どんな運営会社とパートナーシップを組んだらいいのか、どれくらいの収益性があるのか詳しく解説。さらに、実例や実際に障害者グループホームを建築した大家さんのインタビューを収録。

1,870円

高収益と社会貢献を手に入れる福祉施設投資法…

1,760円

超実践不動産投資のプロ技…

なにが日本の食をかえたのか 「サービスの工業化」論が日本の食サービス産業に与えた影響を検証． 労働現場におけるマニュアル化，標準化とやりがいの課題についても触れ，私たちの生活を支える食の外部化・工業化とこれからについて考える． はじめに 序　章　食サービス産業における現状と課題 　　1.　研究の背景 　　2.　本書の課題 　　3.　本書の対象と研究方法 　　4.　本書の構成 第1章 外食・中食産業研究における到達点と課題 　　1.　日本における外食・中食産業研究 　　2.　外食・中食産業の近代化に「サービスの工業化」論が果たした役割 　　3.　本書の理論的枠組み 第2章 外食・中食産業の発展と現状 　　1.　外食・中食産業の構成と業種・業態 　　2.　外食・中食産業における製品概念 　　3.　チェーン・レストランによる工業化ーー定義と概要 　　4.　日本における外食・中食産業の発展 　　5.　消費の変化と消費者の現状 　　6.　外食・中食産業における労働環境 　　補論1.　デモグラフィック要因と市場規模 第3章 日本における外食産業の工業化とその導入 　　　　--日本独特の工業化形態として導入されたファミリーレストランーー 　　1.　ファミリーレストランの特徴 　　2.　すかいらーくの事例研究 　　3.　ファミリーレストランに対するニーズの変化 　　4.　ファミリーレストランの工業化と課題 　　補論2.　回転寿司ーー工業化による寿司屋の大衆化 第4章　居酒屋の多店舗展開 　　1.　居酒屋の定義と経営課題 　　2.　チェーン居酒屋の発展の要因ーーマルシェ株式会社の事例 　　3.　居酒屋におけるサービスの工業化とは 第5章　給　食ーー食生活の工業化 　　1.　給食の意義と定義 　　2.　公衆栄養活動と給食 　　3.　給食事業の工業化ーー大手委託給食企業・株式会社グリーンハウスの事例 　　4.　小規模委託給食企業の事業戦略ーーA社の事例 　　5.　これからの給食 　　6.　給食事業でのサービスの工業化による差別化 第6章　中食市場と百貨店における惣菜販売 　　1.　百貨店地下食料品売場の変遷 　　2.　百貨店地下惣菜店の発展ーー株式会社ロック・フィールドの事例 　　3.　非日常食としての中食産業とその工業化 第7章　コンビニエンスストアの中食事業 　　1.　中食市場におけるコンビニエンスストア 　　2.　コンビニエンスストアと中食事業ーーセブンーイレブンの事例 　　3.　小規模コンビニエンスストアにおける食生活の工業化 　　4.　コンビニエンスストアにおける中食事業の工業化 第8章　外食・中食産業の現状と今後の課題 　　1.　本書の要約 　　2.　サービスの工業化の現代的意義 　　3.　外食・中食産業の発展の条件 　　4.　本書から導かれる研究課題 あとがき 参考文献

5,280円

食サービス産業の工業化…

1,980円

カリスマバイヤー、ヤマダユウが教えるデザインとセンスで売…

商品販売のために企画、立案、管理などを行う販売士について、リテールマーケティング（販売士）検定試験（3級）向けの基本知識を解説。さらに実際の販売士実務に役立つ知識と、ビッグデータ活用や販売員ロボットの可能性など新潮流についても整理、紹介している。

1,540円

実務に役立つ販売士＆販売スタッフ必携ポケットブック…

「牛肉」を通して、京都が見えてくるガイドブック！ 京都で「肉」と言えば「牛肉」── その言葉が示す通り、総務省の家計調査によると、 京都府の一世帯あたりの年間牛肉消費支出額は、 50年以上にわたり上位をキープしている。 巷には和洋を問わず旨い牛肉を食べさせる店がひしめき合い、 全国から食通が集まるメッカでもある。 本書は、京都が誇る牛肉の名店をジャンルごとに紹介するガイドブック。 京都では知らぬ者のいない名店「三嶋亭」を取材した巻頭特集にはじまり、 食生活史研究者・野間万里子氏による京都人の肉好きの謎に迫るコラム、 熟成肉のプロフェッショナル・加藤謙一氏監修による牛肉の基礎知識解説など、 単なるお店紹介にとどまらず、「牛肉」を通して京都が見えてくる一冊。

