『漁業法改定の問題点を探る』『沿岸漁業の「いま」に迫る』『若手漁師の「ホンネ」を聴く』『「共同体管理型漁業」の真価を考える』『「買いたたき」「共販つぶし」に怒る』『「沿岸漁業の未来」を考える』などを各地の漁業関係者生の声聞いた。 序章　漁業の「成長産業化」を唱道する者たちへの問い 　　　─大資本の資源管理型漁業に未来はあるか─ 東京大学大学院教授　鈴木宣弘 1．宮城県石巻市 佐藤清吾さんと漁業法改定の問題点を探る 2．福岡県宗像市 権田幸祐さんと沿岸漁業の「いま」に迫る 3．若手漁師の「ホンネ」を聴く 　　福岡県宗像市宗像漁協鐘崎本所　権田幸祐さん 4．宮城県南三陸町 　後藤清広さんと「共同体管理型漁業」の真価を考える 5．三重県鳥羽市 永富洋一さんと「買いたたき」「共販つぶし」に怒る 6．元水産庁水産資源管理室長 　　佐藤力生さんと「沿岸漁業の未来」を考える 終章にかえて　漁業権？　漁業法改定？　「？」だらけの同行取材 やっぱり「海」でも「3だけ主義」 生活クラブ連合会　山田衛

990円

もうひとつの「食料危機」を回避する選択…

550円

若狭の海とクジラ

森林の歴史、価値、文化との繋がりなどを広く検討しながら、社会現象化する“エコ”や“コミュニティ”の分析を通じて社会と森林の関係を拓く。

3,080円

森林環境と社会

森林管理、林業の第一線を森林科学者・藤森隆郎先生が訪ね、現場でさまざまな疑問、悩みを考える旅のシリーズ第二弾。施業技術、目標林型、経営と技術の両立、地域経営での林業の役割、伝統技術、超伐期経営、人材育成、森林とツーリズムなどの現場を訪問。その中から、見えてきた林業の目的。森林管理の先にある「豊かさとは何か」、「幸せとは何か」。現場の旅から見えてきた大事なものが描かれています。 持続可能な社会の土台となる「新たな森林管理」とは、どのようなものなのか。技術や経営の現場の中に、その答えを探します。 　月刊『林業新知識』『現代林業』連載に大幅加筆し、書籍化。 1章 金山スギが創る景観のまちづくり （岸三郎兵衞さん、杉井範之さん、狩谷健一さん・金山町森林組合） 　80年生のスギ林業／街並みと金山スギの住宅／街並みと金山スギの住宅 2章 林業集約化と黒字経営体質への転換をめざす （浦部秀一郎さん・多野東部森林組合） 　黒字化の経営改革／やってみよう、近づこう／全体をみる技術者ー森林施業プランナー 3章 御用材を育てる究極の長伐期施業 （村瀬昌之さん・神宮技師） 　ゾーニングの英知が根づく／樹冠長率から見た大径木仕立て方法　 4章 人・自然を健康にするバランスを考えた森づくり （佐藤清太郎さん・森林経営者） 　自然力を生かした省力育林／「森の健康」が「人の健康」をつくる 5章　人を育て、技術力で施業集約化をすすめる （藤原正志さん・有限会社藤原造林） 　無駄を発見し、修正する／人材育成最優先の経営術 6章 吉野林業の伝統を明日につなぐ （岡橋清元さん・林業家） 　吉野林業の今を語る／吉野林業の明日を創る 7章　現場担い手、指導者を育てる事業 （水野雅夫さん・林業トレーナーズ協会代表） 　教え方にも技術がある／現場指導者に必要なもの） 8章 自伐林家の多角化経営戦略 （杉山精一さん・自伐林家） 　タケ利用で竹林再生／自伐林家として生きる道 9章 高密路網が可能にする持続的な家族経営 （橋本光治さん・専業林家） 　道があってこその自伐経営／置かれた立場で生きていくー林業哲学 10章 質で勝負できる山づくり、人づくり （安田孝さん専業林家） 　山が材（商品）のストックヤード／「自ら考える姿勢」があるかー人材育成 11章 世界自然遺産・知床の利用と保全 （金澤博文さん、関口均さん、寺山元さん・北海道斜里町） 　観光と保護のバランスを求めて／知床が伝えるメッセージー森の保護と再生 12章　100年後の姿を夢見る森づくり （C. W.ニコルさん・作家、環境保護活動家、探検家）　　 　森への心を語る／荒廃林をエデンの園に変える 「新たな森林管理」を探す旅は続く BOX解説 目標林型／森林（林分）の発達段階／実生と挿し木／宮域林の管理指針と将来木施業／吉野林業全書／寺崎式間伐／竹林の拡大とその防止／伏条更新／原生林　 索引

