調査が可能となって３０年。変貌し続ける中国に向き合い、様々な主題を掲げ、新たな方法を模索し続けたフィールドワーカー達。老壮青それぞれの立場で描く実践の記録。

3,960円

フィールドワーク

3,080円

ロロ・キドゥルの箱

ブナ原生林・白神山地周辺、下北半島をはじめ、北東北の山里に生きる人々の姿を描いたルポルタージュ選集。狩猟、釣り、山菜採り、炭焼き、林業、開拓…。今や失われつつある、山の民の暮らしを訪ね、豊かな山野の恵みと共生した生活文化の記憶をたどる。

990円

山棲みの記憶

本書は、やきとりに関する初めての総合的な研究書かつガイドである。「歴史学」「文化学」「老舗学」「社会学」「名店学」「ご当地学」「こだわり学」「調理科学」「肉用鶏学」など、さまざまな切り口でやきとりの謎に迫るとともに、屋台からミシュラン星付きまで、全７０軒の店を紹介する。

858円

やきとりと日本人

平安朝以来明治まで政治と文化の中心地としての歴史をもつ古都・京都市と、ひなびた山城・丹波・丹後の諸地方のみやびかさとひなの同宿する民話五六篇とわらべうたとを収録。 目次 　はしがき 京都市 　心をこめたおひなさま 　京のぼりのお客さん 　羅生門の鬼 　清水寺と田村麿将軍 　三十三間堂の棟木 　ぬえを退治した源三位 　名馬仲綱の話 　かなえおどり 　榎木の僧正 　鬼笛の話 　近衛御門のがま 　子の字を十二 　匂う錦の小路 　飴は毒だが 　一休とんち 　桂川の餅屋の娘 山城地方 　五郎助のもの知り 　梅津の長者 　弟切草の話 　舞茸の話 　建てた竹の家 　話のすきな殿さま 　熊ん蜂の山賊退治 　わすれ草とわすれな草の話 　乙訓の名のおこり 　藤かづらのいぼこぶ 　散りりん話 　長い名の子 　わしの肘はどこへ 丹波地方 　白サギの文箱 　紅ほおずきはお日さまの赤ん坊 　八ねんぼ 　天より高い桜の花も 　伏見へいったおじいきつね 　安国寺の桜 　つきぬ銭さし 　ばくちうちと地蔵さま 　まんじゅう問答 　化かされたたぬき 　さらさら八皿 　えびの武者修業 　丹波のほら男 　丹波絵すがたづま 丹後地方 　みょうがの宿 　蟻まきの名号ばなし 　水の江浦島子 　天のはしご、天の橋立 　蓬莱の国の宝 　かんのんさまの片もも肉 　切戸の文珠と北野の文珠 　「金樽鰛」の話 　おい出された天女 　橋立小女郎の話 　犬の碑の話 　山椒太夫の話 　なぜ酒呑童子は鬼になった 　わらべうた 目次 　はしがき 京都市 　心をこめたおひなさま 　京のぼりのお客さん 　羅生門の鬼 　清水寺と田村麿将軍 　三十三間堂の棟木 　ぬえを退治した源三位 　名馬仲綱の話 　かなえおどり 　榎木の僧正 　鬼笛の話 　近衛御門のがま 　子の字を十二 　匂う錦の小路 　飴は毒だが 　一休とんち 　桂川の餅屋の娘 山城地方 　五郎助のもの知り 　梅津の長者 　弟切草の話 　舞茸の話 　建てた竹の家 　話のすきな殿さま 　熊ん蜂の山賊退治 　わすれ草とわすれな草の話 　乙訓の名のおこり 　藤かづらのいぼこぶ 　散りりん話 　長い名の子 　わしの肘はどこへ 丹波地方 　白サギの文箱 　紅ほおずきはお日さまの赤ん坊 　八ねんぼ 　天より高い桜の花も 　伏見へいったおじいきつね 　安国寺の桜 　つきぬ銭さし 　ばくちうちと地蔵さま 　まんじゅう問答 　化かされたたぬき 　さらさら八皿 　えびの武者修業 　丹波のほら男 　丹波絵すがたづま 丹後地方 　みょうがの宿 　蟻まきの名号ばなし 　水の江浦島子 　天のはしご、天の橋立 　蓬莱の国の宝 　かんのんさまの片もも肉 　切戸の文珠と北野の文珠 　「金樽鰛」の話 　おい出された天女 　橋立小女郎の話 　犬の碑の話 　山椒太夫の話 　なぜ酒呑童子は鬼になった 　わらべうた

