1,045円

品格を磨く所作

なぜ、夜に爪を切ると「親の死に目にあえない」と言われるのか？「盂蘭盆会（お盆）」の起源は地獄での“逆さ吊り”の刑にあったー日本のしきたりや年中行事、わらべ唄の昔話には、どこか不気味なものや、ルーツに恐ろしい逸話が隠されているものが多い。それはいったいなぜなのか。風習に潜む恐怖の謎解きをしながら日本人のメンタリティを読み解く。

726円

知れば恐ろしい　日本人の風習…

ドキュメンタリーTV番組『情熱大陸』に、“日本でも数少ない「山頂を目差さない登山家」”として出演歴のある著者渾身の狩猟ルポルタージュ。 ベストセラー『山の仕事・山の暮らし』で山に生きる男女の生き様を描き切った著者の視線が、今度は狩猟に注がれる。「マタギ」への憧憬からはじまる著者の狩猟をめぐる自然と人の暮らしの旅は、やがて取材者の立場を越えて、自らも猟の実践者への道を歩き始めていくー。“令和のマタギたち”のリアルな姿がいま、鮮やかに本書から立ち上がる！ まえがき　5 序　現代マタギ考ーその系譜と精神　9 マタギの里から1　奥会津／間方の猟師の暮らし　23 マタギの里から2　奥会津／続・間方の猟師の暮らし　43 マタギサミット　65 マタギの里から3　山形・小国／五味沢マタギの春熊猟　87 マタギの里から4　山形・小国／続・五味沢マタギの春熊猟　109 奥利根の熊撃ち　127 マタギの里から5　南会津／田島猟師と原発事故　151 女猟師、後藤陽子　173 猟師への道1　67歳の第一種銃猟免許取得　191 狩猟の歴史と千松信也の罠猟　209 猟師への道2　最初の獲物　233 清水銃砲火薬店の挑戦　253 ジビエは地球を救えるか　273 有害駆除ー獣害との闘い　291 猟師への道3　くくり罠猟、事始め　309 ヒグマ試論　331 あとがき・参考文献

1,980円

狩猟に生きる男たち・女たち…

感度の高い花嫁に向けてホテルウエディングの魅力を伝えるワンランク上のウエディングマガジン。

770円

Hotel　Wedding　No．55

クナ族の女性が着る民族衣装「モラ」。神話・霊界・ディアブロ、アダムとイブ・クリスマス、人魚・精霊の船、鳥・動物・魚、薬用植物・花、マラカス・クナダンス、幾何学模様…伝統模様から斬新なオリジナルまで１８００枚のモラをオールカラーで紹介。

8,800円

モラのカラー図鑑

古来、まよけに最高のものとされる火とそれに連なる赤い色はもちろんのこと、黒色や白色も、桑木やススキや山椒に唐辛子、唾に糞に便所までもがまよけであった。現在では収集の難しくなった各地に伝わるまよけ・厄よけ・病よけの風習を数多く収める。 1　赤ちゃん 赤ちゃん　　 灸　　 初誕生　　 首飾り　　 唾　　 いわい　　　　 きょうつかきょうつか　 2　泣く 泣く　　 笑う　　 胴上げ　　 息つき竹 花火　 3　目籠 目籠　　 網　　 臼　　 箕　　 扇　　 弓矢　　 風よけの鎌 4　小豆餅 小豆餅　　 サフラン　　 ベンガラ　　 ホヤ　　 蟹 5　生ぐさ 生ぐさ　　 まよけの山椒　　 線香　　 酒　　 サイカチ　　 イカ　 6　正月 いわい棒　　 削り掛け　　 松　　 かち栗　　 せっく　　 藁馬　　 針供養 7　衣 衣重ねる　　 綿帽子　　 湯まき　　 前掛け　　 かぶり物 8　口つけて飲まぬ 口つけて飲まぬ　　 豆（一）　　 豆（二）　　 豆腐　　 敷居　　 三角　　 ノブドウ

2,420円

新まよけの民俗誌

今、地方に暮らす誰もが、人口減と生活基盤の崩壊への危機感を抱いている。南の島での数々の廃村研究を踏まえ、足下から未来を切り開く術を探る。

2,750円

廃村続出の時代を生きる…

世界各地のモンスターや妖怪の本です。ミステリアスな存在をショート・ストーリーやミニ知識で紹介します。幻想的なイラストが、独特の雰囲気を醸し出し、怪しい世界を奥行き深く描き出しています。どうぞ、お楽しみください。