2,640円

藤森隆郎　現場の旅　新たな森林管理を求めて　下…

「地域らしい食」，「伝統食」という表現は，その範囲，期間にあいまいさを含んでいる。ある地域に住む人々は，なぜ、どのようにそれらを食べ、また用い続けているのか。時を経て「変わるもの・変わらないもの」は何だろうか。独特の魚食文化がみられる能登を中心とした北陸地方をフィールドに、地域ならではの伝統食の消費実態とその変容・継承のしかたを探る。 はじめに　〜地域の人々の食行動・認識に注目してみよう〜 ●第I部　石川県の事例から1：日常の食にみる地域のひろがりと活用上の課題 第I部で注目すること 第I部1章　海藻・魚醤油の利用からみた「能登地域」のひろがり 第I部2章　献立の消費や評価，その変容 ー奥能登の「なれずし」の事例ー コラム1　奥能登での市場を介さない食品のやり取りの実態と人々の認識 コラム2　白山市における発酵調味料の販売・消費とその課題 ●第II部　富山県から他地域へ：　食材の移動，魚食習慣の地域差とその変容 第II部で注目すること 第II部1章　飛騨地域におけるブリ・サケ消費と年取魚ブリへの認識 第II部2章　木曽・伊那地域の年取りでのブリ食の実態と認識 第II部3章　両地域の考察結果からみえること ●第III部　石川県の事例から2：ハレの日の食にみる地域資源の活用，献立の変容 第III部で注目すること 第III部1章　「キリコ祭り」の会食の特徴・機能と人々の認識 第III部2章　「ほうらい祭り」の会食の特徴・機能と人々の認識 第III部3章　両地域の考察結果からみえること コラム3　　葬儀の会食の実施状況と変化 コラム4　　地域らしい，あるいは伝統的とされる食と令和6年（2024年）能登半島地震 ●第IV部　福井県の事例から：　地域らしいあるいは伝統的とされる食の販売と消費 第IV部で注目すること 第IV部1章　奥越地域における半夏生鯖の販売・消費実態と発揮される役割 コラム5　各地の鯖料理の継承・価値創造　-伝統と変容ー 結びにあたりー地域らしい，あるいは伝統的とされる食の変容と継承ー

5,500円

ローカルな伝統食の消費，認識，その変容…

1,100円

地球と森林

3,190円

市民参加による浅場の順応的管理…

世界・日本各地の森林植生を調査してきた著者が、豊富な事例をもとに森林の立場から森林づくりの必要性を述べた待望の書。21世紀に向けた多様な森林づくりには、手本になる豊かな自然林を維持・観察し、人工林・天然林を問わず森林の成立要因を解明し、森林の立場に立った管理技術が必要と説く。

1,210円

林業改良普及双書　No.145　森の時間に学ぶ森づくり…

北海道のサロマ湖では、限られた空間で飼育養殖されるホタテガイやマガキなどの二枚貝の持続的生産を確保するため、地元のサロマ湖養殖漁業協同組合が独自に養殖許容量を設定する全国的にも先進的な取り組みを継続している。10年にわたる毎月の環境モニタリングのデータを集約し、「サロマ湖はホタテガイを何枚育ててくれるのか？」を検証する。将来を見据えたこの取り組みは、SDGsの課題「海の豊かさを守ろう」の具体例である。 目次：第1章　はじめに（門谷 茂）／コラム　粒子態と懸濁態の区別に関する考え方（門谷 茂）／第2章　基礎生産のモニタリング（塩本明弘）／第3章　湖内外の海水交換（大橋正臣）／第4章　流域河川からの流入量（三上英敏・五十嵐聖貴）／第5章　栄養塩と植物プランクトン量の時間的・空間的な変化（芳村 毅・三上英敏）／第6章　ホタテ養殖海域における沈降粒子束の動態（門谷 茂・森田 康）／第7章　アマモ場の分布と生物量・炭素収支（藤井 真・仲岡雅裕）／第8章　動物プランクトンの季節変動（中川至純）／第9章　ホタテガイ養殖管理と水温依存性（阪口耕一）／第10章　マガキの養殖法と摂餌量（阪口耕一）／第11章　付着生物の種類と現存量（阪口耕一）／第12章　底生動物から見た養殖漁場環境（園田 武）／第13章　まとめ（門谷 茂）／第14章　サロマ湖環境のリアルタイム把握への試み（阪口耕一） 第1章　はじめに（門谷 茂）／コラム　粒子態と懸濁態の区別に関する考え方（門谷 茂）／第2章　基礎生産のモニタリング（塩本明弘）／第3章　湖内外の海水交換（大橋正臣）／第4章　流域河川からの流入量（三上英敏・五十嵐聖貴）／第5章　栄養塩と植物プランクトン量の時間的・空間的な変化（芳村 毅・三上英敏）／第6章　ホタテ養殖海域における沈降粒子束の動態（門谷 茂・森田 康）／第7章　アマモ場の分布と生物量・炭素収支（藤井 真・仲岡雅裕）／第8章　動物プランクトンの季節変動（中川至純）／第9章　ホタテガイ養殖管理と水温依存性（阪口耕一）／第10章　マガキの養殖法と摂餌量（阪口耕一）／第11章　付着生物の種類と現存量（阪口耕一）／第12章　底生動物から見た養殖漁場環境（園田 武）／第13章　まとめ（門谷 茂）／第14章　サロマ湖環境のリアルタイム把握への試み（阪口耕一）

