細かい説明や長〜い営業経験、素晴らしい話術は、いりません。明日から効果が実感できる「質問型営業」のポイントがすべてわかる！

1,540円

売れる営業の「質問型」トーク　売れない営業の「説明型」ト…

2,750円

サービスエクセレンス…

車でお出かけして楽しい＆おいしい、全25エリアを掲載。 潮風が気持ちの良い海カフェ、豊かな緑に包まれ深呼吸したくなる山カフェ、思わずカメラを構えたくなる絶景カフェなど、ロケーション抜群のカフェを集めました。またカフェと一緒に楽しみたい、雑貨店やレストラン、お土産店など、すてきな立ち寄りスポットも大充実。ドライブのお供に最適な1冊となっています。 ドライブカフェMAP 和歌山・有田 和歌山・すさみ町 大阪・泉南　りんくう 兵庫・丹波篠山 大阪・河内長野〜和泉 兵庫・淡路島　西海岸 兵庫・美方郡　香美町 京都・京丹後　弥栄 奈良・葛城 兵庫・神戸　須磨離宮公園／須磨浦公園 大阪・吹田　千里南公園 奈良・山添村〜曽爾村 和歌山・由良町 滋賀・彦根〜近江八幡　さざなみ街道 兵庫・神戸　六甲山 奈良・鴻ノ池運動公園 兵庫・淡路島　五色町 兵庫・赤穂 京都・宇治 兵庫・西宮 京都・京丹後　網野〜間人 兵庫・明石　明石公園 奈良・広陵町　馬見丘陵公園 滋賀・大津　なぎさのテラス 大阪・高槻　安満遺跡公園 須磨・舞子・明石　HYOGO海沿いカフェめぐり わざわざ訪れたい　あたらしいすてきカフェ

990円

関西 休日ドライブカフェ 最新版…

三重県を取材対象とするローカル季刊誌「 NAGI」では、20年間一貫して「持続可能な暮らし」を探ってきました。環境に与える負荷を少なくした第一次産業、産地から消費地までをなるべく短距離で結ぶ流通、食材本来の生命力を損なわない加工や販売方法…。地産地消に積極的な生産者や調理人を「スロー」な手法として、誌面で取り上げてきました。NAGIで取材した飲食店の中から「スロー」をキーワードに、再編集したのが別冊『三重のスロー食堂』です。 新型コロナウイルスの世界的流行によって、当たり前にあった食材の流通が滞ったとき、それまでは地域の経済循環やフードマイレージの観点から推奨されてきた地産地消が、持続可能な暮らしのために最も理にかなっていたことが改めて証明されました。三重で育まれた新鮮な食材を、ベストな調理法で提供してくれる料理人のお店は、食べるよろこびを改めて感じさせてくれました。 第3集では、地域別に飲食店を掲載。北勢／中勢／伊賀／伊勢志摩／奥伊勢と東紀州の5エリアの順に掲載し、詳細地図とともにお店の特徴を紹介。個室の有無や電子マネー対応など読者が気になるデータも充実させました。 地域の料理人と食べる人との距離を近づける、グルメ視点だけではないガイドブックです。 エリア別ガイド 北勢………007 中勢………029 伊賀………063 伊勢志摩………077 奥伊勢・東紀州………105 地域の食は、地域で支える………002 スローな生産者◎豆味噌とたまり………026 スローな生産者◎自然派ワイン………074 スローな生産者◎原木しいたけ………102 野菜イラストの話………104 自然食品のお店………116 地図さくいん………119 50音さくいん………126 その一食を大切に………128

