民俗研究映像「盆行事とその地域差」-盆行事の民俗史／火葬化の現在史…関沢まゆみ／葬儀は誰がするのか、してきたのか？-血縁・地縁・無縁の三波展開…新谷尚紀／祖霊とみたまの歴史と民俗…大本敬久／葬送と衛生観念ー山形県内の事例を参考にみる移り変り…小田島建己／自動車社会化と沖縄の祖先祭祀…武井基晃／列島の民俗文化と比較研究…小川直之／討論（盆行事の起源／盆行事と共同飲食／死と穢れー二種類のケガレ／火葬の普及と洗骨の終焉ー沖縄県・鹿児島県与論島／遺骸葬から遺骨葬へ／村ごとの葬儀マニュアルの解体、家族葬の普及／葬儀の商品化時代と多様な選択肢）

2,750円

盆行事と葬送墓制

『ゴールデン・カムイ』ファン必読の一冊！！作品の参考文献としても知られるアイヌ文化の入門書、待望の復刊！！ 自らの着物(樹皮)を脱いで繊維を提供してくれるオヒョウ、火の神を生み出す(発火器になる)ハルニレをはじめ、二百数十種の植物と人間との深く豊かなかかわりの中から生み出された興味ぶかい神話や詞曲、風習を通して、狩猟採集民族アイヌの精神と生活を描き出す。

2,200円

コタン生物記1

2,989円

ザ・ストリートスタイル…

家庭でもコース仕立てで食べている!? 外食はほとんどしない!? 食事前のアペリティフがいつまでも終わらない!? 意外と知らない"美食の国"フランスの、普通の家庭の夕食事情。 人を招くこと、しゃべること、そして食べることが大好きなフランス人の "夜ごはん"をのぞいてみませんか。 『フランス人とパンと朝ごはん』に続く、フランス食事情エッセイ第2弾。 普通の日の夜ごはん フランスの普通の日の夜ごはん／家庭料理の基本はスープ／家庭でもコース仕立て なくてはならないパン／食事の始まりはアントレ／肉食のフランス人 ソースが魚を食べさせる／フランス風クッキング／サラダは前菜かメインの後か パンを食べ終わるためにフロマージュを少々／デザートなしでは食事を終えられない 招待する日の夜ごはん 自宅に招待するのが好きなフランス人／カップル社会のフランス／アペリティフの時間 おばあちゃんの食器セット／大忙しな招待料理／ワインと水とトイレの関係 雨が降っても食べるのは屋外／みんなで食卓を囲む幸せ