3,080円

世界幻妖草子

内モンゴルの“今日”を撮る オールカラーでおくる中国内モンゴル自治区の現在。内モンゴル自治区から奪われようとしているのは「モンゴル語」だけではないとする著者の写真とエッセイ！ はじめに 第一章　春と夏の仕事 第二章　オボー祭り 第三章　鉄条網 第四章　秋から冬の仕事 第五章　動物、植物との調和 第六章　寺院 第七章　冬のナーダム 第八章　ある遊牧民のゲルを訪ねて 第九章　モンゴルの子どもたち 第十章　モンゴルの家畜 第十一章　ナーダム 第十二章　シリンホト 第十三章　ブリヤート 第十四章　もう一つのモンゴル おわりに

2,420円

草原に生きる

人にとっての“おいしさ”は、野生にとっての不幸なのか 歴史、神話、地理学……深い学識を備えた環境人類学者が、世界各地で食用にされている野生動物をめぐる旅に出た。 アフリカの密林に横行する野生肉の違法取引を追い、世界的に有名なレストラン「NOMA」で蟻を食べ、愛する人とスウェーデンの森でヘラジカを屠るーー。 文明の恩恵に浴しながら天然の獣肉を過剰に追い求めた結果、私たちが得たもの、失ったものとは……。 グルメの行き着く先を体当たりで探求する、思索に満ちた冒険ノンフィクション。 ーー「美食」の先にあるものとは何か？ 《本書に登場する野生の食材や料理》 ▶ ヘラジカ肉バーガー ▶ NOMAのフルコース ▶ 墓地で採るニンニク ▶ 猪 ▶ ロブスター ▶ 牡蠣 ▶ ハチミツ ▶ アオウミガメのスープ ▶ 羚羊（カモシカ） ▶ センザンコウ ▶ オオトカゲ ▶ ナイルワニ ▶ バイソン ▶ バッファロー ▶ 山羊 ▶ ヤマアラシ ▶ 毛虫のソテー ▶ 駝鳥 ▶ エルク ▶ アンズタケ ▶ アナツバメの巣のスープ……他多数。 ■ プロローグ　傷心のヘラジカ 第1部　記憶と忘却 　1　香草（ハーブ）と蟻………デンマーク 　2　大型動物の肉、キノコと天然ハチミツ添え………ポーランド 　3　魚、ひれ、殻、はさみ………アメリカ合衆国 　4　直火焼きした野鳥肉のサルミ………アメリカ合衆国 第2部　欲望の対象 　5　森の狩猟肉、根菜添え………コンゴ民主共和国 　6　羚羊（アンテロープ）の肉、トマトとスパイス煮込み………コンゴ民主共和国 　7　野生動物の燻製肉と偽キャビア………フランス 第3部　祝宴と飢餓の季節 　8　ヘラジカ肉のアンズタケ添えクリームソースがけ………スウェーデン 　9　燕の巣と花………ボルネオ 10　 野草………ポーランド ■ 謝辞 ■ 訳者あとがき

2,420円

野生のごちそう

「グローバル」という形容詞がふさわしいカレー。インド、イギリスはもちろん、ヨーロッパ、南北アメリカ、アフリカ、アジアそして日本など、世界中のカレーの歴史について多くのカラー図版とともに楽しく読み解く。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。

2,200円

カレーの歴史

大豆、いんげん豆、小豆、ささげ、リマ豆など、世界でどんな豆が栽培され、食べられているか知っていますか？　豆をこよなく愛する著者が、10年かけて66カ国訪問した中から、約30の国・地域のエピソードを厳選して紹介します。 メキシコの黒いんげん豆のお焼き「メメラス」、チュニジアのひよこ豆ドリンク「プシサ」、ナイジェリアのストリートフード「ささげの揚げドーナツ・アカラ」、ミャンマー版・納豆「ペポ」など、現地を訪れ食べ尽くした、世界の豆料理の簡単なつくりかた70点も収録。主な豆の分類図付き。 【本書で取り上げた国々】 コロンビア／ メキシコ／ ブラジル／ ペルー／ パラグアイ／ チリ／ ベネズエラ／ キューバ／ アルゼンチン／ エクアドル／ コスタリカ／ ホンジュラス／タンザニア／ エチオピア／ ナイジェリア／ ブルキナファソ／ チュニジア／トルコ／ レバノン／ オマーン／ アゼルバイジャン／ ウズベキスタン／ キルギス／ キプロス／ ルーマニア／ ウクライナ／ 中国／ ミャンマー／ 台湾

