3,025円

台湾北部タイヤル族から見た近現代史…

著者がこれまでに訪れた国々（インド、アメリカ、中国などを中心に、ヨーロッパ、東南アジア、オセアニア）の食に関することを中心に、その時々の情景や感じたことを纏めてみることにした。瞬間風速的に立ち寄った国を含めると著者がこれまでに訪れた国は35カ国以上に及んでいる。 ヨーロッパ グラス一杯のワイン - ドイツ・ベルンカステル フィッシュ・アンド・チップス - 英国・ロンドン 他 インド アラビア海のお刺身 - インド・ムンバイ インド農村の家庭料理 - インド・マディヤプラデシュ州 他 東南アジア 世界の台所を目指すヤンゴンの米倉 - ミャンマー・ヤンゴン プノンペンのフランスパン - カンボジア・プノンペン 他 中国 皇帝陛下の北京ダック - 中国・北京 刀削麺と汾酒のコップ酒 - 中国・山西省 他 香港 会員制レストラン「チャイナ・クラブ（china club）」 - 香港 香港の日式レストラン - 香港 台湾 食の宝庫・台湾の夜市とゴーヤ・ジュースー台湾・台北、高雄 薬膳料理と日本のながいも - 台湾 他 韓国 キムチ工場のランチ - 韓国・チュングポック 近くて遠い国の食の思い出 - 韓国・ソウル アメリカ 一日一店舗沸騰するアメリカの日本食人気 ー アメリカ・ニューヨーク州 マンハッタンのヒット食品「冷凍エダマメ」 - アメリカ・ニューヨーク州 他 オセアニ 食の都メルボルンのカフェ - オーストラリア・ビクトリア州 羊とニュージーランド・ワイン - ニュージーランド エピローグ - 食文化の伝播について あとがき

2,200円

世界食紀行

論考「近代出産文化史の中の男性産婆」増補。出産は差別の問題と深く関わる。助産が血のケガレから差別視された時代や地域があった。その歴史も視野に入れて研究していかねばならないと思う。まずは男性産婆の全国的規模の存在確認が緊急の課題である。

2,200円

出産増補改訂版

家族・親族などの親密な集団はいかに成り立ち、国家やグローバル社会の中で「われわれ」と観念される集団が直面する経験とは何か。「わたし（たち）」と「彼ら」が現代において互いを想像する舞台とはいかなるものなのか。家族、先住民、メディア、暴力、ビジネス、国際法…人と人が共に在ることの論理と倫理を民族誌の現場から問い直し、秩序生成のために排除される存在との対話を試みる。

3,080円

共在の論理と倫理

歴史のなかで強者は弱者を侵し、追い詰め、その「存在」を危うくさせた。 人間は宿命のような争いを生命を宿す地球上で繰り返してきた。 いまなお、地球のどこかで愚かな争いの行為が行われている。 恐ろしいことに強者はそのことを正義と信じていることである。 また、理屈をつけて正義であろうとする。戦火が混じり、血が流れ、 街が破壊され、人々は逃げまどう。飢えが襲い、略奪が始まり、 女性は犯される。強者の意のまま強制連行が行われ、 また戦乱の地から人々は他の地に少しでもまともな生があることを信じて 国境を越える。故郷を捨てざるを得ない苦い生を求める。 人類の愚行の一つがこの北海道でも行われて来た。 強者はわがもの顔で先住民族であるアイヌを制圧し、無視し、 あって無きが如く、コミュニティの片隅に追いやったばかりでなく 労働を強いた。それは暴力と強制・家族との分断を伴うものであった。 やがて、民族としての言語・宗教・風俗・土地をも奪う 非道なものとなって行く。 民族の誇りも、カムイへの祈りも強い圧力によって消そうとした。 人間（アイヌ）の誇りを失うことは大変な危機であった。 だから、そうはさせじと前を見続け、必死に生きて民族の光明を 見つけ求めようとした。 しかしその虐げられた時の流れは長かった。気の遠くなるような 長い時間であった。ようやく近代日本と言われる明治時代になって 旧土人保護法という差別法を国家は作ったが何ら変わることなく 近代化され行く日本社会では孤児の如く見向きもされず、歴史の 記録にもあるか、無しかの存在、「日本人」の名を与えられ、 日本人社会の中で生きて行かざるを得なかった。 　目次 ［1］息吹よふたたび［2］アイヌネノアンアイヌ ［3］金成太郎の輪郭［4］新聞人伊東正三と金成太郎 ［5］書かれたことと語られたこと［6］アイヌの殉教者良武太 ［7］語り人、モナシノウク［8］バチラーとその使徒たち ［9］三人のローマ字講師［10］人間知里幸恵・愛 ［11］知里幸恵・真志保の故郷観［12］チヤランケ ［13］アイヌは滅びず、命の叫び!!［14］ハポ（母）の初恋の人 ［15］つつじの下の墓標 ［16］アイヌの誇りだけは……金成アシリイロの末路 ［17］「かわうそ」と言われた男［18］祈りの民 ［19］タンネカムイ（蛇）のこと［20］祖は日高にあり ［21］アイヌ語地名を愛する ［22］バチラーの名訳か？「イエス我ヲ愛ス（イエス　エンオマプ）」 ［23］いま、教育の現場で …