2,200円

京都の民話

ナショナルジオグラフィック誌を中心に活躍するライターと写真家が１０年以上の歳月をかけて、全米各地のインディアン居留地を訪ね、スピリチュアル・エルダー（精神的長老）たちの言葉を記録してきた。全米でベストセラーとなった本書はそうした長老たちからのメッセージである。１７人のウィズダム・キーパー（叡智の守りびと）と名づけられた彼らが、その心の奥、夢、ビジョン、ユーモア、笑い、癒しの方法や黙示的な予言を、心に響く言葉で読者と分かちあってくれる。ウィズダム・キーパーたちの言葉が、海の向こうの長老たちから、すべての人に共通する普遍的なメッセージとして、私たち心の中で響く合う。

5,280円

ネイティブ・アメリカン＝叡智の守りびと…

〜多彩な研究分野と食の現場から学ぶ〜 作る・食べる・通わせるーー3つのテーマ別に、文系・理系の枠を取り払い、さらには学術・実践の壁を越えて、「和食」という営みの総体を捉える「和食文化学」の試み。「学びの道しるべ」として編集された本書は、これから和食文化を学ぼうとする読者や、教養課程で和食を教えようとする大学教員のテキストとしても最適書である。 【　目　次　】 第1部　作る 語り1　洛中で酒をつくるということ（佐々木晃［語り］・佐藤洋一郎［記録］） 1章　耕すということ（佐藤洋一郎） 2章　「和食」のなかの漬物（上田純一） 3章　発酵の原理と和食（渡部邦彦） 4章　酒と米（増村威宏） 5章　「食」と出版文化　-近世前期における文芸と料理書を中心にー（藤原英城） コラム1　日本のなかの牧畜文化（諫早直人） 第2部　食べる 語り2　命は食にあり（櫻井要［語り］・母利司朗［記録］） 6章　俳諧の季語と和食ー夏の甘酒、冬の甘酒ー（母利司朗） 7章　和食材の食品機能性（中村考志） 8章　ご飯を主食とした和食における「糖代謝」を考える（岩崎有作） コラム2　方言と和食文化（小林啓治） 第3部　通わせる 語り3　料理屋という食のいとなみ（田村圭吾［語り］・平本毅［記録］） 9章　「おもてなし」と和食の質（平本　毅） 10章　まちづくりから食を考える（宗田好史） 11章　イギリス人のみる和食ー「食」における日英相互認識の食い違いー（山口エレノア） 12章　ユネスコ無形文化遺産と「和食」-代表一覧表記載を目指す提案書策定の政策過程ー（玉井亮子） 第1部　作る 語り1　洛中で酒をつくるということ（佐々木晃［語り］・佐藤洋一郎［記録］） 1章　耕すということ（佐藤洋一郎） 2章　「和食」のなかの漬物（上田純一） 3章　発酵の原理と和食（渡部邦彦） 4章　酒と米（増村威宏） 5章　「食」と出版文化　-近世前期における文芸と料理書を中心にー（藤原英城） コラム1　日本のなかの牧畜文化（諫早直人） 第2部　食べる 語り2　命は食にあり（櫻井要［語り］・母利司朗［記録］） 6章　俳諧の季語と和食ー夏の甘酒、冬の甘酒ー（母利司朗） 7章　和食材の食品機能性（中村考志） 8章　ご飯を主食とした和食における「糖代謝」を考える（岩崎有作） コラム2　方言と和食文化（小林啓治） 第3部　通わせる 語り3　料理屋という食のいとなみ（田村圭吾［語り］・平本毅［記録］） 9章　「おもてなし」と和食の質（平本　毅） 10章　まちづくりから食を考える（宗田好史） 11章　イギリス人のみる和食ー「食」における日英相互認識の食い違いー（山口エレノア） 12章　ユネスコ無形文化遺産と「和食」-代表一覧表記載を目指す提案書策定の政策過程ー（玉井亮子）

