おしゃれ食いしん坊必読！　 見た目からしてテンションがあがるスイーツも、がっつりスパイシーなお肉も、マカオならぜんぶ楽しめます！　 東洋と西洋が絶妙に入り混じった街並みが、とくに女性に人気のマカオ。成田からの直行便も増便になったマカオは、じつは美食都市としても知られています。 多彩な料理を楽しめるグルメ・シティの柱はおもに3つ。 マカオに最初に住み着いた中国人によって広められた広東・福建料理、大航海時代にポルトガル人によってもたらされたポルトガル料理、それらに香辛料などがプラスされ独自の進化を遂げたマカオ料理です。 地元の人たちが愛してやまないソウル・フードから、旅のリピーターしか知らないマニアックなメニューまで、マカオごはんを味わい尽くす1冊です。 ■目次抜粋 広東語で考えるオーダーのコツ わかると便利な単語集 指さしにどうぞ、メニュー一覧 ◇麺もの 豆腐麵／蠔仔麵／雞蛋公仔麵／全餐麵／牛腩撈麵／鮮茄豬扒意／沙爹雞球炒麵／蟹黃撈麵／雲吞麵 ◇ごはんもの 煎肉餅飯加太陽蛋／燒雞釀飯／三拼飯／馬介休炒飯／芙蓉蛋飯／豬肝肉丸粥／焗鴨飯／蟹粥 ◇肉もの 大雜燴／免治豬肉／豬耳沙津／豬骨煲／燒牛扒／紅豆豬手／燒鵝／手撕雞 ◇魚介もの 椒鹽九肚魚／清蒸石斑魚／冰鎮蝦／炸馬介休球／卜卜蜆／薯絲馬介休／白酒炒蜆／香煎鮮墨魚餅／燒沙甸魚 ◇カレーいろいろ 椰汁雞麵／咖哩牛腩麵／葡國雞／咖哩蟹／咖哩角／咖哩雞翼麵／咖哩魚蛋／摩囉雞飯 ◇小腹にドン 西多士／點心／豬扒包／叉燒蛋三文治／布拉腸粉／雞絲翅／椒鹽粟米／鍋 貼＋生煎包／千層酥皮角 ◇おやつ 薑汁撞奶／葡撻／杏汁燕窩桃膠燉椰皇／揚枝甘露／沙翁／雪糕／木糠布丁／芒果椰汁糕／芝麻糊／減蛋金錢餅 ◇コラム 異国情緒あふれるマカオってどんなところ？　東洋と西洋の歴史交差点／庶民の台所ごはん「熟食中心」／マカオで体験！ ポ ルトガルレストラン／食べ比べしたいアフリカンチキン／乾麺の製造所に潜入！／昔ながらの炭火焼き／おかずパラダイスに潜入！／日常のコーヒーと涼茶 これでもっと楽しく！ 　指さし広東語 料理を掲載した店舗リスト・マップ ********************************

1,760円

マカオ行ったらこれ食べよう！…

美容師さんは、お客様の 美と健康のトータルコンサルタント。 技術の提供だけでなく 美と健康のための道具をお勧めして お客様にもっときれいになっていただこう！ シャンプー・トリートメント、美容家電など お客様が店販商品を買いたくなる最新メソッド 1章　思い込みをぶっ壊し、ストレスフリー店販でハッピーな結果をつくろう 2章　店販のストレスをゼロにする 魔法のコミュニケーション術 3章　季節をテーマにしたシーズナルアプローチ術 4章　単月最低100万円以上の売上があがる「予約販売」成功のコツ 5章　高額品にも挑戦！ 美容家電の店販 6章　店販と仲よくつきあおう

