2,640円

1からのサービス経営

いよいよ本年2020年6月、すべての飲食店でHACCPによる衛生管理が義務化され、法的に施行されます。 しかし、まだまだ詳細を知らない経営者、調理師は多い。 そのHACCP制度の内容を親しみやすいイラストでわかりやすく解説。 飲食店必携の一冊！！

1,980円

飲食店のHACCPがよくわかる本…

お客さまを虜（とりこ）にする全テクニック！ 店舗経営における「集客・販促」は難しさを増しています。 手法も次々に増えて、ついあれも・これもと手を広げてしまいがちです。 著者は、こうした「やみくもな集客・販促」の脱却を提唱し、何をどう考えおこなっていけばいいか、丁寧に解説します。 本書では、50以上の集客・販促術を紹介し、自社・自店でできていないことを把握・改善するヒントをふんだんに盛り込みました。 著者が実際に見聞きした事例を多数紹介しているため、導入イメージもつきやすいことでしょう。 何から手をつければいいか…？ どこに重きを置き、どう改善したらいいか…？ ぜひそのヒントを、本書でつかんでください！ ●1章　売り方の「全体像」を理解しよう 1.　まずは「理念」を見直そう 2.　「理念」と「信頼関係」あってこそ 3.　「集客・販促活動」を見直そう ●2章　あなたのことを知ってもらう方法 4.　異業種交流会 5.　イベント 6.　Instagram（インスタグラム） 7.　オープンファクトリー 8.　Googleビジネスプロフィール 9.　クラウドファンディング 10.　写真 11.　商談会 12.　ショップカード 13.　人的営業 14.　新聞折込 15.　チラシ 16.　Twitter（ツイッター） 17.　DM（ディーエム） 18.　展示会 19.　店舗看板 20.　内覧会 21.　ネット広告 22.　ネットショップ 23.　のぼり 24.　ビジネスプランコンテスト 25.　ビジネスマッチング 26.　Facebook（フェイスブック） 27.　Facebookグループ 28.　Facebookページ 29.　フリーペーパー 30.　ふるさと納税 31.　プレスリリース 32.　ブログ（コンテンツSEO） 33.　ポータルサイト 34.　ホームページ 35.　ポスティング 36.　まちゼミ Column　「複合認知」を上手に活用しよう ●3章　来てくれたお客さまに買ってもらう方法 37.　たくさん買ってもらうことの意味 38.　売り場作り 39.　品ぞろえ 40.　商圏分析 41.　セールストーク 42.　セット商品 43.　電子マネー 44.　POP（ポップ） 45.　メニュー表 ●4章　もう一度買ってもらう方法 46.　もう一度買ってもらうことの意味 47.　回数券 48.　クリンリネス 49.　次回予約 50.　接客 51.　DM（対既存顧客） 52.　内装 53.　ニュースレター 54.　フォロワーを集める 55.　身だしなみ 56.　メールマガジン 57.　LINE公式アカウント ●5章　集客・販売を成功させるために 58.　補助金は資金調達の大事な助っ人 59.　経営者からのエール

1,980円

決定版　集客・販促術大全…

従来のリース対象物件は、車、複写機、エアコンなど法人等が大量に使用する際の効率化を目的にしたものが大半でした。しかし、近年はその対象が大幅に拡大され、法人のみならず個人消費者向けリースも多様化しています。一般的な認識を大きく覆すほど変容する現代のリース。その実態が広く認識され浸透すれば、社会の仕組みや消費の構造も大きく変わるかもしれません。 　このムックにおいては、最新のリース事情を紹介するとともに、主要各社の事例や現場の声を掲載します。さらに、業界勢力図やリースに関する素朴な疑問（基礎知識）まで網羅します。一方で、業界全体の取引高規模が減少傾向にあることから、リース業界の将来展望、今後の課題についても取り上げます。 リース業界の現状と変遷 PART1　拡大を続けるリースの可能性 コラム1　リースって何？ 1-1　輸送 1-2　オフィス コラム2　世界で一番古いリースは？ 1-3　医療・介護 コラム3　リースできないものってあるの？ 1-4　工場 コラム4　リースのメリット 1-5　環境 コラム5　リースのデメリット 1-6　第一次産業 コラム6　個人向けリースってないの？ 1-7　建設 1-8　流通 PART2　リースのしくみ・リースのことば ファイナンス・リース オペレーティング・リース リースの基本用語集 PART3　最新！　リース業界事情 27社の特徴とは？ PART4　リース業界の新たなビジネス リユース・リサイクル IT グローバル BPO フィンテック 地方創生 ロボット PFI

