鬼と魑魅魍魎が織りなす異形の世界。

1,980円

鬼ともののけの文化史…

砂漠と石油とイスラーム？思い込みを一掃する、豊かな食卓。多彩なパン、香ばしい肉料理、新鮮な野菜、お菓子とコーヒー。戦争よりも、美味しいものを。対立よりも、食べ物をめぐる対話を。ご馳走は、諍いを鎮めます。

3,352円

世界の食文化（10）

古来、来訪神は、海の彼方から、山奥から、見知らぬ世界から、つまり異世界・異次元から、鬼の姿で現れ、福音をもたらした。また、神武征服以前の土俗神たちも、異形の鬼として荒ぶる神となるが、転じて守護神となる。あずまえびす、怨霊、夜叉、鬼道、鬼門、様々な鬼に関する伝説などを考察しながら、鬼は神と捉える日本人の信仰心の原像に迫る。

880円

鬼とはなにか

日本人はなぜこれほど不倫に厳しくなったのか？妻・愛人・女友だちの三人を必要とした古代ギリシアの男たち。夫承認のもと、若い恋人と戯れた十四世紀フランスの妻たち。たいていの妻に愛人がいるエチオピアのボラナ族。いまでもこの世界には、一夫一妻制度におさまらない社会が広く存在する。時代によって愛の価値観はいかに変化してきたのか？世界の結婚制度、不倫の歴史とは？数々の民族調査、芸術作品を例に挙げながら、男女の豊かな関係を探る画期的な書。

858円

官能教育

「人・モノ・情報の流通」の問題意識にたち、特定の時代と状況の痕跡を示すモノの文脈を読みとる試み。近代化とは技術の画一化を促す一方で、その受容のありかたの多様さゆえに地域的差異を生み出す過程でもあった。人々の個別の状況（＝生活世界）の論理こそが、技術やモノ（民具）を逆に規定していく歴史的推移を記録した１０年に及ぶフィールドワークの成果。物質文化と技術の民俗誌（農村・山村・海村）の実験から、流通民具論の新たなアプローチを提案。

4,714円

紀伊半島の民俗誌

その昔、雨降山大権現、伊豆箱根大権現という有数の民間信仰の本拠地であった相模国・武蔵国にひろがる神奈川県の健康な笑いにあふれる民話54篇とわらべうたとを収録する。 目次 はしがき 相模北部 　むじな和尚 　なん鳥・おかめのはらんだの・ぷうぷう袖振り 　すずめとつばめ 　わらびの恩 　ミソサザイは鳥の王 　大山の起り 　蛇とみみず 　ばばあ汁・狸汁 　つち皿やかけの姫 　一把のわらで十六把 　猫ばばあ 　猫と釜ぶた 　善波太郎 　墓で焚く火 　寝ん坊太郎 　ほととぎすの兄弟 　水のもる瓶 　でえらさま 相模西部 　箱根権現の起り 　お蚕（こ）さんのはじまり 　化かされ狐 　松ぎらいの箱根権現 　阿字（あじ）ケ池の主 　九頭の龍神 　お夏石 　あまんじゃく 　コレハコレハ 　子育て幽霊 　身代り地蔵 相模東部 　河童徳利 　五反田 　烏猫ときゅうり 　和尚（おっ）さんと小僧 　取っつこうか引っつこうか 　仁王か 　じいさん赤べべ 　馬の尻にお札 　犬の足は三本 　海の水はなぜ塩辛い 　ゆるりの屁 　仲なおりした姑と嫁 　鬼のばくち 　雀のくれたひょうたん 　食わず嫁 　鼠が猫に食われるわけ 武蔵の部 　身代り地蔵 　猿の尻尾 　馬の鼻面を取った地蔵 　夜泣き石 　鉄（かな）しばり不動 　河童のくれたされこうべ 　ちちんぷよぷよのじいさん 　お千代の池 　飛んでも杭 　わらべうた