1,760円

最新版　美容室「店販」の教科書…

発売前重版！　続々重版！　の大反響！ 著者累計13万部突破！ 単行本初版限定特典！　「エンリケ流　接客マナー8箇条」付き 外見の華やかさで指名をもらえることも多いキャバクラ業界。 とりたてて華やかな見た目でもないエンリケさんは、時給1500円の最底辺からキャバ嬢のスタートを切る。 コツコツと努力を重ね、14年間の経験を積み、最終的には時給26万円・最高月収1億円超え、引退式4日間で5億稼ぐまでに成長する。 美人は見た目だけで指名が入るけど、座ったとたん「チェンジ！」と言われたこともあるエンリケさん。 ある日、「外見ではなく人間性で勝負」すると心に決める。それは18歳に書かれたメモからも読み取れる。 元来不器用で、要領よく賢く立ち回ることができない損な性分。ただしその分、スタッフやお客様のアドバイスには素直に耳を傾け、すぐに成果が出なくても、コツコツと辛抱強く努力をし続けた。 また、「色恋営業」はトラブルの元だから、14年間一度もなし。 本書は今まで公開してこなかった、売れなかった下積み時代の日記をひもとき、当時の目標をクリアするために実践した努力を、エンリケさん本人に細かく解説いただく。 さらに、ナンバー1になるための、心構え、話し方、LINEやメールなどの文章の書き方を、実際にあったエピソードをもとに、実例を交えながら「スグに使える形」で具体的に紹介する。 この本は、やる気はあるのにいまいち上手くいかない、努力しているのに成果が出ない。 そんなあなたのお悩み解決の手助けになること間違えなし！ 現役中には話せなかったエピソードも盛りだくさんで初公開します。 巻末に特別付録で、エンリケさんが18歳からつけてきた 直筆日記も初公開します。 夢を叶えるためには何にこだわって、メモを取るべきかが一目でわかる内容です。

1,320円

結局、賢く生きるより素直なバカが成功する　凡人が、14年…

近年、賃貸不動産経営管理士は、高度な専門的知識と倫理観を持って業務にあたる賃貸不動産管理に関する専門家です。その役割への期待は、年々高まっています。 本書は過去の出題内容を徹底的に分析し、公式テキストの中から、出題されるところだけを網羅しました。出題頻度を分けて、重要度を順位づけ、学んだ知識を定着できるように過去問で確認できるようにしました。 1回で合格するために、必要な内容を過不足なくそろえた一冊です。 2019年に改訂した公式テキストに完全対応しています。 第1編　 賃貸管理総論 第2編　 賃貸住宅管理業者登録制度 第3編　 賃貸不動産経営管理の役割・専門性 第4編　 賃貸住宅管理の受託方式 第5編　 賃借人の募集 第6編　 賃貸借契約の重要論点 第7編　 管理業務 第8編　 明渡しと原状回復 第9編　 建物・設備の知識 第10編　防火・維持保全の知識 第11編　賃貸管理の支援業務

2,860円

賃貸不動産経営管理士の合格テキスト…

日本最古のデパート業界紙・デパート新聞の編集長が足掛け3年に亘って追いかけた真実とは？ セブン＆アイによるそごう・西武売却は、業界王者・セブン＆アイの衰退の始まりだったのだろうか。 国内第3位の売上を誇る百貨店・西武池袋店が家電量販店になってしまう⁉ 2023年8月31日、池袋の顔・西武百貨店の存続を願って300人以上が参加したストライキが決行された。百貨店のストライキは実に61年ぶりのことだという。その翌9月1日「そごう・西武」は投資ファンドへと売却された。 始まりは2022年2月のニュースだった。 ◎セブン＆アイは、「そごう・西武」を売却！ 日本を代表する百貨店の一つである「そごう・西武」が売却される！「そごう・西武」の株式買い取り先候補として名乗りを上げているのは海外投資ファンドで池袋の店舗は家電量販店に売却されるという。 経営不振で閉店が相次ぐ百貨店業界ではあるが、本当に投資ファンドへの売却以外の道はなかったのか？この売却によって「そごう・西武」は百貨店ではなくなってしまうのでは⁉ 西武従業員のみならず、豊島区長を始め様々なステークホルダーを巻き込んだ「そごう・西武」売却問題の本質は何なのか？ この問題のすべてが決着したわけでは無い。 そごう・西武労働組合の戦いは今もまだ続いている。

