日本料理に関わるすべての人へ。「料理」だけではあかん。せめてこれくらいのことは知っててあたりまえやと思う。食育も大事やけど、その前にもっとやることあるんと違うかな。

1,540円

ホントは知らない日本料理の常識・非常識…

本書は、トヨタ生産システムの全体像を描いて世界的なベストセラーとなった『ザ・トヨタウェイ』の著者であるミシガン大学のジェフリー・K・ライカー教授が、リーンコンサルタントのカーリン・ロスと共同で、 トヨタ生産システムのサービス業界への移植の試みを取り上げたものだ。以下は、ライカー教授の日本語版への序文から。 「たとえば、私たちはオンラインショップを利用してワンクリックで書籍やその他の商品が買えるようになった。確かテクノロジーは顧客にとってものごとを容易にしてくれるし、面倒なくやらせてくれる。 実際にそうなってきたことには同意しよう。しかし、テクノロジーの効果は社員のサービスの水準次第なのだ！ 顧客が12種類の商品のうちどれを買えばよいのか迷っているとき（最近、カーリンが飼い始めた子猫のための栄養サプリメントが必要になったときのように）、サービス担当係に容易に連絡できなかったり、 その担当員に必要な知識がなかったりすれば、どんなに素晴らしいテクノロジーがあっても、顧客は満足しない。 また、考えてみれば、結局は全てのテクノロジーはコピーできる。ある銀行が小切手の写真を撮ることでそれを口座に預け入れる方法を開発すると、しばらくするとほとんどすべての銀行が 同じか似たようなテクノロジーを提供するようになる。つまり、テクノロジーが将来の差別化の要因になるように思えるかもしれないが、私たちは真の差別化要因は人材だと信じている。 テクノロジーとは異なり、人材はコピーできない！　社員の創造性や創意工夫は継続的に育成すれば（トヨタウェイでの人間性尊重）、それは顧客や会社が今直面している問題を解決し、将来のためによりよい働き方を工夫し、 個々の、生身の顧客を会社に永久につなげてくれる、真の差別化要因になる。」 日本語版への序文 プロローグ　経営理念としてのトヨタウェイ 第1章 サービス・エクセレンスとは何か？ 第2章 トヨタウェイは進化し続ける 第3章 原則ー1／長期的なシステム思考に基づく理念 第4章 リーンなプロセスをつくる／短いストーリー 第5章 マクロプロセスの原則／リズムのある淀みのない流れをつくり、お客様に高い価値を提供する

2,860円

ザ・トヨタウェイ　サービス業のリーン改革　上…

駅で手軽に食べられる麺類といえば「駅そば」が定番。しかし、最近駅そば店がラーメンを提供を始めるなど、各地で「駅ラーメン」を味わえるようになってきている。なかには、土地の名産品を使ったご当地ものも。侮れない駅そば店のラーメンとは？　ローカル線を救うメニューとはどんなもの？　インパクト絶大の変わり種とは…？　10,000杯以上の駅そばを食べ歩いた「駅そば研究家」だからこそ語れる「駅ラーメン」の魅力。

880円

全国「駅ラーメン」探訪…

資産形成のプロが明かす、お金に困らない“モンゴル不動産投資術”の極意！不動産投資の「ココ」に要注目！！どんな物件があるのか／価格を比べよう／不動産投資の相場動向を知ろうなど。あなたもモンゴルを第二の故郷にしよう！

1,650円

モンゴルがいま熱い！…

全国を飛び歩いている、マニアックなお魚好き、食べ物好きとして著名な、ぼうずコンニャク氏が紹介する、全国47都道府県の美味しいもののグルメ・エッセイです。 ぼうずコンニャク氏の、食文化を調べる旅、懐かしいものを探す旅で出会った、ネットなどで調べたのではない、店の雰囲気だけで入店したお店のなかで、箸が止まらなくなったうまい店、ノリノリになって「ゴー！ゴー！」と叫びたくなるお店を紹介します。

