美食と痛飲の果てに体調を損ねた保守思想家が、コロナ禍に呻吟する贔屓の店を再び訪れ、料理と歓待を存分に味わう。日本社会の復活に、自らの思想の再興を賭けた、福田和也、時代へのラスト・メッセージ。

1,870円

保守とは横丁の蕎麦屋を守ることである…

3,410円

営業2級第3版

1「行ってみたい！」場所だけをセレクト もともと植物が好きな人にはもちろん、「植物は好きだけれど詳しくない」「暮らしに取り入れてみたいけれどちょっと不安」という人にも「おいしい」というキーワードから行ってみたいと思うグリーショップ＆カフェを約100店舗紹介しています。 2眺めているだけで癒される写真 「緑色」は目にも優しく、グリーンやお花の写真は見ているだけでも癒やされます。 3豊富なコラム 植物系の人気インスタグラマーさんに、インテリアとしての植物の飾り方のアイデアを聞いたり、専門家から植物の育て方の注意点などもインタビュー。話題のボタニカルスポットなど最新情報も掲載しています。 PART1　渋谷・表参道エリア SOLSO PARK／ALL GOOD FLOWERS AOYAMA／Little Darling Coffee Loasters／Aoyama Flower Market GREEN HOUSE／渋谷区ふれあい植物センター／翠堂明　ほか PART2　目黒・品川エリア Meguro florost Tokyo garden／TRANSHIP／Eme／DENDA flower & plants／Chou de ruban／BOTANAIZE Shirokane／anea cafe shirokane／STEOR／SLOW HOUSE／SØHOLM　 PART3　清澄白河・浅草エリア CASICA／Arkh apothecary & kitchen／le bois／upstairs outdoor living／IZAMESHI Dish／MICAN／SORAYA／PERK SHOP／anvers Blucca／feb‘s coffee & scone Blucca 店ほか PART4　都内その他エリア オザキフラワーパーク／GROWERS CAFÉ／緑と花の店華々／cafe Felice／On Flowers／flower shop +cafe NECO QAVREENO／FFO FLOWER FFO COFFEE ほか PART5　東京近郊エリア SOLSO FARM／横浜イングリッシュガーデン YEG Original SHOP ＆CAFÉ／パンとエスプレッソと花束を／GOODTIME plants & cafe／木村植物園ガーデン倶楽部ほか Column 緑に囲まれたオトナの空間／北欧のような川辺の公園カフェ／1年中お花見日和！お花のテーマパーク／人気インスタグラマーに聞いた！グリーンを楽しむアイデア　ほか

1,980円

東京のおいしいボタニカルさんぽ…

ＣＲＭの必須知識を１冊に凝縮。直近の動向、トレンドを踏まえ、ＣＲＭ導入のポイントを解説。

2,200円

CRMの基本

いかにして彼女は日本一になったのかーー。1日で売り上げ2億！　北新地のNO.1キャバクラで圧倒的ナンバーワンを誇った天才キャバ嬢・みゆうが新たなステージへ。初めて明かす、人気絶頂での引退理由北新地の超人気キャバクラ店『CLUB　A』のナンバーワンだったみゆう。1日最大2億円を売り上げる傍ら、YouTubeを中心にインフルエンサーとしても活躍。しかし、2022年12月、夜の世界を卒業。本書で初めて、引退を選んだ理由について明かす。また、今だから言える、トップの孤独、女のバトル、今後の挑戦についても。つねに「好きなものは好き。嫌いなものは嫌い。一度好きになったものは、とことん好きになってとことん極める！」がモットー。それを原動力に「なりたい自分」を手に入れてきたみゆうの生き様は、迷いやすい人、本当に欲しいものがわからない人、必見！　世界的カメラマン・新田桂一氏によるグラビアページも。

1,650円

好きしかいらない！　最速でなりたい私を手に入れる方法…

本書は販売士（リテールマーケティング）1級の試験対策問題集です。本書では販売・経営管理の科目を扱います。試験でよく問われる項目、実際に出題されたテーマについてアイコン表示してあるので、試験頻出事項を効率よく覚えられます。各問題に詳しい解説をつけていますので、選択肢がなぜ〇になるのか、×になるのかを完全に理解できます。また、1級では必須となる記述式問題の対策もできます。重要事項をしっかり覚える赤シート付。

