17-19世紀のイギリスはどのように覇権を制し、それが世界の日常の食習慣や文化へ影響を与えたのか。当時の料理書、新聞や雑誌の広告、在庫表、税務書類など膨大な資料を調査し、食べ物が果たした役割を明らかにする。

3,960円

イギリスが変えた世界の食卓…

紙の前は何で拭いていたのか！？葉っぱ、藻、とうもろこし皮、木ベラ竹ベラ、藁、それから縄も？日本各地を訪ね歩いて聞き集めた便所にまつわる民族誌。

1,980円

落し紙以前

今なお語り継がれる伝承から、歴史に埋もれつつあるエピソードまで、４市６６の物語を紹介。現地への地図も完備した“伝説を巡る散策案内”。「スマイルよみうり」に４年に渡って連載された「四市の伝説」を単行本化。

1,760円

埼玉の伝説を歩く

かみしばいは、子どもの国語力を伸ばす魔法の教材。 臨場感あふれる大きなイラストとセリフの多さによって、 絵本よりも一層強く、子どもたちは物語の世界に惹きつけられます。 楽しくあそびながら、豊かな感情表現や正しい言語感覚も養われ、 また読み合うことで、コミュニケーション力も培われるでしょう。 25年のロングセラーを誇る永岡書店の名作かみしばいシリーズは、 はじめての読み聞かせでもわかりやすい、読み方のポイント解説と全文よみながつき。 裏面に書かれた「演出のポイント」を参考に、声の調子やスピードを調整できるのがポイントです。 幾通りの読み方で、物語の世界を何度も楽しみましょう。 有名でおもしろいお話13作品をラインナップしています。 ■にんぎょひめ ■ももたろう ■みにくいあひるの子 ■かちかち山 ■おむすびころりん ■三びきのこぶた ■おおかみと七ひきのこやぎ ■あかずきん ■さるかにがっせん ■シンデレラ ■十二支のはなし ■イソップものがたり　ありときりぎりす／ろばとしおうり ■花さかじいさん

968円

花さかじいさん

3,300円

書家321人の年賀状

1,870円

よく分かる　熊本県の葬儀と法要改訂版…

イタリア・モードの歴史を，宮廷に流行した奇抜な髪形，コルセットや巨大な襞襟で抽象化された身体，スカートの形，オリエンタリズムへの関心，技術革新による生産技術の向上から20世紀のジーンズまで，多岐にわたる活動を通して明快に描いた待望の書。 中世末期から近代初頭のイタリアはモードを主導する立場にあったが，16世紀後半からスペインに，バロック期以降はフランスに優位を奪われ，イタリア・モードの活動が表に現われることは少なかった。 第二次大戦後のアメリカ進出をきっかけに，映画や舞台などの芸術分野でイタリア製の洗練された服飾品が注目を集めた。さらにファッションショーやショーウインドーなどの新しい表現方法，ローマやミラノというモード発信地の隆盛がその発展を支えている。イタリア・モードの根底にあるルネサンス芸術も，深みや品位とモードを繋ぐ存在として大きな魅力となる。 知識がひとを満足させるように，モードにもひとを満足させる強い力がある，と著者は語る。他の地域との影響関係や時代を越えて繰り返されるファッションの流行は，歴史書の愛読者にも興味深いものだろう。イタリア・モードを理解するための格好の入門書。 はじめに 第1章　モードとは何か 第2章　イタリア製 第3章　仕サ ルト立屋 第4章　そしてその他の主役たち 第5章　モードと奢侈 第6章　モードと節度 第7章　衣服，そして地域と「ステータス」の違い 第8章　色彩，縞，格子縞，柄物 第9章　リヴァイヴァル，古着，ヴィンテージ 第10章　オリエントの影響 第11章　モードのリズムーー短く長く，あるいはきつくゆるく 第12章　ヴェルチュガダン，ファルディア，クリノリン，トゥルニュール 第13章　フェティシズムの曙あけぼのにて 第14章　子どもと若者 第15章　モードの技術と生産地域ーー製造業はどのように変化したか 第16章　ミラノ・ローマ・トリノ・フィレンツェーーモードの都市 第17章　20世紀の品物 第18章　芸術とモード あとがき 原注／人名索引