1,100円

三重のスロー食堂3

3,300円

感動経験を創る！ホスピタリティ・マネジメント第3版…

「交際クラブ」「愛人」「援助交際」「デートクラブ」… ここ数年ではコロナ禍の影響もあり「パパ活」という言葉も一般的になりました。 「交際クラブ」＝「愛人マッチングサービス」として まだ多くの人がネガティブな印象を持っているのではないでしょうか。 ただ、実はそんな後ろ暗いことではないのです。 「パパ活」的な事は日本だけではなく、世界でも昔から行われています。 14世紀のヨーロッパでは音楽家や画家、小説家などの芸術家には貴族からの援助が一般的でありました。 いわゆる「パトロン」です。 今の日本でも「交際クラブ」は「援助交際」とは違い、違法なものではありません。 「デートクラブ条例」が定められており、合法です。 著者は日本最大手の「交際クラブ」を運営する経営者。 そしてプロモーションのために生み出したのが「パパ活」という言葉です。 音大を卒業し、様々な職を経て今の仕事を行っています。 本書では学生から敬遠されそうな業界でありながら、 新卒の応募者が700人を超える会社にまで成長させた 著者の様々な苦労やチャレンジなどをあますことなくまとめてあります。 「交際クラブ」という、決して日の当たらないダークなイメージの組織が、 どんなふうに生き残ってきたのか、知っていただければと思います。 【目次】 はじめに 序章　　ユニバース倶楽部という全国組織 第1章　交際クラブを正しく知ってほしい 第2章　私が交際クラブの仕事に出会うまで 第3章　ありきたりを壊す集客アプローチ 第4章　面接こそがクラブ発展へのカギ 第5章　成長期の経営は独裁で構わない 第6章　今に合わせて会社運営を転換する 第7章　ダークなイメージの払拭に向けて おわりに はじめに 序章　　ユニバース倶楽部という全国組織 第1章　交際クラブを正しく知ってほしい 第2章　私が交際クラブの仕事に出会うまで 第3章　ありきたりを壊す集客アプローチ 第4章　面接こそがクラブ発展へのカギ 第5章　成長期の経営は独裁で構わない 第6章　今に合わせて会社運営を転換する 第7章　ダークなイメージの払拭に向けて おわりに

1,540円

なぜ交際クラブ運営会社に新卒700人のエントリーがあるの…

★ こだわりの空間で過ごす至福の一時。 ★ いつもの街に、足をちょっとのばした先に、 とっておきの出合いが待っています。 ★ 『全54軒』掲載! ◆◇◆ 本書について ◆◇◆ のんびりカフェでお茶をする。 そんなささやかなことも、 今では新鮮なできごとになりました。 こんな時だからこそ、 お気に入りの特等席で、 ひとり静かに読書をしたり、 おいしいものを食べたり、 ぼんやり外を眺めてみたり。 毎日の生活の合間に、ちょっと一休み。 慌ただしい時間に句読点を打てるような、 そんな、おすすめカフェを紹介します。 ☆ 本書で紹介する店舗をいくつかご紹介します。 * fika112 * すいか * cafe&kitchen LIBERTY * MEICOFEE&GALLERY * INDECO cafe * DLoFre's cafe * BONZO COFFEE * Stationery cafe konohi * Cafe Soco * 37CAFE ・・・など ☆ その他の店舗 ≪どこか懐かしいレトロ喫茶≫ * 喫茶みちのく * cafe cumiche * 茶居家 * こみちカフェ * ガーランド * 古民家カフェcafe kamalam * Antique Cafe Road * 自家焙煎珈琲屋百珈 ・・・など ≪テラス席でのんびりできるカフェ≫ * REANDY * OORT CLOUD COFFEE * Garden Cafe HACKBERRY ・・・など

1,848円

浜松 カフェ日和 ときめくお店案内…

本書の著者は30年以上にわたり、不動産の世界に身を置き、 不動産コンサルタントとして活躍しています。 著者が顧客にアドバイスしている言葉があります。 「不動産投資で成功できるかは『立地』がすべてです」 立地の良し悪しが不動産投資の成功を大きく左右するのです。 家賃収入と売却益。この両輪での 勝負のカギを握るのが、立地に他ならないためです。 著者はその勝てる立地として、「福岡」を勧めています。 福岡市は政令指定都市の中で人口増加率が全国1位、 8年連続地価上昇。上昇率は東京圏を上回るという ポテンシャルを秘めており、現在、不動産だけではなく 観光客や起業者からも大きな注目を集めています。 本書では、福岡に注目した 初の不動産投資書籍として、福岡の魅力をはじめ、 著者だけが知る福岡での不動産投資事情、 勝つための戦略などを余すところなく紹介、 現金資産1億円を超えるための道のりについて 著者の考え方、方法論について解説していきます。 老後の生活に不安を感じている方は 資産運用としての不動産投資について 本書の内容を参考にして頂きたいと思います。 【目次】 第1章　資産形成としての不動産投資の魅力 第2章　福岡が不動産投資で圧倒的に有利な理由 第3章　福岡「勝てる立地、賢い戦略」 第4章 「入居率98・6％」の管理・損なしの売却 第5章　福岡不動産投資成功事例＆アパート経営収支シミュレーション 第1章　資産形成としての不動産投資の魅力 第2章　福岡が不動産投資で圧倒的に有利な理由 第3章　福岡「勝てる立地、賢い戦略」 第4章 「入居率98・6％」の管理・損なしの売却 第5章　福岡不動産投資成功事例＆アパート経営収支シミュレーション