1,100円

東洋経済INNOVATIVE　リースの新常識　変貌遂げる…

アフィリエイトに必要な道具とは？初報酬までの道のり。読まれる記事になる書き方のコツ。熟年専業アフィリエイターになるために。多くの成功者を生み出した「わかりやすくて、実践的すぎる」と大好評のノウハウを惜しみなく公開。

1,760円

月5万円を安定的に稼げる　55歳からの副業アフィリエイト…

東京・東中野の小さな名店「名登利寿司」女将によるほっこり寿司エッセイ＜文庫書下ろし＞。故橋本龍太郎が総理在任中に本シリーズを読み、愛読者カードを送り訪れたり、各界著名人に愛されている名店。東京オリンピックまで頑張ると言っていた店の大将が亡くなり、現在は息子さんが二代目として変わらず繁盛している。今も店先に立つ現役女将による最新エッセイは、亡くなった大将のこと、寿司屋の悲喜こもごもを哀しく切なくもほっこりと綴り、まるで心が元気になる読むクスリのよう。

726円

寿司屋のかみさん　サヨナラ大将…

「これが一〇〇円！？」ダイソーの出現は日本中に衝撃を与えた。その創業者矢野博丈は、大学卒業後、事業に失敗。夜逃げし、職を転々とした先に辿り着いたのが、トラックでの移動販売だった。値段を聞かれ、思わず口にした「一〇〇円でええよ」-それが後の人生を大きく変える。利益が一円でも売る一〇〇均商法で、型破りなビジネスモデルを作り上げた経営の秘密に迫る！

858円

百円の男ダイソー矢野博丈…

現在、日本で働く外国人は増加の一途で、活躍の場もあらゆる業種・職種に広がっている。特に増えているのがサービス産業で、彼らは日々、一般の日本人を相手に、他の日本人と同じ仕事をしている。その結果、彼らにはより高い日本語力と日本的なサービス精神が求められるようになった。そこで役立つのがこの本！（従来の日本語教材は工場やオフィスを想定したもの）　店や企業にとっては「持たせて安心できる」、働く外国人にとっても「安心と自信が得られる」一冊。 本書では、まず接客の心構えや敬語の基本ルールを押さえ、それから業種やシーン別にユニットを立て、実践的に学習していく。各ユニットでは、付属CDの音声（音声ダウンロードもあり）とともに、基本フレーズを耳と口をフルに使いながらどんどん練習。「英語→日本語」の順で練習を重ねることで、必要な場面でフレーズがすぐに口から出るようになる。92ユニットで構成され、700以上のフレーズを紹介。また、各ユニットの語句説明やミニコラムなどを通して、英語と日本語の表現の違いを確認したり、実際に働くときに役立つ知識を得たりすることができる。 一冊を通した学習で、日本語を使って仕事をするための、実践的なコミュニケーション力がどんどん身についていく。 ●はじめに ●この本の使い方 ●序章「日本人とうまく付き合う方法」 ●1章「敬語の基本パターンと接客の基本表現」 敬語1〜6／客を迎える・客を見送る／会計1〜3など ●2章「飲食店」 ・飲食店の基本1〜14 ・ファーストフード店1〜3 ・居酒屋1〜5 ・パブ ＊単語＆ミニフレーズ ●3章「販売店」 ・販売店の基本1〜7 ・アパレル1〜6 ・雑貨店 ・ドラッグストア1〜4 ・化粧品店 ・スーパーマーケット1~3 ・家電量販店1〜2 ＊単語＆ミニフレーズ ●4章「コンビニ」 ・コンビニ1〜5 ＊単語＆ミニフレーズ ●5章「宿泊施設」 ・宿泊施設1〜6 ＊単語＆ミニフレーズ ●6章「その他のさまざまなサービス」 ・カラオケ店1〜2 ・レンタルビデオ店1〜2 ・講座1〜3 ＊単語＆ミニフレーズ ●7章「電話対応」 ・電話対応の基本1〜5 ＊単語＆ミニフレーズ ●8章「緊急・トラブル」 ・急病人 ・地震 ・火災 ・避難 ・落し物・忘れ物 ＊単語＆ミニフレーズ ●付録「丁寧表現早見表」 ※CDは本編に掲載のすべてのフレーズ例を「英語→日本語」の順で収録。

