37年間ほぼ満席だった「オテル・ドゥ・ミクニ」をたたみ、 70歳にしてたった8席の店をオープンする 僕の人生はまだこれから。 フレンチの巨匠が「ミクニ」でやってきたこと、やれなかったこと 今を遡ること40年前、三國清三が30歳でオープンした「オテル・ドゥ・ミクニ」。 一度は潰れる寸前までいくものの、一億総グルメブームの波に乗り、予約の取れない人気店に。 バブル崩壊、リーマンショック、東日本大震災、コロナ禍など、数々の困難を乗り越え、 37年間ほぼ満席だった奇跡の名店。 三國は料理人として、経営者として、「ミクニ」をどう育て、グループを大きくしてきたのか。 激動の昭和、平成、令和を超えた、正面突破の生きざまに迫る渾身の自伝。 「オテル・ドゥ・ミクニ」は2022年末に惜しまれながら閉店ーーー。 同じ場所に2025年9月、カウンター8席だけの店「三國」がオープンする。 ここは71歳の三國が、ひとりで切り盛りする店。 いよいよ人生第二章。「僕は、来世でやろうとしたことを今世でやることにした」。 【目次】 プロローグ 決意　1982年　フランス料理修業からの帰国 第1章 創生　1985年　四ッ谷に「オテル・ドゥ・ミクニ」開店 第2章 飛躍　1994年〜　新生「ミクニ」で時代の風にのる 第3章 挑戦　1996年〜　ミクニグループ多店舗化始まる 第4章 試練　2003〜2011年　経営の危機をどう乗り越えたか 第5章　 勲章　2007〜2015年　まさか星なし⁈ミシュランとの決別 第6章 進化　2020年〜　最大の危機、コロナ禍で新たな決意をした

1,760円

三國、燃え尽きるまで厨房に立つ…

「きっと、大丈夫になるよ！」 悩んで、迷って、落ち込んだときは、過去のわたしも今のわたしも優しくそっと包み込んでくれる喫茶店がここにある。 どんなときでも変わらずあなたを見守っている喫茶店を33店、イラストとエッセイでご紹介。 　　　　　＊ 精神科医・星野概念さんによるコラムも加わり 「喫茶の効用」を味わい尽くす、待望の続編！ ▼星野さん×筆者の「喫茶愛」対談も収録。 　　　　　＊ 本書はちょっと困ったとき、喫茶店を、記憶の引き出しから取り出せる魔法のように使っているわたしの日々を綴ったものです。同時に、喫茶店のガイドブックとしても機能させるべくまとめました。一つひとつの章が「お悩み」を提示する形式になっているので、気分や目的から「逆引き」のように喫茶店を探す書としても、参考にしてみてください。 ではでは、喫茶店をおくすりとして使う、ちょっと変わったご本の続編、はじまり、はじまり。--（筆者より） 　　　　　＊ 【目次】 まえがき ・やさしい気持ちを取り戻したい 　星野概念のつれづれ喫茶去：1 　「一時的なタイムスリップ」 ・ほどよく気分を盛り上げたい 　星野概念のつれづれ喫茶去：2 　「チームプレイ」 ・ばらばらになった自分を取り戻したい 　星野概念のつれづれ喫茶去：3 　「しっくりくる配置」 ・雨の日でも気持ちを明るくしたい 　星野概念のつれづれ喫茶去：4 　「まなざしを向けること」 ・思いきりリフレッシュしたい 　星野概念のつれづれ喫茶去：5 　「ここは軽井沢だ」 ・ショックな気分を軽くしたい 　星野概念のつれづれ喫茶去：6 　「自分のトリセツ」 ・シャキッと前向きな気持ちになりたい 　星野概念のつれづれ喫茶去：7 　「「擬態」の実例」 ・臆病になっている日の居場所が欲しい 　星野概念のつれづれ喫茶去：8 　「とまり木のような場所」 ・暑い夏に爽快さを味わいたい 　星野概念のつれづれ喫茶去：9 　「「スポーツのよう」か否か」 ・いつもの喫茶よりさらにブーストをかけたい 　書店と喫茶店MAP：中野／吉祥寺／荻窪 　星野概念のつれづれ喫茶去：10 　「エフェクターと喫茶店」 ・短い時間でも逃避をしたい 　星野概念のつれづれ喫茶去：11 　「ぐるぐるのロックを外すには」 ・深く「ひとり」を味わいたい 　星野概念のつれづれ喫茶去：12 　「音楽は醸す」 ▼喫茶対談　星野概念×飯塚めり 　喫茶に「効用」なんて、あるんでしょうか？ あとがき 掲載喫茶店一覧