1,430円

現金資産1億円超えへの道のり…

激動する戦前期、中小小売商は自らが生活する地域に目を向け、共同事業を通して近代化を図った。膨大な資料を丹念に調べ、中小小売商の歩みを追った労作。（発行＝碩学舎）

8,140円

小売業近代化への胎動…

★　一度は行きたい老舗の名店から、 本当は教えたくない穴場まで『全50軒』!! ★　こだわりの味とすてきな空間。 ★　おもてなしに心満たされる贅沢なひと時を。 ◎　お値打ちの本格コースメニュー ◎　心に残る洗練された逸品 ◎　ずっと大切にしたい空間 ◎　素材との出会いを愉しむ ◆◇◆　本書について　◆◇◆ 本書のテーマでもある“美食”“至福”。 ページをめくり、紙面を彩るご馳走の数々、 作り手のこだわりに触れていたら、 思いがけず古い記憶がよみがえりました。 それは、記念日や節目の行事に家族でよく訪れた 老舗料理店。 出掛ける時には家族みんないつもより 少しおしゃれをして、今日が特別な日なのだと、 子どもながらにワクワクしたものです。 特別な食事には、至福のタネがあちこちに 散らばっているもの。 それはライトアップされたお店の扉を開ける ワクワク感だったり、お店の方との楽しい会話や、 美しく盛り付けられた一皿を前にした高揚感だったり…。 幸せの香り、おいしかった瞬間は時間が経っても なお、鮮やかに記憶を彩ってくれます。 あなたのランチ、ディナーには、 どんな思い出がありますか＜? br＞本書を開けばきっと、 記憶に残る美食との出合いが見つかります。 ◆◇◆　主な目次　◆◇◆ ☆　前橋周辺のお店 *　baru Publo(前橋市) *　Dal Cuore(前橋市) *　THREE SENT(伊勢崎市) *　Ristorante Cosi Cosi(伊勢崎市) *　la cuisine francaise SHIKI(北群馬郡吉岡町) ・・・など全19店舗 ☆　高崎周辺のお店 *　レストランいしだ(高崎市) *　洋食 香味亭(高崎市) *　Italian Bar La Famiglia(高崎市) *　フランス食堂 BISTRO EUGENE(富岡市) *　そば岡部(藤岡市) ・・・など全18店舗 ☆　太田・桐生周辺、その他のお店 *　レガーロ フェリーチェ(太田市) *　ビストロ ファンベック マサミ(桐生市) *　La Porte(みどり市) *　ビストロ タブレ(館林市) *　おいしいワインとあらかると料理の店 cafe風(沼田市) ・・・など全13店舗

