正月、盆、七草、節分、七夕、祗園祭り、精霊流し、七五三、年の市…日常生活に潤いを与える年中行事を平易に解説。

3,300円

三省堂年中行事事典改訂版…

いまや現代中国のアイデンティティともいえる、茶文化。 その茶文化を創造し、再構築した政治的・経済的文脈とはどのようであり、それはどのようなプロセスをへて、さらにはそこにいかなる力がはたらいているのか。ひいては、茶そのものがもつ可能性とは。 中国の現代茶文化を映し鏡として、文化が本来もっている意味や力を見つめ直す。(初版2017年) 序章　茶文化研究への視座 第1章　茶葉生産と新中国の社会主義建設 建国当初の茶葉状況／茶葉生産の恢復／茶葉生産と社会主義工業化／革命のための茶葉生産 第2章　「茶文化」の出現と経済建設 「茶葉問題」の発生／「茶文化」ということばの誕生／茶文化の創造／茶文化への欲求 第3章　台湾茶芸の創出と中国大陸への伝播 台湾茶芸を育んだ社会変革／1970年代の台湾茶危機／台湾茶芸の構築／台湾茶芸の伝播 第4章　茶文化ナショナリズム 茶文化から民族文化へ／民族文化の演出／学術研究による茶文化操作／茶文化復興の象徴 第5章 　茶文化産業 茶芸館／茶文化観光／中国茶文化の消費 第6章　中国茶のソフトパワー 新中国の外交と茶／茶文化パブリック・ディプロマシー／日本における「中国茶」の受け入れ 終章　中国茶文化の可能性 あとがき 参考文献 索引

6,820円

現代中国茶文化考【オンデマンド版】…

伝統的な葬送儀礼が大きく揺らぐ現在、死に対する日本人の考えはどう変化してきたのか。死・葬送・墓・供養・霊魂をキーワードに解説する。尊厳死や無宗教葬などの現代的関心にも触れた、死について考えるための読む事典。

3,520円

死と葬送

2,750円

文化人類学の歴史

壮大な鬼話大全 「鬼」は中国の民間信仰が産みだした冥界の形象であり、人の霊魂をさす。閻魔大王のルーツ閻王から、色鬼、餓鬼、酒鬼、女鬼まで、太古からの人類の意識・原型が霊として露呈する。広大な中国全土の鬼話を網羅し、民俗文化の源泉を探る。

5,280円

鬼の話　下

763円

和華（第21号）

起きてから寝るまで、生まれてから死ぬまで、人々はどのような日常を送っていたのか。中世から現代にいたる変遷を描く優雅でユーモラスなイギリス生活史。

3,960円

暮らしのイギリス史

江戸の下半身は奔放だった！？格安な遊女、江戸の素股、妖艶な熟女、性の俗説、夜這いの惨劇、妻の密通…。

880円

江戸の性事情

人間の本性を明らかにする残虐で、淫らな裏物語。全１６篇を収録。

660円

本当は恐い！日本むかし話（知られざる禁忌譚）…

コロンブスが持ち帰り、めずらしさと栽培の難しさから「王の果実」とも言われたパイナップル。 超高級品、安価な缶詰、トロピカルな飲み物…イメージを次々に変え、世界中を魅了してきた果物の驚きの歴史。 図版多数。レシピ付。

2,200円

パイナップルの歴史

感度の高い花嫁に向けてホテルウエディングの魅力を伝えるワンランク上のウエディングマガジン。

770円

Hotel　Wedding　No．45

本書で、今私達がなにげなく過ごしていることの背景に、日本人がこれまで生活してきた永い歴史があるのだということを、少しでも知ってほしい。

2,420円

対訳日本人のすまい

日々を支える気持ちのよいもてなし。家族、室内、庭、来客、食事、装い、訪問、手紙、遊び…９つの親しみあふれるアイデアがいっぱい。

1,628円

おうちで楽しむにほんのもてなし…

ロシアとの対峙を続ける小数民族・チェチェン。その世界観、宗教観・先史時代から受け継がれる「慣習」がいま明らかに。厳しい慣習と神への尊敬が人を律する、チェチェンとその精神構造を理解するための本。

2,750円

チェチェン民族学序説…

印象的な文字を書くためのコツ、彩りを添えるアイデアなどを、豊富な作例とともに紹介。絵も苦手、書も苦手、でも書くことが好きという方、ひと味違う年賀状を送りたい方に、お薦め。

1,650円

文字アートの年賀状

オースティンの食卓、ディケンズの炉辺。ようこそ１９世紀の英国へ。プディングはどうしてイギリス人の大好物になったのだろう。市場で妻を売る話は本当にあったのか。社交界、セレモニー、エチケット、狐狩り、服装、セックス、救貧院など、１９世紀イギリスの風俗と習慣を描いた百科全書。付ーヴィクトリア朝小説を読むための手引き。

3,960円

19世紀のロンドンはどんな匂いがしたのだろう…

「食べたいのに食べられない」からうまれた、江戸前の魚食文化！日本人は江戸時代になるまで思うように魚を食べられなかった。不安定な漁獲、保存と輸送の難しさから滅多に食べられなかった魚。食べられないからこそ何としてもうまく食べたい、その執念が知恵を絞り、工夫を重ねて、江戸前魚食文化に結実したのである。本書は日本人なら知っておきたい江戸前魚食のルーツと完成にいたるまでの全歴史をあますところなく紹介する。