1,650円

フランス人と気の長い夜ごはん…

3,080円

ファッションの歴史

1,540円

罠猟師一代

マルセル・モースからレヴィ＝ストロースにいたる人類学に、個体と集団の「幸福への思考」の大切な筋道をたどろうとしてきた著者の、早すぎる遺作となった第3論文集。 序　不肖の隠し子からの手記ー族的範疇の可能性 1　身体・歴史ー国民国家と個体認証 2　歴史・人類学ーマルセル・モースの「幸福への意志」をかんがえる 3　レヴィ=ストロースの方へー個体を超える「他者」と「他者の思考」にいかに相対するか 1　身体・歴史 　1-1　指紋の社会思想史ーライプニッツからキパンデへ　 1-2　犯罪者の顔写真と指紋 　コラム◎所属・規律・身体　 1-3　人類学の知と植民地支配の技術ー一九世紀西欧から「満洲国」へ 1-4　国民国家批判としての文明論 1-5　バントゥ・アフリカ 　　　　　1．バントゥ・アフリカの広がりと移動／2．バントゥ集団の多様化／3．大西洋岸諸社会の動態：コンゴ王国とその周辺／4．内陸サバンナの動態：クバ王国、ルバールンダ王国群／5．移動する社会ーーカメルーン、ガボンのファン系集団 2　歴史・人類学 　2-1　パリ人類学会ー帝政から共和制への変化のなかで問われた「人間」とは　 2-2　マルセル・モースー快活な社会主義人類学者の肖像 　2-3　モース人類学あるいは幸福への意志 2-4　レヴィ=ストロースからマルセル・モースへー自然・都市・協同組合 　　　　 2-5　モースにおけるマナそしてあるいは循環する無意識ー「モースの呪術論」への　　　　素描 　　　 3　レヴィ=ストロースの方へ 　3-1　世界はリズムに満ちている 3-2　もうひとつの豊かさの思考ーレヴィ=ストロース一〇〇年シンポジウムに向けて 3-3　エピグラフの楽しみー『食卓作法の起源』を読みながら　 3-4　書評『ブラジルへの郷愁』　 3-5　知の巨星、レヴィ=ストロース 　　　　1．はじめにーー哲学とは異なった問いへ／2．体験から構造へー『親族の基本構造』まで／3．神話論理への模索ーー『野生の思考』に向かって／4．結びーー『神話論理』における世界との交歓 3-6　『神話論理』の反言語論的転回ー一九五〇年代のレヴィ=ストロースの人類学的探究 1． はじめに／2．『親族の基本構造』と音韻論の直感／3．言語体系・親族体系・神話体系／4．プエブロの神話体系と神話の構造／5．『野生の思考』へ／6．おわりにーー他者としての生物 3-7　冷戦期における構造の生成ーレヴィ=ストロースの探究 　3-8　『やきもち焼きの土器つくり』訳者あとがき　 　3-9　『神話論理3　食卓作法の起源』訳者あとがき 　3-10　『神話論理4　裸の人』訳者あとがき 　3-11　『大山猫の物語』訳者あとがき 　　　　コラム◎構造主義 　　　　古典紹介◎『野生の思考』 渡辺公三・略年譜

3,869円

身体・歴史・人類学3　批判的人類学のために…

自然や地形が変化に富む福井は、日本の縮図のような県。ここには日本の食文化も凝縮されている。鯖街道や北前船の伝統、越前がにや地方野菜などの豊かな海と山の幸、そして脈々と受け継がれる郷土料理と地産地消。この一冊で、和食の原点息づく“福井”を味わい尽くす！

880円

和食は福井にあり

『親の葬儀とその後事典』は初版以来9年が経過し、その間、葬儀、墓探しなどの葬祭・埋葬の常識が大きく変化しています。首都圏では家族葬と呼ばれる小さな葬儀が50%を超え、葬儀を行わない火葬のみの「直葬」は、全国で20%にまで達しています。 　また、お墓についても、都会ではマンションタイプや永代供養墓などが増えています。さらに、団塊の世代を中心に田舎の墓の墓じまいの問題がクローズアップされています。 　こうした昨今の葬儀・墓事情を踏まえたうえで、名義変更などの諸手続・残された親の介護・相続・相続税などについて最新の情報を紹介します。 ・『親の葬儀とその後事典』の章立てをベースに、9年間に変わった「葬儀」「墓選び」「介護」「相続税」などの情報を刷新します。 ・この間、さらにきびしくなった老後の暮らしを念頭に置き、お金のかからない葬儀・墓選びなど、今日の傾向に沿った目線で編集し直します。 ・単に葬儀後の手続きだけでなく、残された親の世話情報も詳しく引き継ぎ、実家の片付けなどの情報も付加します。山積される人生の課題に答えます。