1,650円

セブン＆アイはなぜ池袋西武を売ってしまったのだろう　強欲…

1,650円

イノダアキオさんのコーヒーがおいしい理由…

モノが売れない時代に結果を出せる！　小売業向け営業の極意を、多数の企業で成果を上げてきた辣腕コンサルタントが指南！

1,980円

モノが売れない時代を勝ち抜く 超ソリューション営業…

新人営業の悩みを解決する教科書。 「とにかくやってみて学ぼう」なんて苦しいだけ。 「まずは100枚名刺をもらってこい」なんて意味がない。 営業は根性論ではなく、科学するんです！ はじめて営業に出る人に読んでほしい1冊。 「トップ営業マン」の行動を落とし込んだ正しい営業行動を下敷きにした営業プロセスを1年目から身に付けましょう。 月〜土曜日、1時間目〜6時間目の時間割で、野部先生が、生徒相手にわかりやすく授業します。 ◎目次 月曜日　本当は営業なんてしたくなかった？「意識（マインド）」 火曜日　相手にプロだと思わせる「知識（ナレッジ）」 水曜日　涼しい顔でラクラク売るための「事前準備」 木曜日　信頼関係を作る「アプローチ」と「ヒアリング」 金曜日　顧客にピタリと合う「プレゼン」と「クロージング」 土曜日　「ファン」を増やし、デキる営業になるために

1,540円

営業のプロが新人のために書いた　はじめての「営業」1年生…

「店のお金、なくなったんやって」「えっ、どういうこと？」--。 戦中・満州の屋台で生まれた小さな喫茶店。激動の時代、「喫茶の一族」奥野一家が営む［六曜社］の、ファミリー・ヒストリー。 昭和から令和を駆け抜けいまも河原町で営業する六曜社のこれまでとこれから。 仕事や店を「継ぐ」「つなぐ」ヒントを探る1冊。

1,760円

京都・六曜社三代記　喫茶の一族…

いつの時代もクリエイティブを支えてきた文房具。 そこから見える、仕事と人の物語 東京に店をかまえる創業120年の文房具専門店、銀座 伊東屋。明治、大正、昭和、平成、令和…と時代とともに店頭に並べられた商品の変遷は、ひとつの文化史を物語ります。 小売店が岐路に立たされるこれからの時代。多くの人・企業が模索を続ける今だからこそ読みたい、1冊のクロニクル。 わたしたちのクリエイティブを支えてきた文房具にまつわる仕事と人の話です。 ある日の伊東屋 1 ようこそ、伊東屋へ　　2 明治の伊東屋　3 大正の伊東屋 4 昭和の伊東屋　　5 平成の伊東屋　6令和の伊東屋 年表　あとがき

2,090円

銀座 伊東屋の仕事

図解でわかる人気のヒミツ。人気店にはヒントがいっぱい。自分スタイルのカフェを描いてみよう。

1,518円

はじめてのカフェオープンbook…

事業規制から当事者間の私法的関係に至るまで、派遣法、関係諸法、政省令や指針、判例、学説を豊富に示しながら、立法に携わった著者陣が体系的に解説。同一労働同一賃金関連改正等、最新の内容にも対応。

4,180円

労働者派遣法　第2版

展示会に出展する企業が増加している。そこには展示会ならではのメリットがあるからだ。本書では、その効果・メリットを最大限に取り込むために、出展のコンセプト、考え方、自社の技術、製品を伝えるメッセージやブースの設計、そして商談のフォローまで、すべてを網羅。展示会で商談を勝ち取るリアルなノウハウを詳解する。

2,200円

顧客は展示会で見つけなさい…

商品販売のために企画、立案、管理などを行う販売士について、リテールマーケティング（販売士）検定試験（3級）向けの基本知識を解説。さらに実際の販売士実務に役立つ知識と、ビッグデータ活用や販売員ロボットの可能性など新潮流についても整理、紹介している。

