薔薇を取り入れたライフスタイルを、各時期を通して365日分ご提案。 著者が庭で育てている薔薇の紹介はもちろん、薔薇にまつわるエピソード、飾り方、お菓子や料理への取り入れ方まで。 薔薇のアンティーク食器や着物のコレクションも多数紹介。 ■目次 1月1日〜12月31日までのエッセイ 索引 参考文献 ************************ 1月1日〜12月31日までのエッセイ 索引 参考文献

2,420円

薔薇ごよみ365日

毎日の暮らしに取り入れたい、１００種類の身近なハーブ。料理、ハーブティー、美容・健康、育て方ｅｔｃ．ハーブソルト・オイルの作り方、症状別のハーブティーブレンドレシピなど知って楽しいコラム付き！

1,650円

知っておいしいハーブ事典…

イングリッシュローズは、多くの長所と独特な美しさをもつことで世界中に知られていますが、デビッド・オースチンはより上質で好ましい品種を求めて開発を続けています。オールド・ローズの美しさや香りと、モダン・ローズの四季咲き性や豊富な花色との組み合わせは、どのように誕生したのでしょうか。本書では、彼の作品のなかで最も人気の高い品種と新品種の数々を、美しい写真と詳細な説明によって紹介しています。ここで採用したまったく新しい分類法によって、イングリッシュローズをさらに楽しみ、その多様性を理解することができるでしょう。

5,280円

新イングリッシュローズ…

ブルー系のシックな色、ビタミンカラーで明るい色など豊かな色の組み合わせ。 花店ではあまり並ばない珍しい花を使って生まれる作品の数々。 そんな魅力的なブーケを作る広島の人気花店 「fleurs tremolo」のオーナー 藤野幸信さんが季節の花を束ねます。 一般的な花から染めなど珍しい花まで使った作例33点は 実際に作るのも、見ているだけでも楽しめる作品ばかり。 フローリスト誌で2016年5月号〜2018年4月号まで連載していた 「couleur et nuance de saison」の写真も収録しています。 ■目次 はじめに 必要な道具、花バサミと剪定バサミの使い方 [Printemps 春] 春のはじまりの球根花のブーケ アネモネとスイートピー、ムスカリのトリコロールブーケ パンジーとアネモネのブーケ 春の花のウェディングブーケ レンガ色の春のブーケ ミモザとアネモネのブーケ サクラのブーケ ミモザとパンジーのブーケ 春のいろどりブーケ ポピーと青い花のブーケ [Ete 夏] 赤い花と緑のブーケ ガーベラのサマーブーケ バンダのバイオレットブーケ 緑を束ねる夏のブーケ チランジアとグロリオサの波打つブーケ 色とりどりのサマーポップ ブーケ 時を流れる初夏のブーケ 緑をまとうブーケ [Automne 秋] アンティークローズのオータムブーケ 黄金色のブーケ 実りの秋の赤いブーケ ダリアとバラのオータムブーケ ダリアとランと紅葉のブーケ 紫色の秋のブーケ ヒマワリのオータムブーケ コスモスのブーケ [Hiver 冬] ツバキとランの冬のブーケ ポインセチアのブーケ・ド・ノエル ヤドリギのブーケ キクとアネモネのガーランド シクラメンのブーケ・ド・ノエル ハボタンとマツの青いニューイヤーブーケ ガーベラとチューリップの春を待つブーケ *****************************************************************************

1,760円

季節の色合いを楽しむブーケ…

プロのフローリストやフラワーデザイナーたちが制作した、花束、ブーケのデザイン集。春夏秋冬の季節を感じる花束から、お祝い、お悔やみなどのシーンごとの花束、思い切りアーティスティックな前衛的ブーケなど、あらゆる種類の花束およそ300作品を掲載。作品のテイストもかわいらしいふんわりとした花束、シャープでモダンな花束、エキゾチックな原色花束、ニュアンスカラーのパリスタイルの花束、花いっぱいのゴージャスな花束などさまざま。制作プロセスやワンポイントカットなども紹介。使用するメイン花材、形、色などから逆引きできるインデックスがつき、レッスンの見本に、また、商品提案の見本としても使用できる構成に。花束デザインの作品見本としての決定版！ ■目次 第1章　ラウンド 第2章　バリエーション 第3章　ミニブーケ 第4章　一本巻き **************************** 第1章　ラウンド 第2章　バリエーション 第3章　ミニブーケ 第4章　一本巻き