2,200円

スイスイうかる販売士（リテールマーケティング）1級問題集…

不動産鑑定評価の現状と未来に関して、「不動産鑑定評価の理論」「不動産鑑定評価の技術」「複雑化・多様化する社会課題と不動産鑑定評価」「不動産鑑定評価の未来」の4部構成。ヘルスケア、物流施設、データセンター、環境、AI、ビッグデータなどといった最新トピックスも取り上げ、不動産評価の社会的意義、面白さを専門家たちが詳細解説。 不動産鑑定士はもちろん、不動産の専門家、不動産事業会社で取得・運営等に携わる方、不動産市場に関心のある方など、今読んでおきたい1冊です。

3,850円

不動産鑑定評価の課題と展望…

≪特集≫　パティスリーとベーカリーの店づくり新傾向 2001年の創刊以来、四半世紀に渡って、「カフェ・スイーツ」は菓子店・パン店のトレンドを追い続けてきました。 創刊当時に店を開いたシェフは、今や業界の重鎮に。彼らのもとで腕を磨いた職人が今、独立して自店をオープンしています。 数々のスイーツ＆パンブームを経て、成熟しきった菓子・パン市場で、若い世代はどのように自店を差別化し、繁盛させていくのか。 店づくり、商品構成はもちろん、物価高騰や人材難、働き方改革など業界の課題も視野に入れた、菓子店・パン店の店づくり最新傾向をレポートします。

1,650円

cafe-sweets(カフェースイーツ) vol.23…

1,100円

くつろぎの喫茶店　首都圏版…

お客様目線をもとに「伝わる見せ方のパターン」をわかりやすく紹介。 「ちょっと入ってみよう」 「また行ってみたい」 スタッフが笑顔で生き生き、お客様がワクワクする売場づくりの決定版！ どこからでも読めて、すぐに使えて役に立つヒントがいっぱい！ 雑貨店、カフェ、美容院、リサイクルショップなど20以上の豊富な店舗の実例も掲載。 ☆お客様は、売っているもの、店内やスタッフ、価格帯の3つが知りたい ☆パッと見て、好き/嫌い、要る/要らない、とお客様がすぐにわかる見せ方にする ☆地下や階上の店は看板の一部に店内写真を載せる ☆開放感、明るい照明、統一感、動きがあるお店が入りやすい ☆お客様が引き込まれる「じょうごの法則」 ☆POPの見出しは13字以内、説明文は3秒で読めるものを目安とする ーーetc. お客様とお店の幸せな出会いをつくる本！ 1章　なぜ視覚が重要か 2章　お客さまに伝わる看板の見せ方 3章　「入りやすい」と感じる入口周りの見せ方 4章　「選びやすい」商品分類の見せ方 5章　スムーズに回遊できるレイアウト 6章　「選びやすい」陳列の見せ方 7章　「来てよかった」と感じてもらう見せ方 8章　価値を伝えるPOPの見せ方 9章　お店を記憶してもらう見せ方

1,980円

入りやすい 選びやすい 買いやすい　売場づくりの法則…

不動産再生のカギは「共感」にあった！ 数々の老朽化したビルを「ビンテージビル」として再生させ、ビルだけでなく地域の活性化まで実現。50棟以上の再生に携わるなかで見えてきた、不動産再生のために必要なものとは？ 「悩める大家」から、「事業を楽しむ不動産経営実務者」になるための学びが詰まった、次世代の不動産経営者になるための入門書。 プロローグ 第1講　「共感不動産」とは？ 第2講　「ビジョンのデザイン」とは？ 第3講　「場のデザイン」とは？ 第4講　「関係性のデザイン」とは？ 第5講　「事業計画のデザイン」とは？ 最終講　次世代不動産経営のためのファミリービジネスの承継 あとがき