2,420円

豆くう人々

日本伝統の礼儀作法というと、堅苦しく窮屈で疲れるものと思っていませんか？しかし、鎌倉時代から800年続く「正しい日本の作法」は、効率的で無駄がない動きのため、体も疲れにくく、見た目も美しいのです！「“手を前に組むお辞儀”は、なぜ間違いなのか」「両手で襖を開け閉めするのが不作法な理由」…ほか、小笠原流礼法の三十一世宗家が明かす、本来の日本の作法！

704円

日本人の9割が知らない日本の作法…

和食が世界無形文化遺産に登録され、近年ますます国内外から注目されている「お弁当」。百姓や雑兵の携行食から、観劇のお供の幕の内、各地の名産の詰まった駅弁、松花堂や現代のキャラ弁にいたるまで、庶民のエネルギー源であり美意識の表現でもあったお弁当は、どんな歴史を歩んできたのか。だれもが愛する独特の文化を、器や食の作法の伝統にも注目しながら語り下ろした初の書。オールカラー。

2,420円

日本のお弁当文化

としよりのロバがじいさまに連れられて荷物を運んでいたとき…。アメリカインディアンに古くから伝わる物語。

1,430円

古井戸に落ちたロバ

19世紀イギリスの水兵服が、どのような推移で女学生の制服として定着したのか。明治期の和服から大正期の袴、洋装の制服としてのセーラー服の誕生をへて現在のデザインに至るまでを、大阪府立清水谷高校の制服の変遷を軸に、230点の写真とともに描く。 まえがき 第1章　セーラー服の歴史 　1　子ども服になったセーラー服 　2　体操服からレディースファッションへの展開 第2章　日本の女学生の制服の流れ 　1　明治ー大正期の服装 　2　制服に先行した体操服の洋服化 　3　セーラー服以前、さまざまな洋服の制服の採用 　4　セーラー服の導入 第3章　清水谷高等女学校の制服 　1　和服の頃 　2　和洋混合ーー洋服化の流れ 　3　体操服を制定 　4　セーラー服を冬の制服に指定 　5　夏服の制定 　6　セーラー制服の普及 　7　セーラー服が輝いた頃 　8　戦時体制と制服 第4章　戦後ーー清水谷高校の制服 　1　終戦直後の服装 　2　徐々にセーラー服が復活 　3　新しい学制と共学化 　4　着こなしの変化 　5　制服廃止・自由化の波 第5章　清水谷セーラー服をめぐるエピソード 　1　セーラー服のパーツをみる 　2　販売店について 　3　テレビや映画に登場した清水谷の制服 第6章　清水谷の体操服 　1　体操服の変遷 　2　水着について 終　章　制服の今後について 　1　大阪府下の高校に残るセーラー服 　2　清水谷は創立百二十年 参考文献 あとがき

2,200円

セーラー服の社会史

「正しい」より「楽しい」。 自分らしく生きる方法を25年間取材、執筆してきた著者がたどり着いた「おいしい」の秘密とは？　料理が楽しくなる知恵満載！

1,760円

好きに食べたい

1,650円

贈答のしきたりと茶の湯の手紙…

日本民俗学の全体像を意欲的な構成で示した本格的な概説書。旧来の固定的な構成や枠組にとらわれず、民俗の世界を総体として把握できるように再編成した。民俗学への理解を深めようとする人々への格好の入門書。

2,750円

日本民俗学概論

浅草寺の表参道、仲見世通りで江戸末期、慶応2年（1866年）に創業した江戸趣味小玩具の店「助六」。間口一間の小ぢんまりした店内には、江戸の町人屋敷で飾り物や粋な玩具として息づいてきた豆玩具が3000点以上並ぶ。本書はその玩具を100点あまり、写真とともに紹介します。また全点英文付きです。 来日したダイアナ妃やヒラリー・クリントンも訪れたことがある江戸情緒あふれる店は、いつも国内外の観光客で賑わっている。 第一章 江戸名物の縁起物 　笊かぶり犬 　地震鯰 ほか　 第二章 江戸のおもちゃ 　鼠と猫　 　江戸独楽 ほか　　 第三章 愛嬌のある縁起物 　合格狸 　兎のあそび舟 ほか 第四章　 お馴染み干支玩具 　宝珠と干支 　歌舞伎で十二支 ほか　 第五章　 江戸風俗人形 　火消し 　子ども尽くし ほか　 第六章　　 江戸の風物詩 　正月 　ほおづき市 ほか　 第七章　 　浅草・仲見世 助六物語