1,870円

続 喫茶の効用

★★愛する町中華には駆け込み続けろ！★★ 高齢化の荒波にさらされて滅亡の危機にある町中華。 その魅力に若者も気づき始めている…！ 炒飯、餃子、ラーメン、定食、丼物など 中華を愛し、食べ尽くしてきた町中華探検隊の精鋭が、 今本当に食べたい【首都圏】のメニュー70超をピックアップ！ ◆BS-TBS『町中華で飲ろうぜ』出演中の 玉袋筋太郎×町中華探検隊　座談会　収録！ 荻窪の名店「春木家本店」にて◆ ◆◆思わず通いたくなる町中華の王道メニュー◆◆ 自信をもっておすすめする名店、その逸品の数々を紹介！ 【取材拒否の名店】まで載っているのはこの本だけ！ 【麺】取材拒否の店「春華亭（町屋）」、女将の丁寧な接客に注目「中華料理　永新（宮ノ前）」、500円の衝撃「らーめん高尾（荻窪）」ほか 【餃子】ジャンボ餃子が名物「一圓（上石神井）」、昼も夜も楽しめる「青葉餃子（神奈川・青葉台）」ほか 【炒飯】名古屋伝統の皿台湾が味わえる「玉川屋酒店（蒲田）」、新製法チャーシューで進化を続ける「一寸亭（根津）」ほか 【丼もの＆皿めし】東京屈指の老舗町中華「あさひ（浅草）」、あえてのオムライス「中華料理　一番（亀有）」ほか 【定食・その他】卵使いの達人「中華屋啓ちゃん（荻窪）」、映画化もされた名店「中華風家庭料理ふーみん（南青山）」ほか ◆◆特別企画◆◆ ・町中華の生まれる日（松陰神社前　中華　立波） ・密着取材！　お家でチャー汁を作ろう（行徳　山ちゃんラーメン） ・その人が町中華だと思うなら、そこは町中華なんです（座談会） ・「栄龍」と「幸楽」幻のナシゴレン再現座談会 ・天津丼を食べ歩いてわかったこと ・町中華だからこそ、カレーを食べたいその理由 ◆◆町中華探検隊とは◆◆ 町中華（個人経営の大衆的中華料理店）の研究・記録をおこなうグループ。最終目標は「一億総町中華探検隊」である。 ▼本書への参加隊員▼ 隊長：下関マグロ 副隊長：半澤則吉 隊員： 森本聡子　年間600杯以上食べるラーメン女子。 佐藤樹里　チャーハン栄養士。累計5000食以上のチャーハンを食す。 小野寺力　一般社団法人焼き餃子協会代表理事。 コヤマタカヒロ　デジタル＆家電ライター。米・食味鑑定士の資格を持つ。 西益屋ハイジ　料理研究家。健康実用書にレシピ提供実績多数。

1,320円

町中華名店大百科【首都圏版】…

1,080円

森のカフェと緑のレストラン千葉　市川・千葉・柏・北総エリ…

文筆家・甲斐みのりさんの「ものかき」としての原点とも言える町、京都。学生時代を過ごした大阪から「京都の喫茶店に通いたい」という思いで引っ越して、さまざまな喫茶店を訪れました。今回はそんな思い出が詰まったお店を中心に、今も訪れるお店、喫茶店好きの人からおすすめされたお店などから16店を選りすぐってご紹介。店主との交流、好きなメニュー、変わらない佇まいなどなど。情感たっぷりの写真ととも楽しめる1冊です！ ○掲載店舗（掲載順） 六曜社珈琲店 イノダコーヒ本店 フランソワ喫茶室 喫茶ソワレ ぎおん石 前田珈琲（salon de 1904） Niwa cafe 築地 喫茶翡翠 喫茶チロル 静香 COFFEEポケット ひめりんご 切通し新進堂 スマート珈琲店 珈琲の店 雲仙

1,789円

愛しの京都〈純喫茶〉…

九州の本当においしいラーメン店を厳選紹介する「ラーメンWalker九州」の2026最新版。 超お得なクーポン＆限定麺の巻頭企画をはじめ、話題店の中から選りすぐりの一杯を紹介する「新店ダービー」や熊本ラーメンのルーツをたどる特集など、ラーメン好きにはたまらない一冊だ。 また、人気企画「ラーメンWalkerグランプリ」では、日本ラーメン界のプロ集団・百麺人とラーメンWalker編集部が厳正なる審査を実施。2025年を代表するラーメン店を金・銀・銅賞で表彰する。 そのほか、熊本出身でラーメン愛好家のくりぃむしちゅー・有田哲平のスペシャルインタビューやエリア別に探せる大ボリュームのカタログなど盛りだくさんの内容だ。 【巻頭企画】お得なクーポン&限定麺 5連発 【特集1】今年も激戦!新店ダービー九州杯 30店 【特集2】金・銀・銅賞を発表!ラーメンWalkerグランプリ九州2026 【特集3】熊本ラーメンのルーツをたどる/くりぃむしちゅー・有田哲平スペシャルインタビュー 【特集4】麺地巡礼! ラーメン鉄道旅 【エリア別カタログ】九州の旨い店73軒 福岡/佐賀/熊本/長崎/大分/宮崎/鹿児島 【巻末付録】切り離して使える!ラーメンMAP ほか