1,980円

マンガでわかる 次世代不動産経営のための「共感不動産」の…

起業に対する限りない支援。アムウェイが大事にしてきた思いやりのビジネス。

1,540円

図解日本アムウェイ改訂第2版…

私は、ユニクロの驚異的な成長を支え、他との決定的なプレゼンスの差を生み出している理由は、創業当初から柳井正社長が抱いていた「社会に良いことをする」という志にあると思っている。人々の共感を得続けなければ、成長を続けることはできない。服を作って売ることを通して、社会に良いことをしようと考えた創業者柳井正社長の志が、従業員にも外部パートナーにも伝播し、その共感が製品にも店舗にもサービスにも表れている。それが日本でも世界でも、人々の間に、新たな共感を広げているのだと思う。 本書は、この成長と表裏一体となっている、25 年間のユニクロのサステナビリティへの取り組みをまとめたものだ。おそらくユニクロにとっても、このようにサステナビリティ活動をまとめたものはなかったのではないだろうか。 ユニクロの人気商品を取り上げる記事や、憶測で勝手に語られる「ユニクロ論」は世の中にあふれているが、本書はすべて関係者へのインタビュー取材に基づいて書いている。インタビューに応じてくれた人は、実に30 人以上に上る。柳井社長の考えをもとに、そこに共感した人たちが、自ら考え、悩みながら、新たな価値を生み出していく過程が、当事者の言葉を通してヴィヴィッドに語られている。この本を読んでくれた人にとって、それらが小さな気づきとなり、これからの世界をつくっていくうえでまた新たな共感が広がっていくことを願う。

1,980円

社会に良いことをする…

1,080円

絵になる店　関西版

＜TV番組、YouTubeチャンネルから引っぱりだこ！＞ 映像、音声、電磁波、室温、湿度、気圧、サーモグラフィー、騒音…… 22時〜翌朝6時まで、すべてを事故物件で調べた結果、 「見えてはいけないもの」が見えたーー 「告知事項あり」の物件を抱えてしまった不動産オーナーを救うべく、 「オバケ専門の調査会社」株式会社カチモードを立ち上げた著者。 起業の背景から詳細な調査事例まで、メディア出演多数でも 語り切れていない戦慄のドキュメント。

1,760円

事業内容：オバケ調査 - 事故物件を科学的に調査する会社…

人口減少や少子高齢化、グローバル化、消費者のライフスタイル・価値観の変化に加えて、デジタル技術の進展など、社会は今大きな変化にさらされている。小売業も、マルチチャネル・オムニチャネル化への対応や SDG s、インバウンド拡大、従業員確保など、乗り越えるべき課題が山積している。これらに対応するためには、小売業の経営、店舗運営に必要な基本的な知識を体系的に学ぶことが必要である。 本書は、短大・大学・大学院等でリテールマーケティングを学ぶ初学者をはじめ、小売流通や小売経営論、マーケティングについて学ぶ人、あるいはメーカー・卸売業・物流業・情報サービス業などの小売業において実際の現場や管理者として働く人などを読者対象とした、リテールマーケティングの教科書である。基本的な用語や理論を学ぶためにはもちろん、流通や小売分野における唯一の公的資格である日本商工会議所主催「リテールマーケティング（販売士）検定」2 級・3 級の出題範囲の内容をもカバーしており、同資格を取得する際の勉強に使ってもらうこともできる。章末の練習問題や随所に挟まれるコラムも、知識を深めてもらうために有用であろう。 第1章 小売業の類型 第2章 マーチャンダイジング 第3章 ストアオペレーション 第4章 マーケティング 第5章 販売・経営管理