1,760円

すぐに使える接客日本語会話 大特訓　英語版…

タダで資金を調達する法、３カ月「円満」立退法、払った税金を取り戻す法など、入居率９９％のマル秘ノウハウを一挙公開。

1,650円

「金持ち大家さん」になるアパート・マンション経営塾…

いつか、台湾に行けるその日のために。 水餃子、ワンタン、牛肉ラーメン、肉そぼろごはん、火鍋、海鮮、夜市、クレープ、揚げパン、かき氷……台湾人が本当に好きな台湾美食の旅にご案内！　　　　　 台湾人の漫画家が日本人に指南する、台湾グルメコミックエッセイ。 台湾の美味しいものを目指して台湾旅行は大ブーム。さまざまな媒体の海外人気先ランキングでは、台湾は常にベスト3位以内をキープしています。それに伴い、台湾関連の本や雑誌がたくさん出版されています。ですが、そのなかで紹介される美食や観光地は、日本人がセレクトしたものです。 ガイドブックの定番、小籠包は本当に台湾美食なのでしょうかーー？　　　　　　　　 そんな疑問を持った台湾人漫画家と、日本人編集者がタッグを組みました。 この本で紹介する台湾美食は約800名の台湾人へのアンケートで挙がったものばかりです。 台湾人が愛する台湾美食と、日本人がイメージしている台湾美食の相違点も、登場人物である台湾人・阿米と日本人・美菜の美食巡りを通して見えてきます。 QRコード付きでおすすめのお店52店を紹介。読んで楽しく、ガイドブックとしても使えるコミックエッセイです。旅ができる日まで、この本で妄想旅行しつつ、予習してみては。

1,320円

台湾ごはん何食べる？ 台湾人・阿米と日本人・美菜の食楽記…

★　こだわりの空間で過ごす至福のひと時。 ★　いつもの街に、足をちょっとのばした先に。 ★　とっておきの出合いが待っています。 ★　55軒を詳しく紹介しています。 ◆◇◆　主な目次　◆◇◆ ☆　中崎町・天六・中津 ＊　しまこカフェ ＊　THE GUT'S COFFEE ＊　PATHFINDER XNOBU ・・・など ☆　北浜・天満橋・天満・西天満 ＊　TRIBECCA CAFE ＊　OXYMORON 北浜 ＊　Nova 珈琲と焼菓子 ・・・など ☆　谷四・谷六 ＊　Hue Coffee Roaster ＊　Towanoa ＊　ASAKARA GOOD STORE ・・・など ☆　堀江・南船場・靭公園・阿波座 ＊　ROCKS cafe ＊　Abel coffee ＊　BOOK&CAFE 喫茶去 ・・・など ☆　梅田・北新地・福島・野田 ＊　whitebird coffee stand ＊　サンカクストア ＊　awaiya books ・・・など ☆　平野まちめぐり＆カフェめぐり ＊　あひる菓子店 ＊　CALM GARDEN ＊　だるま珈琲 ・・・など

1,793円

大阪 カフェ時間 こだわりのお店案内…

感動、驚き、新しい！リッツ・カールトン、ディズニーランド…本物のサービスから学ぶ、一流への道。

1,760円

エクセレント・サービス＋…

〈昭和の香りが漂うレトロな喫茶空間が数多く残る京都。〉 〈4つのテーマでレトロ喫茶の楽しみ方を紹介。〉 京都で訪れたい34のレトロな喫茶店を掲載。創業時のレトロな雰囲気そのままの王道純喫茶店をはじめ、建物や空間が個性的な喫茶店、地元住民や会社員に長く愛されている喫茶店、レトロな名物メニューが人気の喫茶店と、4つのテーマでレトロ喫茶の楽しみ方を紹介します。また、レトロな喫茶店好きのインフルエンサー3人に、独自のレトロ喫茶の楽しみ方を答えてもらっています。どこか懐かしい雰囲気が漂う京都の喫茶店。お気に入りの喫茶空間を見つけてみませんか。

