1,980円

広葉樹の文化

550円

若狭の海とクジラ

魚介類は、発酵させると保存がきくようになり、旨味も増して美味しくなる。微生物や酵素を巧みに利用してきた先人の知恵と、かつお節や塩辛、くさや、ふなずしなど、現代に引き継がれている魚の発酵食品の素晴らしさ、面白さを紹介する。

1,980円

魚の発酵食品改訂版

1,320円

南極海調査捕鯨航海記…

999円

Medaka　ProFile　100　ブラックダイヤ＆ブ…

2,750円

マングローブ林の生態系生態学…

最近、若者からリタイア組まで、漁師に興味がある、あるいは、漁師になりたい、という人が増えています。しかし、どうやって漁師になるのか、学校やマニュアルはありません。本書では、親が漁師でもない人が漁師になる方法を具体的な事例で紹介しています。経験談から、実際にどうやって漁の技術を学んだのか、漁業権はどうやって取得したか、船の購入、魚の出荷先の確保など、就業の道のりがわかります。元・新聞記者から漁業者に転身した人（静岡県網代／定置網）や水族館飼育員を経て漁師の修行をして独立した人（神津島／1本釣り）など、実践で役に立つ情報満載です。

1,650円

私、海の漁師になりました。…

3,190円

南九州の樹木図鑑

集約的施業技術を駆使する日本の森林施業の常識を見直し、自然の法則、生態系サイクルを尊重した「合自然的林業」を、欧米や先駆的な国内の実践例を交えて紹介。

1,015円

林業改良普及双書　No.128　低コストな合自然的林業…

狩猟の道を切り開く、狩猟者による、狩猟者のための完全なる狩猟専門誌。 【特集】希少狩猟犬と猟に行く ●若犬アローのキジ捕獲 ●雪山で見る梓山犬と、十石犬の血統 【ほか】 ●山梨県峡東地域で鹿笛猟に挑む ●ハンターのための射撃入門 ●ハンティング×クッキング　ハシボソガラス編 ●ドイツ生まれの高精度マウント【エラタック】 ●水鳥の回収入門 ●狩猟カンタン動画入門Part3実践編 ●ライト光機製作所『スタンダードシリーズ』の魅力に迫る！ ●話題の極圧潤滑剤ベルハンマーを徹底調査！！ ●巻狩りのススメ ●当世猪犬見聞録　現代版　一銃一狗の猪猟人 ●ジビエ探求家アンさんがゆく ●屠体給餌の世界 ●ハンターのための毛針作り講座 ●Dr.小嶋の診察室　愛犬の健康管理とマイクロチップについて ●ハンターのための学校&グループガイド ●ジビエ自販機で鹿肉と猪肉を買ってみた ●ハンティングゲームWAY OF THE HUNTERの楽しみ方 ●獣業界トピック2022秋ー2023春 ●次世代防振双眼鏡シリウス14

1,980円

けもの道2023春号Hunter's sprinG…

2,400円

メダカ百華（VOL．14）…

秋の味覚の王として古来珍重されてきた松茸のルーツを、日本の風土と稲作農耕が育んだ里山（松林）の生態系に求め、『日本書紀』『万葉集』の時代から今日に至るまで、松茸をめぐって展開された繁栄と衰退のドラマを興味深く描き出す。

2,970円

松茸

食生活，建築，民芸，造園，信仰等々にわたって，竹と人間との交流史は驚くほど深く永い。その多岐にわたる発展の過程を個々に辿り，竹の特異な性格を浮彫にする。

3,740円

竹

再生可能資源であるリグニンは，様々な機能材料の素材として早期実用化が望まれている。そのリグニンについて分布と構造解析，分解・抽出，応用展開など，多方面から利活用に向けた最新技術動向を詳細に解説した。

72,600円

リグニン利活用のための最新技術動向…

『漁業法改定の問題点を探る』『沿岸漁業の「いま」に迫る』『若手漁師の「ホンネ」を聴く』『「共同体管理型漁業」の真価を考える』『「買いたたき」「共販つぶし」に怒る』『「沿岸漁業の未来」を考える』などを各地の漁業関係者生の声聞いた。 序章　漁業の「成長産業化」を唱道する者たちへの問い 　　　─大資本の資源管理型漁業に未来はあるか─ 東京大学大学院教授　鈴木宣弘 1．宮城県石巻市 佐藤清吾さんと漁業法改定の問題点を探る 2．福岡県宗像市 権田幸祐さんと沿岸漁業の「いま」に迫る 3．若手漁師の「ホンネ」を聴く 　　福岡県宗像市宗像漁協鐘崎本所　権田幸祐さん 4．宮城県南三陸町 　後藤清広さんと「共同体管理型漁業」の真価を考える 5．三重県鳥羽市 永富洋一さんと「買いたたき」「共販つぶし」に怒る 6．元水産庁水産資源管理室長 　　佐藤力生さんと「沿岸漁業の未来」を考える 終章にかえて　漁業権？　漁業法改定？　「？」だらけの同行取材 やっぱり「海」でも「3だけ主義」 生活クラブ連合会　山田衛

