改訂版 中古一棟収益物件攻略完全バイブル

1,650円

改訂版 中古一棟収益物件攻略完全バイブル…

1,329円

Saunassa（Vol．3）

札幌が発祥の地とされ、いまや札幌や北海道内だけでなく全国にすっかり定着したスープカレー。大きな鶏肉やゴロゴロ野菜がたっぷり入り、しかも各種スパイスの効能も期待できることからヘルシーなメニューとして知られています。そんなスープカレーを提供する名店を発祥の地・札幌だけでなく、道内各地、さらには首都圏・京阪神など全国各地から選んで紹介する本です。テレビのバラエティ番組で「スープカレーの世界」を紹介したバイオリニストNAOTOさんに監修をしていただき、お店ごとの特徴あるメニューやエピソードを交え、知って楽しみ、味わってその辛さに汗をかくことができるためにぜひ手にとってほしい一冊です。 【注目1】札幌のスープカレー・全国のスープカレー 名店が多い札幌のスープカレーを「全国区の本店」「納豆＆挽き肉」など、それぞれの特徴にフォーカスした切り口で紹介。さらに稚内から福岡まで全国の名店も惜しみなく取材しました。店舗の全ては監修のNAOTOさんお墨付き。本人が食べてみて「おいしい！」と感じた店だけを掲載しています。各店舗のおすすめメニューだけでなくNAOTOさんのチョイスも挙げ、よりリアルに感じてもらえるような内容です。 【注目2】スープカレー座談会 スープカレーでつながったNAOTOさんの友人でもある、TEAM NACSの森崎博之さん、ゴスペラーズの黒沢薫さんと対談。さらにスープカレー部でつながるシンガーソングライターの浜端ヨウヘイさん、キーボーディストのただすけさん、パーカッションニストのnotchさん、ベーシストの紺野光広さんといった音楽界で活躍する皆さんと一緒に味わい、熱く語ってもらいました。 【注目3】レトルトカレー大紹介 あのお店の味を我が家でもう一度、と思う人は決して少なくないし、お店で食べたのと違うメニューを家で試してみたいと思う人も多くいるだろう。そんな声に応えます。道内の名店が監修するレトルトカレーに加え、CoCo壱番屋や中村屋などのカレーといった有名店が監修するレトルトカレーもチョイス。ぜひ複数のレトルトスープカレーを手にとって、食べ比べをしてみてほしい。編集部でも複数ブランドを揃えて実際に食べ比べをしました。 【監修者】NAOTO（Violinist） 1973年、大阪府高槻市出身。東京藝術大学音楽学部附属音楽高等学校、東京藝術大学音楽学部器楽科卒業。クラシックからポップスまでジャンルにとらわれない音楽センス、ブリッジをしながらのアクロバティックな演奏など華麗なパフォーマンスで人気を博す。 2005年に、EPICレコードよりメジャーデビュー。2017年には、自身のレーベルを立ち上げ、2022年に通算10枚目のCD「Get over it」を発売。作曲家として、テレビ番組やCM、演劇ユニットTEAM NACSの主宰公演の音楽監督を担当。音楽だけに留まらず、日本スープカレー協会広報宣伝担当理事、カレーマイスターの資格取得、ラジオパーソナリティーなど活動は多種多彩に渡る。

1,540円

スープカレー本

焼肉店、レストラン、とんかつ専門店、バーガーショップに肉酒場…。 ミーツが京阪神の街のさまざまなシーンで出合い、感動した肉料理の数々を一冊に。漫才コンビ“はるかぜに告ぐ”の、一色といろさんが通うなんばの焼肉店から、名店の次男坊が展開する祇園のコース焼肉、アップグレードを繰り返す堀江のハンバーガーに、神戸の下町で愛される焼豚まで。日々の生活がちょっと情熱的に、ほっこりと、楽しくなる、今会いに行きたい関西肉料理＆店ガイド。 関西　会いたい肉と店 私が好きな肉と店。 　漫才師：一色といろ さん（はるかぜに告ぐ） 　医師：Erina さん 　ラグビー選手：山下裕史 さん 　クリエイティブディレクター：服部滋樹 さん 　[ガガガSP]唄い手：コザック前田 さん 　小説家：津村記久子 さん 　フォトグラファー：福森クニヒロ さん 　演歌歌手：田中あいみ さん 　シンガーソングライター：大門弥生 さん 　ラジオDJ：中島ヒロト さん 肉愛ほとばしる、話題のあの店へ！ 2024年ミート・ザ・トピックス いまどきハンバーガー解体新書。 麗しの下町焼豚。 レストランの肉スペシャリテ。 酒場の肉アテ・オールスターズ。 コリアン豚肉七変化。 魅惑のコース焼肉。 とんかつニューウェーブ。 ホルモン酒場のいい風景。 京阪神まちなかミートマップ。