1,980円

江戸前魚食大全

1,980円

町田忍の昭和遺産100 令和の時代もたくましく生きる…

「白粉化粧」はいつから？「おちゃっぴい」って何のこと？美容情報誌は江戸時代にもあった！おしゃれの歴史がこの一冊に。

1,320円

おしゃれ文化史

島根の民俗芸能の由来を探る！人気の叢書第8弾は、《島根の祭りと民俗芸能》。新たに平成30年度から「島根の祭りと地域文化」を全体テーマとし、2年かけて主題をそれぞれに設定して取り組むというもので、2年目の今回は、島根県内の祭りと特色ある民俗芸能について考える公開講座が行なわれました。その5講座・10講演を収録した本書では、出雲のお田植え神事や青柴垣・諸手船神事、佐陀神能、石見の大元神楽や津和野躍り、隠岐の田楽や牛突き、巫女神楽などを掲載しています。

1,650円

島根の祭りと民俗芸能…

9,680円

信念の呪縛

にしん漬・三五八漬を肴に会津の酒を酌む。うにの貝焼、あんこう料理は浜通りの名物。豊富な食素材を伝統の生活知が生かす「みちのくのまほろば」福島ならではの味。

3,850円

聞き書　福島の食事

誰もが知る日本社会の風物詩，しかしその意義や由来を問われたら，あなたは説明できるだろうか。成人年齢が変わっても融通無碍に開かれ，「荒れる」と批判されたり不要論が囁かれたりしつつも生き残る独特の恒例行事から機微に触れ，社会の在り方を理解する。 序章　「成人式」への社会学的アプローチーー社会のしくみの襞を浮かび上がらせる（元森絵里子） 第1章　成人式言説の変遷と青年・若者観ーー年齢をめぐる普遍性と階層性の忘却（元森絵里子） 第2章　成人式と着物をめぐる欲望ーー「買う」から「借りる」のなかで（小形道正） 第3章　 現代社会における人びとの「大人である」という認識ーー 計量分析から見る主観的評価と客観的条件（林雄亮） 第4章　「 荒れる成人式」とは何だったのかーー「大人になれない」新成人をめぐるモラル・パニック（赤羽由起夫） 第5章　「鏡」としての沖縄の成人式ーー階層とジェンダーから見た共同性との距離（上原健太郎） 第6章　 在日コリアン2 大民族団体と「成人式」--同化を差異化で上書きする「自分たち」の行事（ハン・トンヒョン） 終章　奇妙なものにあふれたこの社会でーー「成人式」という対象と「社会学」という方法（ハン・トンヒョン）

2,640円

成人式を社会学する

人間社会の営みにはつねに台所があった。台所は家事労働の中心でもあり、影響力が大きいもっとも重要な部屋と言える。有史以前の遺跡の調理場から現代に至るまで、たんに台所の歴史的変遷をたどるのではなくむしろ、台所という生活の場に映し出された各時代の人びとの暮らしぶりに焦点を当てる。主にイギリス、アメリカを中心に、台所を舞台に奮闘する主婦・召使たちの生活の様子を、それぞれの時代の条例、財産目録、遺言書、旧家の食糧在庫帳、家計簿、請求書、日記、書簡、あるいは各家の秘伝書、料理法、作法書など史資料をふんだんに引用しエピソードを交えながら生き生きと描き出す。

3,190円

台所の文化史

2,640円

小笠原流の伝書を読む…

ロースト・ビーフ、フィッシュ・アンド・チップス…イギリス料理はほんとうに「まずい」のか？シェイクスピアの時代からエスニック料理華やかな現在まで、食卓から読み取るイギリス近・現代史。

3,352円

世界の食文化（17）

食文化に関する賞の事典。食文化の普及・発展に貢献した人物・団体等に贈られる賞や、食料の生産から加工・流通・提供までの工程に関するさまざまな賞の概要と歴代の受賞情報がわかる。辻静雄食文化賞、日本おいしい小説大賞、農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」、食品ヒット大賞、安藤百福賞、日本栄養・食糧学会賞、伊藤記念財団賞、日本農業賞など72賞を収録。個人・団体名から引ける「受賞者名索引」付き。

17,600円

食文化の賞事典

雑誌に出てくるような素敵なウェディング、叶える方法、教えます！

1,540円

世界一素敵なウェディングシーンのつくり方…

ときに「あこがれ」、ときに「いやし」、ときに「わるもの」-そんな「甘み」と人間との関係を問い直す。

2,750円

甘みの文化

戦後間もない昭和２１年に定められ、かつて日本のいたるところにあった「赤線」は昭和３３年に廃止された。ところが地域によっては様々な風俗産業の業態に姿を変えながら、現在に至るまで賑わいを続けている。全国各地の元赤線地帯を訪ね、風俗産業の栄枯盛衰と、そこで働く女性たちの声を書きとめることで「赤線後の色町」を浮かび上がらせた貴重な記録。新取材の書き下ろしと未発表写真多数収録。

1,210円

消えた赤線放浪記　その色町の今は………

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