厳しい環境にも耐えて生育する松。日本で長寿の象徴とされるように、松は世界中で、忍耐、知恵、多産等の意味をもつ特別な木だった。木材、想像力の源、食料、薬剤、接着剤……松と人間の豊かな歴史。図版約100、オールカラー。

2,530円

松の文化誌

本書は、ゼンマイという山菜を主人公にして、わが国の山地における資源利用の事例から、資源配分の論理を示したものである。わが国では、資源をめぐって紛争に発展しないためにどのような知恵を生み出してきたのか？ここでは、この課題に対する一つの答えをだしている。

2,420円

山菜採りの社会誌

身近な自然は宝物。多様な命をはぐくむ母なる空間をガイド、植生観察を手助け花の写真もいっぱい。

1,980円

北奥羽里山を歩く

蛸をめぐる信仰や多彩な民間伝承を紹介するとともに，その生態・分布・捕獲法・繁殖と保護・調理法などを集成し，日本人と蛸との知られざるかかわりの歴史を探る。

3,190円

蛸（たこ）

1,320円

鱗光（No．632（2020　8））…

2,420円

森林バイオマスの恵み…

現在、メダカの改良品種に300以上に及んでいます。全国の愛好家たちが熱心にメダカの飼育・繁殖に取り組んでおり毎年のように新品種が誕生しています。 本書は日本メダカ協会の理事長でもあり、メダカブームの牽引役としても知られる著者が直々に飼育・繁殖テクニックを伝授します。最新品種のカタログも充実。 目次 第1章 ニホンメダカの楽しみ方 第2章 メダカカタログ 第3章 6人のブリーダー訪問 第4章 メダカの飼育方法 第5章 繁殖について …ほか 第1章 ニホンメダカの楽しみ方 第2章 メダカカタログ 第3章 6人のブリーダー訪問 第4章 メダカの飼育方法 第5章 繁殖について …ほか

1,650円

ニホンメダカの飼育と繁殖…

4,400円

日本資本主義と地域漁業…

2,200円

水産動物解剖図譜新版…

1,500円

秋田県のハタハタ漁

水産資源の減少と利用規制が議論されるなか、ナマコをめぐるエコ・ポリティクスを追う。グローバルな生産・流通・消費の現場を歩き、資源利用者が育んできた固有の文化をいかに守り、地球主体の資源管理を展望できるのかを考えた。

2,860円

ナマコを歩く

本書は、漁業関係の判例について、漁業法（旧漁業法を含む。）をはじめ、水産資源保護法、水産業協同組合法、漁船法、漁港法、漁業補償等関係法（民法、国家賠償法、公有水面埋立法）の約五百例にも及ぶ判例の要旨を取りまとめたものです。

5,170円

漁業関係判例要旨総覧…

保安林制度全般に関する解説書の最新改訂版

2,970円

保安林制度の手引き　-令和元年ー…

4,180円

新砂防工学

話題の改良メダカ80品種以上！　登場愛好家・作出家50名以上！　掲載 巻頭特集　メダカの世界はどうなる！？ 垂水政治×栗下英雄スペシャル対談を始め、人気作出家・愛好家たちが自慢のメダカ紹介と一緒にこれからのメダカ界を語る！ 垂水政治新作メダカコレクション 特集1　改良メダカの匠　田中敬士（菊間めだか） 特別インタビューと勝負メダカコレクション 特集2　愛好家コレクション〜IDATEN MEDAKAグループ編 韋駄天アニキ主催の大規模メダカイベントレポートと、そこに集まった作出家・愛好家たちのイチオシ改良メダカを紹介 特集3　ラメ系メダカ人気品種ベスト10 データ提供/株式会社チャーム　執筆・写真/戸松具視（花小屋） 特集4　メダカ女子「MJ9」の社会科見学〜堀切めだか探訪の巻 日本女子大学「めだか研」の9人が「MJ9（メダカ女子ナイン）」としてメダカ屋さんを訪問 特集5　メダカ飼育講座　卵〜針子、稚魚を元気に大きく育てる!! 監修・執筆/片平和男（メダカ 丸玄） ミニ特集＆コラム 〇100円ショップ「Seria」のメダカ担当者の“メダカLIFE” 〇高額メダカ落札の裏側　「華めだか大阪」が語る販売ポリシー 〇育てる栄養フードを二か月間与えてみました！/龍蔵めだか、他 〇片寄里菜のカンタンメダカガク「自動給餌器を選ぶコツ」 〇INAKAYA メダカスマホアート美術館 〇メダカ屋さん開業までの道のり/たまやメダカ 〇韓国メダカマーケットの現状 〇深町めだか研究所/改良メダカのホントの先駆けは誰なのか？ 〇あのカッコいい書を描く人って誰？/すずむらあすか 〇おススメ　メダカイベントカレンダー 〇メダカ4コマ王国（4コマ漫画）/うおぞう 掲載メダカ品種（一部）：ミッドナイトフリル/ホワイトアウト/久万楊貴妃媛ダルマ/朱光菊/春菊美人/朱紅玉/夜桜三色ラメ/天女の舞em/薊レッド/マリアージュキッシングロングフィン/サタン/ユリシス/レクリス/サファイア/スズラン/サボテン/五式リアルロングフィン/五式白写り/五式〜orijin〜/ブラックミント/サンレッド/輪夢/コブラ/ラパス/月のうさぎ/鶯/レッドクリフ/etc.