1,760円

京都レトロ喫茶

世界一の古書店街、神田神保町。その片隅に、戦後すぐに開店して70年以上続いている小さな居酒屋「兵六」がある。この店を開いたのは、気骨ある薩摩出身の明治男、平山一郎。上海に留学し、戦後引き揚げてくるまでに魯迅や芥川龍之介、尾崎秀実などと交流をもっていた。初代亭主がかもし出す魅力で、「兵六」は瞬く間に「名店」と呼ばれるようになった。 　『出没！アド街ック天国』では、これまでに3回も紹介されており、『吉田類の酒場放浪記』では「1000軒達成記念」として、2021年2月には2回目の紹介がされた。もちろん、雑誌「サライ」などをはじめとして、多くの雑誌にも紹介されている。そこに必ず登場するのが、初代の妻、秀子が生み出した中国由来の料理の数々だ。これを食べるために訪れる常連も多い。 客席数20ほどの小さな居酒屋、提供されるお酒といえば焼酎を中心に5種類しかない居酒屋、コロナ禍でも常連を中心として多くのお客さんが訪れている居酒屋、なぜ「兵六」はこれほどまでに愛されているのだろうか。その秘密を自ら探るため、3代目亭主となった柴山雅都（初代の甥）が、70年の歴史を振り返りながら本書を著すことになった。 　3代目を継いだとき、著者は25歳だった。当時は茶髪のロン毛で、どこから見ても「チャラい」。そのうえ、お酒が呑めないときている。どこから見ても老舗居酒屋の亭主とは思えない。また、客商売であるにもかかわらず、自ら「コミュ二ケーション障がいがある」とも言っている3代目が書いた「兵六の物語」、さてどんな話になっているのだろうか。 開店時から初代の人間的な魅力、そして雑誌やテレビではまったく触れられていない平成以降の様子を読み進めていくと、時空を超えて、日本人における「居酒屋文化」の本質が見えてくる。

2,200円

「兵六」

製販一体モデルの新しい潮流であるD2C（Direct to Consumer）について解説。B2B、B2Cとの違い、国内外での導入例など、テクノロジーとマーケティングの両面から解説します。

1,980円

図解入門ビジネス 最新 D2Cの基本と仕組みがよ〜くわか…

お客様にも自分にもストレスがかからない、だから驚くほど売れ続ける！世界の保険営業トップ1％の「MDRT」を24回連続で達成したスーパー営業が、売り込まなくても売上を飛躍的に伸ばす秘訣を、ステップ形式で徹底解説。

1,650円

世界トップ1％の“一生断られない”営業法…

★ 変わらずに、いつも近くにあるモノと、 街に新鮮な風を運んでくれる新しいお店と。 ★ とっておきのひと時を過ごしに、 大切な人への手土産を探しに、 ごほうびスイーツやパンを求めて… でかけた先に出合いが待っています。 ◆◇◆ 本書について ◆◇◆ 偶然みつけたお店、そこで出会った人たち。 珈琲がおいしかったり、店主との話が 楽しかったり、懐かしい雰囲気に癒されたり。 かわいいものやおいしいものと出会う、 そんなお店をたくさん紹介しています。 市内中心部や近隣エリアのほか、 今回は橿原市今井町まで足をのばしました。 町の中へ、路地の奥へ、歩けば歩くほど、 知らなかった奈良がみつかります。 変わらない風景のなかにある、 ステキな奈良を探してみてください。 この本がお役に立ちますように。 ◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆ ☆ もちいどの&奈良駅周辺 * カフェオリオン * ひるねこ * ROKKAN ROOM * 堀内果実園 * 珈琲と定食 minamo ・・・など全16店舗 ☆ ならまち&京終駅周辺 * & NARA * 京終駅舎カフェ ハテノミドリ * よつばカフェ * カナカナ * 鹿の舟 囀 ・・・など全13店舗 ☆ 高畑 * GELATERIA FIORE * pieni blanc * cafe ZUCCU * 書架 * 春日野窯 カフェハルヒノ ・・・など全11店舗 ☆ きたまち * 珈琲や かじせん＜ br＞* 火と実coffee * TEGAIMON CAFÉ * 珈琲と本 月舟町 * CAFE&RESTAURANT POOL ・・・など17店舗 ☆ 市内その他&市外 * くるみの木 * みやけ * akaiito * KinaChick no Mori ・・・など全11店舗 ◎ テイクアクトOK!スイーツ&おみやげ ◎ まだまだあるよ!奈良みやげ

