★ 札幌・千歳・苫小牧・小樽・ 十勝・函館ほか ★ 青い空とさわやかな風がごちそう。 今日は少し足をのばして 「とっておき」が待つ すてきな旅カフェへでかけよう。 ◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆ ☆01リノベ風カフェ * 上野ファームNAYA café(旭川市) * Café&うつわtomono (陸別町) ・・・など全5店舗 ☆02ギャラリーも魅力 * ザバードウォッチングカフェ(千歳市) * ギャラリー&かふぇねこ道楽(石狩市) ・・・など全4店舗 ☆03森カフェ * カントリーパパ(鹿追町) * ガーデンカフェ&レストランスウィートグラス(恵庭市) ・・・など全9店舗 ☆04絶景 * カフェ崖の上(札幌市) * 椿サロン夕焼け店(新冠町) ・・・など全8店舗 ☆05森の中で味わう一品 * 900草原(弟子屈町) * ソーケシュ製パン×モエコーヒー(喜茂別町) ・・・など全4店舗 ☆06海カフェ * café FLEUR(小樽市) * リセンヌ(石狩市) ・・・など全9店舗 ☆07観光地での癒し * JAZZ&カフェ茶菓いっ風(新冠町) * 士幌高原ヌプカの里(士幌町) ・・・など全5店舗 ※ 本書は2015年発行の 「北海道すてきな旅CAFE森カフェ&海カフェ道央・道南編」 を元に、全て再取材・再編集した新版です。

1,793円

北海道 すてきな旅CAFE 森カフェ&海カフェ 新装改訂…

日本の宝物になんで大人たちは気づかないんだろう。業界の常識を打ち破った、若手ベンチャー経営者の挑戦記。

1,540円

和える　-aeru-

からあげ専門店プロデュース店舗数日本一！（「日本唐揚協会」2021年3月のデータより） 『第12回からあげグランプリ（R)』西日本しょうゆダレ部門“金賞”受賞！ からあげの聖地・中津で産声をあげた『げんきや』が、困難な道のりを経て、日本一に選ばれるまでの涙と笑いのエピソードが満載。 からあげファンの方はもちろん、ビジネス書としても働くすべての人におすすめの一冊です。 「失敗と挫折の連続でしたが、最高のムネ肉のからあげに辿り着きました。次の夢はでっかく“唐揚げで世界進出！”です」（著者より） 「日本唐揚協会」専務理事・八木宏一郎さんも絶賛！ 「彼はまさにからあげ界の革命児と呼ぶにふさわしい！」

1,430円

史上最大のからあげ革命 - 日本の食文化を大きく変えた大…

人口10万人の町で管理物件2400戸を手掛け、さらにアパマンショップFCでも全国上位の売上・仲介数を誇る不動産管理会社の経営者による成功する賃貸経営ノウハウ。ポイントは管理会社の見極め。選定方法を解説。

1,650円

大家さん、空室に困ったら「管理会社」を変えなさい…

2,750円

開業とプロのためのカフェ材料図鑑…

★ こだわりが詰まった空間で過ごす 至福のひととき。 いつもの街に、足をのばした先に、 とっておきの出合いが待っています。 ★ お気に入りがきっと見つかる いま訪れたい海、山、街なかのカフェ68軒 ★ 穏やかな海を眺めながら、森の静けさを味わいながら または、いつもの道からちょっと寄り道して… 店主こだわりの空間で至福の一杯を。 ★ 「エリアMAP」のほか、「路線MAP」や「特色別さくいん」で 今日でかけたいカフェへご案内します。 ◆◇◆ 本書について ◆◇◆ 海、山、街とそれぞれに魅力のある千葉のカフェ。 本誌を片手に、おさんぽ気分で カフェめぐりを楽しんでください。 きっと、ステキな笑顔の店主やスタッフに出会えます。 ◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆ ☆第一章 海カフェ 大らかに迎え入れてくれる 『海カフェ』のマスターに会いに行く… ≪富津市≫ * Cafe GROVE ≪鋸南≫ * Cafe&ガラス工房 海遊魚 ≪南房総市≫ * シラハマ校舎 バルデルマル ≪勝浦市≫ * Banzai Cafe ≪銚子市≫ * Hawaiian cafe Maka Le'a ・・・など ☆第二章 山カフェ 静かに時をきざむ 『山カフェ』のマスターに会いに行く… ≪市原市≫ * Café のっぽ 141 ≪袖ヶ浦市≫ * のうえんカフェ ≪館山市≫ * grass-B ≪いずみ市≫ * Rice Terrace Cafe ≪茂原市≫ * コーヒーくろねこ舎 ・・・など ☆第三章 街カフェ いつもそこにいてくれる 『街カフェ』のマスターに会いに行く… ≪千葉市≫ * Crystal Healing Cafe ≪習志野市≫ * Cafe 螢明舎 谷津店 ≪市川市≫ * Garten Café ぶ楽り ≪印西市≫ * 紅茶と食と台所 糸 ≪野田市≫ * CAFÉ MEZZO PASSO ・・・など ※本書は2018年発行の 『千葉 カフェ日和 ときめくお店案内』 をもとに情報更新・一部必要な修正を行い、 改訂版として新たに発行したものです。