2,750円

リテールマーケティング入門…

変化する消費社会に適応し、欠かせない社会インフラとして、いまや5万店を超えるコンビニは、現代日本社会とその流通過程を映し出す「鏡」でもある。様々な視点からコンビニと日本の流通問題について分析検討する。 はしがき 第1章　現代日本における流通とコンビニエンスストア はじめに 1　現代日本におけるコンビニエンスストア 2　現代日本における流通とコンビニエンスストアの役割 3　現代日本の流通とコンビニエンスストアが直面する課題 おわりに 第2章　食品購入先としてのコンビニエンスストアの位置 ー世帯構造の変化、消費支出との関連でー はじめに 1　就業者数の増加と産業構造、世帯構造の変化 2　大規模小売店の発展 3　世帯類型別、世帯主別にみた消費支出と購入先 4　「食料」の購入先 おわりに 第3章　日本型コンビニエンスストアをめぐる垂直的関係について はじめに 1　日本型コンビニエンスストアの垂直的協調関係 2　コンビニによる流通支配の実態 3　コンビニの垂直的パワー関係 おわりに 第4章　日本のコンビニFCの特殊性 はじめに 1　フランチャイズチェーン全体におけるコンビニFCの特殊性 2　コンビニFCの仕組み 3　フランチャイジーの変化 おわりに 第5章　コンビニ店舗を支える労働とその課題 はじめに 1　コンビニのフランチャイズ契約 2　コンビニを支える労働をめぐる論点の整理 3　論点に対する若干の考察 おわりに 第6章　コンビニエンスストアにおける食品ロス問題 はじめに 1　CVS をめぐる食品ロスの現状 2　CVS 業界における食品ロスの発生源 3　CVS による食品ロス問題への対応とその限界 おわりに 第7章　総合商社の小売進出 ーファミリーマート・ローソンを中心にー はじめに 1　総合商社の小売進出：歴史的概観 2　総合商社のコンビニエンスストア関連ビジネスの深化 3　食品部門にみる総合商社のバリューチェーン戦略 おわりに 第8章　デジタル化の進展とコンビニエンスストアの対応 はじめに 1　EC の拡大と伸び悩み 2　プラットフォーム革命と小売業 3　コンビニエンスストアとデジタル化 おわりに 第9章　コンビニエンスストアの海外進出 ーセブンーイレブンのインド進出の事例ー はじめに 1　コンビニエンスストアの国際化に関する論点 2　日系コンビニエンスストアの海外進出 3　インドの小売市場の概観と外資参入規制 4　セブンー イレブンのインド進出の事例 おわりに 第10章　コンビニエンスストアを捉える理論について はじめに 1　コンビニを捉える理論 2　コンビニに関する主要学説 おわりに 第11章　デフレ経済下の低賃金とコロナ禍の影響を受けた消費生活 はじめに 1　停滞する所得 2　伸び悩む賃金 3　物価と賃金 おわりに 執筆者紹介

2,420円

コンビニエンスストアと日本の流通…

「汁べゑ」「くいものや楽」といった人気居酒屋を生み続けてきた楽コーポレーションの宇野隆史会長が、「小が大に勝つ」繁盛店作りのノウハウをエピソードを交えて分かりやすく語る。「繁盛しない店なんてない」をモットーとする宇野氏が、店の立地選び、メニュー作り、接客の極意を明かす。韓国・中国でも好評の書籍を待望の文庫化。 はじめに 1　儲からない店なんて、絶対にない　-店作りの基本のキ 2　人通りのない場所にこそ店を作れ　-立地選びの極意 3　料理ができなくても、人気メニューはできる　-メニュー作りの極意 4　お客さんを喜ばせるのは簡単だ　-接客の極意 5　「売ろう！」と思えば、モノはじゃんじゃん売れる　-「売る」ことの極意 楽コーポレーションで育った経営者が見た宇野隆史という人 新たな道場の始まり　-文庫化に寄せて

880円

トマトが切れれば、メシ屋はできる　栓が抜ければ、飲み屋が…

「自分の接客に自信がない」「売上が上がらずに悩んでいる」「お客様にリピートしてもらえない」 ーー本書では、接客数のべ15万人・お客様リピート率80%の接客のプロが、接客の極意やすぐに使えるノウハウを伝授。 お客様の心をつかむ接客術を身につけて、売上アップを目指しましょう。 ■目次　 第1章　驚くほど簡単にできる魔法のテクニック 第2章　お客様を知って自分のレベルを上げるコツ 第3章　100倍差がつく「振り返り」の秘密 第4章　お客様に気持ちよく過ごしてもらう極意 第5章　リピート客のつくり方 第6章　「あなたに会いたい」の生み方

1,540円

リピート率80％　心をつかむ接客術…

営業に向いていないと泣きながら営業をし始めた著者が 今ではトップセールスになるまでの実体験を 「セールス・イズ」扶桑社刊の著者今井晶也氏が監修し マンガでわかりやすく説明する一冊が「営業の超基本」。 本書を読めば、売れる営業の型がわかり、営業が楽しくなります。 営業に向いていないかもと悩んでいる方に、ぜひ読んでもらいたい一冊です。