1,430円

京都人が「肉」と言ったら、それは牛肉。…

「誰もが、この沼に落ちる可能性がある」 「普通の人が、ある日突然、加害者にも被害者にもなるんです」 ーー平凡な男がマルチ商法によって家族を失うまでをリアルに描き、noteでの記事が大反響となったノンフィクションを書籍化。 小さなほころびからもろくも崩れ去った日常と、「マインドコントロールされた夫」「母親が信者」「100個の夢を持つ恋人」など、多様な被害者像から社会の現状を描く。 自身の体験と、7年かけて集めた被害者たちの声。 いま、ブラックボックスの蓋が開けられる! 悪質なマルチ商法に手を出し、巻き込まれてしまった人の未来は残酷だ。家族、恋人、友人、といった人間関係は必ずと言っていいほどに破壊されていく。（中略） 悪質なマルチ商法にハマり、騙されるのは個人の責任である。この社会は、そう思うことでこの問題を片づけた気になってきた。しかし、それは騙された人、つまり弱い立場に置かれ、困っている人の自尊心を傷つけ、沈黙させることであり、問題の先送りにしかなっていない。本書は、マルチ商法を「個人の問題」ではなく、「企業の問題」でもなく、「社会の問題」として捉えなおす試みでもあるのだ。 （「はじめに」より） 著者プロフィール ズュータン 会社員。マルチ商法にハマっていた妻が、ある日突然娘を連れてマルチ商法の上位会員の家で生活をはじめる。それをきっかけに妻に何が起こっていたかを知るため、マルチ商法の情報収集と情報発信を開始。しだいに同じような境遇にある人たちの声が集まり、彼らの語りを記録する。その数は現在まで約70人。そのいくつかを公開した記事はnoteで30万PVを超え大きな反響を呼ぶ。

1,650円

妻がマルチ商法にハマって家庭崩壊した僕の話。…

「ランチェスター戦略」は、端的に言うと、「小」が「大」に勝つための戦略です。たとえ弱小企業や後発企業であっても、「差別化」「地域攻略」「時間効率」「情報分析」「組織のモラールアップ」等を念頭に置いて戦略を立てれば、十分勝機は見えてきます。あなたもこの戦略を実践・応用すれば、あらゆる「競争」に勝つことができます。

1,540円

なるほど！「ランチェスター戦略」がイチからわかる本…

希代の起業家たちに迫る圧倒的ノンフィクション！ メルカリはいかにして、5年で3000億円市場を築くほど成功したのか。 後発にもかかわらず、なぜフリマアプリでトップにのし上がれたのか。 起業経験者たちがなぜ、メルカリ創業者の山田進太郎氏のもとに集まるのか。 国内事業の足元が固まっていないうちに、なぜ海外を目指すのか。 ーー日本のスタートアップの雄、メルカリの疑問について、 日米スタートアップを取材してきた日本経済新聞社編集委員の著者が解き明かそう。 ◆5年で急成長した理由がわかる ベンチャー不毛の地ともいわれた日本で、メルカリは設立5年でユニコーン（企業評価額が10億ドル以上）となった。アプリのダウンロード数は7100万を超え、フリマアプリという新しい市場を築いた。実はメルカリは、フリマアプリでは後発だった。 それでも競合を引き離して圧倒的な成功をつかめた理由には、創業者である山田進太郎の経験と勝負強さ、スター起業家を集めたチーム力、トラブルを素早くリカバリーする体制などがある。メルカリ創業前を含め、その強さの理由がわかる。 ◆挫折、全面つくり直し、不振、炎上…… 順風満帆に見えるが、実はさまざまな苦難もあった。共同創業者の山田進太郎は、自ら創業した企業を売却後に退社。心機一転、メルカリを始めたものの、当初はエンジニアの離脱、アプリの全面つくり直し、振るわないダウンロード数などに頭を抱えた。その後も、現金出品での炎上など困難が続くが、それを乗り越えてきた。 ◆なぜ海外を目指すのか、今後は？ メルカリは米国、英国に進出し、大きな投資を続けている。これが赤字を生み、上場後には株主からは批判も出ている。それでもなぜ、メルカリは海外事業を目指すのだろうか。その理由に加え、メルカリがめざすテックカンパニー、決済プラットフォームなど今後の挑戦にも迫る。