1,793円

千葉 カフェ日和 ときめくお店案内 改訂版…

現在、日本で働く外国人は増加の一途で、活躍の場もあらゆる業種・職種に広がっている。特に増えているのがサービス産業で、彼らは日々、一般の日本人を相手に、他の日本人と同じ仕事をしている。その結果、彼らにはより高い日本語力と日本的なサービス精神が求められるようになった。そこで役立つのがこの本！（従来の日本語教材は工場やオフィスを想定したもの）　店や企業にとっては「持たせて安心できる」、働く外国人にとっても「安心と自信が得られる」一冊。 本書では、まず接客の心構えや敬語の基本ルールを押さえ、それから業種やシーン別にユニットを立て、実践的に学習していく。各ユニットでは、付属CDの音声（音声ダウンロードもあり）とともに、基本フレーズを耳と口をフルに使いながらどんどん練習。「中国語→日本語」の順で練習を重ねることで、必要な場面でフレーズがすぐに口から出るようになる。90ユニットで構成され、700以上のフレーズを紹介。また、各ユニットのミニコラムなどを通して、中国語と日本語の表現の違いや中国社会と日本社会の間のギャップなどにも細かく配慮。日本語を使った実践的なコミュニケーション力がどんどん身についていく。 ●はじめに ●この本の使い方 ●序章「日本人とうまく付き合う方法」 ●1章「敬語のルールと接客の基本表現」 敬語1〜5／接客の基本表現1〜9 ●2章「飲食店」 ・飲食店の基本1〜14 ・ファーストフード店1〜3 ・居酒屋1〜5 ・パブ ＊飲食店に関する単語 ●3章「販売店」 ・販売店の基本1〜7 ・アパレル1〜6 ・雑貨店 ・ドラッグストア1〜4 ・化粧品店 ・スーパーマーケット1~3 ・家電量販店1〜2 ＊販売店に関する単語 ●4章「コンビニ」 ・コンビニ1〜5 ＊コンビニに関する単語 ●5章「宿泊施設」 ・宿泊施設1〜5 ＊宿泊施設に関する単語 ●6章「その他のさまざまなサービス」 ・カラオケ店1〜2 ・レンタルビデオ店1〜2 ・講座1〜3 ●7章「電話対応」 ・電話対応の基本1〜5 ●8章「緊急・トラブル」 ・急病人 ・地震 ・火災 ・避難 ・落し物・忘れ物 ●付録「丁寧表現早見表」 ＜音声の内容＞ ※CDは本編に掲載のすべてのフレーズ例を「中国語→日本語」の順で収録。