3,080円

和食文化学入門

壮大な鬼話大全 「鬼」は中国の民間信仰が産みだした冥界の形象であり、人の霊魂をさす。閻魔大王のルーツ閻王から、色鬼、餓鬼、酒鬼、女鬼まで、太古からの人類の意識・原型が霊として露呈する。広大な中国全土の鬼話を網羅し、民俗文化の源泉を探る。

5,280円

鬼の話　上

洋菓子の文化が花開く18、19世紀のパリとウィーン。 お菓子の都で、洋菓子職人（パティシエ）たちは、今に伝わる洋菓子の傑作をどのように発明し、工夫し、世界中に広がる文化へ昇華させていったのか。 クレープ、アップルパイ、ザッハトルテなど身近な洋菓子たちとともに、皇帝、国王、貴族、市民富裕層とパティシエとの関係から、イチゴのショートケーキの由来までを豊富なエピソードを交えてひもとく。 第一部　文化史としての洋菓子の歴史 信仰 パティシエ アントナン・カレーム 洋菓子伝説の背後にあるもの 第二部　おしゃべりな洋菓子たち episode1　ガトー・デ・ロワ エピファニー フェーヴの由来 ガレット トウェルフス・ナイト episode2　クレープ 世界でもっとも有名なデザート クレープ占い ついでにワッフルのこと コラム◎ハチの巣？　それともクモの巣？ episode3　アップルパイ アップルパイはアメリカ人の魂？ アップルパイのふるさと アップルパイの仲間たち コラム◎リーフパイはパイじゃない？ episode4　エクレール エクレールの伝説 稲妻のごとく素早く食べる？ シューとキャベツの微妙な関係 学術的でちょっとはしたないシューの話 episode5　ヴォローヴァン 風のように軽やかに ミル・フイユはナポレオン？ フイユタージュの源流を訪ねる コラム◎伝説の中に真実あり──カレームのシャルロット episode6　ザッハトルテ ザッハ家のふたつの野心 甘い戦争 episode7　マドレーヌ 小さな村の偉大なお菓子 帆立貝とマドレーヌのもうひとつの伝説 富者への憧れ コラム◎ハチミツから砂糖へ episode8　ブリオシュ パン？　それともお菓子？ 外国生まれの人気者 謎の美女が売る謎のお菓子 episode9　パンプキン・パイ ソウル・ケーキからパンプキン・パイへ パイの話 もう少しパイの話 コラム◎二四羽の黒つぐみ episode10　サヴァラン 創作？　それとも単なる物まね？ 食いしん坊の王様の大好物 銘菓サン・トノレを巡るあれこれ コラム◎ショートケーキのショートって何？ episode11　ビュッシュ・ド・ノエル 風習は廃れ、お菓子は栄える プディングにこめられた英国人の情熱 episode12　パン・デピス 歴史の重みが詰まったお菓子 サンタクロースって誰？ 魔女の家からトニーのパンへ コラム◎黒い森のケーキ episode13　タルト・タタン 失敗は成功の母 田舎町から花の都パリへ タルトに関するあまり学術的でない考察 episode14　ビスケット ビスケットとクッキーは別のもの？ ケーキの話 ケーキが生み出す新しい文化 あとがき 参考資料 索引