1,540円

実務に役立つ販売士＆販売スタッフ必携ポケットブック…

ほんのひと手間で今ある商品が人気商品に大変身。あらゆる店で、今すぐ使える、売上アップの新アイデア。お客様が「思わず買いたくなる」６５のテクニックを紹介。

1,540円

販促の教科書

評価書の見本をベースに各項目の記載のポイントを解説。書き方の基礎が身につく実務のエッセンスが満載。鑑定士や実務修習生向け。

2,420円

不動産鑑定評価書の書き方〔住宅編〕…

管理実績７０００室を誇る管理会社の専門スタッフが、入居前から入居後、滞納〜訴訟まで、トラブル９９％回避解決のノウハウ・テクニックを初公開！！

1,650円

賃貸トラブル解決の手続と方法…

2023年発売「京都 昼の100選 最新版」は、『京都ガイド本大賞2024』にて『リピーター賞』を受賞しました。 今回、前作に続き、京都の「夜」にスポットをあてた「京都 夜の100選 決定版」を発刊する運びとなりました。和食、フレンチ、イタリアン、中華、エスニックなどのディナー、飲みなど計100軒を厳選。ここ3年以内にオープンしたニューカマーを中心に、昔ながらの老舗までピックアップしております。またラグジュアリーなお店はもちろん、手の届きやすい価格帯までカバーしており、接待や記念日、普段使いにも最適なラインナップ。 京都での夜のお店探しにお持ちいただきたい保存版の1冊です。 和食（割烹・日本料理・上等居酒屋） レストラン（イタリアン・フレンチ・イノベーティブ・エスニック） 中国料理 カレー 洋食・とんかつ老舗店 日本酒居酒屋 ワイン酒場 老舗酒場／バーなど

1,200円

あまから手帖　京都夜の100選 決定版…

訪問販売、通信販売など、消費者との契約で注意すべき特定商取引法などの法律規制から不当表示などの景品表示法の規制、顧客情報保護のための個人情報保護法まで。事業者が知っておきたい最新の法律知識をわかりやすく解説。近年の特定商取引法、消費者契約法、個人情報保護法の改正や令和5年の景品表示法改正に対応！　営業・販売部門の担当者必携の書。 第1章　特定商取引法・景品表示法・個人情報保護法の全体像 第2章　訪問販売の法律知識 第3章　通信販売・電話勧誘販売の法律知識 第4章　特定商取引法が規制するその他の取引 第5章　景品表示法のしくみ 第6章　個人情報保護法のしくみ 第7章　事業者が知っておきたいその他の法律 第1章　特定商取引法・景品表示法・個人情報保護法の全体像 第2章　訪問販売の法律知識 第3章　通信販売・電話勧誘販売の法律知識 第4章　特定商取引法が規制するその他の取引 第5章　景品表示法のしくみ 第6章　個人情報保護法のしくみ 第7章　事業者が知っておきたいその他の法律

2,420円

事業者必携　最新　特定商取引法・景品表示法・個人情報保護…

新規客やフリー客を継続的に取り込むことは外食経営において重要なテーマのひとつ。そこに大きく影響するファクターが外観デザインである。通りすがりの利用が大いに期待できる低価格帯の飲食店にとっては、店に入りたくなる外観かどうかが、売上げアップのカギとなる。 ファサードづくりひと筋に30年、1000軒以上の店舗づくりに取り組んできた著者が、「飲食店の外観ディレクター」の視点から、店舗外観の考え方や狙いについて自身の豊富な作例を元に細部にわたって解説する。 ◎本書は『月刊食堂』好評連載に大幅加筆してまとめたものです。 CHAPTER 1 飲食店における店構えの役割とは(考え方篇) CHAPTER 2 12の実例で解説する外観集客のポイント(実例研究篇) CHAPTER 3 売上げがあがる店構えのつくり方(ノウハウ篇) CHAPTER 4 店構えのプランができるまで(実践篇) 他