1,848円

群馬 こだわりの美食GUIDE 至福のランチ＆ディナー…

赤道とほぼ平行に東京を横断し、駅ごとに独自のカルチャーを有する鉄道路線・中央線。そんな中央線沿いには、昭和の雰囲気が色濃く残り、風情と味わいが深い名店が数多く存在します。それら中央線沿線14駅にある厳選したうまい店88店舗について、荻窪生まれ中央線育ちの著者が熱く綴るグルメエッセイ本です。 カバーイラストは漫画家・イラストレーター、江口寿史描き下ろし！ 巻末には、吉祥寺在住でもある“巨匠”と“日本一の書評家”である著者との、中央線グルメとカルチャーをめぐる特別対談も収録。 ※本書は、マイナビニュースにおける連載記事『中央線「昭和グルメ」を巡る』をベースとして、書籍化にあたり大幅に加筆修正を加えたものです。 赤道とほぼ平行に東京を横断し、駅ごとに独自のカルチャーを有する鉄道路線・中央線。そんな中央線沿いには、昭和の雰囲気が色濃く残り、風情と味わいが深い名店が数多く存在します。それら中央線沿線14駅にある厳選したうまい店88店舗について、荻窪生まれ中央線育ちの著者が熱く綴るグルメエッセイ本です。 カバーイラストは漫画家・イラストレーター、江口寿史描き下ろし！ 巻末には、吉祥寺在住でもある“巨匠”と“日本一の書評家”である著者との、中央線グルメとカルチャーをめぐる特別対談も収録。 ※本書は、マイナビニュースにおける連載記事『中央線「昭和グルメ」を巡る』をベースとして、書籍化にあたり大幅に加筆修正を加えたものです。 【構成】 第1部 定食・食堂編 第2部 中華・ラーメン編 第3部 そば・うどん編 第4部 洋食編 第5部 喫茶店 食事編 第6部 喫茶店 喫茶編 特別対談 江口寿史×印南敦史 ……etc. 【構成】 第1部 定食・食堂編 第2部 中華・ラーメン編 第3部 そば・うどん編 第4部 洋食編 第5部 喫茶店 食事編 第6部 喫茶店 喫茶編 特別対談 江口寿史×印南敦史 ……etc. 【著者】 印南敦史 1962年東京都生まれ。作家、書評家。音楽ライター、音楽誌編集長を経て独立。現在は書評家として月間50本以上の書評を執筆。「書評本数日本一」「ビジネス書1万冊読破」を謳っている。『遅読家のための読書術』(ダイヤモンド社)、『「書くのが苦手」な人のための文章術』(PHP研究所)ほか著書多数 【カバーイラスト】 江口寿史 1956年熊本県生まれ。1977年、『週刊少年ジャンプにて漫画家デビュー。斬新なポップセンスと独自の絵柄で漫画界に多大な影響を与える。代表作に『すすめ!! パイレーツ』『ストップ!! ひばりくん!』など。80年代からはイラストレーターとしても多方面で活躍。広告、雑誌、書籍カバー、レコードジャケットなど多く手掛け、同時代のファッションやカルチャーを取り入れた作品群は幅広い層に支持されている。近年は全国の美術館で開催する展覧会も大好評を博している。

1,760円

この世界の中心は、 中央線なのかもしれない。…

名古屋で何をしよう？迷っているならぜひ「喫茶観光」のご検討を。豊富なフォト＆エッセイで綴る、贄沢なカフェ案内。

924円

名古屋カフェ散歩 　喫茶ワンダーランド…

●情報量、信用度ともに唯一無二の 「特定非営利活動法人 日本ヴィーガン協会」公式レストランガイド 「興味はあるけど、ヴィーガンって何？」 「どこのお店で食べられるの？」 「気軽にヴィーガンを味わってみたい！」 これ1冊で関西の真のヴィーガン店が探せる、 ヴィーガニストもファーストヴィーガンも必須の1冊。 掲載店は「特定非営利活動法人 日本ヴィーガン協会」が 公式にヴィーガンレストランと認定し、 認定マークを付与したヴィーガン店、全77軒を掲載。 日本初の協会公式ガイドブックです。 ヴィーガンに関するわかりやすい、解説やコラム付き！ ■巻頭特集 今、注目のヴィーガン店8選 ・LITTLE-HEAVEN(京都／和食) ・Vegan Ramen UZU KYOTO(京都／ラーメン) ・OPTIMUS cafe(大阪／野菜料理) ・酒蔵鍋（大阪／居酒屋） ・ナイヤビンギ（奈良／野菜料理） ・onwa（奈良／野菜料理） ・K＆M Vegan Kitchen 菜美 -nabi-（奈良／野菜料理） ・PATISSERIE Youpi Youpi（滋賀／スイーツ） ■京都 ■大阪 ■兵庫 うどん、カレー、ラーメン、たこ焼き、お好み焼き、ハンバーガー、パンケーキ、抹茶スイーツ、中東料理など、 エリアごとに多彩なレストランをご紹介。 ■ヴィーガンColumn ・ヴィーガンライフで、不足しがちな栄養素をバランスよく補いましょう ・官公庁にもミートフリーデーがある？！ ・プラントベースとヴィーガン ・ヴィーガンフレンドリーって、なに？ ・ヴィーガンとオーガニック ・フェイクミートとその種類 ・世界のヴィーガン事情と日本

1,980円

日本ヴィーガン協会公式 ヴィーガンレストランガイド関西…

1,628円

営業の問題地図

ホテリエとしてサービスに関わり、楽しさ、大変さ、やりがいを知り、著者が方向を模索していた時「サービスプロフェッショナルであれ」という言葉に出会う。 その想いを今回タイトルとして、その時の想い、感じたことを多くの方に読んでいただきたい。 ホテルに限らず、あらゆる業種に当てはまるサービス。サービスのフレーム、コミュニケーションや導入事例などわかりやすく、読みやすい内容となっている。 第一章　サービスとは？ 第二章　なぜ想いと仕組みなのか？ 第三章　サービスのフレーム〜サービスの想いを実現する仕組み〜 第四章　サービスのフレーム導入事例 第五章　サービスプロフェッショナル10ヵ条 対談　サービスプロフェッショナルであることは業界を超える