1,045円

ラーメンWalker九州2026 ラーメンウォーカームッ…

千葉の本当においしいラーメン店を厳選紹介する「ラーメンWalker千葉」の2026最新版。 巻頭企画では、超お得なクーポンや限定麺、千葉のYouTuberまーみん×人気店によるコラボ企画が今年も実現。「こんな一杯を作ってほしい」というまーみんのお題に応えた究極の“うまーみん”麺が登場する。 このほか、話題店の中から選りすぐりの一杯を紹介する「新店ダービー」や、人気企画「ラーメンWalkerグランプリ」では、日本ラーメン界のプロ集団・百麺人とラーメンWalker編集部が厳正なる審査を実施。2025年を代表するラーメン店を金・銀・銅賞で表彰する。 さらに、内房＆外房＆九十九里のエリア別においしいラーメンと名所を巡る「日帰りラーメンドライブ」、切り離して使える千葉のラーメンMAP、エリア別に探せる旨い店カタログなど盛りだくさんの内容だ。 【巻頭企画】お得なクーポン&限定麺 5連発 【特集1】今年も激戦!新店ダービー千葉杯 19店 【特集2】金・銀・銅賞を発表!ラーメンWalkerグランプリ千葉2025 【特集3】麺地巡礼! ラーメン鉄道旅 【スペシャル企画】 YouTuberまーみん×人気店がコラボ 読者限定！究極の“うまーみん麺”2026 【エリア企画】 内房＆外房＆九十九里 ラーメンドライブへGO！ 【エリア別カタログ】千葉の旨い店93軒 千葉市 / 船橋市 / 習志野市 / 市川市 / 松戸市 / 柏市 / 我孫子市・印西市・成田市 / 流山市・佐倉市 / 八千代市・鎌ケ谷市 / 茂原市・匝瑳市・長生郡 / 東金市・山武市・山武郡 / 木更津市・市原市 / 富津市・君津市 / 館山市・旭市・銚子市 【巻末付録】切り離して使える!ラーメンMAP ほか ■ラーメンWalkerとは 「ラーメンWalker」は日本最大のラーメン情報メディアとして、ムックやWeb、TV、SNS、リアル店舗など、マルチメディアで最新ラーメン情報を発信。また「ラーメンWalkerグランプリ」では、エリアを代表するラーメン店を金・銀・銅賞で表彰。ラーメン文化発展のため、今後も挑戦を続けます。

1,045円

ラーメンWalker千葉2026 ラーメンウォーカームッ…

《特集》簡単だけど絶品なカフェの焼き菓子レシピ マフィンやスコーン、キャロットケーキにブラウニー、バナナブレッドにアメリカンスタイルの大判クッキーなど、ラフな焼き菓子が人気です。 ベイクショップはもちろん、カフェやコーヒーショップ、ベーカリーでも、今ではマストアイテムに。 カジュアルで親しみやすいという商品特性もありますが、つくり方がシンプルで、ポイントさえ押さえれば、小さな厨房でも、菓子づくり初心者でも、おいしくつくれるというのも注目される理由でしょう。 229号では、今人気のカフェ、コーヒーショップの焼き菓子を徹底取材。 簡単だけど絶品な焼き菓子レシピを紹介します。 ディル コーヒーパーラー／グラットブラウン ローストアンドベイク／ナミナミ／モンキーポッド コーヒー＆ケイク／ラ ブランシュ エルミン／コーヒーアンドベイクド ウラ／カフェ シヤント／チリング コーヒー＆ベイク ○ベイクショップに学ぶ スパイス菓子のつくり方 チリムーロ／エイミーズ・ベイクショップ／ルスティカ菓子店／ユニコーンベーカリー／カナム ○カフェ・バッハに学ぶ コーヒーとケーキのペアリング ○パティスリーに広がる焼き菓子の日 トレカルム／パティスリー ノックノック／パティスリー ブルエッタ ○コーヒーショップの新しいかたち グリッチ コーヒー＆ロースターズ 神保町／ネクスペクトコーヒー／キエロコーヒー／コーヒー カウンティ トウキョウ／2050 COFFEE ○クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2025　日本総合優勝！ 〈NEW OPEN〉 エックス コーヒー ギンザ／ミニッツ コーヒー／ブラック スロース コーヒー 〈新連載〉 so good.. 世界最先端のパティスリー ほか

1,650円

cafe-sweets(カフェースイーツ) vol.22…

≪特集≫　パティスリーとベーカリーの店づくり新傾向 2001年の創刊以来、四半世紀に渡って、「カフェ・スイーツ」は菓子店・パン店のトレンドを追い続けてきました。 創刊当時に店を開いたシェフは、今や業界の重鎮に。彼らのもとで腕を磨いた職人が今、独立して自店をオープンしています。 数々のスイーツ＆パンブームを経て、成熟しきった菓子・パン市場で、若い世代はどのように自店を差別化し、繁盛させていくのか。 店づくり、商品構成はもちろん、物価高騰や人材難、働き方改革など業界の課題も視野に入れた、菓子店・パン店の店づくり最新傾向をレポートします。