2,200円

神奈川の民話

そのルーツを中国，朝鮮半島に探るとともに，日本人の食生活に不可欠の食具となり，日本文化のシンボルとされるまでに洗練された箸の文化の変遷を総合的に描く。 序（樋口清之） はじめに 第一章　箸の誕生 第二章　手食から箸食へ 第三章　箸の種類 第四章　箸の科学 第五章　箸と習俗 第六章　絵巻物などに描かれた箸 第七章　日本文化の箸 参考文献 あとがき

3,630円

箸（はし）

大正・昭和の「カフェー」とAKB48の類似点って？　なぜ名古屋人は喫茶好き？　210年前にコーヒーを飲んだ「人気文化人」といえば？　100年以上営業している国内最古の喫茶店はどこ？　「音楽系喫茶」と「特殊喫茶」がたどった経緯とは？　あなたにとって「カフェの存在」とは？　日本初の喫茶店から、欲望に応えてきた特殊喫茶、スタバ、いま話題の「サードウェーブ」までの変遷をたどった、日本のカフェ文化論。 大正・昭和の「カフェー」とAKB48の類似点って？ なぜ名古屋人は喫茶好き？ 210年前にコーヒーを飲んだ「人気文化人」といえば？ 100年以上続く国内最古の喫茶店はどこ？ 「音楽系喫茶」と「特殊喫茶」がたどった経緯とは？ 「カフェラテ」と「カフェオレ」の違いは？ あなたにとって「カフェの存在」とは？ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 日本初の喫茶店から、欲望に応えてきた特殊喫茶、スタバ、 いま話題の「サードウェーブ」までの変遷をたどった、日本のカフェ文化論。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【おもな内容】 第1章　カフェの誕生 「日本初」の喫茶店はビリヤードつき／100年以上続く現存最古の喫茶店／戦後に庶民化した「ハイカラな味」／「昭和の喫茶店」と「平成のカフェ」　ほか 第2章　日本独自の進化を遂げたカフェ・喫茶店 文壇バーならぬ文壇カフェ／「談話室滝沢」があった時代／菊池寛も愛用した文化人のサロン／名曲喫茶・シャンソン喫茶・ジャズ喫茶・歌声喫茶・ゴーゴー喫茶／美人喫茶からメイドカフェへ／西からやってきた「ノーパン喫茶」　ほか 第3章　なぜ名古屋人は喫茶好きなのか 始まりは尾張徳川藩の振興策／昭和30〜40年代から続く人気店／「一宮モーニング」と「豊橋モーニング」　ほか 第4章　カフェ好きが集まる聖地 シングルオリジンの味わい深さを追求する「バルミュゼット」（仙台）／コロンビアに直営農園を持つ個人店「サザコーヒー」（ひたちなか）／川端康成や池波正太郎に愛された「アンジェラス」（浅草）／ジョン・レノンや柴田錬三郎も利用した「ミカドコーヒー」（軽井沢）／「ご近所のコーヒー店」から進化した「カフェタナカ」（名古屋）／日本有数の温泉地にある「ティールーム・二コル」と飲食専門誌『カフェ＆レストラン』編集長が絶賛した「茶房 天井棧敷」（由布院） 第5章　「うちカフェ」という見えざる市場 定着した「コンビニコーヒー」は多様化へ／「無糖」や「健康」を打ち出す缶コーヒー／「サードウェーブは「昭和の喫茶店」そのものだ　ほか

990円

カフェと日本人

にしん漬・三五八漬を肴に会津の酒を酌む。うにの貝焼、あんこう料理は浜通りの名物。豊富な食素材を伝統の生活知が生かす「みちのくのまほろば」福島ならではの味。

3,850円

聞き書　福島の食事

縁日や祭りを追って、旅から旅へ。行く先々で反軍・反戦を訴え、娼妓の解放を唱えたテキヤたち。厳しい弾圧にさらされながらも、ときに特高警察を煙に巻き、また遊郭の用心棒と激しく衝突し、血みどろの活動を繰り広げた。何が彼らを駆り立てたのか？底辺に生きた者たちの生々しい戦いの軌跡を探り出す。１９２０年代の無名の寅さんたちの義理と人情と相互扶助のこころが、格差と貧困が進行する現在を逆照射する！