3,960円

イタリア・モード小史…

夏は祭りの季節。日本全国のそこここに非日常の空間が出現する。 神々の大祭から鬼たちの奇祭まで、全国の70あまりの祭りをとり あげ、その多様さと謎を解き明かす。 序章 祭りに隠されているもの 　〈祭祀機械〉とテロリズム／増殖の冬祭り、浄化の夏祭り／生者と 　死者のシンメトリー／〈見えない存在〉による演劇と破壊 第1章　火のもつ不思議な力 　火は異界への通路／北方民族の魂と語らう／富士山と巨大たいまつ／ 　熊野の山に燃え立つ炎／京都を焦がす送り火／三河に伝わる火の技術 第2章　神輿、山を駆け水を渡る 　都から広がった神輿文化／木曽の荒ぶる神輿／夏の海と茅ヶ崎甚句／ 　海洋信仰と通過儀礼／水による神輿の清め／ 関東神輿の「水掛け」 第3章 巨大な山車が町を練る 　神を迎える豪華な飾り／那須烏山の巨大な「山」／博多っ子の魂、山笠 　／夜に変身する大山笠／優美な髭籠に神が宿る／牛鬼の山車が練り歩く 　／雨を呼ぶ讃岐の竜 　 第4章 異界につながる船の祭り 　海洋民族としての記憶／水に映る壮麗な提灯飾り／豪華絢爛、なにわの 　川祭り／厳島に伝わる平家の栄華／華やかでやがて寂しき精霊船／ニラ 　イカナイとハーリー 第5章 京から広がる祇園の祭り 　祇園祭のポリティクス／八坂神社と山鉾町／近江商人たちの曳山／神に 　嫁ぐ南会津の花嫁／唐津の巨大な岩山笠／津和野に伝わる鷺の舞 第6章 海路がつなぐ北の祭り 　上方文化、北国に伝わる／勇壮優美な能登のキリコ／簡素なキリコと 　あばれ神輿／たてもんと漁師町の熱気／揺れる竿燈、稲穂の実り／ね 　ぶたを流す青森の夏 第7章 死霊たちとともに踊る夜 　陶酔を呼びこむ狂おしい踊り／水の郷、奥美濃の盆踊り／ぞめきの 　リズムと阿波の夏／亡者と踊る西の島、北の里／紙灯籠を頭にのせ 　て／陽気さ漂う北のよされ 第8章 祭囃子が聞こえてくると 　時空間を切りとる祭りの音／情感漂う風鎮めの夜／夜叉や幽霊たちの 　陣太鼓／異国的なジャンガラの響き／日本一やかましい囃子／鉦と太 　鼓の叩きあい 第9章 生き物を仲立ちとして 　蠱毒のコミュニケーション／カマキリのかぶり物で舞う／吉野の聖域に 　蛙あり／ 神を降ろすキツネの化粧／田園をゆく張り子の動物／野馬、 　東北を駆ける 第10章 異形のものたちを招く 　祭りにとりこまれた「遊び」／女性を襲う暴れ天狗／地獄を舞台に鬼が 　舞う／ゴーサマにつかまれば命がない／増殖をうながす田植え祭り／異 　形の仮面神、悪石島に出没／南洋からきた不思議な神 　各章で紹介したおもな夏祭り一覧

2,200円

夏祭りの戯れ

中世の騎士や貴族たちの贅を尽した衣装や装飾、ゲームやごちそうを実際に楽しんでみませんか。 異教時代のならわしとキリストの教えとがとけ合って、人びとに受け継がれてきた祝典のいわれとメニューをたどる、西洋お祭りの文化誌。 1986年刊『ヨーロッパの祝祭典』の新装版。

2,530円

ヨーロッパの祝祭と年中行事新装版…

フムスはひよこ豆にニンニク、レモン汁、塩、オリーブオイルを加えて作る中近東発祥の魅惑的なディップ。古代の近東からギリシャ、インドへと豆の栽培が広がるとともに伝わり、現代の健康的なグローバル食となるまでの歴史と文化。