1,650円

cafe-sweets(カフェースイーツ) vol.23…

1,100円

自然を満喫　森さんぽ　東海版…

“伝説”な埼玉うどんの名店を一挙紹介！ 「今すぐに食べに行きたくなる」唯一無二の埼玉うどんガイド うどん生産量全国第2位を誇り、本州有数の小麦生産県である埼玉県。 “ワシワシ”とした麺×つけ汁スタイル「武蔵野うどん」、 ツルっと喉ごし抜群「加須うどん」、 熊谷特産を味わい尽くす「熊谷うどん」、 農家の夏の味覚「すったて」、 渋沢栄一が愛した「煮ぼうとう」--。 埼玉県内5エリアから44店舗を厳選紹介 【主なコンテンツ】 〈埼玉県内にある絶対食べたい“埼玉うどん”！〉 ◆ 北東エリア 　ご当地「加須うどん」「川幅うどん」「一本うどん」など、地元の6店を紹介 ◆ 北西エリア 　小麦生産量県内一の熊谷市、ネギの名産地・深谷市など、地の利を生かした9店 ◆ 南東エリア 　県庁所在地のさいたま市を含め、外せない老舗＆新進気鋭の13店 ◆ 南西エリア 　武蔵野うどんの発祥地ともいわれる「うどん激戦区」から12店を厳選 ◆ 秩父・長瀞エリア 「ずりあげうどん」や甘味「あずきすくい」など観光の際に立ち寄りたい4店 ◆“埼玉うどん”の県外の人気店 ・東京、千葉、神奈川の武蔵野（肉汁）うどん店 ◆やっぱり『さぬき』も気になる！？ ・県内人気の讃岐うどん店2店 〈埼玉各地のご当地うどんを大解剖！〉 ・つけ汁×アゴが疲れるほどのワシワシ麺。武蔵野うどんってなに？ ・種類豊富さも魅力！まだまだ食べたい「埼玉ご当地うどん」 ・各地のうどんの特徴を総まとめ！全国うどんチャート 〈埼玉“うどん通”になれるコラムも満載〉 ・インタビュー／埼玉PR大使・元AKB48 松井咲子が最高な一杯に出合った！！ ・永谷晶久の埼玉（うどん）愛が巻き起こした埼玉うどんブームHISTORY2015→2025 ・なぜ王国を名乗るまでになった？渋沢栄一も登場、埼玉うどん文化を支えたレジェンドたち ・県民のソウルフード！埼玉発祥のローカルチェーン『山田うどん』のココがスゴイ！ ・うどんで町おこし！「鳩ヶ谷ソース焼きうどん」の誕生ストーリー ・うどんだけじゃない！隠れた逸品・サイドメニュー ・埼玉うどん用語集 ・埼玉うどんMAP

1,320円

どうだ！埼玉うどん伝説！！…

1,100円

森のカフェと緑のレストラン　広島・廿日市・尾道・福山…

1,200円

東京の銭湯

SAUNA is PEACEFUL!! サウナの素晴らしさや魅力を、すべてのサウナ好きに伝えるサウナ雑誌「SAUNA BROS.」。その最新号「SAUNA BROS.vol.10」が6月30日（月）に発売決定！ すべてが自由ですべてがピースフルな“サウナ”の魅力をすこしでも多くの方に伝えたいと、ただただ、サウナが好きな編集部員が、愛情と熱量だけで制作している「SAUNA BROS.」。これまでにリリースした「SAUNA BROS.」vol.1〜9は、サウナを愛するみなさまからご高評をいただき、おかげさまでついに10号目を発行することになりました。 　　　　　　　　　　　　　　　　 これまでも、さまざまなサウナ施設を取材してきた「SAUNA BROS.」ですが、記念すべき最新号では、「銭湯サウナ」を大特集。地域の人々のあたたかな触れ合いの場でもあり、また比較的お手軽に利用できる銭湯のサウナは、日本において“最も身近なサウナ施設”と言っても過言ではありません。 長年にわたり人々をあたためてきた老舗銭湯サウナ。リニューアルして生まれ変わった銭湯サウナ。サウナ専門施設やスーパー銭湯にも引けを取らない規模やサービスで全国から注目を集める銭湯サウナ……。古くて新しい、HOTでCOOLなさまざまな銭湯サウナを総力特集でご紹介します。今回掲載する施設数を数えてみたら、なんと37施設！　あなたの好きなあの銭湯も載っているかも……!? もうひとつの大特集として、今夏、EXPO 2025大阪・関西万博開催で賑わいが止まらない“大阪”のサウナをクローズアップします。どこか個性的で、いい意味でオモシロさに満ちていて、あたたかくてやさしいサービスの数々--。この特集では、いわゆる名門施設から最新オープンの人気施設まで、さまざまなサウナを徹底取材。読んだら夏休みに絶対に行きたくなるはずです！ この2大特集以外にも、いま注目＆話題の最新サウナを全国から大紹介いたします。 また、今号もサウナを愛する人たちが次々に登場。サウナに癒される喜びや、思わぬ発見、おすすめの楽しみ方などを存分に語っていただいています。 この一冊を読んで、サウナと共にある生活がさらに楽しく心地良くなることを目指しています。さぁ、サウナへ行きましょう。 ＜綴じ込み特別付録＞ 今号で訪れたサウナ施設のロゴなど、超レアステッカー。 ・ラインアップ ●COVER GIRL＆SPECIAL GRAVURE 武田玲奈 at　堀田湯（足立区） ●総力特集「銭湯サウナの魅力。- HOT 37 -」 日本全国、北から南まで……あたたかくて気持ちいい、とっておきのオススメ銭湯サウナが大集合！ 黄金湯（墨田区）、改良湯（渋谷区）、松本湯（中野区）、堀田湯（足立区）、練馬湯遊邸 松の湯（練馬区）、COCOFURO かが浴場（北区）、薬師湯（墨田区）ほか東京の銭湯サウナ。 大阪、京都、北海道、九州、四国からも……最高の銭湯サウナが続々登場！ ●大特集「これがナニワのサウナやで！　ユニークな個性と人情がサイコーな“大阪のサウナ”たち」 ニュージャパン梅田店 なにわ健康ランド 湯〜トピア クルーズ船「パンスターミラクル」船内スパ＆サウナ 露天風呂たこ湯 etc. ●この夏、注目のサウナ！ 毎日サウナ 越谷店（埼玉県越谷市） サウナスナック「かなこ」（東京都品川区） 奥日田温泉 うめひびき（大分県日田市） ●SPECIAL SHOOTING！ 有岡大貴（Hey! Say! JUMP）× 知念侑李（Hey! Say! JUMP）× 観音山サウナ蒸寺（群馬県高崎市） ●PICK UP ATHLETE！ 千葉ロッテマリーンズ　種市篤暉、鈴木昭汰、田中晴也 etc. ●SPECIAL INTERVIEW 野田クラクションべべー（「The Sauna」支配人)、マグ万平、清水みさとetc. ●SAUNA BROS.WEB連載 特別版 黒羽麻璃央 ●知りたい！　みんなのサウナ情報 「サウナ好き 37人に聞きました！」 （内容は変更になる場合があります）