1,760円

メルカリ

美容師さんは、お客様の 美と健康のトータルコンサルタント。 技術の提供だけでなく 美と健康のための道具をお勧めして お客様にもっときれいになっていただこう！ シャンプー・トリートメント、美容家電など お客様が店販商品を買いたくなる最新メソッド 1章　思い込みをぶっ壊し、ストレスフリー店販でハッピーな結果をつくろう 2章　店販のストレスをゼロにする 魔法のコミュニケーション術 3章　季節をテーマにしたシーズナルアプローチ術 4章　単月最低100万円以上の売上があがる「予約販売」成功のコツ 5章　高額品にも挑戦！ 美容家電の店販 6章　店販と仲よくつきあおう

1,760円

最新版　美容室「店販」の教科書…

2,750円

ラーメン繁盛法

モノを売るためには、発想力と努力が重要となる。また、それを日々、繰り返すことによって企業は大きくなっていく。しかし、成功した後に大切なことは、受けた“恩”に報いること。だからこそ、家具の町として知られながらも、衰退していく地元「大川」を、人と技術、情報、そして期待が集まる「世界のインテリアバレー」にする！こんな思いに多くの人々が賛同して、いま、この構想が着々と進む…。

1,650円

売れない時代に、なぜ売れる？…

毎月１回、Ａ４一枚の紙を送るだけで、突然、お客様から指名で仕事がやってくる最強の営業ツール！

1,540円

顧客と最高の信頼関係を作る営業ツール…

令和５年度試験の傾向分析による最新の内容！！

1,210円

令和6年版　宅地建物取引士　学習テキスト3宅地建物取引業…

いちばん嬉しい仕事の成果のもらい方。アパレル、コンビニ、飲食、ＧＳ、観光、サービス、アミューズメントなど企業採用多数！

1,430円

ありがとうと言われる接客・販売の教科書…

コロナ禍で過去最高利益を達成し、全社員の給料を上げた理由とは？ ブレない　→　だから、未来は変えられる！ 藤田晋氏 推薦！ 【二度と失敗しないための18の「行動指針」】 ◎日頃から倹約を心がければ経費削減など必要ない ◎分からない事を分かるふりをする事は最も愚行である ◎収入を生まない物は資産ではなく無駄な荷物である ◎中長期的な視野に立ち、人を育てる事は資産管理よりも重要である ◎リーマンショックを忘れるな。実力以上の借金が身を滅ぼす ◎成功者にとって謙虚さと感謝が最も大事な想いである ◎悔しいなら圧倒的な努力をせよ……etc. 【本書より】 　私の再起を支えてくれたのが、この本で語ろうとしている「言葉」です。この言葉たちは、私が20代で最初に起業した『エスグラント』が経営破綻して、自分自身も自己破産した直後から、再び立ち上がるまでの間、人生のどん底であえぎながら考え続けてたどり着いた「二度と失敗しないための信条」です。 　我ながら、泥臭くダサい言葉が並んでいると感じます。でも、泥臭くて当たり前のことこそが真実であり、大切なことだと学びました。私自身、決して忘れないよう、日々自分を戒めています。

880円

たとえば、謙虚に愚直なことを継続するという習慣…

本当においしいパリの食べ物だけを集めた最旬フードガイドの決定版!　地元の定番店から超人気店までを網羅しました！

1,870円

PARIS FOODIE

不動産リースバック取引の変遷と今後の展望 住宅リースバックの税務 住宅リースバックの取引の法律 なぜ、かくもこんなに競売不動産が売れるのか 不動産鑑定評価のための鉄道の知識ー鉄道が不動産に与える影響 土地問題雑感ー借家人補償について 現行都市化都市計画の破綻ー農的空間の創出による都市の再生