2,530円

フムスの歴史

民具研究は、宮本常一にとって師・渋沢敬三から受け継いだ重要な終生のテーマのひとつであった。本巻には『民具学の提唱』（1979年）に到達するまでの諸篇を収録。武蔵野美術大学での若き学徒たちとの出会いを機に、民俗学の一部門に置かれていた民具研究を「民具学」として自立させ、学問体系の構築をめざした熱き思考の軌跡を読み取ることができる。 目次 　凡例 日本の民具 　日本の民具 　農村の生活と民具 　　はじめに 　　一　農家民具の分類 　　二　農耕具 　　三　脱穀調整 　　四　運搬 　　五　仕事着 　　六　飲食具 　　七　信仰用具 　漁具 民具学提唱 民具研究への道 民具試論 　一　民具研究の体系化 　　一　民具の定義 　　二　民具の分類 　　三　民具調査法 　　四　民具研究の目的 　　五　民具保有量 　　六　地域調査 　二　牛馬と農耕具 　　一　牛と犂 　　二　マグワ 　　三　フミスキ 　　四　農耕具の属性 　　五　爪グワ 　三　民具とその素材 　　一　木の利用 　　二　竹の利用 　　三　藁の利用 　　四　茎皮繊維と木綿 　　五　動物性素材 　　六　鉄製品 　　七　石造物 　　八　土器・陶器・磁器 　四　民具学の提唱 　　一　民具学は科学として成り立ち得るか 　　二　民具分類と足半の研究 　　三　民具研究と正確度 　　四　常民文化研究所の意義 　　五　背負梯子の研究と礒貝勇 　　六　民具分布の意味 　　七　内反り刃物と文化 　　八　青梅文化と民具ーー地域民具調査の意義ーー 　　九　私の仲間の民具研究 民具調査二題 　青梅の民具 　美和町の生業と民具 民具断想 　民具断想 　民具調査あれこれ 　民具の文化的意義 　民具分類整理の意味 　抱持立て犂 　船玉様余談 　アフリカで見たウケ 　道聴途説 民具論 　はじめに 　一　民具研究ことはじめ 　　一　「民具」という言葉 　　二　達磨から民具研究へ 　　三　足半と藁 　　四　運ぶ動作と道具 　　五　履物と衣類 　　六　職人の作る民具 　　七　民具と周囲民族文化 　　八　戦争と平和と研究姿勢 　二　民具の分類 　　一　分類への模索 　　二　機能による分類 　　三　日本に少ない種類 　　四　犂と農業の変化 　　五　動作と民具 　　六　文化の比較 　付・博物館の展示に関連して 　　一　民具と民芸 　　二　博物館の展示 　　三　図集の必要性 　解説（田村善次郎） 　初出一覧

4,180円

民具学試論

毒矢を吹いたその先にはどんな獲物がいるのか？サラワクの森を舞台に繰り広げられる破壊と略奪の中で、独自の文化を貫くボルネオ最期の狩人たち。失われゆく熱帯雨林と先住民族を追った、渾身のフォト・ルポルタージュ。

