不動産バブルの今こそ持ち家の売却によって富裕層の仲間入りを果たせる。本書は経済成長が鈍化したこの国でいかに資産形成するかを示した戦略書である。

1,650円

確実に儲けを生み出す　不動産売却の教科書…

老朽化した賃貸不動産の経営の問題がチャートで判断できる。インボイス制度など最新の論点が盛り込まれた第2版。 第1章　不動産賃貸業の現状と課題 第2章　持ち続けるか売却するかの検討 第3章　持ち続ける場合に検討すること 第4章　建て替える場合に検討するべきこと 第5章　売却する場合に検討するべきこと 第6章　事業承継するかどうかの検討 第7章　生前にしておくべき相続対策 第8章　大家さんのためのインボイス制度

2,420円

相続したボロ物件どうする？【第2版】…

2023年発売「京都 昼の100選 最新版」は、『京都ガイド本大賞2024』にて『リピーター賞』を受賞しました。 今回、前作に続き、京都の「夜」にスポットをあてた「京都 夜の100選 決定版」を発刊する運びとなりました。和食、フレンチ、イタリアン、中華、エスニックなどのディナー、飲みなど計100軒を厳選。ここ3年以内にオープンしたニューカマーを中心に、昔ながらの老舗までピックアップしております。またラグジュアリーなお店はもちろん、手の届きやすい価格帯までカバーしており、接待や記念日、普段使いにも最適なラインナップ。 京都での夜のお店探しにお持ちいただきたい保存版の1冊です。 和食（割烹・日本料理・上等居酒屋） レストラン（イタリアン・フレンチ・イノベーティブ・エスニック） 中国料理 カレー 洋食・とんかつ老舗店 日本酒居酒屋 ワイン酒場 老舗酒場／バーなど

1,200円

あまから手帖　京都夜の100選 決定版…

遺族のために遺体を修復する「エンバーマー」 自らの手で62人を刑に処した「死刑執行人」 遺体を解剖し、死因を特定する「病理解剖学技師」 血まみれの部屋を清める「死体現場清掃業者」…… 彼らは何を見て、どんな思いを抱えながら働いているのか？ 気鋭の作家が実際の「死の現場」を歩き、実像を描写したルポルタージュ。 ニューヨーク・タイムズ紙、ウォールストリート・ジャーナル誌など、各紙誌で絶賛の話題書が待望の日本上陸。 「感動的で、面白く、思わず涙する。死についての知識と感情、そして私たちが何者であるかを教えてくれる。死そのものがそうであるように、穏やかで、思いがけず優しい本である」 ーー作家 ニール・ゲイマン（『グッド・オーメンズ』、『サンドマン』著者） 「キャンベルは素晴らしい作家だ。死者と共に人生を過ごす人々に見られる、繊細な哀愁とブラック・ユーモアを捉えている。」 ーー作家 ケイトリン・ドーティ（『煙が目にしみる』『世界のすごいお葬式』著者） 「死の産業に関する精神や歴史についての思索を、ルポルタージュの中に織り込んでいる。決して不気味なものではなく、心を打つ、斬新な一冊だ」 ーーフィナンシャル・タイムズ はじめに 1　死の淵ーー葬祭ディレクター 2　ギフトーーアナトミカル・サービス・ディレクター 3　一瞬で石に変えるーーデスマスク彫像家 4　生殺しーー被災者身元確認業務 5　恐怖ーー犯罪現場清掃人 6　死刑執行人と夕食をーー死刑執行人 7　永遠に続くものなんてないーーエンバーマー 8　愛と恐れーー病理解剖学技師 9　たくましい母ーー死産専門助産師 10　土に還るーー墓堀人 11　悪魔の御者ーー火葬オペレーター 12　希望に満ちた死者ーークライオニクス・インスティテュート あとがき 謝辞 訳者あとがき 原註 読書案内