1,250円

SAUNA　BROS．（vol．10）…

“中に入って、おいしいものを味わえる" 唯一無二の名建築+グルメガイドブック、待望の第2弾! これは、目と心のビタミン剤。 庶民の視座でアーカイブした京都。 「雅」に誘われ おいしい散歩に出かけよう! ーー(田口トモロヲさん・推薦) 京都では、風情ある街並みの中に、 数々の見事なモダン建築がしっくりと溶け込んでいます。 レストラン、ホテル、学校、美術館……。 その用途はさまざまですが、 歴史ある美しい建物が、細部まで丁寧に保存・改修されて 今もなお、日常の暮らしの中にしっかりと息づいている。 これは、一千年余りの間古いものと共存し続けてきた、 京都ならではの光景と言えるのではないでしょうか。 この本では、 ドラマ「名建築で昼食を」(池田エライザ、田口トモロヲ主演/テレビ大阪)の 原案となった前作『歩いて、食べる 東京のおいしい名建築さんぽ』と同様に、 中でおいしい食事・お茶・持ち帰りを味わえる、 30軒超の名建築をご紹介しています。 この本と一緒に、名建築やまちあるきを楽しむうちに、 さらなる京都の魅力に引き込まれること、間違いなしです!

1,760円

歩いて、食べる　京都のおいしい名建築さんぽ…

日々の疲れを癒やし、心と体をリセットできる老舗銭湯、ニューレトロな銭湯、スタイリッシュな銭湯を紹介。お風呂の楽しみ方やサウナの楽しみ方、銭湯での正しいマナーなどお風呂にまつわる基礎知識も掲載。

1,200円

大阪の銭湯

福島の本当においしいラーメン店を厳選紹介する「ラーメンWalker福島」の2026最新版。 超お得なクーポン＆限定麺の巻頭企画をはじめ、話題店の中から選りすぐりの一杯を紹介する「新店ダービー」や、サードウェーブ到来中の福島発の“会津山塩ラーメン”の今を深堀取材など、福島ラーメンの最新情報がたっぷり凝縮された一冊だ。 また、人気企画「ラーメンWalkerグランプリ」では、日本ラーメン界のプロ集団・百麺人とラーメンWalker編集部が厳正なる審査を実施。2025年を代表するラーメン店を金・銀・銅賞で表彰する。 そのほか、巻末付録として切り離して使える福島ラーメンMAP、エリア別に探せる大ボリュームのカタログなど盛りだくさんの内容だ。 【巻頭企画】お得なクーポン&限定麺 6連発 【特集1】今年も激戦!新店ダービー福島杯 19店 【特集2】金・銀・銅賞を発表!ラーメンWalkerグランプリ福島2025 【特集3】麺地巡礼! ラーメン鉄道旅 【インタビュー企画】地元愛と自然の恵みが詰まった福島発の麺! サードウェーブ来たる！会津山塩ラーメン 【エリア別カタログ】福島の旨い店116軒 福島市/ 伊達市/ 二本松市・大玉村/ 郡山市/ 須賀川市・田村市/ 鏡石町・石川町・三春町/ 白河市/ 矢吹町・玉川村/ 会津若松市/ 喜多方市/ いわき市/ 相馬市・南相馬市・広野町・浪江町 【巻末付録】切り離して使える!ラーメンMAP ほか ■ラーメンWalkerとは 「ラーメンWalker」は日本最大のラーメン情報メディアとして、ムックやWeb、TV、SNS、リアル店舗など、マルチメディアで最新ラーメン情報を発信。また「ラーメンWalkerグランプリ」では、エリアを代表するラーメン店を金・銀・銅賞で表彰。ラーメン文化発展のため、今後も挑戦を続けます。

1,045円

ラーメンWalker福島2026 ラーメンウォーカームッ…

「あまから手帖」が厳選する飲食店100軒を収録した「100選」に変わる、お値頃なお店を集めた新シリーズ。第二弾となる今回は、神戸篇。 「食べて飲んで、一人一万円以下」のカジュアルラインを軸に、神戸市内の店舗を80軒収録いたします。洋食をはじめ、イタリアン、フレンチ、中華料理、スイーツ、喫茶・カフェ、居酒屋、バーなど幅広いジャンルに、ランチに向く店や、テイクアウトで気軽に買える品も。新店から、地元の方々に愛される名店まで神戸市内全般からお店をピックアップしております。手の届きやすい価格帯で揃えているので、普段使いにも、神戸に遊びに来る方へのプレゼントにも最適なラインナップとなっております。神戸でのお店選びの保存版として持っていただきたい一冊です。 ーーー掲載エリアーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 神戸市内（三ノ宮・元町、岡本、御影、六甲、春日野道、王子公園、新開地など） ーーー掲載ジャンルーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 和食（軽食、居酒屋、立ち呑み）／レストラン（イタリアン・フレンチ・洋食）／中華料理／カレー／コーヒー・喫茶／スイーツ／ワイン酒場／パン／バーなど

