3,960円

魚類の免疫系オンデマンド版…

東日本大震災で失われた海岸林だけでなく、日本全国で急速に消えつつある海岸林。塩害に強く、防災、防風、防砂、景観づくり、キノコ狩りの楽しみなど、さまざまな機能を持つ海岸林復活のために必要な技術を最新の実践に基づく知見をもとにコンパクトにまとめた。

1,100円

海岸林再生マニュアル…

1,540円

琉球塩手帖

すべての森林は変わり続ける宿命を持っている。そしてその記憶は、森をかたちづくる樹木の中に隠されている。大攪乱の痕跡を持つ原生林、美しさと危うさを備えたシラカンバの林、炭焼き跡地に起源を発する混成林、都市の歴史を秘めたツブラジイの林……。根気強いフィールド調査で忘れられた物語を呼び起こす、森林科学ドキュメンタリー。

2,200円

森の来歴

770円

村と森林

2,090円

もりはマンダラ

スマート林業とは、「ICTおよびスマート化技術を活用し、森林資源利用に関係する各段階において、森林・林産物に関する幅広い情報の収集と処理、情報共有・活用を行うことによって、高効率で、労働負荷および環境負荷が低く、リスクに対する耐性の高い持続的森林資源利用を達成する林業」です。情報の収集と処理技術は揃いつつあり、情報がデジタル化されることで森林資源の見える化、林業生産の見える化、木材流通の見える化が進展しています。これらのデータを解析し、情報と結びつけることで新たなサービスや価値を生み出す「林業DX」をいかに実現するのかが、いま問われています。 本書では、リモートセンシング、GIS、高性能林業機械、サプライチェーン、情報通信技術、IoT・AIの最前線の関わる実務者が、林業DXへの道筋を示します。 第1章　スマート林業から林業DXへ 新生産システム推進対策事業 森林資源の見える化 木材サプライチェーンでの情報の活用 　ほか 第2章　位置情報 GNSS（全地球型測位システム） GNSS による測量、林内利用 　ほか 第3章　空から森林を測る 空から測る手段 航空レーザ計測 無人航空機（UAV）による計測 UAV活用技術別実証事例　　ほか 第4章　GIS 市町村における地域型森林クラウドの導入事例 森林 GIS を利用した林業経営 路網設計支援ソフトの活用 　ほか 第5章　林業機械と情報活用 高性能林業機械の現状 高性能林業機械の今後 StanForD(Standard for Forest machine Data and communication) 第6章　サプライチェーン 森林・林業におけるサプライチェーン サプライチェーンマネジメント事例 これからの木材SCMの姿　 ほか 第7章　情報通信技術 森林域での情報通信技術 UAV中継による森林内からのネット接続事例 LPWAによるによる森林域での通信確保事例　　ほか 第8章　IoTとAI AI 技術による橋梁の点検・診断支援システム事例 林業へのIoT とAI の適用 ウェアラブル端末を用いた作業者の生体モニタリングと作業種の判別事例　 ほか 第9章　森林・林業の課題とイノベーション人材の必要性 森林・林業産業を「見える化」する 林業成長産業化の時代へ 部分最適と全体最適　 ほか