2,200円

テキヤと社会主義

豊富な資料を駆使して、酒宴にまつわる話題から、大食い、大酒、酒盃など委曲を尽くして物語る。

4,180円

食卓の賢人たち（4）

9,680円

信念の呪縛

日本文化のルーツは雲南ではない。弥生時代の遺跡から大量に出土する木製の鳥。その謎を追ううちに、稲作文化が日本にもたらしたものが、見えてくる。３０年にわたる東アジア民俗の旅の集大成。

2,640円

稲と鳥と太陽の道

東南アジアに近代国家が導入される以前から、現在のマレーシア、フィリピン、インドネシアにまたがる海域を自前の生活圏として暮らしてきた海サマ。典型的な国境をまたぐ社会であった海サマ社会は、マレーシア国家に組み込まれたあと、その制度や政策とのかかわりでいかに変容してきたのか。国境は海サマにとってどのような意味を持つのか。サバ州センポルナの海上集落で幾重にもフィールドワークをかさね、開発と宗教の領域における変化を手がかりに、かれらの国家経験を探る。

6,050円

国境を生きる

グアム・マリアナ諸島の先住民族チャモロの伝統文化は、植民地時代にほぼ消滅した。本書は聞き取り調査等からチャモロダンスを再創造したラボン氏らの活動の参与観察を通じ、民族意識の覚醒と「創られた伝統」の意味を論じる。 　グマ・ファマグウン・タノ・ザニ・タシのパレオ図柄 　地図 　はじめに 1．創られた伝統としてのチャモロダンス 　1.1．チャモロダンスはなかった 　1.2．フランシスコ・B・ラボン氏の挑戦 　1.3．後継者の育成 2．教育における広がり 　2.1．チャモロダンスの学校教育への導入 　2.2．中学・高校におけるチャモロダンスシーン 　2.3．社会教育における広がり 3．チャモロダンスの衣装・道具・楽器 　3.1．歴史を表す衣装 　3.2．協働して作る道具 　3.3．使用される楽器 4．チャモロ・アイデンティティの覚醒 　4.1．島の多様化の中で 　4.2．チャモロ語への渇望とカバーソングの流行 　4.3．増えるチャモロダンスの担い手と指導者の苦悩 5．マリアナ諸島、本土への広がり 　5.1．北マリアナ諸島のチャモロダンス 　5.2．アメリカ本土での普及 6．グアム・太平洋芸術祭とチャモロダンス 　6.1．太平洋芸術祭による刺激 　6.2．「再創造としての伝統的なチャモロダンス」の完成 7．チャモロダンスと観光産業 　7.1．グアム政府観光局との連携 　7.2．日本での普及 8．「創られた伝統」は根付くのか 　8.1．シナヒの議論 　8.2．チャモロダンスの定着と多様化 　8.3．太平洋の島のモデルになるか 付章　日本で活動するグマ　グマ・ファマグウン・タノ・ザニ・タシの挑戦 　1．Guma' Famagu'on Tano' yan i Tasiの歩み 　2．博物館企画展示「南の楽園マリアナ諸島の真実」 　3．グマのつながり 　4．グアムのアーティストと 　5．グマに集まる仲間を育てる 　引用文献 　おわりに

2,750円

グアム・チャモロダンスの挑戦…

幼い頃から当たり前のように漁業に接してきた著者。その家業から一時は逃げ出したが、月日を経て自らを育んできた環境が、当たり前ではないことを知り、人に伝えようという衝動に突き動かされる。 「魚は海におると思うな、山におると思え」という祖父から父へと受け継がれた教え。はじめはわからなかったこの言葉の真意はやがて、山が海を育んでいるという事実を知ることから、山と海といのちは 「すべてつながっている」ことに気付かされることになる……。 著者が食してきた伊勢湾の海の幸を始めとするイラストも多数収録！ はじめに 第一章　私は「ネコ」である 魚好きを「ネコ」とよぶ 第二章　魚は海におると思うな、山におると思え いのちのじゅんかん すべてはつながっている 山が豊かになれば、魚が還ってくる 第三章　伊勢湾でとれる恵みたち 春のほうせき 消えた小女子 いのちとり貝 貝の漁は、いのちがけ 育てる漁師によっても味が変わる「海の農業」 海の農業・海苔ができるまで 矢田家の海苔作り「やだのり」ができるまで 第四章　漁師と祈り 魚供養の絵の不思議な話 おわりに コラム ネコが食べてきた魚たち 矢田家おすすめの「海苔の食べ方」 「海苔の焼き方」と「保存方法」 新しい船をつくるよろこびと、さようなら、ふなだまさん