1,300円

関西　会いたい肉と店…

名うての食通であり、数多くの食に関するエッセイを残した作家・池波正太郎。「もっとも好むカツレツ」と評した銀座の洋食屋から、師である長谷川伸の思い出が詰まった横浜の中華料理屋、「むかしの江戸の町の夜」を感じさせると書いた京都の老舗料亭、『真田太平記』のため足しげく通った長野にある名物蕎麦屋まで計110軒を著者が実際に食べ歩き、その魅力を紹介。今回、新規に8軒の取材を行うとともに、価格・営業時間などの改訂を加えて最新情報としてお贈りします。 【銀座・日本橋】少年時代からずっと通いつづけた天ぷら屋など21軒 【神田】江戸の風情が残る一角でのんびり酒を飲む蕎麦屋など11軒 【浅草・上野他】わが故郷、と呼んだ浅草で贔屓にしていた寿司屋など17軒 【赤坂・渋谷他】池波好みの、コーヒーが格段に旨い喫茶店など9軒 【横浜・静岡他】「大好物」と絶賛したシュウマイがある中華料理店など9軒 【京都・奈良】『鬼平犯科帳』に登場する江戸時代の建物が現存する茶屋など20軒 【大阪・三重】大阪に「めおとぜんざい」あり、と謳われた甘味屋など9軒 【名古屋・滋賀他】ズラリと並んだつまみが壮観な名物居酒屋など7軒 【長野・金沢】池波ファンから「行きたいお店」1位に選ばれた金沢の料亭など7軒

1,760円

池波正太郎が通った〔店〕増補改訂版…

どこで何を食べようか。料理家が何度も通って味わうおすすめのお店やお料理。子供も一緒にゆったりおいしい街歩き。

1,760円

私的台湾食記帖

≪特集≫　パティスリーの菓子デザイン 今人気のパティスリーのプチガトーやアントルメのデザインは、どのように進化しているのでしょう？　 チョコレート細工や絞りで飾る、従来のデコレーションの枠に収まらない、形やテクスチャー、色のグラデーション、立体のバランス、使用素材を彷彿させるシズル感のあるあしらい……。 これらに視点をおいた、新しい表現が目立つようになってきました。菓子のデコレーションとは、ただ飾るだけでなく、伝えたい菓子のイメージをどう形にするのかを考えること。 218号では、さまざまな菓子デザインを例に、実力派シェフの豊かな感性と研ぎ澄まされた表現方法に迫ります。 エキリーブル／RAU（ラウ）／パティスリー ラパージュ／アツシハタエ／アルタナティブ／ラ・ブティック・ドゥ・ユキノシタ・カマクラ ○ホテルの菓子デザイン 帝国ホテル 東京 ガルガンチュワ／パーク ハイアット 東京 ・アントルメのデザイン ・ちょっとした工夫で見映えは変わる デザインのこぼれ話 ・コンクールで活躍する20代〜30代のパティシエ、パティシエールに聞く、職人としてのキャリアプラン ○パリのプチガトーデザイン リッツ・パリ ル・コントワール／ル・ブリストル・パリ／マンダリン・オリエンタル・パリ／バタフライ・パティスリー／ル・ロワイヤル・モンソーーラッフルズ・パリ／デリカティスリー 《NEW OPEN》 ブーランジュリー・コルネイユ パティスリー ドゥ ボンヌ オーギュル ルポデ パティスリー パティスリー アリコット パティスリー マネ 《新連載》 ・フランスのヴィーガンスイーツ 　ヴェジェ・パティスリー ほか

1,650円

cafe-sweets(カフェースイーツ) vol.21…

休みの日の、晴れた昼下がり。 特に大きな予定はない。そんな日はきっと、喫茶店日和。 近所の居心地の良い喫茶店に行くもよし、 前から気になっていたお店を目指すもよし。 喫茶店で楽しめるのは、コーヒーの味だけじゃない。 自家焙煎の豆を一杯分ずつミルで挽くときの芳醇な香り、 心地よく体に染み渡るような音楽、丁寧に選び抜かれた器...。 店主のスピリットが隅々まで行き渡った空間で 特別なものを受け取りながら、心静かな時間を過ごす。 それはあなたの一日に、確かな豊かさを与えてくれる。 わざわざ電車を乗り継いで向かってみれば、 道々も、初めて降り立つ街も、 数年後に「あの日、楽しかったな」とふと思い出すような、 心をちょっとだけ温めてくれる、記憶に残る日になる。 あなたのオアシスになる一軒を見つけてみませんか。

