本書は、伐出・林業機械・作業システム・路網等の林業生産技術の技術点検からサプライチェーンまで、木材生産・販売を通じてビジネスとして収益を上げていくために必要な「林業生産技術」をまとめた実践書。実例を通じた解説とゼミナール形式による実践的な設問を設けることで、読者の実践力を鍛える工夫にも配慮しています。 　月刊『現代林業』（全国林業改良普及協会）2009年1月〜2011年3月に連載された「林業生産技術ゼミナール」をベースに、新たな知見を付加して再編成しました。 　森林・林業再生プランがスタートし、待ったなしで自立経営の時代に直面した今こそ、押さえておきたいポイントが満載です。

3,960円

実践経営を拓く　林業生産技術ゼミナール　伐出・路網からサ…

太古から琵琶湖は、周辺に暮らす人々にとって欠くことのできない動物性たんぱく質食料である魚介類の供給源だった。漁具・漁法が多様化する一方、消費地の嗜好に合わせ、漁獲される魚種はフナやアユ、シジミなどに限定されていった。流通・縄文時代早期（6500年前）の遺物や中世以降の絵画・文字記録などをもとに、網漁やエリなどの漁労技術と主要な魚種の変遷をたどる。 プロローグ 第1章　縄文時代 　　　動物性たんぱく質食料としての魚介類／漁業の始まり／漁労技術／漁業で用い 　　　られた漁具／琵琶湖 -魚介類資源の供給源／コイ科魚類の積極的な利用／ 　　　岩手県萪内遺跡の簾立てのエリ跡／エリ・ヤナの存在 -その可能性／漁労に 　　　使用された漁具・漁法／水面下に鉛直展開される網様漁具の可能性／操業方 　　　法・漁場／コイ・フナと網漁具／ビワマスの捕獲／ビワマスと固定漁具／ 　　　絶滅種と漁労 第2章　弥生時代 　　　漁具・漁法 -陥穽具ー の展開／陥穽具と漁労活動 -エリ・ヤナ漁ー／ 　　　準構造船の出現と漁労活動 第3章　古墳時代以降古代まで 　　　土錘の多様性から見た漁労活動／漁獲種の多様化と漁労活動／古代の漁業と 　　　漁獲種／御厨の設置と漁労活動／魚介類の流通／都における魚介類の消費／ 　　　御厨と漁業／田上の網代 ／淡水魚類の取引状況 第4章　中世 　　　魚類消費と漁法の分化／漁業者と漁具・漁法／漁獲と漁具漁法の多様化／ 　　　近江の特産物 -フナー／漁場紛争／魚介類の消費動向／信長の家康饗応膳 　　　に供されるコイ・フナ 第5章　近世 　　　網漁業の隆盛／漁獲魚種の増加／漁場管理／漁具・漁法の変遷／淡水魚類と 　　　海水魚類 第6章　近・現代 　　　琵琶湖漁業の生産動向 ／アユの漁獲と漁具漁法／エリ漁業・魚・人／エリ 　　　構造・素材の変遷／エコトーンとエリ漁法／エコトーンの環境と漁獲／魚介 　　　類の消費／琵琶湖産魚類の行動と漁業 -最新の研究成果 ／エリの漁獲を通 　　　して見たエコトーンの現状 エピローグ