2,640円

歴史をつくった洋菓子たち…

引きこもっていたのに働かされるアマテラスオオミカミ、妊娠したら男に「俺の子？」と疑われるコノハナノサクヤヒメ、恋人と引き離されて石化する松浦佐用（まつらさよ）姫。見知らぬ男にさらわれる絵姿女房。日本の昔話や神話に登場する、理不尽な目に遭う「女の子」たち。 ──でも、みんな本当に平気だったのでしょうか。怒っていなかったのでしょうか。 著者は、怒りや悲しみをスルーされてきた昔話の女の子たちの素顔と本心に向き合い、彼女たちがどんなふうに「抵抗」してきたのかとことん語り合う。時に痛切で、時に痛快な、命を懸けた多種多様の異議申し立ては、現代の私たちにきっと力を与えてくれる。 優しくて、パワフルで、軽やかなイマジネーションが、千年前の女の子たちとあなたを自由にする新感覚エッセイ「日本のヤバい女の子」第2弾。女の子たちがわいわい語り合う4コマ漫画も収録。 はじめに　降ろされた幕をこじ開けて、物語の続きを 1 どうしても欲しい女の子たち CASE STUDY 1　オタクとヤバい女の子　鬼を拝んだおばあさん CASE STUDY 2　年齢とヤバい女の子　辰子姫（辰子姫伝説） CASE STUDY 3　略奪とヤバい女の子　鬼女 紅葉（紅葉伝説） CASE STUDY 4　罪とヤバい女の子　八百屋お七（好色五人女） BACK STAGE 1 【マンガ】愛の真理 2 許さない女の子たち CASE STUDY 5 噓とヤバい女の子　磯良（雨月物語） CASE STUDY 6 後戻りとヤバい女の子　宇治の橋姫（平家物語　剣の巻） CASE STUDY 7 運命とヤバい女の子　累（累ヶ淵） CASE STUDY 8 身体とヤバい女の子　ろくろ首 およつ（列国怪談聞書帖） BACK STAGE 2【マンガ】嵐の後 3 あれこれ言われる女の子たち CASE STUDY 9 腕力とヤバい女の子　尾張の国の女（今昔物語） CASE STUDY 10 嫉妬とヤバい女の子　山の女神（オコゼと山の神） CASE STUDY 11 矛盾とヤバい女の子　北山の狗の妻（今昔物語） CASE STUDY 12 期待とヤバい女の子　アマテラスオオミカミ（古事記／日本書紀） BACK STAGE 3 【マンガ】性格の不一致 4抵抗する女の子たち CASE STUDY 13 意思とヤバい女の子　松浦佐用姫 CASE STUDY 14 新生活とヤバい女の子　絵姿女房 CASE STUDY 15 下ネタとヤバい女の子　尻を出した娘（鬼が笑う） CASE STUDY 16 男とヤバい女の子　姫君（とりかへばや物語） BACK STAGE 4【マンガ】仁義なき戦い 5 運命を切り開く女の子たち CASE STUDY 17 花とヤバい女の子　コノハナノサクヤヒメ（古事記／日本書紀） CASE STUDY 18 友達とヤバい女の子　ちょうふく山の山姥 CASE STUDY 19 「あげまん」とヤバい女の子　炭焼長者の妻（炭焼長者［再婚型］） CASE STUDY 20 証明とヤバい女の子　山姥と百万山姥（能 山姥） BACK STAGE 5 【マンガ】ばったり あとがきマンガ　メイキング・オブ・日本のヤバい女の子　静かなる抵抗 レポマンガ　　　日本のヤバい女の子・ゴー・大報恩寺 参考資料

1,540円

日本のヤバい女の子 静かなる抵抗…

縁日や祭りを追って、旅から旅へ。行く先々で反軍・反戦を訴え、娼妓の解放を唱えたテキヤたち。厳しい弾圧にさらされながらも、ときに特高警察を煙に巻き、また遊郭の用心棒と激しく衝突し、血みどろの活動を繰り広げた。何が彼らを駆り立てたのか？底辺に生きた者たちの生々しい戦いの軌跡を探り出す。１９２０年代の無名の寅さんたちの義理と人情と相互扶助のこころが、格差と貧困が進行する現在を逆照射する！

2,200円

テキヤと社会主義

２０世紀という時代を深く生き抜いた思想家レヴィ＝ストロースは、自分について語ることが少なかった。旧版では、文化人類学者としての生涯と精神の軌跡とを、４５歳年下の鋭敏な聞き手を得て、のびのびと楽しく語っている。今回の増補新版は、その２年後に、旧版への反応を踏まえて行なわれた対談「二年後に」を併せて収める。話題は多岐にわたり、まず生涯の節目となった出来事を克明に語る。ブラジル滞在、亡命先のニューヨークで出会ったブルトンやエルンスト、パリでのラカンやメルロ＝ポンティとの交流、１９６８年のパリ五月事件への反応、自らの構造主義的思考に決定的な影響をあたえたヤーコブソンの存在…。著書の１冊１冊について意図や背景を述懐する部分では、「自然から文化への移行」という壮大なテーマを生涯追求し、各々がその変奏曲であったことが浮彫りにされる。さらに、ワーグナーやコンラッドへの思い入れ、劇作家になりたかった夢など、その人間的魅力がふんだんに引き出され、発見も詰まっている。彼自身による最適なレヴィ＝ストロース入門ともいえよう。