1,300円

Hanako特別編集　喫茶店とコーヒー。…

1,080円

大阪の町中華

【本書の構成】 Chapter1　プロの担当者に必要な基礎知識 Chapter2　ECの戦略・計画を立てる Chapter3　自社ECサイト　運営の鉄則 Chapter4　楽天市場　運営の鉄則 Chapter5　Amazon、成長モール　運営の鉄則 Chapter1〜2でプロの担当者に必要な基礎知識、EC事業を伸ばすための戦略・考え方を整理して掲載しています。 Chapter3からは、主要販売チャネル別に実践ノウハウを掲載しています。特定チャネルの担当であっても、他チャネルでどういう施策が有効か、どういう取り組みがなされているのか、など、業務上のヒントが多々ちりばめられていますので、ぜひご一読ください。 【本書で解説した項目など】 ■ ECのプロが狙う「デジタルシェルフ」とは？ ■ 「EC成長ロードマップ」を作る ■ ブランドメーカーは「DtoC」へ転換する ■ 成長を支える「フルフィルメント」の現場 ■ スマホファーストは「回遊性」が最優先 ■ 商材別×単価別 の「4つの基本戦略」 ■ 売上アップを実現する「6つのステップ」 ■ ECのプロが取り組む「PDCAモデル」 ■ リピート重視、「自社ECサイト」の売れる鉄則 ■ 高単価品も売る、「楽天市場」の売れる鉄則 ■ 広告活用で差をつける、「Amazon」の売れる鉄則

2,739円

EC担当者　プロになるための教科書…

CX（顧客体験）、DX（デジタル・トランスフォーメーション）、EX（従業員体験）を一挙に実現する！　 カスタマーサービスは、もはや顧客からの問合せに対応する「企業の一部門」ではない。マーケティング＆セールス、デザイン＆プロダクション、財務＆アドミニストレーションと並び、企業を支える4つ目の柱として位置づけるべき活動である。カスタマーサービスを戦略的に捉え直すこととは、競合他社には簡単に真似のできない真の競争力としてサービスを再定義することであり、当然そのプロセスだけでなく、人材、テクノロジー、リーダーシップのあり方も同時に再定義する必要がある。本書は、デザインから運用、テクノロジー活用、組織設計と収益化まで、半世紀にわたって数多くのグローバル企業の指南役を務めた伝説のコンサルタントによる「顧客起点」の企業変革の方法論である。 序文　カスタマーサービスからCXマネジメントへ 【第1部　戦略的カスタマーサービスのフレームワーク】 第1章　カスタマーサービスを戦略的に捉える 第2章　顧客は何を求めているのか 【第2部　カスタマーサービスシステムの構築と運用】 第3章　戦術と戦略の両面を備えたカスタマーサービスシステム 第4章　カスタマーサービスをサポートするテクノロジー 第5章　ビジネスパートナーとサービスを強化する 【第3部　財務的成果と俊樹的な分析】 第6章　カスタマーサービスへの投資を科学する 第7章　顧客の声にしっかりと耳を傾ける 第8章　「当社に満足していますか」式アンケートの終焉 【第4章　未来に向けた組織づくり】 第9章　期待を超えるサービスをつくる 第10章　顧客中心の企業文化をつくり上げる 訳者解説

3,080円

デジタル時代のカスタマーサービス戦略…

アフターコロナ、東京オリンピック後の今、不動産投資ってどうなの？月間30万人アクセスを集めるウェブサイト「不動産投資の教科書」のノウハウを一冊に凝縮!さまざまな情報が飛び交う、不動産投資業界。その中で、著者の山本氏は月間30万人が訪問する「不動産投資の教科書」というウェブサイトを運営し、客観的な情報を紹介することにこだわり続けてきました。今回は、これまで発信してきた膨大な情報を初心者の方向けの書籍としてまとめました。失敗事例も盛り込みながら、不動産投資の基礎知識から実際のはじめ方、融資を受ける方法についてまでお話します。重要だけれども、あまり知られてない「不動産経営で大切な指標」や「パートナーの重要性」にも言及。これから不動産投資をはじめようとする方に、おすすめの書籍です。