1,980円

先住民族プナン

ユーラシア大陸北部に広がる極寒の大地として知られるシベリア。ロシアの一地域としてのシベリアとそこに生きる「シベリア先住民」を中心とする住民は、ロシア帝国からの植民地主義に基づくまなざしによって成立した。 しかし、先史時代から厳しくも豊潤とすらいえる資源を擁する環境に適応し、多様で固有の文化を形成してきたシベリア諸民族は、ロシアからの関心とは裏腹に、アジア世界と陸続きのつながりを維持し、周辺諸民族との物質的・文化的交流を深めてきた。 「ロシア」でもあり「アジア」でもある、複合的で多層的なシベリア地域全体をアジア世界との連続性から捉え直し、ロシアとの関わりの中で営まれていく「シベリア文化」のこれからのかたちを描き出す。 はじめにーシベリア〜ロシアとアジアの狭間で 吉田睦 ロシア北方シベリア極東先住少数民族一覧表 第1部　シベリアという地域 シベリアの自然環境ー地理的背景とその変化 飯島慈裕 【コラム】気候変動とシベリアー永久凍土と文化の相互作用からわかること 高倉浩樹 人類史におけるシベリアとその意義ー移住と適応の歴史 加藤博文 シベリア先住民の豊かな言語世界 江畑冬生 【コラム】エウェン語のフィールドワークとサハ共和国の多言語使用 鍛治広真 第2部　ロシアの中のシベリアー「シベリア先住民」の成立とシベリア固有文化 シベリア史における先住民の成立ー先住民概念と用語について 吉田睦 シベリア地方主義と「女性問題」-シャシコフの評価をめぐって 渡邊日日 シベリアのロシア人ーロシア人地域集団とその文化的特色 　　　伊賀上菜穂 シベリアと周辺世界のつながりー織物技術の視点から 　　　佐々木史郎 【コラム】シベリアにある「ポーランド」をめぐって 森田耕司 第3部　アジアとしてのシベリアーシベリア先住民：多様な文化空間 第一章　シベリア先住民とは？ シベリアのテュルク系諸民族 山下宗久 東西シベリアの言語の境界ーツングースとサモエードの言語から見る民族接触の可能性 松本亮 シベリア〜アジア民族音楽の連続性 直川礼緒 【コラム】古アジア諸語 　　　小野智香子 第二章　シベリア先住民の現在・未来 シベリア先住民文学を紹介するー極北のドルガン詩人オグド・アクショーノワの作品より 藤代節 スィニャ・ハンティの年金生活者の生業活動とその役割 大石侑香 【コラム】モンゴル〜シベリアのトナカイ遊牧民を訪ねて 中田篤 サハとアイヌの音楽交流 　　　荏原小百合 サハリン先住民族文化の復興 丹菊逸治 カムチャッカの先住民文化を受け継ぐ人々 　　　永山ゆかり おわりに 　　　永山ゆかり

3,080円

アジアとしてのシベリア…

食を自分のアイデンティティとして捉える人々＝フーディー。彼・彼女らの生活世界に、雑誌記事やテレビ番組、インタビューから多角的に迫る。「食の民主化」と「エキゾチシズム・真正性への希求」という食文化の両義性と、両者の緊張関係を析出する。 第二版序文　ジョゼ・ジョンストン／シャイヨン・バウマン 第二版叢書序言　叢書編集者シャロン・ズーキン 謝辞　ジョゼ・ジョンストン／シャイヨン・バウマン 序　論　フーディーのおいしい世界に足を踏み入れる 　1　フランス料理の没落ーー料理の脱聖別化に関する歴史的展望 　2　現代のグルメフードスケープーーフーディーと不平等 　3　グルメフードスケープの主な特徴ーー嗜好とトレンド 　4　各章の概要 第1章　フーディー・オムニボア・言説 　1　食と嗜好の研究への招待 　2　言説・民主主義・卓越化 　3　「フーディー」とは何か？ 第2章　真正性を食べる 　1　真正性を取り出す 　2　真正な食べ物の諸次元 　3　真正性の文化政治 第3章　料理上の他者ーーエキゾチシズムの探求 　1　料理植民地主義？ 　2　料理コスモポリタニズム？ 　3　エキゾチシズムの操作化 第4章　フーディーをめぐる政治ーーこれはおいしい革命だ！ 　1　政治的食事ーー歴史的展望 　2　フーディーをめぐる政治で競合するイデオロギー 　3　フーディーをめぐる政治の言説 　4　フーディーは語るーー喜びと政治の均衡を保つ 　5　結論 第5章　階級と階級の不在 　1　グルメフード記事のフレームーー不平等の隠蔽 　2　階級不在を維持する三つのフレーム 　3　オムニボアとしてのフーディーーー俗物性の拒否と地位の交渉 　4　階級と地位に関する結論ーー最小化されているが、やはり関連している 第6章　食に心を配るーーフーディーのキッチンに見るジェンダー実践　ケイト・ケアンズ／ジョゼ・ジョンストン／シャイヨン・バウマン 　1　ジェンダー化されたフーディーへの招待 　2　ジェンダー・食・アイデンティティ 　3　フーディー文化に見るジェンダー実践 　4　喜び 　5　ケアワーク 　6　知識と熟練の技 　7　結論ーーフーディーはどのようにジェンダーを実践しているのか 結　論　フーディーの連続性・変化・道徳的両義性 補遺A　インタビューデーターー方法論と質問 補遺B　インタビュイーの基本属性 補遺C　言説分析ーー方法と結果 参考文献 監訳者あとがき　村井重樹 事項索引 人名索引