1,353円

ぼうずコンニャクの　全国47都道府県　うますぎゴーゴー！…

最近、再び政界・芸能界でも話題の多い「不倫」問題。スマートフォンの普及、働く女性の増加など、社会の変化とともに、不倫をしている人の行動は大きく変わってきている。10年前の40倍にのぼるシニアの不倫、急増する男性依頼者の数など、身近に多い不倫の実態を、調査のプロが明かす1冊。 ●1章　不倫する人の末路 行き着く先は天国か地獄か　予測不能な意外な末路　／幸せは幻想？　夫に愛人六人の末路　／妻にSEXを求めない夫の末路　／妻の積もりに積もった、夫への恨み辛みの末路　／とんでもない女に引っ掛かった不倫夫の末路　etc. ●2章　不倫調査最前線 探偵の仕事の七割は不倫調査　／探偵が分析する超現実的不倫　／　難儀な不倫調査ランキング トップ3／　高齢夫婦にも不倫が蔓延？　／　深い調査と報告だけではない探偵のもう一つの顔　etc. ●3章　探偵が集める不倫の証拠 依頼者に疑惑を徹底ヒアリング／　探偵も薦める浮気チェック　／「不倫・浮気チェック法」　／　調査開始に際して探偵が重要視する基本　／法律に違反していないか？／　探偵の調査スケジュール　／　探偵用語を教えましょう　／　調査の実際＝張り込み篇　／　調査の実際＝尾行篇　／　調査の実際＝聞き込み篇　／　行動を予見する「先読み」のコツ　etc. ●4章　探偵の実状 探偵学校の講義内容 ／ 遵法意識と守秘義務の徹底 ／ 探偵の七つ道具 ／ 探偵インストールアプリ ／ 探偵が使うスマホ用ガジェット ／ 探偵社への相談数第2位は人探し ／ 一枚の写真からすぐに場所を特定　／ 自転車の防犯登録が決め手 ／ 探偵犬が能力を発揮 ／ 国際的な組織・世界探偵協会 ／ ここ数年増えている調査　／ 結婚詐欺と後妻業の被害増加　etc.

1,056円

探偵の現場

なぜ今ドバイなのか？累計500億円の実績が証明する成功法則。市場の成長性と確実な出口戦略で資産を築く鉄板バイブル。 著者の嶋田氏は31歳でドバイに渡り、世界を相手にビジネスを成功させた起業家であり、現在はドバイで不動産会社EXCEED REAL ESTATEを経営しています。 本書の最大の魅力は、「誰でも人生を変えられる」という著者の強いメッセージのもと、具体的な「勝ち筋」が示されている点です。 海外不動産投資の成否は「誰に任せるか」で決まります。嶋田氏の会社EXCEED REAL ESTATEは、「売って終わり」ではない、「生涯の資産戦略を共に描く」という経営理念を掲げています。特に、現地の「ルーズな文化」と一線を画す「日本人品質」のサービスは、長期的な資産価値向上を狙う投資家にとって強力な差別化要素となるでしょう。 「チャンスは準備された者ではなく、動いた者に微笑む」--本書は、その経営哲学 に基づき、行動を起こすことの重要性を強く訴えかけています。長期的な資産形成のパートナーを探しているなら、本書は最適の一冊です。 序章　「チャンスは準備された者ではなく、動いた者に微笑む」〜嶋田の経営哲学〜 第1章　なぜ「今」ドバイなのか？　〜世界中のお金持ちが集まる理由〜 第2章　アラブ首長国連邦 （UAE） 経済の新たな成長軸 第3章　ドバイ不動産市場の推移 第4章　ドバイ不動産ビジネスの現実 第5章　誰が勝ち、誰が損をするのか？ 第6章　常識を覆すドバイ不動産のリアル　〜安全性の高い不動産取引〜 第7章　ドバイ不動産購入のステップ　〜意外と簡単な手続きと支払い方法〜 第8章　ドバイだけにとどまらない複数拠点のビジョン 付 録ドバイ不動産購入　〜10年後のあなたの資産価値、円だけで大丈夫？〜 序章　「チャンスは準備された者ではなく、動いた者に微笑む」〜嶋田の経営哲学〜 第1章　なぜ「今」ドバイなのか？　〜世界中のお金持ちが集まる理由〜 第2章　アラブ首長国連邦 （UAE） 経済の新たな成長軸 第3章　ドバイ不動産市場の推移 第4章　ドバイ不動産ビジネスの現実 第5章　誰が勝ち、誰が損をするのか？ 第6章　常識を覆すドバイ不動産のリアル　〜安全性の高い不動産取引〜 第7章　ドバイ不動産購入のステップ　〜意外と簡単な手続きと支払い方法〜 第8章　ドバイだけにとどまらない複数拠点のビジョン 付 録ドバイ不動産購入　〜10年後のあなたの資産価値、円だけで大丈夫？〜