1,628円

不動産投資は、「物件」で選ぶと、99%失敗する…

コーヒーの専門雑誌として、一般読者はもちろん、コーヒー店からも支持を集めていた「珈琲時間」（大誠社発行）。惜しまれつつ2022年3月に休刊した本誌の編集部が、11年間にわたり取材を行ってきた多くのお店のなかから、東京と近郊にある“コーヒーが美味しい”名店を38軒厳選して1冊にまとめました。 データはアップデートし、また、書籍化にあたり一部新たに再取材を行っています。 知識と技と50年以上変わらない情熱で、コーヒーの奥深い世界を伝えてくれる店、個人店ならではの自由さでコーヒーの多様性を表現する店、こっくり甘くてほろ苦いチョコレートのようなカフェラテを味わえる店、シナモンが香るアイスコーヒーが長年愛され続けている店……。 とっておきのコーヒーを味わいたい方に、ぜひ手に取っていただきたい1冊です。 【CONTENTS】 〇Part 1 美味しいコーヒーが飲める師匠店 ・Column 焙煎豆が買える人気店の通販サイト 〇Part 2美味しいコーヒーが飲める純喫茶 ・Columnコーヒータウンはどこにある？ 〇Part 3美味しいラテが飲めるカフェ ・Columnまだあるユニークラテアート図鑑 〇Part 4美味しいコーヒー＆ひと皿がある店 ・Columnコーヒーを学びたいなら教室受講をしてみては？ 〇Part 5わざわざ行きたい近郊の美味しい珈琲店 ・Column厳選 珈琲用語事典 1 〇Part 6寛ぎ空間も素敵な美味しい珈琲店 ・Column厳選 珈琲用語事典 2 〇Part 7アイスコーヒーが美味しい店 ・Index Map ・おわりに

1,870円

珈琲が美味しい東京のカフェ&喫茶店…

アメリカでは４人に１人が実践！プロジェクト型で働く「縛られない生き方」入門。

1,980円

フリーエージェント社会の到来新装版…

近年、【リベラルアーツ大学】（アニメ動画）のおすすめで再ブレイクした 『ゼロから学べるブログ運営×集客×マネタイズ 人気ブロガー養成講座』 の著者・かん吉の新作がついに登場！ Googleの検索アルゴリズムの変化にも適応する「アファリエイト成功術」とは！？ セールスポイント： アフィリエイトの一般的な普及から早20年。いままでと同じ方法では、アフィリエイトでそれなりの金額を稼ぐのはかなり困難になりました。 それは、検索エンジン「Google」のアルゴリズムの変化によって、公的機関や大手メディア、ネットモールのページが上位表示しやすくなった一方、個人運営のブログやサイトのページの順位が上がりにくくなったためです。 では、「アフィリエイトはオワコンか？」と思われるかもしれませんが、決してそうではありません。ポイントは「お客さんの利益」です。ブログを運営するなら「何が面白いのか」、ウェブサービスであれば「何が便利なのか」が明確であることです。検索エンジンからの集客が見込めないのであれば、ブログやサービス自体の魅力を高めて、読者が自発的に訪問してくれるようにする必要があります。 魅力的なブログやサービスを作り上げることができれば、Googleからも評価されて、検索エンジンからの流入も期待できます。 つまり、本当の意味で世に役立つものを本気で作らないと、アフィリエイト収入を得ることは難しいわけです。 本書では、アフィリエイトを活用するために必要な技術を網羅的に紹介しています。 ネットビジネスはスケールします。一つ成功すれば、それを世界に広げたり、別分野に応用することで、利益は無限大に向かいます。 アフィリエイトは、サービスを効率的に収益化してくれます。あなただけのアフィリエイトの成功をつかんでください！ Part1　アフィリエイトの全貌 　Part2　ブログでアフィリエイトを始めよう 　Part3　情報サイトでアフィリエイト 　Part4　プログラミング・アフィリエイト 　Part5　ウェブサイト・集客テクニック 　Part6　アフィリエイト・収益アップテクニック