4,400円

フーディー

目次：序曲／　　私娼街玉の井誕生／愛と憎しみと／元祖花電車／昭和病院日記／バラバラ事件始末／荷風残影／戦争と娼婦／まぼろしの心中／玉の井焼亡／終曲

1,265円

【バーゲン本】玉の井挽歌　新装版…

アイヌ研究の貴重な資料 明治初期に来日し、アイヌ文化の研究と称揚に生涯を捧げたイギリス人宣教師ジョン・バチラーの鏤骨の労作「The Ainu and TheirFolk-Lore」の完訳版。アイヌの宇宙観・自然観・制度・衣食住など、当時でなければ収集しえなかった、厖大な伝承と習俗の体系を、テーマ別に集大成した貴重な記録。

7,480円

アイヌの伝承と民俗　新装版…

私たちが贈り物や祝儀袋に熨斗を添え、学校や職場の新人のため歓迎会を行うのはなぜか。下向した源義家を接待した三日厨、将軍が恩恵を示した亥子餅にその源泉を探る。また、八朔や歳暮には全国の初物・名産品・鯨などの水産品が献上され、果実や砂糖も貴重な贈答品だった。参加者の縁を結ぶための贈り物・宴会の意味とその役割を明らかにする。 贈り物と宴会の本質ープロローグ／客人の接待と贈答（客人歓待と贈答／室町期の荘園における接待）／室町幕府の年中行事と贈答（年中行事と節供／亥子餅の献上／八朔の贈答／美物の贈答と精進解／歳暮の贈答／衣替えと衣服の贈答）／水産物の贈答と宴会（初物と水産物／琵琶湖の魚の贈答／日本海側の水産物の贈答／海草と鯨の贈答）／味覚と贈答（菓子と栗／柑子と蜜柑／砂糖の普及と贈答）／贈り物と宴会をめぐる問題ーエピローグ

2,530円

贈答と宴会の中世（254）…

初詣、豊作祈願、夏祭り、収穫祭、厄祓い等々府下各地で繰り広げられる祝祭行事を月順に紹介。

1,650円

大阪の祭

「グローバル」という形容詞がふさわしいカレー。インド、イギリスはもちろん、ヨーロッパ、南北アメリカ、アフリカ、アジアそして日本など、世界中のカレーの歴史について多くのカラー図版とともに楽しく読み解く。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。

2,200円

カレーの歴史

昔話でおなじみの浦島太郎。彼は実在の人物だったのか？はたまた何者なのか？本書は、古事記、日本書紀をはじめとした史料を読み解き、また浦島伝説のルーツを丹念にたどることで浦島太郎とその一族の真相、さらに卑弥呼やその宗女、壹興らとの関係をもあぶり出す。

1,980円

浦島太郎の知られざる顔…

3,080円

文化の翻訳新装版

3,352円

世界の食文化（5）

非道な主家に対する怨霊報復談であり、四大怪談のひとつである皿屋敷伝説は、鹿児島、福岡から岩手まで、全国に４８カ所の伝承地がある。この伝承地を探訪し、伝説発祥の背景と伝播の系譜を探った。