1,980円

サロマ湖はホタテガイを何枚育ててくれるか？…

1,320円

鱗光（No．637（2021　1））…

5,280円

現代日本漁業誌

1,320円

鱗光（No．638（2021　2））…

最新データに拠る日経調水産業改革委員会「提言」と改正「漁業法」概説 海洋水産資源は国民共有の財産 日本漁業の衰退が止まらない。危機に瀕している漁業資源の回復と、漁業・水産業再生への処方箋となる日経調「第2次水産業改革委員会」による7つの〈提言〉や、昨年末より施行された改正「漁業法」などを詳しく解説。 さらに福島「処理水」問題やSDGsの視点を包括しつつ、今後の国民的議論への基礎となる最新データも充実させている。

2,200円

日本漁業・水産業の復活戦略…

産業構造の変化や木の代替物の出現などにより、木の持つ価値や森林の果たす役割の大切さへの関心が失われ、森林と日本人との関係がかつてないほど遠のいてしまった時代を経て、現在は木や森林が我々の生活にもたらす豊かさが再認識されつつある。本書はそんな時代背景のなか、先進地熊本で実践されている「木育」を紹介するものである。 著者らは2007年に任意団体「熊本ものづくり塾」を設立し、さまざまな木育イベントを年間2万人に提供しているほか、木育を担う人材の養成講座を開催し、これまで1,600名余の木育推進員を輩出している。こうした活動を通じて、子どもから大人まで幅広い年代の人々を対象に、木を材料にして手と道具を使ったリアルなモノづくりの体験が広められている。 本書ではこれらの活動を通した中山間地域の森林の再生と現代社会における人間性回復を目指す取り組みが語られる。それは単なる消費者教育や森林保全という問題を越えて、都市に暮らす住民が主体的に関わる森林親和運動として位置付けられるものである。木に対する理解を深め、自分の暮らしと森林の近しい関係を楽しみながら学ぶ場として、この「木育」という森林親和運動が大量生産・大量消費というライフスタイルを見直す契機をもたらし、ひいては木材の利用増進にもつながることが期待される。

5,720円

森林親和運動としての木育…

3,190円

アサリと流域圏環境

弾力ある歯ごたえとくせのない味わいで人気！エリンギの栽培から利用を１冊に。エリンギ栽培の特徴ー安価な針葉樹のオガ粉が利用できる。一回の栽培期間が５６日と短い。他のキノコからの転換が容易。雑菌には弱いので細心の注意が必要。最大の課題は「立枯れ」の克服。本書ではその原因を多面的に検討し、対策のポイントを示す。

1,780円

エリンギ

青少年や一般を対象とした森林・林業教育活動を企画・運営する考え方やその技術をまとめたインストラクター向けの実践ガイドです。 基本理念や歴史、フィールド選択や教材、プログラム作成手法、インストラクターの指導方法、 地域の合意形成、安全管理、モデルプログラムなど、プランニングや運営に役立つ内容をまとめました。

3,300円

インストラクターのための森林林業教育実践ガイド…

3,080円

消えゆくさかな

1,650円

考古学者のドングリ交遊記…

「将来木施業」とは、従来の密度管理の考えではなく、目標直径を定めて、その径級に早く到達させたい木を、それらが適正に配置されるように選び、それらの木（将来木）の成長を阻害する、優勢な隣接木を優先的に伐っていく間伐技術です。 本書では、将来木施業とは何かを言及し、事例では、世界に誇る宮域林の施業、200年生までの間伐の実際（吉野林業）など、日本型将来木施業を紹介。将来木施業についての日独の公開討論を収録。