1,760円

ゼロから学べる　ブログ×サイト運営×集客の自動化　稼げる…

特集：チョコレートで広がる菓子の表現 【特集】 チョコレートで広がる菓子の表現 ティール／ロンポワン／プレスキル ショコラトリー／ネル クラフトチョコレート トーキョー／クリオロ本店／ショコラティエ パレ ド オール 東京／ラヴニュービス／ジョイス ラボラトリー／ショコラティエ川路／ショコラティエ ル・プティ・ボヌール／ショコラティエ タカ／パティスリー ミニマル 祖師ヶ谷大蔵 パリのショコラティエ最前線 ジャッド・ジュナン／アレノ・エ・リヴォワール／ニコラ・ベルジェのクーベルチュール SDGsをスイーツで体現する アンリ・シャルパンティエ／カフェタナカ／クリオロ本店 プラントベースのチョコレートケーキ モンサンクレール／カケルショコラ 〈NEW OPEN〉 メゾン コートダジュール／エレグラントU／ゲント／ラヴィエルショコラ 〈連載〉 ・スペシャリテ ショコラティエ・エリカの「マ・ボンヌ ブロック」 ・2人で店を ショコラトリー ココ ・今、気になる素材 固形バニラ ・メゾン・ド・プティ・フールの焼き菓子 シュトーレン ・最新パリ通信 ・「パンデフィロゾフ」榎本 哲さんに学ぶ パンづくりの「なぜ？」を考えよう シュトーレン ・フランスのヴィーガンスイーツ フォブール・デマン ・Yumiko Saimuraがつくる イタリア菓子 トルタ モンテ ビアンコ ・和菓子、この味 銀座 萬年堂本店の御目出糖 ・ライト使いからコア向けまでワイドな目線で商品化 ショコラ チャンク アステリスク 和泉光一さん ・はじまりの、菓子 イル・フロッタント アローム主宰 長江桂子さん ・今日もお疲れさま！ オーナーたちの仕事終わりのホンネ ショコラティエ ル・プティ・ボヌール 廣嶋 恵さん／ショコラティエ川路 川路さとみさん／ パレスホテル東京 小林美貴さん ・いい店、いい話 月待チ珈琲店（川口葉子） 製菓・製パン・カフェ 業界ニュース 広告さくいん バックナンバー 次号予告

1,650円

cafe-sweets(カフェースイーツ) vol.22…

山形の一つのレストランから、町が、地域が、意識が変わった！ お寿司の楽しい食べ方、自然の見方、海を三次元で捉える方法、野菜・魚・肉の目利きの基本、売れる加工品の秘密と名前の付け方など、地方活性の立役者が語る料理の方法と方程式が満載！ ダライ・ラマ、ローマ法王、サンマリノ共和国駐日大使も絶賛の、その名も“奥田理論”！ ◆地方を元気にするお店づくり ◆日本の伝統食を守る ◆海の味は海藻の味 ◆獲れた海によって魚の焼き方を変える ◆良い野菜の見極め方 ◆肉の見極め方 ◆料理の出発点 ◆アルケッチァーノの料理の考え方 ◆地方の原石の磨き方 ◆日本酒は温度によって味が変わる など

1,540円

地方再生のレシピ

★なぜ、おもしろいように売れてしまうのか？　たった1人で10億円以上を稼ぎ出したノウハウを初公開 ・成約率が20％→80％に4倍アップ ・売上6倍、集客人数1000人を達成 ・年収1,000万円→1億円 ・まったく売れなかったセミナーが売上累計2億円超え ・オンラインで100万超えの契約がバンバン成約、5回の説明会で売上5600万円 話し方や発声のうまさ、トークの暗記、アドリブ力、場の盛り上げ・巻き込み、カリスマ性がないのに、次々と売れてしまうーー 売る難易度が最も高いといわれる職域販売の世界で、「売れ残り品を50億円売り上げるセールストーク」を元に実演販売士として成果を出し続け、120以上の業種／業態の売上アップに貢献してきた著者が、そのノウハウを集大成。 個人／法人、リアル／オンライン問わず効果実証済みの売り方がわかる！ 【例】IT企業／TOEIC講師／YouTuber／アナウンサー／アロマスクール／遺品整理／イメージコンサルタント／飲食店経営／ウェブデザイナー／ウォーターサーバー販売／占い師／英会話教材／英会話教室／映画プロデューサー／英語コーチ／エステサロン／加圧ジム／介護サービス／外反母趾施院／カウンセラー／家具修理／家具屋／歌手／カステラ販売／ガラスコーティング／眼科／看護師／管理栄養士／記憶術トレーナー／着付教室／教師／行政書士／グラスサンドアート／ケアハウス経営／経理代行サービス／結婚相談所／建設業経営／講演家／広告代理店／公認会計士／公務員／子ども料理教室／呉服屋／サプリ販売／歯科医院／実演販売士／実演販売士／自動車整備業／自動車販売／司法書士／社労士／就活コンサルタント／集客コンサルタント／柔道整復師／塾経営／主婦／浄水器販売／食育／神社プランナー／数秘鑑定士／スポーツ教材／製造業／整体院／税理士／整理収納アドバイザー／セールスコピーライター／セミナー集客／葬祭業／僧侶／速読トレーナー／ソムリエ／短時間睡眠講師／ダンス教室／中古車販売／中小企業診断士／治療院／通販／帝王学講座／電子タバコ販売／動画クリエイター／投資家／動物病院／時計屋／ドッグトレーナー／ドラッグストア経営／ドローン操縦士／内科／農家／パーソナルトレーナー／バイク屋／俳優／パソコン教室／パワーストーン販売／ピアノレッスン講師／ヒーラー／美容師／美容師／美容整形外科／ファイナンシャルプランナー／フォトグラファー／服飾デザイナー／不動産／ブランド品買取販売／弁護士／弁理士／ボイストレーナー／宝石／法律事務所／ホームページ制作会社／マスコミ／ミュージックスクール／メイク教室／眼鏡屋／メンズエステ／野球教室／薬剤師／養鶏場／幼稚園経営／ラジオDJ／理学療法士／恋愛コンサルタント／ログハウス販売