2,860円

Evaluation No.79

本書には美容院を軌道に乗せるために必要なこと、さらには将来を見据えた多店舗展開まで、新規出店から多店舗展開に至るノウハウが満載されています。 はじめに 第0章　マインドセット 　　起業の心構えとは？ 　　成功には法則がある 第1章　絶対成功する‼お店づくり -開業準備編ー 　やり直しはききません。開業前だからこそ、できることとは？ 　　コンセプトづくり 　　物件の選定 　　資金調達 事業計画のつくり方 　　事業計画とは 　　事業計画をつくる目的 　　事業計画の作成のポイント 第2章　一店舗を軌道に乗せる‼ -集客編ー 　開業したら、脇目をふらず、突っ走れ！ 　　「集客」がすべての源 　　マーケティングの基礎を知る 　　リピート対策 　　究極の選択〜新規客とリピート客、どちらを優先すべき？ 　　コラム　参考になる他業種〜フロントエンド商品の威力 　　お客様はイメージを買っている 　　売れるウェブサイトのつくり方 　　ウェブサイトをつくるときの注意点 　　SEOとリスティング広告（PPC） 　　ホットペッパーの使い方 　　コラム　ウェブ〜時代によって変わる 　　マーケティングの考え方 　　最新マーケティング事情 第3章　多店舗展開で一億円突破への道 　　　　　 　─経営戦略と人材教育編─ 　技術者から経営者へ、「集客」から「人材」へ 　　多店舗化することの本当の意味─あなたの船はどこへ向かうのか？ 　　なぜ一店舗でとまる人が多いのか？ 　　それでも、なぜ多店舗に踏み出さなければならないのか？ 　　二店舗目は、多店舗化へ進むための「最大の壁」 　　二店舗目か、移転拡大か？ 　　二店舗目の立地は？ 　　事業進展のために絶対必要なものとは？ 　　幹部育成のポイントは？─二番手だけでなく、三番手をつくる 　　社員教育のポイント─業務の教育と人間性の教育。人間性の教育で差がつく 　　なぜ採用に力を入れなければならないのか？ 　　「仕組み」をつくる─属人的なものを排除し、自動的に動く仕組みをつくる 第4章　利益と税金は○○で変わる？─お金編─ 　絶対得する節税方法とは？ 　　法人と個人、どちらでスタートすべきか？ 　　個人事業の青色申告〜お得な制度を使おう 　　なぜ会社にすると得なのか 　　会社にした場合のデメリット 　　決算と利益 おわりに

1,650円

ゼロから開業して1億円を目指す美容室経営術…

離職率13%(業界平均30% )、9期 連続既存店売上前年比増 異色の外食チェーンの躍進を支えるのは 「個の尊厳」と「多様性」を尊重する人材力だった。 「焼肉きんぐ」「丸源ラーメン」「ゆず庵」などを全国展開する物語コーポレーションは14期 連続増収増益、既存店売上も9期 連続前年比プラスという驚異の成長を続けている。そのなかで注目されるのが業界平均を大きく下回る離職率に象徴されるユニークな人材育成、経営スタイルで、それを実践してきた実質創業者・小林佳雄 は「カンブリア宮殿」にも登壇、今や講演・執筆依頼が殺到。また小林 による就活生向けセミナー(会社説明会ではない)は大変な人気を博している。 小林経営の最大の特徴は、人間の本能に根ざした「Smile & Sexy」という概念を理念に掲げ、人の本性に直接働きかける具体的実践的な取り組みを行っていること。その結果、人が本来持つ潜在能力が発現していると考えられ、モチベーション向上やダイバーシティ実現の面でも進捗がみられるのだ。さらに社員の自主的な行動を尊重・奨励することで集団としての機能を高め、持続的な高業績をもたらしているといえる。 本書は、人事・労務、組織開発コンサルタントとして同社をウォッチしてきた著者が、「働き方改革」が問われるいま、制度的取り組みだけではなし得ないモチベーション、ダイバーシティ、組織形態、意思決定、マネジメントスタイルといった経営上の重要テーマをどのように考えるべきかについてのひとつのあり方を、同社の具体的取り組みを示し、業界注目の企業でありながらあまりマスコミ等に登場しない小林の哲学、ナマの言葉を織り込みながら解説するもの。 日本企業の全般的な機能低下が危惧されている一方で、そこで働く人間の非効率な長時間労働は依然として解消されず、しかもそれが能力向上や企業成果に結びついていない現状を改善するヒントを提供することを目指す。 序　章　スーパーボランティアの働き 第1章　進化した人間と適応集団 第2章　物語コーポレーションものがたり 　 第3章　スマイル＆セクシーな理念群 　　　 第4章　ミーム駆動型経営 　　　 第5章　会社・店舗を「適応集団」にする 　　　 第6章　事業戦略 終　章　これからの会社物語