1,650円

改訂増補　親の葬儀とその後事典…

遊牧民との抗争、痩せた土地での農耕、酒と土器の経済がつくりだす均衡と身分制度ーー。いろいろあっても毎日が宴会！ どうしてこの村は「不平等」の一歩手前でとどまっていられるのか。人類が平等から不平等社会へ跨ぎ越す瞬間を探し求めてきた人類学。跨ぎ越してしまった「近代」の別の可能性として現れたコンソ社会に暮らし、彼らの生活を記録した人類学者が、不平等の起源に迫る。 ＜b＞◉推薦 山極壽一氏＜/b＞(第26代 京都大学総長) 私たちの社会と対極をなす世界があった。エチオピアのコンソ村に住んだ体験をもとに描き出した日本の非常識とは、「山の下に住む」、「ビールは嗜好品」、「プライバシーの尊重」の3つだった。それを覆すコンソ社会は酒と土器の経済が均衡を保つ、もう一つの近代の可能性を示している。そこには人類が追い求めてきた「平等社会」という見果てぬ夢が今も眠っている。驚きのエピソードを基に語る筆者の透徹した哲学に耳を傾けよう。 はじめに　　 第1章　山の上に住む、ほろ酔いの人びと　 1　コンソに出会う 2　山の頂上にある超過密空間 3　水汲み値段の上がり方 4　狙われたガラス瓶　 第2章　畑の中の墓標 1　農耕民、コンソ　　 2　祖先と神あるいはハウラとワーガ　　 3　ブッカと老人たち　　 第3章　不毛の大地を耕し段々畑を作る 1　斜面に段々畑を作る　　 2　農耕と家畜　　 3　生活と労働　　 4　コンソの農耕の特色　　 第4章　屋根の上の土器 1　サウガメ村集落図　　 2　問題の所在 　屋根の上の土器　　　 3　サウガメの集落構造と社会構造　　 4　社会を映す土器　　 5　社会構造と土器　　 第5章　土器と市場の生態学 1　はじめに　　 2　土器作りハウダと農民エダンダ　　 3　土器作りの生態学的問題　　 4　ハウダの土器作りとエダンダの使用法　　 5　ハウダの土器の供給量とエダンダの土器の需要量　　 6　土器需給のバランス　　 第6章　土器と織物の村　--分業は不平等社会への橋渡しとなるか 1　はじめに　　 2　不平等社会起源論　　 3　土器と織物の分業論　　 4　土器作りの並立化　　 5　機織りの内部化　　 6　不平等社会は余剰を蓄積するか　　 7　商品としての土器と市場の機能　　 8　おわりに 　美しい村と吝嗇　　　 おわりに　　 初出情報　　 あとがき　　 コラム 　コンソの食事　　 　クーファと牛糞　　 　コンソと弥生時代　　 索引

3,080円

ほろ酔いの村

被災後の人びとと地域社会はどのような変化を遂げてきたのか。 無形民俗文化財の復興・継承、慰霊のありよう、被災者支援など、 民俗学・人類学・宗教学の立場で地域社会と人びとの姿を見つめ、 災害からの再生と減災に果たす生活文化の役割を考える。 序論　フィールド災害人文学の構築にむけて 高倉浩樹・山口　睦 1　無形民俗文化財の被災と復興事業 第一章　文化財化する地域文化ーー大規模災害後の民俗文化財をめぐる対応から 小谷竜介 第二章　生きた文化財を継承するーー無形文化遺産と被災・復興 今石みぎわ 第三章　無形文化遺産の防災という考え方ーー東日本大震災の教訓と無形文化遺産アーカイブスの試みから 久保田裕道 第四章　復興のなかの発見と創造ーー震災復興関連事業に関わった一民俗学者の随想 俵木　悟 2　被災地からみた民俗芸能の復興・継承 第五章　祭りの「復興」過程ーー宮城県山元町の八重垣神社の事例から 稲澤　努 第六章　被災地からみる民俗芸能の未来ーー「子ども神楽」の誕生とその活動から考える 呉屋淳子 第七章　民俗芸能の中期的復興過程における継承活動の諸相と原動力ーー福島県浜通り地方の三つの田植踊を事例として 一柳智子 第八章　福島県の民俗芸能と減災無形文化遺産ーー災害復興政策になぜ無形文化財が必要なのか 高倉浩樹 3　災害死者の慰霊・追悼と記憶の継承 第九章　災害死者の供養と伝承 川島秀一 第十章　災害後の持続可能なコミュニティの構築に果たす記念碑の役割ーー東日本大震災と津波を事例に セバスチャン・ペンマレン・ボレー 第十一章　インドネシアと日本の津波記念行事にみられる「救いの約束」 福田　雄 第十二章　被災地の祭り・祈りを支援する学生ボランティアと宗教学者 黒崎浩行 4　被災者・家族の暮らしの再建と地域社会 第十三章　被災地にみる手仕事ビジネスと新たな社会関係ーー宮城県を事例として 山口　睦 第十四章　大惨事と自主的判断ーー福島原発災害後の「母子避難」の意味を問う 堀川直子 第十五章　沖縄県における避難者受け入れ過程 及川　高 第十六章　災害時における外国人被害者に対する通訳の役割と問題点ーー二〇一一年クライストチャーチ震災に学ぶ スーザン・ブーテレイ 編者あとがき 山口　睦