1,760円

すぐに使える接客日本語会話 大特訓　中国語版…

メニュー構成、売れる味、売り方のコツ、店頭のポイント、客席の工夫、売れる立地。たこ焼を“軸”にした人気店づくり。

2,090円

たこ焼繁盛法

＜b＞人工知能(AI)活用で流通業の地殻変動が始まった! 先端事例を通してAI活用の実像と戦略に迫る＜/b＞ 米アマゾン・ドット・コムを筆頭に、国内外のEC企業が、 垣根を越えてリアル店舗を持つ流通・小売業界に侵攻し始めた。 それに対抗し、日本企業は人工知能(AI)を活用して逆襲を開始した。 主導権を握るのは地場企業だ。 その主役が、新店舗「スーパーセンタートライアル アイランドシティ店」に 700台のAIカメラを導入したトライアルホールディングス(福岡市)、 地域の課題をAIで解決するAIアプリを開発すると共に、店舗のAI活用を 加速させているサツドラホールディングス(札幌市)である。 本書では、2社の取り組みを通してAI活用の実像と戦略を明らかにすると共に、 日本の流通・小売業で起きている地殻変動の最前線を追った。 執筆陣は、リテールAI研究会で活動するメーカー、卸売業、小売業の実務担当者。 それぞれの業界で、本来ならば競合関係にある各社がオープンイノベーションの 発想でノウハウを持ち寄り、活動の成果をとりまとめた一冊である。 研究会として、AIで流通の自動化を実現するためのレベルを定義した 「Retail AIレベル5」も提案している。 はじめに(リテールAI研究会代表理事・田中 雄策) プロローグ:地場から始まった日本最先端のリテールAI (HORI PARTNERS代表・堀 純一郎) 第1章 店舗編 1-1 店舗がAIの壮大な実験場に (トライアルホールディングス副会長・西川 晋二) 1-2 AIカメラによるデジタルマーケティング (トライアルホールディングスCTO・松下 伸行) 1-3 リテール×地域×AIが生み出すイノベーション (サツドラホールディングス代表取締役社長・富山 浩樹) インタビュー: トライアルホールディングス代表取締役会長 永田 久男氏 「AIは産業構造を一変させる、その影響力を経営者に伝えていきたい」 第2章 メーカー編 2-1 リテールAIのメーカーへのインパクト (サントリー酒類・中村 直人) 2-2 日用品店頭実験で見えてきたもの (リテールAI研究会日用品分科会・今村 修一郎) コラム:リテールにおけるAIを活用した デジタルマーケティングのインパクト(Remmo CEO・粥川 直人) 第3章 卸売業編(リテールAI研究会卸売分科会) 3-1 卸売業の課題を解決するAI 3-2 物流センターへのAIの適用・ 3-3 卸営業で活躍するAI コラム:リテールAIの意義と可能性 (慶應義塾大学経済学部教授 兼 理化学研究所AIPセンターチームリーダー・星野 崇宏)・ おわりに(リテールAI研究会代表理事・田中 雄策)

1,980円

リアル店舗の逆襲~対アマゾンのAI戦略~…

人にモノを買わせるのは、何か？「シズル」とは、ステーキを焼くときのジュージューという音のこと。つまり、ステーキを売るためには「匂い」や「音」を売るのが重要というわけだ。著者のエルマー・ホイラーは、２０世紀半ばに活躍した営業講師・コンサルタントである。ホイラーワードラボラトリーを設立し、１０万５０００もの売り文句を分析、１９００万人に実験した。その結果「大多数の人に買わせるフレーズがある」と確信し、「ホイラーの５つの公式」としてまとめた。本書ではあらゆる商品を売り込む「シズル」の見つけ方、「イエス」と言わせる売り文句はもちろん、セールスマンが心得るべき言葉遣い、契約書を取り出すときのテクニックや、相手から「反対」されたときの対応方法など、人間心理を巧みについたセールステクニックを明らかにしている。

1,320円

ステーキを売るなシズルを売れ！…

伝説のフーゾク情報誌『俺の旅』編集長「イコマ師匠」が、取材・研究の成果を総決算！ 古代から昭和までの歴史研究から、コロナ禍の歌舞伎町のルポまで…… 「生き証人」が記録した平成風俗史の決定版！ 今はなき全国の名店の取材体験記も掲載 日本の性風俗に関しては、分厚い研究蓄積があるが、平成時代以降の歴史的な分析は皆無に近い。吉原や飛田新地、渡鹿野島といった著名な風俗スポットに関する概説はいくつも見受けられるのだが、平成から令和時代全体を俯瞰したものとなると、極めて乏しい。 平成から令和にかけてのフーゾクの歴史を、時代を代表する風俗店と、そこで実際に遊んだ風俗客、そして風俗情報誌の編集記者という視点から可能な限り実証的に検討することは、日本の性風俗研究において、社会的な意義を有しているだろう。（「おわりに」より） フーゾクは生きている。 現場に出ると、それがよく分かる。答えは現場にある。 私は23年以上、ひたすらフーゾク取材を繰り返してきた。 その過程で、フーゾクが社会を映す鏡であること、 そして、深く学ぶべき教養であることを実感してきた。 本書は、「最強」と呼ばれた風俗情報誌『俺の旅』の 編集長を務めた私の、総決算的な一冊である。 これまでの取材をもとに、日本の性風俗産業の歴史を、 平成時代から令和時代にかけての現代史を中心に 紹介するものとなっている。（「はじめに」より） 第1章　フーゾク前史ー古代から昭和時代まで 第2章　現代フーゾクの幕開けー平成時代前半 第3章　変革を迫られる業界ー平成時代後半 第4章　コロナ禍とフーゾクー令和時代 第5章　私が訪ねたフーゾク史の現場ーヘルス編 第6章　私が訪ねたフーゾク史の現場ーソープ、ピンサロ編 第7章　「救い」としてのフーゾクー風俗業界の未来