1,650円

琵琶湖の漁業 いま・むかし…

第一章 災害列島日本を守る森　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　 　 一　地球環境危機の時代における歴史意識／二　災害列島日本／三　3・11 東日本大震災その時／四　森が危機から人々を救済した／五　巨大な災害は天才を生む 第二章 森と海の日本文化 一　森の旧石器文化の誕生／二　森と海の文化としての縄文の誕生／三　戦争のない平和な社会 第三章 スギの森と日本人 一　屋久島花之江河(はなのえご)湿原の花粉分析／二　ヒマラヤの形成とスギ科の隔離分布／三　日本の天然スギの分布／四　スギとともに人類は進化した／五　最終氷期の寒冷・乾燥気候にスギは堪えた　／六　スギの時代がやって来た／七　スギと日本人のルーツ／八　最古のスギ板は一万年以上前に作られた／九　日本は稲とスギの王国だった？／十　庶民の清潔な都市生活と豊かな食生活を保証したスギ／十一スギのささやきを聞く 第四章 ブナの森と日本文明の原点 一　畑作牧畜文明と稲作漁撈文明／二　ユーラシア大陸のブナ属の隔離分布／三　ヨーロッパブナ林の自然史／四　日本のブナ林の自然史／五　二つのブナ林の種の成熟と適応力／六　ブナ林と未来の文明 第五章 ナラ林文化と照葉樹林文化 一　照葉樹林文化とナラ林文化の農耕／二　ホモ・サピエンスの進化と照葉樹林／三　照葉樹林文化の発展段階／四　ナラ林文化と縄文文化／五　クリ林が支えた高度な縄文文化／六　土偶はナラ林文化のシンボル／七　ナラ林文化の発展段階／八　東西二つの縄文の森 第六章 アカマツ林と里山の文化 一　枯れていくマツ／二　富士山が世界遺産になった／三　日本列島におけるアカマツ林の形成過程　 　　 あとがき／初出一覧

6,050円

森の日本文明史

日本有数の山岳観光地、立山黒部アルペンルートの隣に、火山活動と激しい浸食作用によってできた巨大な窪地「立山カルデラ」がある。1858（安政5）年の飛越大地震で、カルデラ内に大量の崩壊土砂が堆積し、以来、常願寺川が運ぶ土石流などによって、いく度となく災害が繰り返されてきた。これに対し技術者たちは、下流の人々の暮らしを守るため「立山砂防」と呼ばれる防災システムで立ち向かってきた。本書はユネスコ前事務局長の松浦晃一郎氏や、西村幸夫・日本イコモス委員長、2015年日本国際賞受賞の世界的工学者・高橋裕氏、石井隆一・富山県知事ら、各分野の泰斗が、さまざまな視点から世界文化遺産登録をめざす「立山砂防」の全貌に迫る。 目次 巻頭言　人々の生活を守り続ける立山砂防│富山県知事・石井隆一 第一章　立山砂防の歴史と技術 日本および世界の土木史からみた立山砂防│五十畑 弘 常願寺川が育てた偉大な技術者たち│高橋 裕 第二章　座談会 「日本固有の防災遺産　立山砂防の防災システムを世界遺産に」│五十嵐敬喜＋石井隆一＋五十畑 弘＋岩槻邦男＋西村幸夫＋松浦晃一郎 第三章　立山の自然と防災観 立山連峰から富山平野へ 北アルプスの自然と人のかかわり│岩槻邦男 人間の労働と文化遺産│五十嵐敬喜 立山カルデラ、人と台地のドラマ│本田孝夫 立山の自然特性と災害│飯田 肇 第四章　世界遺産登録へ向けて 自然と共生した世界に誇れる防災遺産・立山砂防│石井隆一 立山砂防を語り伝える女性たち│尾畑納子 立山砂防の防災システム、その顕著で普遍的な価値│西村幸夫

1,980円

日本固有の防災遺産　立山砂防の防災システムを世界遺産に…

クレー射撃の実績を買われて狩猟に誘われ、鉄砲を担いで山に入ったものの…想定外の出来事と迷いの連続、獲物と対峙して引き鉄をひくまで揺れる心。狩猟の世界で遭遇する新たな体験に魅せられた中年ハンター、３年間の記録。ジビエ料理実践例も多数収録。

1,650円

狩猟日誌

2,970円

水産化学・海洋環境科学実習…

自然が生みだす個性豊かな色と形。１００％ナチュラルが魅力の淡水パールのすべて。

2,090円

淡水真珠

2,046円

木材科学講座（12）

日本は森林大国である。全国土に占める森林の比率は66.3％であり、先進国の中でもとくに高い。ことに注目すべきは、森林総面積に対する私有面積の比が58％と高い点である。 いかに有効に森林を利用するかは、国土計画上きわめて重要であるが、林業は多くの難問と課題を抱えている。 本書は、数年にわたって開かれた、山村振興調査会の会議における成果による。また同会議は、専門の異なる研究者からなり、国土と林業についての考察は、きわめて学際的である。