4,950円

遠近の回想増補新版

そのルーツを中国，朝鮮半島に探るとともに，日本人の食生活に不可欠の食具となり，日本文化のシンボルとされるまでに洗練された箸の文化の変遷を総合的に描く。 序（樋口清之） はじめに 第一章　箸の誕生 第二章　手食から箸食へ 第三章　箸の種類 第四章　箸の科学 第五章　箸と習俗 第六章　絵巻物などに描かれた箸 第七章　日本文化の箸 参考文献 あとがき

3,630円

箸（はし）

大切なことだから、シンプルでも後悔しないようきちんとしたい。 でもよくわからない━こんな時はどうすればいいの？ 時代の移り変わりとともに、全国的に小さな葬儀や様々なお墓と供養のしかた、墓じまいも増えてきた。家族葬、一日葬、直葬、法要、お墓、納骨堂、樹木葬、散骨、永代供養、手元供養、改葬、墓じまいetc. お葬式・お墓の最新事情とともに、実際の進め方・手続き・費用まで事例でよくわかる！ ※本書は2016年10月12日小社発行の『小さな葬儀と墓じまい』を改訂の上改題した改訂版です。 （目次） 第1章 シンプルでもきちんとしたい葬儀・お墓の選び方 第2章 小さな葬儀・一般葬の準備と進め方 第3章 お墓の知識と新しいお墓の選び方 第4章 墓じまいと改葬のしかた 第5章 小さな葬儀でも大事にしたい法要と供養 付 録 シンプルな葬儀を希望する人のためのエンディングノート

1,650円

小さな葬儀とお墓選び・墓じまい…

草鞋から靴へ。「はきもの」革命に日本人はいかに対応したのか。

2,200円

西洋靴事始め

2,200円

歌三線の世界第4版

絵馬はこんなに面白い。全国の絵馬を収集して分類。待望の第2弾!!　 1　絵馬の材質 2　絵馬の形 3　馬を絵柄とした絵馬 4　建　　物 5　花 6　動　　物 7　仏像や七福神を描いたもの 8　空海、弘法大師にまつわる絵馬 9　天神信仰 10　お稲荷さんの絵馬 11　男女を描いた絵馬、縁結びの絵馬 12　護国神社 13　武将に因む絵馬 14　女　　性 15　文字と記号 16　祭りと行事 17　その他

1,760円

続　社寺を参拝して、絵馬コレクション…

インドで生まれたカレーが、いまや日本の食卓の王座についている。日本人はなぜカレーが好きなのだろうか。われわれが食べているカレーはインドから輸入されたのか。アジア全土を食べあるき、スパイスのルーツをイギリスにさぐり、明治文明開化以来の洋食史を渉猟した著者が、「カレーとは何か」を丹念に探った名著。刊行後、『美味しんぼ』で詳しく紹介されるなど、日本の食文化論に大きな影響を与えた。著者による補筆を収録。 1--辛くないカレーと黄色くないカレー 2--インドでカレーを考えた 3--カレー粉誕生 4--日本カレー繁盛物語 5--日本人はなぜカレーが好きなのか 補遺ーその後の「カレー考」