1,650円

累計500億円以上販売した男が教える ドバイ不動産資産形…

明るい店内と驚きの価格で喫茶店のイメージを激変させ、日本最大のコーヒーチェーンとなった「ドトールコーヒー」。１６歳で飛び込んだ喫茶業界で、度重なる危機を克服しながら、夢を叶えてきた創業者・鳥羽博道の“１５０円コーヒーに賭けた人生”とは。若者やビジネス人に元気と勇気を与える起業物語。

733円

ドトールコーヒー「勝つか死ぬか」の創業記…

本書は、“また出る！合格者なら落とさない300問”を 20年分以上の過去問から絞り込み、徹底解説しました。 ★「正答率データ」が戦略的な学習をナビゲート！ 厳選した各問題に表示されている「正答率」は 『日建学院Web宅建解答速報リサーチ』に登録された 受験生の解答分布の分析から判明したデータです。 「合格者・不合格者」の各「正答率」の差が大きいほど 正解できれば「他の受験生と一気に差がつく問題」 であることがわかります。 つまり「合格者だったら必ず正解する重要な問題」を 丁寧に学習することで、実力が飛躍的にアップするのです！

2,530円

どこでも！学ぶ宅建士 テーマ別過去問題集　2025年度版…

営業の現場で使える！必ず成果が上がる！「問題解決の考え方」。

2,200円

営業マネジャーのための問題解決の技術…

日本中のかき氷を食べ歩き、かき氷を知り尽くした著者が「今行くべきかき氷店100店」を全国から選出。流行のグルメ系かき氷から、老舗の映えないけど美味いかき氷など、バラエティに飛んだかき氷を紹介する。「おうちで楽しむ本格かき氷レシピ」や、「沖縄のかき氷食べ尽くし戦略」など、あらゆる面からかき氷を楽しむ特集も。かき氷マニア、かき氷好きのための必須アイテム。世界に向けて「かき氷/KAKIGOORI」を発信するために英訳を追加。(全文英訳付き・wiht English Translation)

1,100円

かきごおりすと vol.9

戦後の広島でヤミ市から身を起こし、売上高七〇〇〇億円超の一大流通チェーンを築き上げたイズミ名誉会長・山西義政は、どのような人生を歩んだのかー。小売業界に多くの革新をもたらした稀代の経営者の足跡をたどる。

1,760円

ゆめタウンの男

１回あたりの分量はたったの４ページ。約２５分で学べるので、毎日ちょっとずつ学習が進められる。Ｗｅｂアプリでどこでも学べる３００の練習問題を提供。最重要項目チェックシートで試験直前の暗記確認ができる。全編を通して赤シートで重要用語を隠して学べる。

2,860円

不動産教科書 1回25分 2か月で合格！ 賃貸不動産経営…

いい酒いい人いい肴。至福の旅のエッセイ集 日本全国の居酒屋巡りを初めて三十余年である著者・太田和彦氏によるエッセイ集です。 単行本からの再録にあたり、一部加筆修正を加え、また、単行本・文庫未収録の作品と併せ改めて編みました。 ＜いい酒いい人いい肴＞をテーマに全国を旅歩き飲み歩き、辿り着いた至福の時をどうか読者の方も追体験して下さい。 目次より一部抜粋します。「旅には旅の見どころあり」「旅の居酒屋、この一品」 「ゆっくり滞在、町歩き」「人とのっで愛が待っていた」等々… あなたも、この本を片手に、居酒屋行脚の旅はいかがでしょうか？？ 【編集担当からのおすすめ情報】 酒エッセイストの第一人者、太田和彦氏の新刊が出ます！！ 単行本未収録作品も数多く収録されて、読み応えも酔い応えもたっぷりです。 ぜひ、この本を携えて、来たるべき日が来たら、旅に出て下さい。

682円

飲むぞ今夜も、旅の空…

「売ること」と「届けること」は表裏一体。ビジネスモデルの再確認から始まる。物流の流れとモノの調達・生産方法を検討する。商談プロセスとパイプライン管理は必須。アフターサービスで顧客を囲い込む。組織横断で業務フローを描く。ＩｏＴも視野に！豊富な事例を交えながら、販売・物流管理のフレームワークをステップごとに解説！