2,200円

花束デザイン図鑑300

都会の屋上やベランダで、畑をしのぐ収穫を！自宅でタネとりできる、おすすめ品種や、作物の生育にあわせた肥料のタイミングなど、厳選３１種の野菜のそだてかたが、写真でわかる。

1,980円

プランターで有機栽培（2）…

2,530円

近代造園史

古来日本人は、植物たちや花々の姿を愛で、歌に詠み、絵画に描いてきた。 慌ただしい日常の中で、草花を見るために出かけたり、自ら育てている人も少なくない。 本書では、日本の草花を四季に応じて紹介する。植物に関して興味深い事実を紹介することに加え、日本人との関わりにも筆を伸ばし、自然をより身近なものにするよう工夫が凝らされている。 紹介する草花には大きく美しいカラーのイラストを添えた。

2,200円

日本の花を愛おしむ

結びの基本から飾り結び、そして現場での応用まで幅広く対応しています。豊富なイラストと写真を見ながら複雑な結び方までマスターできます。雪吊りとワラボッチのつくり方もさらにわかりやすく解説しています。庭づくり以外にも役立つロープワークも満載。

1,430円

目で見る庭のロープワーク改訂新版…

世界中でなぜか愛されている「悪魔の食べもの」!? その種類、特徴、歴史、料理法、文化のすべてを紹介！ 灼熱の南方から寒い北の地まで、トウガラシの食文化は世界中に広がっている。なぜ人はトウガラシに惹かれるのか？ その発祥の地から世界中への伝播の経路、膨大なトウガラシの種類とその特徴、世界各地の多彩な料理法、 そして激辛ブームを引き起こす禁断の魅力の正体までを解説した決定版！ ・トウガラシはなぜ辛くなったのか？ ・マヤ・アステカ・インカの神聖なるトウガラシ文化 ・なぜトウガラシが「ペッパー」と呼ばれるのか？ ・コロンブスとコンキスタドールの役割？ ・奴隷貿易がアフリカにトウガラシを広めた？ ・ポルトガルが日本、中国に運んできた？ ・トウガラシはからだを危険にさらす？ ・いやいや、健康にいい、痩身に効く？ ・ドラッグのような快感をもたらすのか？ ・カプサイシンとエンドルフィンの関係とは？ ・史上最初の化学兵器はトウガラシ爆弾？ ・危険な「辛さ」を好む人間心理とは？ ・激辛大会に挑むのはなぜ「男」が多いのか？ 　……などなど、トウガラシのすべてを解説！ 鷹の爪、ハラペーニョからブート・ジョロキア、トリニダード・スコーピオン、キャロライナ・リーパーに ドラゴンズ・ブレス、そして現在世界最辛のペッパーXまで、精鋭トウガラシたちが続々登場！

2,200円

トウガラシ大全

若手写真家ナンバーワンの12冊目の写真集。2000年の旅で初めて出会った、墓地に手向けられた造花だけでまとめられた写真集。メキシコ、グアム、サイパンなどでは、死者を弔うのに、照りつける太陽に、生花では保たないから造花を使う。蜷川は、これまで何回となく旅をし、その造花を撮りためてきた。ほとんどの写真は、強い太陽光線に輝く原色の造花のアップだが、場所が墓地であることの分かる写真も要所に配する。まるで生花であるかのような写真からはじめ、ページをめくるうちに首をかしがせるような構成になっている。きれいで、かわいくて、重たい写真集である。