1,760円

その場で7割買われる秘密　〜「検討します」と先延ばしさせ…

世の中には、おいしくて楽しいお店はたくさんある。しかし、「おいしくて」「楽しくて」「儲かっている」お店はそんなに多くないが、本書でこれから述べていくことに取り組んでいけば、誰でも実現に近づける。本書では、著者が「地域で愛される寿司屋をどうのようにつくったのか」という経験をベースに、飲食店経営のノウハウをすべて公開。特に準備の大切さについてがわかる。この考え方は寿司屋だけでなく、カフェ、洋食屋、居酒屋など、あらゆるお店をはじめるノウハウとして役立つ。 第1章　「お客さん」から「店主」へ頭を切り替える──町歩きからはじめよう 第2章　店主の経営センスを身につける──自分に合った納得できる答えを出そう 第3章　飲食店をはじめる前の準備──「自分が得意なこと」「強み」を見つけよう 第4章　「ちいさな飲食店」設立の準備──「個人事業主」か「法人」かを決める 第5章　説得力がある「事業計画書」をつくる──お店のセールスポイントは何か 第6章　確実に事業の資金調達をする──金融機関との上手なつきあい方・選び方 第7章　「物件探し」「契約」で失敗しないために──予算とコンセプトを決めて臨む 第8章　夢だったお店をオープンする──粘り強さが飲食店経営を成功させる

1,540円

創業3年でリピート率90％超えの人気店が教える　ちいさな…

649円

ソープランドでボーイをしていました…

タイムスリップ感に浸りましょう！「純喫茶」ではない。今、あえて呼ぶ「昭和喫茶」の懐かしみに…… 。大人気ブログ「「昭和スポット巡り」の平山雄氏が今までに訪ねた昭和喫茶の数は、記録を付け始めた2012年からだけでも819ヶ所。その中から厳選した104軒を、写真と文章でご紹介しています。今はなき幻の名店も多数掲載している、永遠に保存版です！　巻末に「全国昭和喫茶探訪［819軒］全リスト」付き。 ［おわりに］より 昭和中期から後期にかけての庶民的な建物などは、まったくと言っていいほど保存の対象になっていません。このままの状況では、50年後、100年後には、跡形もなく消え去っているでしょう。なので、この時代に作られた建築物を写真に収めるのは、少なからず意義のあることだと思っています。 ［溢れ出る見どころ］ 螺旋階段、吹き抜け、シャンデリア、ステンドグラス、二段天井、アクリルドア、ドアハンドル、ガラスブロック、モザイクタイル、剥げ石、大理石調テーブル、ラウンジチェア、ツヤツヤのチェア、アーチ窓、天然木カウンター、型板ガラス、化粧板、漆喰壁、壁紙、デコラ張り、金物パーティション、鉢置きパーテーション、ペンダントライト、ブラケットライト、レースのカーテン、アコーディオンカーテン、金華山生地、給湯器、ピンク電話、レジスター、業務用ミル、パフェグラス、銀皿、ロウ細工サンプル、凸凹レンガ、装飾テント、ツタ、面格子、レリーフ看板、店名ロゴ……and more,more,more……