1,848円

奈良 素敵なカフェ＆お店案内 こだわりのカフェ・パン・ス…

創業55年余、一度も赤字を出さずに5回の経営危機を乗り越える。1000億円の負債を被った創業社長がはじめて語り尽くす経営哲学。「本業の深堀り」こそ成功の近道‥。「捨てる」勇気をもった会社のみ、目の前に無限のマーケットが広がる‥。小さな会社だからこそ社会を変えられる‥。これらを愚直なまでに実践し実践し、そして実践しまくってきた、人生の事業体験報告。

2,200円

狂愚三昧の経営

中古戸建には宝が埋まっている！ 買いたたかれて損をしない不動産取引のコツ、思わず儲かる相続のコツをすべて伝授します！！ 不動産業者にもうダマされない！ 2020年以降、不動産価格が下がるというウソ！ 不動産は人に生み出され、人と共に歳を重ねる資産です。ご実家が新築された時、お施主さんである皆さんのご両親はどれほど嬉しかったことか。喜びとともに、これから10年、20年、30年続く住宅ローンに身の引き締まる思いをされたことでしょう。休むことなく住宅ローンを払い続け、ようやく完済された……。それが、皆さんが相続されることになったご実家の歴史です。 そして、これまで住むことなく、これからも戻ることなく、にもかかわらず、毎年毎年、固定資産税や都市計画税で皆さんの懐からお金が出てゆくばかりの負動産だった、ご実家は、どうやれば、賃貸住宅として蘇り、皆さんに富をもたらす「富動産」になるのか、リフォームのアイデア、お願いする職人の見つけ方や、入居募集の方法など、これまでに培ってきた全てのノウハウを大公開。　そして、マル秘相続対策も伝授します。 第1章　戸建ての現状 第2章　立地とリフォームの方向性 第3章　戸建リバイバル法・ベーシック編 第4章　戸建リバイバル法・見積もり編 第5章　リフォーム工事の実行と入居募集 第6章　不動産取引、リフォーム工事で損をしないための基礎知識 第7章　相続問題の根幹(相続におけるメリットとデメリット) 第8章 　㊙相続対策㊙の裏ワザ

1,540円

負動産を富動産に変える魔法の不動産投資…

縄暖簾ごしにみえてくる歴史 　どんな店でどんな酒を楽しんできたのか、〈一寸一杯〉をまじめに考える。 京都にはお茶屋・お座敷といった敷居の高い店が多く残る一方で、より庶民的な一杯飲み屋が軒を連ねる風景もある。随筆や文学作品、ガイドブックや地図などを手がかりに、こうした京都の酒場の系譜をたどる。 はしがき 序　章　裏町の酒場から 　1 宣伝酒場のなごり 　2 空間を足して割って 　3 裏町の風景 　4 本書の構成 第1章　〈茶屋酒〉の系譜学 　1 「夜毎に変る枕の数々」──谷崎潤一郎の経験 　2 名所における酒食の光景 　3 明治期の「酒場」 　4 酒場の系譜 第2章　酒場の登場 　1 学生文化と飲食店 　2 三高生の酒場 　3 社会問題化するカフエー 　4 昭和京都の飲み歩き 第3章　洋食酒場と花街 　1 三高生と女給 　2 四条通のカフエー 　3 明治京都の西洋料理屋 　4 古川ロッパの「色町洋食」論 　5 花街と〈場所の力〉 第4章　歓楽街の誕生 　1 歓楽街とはなにか 　2 「風俗営業」の取り締まりと歓楽街 　3 歓楽街の分布 　4 裏町「歓楽街」の成立 　5 変わりゆく花街 　6 「歓楽街」成立の地理的基盤 第5章　《裏寺町》の空間文化誌 　1 「ぼんや」をめぐる語り 　2 東西〈都〉の酒場風景 　3 《裏寺町》の正宗ホール 　4 戦後《裏寺町》の風景 終　章　〈会館〉という迷宮 　1 集合建築としての〈会館〉 　2 〈会館〉の出現とひろがり 　3 都市の無意識──〈会館〉の立地と空間性 あとがき 索　　引

2,750円

酒場の京都学

法規制の対象およびその全体像を明らかにすることを目的とする入門書。令和3年改正をフォローするとともに、最新のトラブル事例を取り上げて、大きく改訂を行っている。 第1章　「特定商取引に関する法律」とはどんな法律か 第2章　「訪問販売」をめぐるトラブル事例と対応の仕方 第3章　「通信販売」をめぐるトラブル事例と対応の仕方 第4章　「電話勧誘販売」をめぐるトラブル事例と対応の仕方 第5章　「連鎖販売取引」をめぐるトラブル事例と対応の仕方 第6章　「特定継続的役務提供取引」をめぐるトラブル事例と対応の仕方 第7章　「業務提供誘引販売取引」をめぐるトラブル事例と対応の仕方 第8章　「訪問購入」をめぐるトラブル事例と対応の仕方 第9章　「ネガティブオプション」をめぐるトラブル事例と対応の仕方 第10章　特定商取引法を活用するために