4,070円

蜷川実花写真集 永遠の花…

コンパクトな新書サイズながら、全247種の花の特徴、花言葉を紹介する、花言葉本のロングセラー。 華やかな大輪の花、つつましくひかえめな花、どんな花であっても、それぞれの個性に応じたすてきな花言葉を持っています。 花色や姿形、芳香やたたずまいなど、花それぞれの個性から生まれたもの、詩や歌、古い伝説、神話などにちなんだもの、花に関連した風習や伝承に由来するものなど、人々の自由な発想は、次々と詩的な花言葉を生み出しました。 きらきらと輝く言葉の宝石、それが本書で紹介する花言葉です。 そっと宝石箱の蓋を開けて、花々が差し出す言葉の宝石を手にとってみて下さい。 はじめに PART 1 春の花 PART 2 夏の花 PART 3 秋の花 PART 4 冬の花

1,100円

花言葉［花図鑑］

フラグトオリゴ糖や食物繊維が豊富で、糖尿病や生活習慣病、ダイエットにも期待される注目の健康野菜。ほのかな甘味とシャリシャリした食感で、生食・加熱調理が可能。機能性、栽培法から利用まで。18の料理レシピ 第1章　魅力がいっぱいの新作物 第2章　ヤーコンの生理生態と品種 第3章　ヤーコンの経営と産地事例 第4章　ヤーコン栽培の実際 第5章　料理と加工 【目次】 第1章　魅力がいっぱいの新作物 1　ヤーコンはこんな作物 2　健康食材ヤーコンの力 3　ヤーコン栽培の魅力 4　生産・流通・消費の動向 第2章　ヤーコンの生理生態と品種 1　ヤーコンの分類・起源と来歴 2　ヤーコンの植物的特性 3　日本での生育の特徴 4　品種とその特性 第3章　ヤーコンの経営と産地事例 1　経営のねらいと導入の注意点 2　作型と経営指標 3　ヤーコンを活用した産地・地域振興の事例 第4章　ヤーコン栽培の実際 1　良品多收のポイント 2　種イモの準備と育苗 3　畑の選び方 4　土づくりと施肥 5　植付け 6　植付け後の管理 7　収穫と調製 8　貯蔵と出荷 第5章　料理と加工 1　異色の食材として大きな可能性 2　部位にあわせた加工・利用のポイント 3　素材を生かしたいろいろな料理 4　地域特産としての農村加工品 5　ヤーコン料理

2,200円

ヤーコン

2,090円

華と刻　ハーバリウム設計図アレンジメントテクニックブック…

四季折々に美しい庭、見る角度で景色を変える庭、生き方をも変える庭ー庭は奥が深い、そして愉しい。京都を拠点に活躍するガーデンデザイナーにして、庭めぐりツアーも主催する著者が、一度は行ってみたい「絶景庭園」をセレクト。見逃せない定番の名園から、心和ませる町家の名庭まで。その見どころを、初心者にも分かりやすくガイドする。

924円

一度は行ってみたい京都「絶景庭園」…

空き缶や古道具を使い、お金をかけずに暮らしをグリーンでおしゃれにしませんか。 小さいことは気にしないで、ゆる〜く作れるリメ缶、グリーンスタイリングの本です。 ーーフォトスタイリスト　窪田千紘さん推薦！ ■リメ缶＆グリーン・ワールドへようこそ はじめまして、たかはしようこです。 大阪のアンティークショップ「Sugar Pine」のオーナーで、 DIY大好き、ガラクタ大好きなアラ還のおばちゃんです。 あるイベントで、空き缶を錆びさせたり、ボコボコに叩いてペイントしたり、 ステンシルで男前な雰囲気にしたら、めちゃめちゃ売れました。 「こんなんで売れるの？」ってびっくりしました。 これがリメ缶のはじまりです。 当時、地味な存在だった多肉植物をリメ缶に入れて飾ってみたら、「それ欲しい」と言われました。 「リメ缶とグリーンって相性いいんや！」と気づきました。 これがリメ缶＆グリーンの出合いです。 空き缶なら家の中にたくさんあります。 100円ショップに行けば、さまざまな道具が手に入ります。 お金をかけずに自分で作ったアイテムとグリーンを合わせれば、 雑誌に載っているようなスタイリングが手軽にできるかも……ひらめきました！ そうして作り出した作品が、いつの間にかショップやリビング、 ガーデンにたくさんあふれ出して、なかなか素敵なリメ缶＆グリーン・ワールドになりました。 この本は、私のモノづくりのポリシー、「小さいことは気にせんと、 ゆる〜く作ってみよう」に忠実に、これまでの作品のスタイリングを紹介しています。 DIY＋グリーン初心者の方も、多少失敗しても大丈夫。 自分で作れば塗料の剥げもチャームポイントになります。 こんなに素敵にできたから、バッチリインスタ映えする写真も撮りたい！ その気持ち、私も一緒です。 だからこの本ではインスタ映えする写真の撮り方も紹介しています。 手軽に楽しく、そしてオシャレに。グリーンのある生活、楽しんでみませんか。 ■目次 リメ缶＆グリーン・ワールドへようこそ Chapter 01　はじめてのリメ缶作り Chapter 02　グリーンをスタイリング Chapter 03　水栽培をスタイリング Chapter 04　ドライフラワーをスタイリング Chapter 05　多肉植物に似合うアイテム作り Chapter 06　インスタ映えする写真を撮ろう Sugar Pine 物語