1,650円

サービスプロフェッショナルノート…

災害発生時、チェーンストア組織をいかに動かすか。本書は、その目的のために、日本リテイリングセンターが蓄積してきた50年に及ぶ災害対策の経験知を、実例を引きながら、原理原則としてまとめたものである。次なる災害発生時に日頃から備えるために、経営幹部、チェーンストアの主要部門の責任者、必読・必携の1冊。

1,980円

チェーンストア 災害対策の原則…

そばうどん店の経営から調理技術、歴史、文化に至るまで、そばうどんに関する知識、情報を提供する専門誌の最新号です。

2,750円

そばうどん2018

【ど素人・再入門に向けたアフィリエイト書籍】 「アフィリエイトって何？」というど素人から、「アフィリエイトはしたことあるけど、苦労のわりに稼げなかった」という再入門者に送る、ネット副業の入門書ができました。 【次の人にオススメ】 ・会社辞めてフリーになりたい ・元手をほとんどかけず副業を始めたい ・ブログアフィリエイトを始めたけど、PVが集まらない ・副業をしたいけど、時間がない ・文章は好きだけど、毎日は書きたくない 副業でお金は欲しいけど、"億"なんて望まない。月収10万程度でもいいから、なるべくテマをかけず稼ぎたい。そんな人にピッタリの「初〜中級マスターコース」アフィリエイト書籍ができました！　月額報酬1000万円超アフィリエイター直伝です。

1,650円

S級アフィリエイト

SNSで苦情を書き込まれたらどうすればいいの？ 焦れば焦るほど炎上しちゃう！ 謝るべき？　スルーしてもいい？ トラブル発生のメカニズムから、迅速な状況把握、 正しい判断、適切な発信、丁寧な説明の仕方まで。 安心の運用ルールを事例とともに解説。 X（旧Twitter）、Instagram、Facebook、口コミサイト ーーSNS“守り”の運用ガイド ・担当者と責任者の役割を明確にする ・「スルー力」を身につける ・謝罪時に使ってはいけない言葉 ・自然災害・大事故発生時に注意するべきこと ・炎上しやすい話題のジャンル ・更新停止を検討する時 ・従業員個人アカウントの扱い ・ソーシャルメディアポリシーの作成 SNSでトラブルを起こさない・巻き込まれないためにーー 炎上を過度に恐れず、SNSの運用目的に集中するために知っておきたい基礎知識 ーーーーー　著者からのメッセージ　----- 今やビジネスでSNSを活用しないという選択肢はありません。しかし、万が一、企業の評判を落とすようなトラブルが起こったら、休業・閉店・賠償など、大きな損害が発生することもあるでしょう。 ネットのニュースなどを見ていると、SNSに関する話題と言えば、企業の不用意な発言によるトラブルや一般ユーザーの炎上が目につきます。時にはテレビなどのマスメディアでも、SNSで炎上している事象が取り上げられることもあります。このようなニュースが増えれば増えるほど、「SNSは危険なものだ」という印象を持つ方も比例して増加します。（中略） 今、目の前で起こっていることは放置してもよい程度のものなのか、社をあげて対応すべきものなのかなど、特に経験の少ない担当者さんは判断に迷うことも多いようです。また、そもそも、できるだけSNSでトラブルを起こしたくないがどうしたらよいのか、というご相談を受けることもあります。 そこで本書では、SNSでトラブルを起こさない・巻き込まれないためには普段どのような防止策を施すべきか、また、万が一トラブルが発生した時にはどう対応するべきかを、各章にまとめて記載しました。 SNS でのトラブルは発生しないに越したことはありません。しかし交通事故のようなもので、自分は正しく行動していても巻き込まれる場合があります。万が一の事態を起こさないために、そして起こった時のために、本書を参考にしてください。 ーーーーー　本文より抜粋　----- 1章　小さな会社・小さなお店のSNS運用の基本的な考え方 2章　「守り」の体制を構築する 3章　「やっかいな声」や「クレーム」に対応する時の基本 4章　商品・サービス・実店舗への批判に対応する 5章　自社SNS発信の内容・企業姿勢・事業内容への批判に対応する 6章　SNS外部の事象が要因でトラブルが発生した場合の対応 7章　従業員や顧客の不用意な発信によるトラブル 8章　SNSトラブルを未然に防ぐ