2,750円

死の仕事師たち

1,100円

東京の喫茶店改訂版

ベストセラー「サービス接遇検定」対策書の最新改訂版登場！ 【本書の特長】 1. 試験を知り尽くした面接審査員が執筆！ 著者は、現役のサービス接遇検定面接審査員であり、元検定運営委員でもあります。試験を知り尽くしているうえ、豊富な指導経験もあり、試験合格に必要な知識と経験をすべて持ち合わせています。 2. 書籍5冊分がこの1冊に！ 本書1冊で、「3級テキスト」、「3級問題集」、「2級テキスト」、「2級問題集」、「準1級テキスト」の役割を果たします。 3. いつでもどこでも学習できるWebアプリ付き！ 書籍内に記載の一問一答はすべてアプリ化されているので、場所を選ばず学習が可能。繰り返し学習することで着実に力が付きます。 4. 充実の模擬試験。解説動画付き！ ダウンロードして使える解答用紙があるので、本番さながらに模擬試験を受けられます。また、著者による解説動画が付いているので、一層理解が進みます。 5. 赤シート付き！ 覚えるべきキーワードや、一問一答の○×を赤字にしてあるので、付属の赤シートでパパッと学習することができます。 6. 指導者向けの授業モデル 本書を使って指導をされる先生方へ向けた授業日程と指導のポイントをまとめた授業モデルをご用意しています（PDF配布） 【サービス接遇検定とは】 サービス業務に関わる人のための検定試験で、業務に対する心構え、対人心理の理解、応対の技術などをはかります。飲食店スタッフ、ホテルの従業員、百貨店・小売店などの販売スタッフ、公共施設での窓口など、あらゆるサービス接遇業務全般に活かせる資格です。1級、準1級、2級、3級の4段階あります。 【目次】 第1章　サービススタッフの資質 第2章　専門知識 第3章　一般知識 第4章　対人技能 第5章　実務技能 第6章　準1級対策 模擬試験3級 模擬試験2級 第1章　サービススタッフの資質 第2章　専門知識 第3章　一般知識 第4章　対人技能 第5章　実務技能 第6章　準1級対策 模擬試験3級 模擬試験2級

1,650円

サービス業教科書 すらすら合格 サービス接遇検定 準1級…

★全ページオールカラーで抜群にわかりやすい！★ 資格の総合スクールLECで人気の水野講師が初学者に向けて宅建士試験合格への最短ルートを提示。 平均合格率15％の膨大な試験範囲から必要な基礎知識が1冊でつかめてお得です！ ●水野講師のここがすごい● LEC宅建士講座の講師歴は22年、宅建士のトップ講師です。宅建ブログ「水野健の宅建合格魂！養成ブログ」、 YouTube「たっけんけん宅建合格研究所by宅建水野塾」で受験者の支持を得ています！ 不動産経営者としての実務経験を生かし、身近な事例を用いた講義が勉強に興味を持てると定評があります。 ●合格への確実な一歩が踏み出せる● 宅建士のテキストは法律の体系上、権利関係から始まり、法律への苦手意識が生まれやすくなります。 本書は、宅建業務の流れに沿って宅建業法から読む構成で、初学者に最適。 ●最短ルートの学習法を示します● 【その1】実際の講義をベースに試験に出るところを凝縮！ 人気講義を忠実に再現。ムダのない頻出ポイントを押さえた解説で、最短で基礎知識の習得が可能です。 【その2】重要事項は図表で整理、記憶に定着しやすい 宅建士は暗記項目が多く、覚えるべきところと覚えなくてもよいところのメリハリが肝心。 ポイントは図表で整理。何度も見返すことで定着が図れます。 【その3】10時間で読み切れる見開き構成 宅建士合格に必要な基礎知識を凝縮。1項目見開きで、 左にポイントを押さえたわかりやすい解説、右に図やイラストが満載でどんどん読み進められます。 はじめに 試験にチャレンジしてみよう（宅建士試験に合格する勉強法／宅建士試験の概要） 第1章　宅建業を始める 第2章　物件を調査する 第3章　媒介契約を締結する 第4章　営業活動 第5章　重要事項説明書 第6章　売買契約 第7章　契約上の重要知識