1,100円

あまから手帖　おいしい手帖　神戸篇…

1,100円

森のカフェと緑のレストラン　神奈川　横浜・鎌倉・湘南・県…

東京、埼玉、神奈川、千葉など、首都圏から日帰りで行ける、緑あふれるカフェ＆レストランをご紹介。秘境、廃校、牧場、名建築など、テーマごとに紹介。緑あふれる撮りおろしの写真が満載で、見ているだけで癒やされる1冊です。 ＜主な特集内容＞ 【特集1】心ほどける緑のカフェへようこそ 編集部が厳選した、緑あふれる素敵なカフェ・レストランを、いろいろなテーマにわけてご紹介。 紹介テーマ ・秘境でも行きたい隠れ家 ・廃校レストラン ・川のせせらぎに癒やされる川viewレストラン ・牧場＆農園カフェ ・心地よい風を感じるテラス席 ・ボタニカルカフェ ・水と自然が調和するダムレストラン ・ガーデンカフェ ・古民家カフェ ・お酒が自慢のレストラン ・名建築、文化財レストラン ・神社・仏閣カフェ ・都会のオアシス ・公園カフェ ・美術館に隣接するカフェ 【特集2】 森さんぽ カフェやレストランのついでに、ちょっと森の中をおさんぽしませんか？ 飯能にある天覧山、千葉にある養老渓谷、箱根にあるポーラ美術館をご紹介。 周辺の立ち寄りスポットも掲載しており、週末の1日おでかけにもおすすめです。 【特集3】森の中にあるのは…… 「森×グルメ」をテーマに、おいしい名物メニューのある森カフェを紹介 森×ハンバーグ、森×ピッツァなど、ジャンル別にご紹介します。 ほかにもかき氷やかわいい木工雑貨を扱うお店など、コラムページも充実で読み応えも◎。 素敵なお店を知りたい方、写真を見るだけで癒やされたい方におすすめです！ 【掲載エリア】 東京 埼玉 神奈川 千葉 （奥多摩 あきる野 青梅 鎌倉 飯能 秩父 東松山 所沢 木更津ほか） ●「るるぶ」は、「みる」「食べる」「遊ぶ」を中心におすすめエリアやスポットを徹底紹介した旅行ガイドブックです。国内・海外あわせて約200のラインナップを展開、2023年でブランド誕生50周年を迎えました！ 「るるぶ」の特徴はこちら ・写真が多くてわかりやすい！ ・最新情報がたっぷり！ ・見やすい地図もついてくる！ 初めて訪れる方からリピーターまで、幅広い方々により旅行を楽しんでいただけるガイドブックです。

1,430円

るるぶ緑のお出かけカフェ&レストラン 首都圏発…

「おひとりさま」だから楽しめる 外食の醍醐味、おすそわけします 朝昼プラスお茶で1日2〜3軒、年間1000回以上外食をする、人気飲食コンサルタントが、「東京・ひとり外食」の新しいスタイルを提案します。単なるグルメ情報に留まらない、おいしくて楽しい「大人の居場所」を一緒に見つけてみませんか？ こんな人におすすめします！ ・「食」への関心が高く、自分の時間と空間を大切にする人 ・おいしいものに目がない人 ・自分の時間を楽しみたい人（プライベートの充実志向） ・街歩きが好きな人（散策とセットで楽しめる提案） ・旅行や出張で東京へ来る人（ビジネス・観光での「一人飯」需要） はじめに chapter1 ボクが銀座ウエストを訪ねる理由 01 おひとりさまを守ってくれる「まぶしい結界」銀座ウエスト 本店 chapter2　ボクのオキニイリ20店 02 背すじをのばして凛々しくひとりで寿司を楽しむ 立食い寿司 根室花まる 銀座店 03 土曜だけ。朝だけ。だし巻き玉子だけ 手打ち蕎麦國定 銀座店 04 愛煙家に独占させるのはもったいない 和蘭豆 05 カウンターで楽しむしゃぶしゃぶ。みんなおひとりさまの店 しゃぶせん 銀座店 06 自分を自分で接待してみる ざくろ 銀座店 07 おひとりさま時間帯の「三州屋」を楽しむ 大衆割烹 三州屋 銀座本店 08 一品しかないお店でひとり時間を堪能する たらちゃん 09 串をはずして召し上がれ。女性にやさしい焼き鳥の店 京橋 伊勢廣 本店 10 木陰と雑踏、ガラスの箱とホットドッグ シェイク シャック 東京国際フォーラム店 11 ひとり静かに声のもてなしを聞く　 かんだやぶそば 12 500円玉を握りしめて待ち、小走りして駆けつける「スターバックス」 スターバックス コーヒー 新宿御苑店 13 一日20食限定のお弁当を食べに心を走らす「郷土料理 くらわんか」 郷土料理 くらわんか 14 自由な街のエネルギーをもらう ビア＆カフェ ベルク 15 ひとりで行っても、ひとりぼっちにならないお店　 オールシーズンズコーヒー新宿三丁目店 16 ひとりでバーにたたずんでみる サントリーラウンジ イーグル 17/18 グランメゾンの贅沢を擬似体験してみる PIZZA SALVATORE CUOMO&BAR新宿/Paul Bassett新宿店 19 自分だけのひと皿を作って楽しむホテルのビュッフェ マーブルラウンジ 20 職人さんの優美な手元をながめながら寿司と語らうシアワセ 鮨いしかわ 21 ナカムラさんちにお呼ばれしましょう オステリア ナカムラ MAP chapter3　おひとりさま外食を楽しむヒント おわりに