1,430円

カレーライスと日本人…

「役に立つ文化人類学」宣言！開発、医療、環境、教育、移動など現代的課題に人類学はどう取り組むか。古典的名著のエッセンスと現代の問題の先端を接合。

2,640円

文化人類学入門

山々には数知れない神々・諸仏が祀られてきた。その石神・石仏から日本人の山への信仰を探る。

2,750円

東国里山の石神・石仏系譜…

目　次 序文ーー編者による解説 歴史と方法 第1章　フランス社会学 第2章　マリノフスキ追悼 第3章　エドワード・ウェスターマークの業績 第4章　ナンビクワラの名称について 個人と社会 第5章　五つの書評 第6章　幸せのテクニック 互酬性とヒエラルキー 第7章　南米インディオにおける戦争と交易 第8章　未開部族における首長権力の社会的および心理学的側面ーーマト・グロッソ州北西部のナンビクワラ 第9章　互酬性とヒエラルキー 第10章　未開社会の外交政策 芸　術 第11章　インディオの化粧 第12章　アメリカ自然史博物館の北西沿岸部の芸術 南米の民族誌 第13章　ブラジル・インディオ諸部族における親族語彙の社会的用法 第14章　南アメリカにおける双分組織について 第15章　トゥピ・カワイブ族 第16章　ナンビクワラ族 第17章　グアポレ川右岸のインディオ諸部族 地図 注

4,400円

構造人類学ゼロ

奥羽山脈、那須火山帯、猪苗代湖を擁する福島の民話には妖怪変化の話や人身御供等不気味な迫力をもつものが多い。暗い風土にはぐくまれた異色の民話63篇とわらべうたを収録。 目次 　はしがき 中通り地方 　このこの左衛門 　お天とさまとひばり 　鼻取り小僧 　河童から貰った名刀 　船のりの話 　しのぶもちずり 　怪猫の話 　しのぶぎつね 　釆女（うねめ）物語 　こがねの沼 　半田沼の主 　菅沼の大蛇 　松五郎の馬 　どうふんの話 　炭焼藤太 　梟の染屋 　太郎てずまの話 　王老杉（おろす）物語 　白い尻のタニシ 　おかあ寺 　銀色の箱 　安達ガ原 　うぐいす姫 　安珍（あんちん）と清姫（きよひめ） 浜通り地方 　鉄砲の名人 　立谷の牛 　兄と弟 　納豆売りの殿様 　しょうぶとよもぎ 　すいとん和尚と狐 　人魚と漁師 　狐女房 　運の玉 　黄金のでる宝臼 　湯本のはじめ 　蛇息子 　おばあさんとお墓 　大力和尚 　牛になったおばあさん 　きゅうり三本 　江田の磐四郎 　三人の怠けもの 　千里万里車 　小僧と狐 　鮫と殿様 会津地方 　元七黒七鳥 　てんぱとしょうぶ 　足長手長 　湖のはじめ 　カラスに目玉をぬかれた丹六 　黄金の駒 　黒猫の踊り 　犬子ばなし 　蛇と十三郎 　権能小狐 　はじめて降った雪 　天にとどく豆 　江川長者 　仁王寺別当ふうきみそ 　いわなの怪 　諏訪越中と盲の僧 　鏡沼の怪 　万里姫物語 　わらべうた 目次 　はしがき 中通り地方 　このこの左衛門 　お天とさまとひばり 　鼻取り小僧 　河童から貰った名刀 　船のりの話 　しのぶもちずり 　怪猫の話 　しのぶぎつね 　釆女（うねめ）物語 　こがねの沼 　半田沼の主 　菅沼の大蛇 　松五郎の馬 　どうふんの話 　炭焼藤太 　梟の染屋 　太郎てずまの話 　王老杉（おろす）物語 　白い尻のタニシ 　おかあ寺 　銀色の箱 　安達ガ原 　うぐいす姫 　安珍（あんちん）と清姫（きよひめ） 浜通り地方 　鉄砲の名人 　立谷の牛 　兄と弟 　納豆売りの殿様 　しょうぶとよもぎ 　すいとん和尚と狐 　人魚と漁師 　狐女房 　運の玉 　黄金のでる宝臼 　湯本のはじめ 　蛇息子 　おばあさんとお墓 　大力和尚 　牛になったおばあさん 　きゅうり三本 　江田の磐四郎 　三人の怠けもの 　千里万里車 　小僧と狐 　鮫と殿様 会津地方 　元七黒七鳥 　てんぱとしょうぶ 　足長手長 　湖のはじめ 　カラスに目玉をぬかれた丹六 　黄金の駒 　黒猫の踊り 　犬子ばなし 　蛇と十三郎 　権能小狐 　はじめて降った雪 　天にとどく豆 　江川長者 　仁王寺別当ふうきみそ 　いわなの怪 　諏訪越中と盲の僧 　鏡沼の怪 　万里姫物語 　わらべうた