1,980円

いのちをつなぐ海のものがたり -未来に続く、いのちの循環…

先史時代の狩猟採集、火の発見は、料理の歴史にどんな影響を与えたか。交易や戦争、民族移動は食卓に何をもたらしたのか。食と人の歴史的側面をたどり、食文化の変遷を概観する！

13,200円

食と人の歴史大全

日本人のこころのふるさとがいま蘇る かつてTBSテレビアニメ「まんが日本昔ばなし」とともに「民話ブーム」を巻き起こした定評ある未來社版「日本の民話」シリーズを長年のご要望に応えて、装いも新たにいたします。挿絵はそのままに、活字を組み直しております。 『越後の民話　第1集』 雪深い裏日本の風土に育まれ、伝承された民話。この風土が生んだ民話は奇想天外な発想と一種不気味なユーモアが混淆している。 【目次】 　はしがき 上越地方 　軽業どんと医者どんと神主どん 　あぶとかんなーー運定め話ーー 　鳶（とび）と雀と鳩と烏（からす） 　鳩と鴫（しぎ） 　天人女房 　金のなる木 　猿の生きぎも 　長い名 　かがしの神様 　ドウモとコウモ 　ばくろと狸 　力くらべ 　鳥呑爺さ 　狐の相談 　和尚（おしょう）と小僧 　きね八のあら仏 　伊勢参りと雷様 　えんま様をだました男 　じゅみょう太鼓 　銭をこく馬 　猿地蔵 　雨だれの化物 　小僧と狐 中越地方 　見透しの宝物 　運のよい弓ひき名人 　話千両 　節分の鬼 　がにわら爺と狐 　髪剃狐 　鼠の宝物 　地下の国 　常唐丸狐と権九郎稲荷 　かねっこおり女房 　蛙女房 　大年の客 　いたちと鼠 　主人と猫と鶏 　さとるの化物 　三角の夢 　狐とてんとかわす 　二反の白ただとり 　嫁に行きたい話 　子育て幽霊 　だいろ息子 　分別仁左衛門爺 　粗相惣兵衛 　芋ごろごろ 下越地方 　猿と雉 　寝ン助 　昔話好きの婆さ 　めっこ狸 　勘五郎と烏 　田分（たわけ）和尚と藪医者 　後生（ごしょう）買い 　偽八卦（にせはっけ） 　狐と獅子の術くらべ 　法印様と女房 　山の聟の年始 　帯よし笠よし身なり悪し 　俵薬師 　青竹三本と塩一升ーー運定め話ーー 　かくれ頭巾 　天福地福 　蟹問答 　百合若大臣 　打出の小槌 　鼠と爺さ 　狐女郎 　初夢 　子めくら 　飴屋と雷様 　鶯女房 　九衛のはげた爺 　何が一番嫌いだ 　蛙と卵と徳利 　金魚と炭とざる 　大根とごぼうとにんじん 　わらべうた

2,420円

越後の民話　第1集

春夏秋冬、二十四節気、七十二候ーー 現代日本人が置き忘れてきた「和の知識」を再評価。著者が足を運んですくい上げた行事や歳時の祭事・催事、食の旬から伝統的な和の暮らし、そして新しいスタンダードまで網羅した、これまでにないイベントカレンダーです。 「わたしたちの日常を一枚めくると現れる、いとおしい伝統的な暮らし。 しみじみとした時間が流れています」 ーー金田一秀穂氏推薦。