1,078円

日本の難題を問う　森林と水源地…

水田稲作文化と深い関わりを持つという梅、桜、松、柳。高貴な花色の椿。若葉と紅葉を楽しむ楓。木材や蔓の利用で日本の木の文化を代表する杉と藤。-それらの木々に咲く花はまた、いにしえより日本人の心を捉え、愛されてきた。植物文化史研究の第一人者が、代表的な樹木を取り上げ、語源や利用、園芸、花見まで、日本人との関わりの歴史を探る。図版多数。

2,970円

花と樹木と日本人

獣医師に必要な魚病学のエッセンスをコンパクトに集約！ 獣医大学の学生が卒業時までに身に付けるべき「魚病学」の知識を解説した教育テキスト。水生動物約80種の疾病を取り上げ、病態ならびに疫学、それらの診断、予防、治療のための基礎知識を貴重な写真とともに解説。また、水生動物の解剖学的・生理学的特性についても学習できる。獣医学生はもちろん、教育・研究機関や臨床現場で活躍する獣医師の参考書として最適な一冊。

4,180円

魚病学

なぜ日本人はウナギに魅せられるのだろう？謎に包まれた生態から蒲焼きのおいしさまで。知れば知るほど好きになる「ウナギ博物学」のすすめ。

1,980円

ウナギの博物誌

木造住宅における木を、樹種からデザイン、構法そして納まりまで、実践の立場で豊富な写真、図を用いて分かりやすく解説。

3,080円

木のデザイン最強マニュアル…

1,980円

目からウロコの木のはなし…

アクアリウム入門書の決定版！！色鮮やかな魚たちが戯れ、エビがツマツマし、気泡を抱えた水草がたゆたうー。そんな「癒やしの空間」を作ってみませんか？器具の選び方、魚や水草の育て方、トラブルへの対処法ｅｔｃ．始めてみたいあなたの背中を“ポン”と押す、爆笑コミックエッセイ！！アクアリストが思わずうなずく、「アクアリウムあるある４コマ」も収録！

1,320円

爆笑！マンガはじめてのアクアリウム…

第1章　社叢の成り立ち 　　 　カミ（神）とヤシロ（神社・社） 　神仏習合と合祀令・上知令（上地令） 　巨樹・巨木は社寺にある 　神の存在を知るかむとけのき（かむときのき）（霹靂） 第2章　森林とはー社叢も森林ー 　神社の森と寺院の森のちがい 　森か林か 　森は天然林、林は人工林か 　森林の構造 第3章　人と社叢の関わり 　　 　献木と社寺での植林 　 　社寺に植えられる樹木 　社叢と生物相 第4章　社叢の現代的役割 　社叢の果たす役割と問題点 　社叢は公共の文化財 参考文献 あとがき

2,420円

神仏の森は消えるのか…

本書は、森林境界明確化の「全体像」をとらえ、読者がいま関わっている事例がどんな位置づけにあるのか、その解決方法にはどんなものか、戦略や戦術、ハウツーを提供しています。机上論ではなく、実践的な解決に向けて「発想を柔軟に」するための「人や問題との対峙の仕方」に具体的に、著者の試行錯誤や事例を引きながら解説しています。 キーパーソンや人材確保、境界確認活動に必須のツール、準備の方法、立会、測量から情報管理のノウハウまで、担当者に役立つ実践ノウハウが満載です。さらに、森林境界明確化の先にある持続的な森林経営を目指す考え方、森林情報管理までを取り上げています。

2,420円

いざ実践！　森林境界明確化　問題のとらえ方と解決の仕方…

材質だけでなく、樹形の美しさからも並木や神木として古くから人々に親しまれてきた広葉樹。長年営林事業に携わってきた著者ならではの視点で、日本人とのかかわりを語る。各地の巨木も紹介する。