1,760円

マンガで学ぶ!営業の超基本…

生ける昭和遺産！　見れば絶対行きたくなる、全国に現存する超貴重な“純喫茶”30軒の記録 本書は店内のインテリア、全体の佇まいなどが美しく、昭和期までに創業された街を代表する純喫茶の写真集です。内観と外観・窓や柱・照明・家具など、喫茶店の見どころをふんだんなビジュアルで紹介します。北は北海道、南は九州と日本全国に残る、見れば絶対行きたくなる純喫茶を30軒掲載しています。

2,090円

美しい純喫茶の写真集…

悩んで、とまどい、落ち込んだときーー いつも喫茶店が助けてくれる。 これからのあなたを支えてくれる喫茶店を、 イラストとエッセイで柔らかく処方します。 ・雨の日に気分を明るくしたい ・都会の真ん中でも旅気分を味わいたい ・とにかく「ひとり」になりたい ・朝から気分が上がりません ・家に直帰したくない ・一瞬のカフェタイムでもくつろぎたい ・悩みごとをちっぽけにしたい ・落ち着いて打ち合わせをしたい ・どっぷりと喫茶に浸かって、スッキリしたい ・人見知りだけどカウンター席に座ってみたい ・自分を大切にする時間をつくりたい ・巣ごもり期間も心を動かしたい ーーそんなとき、どこに行く？ 全36軒の喫茶店をご紹介。 この本を持って、あなたも自分自身に喫茶店を処方してみるのはいかが？ 「わたしにとって、いや、喫茶店を愛好する人たちには、喫茶店を、日々の味方につけるために使っている人も多いはずだ。それは、劇的に効くものではないけれど、いつの間にか元気を底上げしてくれる、ゆっくりと効くおくすりのようだ。 　わたしは、内なる引き出しにたくさんのお店を持っておき、いざ出かけるときに、パパッと頭のなかで検索して、「これだ」という喫茶店を、己に処方するように選んでいる。滞在は一瞬だけれど、効用は数日続くこともある」（本文より）

1,760円

喫茶の効用

ハワイ生まれ、ハワイ育ちの日系4世で、366日外食するハワイきってのグルメ、ショーンの、ハワイの新旧交えたおいしいもの案内。お店情報を最新にアップデートしてエリア別に紹介。やっと行くハワイ旅行の計画や、眺めて思い出に浸るにもハワイラバーに必読の書。

1,760円

ハワイローカルグルメ完全ガイド…

コロナ対応の吸排気・消毒の基本、ＨＡＣＣＰ基準の食材管理・記録のつけ方、食器・従業員の制服、身だしなみなどの管理の仕方、従業員のシフト管理、従業員が辞めない、バイトテロを起こさない人材育成、全部、この１冊で学べます。