1,760円

日本の皿屋敷伝説

かつて日本には多妻制度があり、自由恋愛禁止の時代があったー。本書は、文献・狂言などから時代をさかのぼり、自然でゆるやかにむすばれていた結婚制度から、江戸・明治時代を経て一夫一婦制につながる流れを追いつつ、男女が互いの愛情表現を磨いていた様子や、二人をとりまく家族形態もうまく機能していた様子を、わかりやすく語る。

1,980円

やまとなでしこの性愛史…

玉藻よし讃岐の国……と謳われた古い時代から今日まで、瀬戸内海と讃岐平野とに営まれた庶民の生活に伝わる穏やかで楽しい民話を収録。 日本人のこころのふるさとがいま蘇る かつてTBSテレビアニメ「まんが日本昔ばなし」とともに「民話ブーム」を巻き起こした定評ある未來社版「日本の民話」シリーズを長年のご要望に応えて、装いも新たにいたします。挿絵はそのままに、活字を組み直しております。 【目次】 はしがき 　さぬきの国のはじまり 東讃岐 　蛇の女房 　山うばのくろやき 　化け競べ 　当願（とうがん）と暮当（ぼとう） 　円座の泥棒 　ぐつの話 　おばあのずきん 　絵の上手な小僧 　弟子こし鳥 　ふしぎな尺八 　取っつく、引っつく 　太郎作のゆめ 　ばけもの寺 　首のぬきかえ 　山うばの女房 　しゅわん、しゅぜん 　浄願寺のはげだぬき 西讃岐 　ごぶいち 　茂作と夢 　桃太郎 　鶴の女房 　見ぬきの遠めがね 　蟻とおしの明神さま 　手なし娘 　年の晩と火種 　野根のかじのばば 　しろみねさま 　じいさまと狼 　舌切りすずめ 　善光寺のつるや 　朝日と夕日 　久保谷のあいぞうさん 　鎌倉海老 　てんの浄瑠璃語り 　ながいながいはなし 島嶼群 　浦島太郎 　よしとく 　兄と弟 　こがねのむかで 　牛島の五左衛門長者 　年の晩としゃぐま（おんぼろ髪）のじいさん 　猿のお尻はなぜ赤い 　空とぶうちわ 　糸長しょうじ殿 　真島のお化け 　炭焼き五郎兵衛 　童子丸 　三井寺のおこり 　鳶の長者 　ねずみの浄土 　話千両 　花咲爺 　猿の聟入 　北風長者 　桃太郎 　竹切りじいさん 　猪のむこいり 　ほうろく売りと七夕さま 　雀と鴎 　蛙の恩返し 　話三荷 　娘と虎の皮 　わらべうた

2,200円

讃岐の民話

バリ島で人気のウェディング・プロデューサー、是安由香さん。彼女が手がけるウェディングは、スタイリッシュで感動的！日本はもちろん、世界各国からやってくるカップルを魅了してやみません。由香さんのサポートで愛を誓った二人のＲｅａｌ　Ｗｅｄｄｉｎｇの記録と、一生忘れられないドラマチックな「その日」を実現するヒントが満載です。

1,540円

世界にひとつだけ。ドラマチック・ウェディングの叶え方…

ヒンドゥ教からは外れた旅する特殊な共同体の人々が、乞われて村落や町内を訪れ、地域主催者の望む精霊、動物神、先祖霊（神）などに憑く憑霊、儀礼芸能「ブータ」の実態を解明する。また「シリ」と名づけられた伝説的、神話的女性の生涯の物語に熱狂する信女たちが「シリ」に憑依することで自らの一生を熱烈に確認する祭礼の驚くべき光景を描き出す。本書は日本で初めての南インド、アラビア海沿岸に伝播する二つの民俗儀礼とその祭礼の深層を探った力作である。

3,520円

越境する女神

6,050円

カンボジア北東部のラオ村落における対人関係の民族誌…

日本の神話における女性の神々の役割を多角的に分析し、現在にいたるまで私たちの信仰や生活に影響をあたえつづけている女神の力を、日本だけでなく、他の地域の古代信仰や男性神との比較から明らかにする。

2,200円

女神信仰と日本神話

1,100円

ゑびす大黒

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