3,300円

欅

3,520円

水産資源のデータ解析入門…

本書は、著者の直筆スケッチによる力作である。フィールドへ携帯して観察しながら樹木を検索できる。 　樹木の分類では、生殖器官の花、そして、栄養器官の葉が同定の基準となっている。開花期や着葉期には、それらで十分である。けれども、北国では落葉樹が多く生育していて、しかも着葉期間と落葉期間の長さが変わらない。これまで、林業方面や森林植物、森林動物など、ほかの研究者の分野では、冬の樹木判別に、樹皮、樹形、枝ぶりが参考の基準とされてきた。しかし、これらの基準では、樹種を属の単位までしか判別できないケースが多い。しかも、同じ樹種についても、年齢、個体差、環境条件などによって、変化の範囲がいちじるしく多様となってしまい、豊かな経験、鋭い勘が必要となるから、初心者には判別が難しい。ところが、冬芽と一年生枝を基準にするならば、初心者であっても、多くのケースでは種の単位まで判別できる。 1．総論（用語解説） 1.　一年生枝 2.　冬芽の種類(1) 3.　冬芽の種類(2) 4.　冬芽のつき方 5．冬芽の形 6．芽鱗 7．髄 8．葉痕 9．とげ 10．枝のその他の付属物 11．開葉 2．各論 1．ヤナギ科 2．ヤマモモ科 3．クルミ科 4．カバノキ科 5．ブナ科 6．ニレ科 7．クワ科 8．フジザクラ科 9．カツラ科 10．メギ科 11．モクレン科 12．クスノキ科 13．ユキノシタ科 14．マンサク科 15．スズカケノキ科 16．バラ科 17．マメ科 18．ミカン科 19．ニガキ科 20．センダン科 21．トウダイグサ科 22．ウルシ科 23．モチノキ科 24．ニシキギ科 25．ミツバウツギ科 26．カエデ科 27．トチノキ科 28．クロウメモドキ科 29．ブドウ科 30．シナノキ科 31．アオギリ科 32．マタタビ科 33．ツバキ科 34．イイギリ科 35．キブシ科 36．グミ科 37．ミソハギ科 38．ザクロ科 39．ウリノキ科 40．ウコギ科 41．ミズキ科 42．リョウブ科 43．ツツジ科 44．カキノキ科 45．ハイノキ科 46．エゴノキ科 47．モクセイ科 48．クマツヅラ科 49．ゴマノハグサ科 50．ノウゼンカズラ科 51．スイカズラ科 3．冬芽からみた落葉樹林の歴史 1．落葉広葉樹の出現 2．休眠芽の形態 3．低温への適応 4．乾燥への適応 検索図表 索引

4,180円

落葉広葉樹図譜（フィールド版）…

掲載種774種! 改良メダカ図鑑の決定版! 2002年から発行しているメダカ大図鑑の最新版が遂に完成! 掲載種は774種と他の追随を許しません。写真、品種名はもちろん、ニックネーム(ハウスネーム)や特徴など詳細なデータも掲載されているほか、飼育方法解説なども充実しており、メダカ飼育を始めたばかりの初級者から交配に励む上級者まで必携の1冊です。 1章 改良メダカについて 1.1 改良メダカと 1.2 江戸時代~ 2000 年~現在 1.3 メダカの体の部 1.4 色素胞と4大体 1.5 メダカの形質と品種名の付け 1.6 改良メダカの用 1.7 メダカと遺伝と色素 1.8 異品種交配の相性について 新品種・オリジナル表現を作出したい方へ 2章 品種紹介 メダカ紹介ページをより楽しむ方法 2.1 茶体色のメダカ 2.2 黄体色のメダ 2.3 白体色のメダカ 2.4 青体色のメダカ 2.5 ブラック体色のメダカ 2.6 黄金体色のメダカ 2.7 琥珀体色のメダカ 2.8 朱赤体色のメダカ 2.9 オレンジ体色のメダカ 2.10 ピンク体色のメダカ 2.11 多色(白×朱赤)のメダカ 2.12 多色(青×オレンジ)のメダカ 2.13 多色(黒×オレンジ)のメダカ 2.14 多色(黃×白)のメダカ 2.15 多色(黃×青)のメダカ 2.16 多色(茶×黒)のメダカ 2.17 多色(黃×黒)のメダカ 2.18 多色(青×黄金)のメダカ 2.19 多色(黒×琥珀)のメダカ 2.20 多色(黒×朱赤)のメダカ 2.21 珍種メダカ 3章 飼育方法 3.1 メダカの飼育の前に~準備をしよう~ 3.2 水換え~メダカにとって水は命です~ 3.3 繁殖(産卵、孵化)~オスとメスの見分けをしてみましょう~ 3.4 飼育に関するQ&A 4章 改良メダカの楽しみ方 4.1 鑑賞方法 4.2 良いメダカの選び方・体型のスタンダード 普通種体型 ヒカリ体型 ダルマ体型 ヒカリダルマ体型 5章 改良メダカの歴史 5.1 系統図 5.2 改良メダカ年表 5.3 固定品種一覧 6章 販売情報 6.1 購入の流れ 6.2 飼育用品の物販