1,980円

メダカLIFE vol.3

森林にかかわる仕事にはどんなものがあるのでしょうか。仕事内容、その魅力は？本書ではそんな情報を求める読者に、分かりやすく森林・林業の仕事の全貌を紹介しました。造林、木材収穫から、環境林管理、管理プランづくり、研究者、普及、森林インストラクター、木材加工など、幅広くとらえました。 森林に関心がある方はもちろん、これからの森林・林業の行方を考えるときの資料としても役立てていただける一冊です。

1,100円

森のセミナーシリーズ　No.9　森林・林業の仕事図鑑ー森…

1,540円

若狭のおさかな改訂版…

集約的施業技術を駆使する日本の森林施業の常識を見直し、自然の法則、生態系サイクルを尊重した「合自然的林業」を、欧米や先駆的な国内の実践例を交えて紹介。

1,015円

林業改良普及双書　No.128　低コストな合自然的林業…

東京電力福島第一原発事故で、何が起きたのか。放射性物質はどのように拡がり、水圏環境と魚にどのような影響を与えたのか。それは１０年を経てどう変わったのか。事故後の海や河・湖と、そこに生息する水産生物への影響について、１０年間にわたるモニタリングデータをまとめ、水産業の復興に向けた取り組みや課題について、わかりやすく解説。

2,200円

東日本大震災後の放射性物質と魚…

捕鯨の何が問題なのか？　先住民捕鯨の最前線から、反捕鯨運動まで。国立民族学博物館共同研究「捕鯨と環境倫理」の成果を書籍化。 世界各地の捕鯨の現場や利用実態の報告、日本のIWC脱退を中心とした政治的問題の解説、反捕鯨運動・環境思想の視点からの考察など、さまざまな立場・専門の論者による寄稿16篇を収録する。 ■目次 はじめに・・・・・岸上伸啓 世界の捕鯨と捕鯨問題を考える・・・・・岸上伸啓 第一部　捕鯨の現場 - 商業捕鯨、先住民生存捕鯨、クジラの観光資源化 岐路に立つノルウェーの捕鯨ーミンククジラ漁のいまとこれから・・・・・赤嶺　淳 日本とノルウェーの小型捕鯨・・・・・石川　創 岩手県におけるイルカ・クジラ漁の歴史的展開・・・・・吉村健司 アラスカ北極海の生存捕鯨と海底油田開発・・・・・生田博子 現代グリーンランドにおける捕鯨と儀礼・・・・・本多俊和・高橋美野梨 生き残る先住民生存捕鯨、停滞するホエール・ウォッチング構想ーカリブ海、ベクウェイ島の事例より・・・・・浜口　尚 第二部　捕鯨をめぐる政治力学 蘇った韓国のクジラー絶滅から観光・環境資源へ・・・・・李　善愛 日本の調査捕鯨・・・・・若松文貴 IWCでの日本外交を振り返る(一九九七〜二〇一八)-妥協は不可能だったのか・・・・・真田康弘 日本のIWC脱退の問題点と今後の展望・・・・・石井　敦 第三部　反捕鯨運動と倫理 メディア論で読み解く捕鯨問題・・・・・河島基弘 逸脱する捕鯨推進とクジラ紛争の歴史を追って・・・・・臼田乃里子 日本におけるNGO活動としてのクジラの保全ー鯨からクジラへ・・・・・倉澤七生 生態系保全と動物福祉ー食べない捕鯨支持層の目に映る反捕鯨派・・・・・佐久間淳子 動物倫理の観点から見た捕鯨・・・・・伊勢田哲治 おわりに・・・・・岸上伸啓 略字表／執筆者紹介