1,650円

昭和喫茶に魅せられて、819軒…

全国から「空き家の利活用」の成功事例を収載！実績を誇る空室対策コンサルタントがこれらをイラストと写真で紹介します！

1,760円

イラストと図解でわかる空き家の利活用…

インターネットで商品を販売したい！　けれど、お金はかけたくない！　そんな方のために、インターネットには無料で始められるネットショップのサービスが用意されています。会社やお店がインターネットでの販売を始めるのはもちろんのこと、ハンドメイド商品、輸入した商品、イベントやセミナーのチケットなど、個人が副業や趣味といった目的で商品を販売する機会も増えています。本書は、「ネットで商品を販売したい！　でも、何をすればいいの？」といったネットショップ初心者の皆さんを対象に、BASEを使ったネットショップの作り方を解説します。また、公開した後の運営、集客の方法までしっかりフォロー。これ1冊で、ネットショップの始め方、運営・集客までがぜんぶわかります！

1,848円

無料で始めるネットショップ　作成＆運営＆集客がぜんぶわか…

押し売りしなくても売上は伸びる。「スルー」が「買いたい」に変わる！声かけ、質問、提案、説明、ひと押し。お客様の「心の声」に応える５０の方法。

1,540円

イラストでひと目でわかる　お客様に嫌がられる接客 喜ばれ…

《特集》パティスリーとカフェのデコレーションケーキ ケーキに求められるものは“甘さ”や“癒し”だけではありません。 特別な日や非日常の空間を演出する“サプライズ”も、ケーキの大事な役割。 味づくりだけではなく、デコレーションも、菓子職人にとって必要なスキルです。 クリームの絞り、ナッペの仕方、フルーツの盛付け、アメ細工やチョコレート細工などで、ケーキの印象はがらりと変わります。 225号では、パティスリーのデコレーションケーキと、カフェや専門店のオーダーメイドケーキの最新スタイルをレポート。 デコレーションの“今”をお伝えします。 　　　　　 パティスリィ アサコ イワヤナギ／パティスリーショコラトリー ラル奥沢／パティスリー ラトリエ ドゥ アンティーク／アディクト オ シュクル／アヴランシュ ゲネー／ケークスカイウォーカー ・パティスリーのデコレーションケーキ、私のスタイル アンリブレ 池尻大橋店／スロウ 本店／パティスリー シー（SHiiiii）／小屋菓子店 フェッテ ・カフェと専門店のオーダーメイドケーキ、私のスタイル ○フレンチレストラン「ユニ」（東京・虎ノ門）のハレの日を演出するアントルメ ○菓子工房マリアンナの魅せる！ デコレーションのつくり方 ○デコレーションの組合せが選べるカスタマイズケーキ専門店 CAKE SHOP（東京・代々木上原） ○ジャヌ東京「ジャヌ パティスリー」のプチガトーデザイン ○スペイン発 製菓専門誌「so good..」世界のケーキデザイン ・「パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ」　開業30周年記念 特別講習会レポート ・製菓業界で働く女性の“理想像”を考える　THINK ME project レポート ほか

1,650円

cafe-sweets(カフェースイーツ) vol.22…

理解すべき基本的な法律知識と具体的な媒介業務の対応をわかりやすく解説！！ 最新の宅地建物取引業法の条文に沿って、その趣旨、解釈・運用、留意点等を解説。 第1編　総論 　序　章　不動産媒介契約の位置づけ 　第1章　不動産媒介契約 　第2章　不動産媒介契約の成立時期 　第3章　媒介業者の義務 　第4章　媒介報酬と業務規制 　第5章　不動産媒介契約の終了 　第6章　高齢者と不動産取引 第2編　各論 　第1章　不動産媒介を巡る紛争 　第2章　不動産媒介の調査・説明を巡る紛争 　第3章　取引勧誘を巡る紛争 　第4章　売買契約・賃貸借契約を巡る紛争 　第5章　決済・引き渡しを巡る紛争 　第6章　契約からの離脱を巡る紛争 　第7章　媒介報酬を巡る紛争 　第8章　共同媒介を巡る紛争

6,930円

不動産媒介契約の要点解説…

結婚式のニーズは、益々多様化しています。本書は、20年間「理想の結婚式」を全国のホテルや婚礼施設での研修や大学講義、数多くの書籍等で発信し続けている「ブライダル界のカリスマ　遠山詳胡子」と、40年間婚礼現場で数万組の結婚式を施行したり統括したりし続けている「伝説のプランナー　森弥生」との奇跡のコラボで、誰もが知りたかった具体的な「接客術」と、それを可能にする「スキル」を初めて明らかにします。 プランナーだけでなく、キャプテン、アテンダー、料理長、パティシエ、ソムリエ、衣裳、ヘアメイク、装花、演出、写真、映像など「ブライダルチーム」の皆さまもぜひお読みください。 第1章成約へのプロセス（ラポール・コミュニケーション・好印象・好意・信頼など）　第2章接客の流れとお客様心理（深層心理・来館前・来館後・アンケート・ヒアリング・会場案内・試食会・提案・お見積り・クロージング・仮予約・打ち合わせ・当日）第3章提案力（料理・ドリンク・宴会サービス・アテンダー・衣装など各アイテム）第4章ブライダル接客のスキル（メラビアンの法則・NLP・観察・マナー・メンタルヘルス・コーチング・SPトランプ・ファシリテーションなど）第5章ブライダルフェア（来館にきっかけになるイベント・長時間滞在に繋がるイベントなど）第6章新郎心へのアドバイス