2,750円

震災後の地域文化と被災者の民俗誌…

人類は定住する以前には移動しながら生きてきた。その長い営みの中から遊牧という文化は生まれてきた。にもかかわらず、人類の歴史において遊牧文化はどこか傍流として位置付けられてきた。遊牧民の生活様式そのものを凝視する著者の研究は、遊牧の起源と、その生態の隠れた体系性を明らかにし、人類史的な意味を考察する。 第1章　遊牧研究への道 　遊牧とは／遊牧という言葉／遊牧と牧畜／遊牧の研究史／アムダリア騎馬行ーー本書執筆の背景(1)／トルコ系遊牧民ユルックの調査ーー本書執筆の背景(2)／遊牧研究の深化とひろがりーー本書執筆の背景(3) 第2章　現生人類史のなかで 　狩猟採集の時代／現生人類の誕生／アフリカからの移動／ユーラシアへの拡散／現生人類の時代へ／言語運用能力の獲得／美的観念の共有 第3章　遊牧の骨格 　放牧の風景／夜間放牧の背景／放牧時のかけ声(コーリング)／家畜群の認識体系ーーヤギの名称体系／ヒツジ・ウシ・ラクダ・ウマの名称体系／ヤギの識別体系ーー耳の形と体毛の色／ヤギの形状の記述／個体名の種類／母系制の系譜／認識体系の共有範囲／ヒツジ・ウマ・ラクダ・ウシの識別体系／ウシの識別体系／搾乳をめぐる技術／乳製品への加工／去勢と性のコントロール／移動の情景 第4章　遊牧の起源 　放牧の原風景／野生動物群との共生／野生ヤギ・野生ヒツジ群との共生／遊牧の形成／搾乳の開始と遊牧の起源／野生ウシ群との共生／野生ウマ群との共生／野生ラクダ群との共生／去勢の出現／家畜化と共生関係／家畜化におけるイヌの位置／小規模集団の役割／農耕の起源とその影響／ギョベクリ・テペ遺跡の解釈／五畜の形成／遊牧の第一地域・第二地域／テントの導入 第5章　遊牧の展開 　遊牧の核心／遊牧の資源活用／騎馬の由来／車行の歴史／荷物の運搬と交易活動／社会編成の柔軟性／都市の形成／歴史変動の原動力／西アジアにおける統治機構／文字記録のなかの遊牧民／『歴史』にしるされたスキタイ／匈奴の登場／鮮卑拓跋部の持続性／突厥とオスマン帝国／モンゴル帝国の出現／近代国家制度の形成／遊牧の未来 あとがき 索引