1,452円

林業改良普及双書No.201 スマート林業から林業DXへ…

水圏生物タンパク質の性状解析の進展は、水圏生物の生命現象を分子レベルで説明可能とするだけでなく、水圏生物タンパク質のより合理的で高度な利用方法の開発や、新たな基礎・応用研究の展開にもつながる。多様な水圏生物タンパク質の研究の現状を、新しい研究手法や解析手法とともに網羅的に解説する。筋肉タンパク質、特異な機能タンパク質、特異な酵素の3 部に分け、巻末に初学者向けの基礎編も設けた。水圏生物の生命現象を支えるタンパク質には陸上生物には見られないものも多く、水産学や環境学との応用研究を1冊に凝縮させた。オールカラーなので、複雑なタンパク質の立体構造や解析結果などを理解するうえで教科書としても最適。 第1部　筋肉タンパク質（第1章　筋肉の生化学ー筋肉の構造と筋収縮を支えるタンパク質（落合芳博）／第2章　魚介類の筋肉タンパク質ー魚介類の筋肉タンパク質の多様性（落合芳博）／第3章　魚類のコラーゲンー魚はヒトと違うコラーゲン遺伝子をもっている（西塔正孝））　第2部　特異な機能タンパク質（第4章　刺毒魚の毒素タンパク質ー危険な刺毒魚の棘（桐明　絢・長島裕二・塩見一雄）／第5章　二枚貝のキャッチタンパク質ー二枚貝はなぜ長時間殻を閉じ続けられるのか（舩原大輔）／第6章　真珠の輝きを作るタンパク質ーバイオミネラリゼーションの科学（鈴木道生）／第7章　水中接着タンパク質ー付着生物に学ぶ未来の水中接着材（紙野　圭）／第8章　水圏無脊椎動物の青い血液ー酸素運搬タンパク質の科学（加藤早苗）／第9章　甲殻類の高血糖ホルモンファミリーペプチドー甲殻類高血糖ホルモンペプチドの立体構造（宮川拓也・田之倉 優）／第10章 ホヤ精子鞭毛運動の制御タンパク質ーカルシウム結合タンパク質カラクシンの立体構造（宮川拓也・田之倉 優））　第3部　特異な酵素（第11章　魚類の孵化酵素ー魚類コリオリシンの立体構造（宮川 拓也・田之倉 優）／第12章　魚介類のキチン分解酵素ー魚はカニ甲羅のキチンをどのように分解するのか（松宮政弘）／第13章　セルラーゼがつなぐ海と森ー環境酵素による炭素循環（荻野哲也・劉文・豊原治彦）／第14章　アワビのアルギン酸分解・代謝酵素ーアワビはなぜ褐藻を栄養源にできるのか（尾島孝男・西山竜士・井上 晶）／第15章　アルギン酸分解酵素の立体構造ー立体構造から酵素の作用特性を推定する（宮川拓也・田之倉 優）／第16章　アルギン酸の高度利用を目指してー褐藻のマンヌロン酸C5-エピメラーゼの機能実証（井上　晶））　参考：第17章　タンパク質研究の基礎（尾島孝男・落合芳博）

7,700円

水圏生物タンパク質科学の新展開…

現時点で実施されている砂防の制度的・技術的な諸施策を「現代砂防」と称し、改めて砂防について基本的な理念を整理。砂防の政策・技術体系の大枠を把握できるように編集した。

4,180円

現代砂防学概論

熱帯を代表する植物のヤシは、中東では古代文明のころから人類に寄り添い、西洋では資本主義を牽引した。芸術分野では神聖なものとされる一方、エロティックなものともされた。ヤシの多様な側面に迫る。カラー図版約100点。

2,640円

ヤシの文化誌

4,180円

水圏生物科学入門

日本における各種の漁業を機能的に定義して体系的に分類し、全国各地の漁業の代表的な約４６０種類について、漁具の構造・漁法・漁期・漁獲物・漁場を図説。全国各地で行われている漁法の代表的な例として取り上げている。

22,000円

日本漁具・漁法図説4訂版…

狩猟の道を切り開く、狩猟者による、狩猟者のための完全なる狩猟専門誌。 狩猟の社会的意義に注目が集まる中、大物猟を中心に狩猟のロマン・醍醐味を真正面から紹介。 実猟・猟犬・狩猟グッズなど狩猟に関わる幅広くかつマニアックな情報を網羅。 また、ジビエ料理や獣害対策など、いま話題のネタも掲載しています。 迷わずいけよ、いけばわかるさ「けもの道」。 初心者からベテランまで、ケモノと歩けば道になる。 【特集】2021年度猟期　実猟ルポ ●駆け続ける生粋の猟脚　プロットハウンド -和（なぎ）- ●紀州の奥山で猪を狩る　山地犬 -隻眼のヤマトー ●孫とともにキジ撃ちの世界へ　ガレージ裏のポインター -パールー ●長野・上伊那の夫婦猟師　二人三脚の鳥猟＆鳥獣被害対策に密着！ ●トラップシューターが北の大自然に挑む！　フミエさんの北海道エゾシカ猟奮闘記 【ほか】 ●贅を尽くしたキングクラフトの魅力 ●全国的な強化へ向かう鉛弾規制 ●スズ製空気銃弾　実猟での検証 ●空気銃各口径　実射テスト ●猪犬閑話　猪犬アーカイブス=四国、室戸の地犬 ●巻狩りのススメ「タツマの心得」 ●エアライフル一発入魂　鳥のコンプリートスキン作りにチャレンジしよう ●シェアハウス型ライフル射撃場が誕生 ●狩猟骨董コレクション ●YouTuber直伝！　狩猟カンタン動画入門 ●この猟師に会いたい！　自給自足を目指す美人猟師 ●機能美あふれる軽トラパーツ　ハードカーゴ ●猟犬の集団死亡から判明した新型ウイルスによる感染症について ●トロフィーカムXLT 32MP ノーグロウDC4K ●獣業界トピック2021秋〜2022春 ●【マンガ】教えて環境省！　くくりわなサイズ規制変更見直し論