1,210円

林業改良普及双書　No.173　将来木施業と径級管理ーそ…

7,700円

近代における地域漁業の形成と展開…

3,960円

沿岸漁獲物の高品質化…

一本釣り，カツオ漁場，船上の生活，船霊信仰，祭りと禁忌など，カツオ漁にまつわる漁師たちの伝承を集成し，黒潮に沿って伝えられた漁民たちの文化を掘り起こす。 　　　　はじめにーー方法としての湊町 第一章　カツオ船と漁場 第二章　カツオ一本釣り 第三章　ナムラを追う 第四章　カツオ船の経営と組織 第五章　船上の生活 第六章　大漁を願う 　　　　引用・参考文献 　　　　 　　　　あとがき

3,630円

カツオ漁

林業開発のためという名目で、山間部に完全舗装2車線の大規模林道開発事業が進められてから半世紀ほどになる。道路建設は山を崩し、谷を埋め、自然生態系を破壊する。全国で市民が建設反対運動に立ち上がり、各地で建設は阻止される。ムダな公共工事は税金をドブに捨て、談合と汚職で緑資源機構は遂に解体される。しかし、一部は生き残り、今また建設が続く。本書は、大規模林道問題全国ネットワークの元メンバーが、大規模林道問題とその反対運動の歴史と現在を検証・総括する。 発刊にあたって（原敬一：葉山の自然を守る会） 大規模林道問題全国ネットワーク集会の記録（新野祐子：葉山の自然を守る会） 全国ネットワーク結成まで 全国ネットワーク集会の歩み 北海道の大規模林道（寺島一男：大雪と石狩の自然を守る会） はじめに 変転した大規模林道計画 突き崩された事業推進の論拠 立ちはだかった壁 背中を押してくれた「緑の医師団」 剥がれ落ちた衣 重要な現地調査 冬の時代を乗り越えて 未曾有の大惨事 最後の山場を迎えて・おわりに 岩手の大規模林道（奥畑充幸：早池峰の自然を考える会） 大規模林道との出会い 費用対効果分析 全国大会 地質学者の警鐘 官製談合 今、北上山系の森は 北上山系開発 東日本大震災 ブナ帯からの反撃─山形の大規模林道阻止闘争（原敬一：葉山の自然を守る会） 葉山について 1　葉山の自然を守る会結成以前 2　阻止闘争第一期（一九八六年〜九〇年） 3　阻止闘争第二期（一九九一年〜九五年） 4　阻止闘争第三期（一九九六年〜九八年） 5　中止が決まってから・153 葉山神の怒り 福島の大規模林道─ブナの森の叫び！（東瀬紘一：博士山ブナ林を守る会） 一　福島原発事故と森林 二　大規模林道（山のみち）の見直しについて 三　博士山麓林道大滝線の問題について 富山の大規模林道（増田準三：元立山連峰の自然を守る会） 高山・大山線（有峰線） 朝日・大山線 大山・福光線 おわりに 広島の大規模林道（金井塚務：広島フィールドミュージアム） 一　はじめに 二　要望・要請の運動（市民を巻き込んだ大衆運動） 三　環境保全調査検討委員会を監視する 四　強制力を持つ運動へ 五　監査請求から住民訴訟へ 六　形式敗訴・実質勝訴の判決 七　大規模林道問題は終わっていない 四国の「大規模林道という幽霊」（西原博之：愛媛自然誌研究会） 大規模林道との出会い 歓迎一色 大規模林道延命の理由付け 地元は支持しているのか 林業のない村に大規模林道が 必要な環境アセスメント法改正 愛媛で全国集会を開催 政官業の癒着にまみれた緑資源機構（臺宏士：フリーランス・ライター） 官製談合で廃止 公取委は三〇一件を認定 二一業者を行政処分 元機構理事に有罪判決 元公団理事が考案 「専門性」を強調 機構本体は不問 「談合金」疑惑 現職閣僚ら三人が自殺 一四県で継続 生き延びる大規模林道（樋口由美：葉山の自然を守る会） むすび（加藤彰紀：大規模林道問題全国ネットワーク元事務局長） 大規模林道問題年表