2,750円

息吹よふたたび

二つの藩の伝統を受けつぐ青森県は、二つの半島、三つの海、三つの山脈を頂く。特色ある六つの地域で海の幸・山の幸の四季おりおりのくらしと料理法をちみつに聞き書き。

3,850円

聞き書　青森の食事

学校法人昌賢学園が実践する全人教育の考え方などをふまえ、医療・福祉に携わる専門職として求められる人格の涵養と礼儀作法についてまとめた。中国の古典に題材を求め、学校生活や日常生活における礼儀・マナーの大切さについてわかりやすく解説した。

2,860円

咸有一徳　修訂第4版

"　第一部1久高島の家の父系継承は、過去においては絶対的条件ではない。家の継承における父系偏重イデオロギーの流入・受容については、島外部のユタの関与が認められた。2久高島の家は、かなり流動的で非永続的なものであった。かなりの数の家が家筋と屋敷との間の不整合を抱えていた。3地割制の下では、世襲地を有するノロ家と根人家などを除く一般の家には原則として家産が伴わず、家の超世代的存続を希求する観念が久高島の家の態様に強い影響力を発揮するに至らない。4久高島の家には、近年まで祖霊祭祀専用の祭壇がなかった。そして、久高島の祖霊（死霊）は総じてカミと対立的な関係にあり、位牌の普及や墓祭祀の奨励も含めた祖先祭祀をめぐる近世の王府の政策は、近年に至るまで久高島にはほとんど浸透していない。この特異な祖霊観念や祖先祭祀をめぐる状況は、久高島の家と門中の態様に一定の影響を及ぼしていることが想定できた。5久高島の門中の系譜的構成の一つの特徴として、家の系譜関係が明確に認識される世代深度が浅いこと、そして、一定の世代深度を超えると家の系譜関係の認識は曖昧となり、ユタの関与もあって、門中を構成する家間の集合離散や系譜関係の再編成が頻繁に生じていた。6久高島の門中は、機能的にはムトゥ神祭祀集団としての性格を有していた。7久高島の門中は、対島外的な側面では祖先祭祀集団としての性格をもつが、村落内では祖先祭祀集団としての機能をはたしていない。8門中は、村落祭祀において重要な位置を占める農耕儀礼などには全く関与しておらず、門中の祭祀と村落の祭祀との間に連続性が認められなかった。また、門中は村落祭祀組織の構成単位になっておらず、さらに、久高島の神役（祭祀）組織は、門中制（父系血縁原理）を基盤にしたものではなかった。9門中形成の基盤になったのは、在来の「ムトゥ神制」だと想定されたが、ムトゥ神制に門中イデオロギーが被覆したために生起していると思われる。10門中成立以前に、祖先中心的に組織化された何らかの出自集団が久高島に存在したとは想定し難い。第二部　1久高島が国家的聖地であったことを背景に国王や聞得大君の行幸が行われたこと、また、久高島の男たちが王府の公用船の船頭や乗組員をつとめる公的システムが存在したことを考慮しないと、その祭祀内容が十分理解できない要素を含んでいる。具体的には以下の見解を提示した。2久高島独特の祭祀であるイザイホウは、聞得大君に仕える久高島の女性たちに対する国王による辞令交付式という性格を帯びている。3八月のヨーカビーの日の祭祀は、御嶽での祭祀を終えて帰路につく国王一行を村境で迎える儀式を下敷きにして成立した。4八月のテーラーガーミの祭祀は、国王一行が港から公邸である「御殿」へ移動する際に行われた道行きの儀式を下敷きにして成立した。5ナーリキ（名付け）は、「国王にご奉公する」という社会的脈絡の中で意味をもつ行事であった。6近代になってから外部からのインパクトによって門中化現象が生じた。7門中化現象は、従来の社会・文化形態に対して分解・分裂・動揺をきたす側面が顕著に認められた。