1,430円

リメ缶とグリーンのスタイリングブック…

植物が苦手な人でも楽しめる、小さな緑の世界。

1,650円

はじめてのテラリウム…

私が運営する神谷農園には、毎年、日本中、世界中から多くの人が農業を学ぶためにやってきます。その方々に私が必ずお話しすることが「命をつなぐ」ということです。人の体というのは、その人が口にするものでできています。当然、どんなものを食べるかということに、その人の健康状態は大きく左右されます。そして、人が食べるもの、特に農作物は、太陽、水、土壌の力によってできあがります。つまり、農業というのは、命をつないでいくための最も重要な営みであり、また、どんな野菜を作るかということが、人の命の質に大きく影響してくるのです。 これからの時代に必要な、新しい農業を始めたいと考えている方、いまの栽培方法を見直したい方、自分で無農薬の野菜を作りたいという方は、ぜひこの本をお読みいただき、それぞれに合ったかたちで実践していっていただきたいと思います。 第一部　農業の過去・現在・未来　　　神谷成章 1農業との出会い　2これからの農業のあり方　　3農業は土づくりから始まる4命をつなぐ野菜を作る 第二部　家庭菜園を始めよう　　　神谷保徳 1　農業の基礎知識をおさえよう　 1土について　　2．肥料について　3．現代の農業　4．これからの農業　 2　実際に畑づくりを始めよう　 1．土づくり　2定植・管理・収穫 　神谷農法Q＆A 　資材Q＆A

1,650円

命をつなぐ野菜をつくる神谷農法…

小石川後楽園、浜離宮等の名園では、どのような社交が繰り広げられていたか。競って造られた庭園の姿に迫りヨーロッパの宮殿とも比較。解説　尼崎博正

1,430円

大名庭園

愛とロマンスを象徴する特別な花、バラ。3500万年前の化石から現代まで、植物学、宗教、社会、芸術ほかあらゆる面からバラと人間の豊かな歴史をたどる。世界のバラ園、香油、香水等の話題も満載。カラー図版約百点。レシピ付。

2,530円

バラの文化誌

1,760円

造園家中根金作の軌跡…

自分にあった植物をちゃんと選んでいますか？ 好きだけど枯らしてしまう、育てるのが苦手という方のための書籍です。植物を育てること・枯らさないことはプロでも難しいと言われています。 そこで大切なのが「自分にあった植物を選ぶこと」です。 育て方に目がいきがちですが、目的やライフスタイルに合わせて選ぶことで、植物と長く付き合うことができます。本書では、楽しみながら自分の暮らしにあったグリーンを、専門家が厳選した中から選んでいくことができます。 業界を代表するショップや生産者さんも登場し、多肉植物やエアプランツなど、種類ごとに業界を代表する専門家の方がおすすめグリーンを紹介しています。

1,980円

LIFE GREEN SELECT TOUR

多肉、コーデックス、サボテンなど室内で楽しめる植物の 選び方、育て方、飾り方をイラストと写真で丁寧に解説。

1,760円

〜小さな鉢からはじめる〜長く楽しむお部屋の植物…

旧家の座敷、料亭の床の間、道具商のウィンドウ、美術館のエントランスなど、街には様々な場があります。それぞれの場に出向いて花を活けるというしごとの最初は、場の空気を見ることなのかもしれません。空気に即した花材を採り、器を選び、すでにそこに在るものとの調和を考えたしつらえをすることが花の職人に求められるしごとです。