1,980円

SNSの上手な運用ルールとクレーム対応…

ネット化社会の進展で、欧米諸国では配信サービスに構造変化してしまった音楽ソフト業界。それに反して日本では規模は減少し続けてはいるがCD等のパッケージ型の音楽ソフト市場が残存している。特に諸外国では絶滅した音楽メガストアは、日本ではタワーレコードだけ生き残ったことは正に「奇跡」的である。本書は日本型ミュージック・ビジネスの象徴的な存在としてのタワーレコードの軌跡をたどり、その生き残り策と実態を解剖した、音楽ファン必読のドキュメント本。全224ページオールカラー印刷。 第1章：タワーレコードの軌跡　（日本でタワーレコードの誕生から今日までの歴史と事件） 第2章：タワーレコードの全店舗データ　（日本各地の全店舗取材記と過去店舗データ収録） 第3章：タワーレコードの奇跡　（タワーレコードが日本で生き残った理由(わけ)とその背景）

1,980円

TOWER RECORDSのキセキ　NO MUSIC、 …

「価格」を上げずに「価値」を上げる。今日から使える「プライシングの教科書」！飛躍的に伸びた会社の実例をたっぷり紹介！ベストセラー待望の文庫化！

748円

安売りしない会社はどこで努力しているか？…

超ラクなのに、めちゃ売れる！ 大手カード会社で予算比1871％の記録を叩き出したリモート時代のすごい手法を初公開。 ・自分にノルマを課してしまう ・ロープレ通りの営業をしてしまう ・お客様に尽くしてしまう ・やたらと残業してしまう ・陰で努力してしまう ・お客様を追いかけてしまう ・お客様にお願いしてしまう そんな古い営業スタイルで成果を上げられず悩んでいる営業マンにお薦めの、営業スタイルをアップデートできる一冊です。 【本書の内容】 第1章　営業マンが陥りがちな8つの罠 第2章　アナログ営業からリファーラル営業、そしてSNS営業へ 第3章　SNS営業の準備 第4章　SNS営業の実践［アプローチ編］ 第5章　SNS営業の実践［関係構築編］ 第6章　SNS営業の実践［クロージング編］ 第7章　明日から使える「ちょい工夫」営業テクニック18選

1,650円

トップセールスのSNS営業術…

〇両親の跡を継ぎ、理容室「ザンギリ」の経営に携わるようになってはや12年が。社会的・経済的に環境の厳しい中にもかかわらず、前年度UPを続けてきた。 〇本書ではこれまでに確信をもって、あるいは、ときに迷いながらも、「お客様に喜んでいただける」ことを第一に、行ってきたサービスや施策を具体的に紹介。 〇本書が店舗経営に悩み・困っている、1人でも多くの方にお役に立てれば、これほど嬉しいことはございません。

1,760円

繁盛続ける理容室のお客様から愛されるお店づくり…

地域の文化や魅力を「酒場文化」起点に紐解く、ローカルカルチャーマガジン 居酒屋探訪家・太田和彦氏の著書『日本居酒屋遺産 東⻄編』のクリエイティブチームが、日本全国各地の地域の文化や魅力を「酒場文化」を起点に紐解くローカルカルチャーマガジン『Tsugu Tsugu(ツグツグ)-酒も、文化も、ついでつながるー』。 特集「未来居酒屋遺産」では、「酒場こそがその土地のコミュニティである」というコンセプトのもと、地域に愛され続け、未来へと受け継がれていくべき酒場を太田和彦氏が直接訪れ、取材。 今号は「京都の酒場と学生」というテーマに沿って、学生バイトで支えられている居酒屋を特集し、バイトの学生を大切に扱う店主の想いや、学生から学生に継承されている文化をご紹介。 さらに、酒場文化を支える地元の居酒屋店主をはじめとする、次の担い手による対談など、酒場で出会ったさまざまな人々や、取材中に出会ったさまざまな地域にまつわるモノ・コトを掘り下げて、独自の視点でその土地の文化や魅力を紐解いていきます。 第一幕　京都の文化を知る。京都のひとを知る 特集　未来居酒屋遺産：太田和彦とみる「京都の酒場と学生さん。」 京都のたからもの／ビームスジャパン的居酒屋のススメ。／京都を教わる。「祇園ない藤」 第二幕　京都を語る。京都を食べる。：京都の若手担い手が語り尽くす　つなぐ、つながる。「京都の酒と、酒場のこと。」 キョウト・カルチャー・クロニクル 京都を集める。／京都を読む。／京都を観る。／京都を聴く。 太田和彦の「京都丼行脚」／京都を感じる「座禅と鴨川。」／京都を学ぶ「富美代」／バッキー井上の「京都の手練れ」