990円

もうひとつの「食料危機」を回避する選択…

函館発。北海道を拠点に、南は沖縄、そしてインドネシアへ。世界の海をフィールドに、水産業の未来に夢を賭ける漁師たちと共に、「マリンＩＴ」を開拓してきた研究者たちの物語。

1,980円

マリンITの出帆

林業開発のためという名目で、山間部に完全舗装2車線の大規模林道開発事業が進められてから半世紀ほどになる。道路建設は山を崩し、谷を埋め、自然生態系を破壊する。全国で市民が建設反対運動に立ち上がり、各地で建設は阻止される。ムダな公共工事は税金をドブに捨て、談合と汚職で緑資源機構は遂に解体される。しかし、一部は生き残り、今また建設が続く。本書は、大規模林道問題全国ネットワークの元メンバーが、大規模林道問題とその反対運動の歴史と現在を検証・総括する。 発刊にあたって（原敬一：葉山の自然を守る会） 大規模林道問題全国ネットワーク集会の記録（新野祐子：葉山の自然を守る会） 全国ネットワーク結成まで 全国ネットワーク集会の歩み 北海道の大規模林道（寺島一男：大雪と石狩の自然を守る会） はじめに 変転した大規模林道計画 突き崩された事業推進の論拠 立ちはだかった壁 背中を押してくれた「緑の医師団」 剥がれ落ちた衣 重要な現地調査 冬の時代を乗り越えて 未曾有の大惨事 最後の山場を迎えて・おわりに 岩手の大規模林道（奥畑充幸：早池峰の自然を考える会） 大規模林道との出会い 費用対効果分析 全国大会 地質学者の警鐘 官製談合 今、北上山系の森は 北上山系開発 東日本大震災 ブナ帯からの反撃─山形の大規模林道阻止闘争（原敬一：葉山の自然を守る会） 葉山について 1　葉山の自然を守る会結成以前 2　阻止闘争第一期（一九八六年〜九〇年） 3　阻止闘争第二期（一九九一年〜九五年） 4　阻止闘争第三期（一九九六年〜九八年） 5　中止が決まってから・153 葉山神の怒り 福島の大規模林道─ブナの森の叫び！（東瀬紘一：博士山ブナ林を守る会） 一　福島原発事故と森林 二　大規模林道（山のみち）の見直しについて 三　博士山麓林道大滝線の問題について 富山の大規模林道（増田準三：元立山連峰の自然を守る会） 高山・大山線（有峰線） 朝日・大山線 大山・福光線 おわりに 広島の大規模林道（金井塚務：広島フィールドミュージアム） 一　はじめに 二　要望・要請の運動（市民を巻き込んだ大衆運動） 三　環境保全調査検討委員会を監視する 四　強制力を持つ運動へ 五　監査請求から住民訴訟へ 六　形式敗訴・実質勝訴の判決 七　大規模林道問題は終わっていない 四国の「大規模林道という幽霊」（西原博之：愛媛自然誌研究会） 大規模林道との出会い 歓迎一色 大規模林道延命の理由付け 地元は支持しているのか 林業のない村に大規模林道が 必要な環境アセスメント法改正 愛媛で全国集会を開催 政官業の癒着にまみれた緑資源機構（臺宏士：フリーランス・ライター） 官製談合で廃止 公取委は三〇一件を認定 二一業者を行政処分 元機構理事に有罪判決 元公団理事が考案 「専門性」を強調 機構本体は不問 「談合金」疑惑 現職閣僚ら三人が自殺 一四県で継続 生き延びる大規模林道（樋口由美：葉山の自然を守る会） むすび（加藤彰紀：大規模林道問題全国ネットワーク元事務局長） 大規模林道問題年表

2,750円

検証・大規模林道

4,950円

エゾシカの保全と管理…

「お祈りしていても資源は増えない」。卓越年級群（著しく生き残りの良い学年のこと）の発生機構を解明し、人手と費用がかかる種苗放流に頼らない資源増大法の発見を目指す著者の研究を、水産科学分野に興味のある高校生から研究者、水産関係者、釣り好き・魚好きの人まで、幅広い読者に向けてオールカラーで解説。著者を支え、研究室で卒業研究や論文として成果を上げてきた学生たちの集大成でもある。未発表の解析結果も多数収録。