2,750円

花政のしごと

紫竹昭葉さんが６３歳から始めた夢の庭づくり。２０年の歳月をかけて、訪れる人誰もがしあわせに包まれる、奇跡のナチュラルガーデンになりました。さあ、北海道・十勝平野に輝く、紫竹ガーデンの四季をごいっしょに歩きましょう。

2,090円

紫竹おばあちゃんの幸福の庭…

蹲踞の用とは、美とは何か。茶の湯とともに発展してきた蹲踞の作法集。水琴窟のつくり方から蹲踞ミニ事典まで満載。

1,540円

蹲踞作法

ハーバリウムの基本的な作り方はもちろん浮遊固定させるテクニックや、ライトアップテクニック、さらに使用する花材を自分で作ったり、リメイクする方法まで掲載。これであなたもすぐにハーバリウムのプロになれる！ イントロダクション ハーバリウムの楽しみ方 作品ラインナップ Basis Herbarium ハーバリウムの基本 基本の道具 花材 ボトル 基本の作り方 一輪挿しの作り方 Column 01　 さまざまな花材 Flower Herbarium 花のハーバリウム 空間静止技法 Column 02 ブリザーブドフラワー Leaf Herbarium 葉のハーバリウム 二層にする（カラーオイル）技法 Column 03 ドライフラワー Fruit Herbarium 実・くだもののハーバリウム ライトアップアレンジ Column 04 ハーバリウムオイルを使う理由 Others Herbarium 異種混合のハーバリウム Column 05 ハーバリウムの楽しみ方を応用しよう！ Useful Book お役立ち帳 花選びのポイント カラー別テクニック SNSにアップしてみよう ワンランクアップアレンジ ハーバリウムQ＆A 取扱いの注意点・使用資材のテスト方法 ディプロマ取得可能教室 Artist File 　 基本のポイントと注意点 花・・・・ドライとプリザーブドフラワーのハーバリウム 葉・・・ハーブや葉脈標本などのグリーンを楽しむハーバリウム 実・・・ドライフルーツやシナモンのハーバリウム 種・・・美しい種子を使った個性的なハーバリウム ドライフラワーの作り方、浮遊技術、ドライフルーツの作り方、液漏れ、色にじみ防止法、ディプロマ取得の道のりなど

1,430円

煌めくハーバリウム

豊かな香りが楽しめる５０の花と、花の香りの味わい方の基本をわかりやすくまとめた、世界でいちばんやさしい花の香りの本。普段の暮らしの中で、豊かな良い香りを楽しんで欲しい５０種類の花を厳選し、それぞれの香りの特徴や楽しみ方、その花の魅力や特性をわかりやすく紹介。緻密で優しく柔らかな表現で定評があり、「無印良品」のエッセンシャルオイルのカタログの植物の絵も話題の人気イラストレーター「服部あさ美」が丁寧に花を描きました。香りの基本や、手軽に暮らしの中で楽しむコツを、愛らしい絵とわかりやすい文章で仕立てた「花の香りの絵本」も収録しています。緻密で繊細ながら、あたたかい花の絵は眺めているだけで、心がほっと休まります。絵本ページは愛らしく実用性も高く、これを読めば花の香りの基本がしっかりと理解できます。大人気のロングセラー『ハーブカタログ』の姉妹書です。

1,320円

フレグラントフラワーカタログ…

日英対訳の本文と豊富な写真により、日本庭園の魅力を紹介するビジュアルブック。 日本を代表する第一級の庭園として箱根美術館と桂離宮を紹介。その美と庭師の技を解き明かします。簡潔な解説は、日本文化に興味を持つ外国の方にとどまらず、庭園の鑑賞方法を知りたい日本の読者にもおすすめです。 鞄にすっきり収まるハンディなサイズ(14.2cm×21.0cm、厚さ0.7cm)で旅行や散策のお供に最適。

1,320円

日本庭園　JAPANESE GARDENS…

1,430円

私の花生活（No．104）…

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