3,960円

東京和楽日和

「立つ」「座る」「歩く」「食べる」。体を真っすぐにするだけで、人生と仕事が変わる。

1,540円

一流の人はなぜ姿勢が美しいのか…

1,980円

ヤバすぎる酒飲みたち！…

６０年をかけて描き上げた１７００点に及ぶ妖怪画を全１２巻で完全収録。妖怪原画集＋ＤＶＤセット。

3,142円

妖鬼化（1（沖縄・九州））完全版…

肥満の増加が社会問題となっているアメリカ。「肥満＝悪」という反肥満イデオロギーが叫ばれるが、一体「太っている」とは誰のことを指し、それが意味するものは何なのか。気鋭の文化人類学者が肥満をめぐる問題から人間の多様なあり方を考える意欲的な著作。

4,400円

「ファット」の民族誌…

なんにちも日照がりつづき、おとこがこまっていると、大きなへびが、ふしぎな力で雨をふらせてくれた。よろこびもつかの間、へびはかわりにむすめをよこせという。おとこには3にんのむすめがいたが、長女と次女は行きたがらない。すると、末むすめのスエが「おらがいくよ！」と名のりでて、へびのもとへ向かった。スエとへびのくらしは、思いのほかおだやかであった。そんなある日、おとこが病にかかったという便りがとどき……。

2,090円

紙芝居　へびとのやくそく（1月号）…

西シベリアの森林地帯に暮らす北方民族たちは、漁撈・狩猟採集・トナカイ牧畜を複合的に営み暮らしてきた。彼らは社会主義崩壊、政府の開発・規制に対応しつつ、自立的な生業複合を維持する。漁撈・牧畜の密接な関係に注目しつつ、人と自然の柔軟で多様な関わりあいを描く 第1章　序論〈魚ー人ートナカイ〉関係への視点 第2章　西シベリア森林地帯の自然と人 第3章　生業史と漁撈牧畜複合の過程 第4章　居住形態と季節移動の条件 第5章　魚を食べるトナカイーー先導トナカイの養成 第6章　はぐれトナカイをめぐるコンフリクトーー放牧テリトリーと社会関係 第7章　魚を食べるヒトーー分業と交換 第8章　毛皮になったトナカイたちーー装いと動物観 第9章　地下資源開発と水産資源保全における先住民の生態資源利用 第10章　結論 漁撈牧畜複合論