1,980円

卓越年級群

有機スズ化合物は、船舶や漁網を生物汚損から守る防汚剤として使われはじめたが、環境汚染に伴い2008年より使用が禁止される。本書では、まず有機スズ化合物の汚染の現状から規制や条約の効果のほか、生物影響としてインポセックスの発現メカニズムについて言及する。続いて有機スズ代替物質の環境中の濃度レベルと毒性値を比較することで生態リスク評価を行う。さらには防汚物質を取り巻く新たな問題と研究開発の進展として、マイクロプラスチックの一部として考えられている防汚塗料粒子の問題、新たな防汚剤の開発状況などを紹介する。 目次：第1部　有機スズ化合物の汚染の現状と生物への影響（第1章　防汚剤の歴史と船底防汚塗料に関連する規制(過去と未来)（小島隆志）／第2章　巻貝類のインポセックスとその誘導メカニズム（堀口敏宏）／第3章　有機スズ汚染の現状（張野宏也）／第4章　沿岸生態系における有機スズ化合物の生物影響ー小型甲殻類を中心としてー（大地まどか）　第2部　有機スズ代替物質の汚染の現状と生態影響（第5章　ピリチオン類、シーナイン211の汚染実態と影響（隠塚俊満）／第6章　シブトリン、ジウロン、トラロピリルの汚染実態と生態影響（岡村秀雄）／第7章　ボラン類の汚染実態と影響（河野久美子））　第3部　防汚物質を取り巻く新たな問題と研究開発の進展（第8章　海に浮遊する人工微粒子ーマイクロプラスチックである防汚塗料粒子ー（岡村秀雄）／第9章　環境調和型付着防汚剤の開発（北野克和）／第10章　近年の船底防汚塗料の技術開発の動向（三重野紘央）／第11章　水産環境保全からみた防汚剤の利用について（隠塚俊満）） 第1部　有機スズ化合物の汚染の現状と生物への影響（第1章　防汚剤の歴史と船底防汚塗料に関連する規制(過去と未来)（小島隆志）／第2章　巻貝類のインポセックスとその誘導メカニズム（堀口敏宏）／第3章　有機スズ汚染の現状（張野宏也）／第4章　沿岸生態系における有機スズ化合物の生物影響ー小型甲殻類を中心としてー（大地まどか）　第2部　有機スズ代替物質の汚染の現状と生態影響（第5章　ピリチオン類、シーナイン211の汚染実態と影響（隠塚俊満）／第6章　シブトリン、ジウロン、トラロピリルの汚染実態と生態影響（岡村秀雄）／第7章　ボラン類の汚染実態と影響（河野久美子））　第3部　防汚物質を取り巻く新たな問題と研究開発の進展（第8章　海に浮遊する人工微粒子ーマイクロプラスチックである防汚塗料粒子ー（岡村秀雄）／第9章　環境調和型付着防汚剤の開発（北野克和）／第10章　近年の船底防汚塗料の技術開発の動向（三重野紘央）／第11章　水産環境保全からみた防汚剤の利用について（隠塚俊満））

5,720円

船底や漁網に使用されている防汚剤の変遷と生物影響…

シカやイノシシが全国で増え続けている。山奥から里山へと生息範囲を広げ、植林された杉、ヒノキの樹皮から貴重な山野草、畑の農作物まで食い尽くす害獣として、人間にとって今や駆除すべき対象だ。豊かだったはずの列島の自然、生態系、そして人々の暮らしに明らかな異変が生じ、しわ寄せはどこよりも過疎地域に暗い影を落としている。山と里のはざまで一体何が起き、それはどこへ向かうのだろう。著者は答えを求め、地元の静岡県内各地に猟師を訪ね歩く。けものと対峙する現場、最前線から見えてきたものとは…。

1,320円

山とけものと猟師の話…

【本書のねらい】　　　　　　　　　　　　　　　 自然災害を防いだり、私たちのくらしに彩りを添えてくれる森林の働きを、読者が楽しく読める内容で解説したのが本書です。全頁イラストで図解してあり、イラストを眺めるだけで、さまざまな森の機能が分かるもの。私たちのくらしとの関わりを紹介しており、青少年はもとより広く一般に森林の公益的機能を考えてもらう絶好の副読本です。山地や水辺の防災機能、治山技術などをわかりやすく整理したイラスト資料として、専門家もぜひご活用下さい。