10,450円

歴史のなかの久高島

伝説はフィクションか？-伝説・金属・日本ナショナリズムの確かなつながりー。わが国の各地では、河童や鬼などさまざまな地域伝説や信仰が語り継がれてきた。それらは「日本的なもの」を構成する重要な要素であるにも関わらず、脚色の多さなどもあり、社会科学の分野からはこれまで軽視されてきた。本書は、これらの伝説や信仰には共通して鉄などの金属的要素がみられることに着目し、その妥当性を検証する。「日本的なもの」を創り上げた、伝説と金属の奥深い関係性を説いたユニークな研究である。

3,520円

金属伝説で日本を読む…

8,140円

卯月八日

3,080円

日本人と動物の歴史1　家畜…

カーニバル、牛追い、収穫祭…豊作や無病息災を願って地球上のあらゆる場所で行なわれる祝祭の数々。何世紀も前から続く土着の伝統行事から、民衆の手でユニークに発展した奇祭まで、誰でも参加できる５００の祭りを選りすぐって紹介。日常からかけ離れた特別な日の装束や食べもの、歌と踊り、人々の祈りを通して、さまざまな民族の文化に触れる。

13,200円

世界のお祭り百科

2,200円

ストリートファッション論…

本書は、１００種の職業を紹介した銅版寓意詩画集『人の営み』（ヤン・ライケン著、１６９４年、アムステルダムで出版）の繊細な銅版画をそのまま再現し、オランダ語によるモットーと詩を翻訳したものである。日本語版では、３００点の参考図版を用いて各職業についての解説を付した。

3,080円

西洋職人図集新装版

2,989円

ザ・ストリートスタイル…

日本の妖怪「山姥」とイギリスの妖婆「ハッグ妖精」の類似する伝承を精査、比較し、遠くて近い両者の信仰・女神観念の実態に迫る。 序文 第一部　「畏怖すべき女神」としての山姥とハッグ妖精 序章　山姥と魔女と妖精 第一章　山姥の多様性 第二章　ハッグ妖精の多様性 第三章　山姥とハッグ妖精の比較 第二部　山姥とハッグ妖精の伝統と系譜 序章　山の神の連続性とハッグ妖精の不連続性 第一章　アイルランド神話伝説の中のハッグ女神 第二章　神話以前のブリテン諸島の女神 第三章　先史時代ヨーロッパの女神 第四章　巨石時代ブリテン諸島の女神信仰 第五章　日本神話の中の山の神と女神 第六章　記紀神話の神々の系譜 第七章　東北日本の山の女神 第八章　山の女神の北の系譜 第九章　アイヌの山の神と狩猟神 終章　祖型女神と社会階層化 あとがき 注 文献一覧 図版 初出一覧

6,380円

畏怖すべき女神の源流…

880円

尾張伝説散歩

旅は日常生活で満たされない欲望を映し出す。千数百年に及ぶその通史によって、現代観光に至る動態を解明する

3,080円

旅の根源史

昭和12年、柳田國男は自身初の「日本民俗学」の講義を東北大学で行なった。現代の人文学に繋がる柳田の学問を東北大学の研究者が語る。

3,300円

柳田國男と東北大学

1,320円

ホッピー文化論

旧暦・年中行事・祭り・祝日…知っておきたい！伝えていきたい！暮らしの知恵とこころ。

900円

日本人祝いと祀りのしきたり…

もっとも多く見られる仏式の家族葬をはじめ、 宗教によらない無宗教葬、通夜だけで見送る通夜葬、 火葬場でお別れをする火葬式、故人を海や大地などに散骨する自然葬、 親しい人を招いて行うお別れ会について、 それぞれ、演出のしかたや式の進め方を、写真とイラストを用いてわかりやすく解説。 ＜目次＞ 序章　内輪で行う「家族葬」が急増している 1章　家族葬の生前準備 2章　宗教式家族葬の進め方 3章　自由葬の進め方 4章　火葬式・自然葬の進め方 5章　お別れ会の準備と進め方 6章　葬儀後の各種届け出・手続き 序章　内輪で行う「家族葬」が急増している 1章　家族葬の生前準備 2章　宗教式家族葬の進め方 3章　自由葬の進め方 4章　火葬式・自然葬の進め方 5章　お別れ会の準備と進め方 6章　葬儀後の各種届け出・手続き