1,980円

けもの道2022春号Hunter's sprinG…

「森の案内人」の著者が、日本の山野に自生する２８種の樹木の、多種多様な生き方、個性、魅力を楽しく解説。「常緑広葉樹」「落葉広葉樹」「針葉樹」に属する日本の樹木２８種が過酷な環境やライバルに負けず、生き残るためにとっている戦略とは？個性あふれる戦略を知ることで、樹木のことが深くわかる。生き方、競争、繁殖、死…２８の樹木のスリリングな物語。

2,200円

アセビは羊を中毒死させる…

★ 専門店だから知っている、 一番わかりやすいメダカの「飼育のコツ」を 写真と図解でご紹介します。 ★ 水槽をセンス良く見せる≪デザイン術≫ ★ 長く飼育するための≪快適な環境づくり≫ ★ 美しく健康なメダカが生まれる≪交配テクニック≫ ◆◇◆ 監修者からのコメント ◆◇◆ メダカは数十年前までは、日本のあちこちの川や沼、 田んぼ脇の小川などで群れをつくって泳いでいる姿が 見られる、非常に身近な魚でした。 私自身、子どもの頃から自然に親しみ、その中で 川や沼で泳ぐメダカをはじめとする魚や昆虫などの 生き物と至極当然のように接してきました。 自然の環境に適応して生きるものたちの 小さな命の営みは、生きることの厳しさと同時に 尊さを教えてくれました。 長じて私は自然にメダカを飼育していくことを 生業にするようになり、現在すでに20 年もの間、 メダカの飼育と繁殖に携わっています。 長年、メダカを飼育し繁殖させていく中で、 メダカについていろいろと学習したこと、 知識として培ったことがあります。 メダカは自然の中に生きている小さな魚ではありますが、 非常に環境への適応性があり、 生命力の強い生き物でもあります。 しかし、それはそれとして、 やはり人間が自身の手元で飼育していくとなると、 それなりの飼育に対する正しい知識が不可欠であり、 それを知ったうえで十分にケアしていくことが 最も大切です。 これからメダカを飼おうと思っておられる方に向けて、 必要なメダカの基礎知識、 どうすればもっとメダカに愛着が持てるか、 可愛い子孫を増やすことができるかなど、 簡潔に分かりやすくお伝えしようと思います。 そうすることで、この本をお読みくださる皆様が 最期までメダカを愛し、可愛がってくださることを 心から願っています。 亀田養魚場代表 亀田完介 ◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆ ☆第1章 メダカを飼おう 全11項目 *コラム メダカ物語1 メダカとは、どんな魚… ☆第2 章 メダカを世話しよう 全10項目 *コラム メダカ物語2 メダカはどんな生態を持っているのか… ☆第3 章 メダカを屋外で飼おう 全6項目 *コラム メダカ物語3 自然の環境で暮らす野生のメダカ ☆第4 章 メダカを殖やす 全14項目 *メダカ雑学Q & A 1 *コラム メダカ物語4 メダカの身体の特徴 ☆第5 章 鑑賞して楽しもう 全9項目 *コラム メダカ物語5 実はたくさんあるメダカの種類ーメダカ図鑑 *メダカ雑学Q & A 2 *メダカの飼育についてのまとめ ※本書は2015 年発行の 『プロが教える メダカの飼い方 失敗しない繁殖術から魅せるレイアウト法まで』 を元に、加筆・修正を行った新版です。

1,694円

専門店が教える メダカの飼い方 改訂版 失敗しない繁殖術…

このままでは日本の漁業は壊滅する。残された時間は少ないが、適切な資源管理を中心とした制度改革を実現すれば、補助金に頼らない、自立した、持続的に儲かる産業へと再生することは可能だ。

2,090円

漁業という日本の問題…

捕って、屠って、感謝して、頂く。映画『ＴＨＥ　ＣＯＶＥ』が描かなかった真実。イルカ追い込み漁船に何度も便乗し、「おいちゃん」たちと１５年間も交流してきた動物行動学者の“体験的捕鯨論”。

814円

イルカを食べちゃダメですか？…

日本人はどのように塩作りと、関わってきたのか。製塩のための設備や用具、製塩技法、塩にまつわる言葉の数々。さらには製塩業の経営や塩の流通と消費など、塩と日本人のつきあいを様々な視点から浮かび上がらせる名著、復刊！