1,100円

森のセミナーシリーズ No.2　くらしと森林ー災害を防ぎ…

一本釣り，カツオ漁場，船上の生活，船霊信仰，祭りと禁忌など，カツオ漁にまつわる漁師たちの伝承を集成し，黒潮に沿って伝えられた漁民たちの文化を掘り起こす。 　　　　はじめにーー方法としての湊町 第一章　カツオ船と漁場 第二章　カツオ一本釣り 第三章　ナムラを追う 第四章　カツオ船の経営と組織 第五章　船上の生活 第六章　大漁を願う 　　　　引用・参考文献 　　　　 　　　　あとがき

3,630円

カツオ漁

1,320円

鱗光（No．651（2022　3））…

森林管理、林業の第一線を森林科学者・藤森隆郎先生が訪ね、現場でさまざまな疑問、悩みを考える旅のシリーズ第二弾。施業技術、目標林型、経営と技術の両立、地域経営での林業の役割、伝統技術、超伐期経営、人材育成、森林とツーリズムなどの現場を訪問。その中から、見えてきた林業の目的。森林管理の先にある「豊かさとは何か」、「幸せとは何か」。現場の旅から見えてきた大事なものが描かれています。 持続可能な社会の土台となる「新たな森林管理」とは、どのようなものなのか。技術や経営の現場の中に、その答えを探します。 　月刊『林業新知識』『現代林業』連載に大幅加筆し、書籍化。 1章 金山スギが創る景観のまちづくり （岸三郎兵衞さん、杉井範之さん、狩谷健一さん・金山町森林組合） 　80年生のスギ林業／街並みと金山スギの住宅／街並みと金山スギの住宅 2章 林業集約化と黒字経営体質への転換をめざす （浦部秀一郎さん・多野東部森林組合） 　黒字化の経営改革／やってみよう、近づこう／全体をみる技術者ー森林施業プランナー 3章 御用材を育てる究極の長伐期施業 （村瀬昌之さん・神宮技師） 　ゾーニングの英知が根づく／樹冠長率から見た大径木仕立て方法　 4章 人・自然を健康にするバランスを考えた森づくり （佐藤清太郎さん・森林経営者） 　自然力を生かした省力育林／「森の健康」が「人の健康」をつくる 5章　人を育て、技術力で施業集約化をすすめる （藤原正志さん・有限会社藤原造林） 　無駄を発見し、修正する／人材育成最優先の経営術 6章 吉野林業の伝統を明日につなぐ （岡橋清元さん・林業家） 　吉野林業の今を語る／吉野林業の明日を創る 7章　現場担い手、指導者を育てる事業 （水野雅夫さん・林業トレーナーズ協会代表） 　教え方にも技術がある／現場指導者に必要なもの） 8章 自伐林家の多角化経営戦略 （杉山精一さん・自伐林家） 　タケ利用で竹林再生／自伐林家として生きる道 9章 高密路網が可能にする持続的な家族経営 （橋本光治さん・専業林家） 　道があってこその自伐経営／置かれた立場で生きていくー林業哲学 10章 質で勝負できる山づくり、人づくり （安田孝さん専業林家） 　山が材（商品）のストックヤード／「自ら考える姿勢」があるかー人材育成 11章 世界自然遺産・知床の利用と保全 （金澤博文さん、関口均さん、寺山元さん・北海道斜里町） 　観光と保護のバランスを求めて／知床が伝えるメッセージー森の保護と再生 12章　100年後の姿を夢見る森づくり （C. W.ニコルさん・作家、環境保護活動家、探検家）　　 　森への心を語る／荒廃林をエデンの園に変える 「新たな森林管理」を探す旅は続く BOX解説 目標林型／森林（林分）の発達段階／実生と挿し木／宮域林の管理指針と将来木施業／吉野林業全書／寺崎式間伐／竹林の拡大とその防止／伏条更新／原生林　 索引