2,750円

検証・大規模林道

I章　木材研究者への誘いー私の木材研究者物語 　1節　木質材料学講座の誕生と私の研究 　2節　私の大学教官生活 　3節　オーストラリアCSIRO建築研究所へ留学 　4節　木材学会と私 　5節　杉山英男先生招聘を提案 　6節　一条ホール建設 　7節　私はなぜ、環境保全と木材利用の問題に関心を持ったのか 　8節　九大木材理学教室へ転出、九大での3年間 　9節　宮崎にスギ研究所を造る 　10節　宮崎県からつくばへ 　11節　森林総研のミッションステートメント 　12節　森林総研の発展を祈念する 　13節　木材利用の科学は農学か、工学か 　I章のおわりに II章　木材を使って持続的、環境共生型社会を造る 　1節　これからの「材料」に求められるものー木材の可能性 　2節　製材（品）と集成材 　3節　合板、私の研究生活の出発点にあったもの 　4節　木質ボードの展開と課題 　5節　合わせ材の展開による製材と在来軸組構法の合理化 　6節　超高層ビル構造へのCLTの適用問題 　7節　地球環境保全と木材利用推進の整合性 　8節　森林認証と材質評価 　9節　地球環境時代に気になる言葉、気になる事柄

1,527円

木材時代の到来に向けて…

有機スズ化合物は、船舶や漁網を生物汚損から守る防汚剤として使われはじめたが、環境汚染に伴い2008年より使用が禁止される。本書では、まず有機スズ化合物の汚染の現状から規制や条約の効果のほか、生物影響としてインポセックスの発現メカニズムについて言及する。続いて有機スズ代替物質の環境中の濃度レベルと毒性値を比較することで生態リスク評価を行う。さらには防汚物質を取り巻く新たな問題と研究開発の進展として、マイクロプラスチックの一部として考えられている防汚塗料粒子の問題、新たな防汚剤の開発状況などを紹介する。 目次：第1部　有機スズ化合物の汚染の現状と生物への影響（第1章　防汚剤の歴史と船底防汚塗料に関連する規制(過去と未来)（小島隆志）／第2章　巻貝類のインポセックスとその誘導メカニズム（堀口敏宏）／第3章　有機スズ汚染の現状（張野宏也）／第4章　沿岸生態系における有機スズ化合物の生物影響ー小型甲殻類を中心としてー（大地まどか）　第2部　有機スズ代替物質の汚染の現状と生態影響（第5章　ピリチオン類、シーナイン211の汚染実態と影響（隠塚俊満）／第6章　シブトリン、ジウロン、トラロピリルの汚染実態と生態影響（岡村秀雄）／第7章　ボラン類の汚染実態と影響（河野久美子））　第3部　防汚物質を取り巻く新たな問題と研究開発の進展（第8章　海に浮遊する人工微粒子ーマイクロプラスチックである防汚塗料粒子ー（岡村秀雄）／第9章　環境調和型付着防汚剤の開発（北野克和）／第10章　近年の船底防汚塗料の技術開発の動向（三重野紘央）／第11章　水産環境保全からみた防汚剤の利用について（隠塚俊満）） 第1部　有機スズ化合物の汚染の現状と生物への影響（第1章　防汚剤の歴史と船底防汚塗料に関連する規制(過去と未来)（小島隆志）／第2章　巻貝類のインポセックスとその誘導メカニズム（堀口敏宏）／第3章　有機スズ汚染の現状（張野宏也）／第4章　沿岸生態系における有機スズ化合物の生物影響ー小型甲殻類を中心としてー（大地まどか）　第2部　有機スズ代替物質の汚染の現状と生態影響（第5章　ピリチオン類、シーナイン211の汚染実態と影響（隠塚俊満）／第6章　シブトリン、ジウロン、トラロピリルの汚染実態と生態影響（岡村秀雄）／第7章　ボラン類の汚染実態と影響（河野久美子））　第3部　防汚物質を取り巻く新たな問題と研究開発の進展（第8章　海に浮遊する人工微粒子ーマイクロプラスチックである防汚塗料粒子ー（岡村秀雄）／第9章　環境調和型付着防汚剤の開発（北野克和）／第10章　近年の船底防汚塗料の技術開発の動向（三重野紘央）／第11章　水産環境保全からみた防汚剤の利用について（隠塚俊満））

5,720円

船底や漁網に使用されている防汚剤の変遷と生物影響…

1,650円

筑後川を道として

4,950円

エゾシカの保全と管理…

世界でも有数な森林大国、日本。その森林を有効利用時代がまさに到来した。本書では「日本の森林状況の今」と、「（通称）都市(まち)の木造化推進法」2021年10月施行により「中高層木造ビル建設」をはじめた実例を挙げて、その取り組みを詳細に解説する。

1,650円

日本は森林資源大国！木材の利用が国土を守る！（Vol.1…

水槽をセンス良く見せるデザイン術。長く飼育するための快適な環境づくり。美しく健康なメダカが生まれる交配テクニック。専門店だから知っている、一番わかりやすいメダカの「飼育のコツ」を写真と図解でご紹介します。

1,430円

プロが教えるメダカの飼い方…

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