2,640円

塩の日本史

2,514円

木材科学講座（9）

4,730円

養殖・蓄養システムと水管理…

1997年に 「丸善ブックス」 の一冊として刊行され、 森林生態学の入門書として読み継がれてきた定評ある書籍の、待望の続編。 古今東西の故事ことわざ、成句や慣用句等が、うまく言い表したり、連想される自然現象をモチーフに、森の自然のしくみと働き、森と人との付き合い、森を介した環境問題への提言などを綴ったユニークな読みもの。長年森林を相手にしてきた生態学者が趣味も交えて語る、森林科学論・森の雑記帳。 いまこそ故事ことわざを通して自然に親しみ、その叡智を学び、環境問題について考えよう。 　まえがき 梅花五福を開く 　　梅花五福を開く 　　柳は緑、花はくれない 　　うろ覚え 　　難を転ずる 　　木にタケを接ぐ 　　「花」報は寝てマツ もみぢの錦　神のまにまに 　　「芽」は口ほどにものを言い 　　名は体を表す 　　もみぢの錦　神のまにまに 　　森厳 辛抱する木に金が生る 　　一目千本 　　辛抱する木に金が生る 　　角を矯めて牛を殺す 　　白砂青松 空気のような存在 　　空気のような存在 　　木を見て森を見ず 　　水は方円の器に随う 　　「木」死回生 　　山笑う 縁の下の力持ち 　　森林はモリやハヤシではない 　　母なる大地 　　縁の下の力持ち 　　あらたふと青葉若葉の日の光 　　質より量 　　年輪を重ねる マツも昔の友ならなくに 　　マツも昔の友ならなくに 　　兎追いし彼の山 　　適「採」適所 　　隠れた才能は名を売らない 船頭多くして船山に登る 　　虫の知らせ 　　船頭多くして船山に登る 　　生涯現役 　　歴史は繰り返す ここと思えばまたあちら 　　ここと思えばまたあちら 　　常は出ません、今晩かぎり 　　樹静かならんと欲すれども風止まず 　　柳に風と受け流す 　　蛇抜け 　　禍転じて福となす 自然は教師なり 　　引く手あまた 　　自然は教師なり 　　兄たり難く弟たり難し 　　Variety is the spice of life 　　足るを知る 　あとがき

2,860円

続 ことわざの生態学

2,409円

錦鯉

日本は海に囲まれた島国です。この様な地形の影響から、昔から水産資源を重要な食料源として利用してきました。それだけに日本は漁業の優れた技術をもち、世界有数の漁業国です。本書では、漁業の現状や養殖、捕獲の基礎知識などの他に漁獲物の冷蔵、活魚輸送方法など水産物など方法持ちさせる技術や品種改良についても科学的に詳しく解説しています。 ●Chapter.1　水産資源 ●Chapter.2　漁業の現状 ●Chapter.3　捕獲漁業 ●Chapter.4　養殖漁業 ●Chapter.5　流通漁業 ●Chapter.6　加工漁業 ●Chapter.7　品種改良 ●Chapter.8　資源管理

2,002円

SUPERサイエンス 鮮度を保つ漁業の科学…

冷凍カツオ水揚げ日本一のまち、焼津。そこは、和食を支える「だし」に欠かせないかつお節の一大生産地でもある。浜に生きた漁師、職人、仲買人らは互いに支え合い努力を重ね、時代の荒波を乗り越えてきた。小さな漁村が水産都市として発展した軌跡を振り返り、業界の未来を開くヒントを探る。 第1章　カツオと日本人 第2章　世界語となったUMAMIとKATSUOBUSHI 第3章　鰹節誕生のなぞ 第4章　カツオと鰹節のまち 第5章　カツオ釣りの現場 第6章　戦争と焼津水産業 第7章　焼津漁業の再出発 第8章　世界とつながるカツオ産業 終章　 グローバル化の波の中で

1,980円

焼津かつおぶし物語　地域産業の伝統と革新…

2,640円

ドラマで学ぼう！統計学…

山地水源地帯の水移動現象は，地殻変動・侵食という地球科学プロセスと森林生態系及びその作り出す土壌という生物学プロセスの、多様な時間スケールで繰り広げられる相互作用が深くかかわっている．その観点から，観測知見に基づくモデル予測に新たな方向性を見いだし，森林資源の持続利用と防災のバランスを考えた次世代の地域設計に貢献する．