1,980円

HACCPへの対応が具体的にわかる　図解 飲食店の衛生管…

直前期のための重要コンテンツを豊富に盛り込んだ、本番対策問題集です。 この1冊で総仕上げをしましょう！ 【収録コンテンツ】 ー法改正特別講座ー 宅建試験の受験対策として、法令等の改正を押さえることは非常に重要です。特に新しい制度ができた場合などは、過去問だけではマスターできません。この「法改正特別講座」では、今年度試験に対策が必要な改正点のポイントをまとめています。 ー大胆予想50- 広大な宅建士試験の出題範囲のうち、本試験に出題される重要項目は限られています。そこで、独自の出題傾向を分析し、出題が予想されるポイントを50に絞って解説しています。 ー力試し一問一答［基礎編/応用編］- 宅建士試験で必要な、基礎的な知識と問題文の読解力を手軽にチェックできます。 基礎編では、◯✕の2択で基礎知識を確認し、応用編は問題文中から、まちがいを指摘することで、読解力を高めます。 ー宅建業法徹底攻略［重要事項説明書・37条書面］- 令和5年度は4問、令和4年度は7問も出題される、重要事項説明書と37条書面について、徹底的におさらいしています。 宅建士試験の合格に向けたレベルアップができる講座です。 ー年度別・項目別出題傾向ー 近年の出題傾向を一覧でまとめています。頻出の項目などを分野ごとに簡単に解説しています。 ー予想模試（3回）- 本番同様の50問の予想模試です。問題は過去の出題傾向などをふまえ、宅建学院が精選した問題で構成しています。 全3回の模試には、全肢にていねいな解説が付属しています。 らくらく宅建塾 [基本テキスト]の参照ページも記載併記していますので、解説に加え、もう一度テキストを確認する際にも便利です。 問題は取り外し式で、専用のマークシートも付属していますので、本番と同様のスタイルで、受験いただけます。 【ご購入者限定 Special Web コンテンツ】 2024年版 ズバ予想宅建塾 直前模試編をご購入いただいた方には、Webコンテンツとして、下記をご提供いたします。 ・令和5年度、令和4年度本試験　［問題 / 解答・解説］ 直近2回の本試験をダウンロード形式で提供します。全肢ていねいな解説付きです。 ・スマホで一問一答 本書内の【力試し一問一答/基礎編】の2択問題を、スマホやパソコンなどで手軽に受験いただけます。解答後に解説も確認できますので、外出先の移動時間など、スキ間時間でサクッと学習いただけます。 ・解説動画コンテンツ 「ここが知りたかった」となる、ポイント解説講義が視聴いただけます。 ※いずれも8月以降、10月31日までの提供を予定しております。 ※Special Web コンテンツのアクセスにはアンケートのご回答が必要となります。

1,760円

2024年版 ズバ予想宅建塾 [直前模試編]…

「値上げしたいけど、客が減ったらどうする？」 「大手とちがって、ウチが値上げなんてしたら、食べログに何書かれるか…」 「たしかに、これ以上食材や光熱費が上がったら、もうもたない」 「なんとか値上げせずやれてる。自分の給料削ってるけど」 　--こう感じている飲食店オーナーの方々は多いのではないでしょうか？ 　私は、飲食店専門の中小企業診断士（経営コンサルタントの国家資格者）です。25歳からフリーターとして多くの飲食店で働きました。小さなお店では調理技術を、チェーン店では管理手法を学び、渋谷区で飲食店をやっていた時期もあります。 　今は出身地の岡山市にいるため中国地方、関西地方の仕事が多いです。東京にも定期的に行くので、都心と地方のお店の違いを理解しているつもりです。 　 　私のお客さんは、銀行や商工会議所から紹介される中小企業です。規模は大きくて年商10億円くらい、だいたい2億円から5千万円くらいの会社です。銀行から紹介される方は、借金の返済をするために利益を増やす必要のある会社で、コロナ融資の返済が本格化されたので増えています。 　この2年ほどでお会いしたお客さんの8割は赤字か「かくれ赤字」です。「かくれ赤字」とは、帳簿上は利益が出ているように見えるけど、自分が働いた分の賃金を十分にはもらえていない状態のことです。 　トップの2割はすでに黒字です。 　次の2割くらいは、値上げをすればすぐに赤字から脱却できます。 　その次の3割は、値上げの前に「値上げしても客離れしないお店」にする必要があります。 　残りの3割はやがて市場から消えると感じるお店です。 　私の仕事は、財務分析から見える課題を説明することから始まり、お店を利用して商品のリニューアルや宣伝のお手伝いをするという流れで進みます。 　最近、財務分析の説明で時間をとられ次に進みにくいことが多いです。「これからはインフレが続く」という現実と、値上げの必要性を理解して頂くのに時間をとられるからです。 　前半で、時代の変化を説明します。 　中盤では、お店の財務分析を簡単にセルフでできる方法を説明します。Excelフォーマットを用意しました。数字を入れて、たった3つの数字を見るだけでお店の「健康診断」ができます。巻末のQRコードからダウンロードしてご活用ください。 　後半では、利益を増やすためにやれることを説明します。大きなチェーン店がふつうにやっていることを、小さなお店でもできるようにアレンジした、かんたんな方法です。これらの方法で、上から7割、生き残る見込みがあるお店の黒字化をお手伝いしてきました。 　 　単月の黒字を3カ月続けられるまでに、半年から1年半ほどかかります。長く感じるかもしれませんが、特効薬があると誘う怪しいセミナーより、ずっと現実的、実践的な打開策についてお話しします。 　ぜひ最後までお読み頂き、お金を増やすのに役立ててください。