4,400円

捕鯨と反捕鯨のあいだに…

森との対話なくして日本の林業の未来はない。その理由を橋本山の姿、橋本光治という人生を通して、わかりやすく伝え、心に届ける。全国で自伐林業に取り組む人、とりわけこれからの森を背負う次の世代に向けた一冊 序章　豊かな人工林が地域を救う 1章　日本の森ってどうなっているの 2章　橋本さんの林業人生 3章　自然と調和する美しい山づくり 4章　広がる想い 5章　森は誰のものか 6章　「林業」の枠を超えて 終章　豊かな森を継ぐあなたへ

1,980円

橋本山　生きる森をめぐる…

マツタケを果樹栽培のように園地（マツ林）の集約管理によって結実（発生・増殖）させる。マツ林分類による適地選びから樹と菌の特異な共生関係を踏まえた畑つくり、林齢に応じた発生・増殖管理、新規更新法まで詳述。

2,090円

【POD】マツタケ

魚介類は、発酵させると保存がきくようになり、旨味も増して美味しくなる。微生物や酵素を巧みに利用してきた先人の知恵と、かつお節や塩辛、くさや、ふなずしなど、現代に引き継がれている魚の発酵食品の素晴らしさ、面白さを紹介する。

1,980円

魚の発酵食品改訂版

帝国日本の経済と生命を支えた一次産品、塩の生産・流通・消費の動態をトータルに解明、植民地塩の内地への浸透プロセスを専売や瀬戸内塩業も視野にとらえて、忘れられた塩の経済圏の全体像を示すとともに、戦後へとつながる食料、資源の対外依存構造のルーツを描き出す。

8,800円

塩と帝国

4,378円

木材の工学

鯨絵を読む！捕獲・解体・信仰そして食文化ーかつて鯨とともに生き、それを誇りとした日本人の姿がここにある。捕鯨図説の中で最も秀麗にして最高傑作、絵巻「鯨魚〓（らん）笑録」を完全収録。

3,300円

鯨取り絵物語

食生活，建築，民芸，造園，信仰等々にわたって，竹と人間との交流史は驚くほど深く永い。その多岐にわたる発展の過程を個々に辿り，竹の特異な性格を浮彫にする。

3,740円

竹

秋の味覚の王として古来珍重されてきた松茸のルーツを、日本の風土と稲作農耕が育んだ里山（松林）の生態系に求め、『日本書紀』『万葉集』の時代から今日に至るまで、松茸をめぐって展開された繁栄と衰退のドラマを興味深く描き出す。

2,970円

松茸

「お祈りしていても資源は増えない」。卓越年級群（著しく生き残りの良い学年のこと）の発生機構を解明し、人手と費用がかかる種苗放流に頼らない資源増大法の発見を目指す著者の研究を、水産科学分野に興味のある高校生から研究者、水産関係者、釣り好き・魚好きの人まで、幅広い読者に向けてオールカラーで解説。著者を支え、研究室で卒業研究や論文として成果を上げてきた学生たちの集大成でもある。未発表の解析結果も多数収録。

1,980円

卓越年級群

最近、若者からリタイア組まで、漁師に興味がある、あるいは、漁師になりたい、という人が増えています。しかし、どうやって漁師になるのか、学校やマニュアルはありません。本書では、親が漁師でもない人が漁師になる方法を具体的な事例で紹介しています。経験談から、実際にどうやって漁の技術を学んだのか、漁業権はどうやって取得したか、船の購入、魚の出荷先の確保など、就業の道のりがわかります。元・新聞記者から漁業者に転身した人（静岡県網代／定置網）や水族館飼育員を経て漁師の修行をして独立した人（神津島／1本釣り）など、実践で役に立つ情報満載です。

1,650円

私、海の漁師になりました。…

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