1,760円

改訂版　ゼロからスタート！ 水野健の宅建士1冊目の教科書…

全業種でお使いいただける「接客英会話」本の決定版。巻頭には日英併記のポップアップフレーズをカラーで掲載。どのような接客場面でも役立つフレーズをすぐにお使いいただけるように工夫を凝らしました。 　第1章「接客英会話の基本」では、「お客様を迎える」「店内の案内」「お客様を見送る」「レジでのお会計」など、あらゆる業種で使える基本フレーズから、IT時代に対応した「セルフレジ」、接客業に就いていない方にもお使いいただける「道案内」、人気店でよく見られる「列と入場方法」など、使いやすくてすぐに役立つフレーズを多数ご紹介しています。また、第2章以降では「飲食店」「販売店」「宿泊施設」「交通機関」など業種別に章を分け、場面別に必要なフレーズを取り上げました。 　また、「温泉の入り方」「浴衣の着方」や「テーブルオーダーシステム」「交通系ICカード」などの使い方を海外からのお客様に説明するためのフレーズ、「テーマパーク」や「病院の受付」「調剤薬局」で必要なフレーズも掲載しており、読者の皆さんの日々の業務に直接役立つ1冊になっています。 　第7章では「日本文化」を取り上げ、「ミニ会席料理」「和食やおにぎり」、外国人に人気の「100円ショップ」の説明も取り上げました。幕の内弁当やおにぎり、盆栽からカップ麺、日本家屋の説明に至るまで、読んでも楽しめるフレーズが数多く掲載されています。これから海外に住むお友達やお知り合いが日本に遊びにいらっしゃるという方にも、便利に楽しくお使いいただけます。 　第1章から第7章まで、全111ユニット。合計でなんと999ものフレーズから構成されていますが、どのフレーズも簡単で使いやすく、読んでもおもしろいものばかり。この本1冊で接客場面で必要な会話力と応用力がすぐに身に付きます。音声はダウンロードできますので、リスニングやスピーキングの反復練習にも効果的です。 （5つの特長） 1全業種共通基本フレーズ、業種別のフレーズで、必要な表現を効率よく覚えられる。 2デジタル時代に対応した新時代のフレーズ「こちらのQRコードを読み込んでください」なども満載。 3海外からの友人・知人をおもてなしする場面や街角で観光客を助ける場面でも使える。 4宿泊施設「ご滞在はいかがでしたか」、病院「問診票にご記入願えますか」、テーマパーク「手荷物は前にあるポケットに入れてください」など、各業種ですぐに役立つフレーズを掲載。 5音声ダウンロードを使って、リスニングや発声練習ができる。 （音声の内容） すべての日本語・英語フレーズを「日本語」→（ポーズ）→「英語フレーズ」の順に収録。

1,760円

全業種で使える 瞬時に話せる接客英会話大特訓…

2,640円

月刊人材ビジネス（Vol．476（2026．3））…

これまでに食べたあんバター1500個超、 あんバター研究家でインフルエンサーのうさもぐが 「あんバター」愛を語りつくした1冊！ コンビニやスーパーでもオリジナルの製品が発売されるなど、あんバタームーブが到来中！ この発端となったのが、著者のうさもぐ。2022年に「マツコの知らない世界」（TBS系）に、あんバター女王として出演以降、流行に敏感な企業からコラボ案件が殺到。これをきっかけに「お仕事を辞めて“うさもぐ”としての活動で生計を立てられるようになった」（著者談）ほど。 ・これまでに食べた1500個超のあんバターの中から厳選100商品を紹介 ・あんバターの美味しさに開眼した「タロ コーヒー （talo coffee）」（大阪）訪問 ・あんバター発祥の地と言われる名古屋の「あんバター」10店舗探訪 ・東京で1日で回れるあんバター食べ歩きマップ ・自宅で楽しめるお取り寄せ商品 ・ハイカロリー食・あんバターを食べても太らない「うさもぐ」流、カロリー消費術 「あんバター」を見て、読んで楽しめる1冊となっている。 直近のコラボ商品 2024年2月 八天堂とコラボした至福の甘じょっぱい「とろけるくりーむパン 塩キャラメルあんバター」新発売

1,650円

うさもぐの人生を変えた　魅惑のあんバター100選…

割烹発祥の地として知られる大阪の割烹から始まり、お好み焼き・串カツ・大阪寿司・うどん酒場など大阪名物は今どきのスタ イルの店をセレクト。さらに、イタリアンから中華、日本料理店、寿司、そして、ちょっといい居酒屋・酒亭までを掲載します。 割烹、大阪名物（お好み焼き・串カツ・うどん酒場）、寿司、ステーキ・焼肉・肉料理、イタリアン・フレンチ、 中華・各国料理、ワイン食堂、焼鳥・鶏料理、居酒屋、気軽な和食店、日本料理店