2,640円

藤森隆郎　現場の旅　新たな森林管理を求めて　下…

森林の環境への効用と，環境が森林に与える影響の相互関係を強調し，環境科学の核となりうる森林を考える。自然保護のあり方も述べた。〔内容〕序論／環境と森林／森林が生み出す環境／森林，物質資源と環境資源／人間の利用と自然の変遷 1.　序論ー森林とは，環境とはー 　1.1　森　林 　1.2　環　境 　1.3　森林生態系 2.　環境と森林 　2.1　大気環境 　2.2　土壌環境 　2.3　山岳環境と森林 　2.4　季節と森林 　2.5　環境悪化と森林 3.　森林が生み出す環境 　3.1　森林の環境保全的効用 　3.2　大気環境と森林 　3.3　水土保全・自然災害と森林 　3.4　都市環境と森林 　3.5　生物種保全と森林 　3.6　豊かな人間生活環境と森林 　3.7　森林が生む環境保全的効果の特徴 　3.8　地球環境と森林 4.　森　林ー物質資源・環境資源としてのー 　4.1　森林生物資源の特徴 　4.2　物質資源かつ環境資源 　4.3　文化資源としての森林 5.　環境科学 　5.1　風が吹けば桶屋が儲かる 　5.2　地球上のヒトの存在 　5.3　環境科学の誕生 　5.4　環境科学の性格 　5.5　明日のための科学 　5.6　環境科学としての森林科学 6.　［付］　人間の利用と自然の変遷ー日本文化の進展とマツ林の盛衰 　6.1　マツの目立たぬ古代の風景 　6.2　マツと日本人 　6.3　人間活動に伴うマツ林の拡大 　6.4　マツ林全盛時代の終焉 　6.5　文化進展の指標としてのマツ林 7.　索　引

4,290円

森林環境科学

■本書のねらい 　木質バイオマスのエネルギー利用が話題になっています。木質バイオマスエネルギーの基礎、家庭・公共・商業施設・地域での具体的利用方法、林業と木質バイオマス利用の関係などについて事例をひきながら紹介しました。バイオマスとはなにか、エネルギー利用の具体像を知りたい、専門知識がなくても分かる資料がほしい、将来性を考える資料がほしいといった要望に初めて応えた一冊です。　地域の木質バイオマス利用を語るときに必ず役立つ本書をぜひお役立てください。 ■本書の特色　 ★全面イラストで分かりやすい解説。 ★グラフ・表で豊富なデータを提供。 ★各項目見開き完結型の構成です。 ★施設利用、地域暖房のコスト事例も。

1,100円

森のセミナーシリーズ　No.7　森のバイオマスエネルギー…

■本書の特色 　森に入り、五感を使って森を体感して森をより身近な存在とする活動や、森の魅力を高めて森をもっともっと楽しむためのアマチュアができる方法を具体的に紹介しました。こうした森でのアウトドア活動を通じて、森林（放置されたり、手入れが遅れている森林）を自分たちで手入れする楽しさを提案しました。年齢、性別、職業などを問わず、誰もが自分なりの森の楽しみ方を見つけるための格好のガイドブックです。 ■体験シリーズについて ★アマチュアが取り組める森の手入れ方法を紹介しました。 ★つくる、味わう、探検する、スポーツ,音楽など、 森の手入れにつながるあそびを紹介しました。 ★全面イラストで分かりやすく、楽しく紹介しました。 ★各項目見開き完結型の構成です。 ★イラストを活かすために大型のAB判としました。

1,100円

体験セミナーシリーズ　No.2　森を知る，森を楽しむ…

I章　木材研究者への誘いー私の木材研究者物語 　1節　木質材料学講座の誕生と私の研究 　2節　私の大学教官生活 　3節　オーストラリアCSIRO建築研究所へ留学 　4節　木材学会と私 　5節　杉山英男先生招聘を提案 　6節　一条ホール建設 　7節　私はなぜ、環境保全と木材利用の問題に関心を持ったのか 　8節　九大木材理学教室へ転出、九大での3年間 　9節　宮崎にスギ研究所を造る 　10節　宮崎県からつくばへ 　11節　森林総研のミッションステートメント 　12節　森林総研の発展を祈念する 　13節　木材利用の科学は農学か、工学か 　I章のおわりに II章　木材を使って持続的、環境共生型社会を造る 　1節　これからの「材料」に求められるものー木材の可能性 　2節　製材（品）と集成材 　3節　合板、私の研究生活の出発点にあったもの 　4節　木質ボードの展開と課題 　5節　合わせ材の展開による製材と在来軸組構法の合理化 　6節　超高層ビル構造へのCLTの適用問題 　7節　地球環境保全と木材利用推進の整合性 　8節　森林認証と材質評価 　9節　地球環境時代に気になる言葉、気になる事柄

1,527円

木材時代の到来に向けて…

炭と菌根を使って、世界各地の森林再生プロジェクトをリードしてきた菌類学者が、ロシア、アマゾン、ボルネオ、中国、オーストラリアなどでの先進的な実践事例を紹介する。

2,860円

菌と世界の森林再生

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