2,200円

福島の民話　第1集

869円

季刊子どもと昔話（82（2020年冬））…

亡くなってから14日以内に手続きをしなければいけないことって？　手続きに必要な書類は何？　クレジットカードの引き落としはどの口座から？　銀行口座凍結って？　遺産相続はプラスのものだけではない？　核家族化が進み、身内の人が亡くなったときに、葬儀は？　お墓は？　遺産相続は？　など、初めてしなければいけないこと、手続きなどを知り、その煩雑さに驚くことが多いようです。 多くの人が、どんなことで困るのか、トラブルが起こりやすいかなど一目でマンガでわかります。 行わなければいけないことの流れや手続きのしかたなど、すぐにわかる基本、まとめつき。表や具体的なQ＆A満載でわかりやすい。各分野のスペシャリストがわかりやすく解説します。 マンガで読む！　葬儀・手続きのギモン 身近な人が亡くなったあとの1年間の流れ 身近な人が亡くなったあとの手続きを確認しましょう 第1章　亡くなった直後から始まる「葬儀・法要」ですべきこと すぐにわかる！　亡くなった直後の手続きの基本 Q＆A　こんなとき「どうする？」の答えます　葬儀・法要編 第2章　葬儀が終わったら始める「役所・生活関連」ですべきこと すぐにわかる　役所での手続きの基本 Q＆A　こんなとき「どうする？」に答えます　手続き・届け出編 すぐにわかる　生活関連の手続きの基本 すぐにわかる　お金の手続きの基本 Q＆A　こんなとき「どうする？」に答えます　年金・保険編 第3章　10ヵ月以内に終わらせる「遺産相続」ですべきこと すぐにわかる　遺産相続の手続きの基本 こんなとき「どうする？」に答えます　相続編

1,430円

身内が亡くなったときにすぐすべきこと　知っておくべきこと…

しきたりと聞くと、「面倒な」「古臭い」と感じるかもしれない。しかし気づいていないだけで、しきたりは実は普段の生活に根付いている。たとえば子どもが軒先に吊るす「てるてるぼうず」。約束を交わす際の「指切り」。あるいは「寝言に言葉を返してはいけない」などなど。実はこれらにはすべて意味があり、しかもその起源は怖いものが多いのだ。 たとえば「てるてるぼうず」にはこんな話がある。昔、長雨が続いて人々が困っていた時、権力者の命を受けて僧侶が祈祷を行うが失敗。怒った権力者は見せしめに僧の首をはね、首を布に包んで吊るしたところ、雨が止んだ。てるてるぼうずはその姿を写したものだという。本書は言い伝えや風習、年中行事、童謡・昔話、冠婚葬祭、神社仏閣・観光地、山や村、ことわざ・故事成語にまつわる99のしきたりに隠された意味を紹介。秘められた深い意味に接すると、怖さや切なさを乗り越えた、先人たちの知恵が感じられるだろう。

794円

本当は怖い！ 日本のしきたり…

1,320円

原郷のニライカナイへ…

【内容紹介】 おやつの数だけ物語がある 全国各地のおばあちゃんが昔から大切に作ってきた手作りおやつと、レシピを紹介した食エッセイ。 おやつのはなしを聞いていくと、昔の思い出や、家族との絆、地域の物語が見えてきます。 誰もが小さなころに味わった思い出の味、懐かしい記憶がつまった一冊です。 全編レシピ付き！ 【目次】 北海道　金井智子さん　くずまんじゅう 岩手県　梅津末子さん　がんづき 茨城県　富田好江さん　揚げ餅 東京都　松崎ちえさん　つみれ汁 新潟県　本間テルさん・斎藤チイ子さん　かいもち 静岡県　坂田スズさん　遠州焼き 愛知県　鈴木ときさん　鬼まんじゅう 岐阜県　大原加代子さん　じゃがいものあぶらえ団子 三重県　森孝子さん　くるみ饅頭 奈良県　一阪テル子さん　すり焼き 和歌山県　坂本フジヱさん　豆板菓子 兵庫県　金丸先子さん　鳴門オレンジ漬 徳島県　川人由子さん　ういろう 広島県　鈴木千佐登さん　ところてん 鳥取県　国政勝子さん　かま焼き 島根県　三宅千代子さん　カステラ 福岡県　一木いくこさん　といもまんじゅう 長崎県　浜町蕗子さん　じょうようかんと豆ようかん 大分県　丹生チヱコさん　じり焼き 沖縄県　宮城道子さん　フーチバームーチー