1,200円

あまから手帖　大阪100選…

必要なのは「ビジョン」と「戦略」 中川政七商店の経営を伝えた半年間の記録 「ビジョン＝志」を起点に、いかにしてビジネス全体の設計図をつくり上げるか。「ビジョンの立て方」から「競争戦略と戦術」「ブランディング」「コミュニケーション設計」「問題解決」まで、中川政七商店の経営メソッドを全公開！ 地方に、志と能力がある人材を還流させる──。中川政七商店 十三代、中川淳が挑戦的なプロジェクト「アナザー・ジャパン」を立ち上げました。日本各地から参加した学生18人が半年以上をかけて経営を学び、実際に店舗を経営する。その経験が将来、起業や転職を考えたときによみがえり、地元に戻って活躍する。そんなシナリオを描き、これまでに培った「ビジョン起点」の経営ノウハウを学生たちに語り尽くしました。 本書は、中川政七商店と三菱地所による「学生経営×地方創生プロジェクト＝アナザー・ジャパン」を舞台に、2,640時間にわたる舞台裏を追い、これからの時代に求められている"志ある商売のつくりかた"を収録。日本初「ビジョン×競争戦略」の実況中継的教科書です。 新たに商売を始める人も、現役の経営者も、プロジェクトリーダーに任命された会社員も、学生も──働くすべての人に捧げます。 【推薦の言葉】 「商売は総合芸術──自ら商売の主体となり、丸ごと動かしてみるしかない。 本書が描くアクション・ラーニングの軌跡は商売と経営の基本を手に取って見せてくれる。」 ──楠木 建　経営学者 「この本に出会えたことで、新しい挑戦に踏み出せる人がきっとたくさん生まれるだろう。 そんな期待を感じるほど、分かりやすく実践的でかつ美意識が詰まった "ビジネスの作り方"のすべてが凝縮された一冊。」 ──辻 愛沙子　Creative Director 1章．会社と中期経営計画 2章．競争戦略と戦術 3章．3つの現状分析 4章．マーケティング 5章．ブランディング 6章．ビジョン 7章．コンセプト 8章．ミッション、バリュー、行動規範 9章．プロダクト 10章．コミュニケーション 11章．オペレーション 12章．問題解決

1,980円

中川政七商店が18人の学生と挑んだ「志」ある商売のはじめ…

まちの小さな不動産屋が営む、入居者向け食堂「トーコーキッチン」。朝食が100円で食べられるこの食堂は、部屋で使うカードキーのみで扉が開くちょっと不思議な場所で、さまざまな人が集います。友だちを連れて、彼女を連れて、安心して女性一人で、部活仲間と、ベビーカーで、家族でごはん…、それぞれのストーリーが繰り広げられる日常の場「トーコーキッチン」の魅力をご紹介します。 はじめに 第一部　トーコーキッチンの日々 いつものトーコーキッチン 入居者向け食堂 コミュニケーションをとる場所 オーナーにとってもうれしい仕組み 地域との関係をよくする存在 第二部　トーコーキッチンの「みんなにうれしい」運営の仕組み トーコーキッチンができるまで トーコーキッチンの運営はこうしている 揉め事を起こさない仕組み トーコーキッチンの「1%ルール」　みんなの日常を守る トーコーキッチンは「食べる広告」 トーコーキッチンの「不動産屋としての矜持」 トーコーキッチンのさらなる進化、これからの展望 未来へ

1,760円

トーコーキッチンへようこそ！…

サービス接遇検定3級の審査基準を分かりやすく解説したテキスト。五肢択一の過去問題の解説は、適当・不適当となる根拠を丁寧に説明しており、一層の理解力がつきます。また、身に付けた知識を別角度から確認できるよう、「サービススキルワンポイント」や「Case study」を設けました。さらっと読むだけでもサービスマインドが磨かれます。

1,210円

サービス接遇検定3級　公式テキスト…

2010年代にサードウェーブの日本上陸とともに一大ブームを引き起こした スペシャルティコーヒー。コロナ禍を経て、現状どのようになっているのか？ 季刊雑誌『珈琲時間』のスタッフが再集合、散歩の達人MOOKとコラボして、 セレクト・取材した50店をお届けします。 そういうわけでタイトルの「コーヒー」は漢字です。 【CONTENTS】 Chapter1　コーヒータウンの名店たち 清澄白河／蔵前・両国／三軒茶屋・桜新町 Chapter2 東京23区の名店たち 　都心編／23区南部＆西部編／23区東部＆北部編 Chapter3 東京市部＆近県の人気店 　多摩エリア／行っておきたい近県の店 コラム さまざまな個性が魅力のスペシャルティコーヒー 1． 昨今のコーヒータウンはなぜできた？ 2． コーヒーベルトと産地の話 3． 上質なコーヒーを考えるコーヒハンターJose川島良彰さんインタビュー 4． 知識を深めるとっておきのコーヒーの本