3,300円

遊牧の人類史

昆虫を食べることは、人類の将来をよりよい方向に変えうるか？ バッタ、コオロギ、ハチ、カイコーー。 昆虫食は、人口が増え続ける現代において、われわれ人類が安全な食料供給を確保するための重要な手段である。 本書は、人類の昆虫利用の歴史から、昆虫を食料として扱うことによる環境負荷の軽減、欧米をはじめ世界各地で行われている人の食料や飼料としての昆虫生産の現状と持続可能性を深く探求する。 実行可能でユーモラスな昆虫食のための、文化的で生態学的な物語。

2,970円

昆虫食と文明

1,400円

丹波訪食記

各食材の特徴、使われ方、歴史的エピソード、諺や言い伝え、文芸作品での言及などを紹介。野菜、果実、穀物、肉類、魚介類 、飲料など、主要な食材約80項目（小項目を含めて約100項）を、それぞれいくつかの短いコラム形式で解説。 各エピソードにイラストや写真も掲載。

3,080円

イラストで見る世界の食材文化誌百科…

お母さんに大好きなケーキを焼いてもらうことになったひよこ。まきをひろった帰り道、ねこに食べられそうになり、かわりにケーキをやる約束をします。ところがおもわずケーキを全部食べてしまい、そこにねこがやってきて……？　　天真爛漫なひよこと母さんにわとりのやりとりがユーモラスな、ミャンマーの昔話。

2,090円

紙芝居　ひよこと　ねこ…

「百物語」の昔から、時代の境目では怪談が流行るーー泉鏡花没後80年、「おばけずき」文豪たちの饗宴を追う前代未聞の怪談評論×アンソロジー！

990円

文豪たちの怪談ライブ…

異人論はかつて同時代の多くの分野の研究者の関心を集めた。本書は、あらためて今日における異人論の可能性を探ること、汲みとられるべき可能性を見出すことを目的とした共同研究の成果。

6,600円

異人論とは何か

クック船長の神格化とその死のミステリーを軸に、フィジーやマオリの白人接触時代について、外来王について、ポリネシアの島々を舞台に展開する、構造主義的歴史人類学。

3,630円

歴史の島々

「あさまんじゅうに昼うどん」は物日におけるきまりもの。小麦、さつまいも、狭山茶、深谷ねぎ、岡部の大根など自慢の作物もいっぱい。街道のうまいもの、鋳物工場の給食まで収録。

3,850円

聞き書　埼玉の食事

思わずツッコミたくなる珍祭・奇祭が大集結。 尻振り祭り、うじ虫祭りなど、日本各地で今も脈々と息づくとんまな祭り=「とんまつり」をみうらじゅんが突撃レポート! 文庫化にあたり、各祭りのデータがさらに充実。(解説・荒俣 宏)

792円

とんまつりJAPAN 日本全国とんまな祭りガイド…

見て、嗅いで、作って、食べる。壮大すぎる「納豆をめぐる冒険」！　辺境作家が目指した未知の大陸、それは納豆だった。タイやミャンマーの山中をさまよううちに「納豆とは何か」という謎にとりつかれ、研究所で菌の勉強にはげみ、中国に納豆の源流を求め、日本では東北から九州を駆けめぐる。縦横無尽な取材と試食の先に見えてきた、本来の姿とは？　知的好奇心あふれるノンフィクション。

1,980円

謎のアジア納豆

女児の成長、結婚、出産を予祝する雛節供は江戸時代に開花。 内裏装束の一対の男女は、結婚の理想の姿ーー永遠の幸福の憧憬となった。 紙雛にはじまり土雛に及ぶ、女たちが紡ぎ出した幸福の宇宙がここにある。