2,530円

江戸の縁起物

2,750円

よくわかる文化人類学第2版…

知らなかった縄文文化に、気づかなかった価値を見出し、現代社会で生きる生活に活かすような多種多様な文化現象を積極的に評価する熱論。

3,080円

縄文ルネサンス

こぶとり、桃太郎、天邪鬼……「鬼むかし」とは鬼が登場する昔話のこと。その原型は死霊と祖霊がイメージ化されたもので、死霊は人間を食べる恐怖を与える鬼に、祖霊は恐怖と共に慈しみを持つ鬼となった。これに仏教の羅刹鬼や地獄の鬼なども加わり、修験道の山伏や天狗とも結びついて様々な「鬼むかし」ができあがったのである。仏教民俗学の泰斗が、綿密な現地調査と知見を活かし、昔話の根底に潜む宗教的背景を読み解く。解説　小松和彦。 鬼むかし 鬼一口 安達ケ原の鬼婆 天邪鬼と瓜子姫 牛方山姥と鯖大師 「食わず女房」と女の家 山姥と鉄鎖 「鬼の子小綱」の原点 「地獄白米」（「地蔵浄土」「鬼の浄土」）と地蔵縁起 瘤取り鬼と山伏の延年 「桃太郎」の鬼ケ島渡り 解説　小松和彦

1,232円

鬼むかし 昔話の世界

明治維新は一二〇〇年におよぶ禁を破る「料理維新」でもあった。近代化の旗のもと推進される西洋料理奨励キャンペーン、一方で庶民は牛鍋・あんパン・ライスカレー・コロッケなどを生み出し、ついに「洋食の王者」とんかつが誕生する。日本が欧米の食文化を受容し、「洋食」が成立するまでの近代食卓六〇年の疾風怒濤を、豊富な資料をもとに活写する。（講談社学術文庫） 明治維新は「料理維新」だった！ あんパン、ライスカレー、コロッケーーそして「洋食の王者」とんかつはいかにして生まれたのか 明治維新は一二〇〇年におよぶ禁を破る「料理維新」でもあった。近代化の旗のもと推進される西洋料理奨励キャンペーン、一方で庶民は牛鍋・あんパン・ライスカレー・コロッケなどを生み出し、ついに「洋食の王者」とんかつが誕生する。日本が欧米の食文化を受容し、「洋食」が成立するまでの近代食卓六〇年の疾風怒濤を、豊富な資料をもとに活写する。 西洋食の多くは、幕末から明治期にかけて導入された。そのわずか百数十年後の今日、私たちは、世界の国々のなかでも、最も多様化された食べ物を享受している。（中略）そこでは、現代日本の多種多彩な食の文化を理解する上で、もっとも興味深い時代が開幕していたのだ。近代化へ脱皮していく明治維新は、「料理維新」と称するのにふさわしい時代でもあった。--＜本書「プロローグ」より＞ ※本書の原本は、2000年3月、小社より講談社選書メチエ『とんかつの誕生ーー明治洋食事始め』として刊行されました。 第一章　明治五年正月、明治天皇獣肉を食す 第二章　牛肉を食わぬ奴は文明人ではない 第三章　珍妙な食べ物、奇妙なマナー 第四章　あんパンが生まれた日 第五章　洋食の王者、とんかつ 第六章　洋食と日本人

1,430円

明治洋食事始めーーとんかつの誕生…

民族の魅力がつまった人文地理学的な万華鏡。北東・中央アジアに住む１００を超える主要民族集団の情報を届ける事典。民族の歴史、変わりゆく文化・社会生活、彼らの使用する言語等を知ることができるレファレンス。なじみのない少数民族にも言及。正式名称、通称・他称、主な居住地域、推定人口と言語的・宗教的な帰属、彼らの歴史と文化的な特徴、伝統や習慣にも触れる。推奨文献リスト、２０００項目以上の索引も付記。

15,400円

北東・中央アジア民族百科事典…

日本の各地に残る茅葺き屋根の詳細なる実態調査をもとに、茅葺屋根の材料、形態、構法、生産、メンテナンスシステムを総合的、体系的に解明するとともに、わが国の民家を作り上げた技術のあり方や、それを支えた社会的仕組みを明らかにしている優れた研究である。（第一回日本建築学会奨励賞受賞、一九八九年）