1,980円

大人の東京おひとりさま外食…

1,650円

ブライダルのお仕事（2027）…

1,100円

森のカフェと緑のレストラン　石川　富山　福井嶺北…

フィンランド、韓国、台湾、ノルウェー、オランダを巡る、ふらっと楽しいサウナ旅のイラストエッセイ この本は、わたしの海外サウナ旅（サ旅）の記録です。 長い旅ではなく、週末で行けるような日数で、 でも、いいとこ取りのサクッと旅。 なんて言ってますけど、かっこいい理由なんかではなく、 仕事や家族やらで長い日数がむずかしいこと、 そしてなにより40歳を超えてくると長旅は疲れるから。 だから週末＋αくらいの日数がちょうどいい。 サクッと旅でも、慣れ親しんだ日本にいるだけでは味わえない サウナ、景色、食事、文化、すべてのことが、 ところ変わればだなぁと思えるおもしろさに海外では出会えます。 しばらく海外に行っていなかった方も、 海外のサウナに挑戦してみたいという方も、 海外サ旅に慣れっこの方も、 どうぞゆるっとわたしの旅にお付き合いください。

1,760円

週末海外サ旅

おいしい食べ物、珍しい食べ物、世界の名物料理、風変わりな食の習慣、 あの食べ物を広めた有名人、移民料理、変わった料理イベント、名物店などなど 食にまつわる楽しいエピソードを500も収録。 この一冊でお腹いっぱいになれる、食のワンダーランド！ ●ニューヨークタイムズ、USAトゥデイなどのベストセラーリスト入り。 ●アリス・ウォータース、ダン・バーバー、ホセ・アンドレなど有名シェフも続々絶賛。 ●米国の人気ブログ「アトラス・オブスキュラ」から誕生した、「食」の愉しみが詰まった1冊。 例えば── ある村でしか食べられない手延べパスタ（イタリア）、トゲトゲのバームクーヘン（リトアニア）、ティーポットで作るスープ（アフガニスタン）、二黄卵の町（中国）、くさいマンゴー（マレーシア）、肉がほろほろになる壺料理（モロッコ）、ローカルな激辛チリオイル（ルワンダ）、バオバブの種のキャンディ（タンザニア）、孤島レストラン（タンザニア）、大陸縦断列車の高級食堂車（オーストラリア）、タラの舌（カナダ）、書店で味わう先住民のごちそう（米国）、ミニチュア料理コンテスト（米国）、極上の蟻の卵（メキシコ）、死者の日のサラダ（グアテマラ）、世界で最古の貝料理（チリ）など

4,290円

地球グルメ大図鑑

静岡の本当においしいラーメン店を厳選紹介する「ラーメンWalker静岡」の2026最新版。 絶品麺が無料や半額になる超お得なクーポン＆限定麺の巻頭企画をはじめ、 話題店の中から選りすぐりの一杯を紹介する「新店ダービー」など、ラーメン好きにはたまらない一冊だ。 また、人気企画「ラーメンWalkerグランプリ」では、日本ラーメン界のプロ集団・百麺人とラーメンWalker編集部が厳正なる審査を実施。 2025年を代表するラーメン店を金・銀・銅賞で表彰する。今回は受賞店も増えて大注目！ エリア特集では年間を通して温暖な気候が特徴で、大自然が育む豊かな食材がそろう伊豆半島をピックアップ。 素材を生かしたラーメンを提供する店やユニークな肉チャーハンなど地元発のB級グルメなどわざわざ行って食べるべきラーメンを大紹介。 そのほか、エリア別に探せる大ボリュームのカタログなど盛りだくさんの内容だ。 【特集1】今年も激戦！新店ダービー静岡杯 15店 【特集2】金・銀・銅賞を発表！ラーメンWalkerグランプリ静岡2025 【特集3】オリジナリティ溢れる麺の宝庫！伊豆半島のラーメン熱、沸騰中 【特集4】麺地巡礼! ラーメン鉄道旅 【エリア別カタログ】静岡の旨い店77軒 静岡市／焼津市／藤枝市／牧之原市／沼津市／熱海市／伊豆市／浜松市／袋井市／磐田市／掛川市など 【巻末付録】切り離して使える！ラーメンMAP ほか ■ラーメンWalkerとは 「ラーメンWalker」は日本最大のラーメン情報メディアとして、ムックやWeb、TV、SNS、リアル店舗など、マルチメディアで最新ラーメン情報を発信。 また「ラーメンWalkerグランプリ」では、エリアを代表するラーメン店を金・銀・銅賞で表彰。ラーメン文化発展のため、今後も挑戦を続けます 【特集1】今年も激戦！新店ダービー静岡杯 15店 【特集2】金・銀・銅賞を発表！ラーメンWalkerグランプリ静岡2025 【特集3】オリジナリティ溢れる麺の宝庫！伊豆半島のラーメン熱、沸騰中 【特集4】麺地巡礼! ラーメン鉄道旅 【エリア別カタログ】静岡の旨い店77軒 静岡市／焼津市／藤枝市／牧之原市／沼津市／熱海市／伊豆市／浜松市／袋井市／磐田市／掛川市など 【巻末付録】切り離して使える！ラーメンMAP ほか