1,650円

小さな飲食店のお客が減らない値上げ…

フルカラーの受験テキスト。受験生の定番『ケータイ宅建士』に準拠しつつ、習得すべき知識を「掟何条」という形で列挙した知識整理本。明示された詳細な出題履歴から、最新の出題傾向がひと目でわかる。

1,650円

宅建士　合格の掟1000箇条　2026…

累計45,000部超！ロングセラーの最新制度対応版（インボイス制度や「電帳法」への対応ポイントも）。「事業に専念できる」と好評の効率的な実務が満載。開業、青色申告などの各種手続きから、開業後の経理、税金、節税策まで、必要なことだけをすっきりマスター。すべて記入例付。

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【改訂2版】らくらく個人事業開業のすべてがわかる本…

中国を知り尽くすジャーナリストが東京で出会った「ガチ中華」（ガチンコ中華料理店）の名店を一挙紹介 グルメのみならず、食文化から民族的考察まで書き連ねた、これぞ「快食エッセイ」！ 西北　四川　東北　上海　湖南　四川　甘粛　大連　台湾　山西　延辺　雲南　維吾爾　陝西　香港 中国・各地域の「おふくろの味」が集結！ うまい！　これぞ本物の味！！！ 主な内容 1　回族「おふくろの味ラーメン」 2　本物の麻婆豆腐は「尻で食べる」 3　餃子親方の「豚肉ウイキョウ餃子」 4　酔っ払いガニには黒八年がよく似合う 5　激辛スッポンで祝うクリスマス 6　爆成長！　常時満席の火鍋店 7　ラーメンの元祖「蘭州牛肉麺」 8　海鮮都市ーー鮮魚の紅焼 9　東京一の大根餅と生唐辛子 10　山西料理は黒酢の魔術師 11　「甘辛の誘惑」朝鮮族料理 12　麦藁帽子で轟音豪快ーー「蒸し蒸し鍋」 13　ウィグル料理は野性と気品と羊肉 14　新大久保の路地裏に西安夜市 15　世界の美食になったファストフード飲茶 番外編　スタバを超えた？　中華カフェ 1　回族「おふくろの味ラーメン」 2　本物の麻婆豆腐は「尻で食べる」 3　餃子親方の「豚肉ウイキョウ餃子」 4　酔っ払いガニには黒八年がよく似合う 5　激辛スッポンで祝うクリスマス 6　爆成長！　常時満席の火鍋店 7　ラーメンの元祖「蘭州牛肉麺」 8　海鮮都市ーー鮮魚の紅焼 9　東京一の大根餅と生唐辛子 10　山西料理は黒酢の魔術師 11　「甘辛の誘惑」朝鮮族料理 12　麦藁帽子で轟音豪快ーー「蒸し蒸し鍋」 13　ウィグル料理は野性と気品と羊肉 14　新大久保の路地裏に西安夜市 15　世界の美食になったファストフード飲茶 番外編　スタバを超えた？　中華カフェ

1,650円

進撃の「ガチ中華」　中国を超えた？　激ウマ中華料理店・探…

本書は、これまで2000サロンの相談にのってきた美容サロン開業のプロが教える、サロン開業のための実践的なガイドブック。サロン経営の成功のためには、技術力だけでなく、集客や経営のテクニックなども必要であり、本書では、準備・自己分析・行動ステップ・失敗回避策などを体系的に解説。また、実例集も充実しており、美容だけでなく、健康系のサロンの開業を目指す人や、今、経営がうまくいっていない人のためにも役に立つ情報が満載 はじめに 　 第1章 美容サロン開業の現実と成功の条件 第2章 あなたは開業成功タイプ？　自己診断テスト 第3章 開業がうまくいく人の準備と行動 第4章 開業で失敗しないための対策と改善法 第5章 自分の現在地を知ろう！ 　　　　できていることチェックリスト 第6章　 こうすれば成功する！ サロン経営がうまくいっている人の実例 おわりに

1,760円

美容サロン開業ガイドブック…

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