1,980円

フーゾクの現代史

美容部員、洋服・アクセサリー・生活雑貨ほか、すべての販売員をあたたかくはげまし、導く本！販売テクニックから、売り場の人間関係まで、真に役立つアドバイス。

1,430円

美しいものを売るために大切なこと…

商品を説明する力、どんな人がパッと分かる観察力、望みが見抜ける質問力。媚びない、嘘は言わない。信頼されれば、必ず買われる。

1,540円

売れる販売員は似合わないものを絶対に売らない…

理想の暮らしは、カフェにある？ 京都を中心とした、カフェを営む女性店主たちに、自分の喫茶店をはじめるまでの経緯や、そのときに思っていたことなどを語ってもらった、読み進めるうちに、彼女たちの個性的な人生観が見えてくる、一風変わったイラスト・インタビュー集。 数ある店舗の中から、個性的なカフェをピックアップし、インタビュー取材・イラストを手掛けたのは、「ホホホ座」。京都の個性派書店として知られた「ガケ書房」店主の山下賢二を中心に結成された、注目の集まる企画編集グループです。 ほかにも、作家・吉本ばななの寄稿、焙煎家・オオヤミノルの独特な仕事論など、気になるコラムも掲載。読むとカフェについて考えたくなる一冊です。 【編集担当からのおすすめ情報】 サラリーマンをしていると、不意に「会社をやめて、自分の店が持てたらどんな暮らしになるだろう…」と考えることがある。「いやだめた、きっとすぐに潰れる」、「やりたいけど資金が無いし…」などと、すぐに現実に引き戻される。そんな心境のときに、本書を読むと心がスッと軽くなる。そして、未来に楽しいことが待っている気がして、ワクワクしてくる。そんな一冊です。 ・わたしがカフェをはじめた日。の京都地図 ・マニアックスター ・ひだまり ・雨林舎 ・KITA CAFE ・コーヒと定食 つばめ ・FACTORY KAFE工船 【わたしがカフェをやめた理由。】 焙煎家・オオヤミノル ・チタチタ喫茶 ・喫茶ウズラ 京都・女性店主へ30の面倒な質問 【寄稿】 あの空気 作家・吉本ばなな ・わたしがカフェをはじめた日の詩 ・あとがきのようなつぶやき

1,375円

わたしがカフェをはじめた日。…

第一級の味覚を持つものだけがその価値を認めうる、めくるめく自家焙煎コーヒーの世界。そこには名だたる「御三家」がいるー現役最高齢、銀座ランブルの関口、業界きっての論客、南千住バッハの田口、品格あるコーヒーの求道者、吉祥寺もかの標。コーヒーに人生を捧げた愛すべき頑固者、自家焙煎のカリスマがカップに注ぐ夢と情熱。

817円

コーヒーに憑かれた男たち…

人手不足に悩む外食・小売店業界ならではの正社員・非正規社員等様々な雇用形態に対応した採用・雇用から解雇までの各場面で起きる問題解決策や法規制の疑問を事例QAでわかりやすく理解できる経営者必読の書 ○外食・小売店の労働問題を熟知した日本フランチャイズチェーン協会研究員で且つ同分野専門弁護士らが書いた実例QA集 ○採用、賃金、労働時間、労働者管理、働きやすい職場づくり、労働契約終了、パートタイマーの活用などの各場面で外食・小売業ならではの問題について、実践的に解説 ○今後の従業員雇用システムの方向性などにつき「働き方改革関連法」を踏まえて解説 第1章　採用の戦略 　1　労働者募集における注意点 　2　採用時の注意点 　3　採用内定の注意点 第2章　賃金の戦略 　1　賃金にまつわる法律問題 　2　人材確保・定着につながる賃金の定め方 第3章　労働時間管理の戦略 　1　労働時間管理の基礎 　2　時間外労働・休日労働を命じるための要件 　3　長時間労働の抑制策 　4　タイムカード、シフトの管理 　5　変形労働時間制 　6　労働時間か否かが問題となる場面 　7　休憩 　8　休日 　9　年次有給休暇 　10　管理監督者、固定残業代制度 第4章　労働者管理（人事、教育、懲戒処分）の戦略 　1　人事異動 　2　教育・研修の実施 　3　問題社員への対応 　4　マイナンバー制度 第5章　働きやすい職場作りの戦略 　1　時代が求めるハラスメント対策 　2　メンタルヘルス不調への対策 第6章　労働契約終了の戦略 　1　労働契約の終了事由 　2　普通解雇 　3　懲戒解雇 　4　退職 第7章　パートタイマー、外国人、限定正社員他の戦略 　1　パートタイム労働者 　2　外国人労働者 　3　限定正社員、社員独立フランチャイズ 第8章　「働き方改革」における戦略 　1　「働き方改革関連法案」の概要 　2　長時間労働の是正 　3　雇用形態にかかわらない公正な待遇の確保 　4　多様で柔軟な働き方