2,750円

水と土と森の科学

林業技術を語る際の土台となる共通の用語を専門家に取材し、そのアドバイスを得てリアルに再現した豊富な科学イラストによって、明快に用語を解説しています。 　造林・育林の土台となる生態学的基礎（樹木の成長、土壌、保水力など）、育林技術、施業方法から虫害、獣害など森林保護に関する用語を収録しています。 月刊「林業新知識」で（弊会発行）で長期連載した「林業リテラシー」の一部をまとめたものです。

2,090円

イラスト図解　造林・育林・保護…

江戸時代の海の男たちの知られざる三〇〇年史 百姓＝農民、ではない。 海辺に生き、漁業を主ななりわいにした者たちも、身分的には百姓だった。 漁法、利益配分、魚の輸送ルートなど、当時の漁業とはどのようなものだったのか？ 網元とその配下の網子たちの対立と協調の歴史とは？ 第一部で江戸時代の全国の海村の姿を網羅的に紹介しつつ、 第二部では渋沢敬三が奥駿河湾岸で発見した古文書を取り上げ、 江戸期以降の漁業の実態を時系列で追いかける。 【項目より】 ●日本人は、昔から魚をたくさん食べていたのか？ ●漁師には力士体形かつ大酒飲みが多かった。なぜか？ ●定置網(ていちあみ)漁、地曳網(じびきあみ)漁、船曳網(ふなびきあみ)漁、釣(つり)漁…江戸時代の漁法もさまざま ●漁法、漁場をめぐる隣村同士の対立はどう解決されたか？ ●頻発する海難事故への幕府の対策とは？ ●明治維新で漁のあり方はどう変わったか？

2,420円

海に生きた百姓たち　海村の江戸時代…

２年の歳月を経て、悲しみが深まる人びとがいる一方、時間とともにそれぞれの生活の中に災禍は組み入れられてくる。三陸沿岸を、地理的辺境としてではなく、危機に晒された生を生き抜く智慧が集積した文化的中心として捉え、強圧的な行政政策への対抗論理としての実践性と、災害リスクに対する脆弱性の吸収と回復力の保持を明らかにする。

2,750円

千年災禍の海辺学

2018年水産の改革が国会で議論され、70年ぶりに改正漁業法が成立した。議論は、改正法の評価、環境保全、産業や経済政策、漁業管理制度ほか魚食文化まで広範囲に及んだ。本書では法律、環境、資源、地域経済など様々な専門家が集い、海外の事例も比較し解説する。巻末にはQ＆Aも用意し読者の理解が深まるように配慮した。 目次：1章　水産政策の改革について（長谷成人）／2章　2018年漁業法改正をめぐる多様な意見（八木信行）／3章　国内法の観点から見た漁業法改正の評価（三浦大介）／4章　中間集団の今日的意義ー東南アジアに学ぶ国家の「反転」（佐藤 仁）／5章　日本の伝統的な漁業管理を国際的な視点で評価するーオストロムの設計原理の視点から（石原広恵）／6章　欧米型漁業管理の歴史と日本漁業）（山川 卓）／7章　米国の沿岸漁業ではどうしているのか（阪井裕太郎）／8章 ノルウェーにおける沿岸漁業管理（鈴木崇史）／9章　国際的な観点から見た漁業法改正の評価（牧野光琢）／10章　水産政策の改革で日本の魚食文化はどう変わるのか（大石太郎）／11章　水産政策改革をめぐるJFグループの運動と役割（長屋信博）／終章　Q&A　水産政策の改革で何が変わるのか（保坂直紀・八木信行） 1章　水産政策の改革について（長谷成人）／2章　2018年漁業法改正をめぐる多様な意見（八木信行）／3章　国内法の観点から見た漁業法改正の評価（三浦大介）／4章　中間集団の今日的意義ー東南アジアに学ぶ国家の「反転」（佐藤 仁）／5章　日本の伝統的な漁業管理を国際的な視点で評価するーオストロムの設計原理の視点から（石原広恵）／6章　欧米型漁業管理の歴史と日本漁業）（山川 卓）／7章　米国の沿岸漁業ではどうしているのか（阪井裕太郎）／8章 ノルウェーにおける沿岸漁業管理（鈴木崇史）／9章　国際的な観点から見た漁業法改正の評価（牧野光琢）／10章　水産政策の改革で日本の魚食文化はどう変わるのか（大石太郎）／11章　水産政策改革をめぐるJFグループの運動と役割（長屋信博）／終章　Q&A　水産政策の改革で何が変わるのか（保坂直紀・八木信行）

2,860円

水産改革と魚食の未来…

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