1,650円

改良メダカ大図鑑 100年メダカ（2022 Vol.19…

機械の導入をよりよい経営成果につなげるため、どこで、誰が、どのように機械を活かすか、間伐など非皆伐施業にどう役立てるか、機械を上手に活かすマネジメントが問われています。本書は、実践的なマネジメントに役立つ考え方・技術情報・データを豊富に盛り込みました。経営内容の把握、機械選択肢の検討、生産性、そして最も重要な経営指標であるコストを算出し、経営判断・経営改善する際にぜひ本書をお役立てください。400点以上の図表で解説。生産性・コスト計算に必要なオリジナルデータが豊富に盛り込まれ、そのまま利用できます。 ■本書のねらい　　　　　　　　　　　　　　　 　高性能林業機械の導入が始まってから約10年。機械の導入は必ずしも地域の経営、事業体の経営内容を高め、よりよい経営成果をもたらすことを意味しません。どこで、誰が、どのように機械を活かすか。間伐など非皆伐施業にどう役立てるか。機械を上手に活かすマネジメントが問われています。 　本書は、実践的なマネジメントに役立つ考え方・技術情報・データを豊富に盛り込みました。経営内容の把握、機械選択肢の検討、生産性、そして最も重要な経営指標であるコストを算出し、経営判断・経営改善する際にぜひ本書をお役立てください。 ■400点以上の図表で解説した技術書　　　 ★分かりやすい図・表が役立ちます。本書は、400点以上のオリジナル作成の図表で解説し、わかりやすさを追求した本格的な技術書です。 ★生産性・コスト計算に必要なオリジナルデータを豊富に盛り込み、そのまま利用できます。 ★図・表が見やすい2色（一部カラー）、大型A4判のサイズです。 ★各項目見開き完結型の構成です。

5,280円

機械化のマネジメント…

2,200円

東南アジア、日本の水産技術協力…

924円

イルカ漁は残酷か

ニカラグアのカリブ海岸、ミスキート村落。今では絶滅危惧種に指定されているウミガメを、古くから食用をはじめ生活の中で消費してきた人々がいる。ウミガメとともに営む彼らの暮らし、そしてそれが時代につれて変わりゆく様をきめ細かに綴った貴重な記録。 第一章　序論 　一．問題の所在 　二．先行研究と本書の学術的位置づけ 　三．現地学術調査について 第二章　大航海時代の発見の片隅で 　一．ウミガメ諸島（Las Tortugas）の発見 　二．富と名声の象徴として 　三．二つの民族集団と二つの宗主国 　四．英領ケイマンとモスキート・コーストへの南進 　五．米開発資本とワシントン条約、自治州の設立 第三章　インディアンたちの生産科学 　一．資源管理下の先住民漁業 　二．換金できる海産物をめぐる領海の分割 　三．集団編成の論理 　四．現代のアオウミガメ漁獲作業 　五．海上での航路と空間的合理 　六．漁の季節と海流 　七．生産性の向上 第四章　富や財としての価値 　一．ミスキート社会における希少動物の価値 　二．換金商品のロブスターが生み出す莫大な富 　三．港町での流通 　四．金銭的な価値とその交換 　五．村の交換財として価値 　六．海産物交易の中で 第五章　肉としての価値 　一．高依存度とその解釈について 　二．偏在するウミガメの肉 　三．商品化の模様 　四．現代のキッチン 　五．欧風の味付けや調理法の導入 　六．家畜動物の肉 第六章　討論 　一．問題に対する本研究の位置づけ 　二．文明社会における希少動物アオウミガメの保護や管理方法について 　三．「地球」という空間に対する意識の変化の中で 第七章　結論 付録 　1　老漁師の話〈原文〉 　2　老漁師の話〈訳文〉 　3　大きな船の建造方法 　4　アオウミガメ漁獲作業の航路 　5　港町（Bilwi）や近郊の漁村での流通・消費に関するデータ 　あとがき 　参考文献