2,750円

事例で分かる　外食・小売業の労務戦略　増補版…

おぼえやすい、発音しやすい、簡潔なフレーズ。居酒屋からレストランまで幅広く使える、基本の会話。和食ジャンル別の料理説明、おいしい食べ方案内の会話。トレーニング用テキスト＆和食メニュー名の英訳集付き。

1,760円

使いこなせる！レストランサービス英会話…

■ゼッタイ行くべき噂の新店はココだ ■このラーメン店主の話が聞きたい！ ■誕生！RW22オリジナル限定麺 ■RWGP21・殿堂店発表

990円

ラーメンWalker九州2022 ラーメンウォーカームッ…

全ページ簡潔な要点と、イラストで構成。イラストを見るだけで販売スタッフとして最低限必要な接客の基本が一通り理解できる一冊

1,430円

イラストだけでわかる！　接客のきほん…

デリヘル、ソープなど業態を問わず、危機に直面した性風俗。世間からは煙たがられ、客足は遠のき、公助も頼れない中、いかにしのぎ切ったのか、渾身のドキュメント。

902円

性風俗サバイバル

更新予定

1,760円

人なし金なし時間なしに活路！中小企業の営業代行サービス活…

本当においしいラーメン店を厳選して紹介する「ラーメンWalker」の創刊15周年を記念した特大号。 タレントSPグッズプレゼントやお得な特典満載の巻頭企画に加え、過去に殿堂入りした全国86の名店を一挙に総覧できる16ページのメモリアル特集を収録。今やレジェンドとなった店主たちが「あこがれの一杯」を語る、ラーメン好きにはたまらない保存版だ。 新店・注目店取材では、宮城の次代を担うスーパールーキーが続々。深掘り特集では、仙台＆気仙沼発「シン・ニボシラーメン」の潮流を追う。ほか、恒例の「ラーメンWalkerグランプリ」発表、エリア別に探せる大ボリュームのカタログなど盛りだくさんの内容だ。

990円

ラーメンWalker宮城2024 ラーメンウォーカームッ…

「本質力」が未来に残る仕事をつくるーディーン＆デルーカの日本躍進を導いたユニークな経営哲学の全て。これからのビジネスに不可欠な「本質力」のヒントが満載。

1,760円

食卓の経営塾　DEAN & DELUCA　心に響くビジネ…

３年で潰れるカフェが多いと言われる中で、地域で愛され続ける店の強さの秘密を、知っていますか？

1,980円

個人でカフェをはじめる人へ…

零細スーパーからわずか20年で時価総額1兆円へ、大手スーパーとまったく競争しない緻密で大胆な戦略とは 0

1,980円

業務スーパーの競争しない経営…

目的は、アポではなく、契約です！本当に興味がある「マジ客」を開口一番で見抜く、最新スキル契約につながるアポを取る！法人営業、個人営業、成功するオートコールやＣＴＩ導入法など、進化した効果抜群のアポ取りスキルを公開。

1,571円

「まじアポ」を確実に！ 90秒テレアポ営業術…

業者がしゃべる儲け話は９９％嘘や！不動産業者の「詐欺トーク」が全編に！！

1,628円

不動産業者のハナシは信用するな…

日本料理に関わるすべての人へ。「料理」だけではあかん。せめてこれくらいのことは知っててあたりまえやと思う。食育も大事やけど、その前にもっとやることあるんと違うかな。

1,540円

ホントは知らない日本料理の常識・非常識…

自主再建開始（98年度）からイオン傘下に入る（13年度）までの16年間、じつに多くの関係者が関わったが、ダイエーの再建を果たすことはできなかった。その背景を丹念に解明。

3,080円

ダイエーの経営再建プロセス…

売るのは「商品」ではなく「解決策」。ニーズは、ヒアリングで「つくる」。顧客資産をつくれば、受注に困らない。一瞬で心をつかむ名刺交換。目標達成の鍵は「計画」にあり。元リクルート全国１位トップ営業の３７の実践テクニック！

1,540円

会社では教えてもらえない　数字を上げる人の　営業・セール…

このサイトのデータは 2025/01/10 18:55:04 に楽天APIから取得しました。このサイトで掲載されている情報は shopping.ago-go.org の作成者により運営されています。 価格、販売可能情報は、変更される場合があります。購入時に楽天市場店舗（www.rakuten.co.jp）に表示されている価格が、その商品の販売に適用されます。