1,320円

よくわかる　家族葬のかしこい進め方…

1,980円

ろばの子

1,980円

山里の記憶（3）

生涯に刊行した単行本一〇一冊に寄せた序文を年代順に初集成。全業績を一望のもとにするオリジナル作品集。『最新産業組合通解』から『海上の道』まで執筆意図と方法を綴った序文は自作解題であると同時に最良の柳田学入門である。全二巻。〈解説〉佐藤健二

1,980円

柳田國男全自序集1

本書の前半は贈与交換の理論を、後半はこの理論の述語を芸術家の生涯にあてはめる試みを扱う。

5,720円

ギフト

文明なき時代に人々が幻獣と出会ってから、今日に至るまでの大きな流れに沿って、さまざまな幻獣を図鑑のように紹介。

1,650円

幻獣事典

目次：序曲／　　私娼街玉の井誕生／愛と憎しみと／元祖花電車／昭和病院日記／バラバラ事件始末／荷風残影／戦争と娼婦／まぼろしの心中／玉の井焼亡／終曲

1,265円

【バーゲン本】玉の井挽歌　新装版…

3,300円

中華民族の多元一体構造…

奥羽山脈、那須火山帯、猪苗代湖を擁する福島の民話には妖怪変化の話や人身御供等不気味な迫力をもつものが多い。暗い風土にはぐくまれた異色の民話63篇とわらべうたを収録。 目次 　はしがき 中通り地方 　このこの左衛門 　お天とさまとひばり 　鼻取り小僧 　河童から貰った名刀 　船のりの話 　しのぶもちずり 　怪猫の話 　しのぶぎつね 　釆女（うねめ）物語 　こがねの沼 　半田沼の主 　菅沼の大蛇 　松五郎の馬 　どうふんの話 　炭焼藤太 　梟の染屋 　太郎てずまの話 　王老杉（おろす）物語 　白い尻のタニシ 　おかあ寺 　銀色の箱 　安達ガ原 　うぐいす姫 　安珍（あんちん）と清姫（きよひめ） 浜通り地方 　鉄砲の名人 　立谷の牛 　兄と弟 　納豆売りの殿様 　しょうぶとよもぎ 　すいとん和尚と狐 　人魚と漁師 　狐女房 　運の玉 　黄金のでる宝臼 　湯本のはじめ 　蛇息子 　おばあさんとお墓 　大力和尚 　牛になったおばあさん 　きゅうり三本 　江田の磐四郎 　三人の怠けもの 　千里万里車 　小僧と狐 　鮫と殿様 会津地方 　元七黒七鳥 　てんぱとしょうぶ 　足長手長 　湖のはじめ 　カラスに目玉をぬかれた丹六 　黄金の駒 　黒猫の踊り 　犬子ばなし 　蛇と十三郎 　権能小狐 　はじめて降った雪 　天にとどく豆 　江川長者 　仁王寺別当ふうきみそ 　いわなの怪 　諏訪越中と盲の僧 　鏡沼の怪 　万里姫物語 　わらべうた 目次 　はしがき 中通り地方 　このこの左衛門 　お天とさまとひばり 　鼻取り小僧 　河童から貰った名刀 　船のりの話 　しのぶもちずり 　怪猫の話 　しのぶぎつね 　釆女（うねめ）物語 　こがねの沼 　半田沼の主 　菅沼の大蛇 　松五郎の馬 　どうふんの話 　炭焼藤太 　梟の染屋 　太郎てずまの話 　王老杉（おろす）物語 　白い尻のタニシ 　おかあ寺 　銀色の箱 　安達ガ原 　うぐいす姫 　安珍（あんちん）と清姫（きよひめ） 浜通り地方 　鉄砲の名人 　立谷の牛 　兄と弟 　納豆売りの殿様 　しょうぶとよもぎ 　すいとん和尚と狐 　人魚と漁師 　狐女房 　運の玉 　黄金のでる宝臼 　湯本のはじめ 　蛇息子 　おばあさんとお墓 　大力和尚 　牛になったおばあさん 　きゅうり三本 　江田の磐四郎 　三人の怠けもの 　千里万里車 　小僧と狐 　鮫と殿様 会津地方 　元七黒七鳥 　てんぱとしょうぶ 　足長手長 　湖のはじめ 　カラスに目玉をぬかれた丹六 　黄金の駒 　黒猫の踊り 　犬子ばなし 　蛇と十三郎 　権能小狐 　はじめて降った雪 　天にとどく豆 　江川長者 　仁王寺別当ふうきみそ 　いわなの怪 　諏訪越中と盲の僧 　鏡沼の怪 　万里姫物語 　わらべうた

2,200円

福島の民話　第1集

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