3,960円

人とウミガメの民族誌…

半世紀にわたり日本の森林の変化を調査・研究してきた著者が、 皆伐林から択伐林への転換の道筋を示す。 天然更新によらず、植栽による択伐林づくりへの新たな理解を深め、 木材生産と環境保全機能を両立させる森林のあり方を解説する。 はじめに 1 木材生産と環境保全の歴史と現状 1　天然林の利用 原生林 木材生産と環境保全への利用 2　皆伐林と択伐林の成立 日本 ヨーロッパ 3　皆伐林の増加と環境保全対策 皆伐林の増加 環境保全対策 4　森林の現状とその問題点への対策 森林の現状と問題点 現行の対策とその疑問点 2 樹冠からみた皆伐林とヨーロッパ方式の択伐林の比較 1　基礎資料とした林分構造図について 幹曲線と樹冠曲線の推定 林分構造図の作成 2　樹冠の大きさと空間占有状態および量の差異 樹冠の大きさ 樹冠の空間占有状態および量の検討 3　木材生産機能の優劣 樹冠と幹の成長との関係 幹材の形質 幹材積生産量 4　環境保全機能の優劣 水土保全 生活環境保全 景観の維持 野生動植物の保護 地球の温暖化防止 5　森林経営上の得失 森林の健全性と持続性 施業実行の難易 木材生産の経営収支 3 森林の改善策 1　皆伐林とヨーロッパ方式の択伐林の総括 木材生産 環境保全 森林経営 2　森林改善における基本方針と森林区分の見直し 基本方針 森林区分の見直し 3　択伐林導入の方法と効果 皆伐林 環境保全用の森林 4　経費負担と支援体制 経費負担 支援体制 おわりに 主要な引用・参考文献 索引

1,980円

植栽による択伐林で日本の森林改善…

近年「森林インストラクター」試験を受験する人が激増している。環境問題に対する危機意識が一般の人々にも浸透した現れであろう。本書は資格試験の受験者に役立つように作られた。もちろん資格を取らない自然愛好家にも十分楽しめる内容である。森の動物、昆虫の世界を知り、森林の生態系の仕組みを学ぶための楽しいテキストである。

2,200円

森林インストラクター…

人類が獲得したきわめて古い漁法、石干見（いしひび）。この漁法の構造や利用・所有形態、これを有する地域文化、そして世界的に消えつつあるこの漁法の保全と活用という新たな活動を、総合的な見地から記述。日本と台湾を中心に調査・記録した貴重な資料的価値をもつ研究書。 はじめに ■第1部　日本の石干見 第一章　石干見研究の系譜 第二章　石干見研究の問題群：研究の可能性 第三章　石干見の呼称に関する覚え書き 第四章　島原半島の石干見（スクイ）漁業 第五章　開口型の石干見：その技術と漁業活動 ■第2部　台湾の石滬 第六章　台湾における石滬研究史 第七章　一九一〇年代の台湾本島における石滬漁業 第八章　澎湖列島北部における石滬の利用と所有： 一九一〇年代の漁業権免許申請資料の分析を通じて ■第3部　新たな石干見研究に向けて 第九章　大西洋沿岸域における石干見研究の現在 第十章　石干見の文化誌：さらなる可能性を求めて おわりに

5,280円

石干見の文化誌

3,190円

アサリと流域圏環境

日本の林業は今、森の再生が可能かどうかの“最後の局面”にある。だが、林業の再生に向けて動き始めている人たちもいる。林野庁も新流通システムと新生産システムというメニューをつくり、間伐材をしっかり使ってゆく「社会システム構築」のために動き出した。日本の山再生に向けた新たな動きと、それを支える思想をレポート。

1,980円

“林業再生”最後の挑戦…

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