1,045円

ラーメンWalker静岡2026 ラーメンウォーカームッ…

名建築、古民家、花と緑の空間、美しいアート、芸術作品のような庭園など、美景を望む、くつろぎの東海のカフェ＆レストランを紹介します。

1,100円

絵になる店東海版

証券マン、銀行マンと渡り歩いてきたからこそわかる「お金の攻略法」 親の資産や支援などない、どこにでもいる普通のサラリーマンでありながら、 不動産投資を始めてわずか十数年で月間の家賃収入が100万円超のオーナーに。 けっして一本調子で成功したわけではない。 右往左往し、時にトラブルに巻き込まれながらも、 理系出身の金融マンらしく借入比率、利回りなどを自らシミュレーションして安全かつ効率的に資産を増やしてきた。 「不動産投資は成功するよりも失敗しないことが大事」としながら、「チャンスを見逃さない。そのためには不断の努力を怠らない」と訴える。 基本は女性目線／現金で2戸、借入で1戸の借入比率33％が最強の投資スタイル／不動産投資での繰上げ返済は迷わず返済額軽減型を選択すべし…など金融マン出身のオーナーならではの知見・ノウハウが随所に溢れる。 読んで面白く、「これなら自分にもできるかも」と思わせる傑作体験記。 リスクが少ない！　誰がやっても成功する！ 何よりお金がまわる仕組みを作ればあとはお金が稼いでくれる！

1,760円

55歳にして月間の手取り家賃収入100万円！ 元金融マン…

脱アメリカ メヒコの道端タコスで「戦後」を終わらせる 本場メヒコから火が着いた。 なぜ日本のタコスとここまで違うのか？ 「メヒコのタコスそのものが食べられる」と、日本よりも先にメヒコ本国で話題になったタコス・トレス・エルマノス。8万人いるインスタフォロワーの7割が外国人で、原宿店は世界各地から集まる観光客の新しい巡礼スポットとなっている。 店内はスペイン語が飛び交い、「ストリートフードとしてのタコス」をその文化ごと伝えるスタイルで、連日開店前から大行列、売り切れが続き、代表・古屋大和の愛情あふれる歯に衣着せぬパーソナリティもあり、熱狂的なファンを日々増やしている。 メヒコの食材を使い、現地のスタッフを雇用することで「メヒコの人たちに還元する」ことをポリシーとし、アメリカ経由ではない「本場のタコス」を愛をもって伝えている。 El amor inquebrantable La revolucion de Tacos 3 hermanos 〜だってタコスは愛だから〜 Porque los tacos son amor Instagram: @tacos_3hermanos_df YouTube: @3hermanos_DF Taqueria 3hermanos YAMANAKAKO[山中湖店] 山梨県南都留郡山中湖村平野506 TACOS 3HERMANOS HARAJUKU[原宿店] 東京都渋谷区神宮前3-26-5 URAHARA CENTRAL APARTMENT インディヘナの女の子／「日本人は諦めない」／アメリカの嘘／メヒコの洗礼／エカテペクの日々／お父さんの教え／道端の気遣い／自分でなんとかする／道端タコスの流儀／あの味とスタイルを再現する／死ぬのは怖くない／フレサになるな／メヒコのナマリ／北に近づくな／ニュークラシック／粋と野暮／テックス・メックス／なぜメヒコの食文化は間違って伝わるのか／ソーシャライズを磨く／「知らぬを知る」からはじめる／「メヒコで修行しました」／一瞬一瞬の輝き／「絶対謝んなよ」／水は上から下に流れる／土壌をつくる／メヒコに還元する／ちゃんと嫌われる

2,200円

愛を貫く　タコス・トレス・エルマノスの革命…

いつだってわたしを助けてくれたのは、街にある小さな店だった。 そこへたどり着けさえすれば、またわたしは生きる力を取り戻すのだ。 街歩きエッセイスト「かもめと街 チヒロ」が、東京の店の情景を描く。 浅草、上野、日本橋、銀座、新橋、神保町、秋葉原 ーー東京下町エリアを中心とした全61店 【目次より】 揚げたてのチキンバスケット - 銀座ブラジル 浅草店（浅草） 夢うつつの空間で、クリームソーダ -丘（上野） はじめまして、黒い天丼 - 天ぷら 中山（日本橋） 平日のサラリーマンとポンヌフバーグ - カフェテラス ポンヌフ（銀座・新橋） 喪失と再生のグラタントースト - カフェトロワバグ（神保町・神田）

1,980円

午後のコーヒー、夕暮れの町中華…

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