3,080円

Q＆A市民のための特定商取引法〈第2版〉…

本書は、実際のマニュアルサンプルを掲載し、マニュアル記載内容のポイントや作成方法をわかりやすく解説しています。これから多店舗化をめざす経営者の方には入門書として、すでに複数店舗経営されていて本格的なマニュアル体系をつくりたいという経営者にはマニュアルのひな型集として活用できる構成となっている。 ＜b＞第1章　多店舗化とマニュアル作成の基本＜/b＞ 　1　多店舗化の基本 　2　マニュアル作成の基本 　3　わかりやすいマニュアル 　4　マニュアル作成準備チェックシート ＜b＞第2章　マニュアル作成の実践＜/b＞ 　1　基本マニュアル 　2　管理マニュアル 　3　オペレーションマニュアル 　4　マーケティングマニュアル ＜b＞第3章　本部用マニュアル＜/b＞ 　1　オープンマニュアル 　2　スーパーバイジングマニュアル 　3　加盟店開発マニュアル ＜b＞第4章　マニュアルの管理と運用＜/b＞ 　1　マニュアルの管理と運用 　2　マニュアルの活用 　3　マニュアル管理・活用チェックシート

2,750円

フランチャイズマニュアル作成ガイド…

自分のビジネスで稼ぐ時代! 時流に合うのがレンタルスペース!「場所貸しビジネス」は大きなチャンスを迎えました。レンタルスペースは大きく需要が伸びています。中でも需要が増大しているのは、プライベート利用のお客様がメインの「パーティスペース」と、ビジネスで利用されるお客様をターゲットにした「貸し会議室」です。著者は、これからは誰もが自分のビジネスを持ち、しかも楽しみながら実現していくことが大事だと提唱します。買わない不動産投資は知識を身に付け、正しくきちんと継続すれば、リスクは低い投資です。その方法を失敗談や成功例も含め、わかりやすくアドバイスしています。サラリーマンをしながら現状を変えずに副業を考えている人、もっと自分の時間が欲しいと思っている人、会社の人間関係になじめない人ーー。時流に合ったレンタルスペースビジネスを選択することで、その夢は実現できます。 第1章 あなたのニーズがビジネスのネタ 第2章 私の想い 第3章 ビジネスは〇〇が大事 第4章 買わない不動産投資 第5章 お金と自分の関係 第6章 パーティスペース投資 第7章 貸し会議室投資 第8章 実践アドバイス 第9章 失敗する人の共通点と解決策 第10 章 このビジネスは「自由」 最終章 幸せに成功していくために

1,595円

買わない不動産投資　ドル箱　レンタルスペース…

『今日もかき氷』（2011年7月発売） 『今日もかき氷【完全版】』（2013年7月）と版を重ねてきた、 かき氷家元・蒼井優シリーズに、最新の【進化版】が登場！ 東京、京都、名古屋、沖繩、長瀞、岐阜、鹿児島、日光、台湾と巡った かき氷の旅をクロニクル的に再編集しつつ、熊谷、鎌倉、最新の東京も追加。 さらに『Casa BRUTUS』7月9日発売号の冷たいスイーツ特集とも連動。 2020年の猛暑にお届けする、涼感たっぷり！ 完全無欠のかき氷手帖です。

1,760円

今日もかき氷【進化版】…

聞けば誰しも「あんな店のことね」と頭に浮かぶ「町中華」。 しかしその「町中華」とは、一体なんなんだ！？ 「町中華ブーム」のきっかけとなった一冊が書き下ろしを加え文庫化！ ことさら美味いからというわけでもないのになぜか愛着がある「町中華」。 しかし最近、数が減っている？ いつのまにか「町中華」は絶滅危惧種になっていた。 誰かが記録しなければ忘れ去られる味と店がある。 昭和の古きよき食文化をレポる、「町中華探検隊」が結成された！ 定義はなにか、どう遊べば楽しいか。 隊長の北尾トロをはじめ、独自のスタイルで町中華探訪を繰り返す隊の面々。 店主の話を聞き、メニューに思いを馳せ……。 数々の店を訪れ見えてきたのは、戦後日本の食文化の歴史だった。 美味さだけじゃない、エンタメと人生がここにある。 異色の食レポエッセイ。 カバーイラスト＝清野とおる（『東京都北区赤羽』）