1,650円

物語コーポレーションものがたり…

掘り出し物に出合えるマーケットや蚤の市はヨーロッパ旅行の大きな醍醐味。せっかくパリまで行くのなら、近郊の個性派マーケットもめぐってみよう。定番のクリニャンクールからブルゴーニュのアットホームな大市、さらにブリュッセルやアムステルダムのマーケットも。街歩きを楽しみたいアンティーク・ストリートも厳選して紹介。

1,760円

フィガロブックス　パリ＆パリから行くアンティーク・マーケ…

従来のリース対象物件は、車、複写機、エアコンなど法人等が大量に使用する際の効率化を目的にしたものが大半でした。しかし、近年はその対象が大幅に拡大され、法人のみならず個人消費者向けリースも多様化しています。一般的な認識を大きく覆すほど変容する現代のリース。その実態が広く認識され浸透すれば、社会の仕組みや消費の構造も大きく変わるかもしれません。 　このムックにおいては、最新のリース事情を紹介するとともに、主要各社の事例や現場の声を掲載します。さらに、業界勢力図やリースに関する素朴な疑問（基礎知識）まで網羅します。一方で、業界全体の取引高規模が減少傾向にあることから、リース業界の将来展望、今後の課題についても取り上げます。 リース業界の現状と変遷 PART1　拡大を続けるリースの可能性 コラム1　リースって何？ 1-1　輸送 1-2　オフィス コラム2　世界で一番古いリースは？ 1-3　医療・介護 コラム3　リースできないものってあるの？ 1-4　工場 コラム4　リースのメリット 1-5　環境 コラム5　リースのデメリット 1-6　第一次産業 コラム6　個人向けリースってないの？ 1-7　建設 1-8　流通 PART2　リースのしくみ・リースのことば ファイナンス・リース オペレーティング・リース リースの基本用語集 PART3　最新！　リース業界事情 27社の特徴とは？ PART4　リース業界の新たなビジネス リユース・リサイクル IT グローバル BPO フィンテック 地方創生 ロボット PFI

1,100円

東洋経済INNOVATIVE　リースの新常識　変貌遂げる…

オーバーストア状態の今、多店舗展開を考えたら必ず読む本。これからは、紋切り型のお店を量産するのではなく地域で高い支持を確実に集める強い店作りを。リアルとＥＣを融合させ成功するチェーンストアのツボをトップコンサルたちが示唆！

2,640円

新しいチェーンストアの出店戦略…

ホリエモングルメシリーズ最新刊は「レストラン経営者との対話」です。 飲食業界は相変わらずの人材難、低い利益率にあえいでおり、そこに未曽有のコロナ禍が襲い掛かっている状態です。 本書は2020年1月までに行われた対談をもとにしてはいますが、どのように考え、行動することが大事なのか、そのヒントが詰まっています。 堀江氏が認める、革新的な手法で高い利益を上げているレストラン経営者との対話によって、どんな視点・手腕があれば儲かるのか、何をすればいいのかを浮き彫りにしていきます。 飲食店に携わる人やグルメ好きははもちろんですが、そうでない職種の人々にもためになる必携のビジネス書です。 また、巻末には「発表！　TERIYAKI's BEST RESTAURANT 2020　19人のテリヤキストが選んだ「2019年のベスト店」 も掲載しています。 ＊登場する経営者たち 株式会社Dining Innovation Investment Founder 西山知義 鮨さいとう 店主 齊藤孝司 株式会社TRANSIT　GENERAL　OFFICE 代表取締役社長 中村貞裕 SUGALABO Inc. オーナーシェフ 須賀洋介 GYRO HOLDINGS株式会社 代表取締役 花光雅丸 くろぎ 店主 黒木純 株式会社キュウプロジェクト 代表取締役社長 佐藤幸二 株式会社立川マシマシ 代表取締役社長 大川弘一 株式会社京都𠮷兆 代表取締役社長 徳岡邦夫