2,200円

茅葺きの民俗学新版

桃太郎はなぜ桃から生まれ、犬と猿と雉を味方につけたのか。 浦島太郎が玉手箱を開けて死ぬ定めにあるのはなぜか。 人間を喰らおうとする山姥の正体とは──。 誰もが知りながら、荒唐無稽で謎めいた昔ばなしの世界。 しかし多様な伝承の森に深く分け入り、古代神話や民間信仰に その足跡をたどるとき、死と再生、性と笑い、 異界とこの世をめぐる共通の世界観が浮かび上がる。 現代人が忘れてしまった豊かな意味を取り戻すための神話学。 （『昔ばなし　あの世とこの世を結ぶ物語』改題） はじめに 第一話　桃太郎ーー桃太郎はなぜ犬と猿と猿と雉を連れていくのか 第二話　かちかち山ーートリックスター、稲羽の素兎の末裔たち 第三話　花咲爺さんーーお爺さんはなぜ犬の灰をまくのか 第四話　浦島太郎ーー分断された乙姫の玉手箱 　昔ばなしの論理を読み解く（1） 第五話　鬼の子小綱ーー笑いと性の力が春を呼ぶ 第六話　三枚の護符ーー便所はあの世の出入り口 第七話　蛇婿入りーー苧環はなぜ蛇を退治するのか 第八話　蛇女房ーー無欲と貪欲の報酬 　昔ばなしの論理を読み解く（2） 第九話　産神問答ーー魂を掃き出す箒の力 第十話　ミソサザイは鳥の王ーー仁徳はいかにして聖帝になったか 第十一話　ホトトギスと兄弟ーー夜鳴く鳥の悲しい前世 第十二話　鉢かづき姫ーー顔を覆い隠す花嫁 第十三話　一寸法師ーー脱皮する少年たち 　おわりに

968円

昔ばなしの謎 あの世とこの世の神話学…

覗いてみよう。 身の回りにいる、妖怪たちの腹の中。 厳選した40種を全身解剖！ 大人から子どもまで、見て、読んで、怖くて、面白い！ 世にも奇妙な「怪体新書」。 情報満載。妖怪の身体に、こんなすごい秘密があったなんて！ （水辺の妖怪） 小豆洗い・河童・人魚・海坊主・蜃・牛鬼・女郎蜘蛛・アマビエ （山の妖怪） 山童・子泣き爺・鬼・一本だたら・わいら・雪女・魃・天狗 （道の妖怪） 鎌鼬・すねこすり・ぬりかべ・鶴瓶火・見越し入道・茶袋・夜泣き石・産女 （里の妖怪） 一つ目小僧・雷獣・砂かけ婆・野衾・がしゃどくろ・ぬっぺっほふ・髪切り・一反木綿 （家の妖怪） ろくろ首・網剪・目目連・天井下り・幽霊・猫又・垢嘗・座敷童子

1,540円

空想　妖怪解剖図

むかし、むかしのある所に民話は、語り継ぐ人々の楽しみとなった話であり、生きる知恵や教訓、その地で起きたことを伝えるものでもあります。本書は、民話の3ジャンル（昔話、伝説、世間話）について解説を行いながら、各都道府県ごとに伝わる興味深い民話を紹介し、簡単な解説を加えました。各地の語り部も少なくなってしまっていますが、各地の民話の研究者・語り部にご執筆をいただいています。また巻末には各地の民話会および民話を調べられる機関を紹介しました。とんち話から悲劇、説話など、各地の「むかしむかし」がどういった雰囲気のもので、なぜ話されていたのか、ぜひお読みいただきたい1冊です。 第1部　概説 1民話とは何か 「民話」という用語／民話の三ジャンルの比較／昔話とは何か／伝説とは何か／世間話とは何か 2民話の移り変わり 昔話の移り変わり／伝説の移り変わり／世間話の移り変わり 3民話と地域性 昔話の地域性と標準化／伝説の地域性／世間話と地域性 4民話の役割 昔話の役割／伝説の役割／世間話の役割 第2部　都道府県別にみる民話とその特色 　北海道 /【東北地方】青森県 / 岩手県 / 宮城県 / 秋田県 / 山形県 / 福島県 / 【関東地方】茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 【北陸地方】新潟県 / 富山県 / 石川県 / 福井県 / 【甲信地方】山梨県 / 長野県 / 【東海地方】岐阜県 / 静岡県 / 愛知県 / 【近畿地方】三重県 / 滋賀県 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県 / 奈良県 / 和歌山県 / 【中国地方】鳥取県 / 島根県 / 岡山県 / 広島県 / 山口県 / 【四国地方】徳島県 / 香川県 / 愛媛県 / 高知県 / 【九州 / 沖縄】福岡県 / 佐賀県 / 長崎県 / 熊本県 / 大分県 / 宮崎県 / 鹿児島県 / 沖縄県 付録：民話を「学びたい」・「聞きたい」・「語ってみたい」人のための諸団体一覧 参考文献 索引

4,180円

47都道府県・民話百科…

いまも生きているサンカたち。彼らの綿密な聞き取りから、サンカへの幻影が解き放される。

2,530円

漂泊の民サンカを追って…

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