運営マニュアル！起業家をめざす栄養士のための手引き。

2,310円

開業栄養士のビジネス戦略…

2,200円

栄養士のための楽しいイラスト・カット集…

2,750円

解剖生理学（実験編）第1版増補…

1,320円

栄養士・管理栄養士のための細菌性食中毒学…

本書は、栄養士法の改正を機に、関連課目についても配慮しつつ、各食品群の栄養、嗜好、機能など、その特性に力点を置き、必要な範囲内でその食品を知るために重要な生物学的、農畜水産学的な知識についても学べるようまとめたものである。各食品群に微生物利用食品を入れた形で構成されている。

2,200円

食品学各論3訂版

1,650円

臨床栄養学（2001／2002）…

これまで著者が行ってきた健康づくり指導者向けの講義スライドを元にして、特に中年層をターゲットとした運動指導に重点を置いて作られたテキスト。運動指導に対する考え方や基礎知識、実際に保健センターで実施された減量プログラムのデータを元にした栄養指導と運動指導との併用で期待できる効果、ストレッチング運動、レジスタンス運動、ボール運動、ウォーキングの指導といった内容構成である。

2,200円

イラストでみる健康づくり運動指導…

2,640円

栄養士必携改訂新版9版…

2,200円

食品加工及び実習

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