1,980円

図解でわかる　販売・物流管理の進め方…

ますます経営管理の厳しくなるショッピングモールに頼らず、ネットショップの売上を伸ばしていくにはどうすればいいのか？　楽天市場で2年連続ショップ・オブ・ザ・イヤーを受賞した経験もある著者が、豊富な図解とともに自身の知識を余すことなく公開。売上につながるサイトのデザイン・キャッチコピーから、動画コンテンツやFacebook、Twitter、Instagram、LINE公式アカウントの使い方まで詳しく解説。巻頭付録に各月のキーワードトレンドも収録！利用企業の10社に1社が年商1億超え、サポート体制抜群の自社サイト向けショッピングカート「futureshop」にも対応した、ネットショップで成功をつかみとるために必読の1冊です！

2,508円

ネットショップ運営 攻略大全…

979円

ももち浜ストアうどんMAPてんこ盛り…

2,200円

総代理店契約書【輸入用】第二版…

ユーザー投票で決定した、日本が誇る「おいしいお店」を掲載！ レストランの国民投票として有名な「The Tabelog Award」の最新受賞店を掲載した、唯一の公式ガイドブックです。 月間利用者数1億人を超える、国内最大級のレストラン検索・予約サイト「食べログ」で、ユーザーに最も評価された店を発表する年間レストランアワード「The Tabelog Award」は、毎年大きな話題を呼んでいます。 本書はその唯一の公式本で、1月31日に発表された「Gold」、「Silver」、「Bronze」の受賞店を掲載するとともに、部門賞である「Best New Entry」「Best Regional Restaurants」も紹介します。 ＊各部門の定義は以下のとおりです。 「 Gold 」：この国のどこにあったとしても、生涯通い続けたいお店 「 Silver 」：一生に一度は味わっておきたい、匠の技に出会えるお店 「 Bronze 」：レストランを語るなら、必ず押さえておくべき名店 「 Best New Entry 」：アワード発表以降の初ノミネート店のうち、ユーザー投票での得票数が多かったお店 「 Best Regional Restaurants 」: 都市部以外のエリアにあるお店のうち、時間をかけてでも食べに行く価値があるとユーザー投票で得票の最も多かったお店 特に「この国のどこにあったとしても、生涯通い続けたいお店」と位置付けられる「Gold」受賞店については、お店のスペシャリテをはじめとしたシズル感溢れるビジュアルと、料理人へのインタビューをたっぷりと盛り込んで紹介。 サイト上のお店紹介では知りえない、作り手側からのコメントをお楽しみいただけます。 ＊全店舗情報に、食べログの店舗ページにリンクする二次元バーコードを掲載しています。

2,970円

The Tabelog Award 2023　公式本…

ネットで仕入れてメルカリで販売！ 大量出品規制後もしっかり稼げるノウハウを徹底公開！ メルカリ販売で稼ぐ入門書！ 本書は2017年3月に発刊された「世界一やさしい メルカリ転売の教科書1年生」の改訂版です。 サービスの変更などにあわせて、内容を刷新しました。 「転売」と銘打っていますが、本書で解説するのは極めて正当な「メルカリ販売」の手法です。 違法な方法は一切推奨しません。 なぜメルカリで販売するかというと、「メルカリだと良く売れるから」に尽きます。ネットで副収入を得る方法は様々ありますが、どれも収益を上げるまでに時間やコストがかかるものが多い中、ネットで仕入れてメルカリで売ることで、ローリスクで堅実なビジネスが可能なのです。 メルカリ独自文化への対応や、トラブル対応方法なども掲載しています。 1時限目　副業で一番稼ぎやすいのは断然メルカリ！ 01 気軽に稼ぎたいならメルカリから始めよう！ 02　「メルカリ」が売れる理由 2時限目　まずはここから！メルカリの始め方 01　アカウント作成 02　プロフィール作成 03　メルカリの独自文化を知ろう 04　メルカリの取引の流れを知ろう 05　売上金を受け取る 3時限目　「売れる商品」を探そう 01　売り切れ商品から探す 02　ライバル出品者から探す 03　大手ネットショップの売上ランキングから探す 04　商品の需要を予測する Column1　効率的に出品するテクニック 4時限目　仕入れ値の決め方と仕入れ先の探し方 01　商品の損益分岐点となる価格を割り出す 02　商品の仕入れ先を探す 03　Amazonで商品を仕入れる Column2　 発送作業の効率化 5時限目　説明文や写真で差をつける商品出品のテクニック 01　「無在庫販売」を勧めない理由 02　売上を増やすために必要な考え方 03集客数を増やすSEO対策 04　商品の画像・写真を撮影する 05　配送方法の選択 Column3　確定申告と個人事業主 6時限目　競合との差別化をはかる商品販売のテクニック 01　ライバルとの差別化をはかる 02　評価を意識する 03　コメントへの対応 04　評価を下げないための取引連絡 05　商品の梱包と発送 7時限目　海外仕入れで利益を伸ばそう 01　中国仕入れで利益を増やそう 02　輸入しては駄目なもの・注意が必要なもの Column4　無線を使用している製品の輸入には注意が必要 03　AliExpressでの商品購入方法 04　GearBestでの商品購入方法 Column5　日本語で書いた住所を英語に自動で翻訳してくれる便利サイト 04売れない場合は再出品をしよう 05　セールで売上を拡大しよう 06　独自ブランドで競争から抜け出そう 8時限目　いざというときに慌てないトラブル対処方法 01　購入者に商品が届かなかった場合 02　交換依頼があった場合 03　困ったときはメルカリ事務局へ問い合わせよう Column7　 転売を始める前に要チェック！　古物営業法