2,420円

外観集客 売上げがあがる飲食店の店構え…

厳選した専門用語1266語を掲載！ 裾野の広いショッピングセンター業界における専門用語、使用頻度の高い用語を厳選し、 わかりやすく定義・解説。 『ショッピングセンター用語辞典 新版』（2010）の内容を見直し、 とくに開発・管理業務における使用頻度の高い語彙を中心に、258語を新たに追加した第3版。 実務に役立つ、ショッピングセンターに携わる人のための必携辞典。 [調査研究委員会委員長] 　山田宗司　JR 西日本SC 開発株式会社 顧問 SC 用語等標準化研究小委員会（第3版　企画・編集） ［委員長］（調査研究委員会副委員長） 　鈴木裕之　株式会社船場 取締役執行役員 開発事業本部長 ［コーディネーター］ 　宮副謙司　青山学院大学大学院 国際マネジメント研究科 教授 ［編集委員］ 　尾上政哉、北原 恭、佐藤一茂、玉田明人、中辻淳一、細井研司、山田陽子

2,200円

ショッピングセンター用語辞典ー第3版…

接客のプロフェッシナルを目指そう！ 集客努力をしても、なかなかお客様は増えてくれない。 それならば、一流のおもてなしとホスピタリティで、 お客様により多くのお金を落としてもらい、リピーターとなってもらうことが得策です。 普段の接客のもう一つランク上の対応をしましょう。 「本物」とは見せかけでなく、実質を備えていること。 マニュアルに載っているように、いくらスマートに立ち居振る舞い、美しい言葉遣いを使用していても、 実質を兼ね備えていなければ「本物」とは言えないということです。 「本物の接客」を実現している方々は「職人」に似ています。 その「接客の職人」は決して高級な舞台で落ち着いた対応をされる方ばかりではありません。 食堂のお母さん、八百屋さん、クリーニング屋さん、保険の営業マン……。 実質を備えたプロフェッショナルとして自分の流儀を持っていて、それぞれのフィールドで輝いています。 本書では、著者自身のCAやコンシェルジュなどの経験と、接客の職人たちを通して学んだ マニュアルを超えた本物の接客について解説します。 「常識レベル」として接客業のあるべき姿をまとめ、「本物レベル」としてマニュアルを超えた接客についてまとめました。 これらをマスターすることにより、リピーターが増えや客単価もUPすることができるようになります。 chapter 1 接客に対する「姿勢と心得」 01　接客の場は舞台、私たちは俳優 02　身だしなみは内と外 03　道具をいたわる ︙ chapter 2 接客は準備がたいせう 09　お客様と同じ体験を買う 10　お客様のためのコンディション 11　「ルーティン」と「リセット」で心を整える ︙ chapter3 絶妙な「声のかけ方・提案の仕方」 16　世界一安心できる存在になる 17　距離を近づけるか、それとも離れるか 18　お客様が発しているさまざまな情報を見逃さない ︙ chapter 4 心地よい「言い回し・立ち居振る舞い」 24　自然な笑顔でファンを増やす 25　声で印象をコントロールする 26　3つの目を持っている人の立ち方 ︙ chapter 5 リピーターを増やすためには 32　どんなお客様にも自信を持って振る舞う 33　「あなたから買いたい」と言われる人になる 34　2回目以降のきっかけ作り ︙ chapter 6 チームで接客をワンランクアップする 39　「お客様のことは覚えています」のサインを出す 40　仕事は一人ではできない 41　周辺みんな仲間にしよう ︙

1,650円

絶対に身につけたい　本物の接客…

1,320円

カフェイン・ガール

モノとサービスの違いは何か？サービス商品はどのように分類できるか？サービスの品質をどのように測定すべきか？サービスマーケティングミックスはどうするか？定番の好評テキスト最新版。「サービス」を「商品」として提供するために知っておくべき知恵がここにある。

2,750円

サービス・マーケティング第2版…

どんな運営会社とパートナーシップを組んだらいいのか、どれくらいの収益性があるのか詳しく解説。さらに、実例や実際に障害者グループホームを建築した大家さんのインタビューを収録。