2,970円

「ブライダル接客」の教科書…

お店の経営に必要な「数字」は＋-×÷だけでわかる。本当に大事な数字だけに絞って、その読み方・出し方・活かし方をビジュアルにわかりやすく解説。

1,540円

やさしくわかる「お店の数字」…

「営業の仕事は、いずれAIにとって代わられてしまうのでは…」 「コロナによって、お客様のアポがなかなか取れなくなってしまった…」 最近そんな営業マンの嘆きをよく耳にする。 それに対して著者は、「AIを導入している企業ほど、実は営業の人員を増やしている。これからも営業という仕事は絶対なくならない」と断言。 ただし、「今後、『必要とされる営業』と『淘汰される営業』に分かれていくのも事実」とも言う。 では、ウィズコロナ・AI時代にも必要され続ける営業マンになるには？ そのために「これだけは絶対やっておくべき」ということをまとめたのが本書である。 著者は、人見知りだったにもかかわらず、リクルートの営業として、プレイヤー部門とマネージャー部門の両部門で、年間全国トップ表彰を4回も受賞した伝説の営業マン＆マネージャー。 しかも、「足ではなく頭で稼ぐ」を徹底することで、営業マン時代はほぼ毎日定時帰り。マネージャーとなってからも、自部門を「残業しないで目標達成するチーム」に変身させた実績を持つ。 本書では、短時間で成果を出せるようになり、お客様にも感謝される「今の時代に合った営業の正しいやり方」を徹底指南。

1,650円

できる営業は、「これ」しかやらない…

中国を知り尽くすジャーナリストが東京で出会った「ガチ中華」（ガチンコ中華料理店）の名店を一挙紹介 グルメのみならず、食文化から民族的考察まで書き連ねた、これぞ「快食エッセイ」！ 西北　四川　東北　上海　湖南　四川　甘粛　大連　台湾　山西　延辺　雲南　維吾爾　陝西　香港 中国・各地域の「おふくろの味」が集結！ うまい！　これぞ本物の味！！！ 主な内容 1　回族「おふくろの味ラーメン」 2　本物の麻婆豆腐は「尻で食べる」 3　餃子親方の「豚肉ウイキョウ餃子」 4　酔っ払いガニには黒八年がよく似合う 5　激辛スッポンで祝うクリスマス 6　爆成長！　常時満席の火鍋店 7　ラーメンの元祖「蘭州牛肉麺」 8　海鮮都市ーー鮮魚の紅焼 9　東京一の大根餅と生唐辛子 10　山西料理は黒酢の魔術師 11　「甘辛の誘惑」朝鮮族料理 12　麦藁帽子で轟音豪快ーー「蒸し蒸し鍋」 13　ウィグル料理は野性と気品と羊肉 14　新大久保の路地裏に西安夜市 15　世界の美食になったファストフード飲茶 番外編　スタバを超えた？　中華カフェ 1　回族「おふくろの味ラーメン」 2　本物の麻婆豆腐は「尻で食べる」 3　餃子親方の「豚肉ウイキョウ餃子」 4　酔っ払いガニには黒八年がよく似合う 5　激辛スッポンで祝うクリスマス 6　爆成長！　常時満席の火鍋店 7　ラーメンの元祖「蘭州牛肉麺」 8　海鮮都市ーー鮮魚の紅焼 9　東京一の大根餅と生唐辛子 10　山西料理は黒酢の魔術師 11　「甘辛の誘惑」朝鮮族料理 12　麦藁帽子で轟音豪快ーー「蒸し蒸し鍋」 13　ウィグル料理は野性と気品と羊肉 14　新大久保の路地裏に西安夜市 15　世界の美食になったファストフード飲茶 番外編　スタバを超えた？　中華カフェ

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進撃の「ガチ中華」　中国を超えた？　激ウマ中華料理店・探…

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