4,180円

雛の誕生

遊郭をその起源とし、戦後は米兵相手の歓楽街として発展しながらも、本土復帰以降は衰退の途をたどった沖縄本島の辻地域。伝統的な沖縄社会とは異なるこの町で老いを迎える人びとを、デイサービスや短期賃貸アパートでのフィールドワークから描き出す。社会が期待する高齢者像を受けいれず、逡巡の中から自らの老いを選びとる人びとのエスノグラフィー。 ［第一章］序論──老いを研究する…………7 一　研究対象としての老い…………8 二　老いをどのように検討するか──先行研究に見出される課題と本書の方針…………17 ［第二章］沖縄の老い…………29 一　「長寿の島沖縄」イメージの形成…………30 二　沖縄社会の老年者…………35 三　新しい老いのシステム──近代福祉制度と老年者…………45 四　小結…………56 ［第三章］辻という地域──その背景…………61 一　辻遊郭…………62 二　辻の「再興」…………71 三　小結…………83 ［第四章］辻の現代的様相…………88 一　高齢化の状況…………88 二　郷友会の衰退…………93 三　地域祭祀と移住者…………99 四　親族関係の変化…………120 五　小結…………126 ［第五章］社会福祉と老い…………131 一　那覇市の社会福祉…………132 二　辻老人憩の家…………137 三　デイサービス…………140 四　民踊レク講座…………152 五　自分史同好会…………156 六　新たな老いの形態と辻地域の老年者…………161 七　小結…………168 ［第六章］独居老年者と老い…………173 一　独居老年者の生活状況…………175 二　単独独居老年者…………177 三　短期賃貸アパート…………182 四　短期賃貸アパート居住老年者…………185 五　独居老年者の老いのプロセス…………201 六　小結…………208 ［第七章］結論──老いるという行為…………212 一　本論の再確認…………212 二　老いるという行為…………215 三　新しい老いの理解に向けて…………218 参考文献…………221 あとがき…………232 索　引　…………239

6,820円

〈老い〉の営みの人類学…

1,650円

享受される海洋文化ー伝説・楽園・異界ー…

豊富な資料を駆使して、酒宴にまつわる話題から、大食い、大酒、酒盃など委曲を尽くして物語る。

4,180円

食卓の賢人たち（4）

砂漠と石油とイスラーム？思い込みを一掃する、豊かな食卓。多彩なパン、香ばしい肉料理、新鮮な野菜、お菓子とコーヒー。戦争よりも、美味しいものを。対立よりも、食べ物をめぐる対話を。ご馳走は、諍いを鎮めます。

3,352円

世界の食文化（10）

3,300円

東三河地方の笹踊りと笹踊り歌…

5,500円

現代エジプトの沙漠開発…

復興を支える地域文化を“くじらまち”牡鹿半島から考える。「被災地」という渇いた語感とはかけ離れた、生活の営みが浮き彫りとなる。『復興キュレーション 語りのオーナーシップで作り伝える“くじらまち"』続編。 伝統文化でも、民俗文化でも、民族文化、文化遺産でも、観光文化でもない、その土地に暮らすことで育まれる、そして震災というインパクトが引き金となって描きなおされる「地域文化」。この言葉には、動きの中で作り直され続ける文化のイメージという意味が込められています。そして、現代を生きる私たちの、文化をめぐる問題の最前線としての被災地。 あなたにとって、津波、クジラ、ペンギンにあたるものは何ですか？ 津　波→人間のスケールを超えた「自然」の時間。 クジラ→ふるさとを形づくった三、四世代ほどにわたる「地域」の時間。 ペンギン→暮らしの営みによる「人生」の時間。 本書は2021年国立民族学博物館特別展の関連書籍です。（国立民族学博物館　特別展　『復興を支える地域の文化　-3.11から10年（2021.3.4〜5.18）災害からの復興の原動力としての「地域文化」、その再生や再発見、継承についての東日本大震災から10年の営みを紹介。） 第一章　遥かなる鮎川 第二章　捕鯨の鮎川か、鮎川の捕鯨か 第三章　クジラの臭いは繁栄の匂い 第四章　失敗しても磯からやり直せばいい 第五章　突拍子もないほどの賑わい 第六章　復興10年と地域文化のこれから

2,640円

津波とクジラとペンギンと…

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