1,430円

堀江貴文VS.外食の革命的経営者…

最新の不動産に関する行政法規に対応。不動産鑑定士試験にも最適な一冊。

5,280円

不動産鑑定行政法規の知識第6版…

初期投資やリスクの少ない形での、シンプルで身の丈にあった「小」さな「商い」＝「小商い」を、今までモノやサービスを自分で売ったりした経験をあまり持たないであろう、 ふつうの個々人がはじめるための、考え方の勘所とケーススタディ。 　「どんな人におすすめの本かというと、会社員だけど土日に自分の興味・技能を活かして仕事をつくりたい方、フリーランスだけど受託が中心なので、自前のサービスをつくりたい方、ボランティア的な活動や、文化芸術活動を助成金などに頼らず継続させる方法を考えたい方など。広く仕事のあり方や文化のつくり方を考える方に、「よし自分も何かやったるぞ」という意気込みで、読んでいただけると有り難いです。もちろん、「色々な仕事があるんやなあ」と視野を広げるために読んでもらえるのも嬉しいことです。フリーランス対会社員という発想で物事を考えると間違えます。生態系の豊かさと丈夫さは多様性から生まれます。多様性に寄与することが本書の制作動機の一つでもあります。」 ーー本書 はじめに　より

1,540円

小商いのはじめかた

平成も終わりに差し掛かったいま、失われつつある風景がある。屋上遊園地、靴磨き、エレベーターガール、質屋、氷屋、野菜の行商、おでん屋台、駄菓子屋、チンドン屋、キャバレー、ストリップ劇場……。かつての日本に当たり前のように存在した、そんな街角の風景を、文章と写真で紹介。失われつつある昭和の記憶を記録する。

1,430円

街角の昭和遺産

35パターンのテクニックを写真で詳しく紹介！ この1冊で完璧なトリートメント技術が身に付く！ 収録内容 chapter1 フェイシャルトリートメントの基礎知識 　フェイシャルトリートメントとは　　皮膚の基礎知識　　表情筋の基礎知識 chapter2 トリートメントのプレ・ベーシックテクニック 　基本姿勢　　正しい手と身体の使い方　　ターバンの巻き方 　デコルテのタオルワーク　　ポイントメイクの落とし方 　クレンジングテクニック　　コットンテクニック　　スチームタオルテクニック chapter3 フェイシャルトリートメントベーシックテクニック 　軽擦法　　強擦法　　揉捏法　　圧迫法　　打法　　振動法 chapter4 部位別テクニック 　フェイスラインテクニック　　頬のテクニック　　目の周りのテクニック 　額のテクニック　　鼻のテクニック　　口の周りのテクニック 　耳のテクニック chapter5 悩み別テクニック 　フェイスラインのたるみ　　頬のたるみ　　目元のたるみ 　フェイスラインのむくみ　　頬のむくみ　　目のむくみ 　目尻のシワ　　ほうれい線　　額のシワ　　眉間のシワ 　毛穴の引き締めテクニック chapter6 小野浩二流オプションテクニック 　メイクをしたままできるリフトアップフェイシャル 　フェイスラインのたるみ　　頬のリフトアップ 　目元のリフトアップ　　デコルテ＆肩のテクニック　　ヘッドのテクニック 　ケーススタディ chapter1 フェイシャルトリートメントの基礎知識 　フェイシャルトリートメントとは　　皮膚の基礎知識　　表情筋の基礎知識 chapter2 トリートメントのプレ・ベーシックテクニック 　基本姿勢　　正しい手と身体の使い方　　ターバンの巻き方 　デコルテのタオルワーク　　ポイントメイクの落とし方 　クレンジングテクニック　　コットンテクニック　　スチームタオルテクニック chapter3 フェイシャルトリートメントベーシックテクニック 　軽擦法　　強擦法　　揉捏法　　圧迫法　　打法　　振動法 chapter4 部位別テクニック 　フェイスラインテクニック　　頬のテクニック　　目の周りのテクニック 　額のテクニック　　鼻のテクニック　　口の周りのテクニック 　耳のテクニック chapter5 悩み別テクニック 　フェイスラインのたるみ　　頬のたるみ　　目元のたるみ 　フェイスラインのむくみ　　頬のむくみ　　目のむくみ 　目尻のシワ　　ほうれい線　　額のシワ　　眉間のシワ 　毛穴の引き締めテクニック chapter6 小野浩二流オプションテクニック 　メイクをしたままできるリフトアップフェイシャル 　フェイスラインのたるみ　　頬のリフトアップ 　目元のリフトアップ　　デコルテ＆肩のテクニック　　ヘッドのテクニック 　ケーススタディ