1,650円

おばあちゃんとおやつ…

1,980円

山里の記憶（3）

桃太郎はなぜ桃から生まれ、犬と猿と雉を味方につけたのか。 浦島太郎が玉手箱を開けて死ぬ定めにあるのはなぜか。 人間を喰らおうとする山姥の正体とは──。 誰もが知りながら、荒唐無稽で謎めいた昔ばなしの世界。 しかし多様な伝承の森に深く分け入り、古代神話や民間信仰に その足跡をたどるとき、死と再生、性と笑い、 異界とこの世をめぐる共通の世界観が浮かび上がる。 現代人が忘れてしまった豊かな意味を取り戻すための神話学。 （『昔ばなし　あの世とこの世を結ぶ物語』改題） はじめに 第一話　桃太郎ーー桃太郎はなぜ犬と猿と猿と雉を連れていくのか 第二話　かちかち山ーートリックスター、稲羽の素兎の末裔たち 第三話　花咲爺さんーーお爺さんはなぜ犬の灰をまくのか 第四話　浦島太郎ーー分断された乙姫の玉手箱 　昔ばなしの論理を読み解く（1） 第五話　鬼の子小綱ーー笑いと性の力が春を呼ぶ 第六話　三枚の護符ーー便所はあの世の出入り口 第七話　蛇婿入りーー苧環はなぜ蛇を退治するのか 第八話　蛇女房ーー無欲と貪欲の報酬 　昔ばなしの論理を読み解く（2） 第九話　産神問答ーー魂を掃き出す箒の力 第十話　ミソサザイは鳥の王ーー仁徳はいかにして聖帝になったか 第十一話　ホトトギスと兄弟ーー夜鳴く鳥の悲しい前世 第十二話　鉢かづき姫ーー顔を覆い隠す花嫁 第十三話　一寸法師ーー脱皮する少年たち 　おわりに

968円

昔ばなしの謎 あの世とこの世の神話学…

豊かに実る穀物を、収穫しては挽いてこねて焼く。 そうして出来た固形物を、本書は「パン」と定義する。 この「パン」作りを、人類は遥か五千年以上前から繰り返してきた。 古来から食べものそのものを意味する特別な存在だったパン。 メソポタミア文明から現代ヨーロッパまでを、膨大な資料と調査に基づいて一望する。 貴重な写真図版も多数収録。 世界各地・諸民族・各家庭で多種多様に継承された、パンの姿と歴史と文化が、この一冊に。 日本語で書かれた、ほぼ唯一の、パンの文化人類学。 はしがき ■序章　米偏世界へ渡来した異邦人 ■第一章　パンとは何か 　1　パンづくりとは何か 　2　ムギ 　3　無発酵パンと発酵パン ■第二章　パンの発酵 　1　パンはなぜふくらむのか 　2　パン種 　3　「たねなしパンの祭り」 　4　「最後の晩餐」のパン 　5　発酵と不浄 ■第三章　パン焼き 　1　古代遺跡が語るパンの発達 　2　古代人のパン焼きのくふう 　3　中世のパン焼き ■第四章　パンを焼く村を訪ねて 　1　パンを焼く村を訪ねて 　2　パンの保存 　3　パンと十字印 ■第五章　パン文化の伝承 　1　パン文化の伝承 　2　嫁のパン焼きと姑のパン焼き 　3　祭りの象形パン 　4　民話の中の記憶 　5　パン窯にまつわる暗い影 ■第六章　貴族のパンと庶民のパン 　1　中世の白パン社会と黒パン社会 　2　パン屋 ■終章　パンは何を意味してきたか 　1　パンのほどこし 　2　ある巡礼の古い記録から 注 あとがき 図版リストとクレジット 参考文献紹介 索引

1,650円

パンの文化史

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