1,100円

Tsugu Tsugu vol.2 京都編 -酒も、文化…

〜サービスエクセレンスに関する規格であるISO 23592(JIS Y 23592):2021とISO/TS 24082(JIS Y 24082):2021を逐条的に解説!〜 サービスに満足している顧客であっても、6割以上がサービスを乗り換えるというデータがあります。顧客満足だけでは顧客の定着にはつながらず、組織にとってはいかに顧客ロイヤリティを強化するかが課題です。顧客ロイヤルティを実現するためには、顧客満足を超えるカスタマーデライトをもたらす卓越した顧客体験を提供することが重要であり、サービスエクセレンス規格では、このための組織能力に関する原則及びモデルとサービスの設計の原則及び活動について規定しています。サービスエクセレンスを実装し、組織能力の向上・カスタマーデライトを実現することで、他社との差別化等ビジネスを成功に結びつけることができるため、そのための原則・モデル・設計アプローチについて規定したこれらの規格はサービス提供組織にとって非常に重要です。 本書では、第1章でなぜサービスエクセレンスという考え方を知る必要があるか、そのための導入と総論が述べられています。第2章でサービスエクセレンス規格の経緯とJIS 策定の経緯が述べられています。第3章にはJIS Y 23592 の逐条解説が、第4章にはJIS Y 24082の逐条解説が掲載されています。そして第5章では、企業事例とよくある質問が掲載されています。そもそもサービスエクセレンスとは何かというところから学ぶことができるため、日ごろからサービスエクセレンス取組まれている方だけではなく、サービスエクセレンスを初めて学習される方にもおすすめの内容です。

2,970円

サービスエクセレンス規格の解説と実践ポイント…

注目の「家族信託」の活用法について賃貸業に特化した唯一書！！大家をしている親や祖父母が突然認知症になったらどうしますか？自分自身で実践し体験した著者が、令和時代にふさわしい賃貸業の承継策を紹介。

1,650円

大家さんのための家族信託…

「儲けの源泉は店舗にある」 現場を預かる店長をバックアップし、より収益が高まるように導く上司の存在がエリアマネジャーであり、店長とエリアマネジャーの強力なタッグこそ、企業が成長するための最大の原動力。 本書は、日本の外食業においてどこかあいまいな存在であるエリアマネジャーの役割から、店長とのコミュニケーション、収益向上の取り組み方までを詳細に解説。 ますます激化する外食マーケットの競争を勝ち抜くための、強い現場づくりのノウハウが詰まった一冊だ。

1,980円

フードサービス業　店長を育てるエリアマネジャーの仕事…

1,650円

個人ではじめる、小さなカフェ…

本書は、実際のマニュアルサンプルを掲載し、マニュアル記載内容のポイントや作成方法をわかりやすく解説しています。これから多店舗化をめざす経営者の方には入門書として、すでに複数店舗経営されていて本格的なマニュアル体系をつくりたいという経営者にはマニュアルのひな型集として活用できる構成となっている。 ＜b＞第1章　多店舗化とマニュアル作成の基本＜/b＞ 　1　多店舗化の基本 　2　マニュアル作成の基本 　3　わかりやすいマニュアル 　4　マニュアル作成準備チェックシート ＜b＞第2章　マニュアル作成の実践＜/b＞ 　1　基本マニュアル 　2　管理マニュアル 　3　オペレーションマニュアル 　4　マーケティングマニュアル ＜b＞第3章　本部用マニュアル＜/b＞ 　1　オープンマニュアル 　2　スーパーバイジングマニュアル 　3　加盟店開発マニュアル ＜b＞第4章　マニュアルの管理と運用＜/b＞ 　1　マニュアルの管理と運用 　2　マニュアルの活用 　3　マニュアル管理・活用チェックシート

2,750円

フランチャイズマニュアル作成ガイド…

1,320円

カフェイン・ガール

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