748円

町中華とはなんだ 昭和の味を食べに行こう…

夜は銀座でＮｏ．１ホステス。でも昼は心理カウンセラー！？カウンセリングで学んだ技術をお店でも使ってみたら、最初は失敗ばかりだった自分がいつの間にかＮｏ．１に！もしあなたが今、コミュニケーションに悩んでいるなら、本書で紹介するテクニックを自分のものにしていきましょう！一つずつ武器を増やしていき、気づいたときには、きっと相手の心をグッとつかめる自分になっていますよ。

715円

銀座No．1ホステスの心をつかむ話し方…

忙しい医師のお金の悩みを 戦略的不動産投資で解決！ 投資家ドクターから絶大な信頼を得る不動産コンサルタントが、 堅実に資産を増やし守っていく資産形成の極意を徹底解説！ 研修医や大学病院教授、開業医etc 「高収入だけど税金が重すぎる…」 医師ならではのお金の悩みに寄り添う不動産投資の入門書。 第1章　困ってませんか？ 医師のお金のリアル 第2章　医師に不動産投資が適している10の理由 第3章　どんな物件を購入すべきか？ 第4章　知っておきたい不動産と税金の話 第5章　利回りを高める物件管理のコツ 第6章　不動産投資は「始まり」でしかない

1,650円

収益と節税力を最大化　医師の不動産投資超入門…

【コロナ後の飲食店、まだ日本だけでやりますか？】 コロナの影響もあり⽇本の外⾷市場が縮⼩傾向を⾒せる中、日本から海外へ、 新たに出店することによってジャパンバリューを打ち出そうという動きはこれから確実に増えてきます。 本書は、海外進出に挑戦してきた日本の名だたる飲⾷店経営者たちにインタビューし、 彼らが経験してきた海外出店にまつわるリアルな話と、そこから学べる海外での戦い方を紹介。 これから海外進出を考えている人や開業を目指す人にとって、 まさに貴重な生きた知識を得ることができ、海外進出の際の成功のポイントを学べます。 「海外に行きたい、お店をやりたい！」そんなときまず何をすべきか。 初めの一歩を踏み出せる⼊⾨書・指南書としてお読みいただけます。 様々なレギュレーションから⾒る、各国ごとの海外出店にまつわる基礎知識も掲載。 世界を相手にする時に、もっと日本人は連携するべきだと考え作られたのが本書です。 日本はチームだーー。ぜひご覧ください。

1,980円

海外出店のリアル

「晴海フラッグ」Ｙｏｕｔｕｂｅ検索で第１位獲得。実際に「晴海フラッグ」に住んで見えた、不動産のプロが惚れ込む本当の価値。

1,980円

晴海フラッグ -湾岸が創る新しい東京のライフスタイルー…

コンビニ業界は、1970年の誕生から現在までで売上高11兆円、店舗数5万6000の小売業に大発展しています。しかし、労働力不足からくる時短営業など従来のビジネスモデルに課題が出ています。一方で生活拠点としての災害対策などの役割も大きくなっています。さらにはコロナウイルスの感染拡大で売上げが落ち込むなど新たなビジネスモデルの構築が必要となってきています。 本書は、激動するコンビニ業界の現状から仕事や仕組み、課題と対応策などを図解でわかりやすく解説します。セブンーイレブン、ローソン、ファミリーマートなどの経営戦略、商品開発・客層開拓、経営統合など最新の業界知識が身につきます！ 第1章　コンビニ業界の現状 第2章　コンビニの歴史と仕組み 第3章　進化し続ける店舗づくり 第4章　商品開発と物流システム 第5章　コンビニ各社の最新動向 第6章　コンビニ業界の課題と将来展望 Data　資料編 第1章　コンビニ業界の現状 第2章　コンビニの歴史と仕組み 第3章　進化し続ける店舗づくり 第4章　商品開発と物流システム 第5章　コンビニ各社の最新動向 第6章　コンビニ業界の課題と将来展望 Data　資料編

1,540円

図解入門業界研究 最新コンビニ業界の動向とカラクリがよ〜…

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