6,600円

シベリア森林の民族誌…

1,650円

冷や汁万歳

雪女伝説はラフカディオ・ハーン『怪談』から生まれた。 わずか100年あまりの「民話」の変遷を、ハーン研究者が丹念に辿る。 一　白馬岳の雪女伝説の誕生 「データベース」のなかの「雪女」／白馬岳の雪女伝説はハーンの「雪女」に由来する／民俗学の流行、山の伝説さがし／引き写された本邦初訳の『怪談』／バレット文庫の「雪女」草稿では／いたずら者の青木記者／「雪女」、アイヌ伝説になる／物語は地名をもとめ、地名は物語に魔力を与える／阿寒湖、疑惑のマリモ伝説の作者は？ ／巌谷小波にひろわれた「白馬岳の雪女」／北安曇に出た「雪女郎」の正体 二　松谷みよ子と童話「雪女」 民話を「書きたい」「読みたい」という情熱／都市芸術としての「民話」／『夕鶴』との、まわりくどい因縁話／民話「雪女」をハーンに「戻し交配」する／情話から童話への変換／増殖する「雪女」と消された足跡／禁じられた『怪談』と小さな崇拝／『怪談』の児童文学化／一九五〇年代の「幽霊・妖怪ルネッサンス」／『怪談』、国語教科書へ 三　民話「雪女」からハーンを逆照射する レヴィ＝ストロースの構造主義と日本の異類婚姻譚／巳之吉の奪われた視線／母と子の魔法圏／母子神話と父子神話／「雪女」、その悲しみの正体 四　「雪女」、遠野の物語になる1 鈴木サッと失われた方言世界の復元 「雪女」、方言を獲得する／町の雪女、村の雪女（福島）／雪女の恩返し（栃木）／山姥になった雪女（山梨）／「銀山平の雪女」（新潟）-戦時体制への順応／「雪女（ゆきおなご）の話」（遠野）／父、力松の膝の上で／遠野の「雪女」の来歴／失われた言語空間への遡行ー愛する人の物語を追って 五　木下順二とハーンの消えた関係l 歌舞伎『雪女』の世界 木下順二の沈黙／「雪女」と『夕鶴』、三つの類似点／歌舞伎『雪女』執筆の経緯／『雪女ー歌舞伎俳優のためにー』のあらすじ／原拠と失敗原因／先師、同志そしてライバルとして 六　辺見じゅんの「富山十六人谷伝説」 「人に息を吹きかけ殺す」モチーフと「雪女」／「まんが日本昔ばなし」の「十六人谷伝説」／「黒部山中のこと」（『肯搆泉達録』より）／青木純二「十六人谷」（黒部渓谷）／『山への味到』と『ある山男の話』／「十二組の坂」（富山県宮崎村）／秋田の「三十人小屋場」伝説／「雪女」の白い姉妹／アンデルセンの『雪の女王』／C・S・ルイスの「白い魔女」そしてギリシア神話／鎮魂と慰霊の語り手、辺見じゅん／辺見じゅんの「十六人谷」／子供たちの記憶に刻印されたこと／民話と創造／「十六人谷」に「雪女」を接ぎ木する／東京都檜原村の「大きな柳の木」-マルチメディアの時代の民話の伝承／民話化する「雪女」／「雪女」化する民話／創出される伝統 七　「雪女」はなぜ越境するのか　 補遣　テキストと注解 取り上げるテキスト／誤訳の源流ー高濱長江訳「雪女」／青木純二「雪女（白馬岳）」／巖谷小波「白馬岳の雪女」／小柴直矩「煙と消えた雪女」／村沢武夫「雪女郎の正体」／なぜ「雪女」は越境するのか

3,080円

「雪女」、百年の伝承…

南島の文化や民俗は、多くの人々を魅了してやまない。沖縄に生まれ育った著者が故郷に残るシーサーや爬龍船競争、ミルク神などの民俗慣習を綿密に調査。沖縄文化の独自性を探り、アジア諸文化との関連を平易に解説する。 はじめに／日本のなかの琉球王国（地方独自のことばー方言のこと／ことばの類似と相違ー沖縄の内と外と／日本語のなかの琉球のことば／民族から見た本土と琉球）／中国大陸の文化と沖縄（中国大陸三〇〇〇キロを歩くー歴史の再現／琉球にもたらされた中国文化／大陸文化を運んできた人たちー三十六姓と官生／中国的な社会制度の受容ー姓・父系あるいは男性中心の仕組み）／東南アジアへのまなざし（音への郷愁ー島嶼と大陸／文化の個性、多様性の生み出すもの／爬龍船と「をなり神」-アジアの地域文化とのつながり／舟漕ぎ行事のアジアでのひろがり）／染織・布・をなり神ー女性の地位・役割・象徴（女性の仕事・役割／妹の力、をなり神信仰とアジア／姉妹と兄弟の呪的な絆ー東南アジア島嶼地域へのひろがり）／おわりにー文化研究の視野／琉球・沖縄略年表／『沖縄からアジアが見える』の背景とは…渡邊欣雄

2,420円

沖縄からアジアが見える…

印象的な文字を書くためのコツ、彩りを添えるアイデアなどを、豊富な作例とともに紹介。絵も苦手、書も苦手、でも書くことが好きという方、ひと味違う年賀状を送りたい方に、お薦め。

1,650円

文字アートの年賀状

「民は食を以て天と為す」中国人の「食」に対する人生哲学である。宴会の歴史、豆腐の起源、飲食のノウハウ、食と栄養、食と免疫力など飲食にまつわるエピソードや成語が満載！健康、ビジネス、中国食文化研究に役に立つ集大成の一冊。

3,960円

中国人の食文化ガイド…

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