1,320円

サロンで使える実践フェイシャルテクニック…

極旨一杯ラーメン新時代到来！完全保存版。

997円

京都滋賀うまいラーメン…

変わる世界秩序の中でいきづまる日本経済。それは商品・サービス経済の限界である。サービスは人をみていない。サービスとホスピタリティは原理がまったく違う。混同しているこれらを整理し、わかりやすく新たな可能性を説く。 サービスは（1対多数）いつでも、どこでも、誰にでも ホスピタリティは（1対1）いま、ここで、この人に いかなる経済活動にも、日常世界の言動にも、ホスピタリティは人々のあり方を健全にする。 日本の「おもてなし」はこの二つの対比を調整する高度な文化技術である。世阿弥の花伝書や茶の文化、伝統工芸や建築など日本の文化技術にエッセンスがある。 店舗、企業、個人の新たな技術に役立つヒントを明示。 おもてなし、ホスピタリティ、サービス 1 サービスとホスピタリティの対比 　1 サービスの本質　20のモード 　2 ホスピタリティの本質　20のモード 2 おもてなしの日本文化技術とホスピタリティの哲学 　1 世阿弥「花伝書」からみたホスピタリティ「花」のテクノロジー 　2 おもてなしとホスピタリティの文化対比 　　1「もてなし」の意味と日本文化 　　2 ホスピタリティの哲学と文化 　　1 バンヴェニストの語彙論におけるホスピタリティ 　　2 ジャック・デリダのホスピタリティ論 　　3 西田哲学からホスピタリティを考える要点／絶対的ホスピタリティ関係 　3 文化資本／情緒資本とホスピタリティ自己技術 　　1 知的資本と情緒資本との関係技術 　　2 制約と拘束条件 　　3 まとめ和文化の技術 3 ホスピタリティ・オペレーションへの指針 　1 プロセス・オペレーション 　　1客を観る、客の顔を聴く2生涯時間のホスピタリティ3ホスピタリティ・スケープ（場所）のオペレーション 　　4技術科学のホスピタリティ・オペレーション：日本の非分離文化技術を活かす 　2 ホスピタリティ・オペレーションの構成 4 ホスピタリティの資本経済とおもてなしの場所 　1 商品経済のサービスと資本経済のホスピタリティ 　　1 商品の構造と〈物〉の実際世界価値と価値化 valuation と価格 　　2「産業的生産様式= 商品経済+ 制度経済」とシャドウ・ワーク資本経済のホスピタリティの場所と資本者 　2 場所へ開くパブリックなホスピタリティ 　3 文化の拘束条件は、社会の規制力よりも強い 終章 ホスピタリティ・マネジメントへの基本軸 　1 ヒューマン・リソース：述語制の領有 　2 マネジメントの三つの試練の場 　3 資本関係のマネジメント 　4 市場のマネジメント: 場所マネジメント 　5 コンビビアルな戦略マネジメント 移行、転換、イノベーションの課題 和のおもてなし／パワー関係における剰余享楽のパブリック・マネジメント

1,430円

おもてなしとホスピタリティ…

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