1,628円

もっと 世界一やさしい メルカリ転売の教科書1年生…

顧客に選ばれ続ける３０名の師範による９０の指南。トップセールスが“壁”を乗り越え、たどりついた境地とは？

1,650円

プルデンシャル流心を磨く営業…

「飲食店の経営者、幹部、店長は常に“人”のことで悩んでいる」しかし、飲食店の「人の悩み」は、必ず仕組みで解決できる。「人材採用」「理念浸透」「人件費削減」「原価率削減」「アルバイト育成」「店長育成」「社長の右腕育成」…人に関する問題は数々あるが、仕組みで上手に解決し、上場を目指せるまでに急成長した企業もある。本書では、そうした実践的ノウハウを、図や帳票を交えながらわかりやすく解説する。本書は間違いなく、すべての「人で悩む」飲食店経営者、幹部、店長のみなさまのお役に立つ１冊！！

1,650円

飲食店経営“人の問題”を解決する33の法則…

小売・流通が急速に変化している。それは生産者も消費者も巻き込み街づくりや環境にも影響を与える。本書は過去・現在２度の流通革命を軸に小売・流通の基本から最新動向までを、現場と理論の両面からやさしく解説する。

1,650円

手にとるように小売・流通がわかる本…

いつまでも心に残るあの店、あのメニュー！都内／近郊の珠玉の36軒を町中華探検隊が熱くレビュー。昭和の味自慢文化がこの1冊に。

1,650円

町中華名店列伝

商品販売のために企画、立案、管理などを行う販売士について、リテールマーケティング（販売士）検定試験（3級）向けの基本知識を解説。さらに実際の販売士実務に役立つ知識と、ビッグデータ活用や販売員ロボットの可能性など新潮流についても整理、紹介している。

1,540円

実務に役立つ販売士＆販売スタッフ必携ポケットブック…

1,760円

一からわかる！繁盛する小さな飲食店のつくり方…

「事業のコピペ」は４つ目の資金調達手段。本部の設立自体はゼロ円でも可能。経験の浅い起業家でも本部を運営できる。リーダーシップ・マネジメントスキルは必要ない。

1,628円

元手10万円で100億円の売上をつくった事業のコピペ術…

繁盛店をマネても儲からない！失敗しないお店のルール初公開。開業希望者から現役経営者まで、力強い味方となる１冊。

1,760円

7つの超低リスク戦略で成功する飲食店「開業・経営」法…

洗練されていて、シンプルで、可愛い。 そんな韓国のセンスに、恋をした。 韓国で暮らす人の空間作り、もの作りに魅了された ソウル在住の著者による偏愛ショップリスト。 インテリア、雑貨、ファッション、カフェ etc. 日々の暮らしがぐっと豊かになる、可愛いが詰まった 実店舗＆オンラインショップ114店。 韓国に行ってショッピングを楽しんでもよし、 日本から購入できるショップも掲載！

1,430円

KOREA SENSE

1,100円

京都昼の100選決定版

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