1,870円

高収益と社会貢献を手に入れる福祉施設投資法…

≪究極のわかりやすさ！フルカラー化でさらに進化！≫ 2024年版らくらく宅建塾シリーズの中心となる基本テキストです。 "豊富な事例"とフルカラーの"イラスト"や"図解"で「イメージしやすい」。 難しい法律用語も「優しい言葉」に変換。「わかりやすく伝える」事にこだわり抜いたテキストです。 2024年版はフルカラーに全面リニューアル！さらに読みやすく、わかりやすく進化しました！ ■本書の特徴■ ≪読みやすいから理解できる≫ 例えば「善意有過失(ぜんいゆうかしつ)」→「うっかり」といったように、難しい法律用語も わかりやすく変換して解説！これならスラスラ頭に入ります！ ≪豊富なイラスト・図解≫ ユーモアで頭に残るイラストや関係がわかりやすい図解などが豊富に登場します。 ≪最新の試験問題も例題で登場≫ 令和5年(2023年)10月に行われた、宅建士試験の問題も例題に。 最新の出題傾向もしっかりと反映しています。 その他、過去の試験問題も多数例題として登場します！ ≪巻頭特集：見てわかる用途地域≫ 文字だけでは理解しづらい「用途地域」も、分類別にイラストと説明文でわかりやすく解説した巻頭特集をご用意しています！ ≪覚えやすい仕掛けが満載≫ 本書内では随所に「標語」や「ゴロ合わせ」、「イラスト」があり、重要ポイントが頭に残る仕掛けが満載です。

3,300円

2024年版 らくらく宅建塾 [基本テキスト]…

不動産業界で働くために必要な知識が全部わかる。マンション管理、不動産投資など、幅広く活用できるノウハウが満載。知識と実務の両軸で、プロフェッショナルへの最短経路を示す。

1,650円

【2022年法改正対応版】いちばんやさしい不動産の教本　…

駅直結で味わう全４００品。

1,980円

駅ビルご当地グルメ大百科…

ホスピタリティという言葉から何を思い浮かべますか。 「思いやり」「相手の立場になって物事を考えること」「接客」…？　それが仕事でしたことだったとしても、「ありがとう」と言葉をかけられてうれしいと思わない人はいないでしょう。 航空会社の元グランドスタッフで、今は大学で教える著者が、実際に仕事で学んだこと、体験談などを紹介しながら、ホスピタリティについてレッスン形式でまとめた実践の書。 人と接するときにどうあるべきかの心にフォーカスし、感性を鍛え、心を育てていくことを目指した本書を読めば、あなたの日常は少しずつ豊かに変わっていく……！ 「ホスピタリティの授業を受けているような気持ちで、それぞれの立場に置き換えて学んでくださると嬉しいです」今泉景子 ◆目次◆ 第1章 ホスピタリティの基本 第2章 ホスピタリティを磨く20 のレッスン 第3章 未来の皆さんへ 第4章 ホスピタリティの先にあるもの

1,760円

ホスピタリティを磨く20のレッスン…

中高年よ、燃えあがれ！ 【不動産投資なら「誰でも」できる】 【いまからでも「遅くない」】 【人生は「変えられる」】 ボロ屋再生で社畜を脱出し華麗にFIRE、一躍カリスマ不動産投資家となった「デザイナー大家」こと小嶌大介が、元手50万円で掴む方法を教えます。 【「はじめに」より】 この本のタイトルがなぜ『おっさんFIRE』になったのか。 『おっさんFIRE』では、経済的自由を手にしてリタイヤする＝FIRE（Financially Independence, Retire Early）と、燃える＝FIREをかけているわけですが、僕の中ではまだ燃え尽きてない、くすぶっているおっさんに向けて「もう一度、燃えよう！」とエールを送りたいんです。「おまえは燃えたのか？　燃えることがあるのか？」と問いかけたい。 　この本は、不動産投資本のカテゴリーに入れたくないんです。小難しい内容よりも、「おっさんFIRE」という語呂で脳みそに響いて欲しいと考えています

1,760円

おっさんFIRE

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