1,760円

散歩の達人　東京スペシャルティ珈琲時間…

吉野式なら！令和6年試験を含む試験傾向を徹底的に分析。出るところだけをコンパクトな1冊に。法律用語をかみ砕いた解説は秀逸と受験生から圧倒的支持！高得点合格者続出！

2,420円

宅建士　出るとこ集中プログラム〈2025年版〉…

皇室の方々や国賓を迎えてきた伝説のホテルマンが、テーブルサービスの基本とコツを、豊富なカラーイラストで教えるバイブル的一冊の増補改訂版。レストラン、カフェ、ホテルのバンケットなど職種を問わず、アルバイトから管理職まで立場を問わず役に立つ。

1,650円

イラストで見る　接客の基本とコツ　増補改訂版…

葬祭の内容は社会情勢によって影響を受け、バブル期の大規模で華美なお葬式から、バブル崩壊後の少人数の家族葬へ、さらにコロナ禍を経て葬儀の簡略化が進むなど、変革の時代を迎えています。 本書は、JAに入職後、葬祭事業を天職とし、21年もの間、（株）JA東京中央セレモニーのトップとしてJAの葬祭事業の礎を築き、日本を代表する著名人らの葬儀を手掛けてきた、著者・丹野浩成氏の葬祭経営のノウハウのすべてを詰め込んだものです。 逆風の中でも、（株）JA東京中央セレモニーセンターは、東京の激戦地域において地域の一番葬儀社であり、JAグループの葬祭事業のトップランナーであり続けています。 しかしJAの葬祭事業は、こうした逆風に対して、果たして的確に対応できているでしょうか。著者は、変化への対応力の欠如と、JAにおける葬祭事業に対する熱意のなさを指摘します。超高齢化社会の到来を見据え、ライフエンディング全般をサポートする事業が必要になる。その事業こそJAの葬祭事業が担うべきである。しかし、まだまだJAは本気になって取り組んでいないのではないかーー。著者はそう問いかけています。 『丹野流』とは、まさに時代の変化への対応力と創意工夫の積み重ね、そしてもうひとつ「業務に対する熱意と情熱」です。課題を抱える全国のJAや民間の葬祭担当者の方々へ、そして総合事業に携わる全てのJAの役職員のモチベーションアップの一冊としても、必読の書です。 第1章　「葬儀」から「ライフエンディングサポート」へ　 第2章　日本一質の高い葬儀サービスを目指す　 第3章　JAのブランドやリソースを最大限に生かす　 第4章　地域の商店会・町会・お寺をファン、サポーターにする　 第5章　役立ち選ばれる地域密着営業で顧客を増やす　 第6章　人を集め、多くの喜びを提供する手法　 第7章　人財力で決まる葬儀の質と顧客満足度 第8章　座談会「JA葬祭の課題とこれから」　 第9章　私たちの「これまで」と「これから」

1,980円

葬祭革新『丹野流』葬祭経営術…

『割賦販売法』最新解説!! 令和2年改正（法律第64号）対応の全面改訂〔第2版〕 ■割賦取引の類型ごとに「概説」＋「条文解説」をセット!! ■実務の行動指針として機能している経産省ガイドラインや 　日本クレジット協会の自主規則等のルールも随所で詳解!! ■第2巻は第3編第12章〜第14章，第4編第15章〜第17章， 第5編第18章〜第19章を掲載!!　　　　　　　　　　　 第3編　割賦販売法の解説⑵ーー信用購入あっせん等 　　　　個別信用購入あっせん／指定信用情報機関制度／前払式特定取引 第4編　割賦販売法の解説⑶ーーカード番号等の適切な管理等 　　　　指定受託機関／クレジットカード番号等の適切な管理等／認定割賦協会 第5編　割賦販売法の解説⑷ーー雑則・罰則 　　　　雑則／罰則 判例索引（第2巻） 条文解説索引（第2巻）

8,800円

逐条解説　割賦販売法〔第2版〕第2巻…

「好調な」マーケットの裏に潜む大問題 ★米国のオフィス不況が日本の金融業界に与える影響とは？ ★資材や人件費高騰で、デベロッパーの資金繰りは大丈夫か？ ★再開発ラッシュで、オフィスビルのテナントは埋まるのか？ ★リモートワークの時代、企業は大きなスペースを借りるのか？ 「不動産と金融をつなぐ」ビジネスに関わるプロが、 近未来の真実を読み解く。 2025年は不動産マーケットの重大な転機の年になる 第1章　避けられない過酷なシナリオ 第2章　金利は不動産市場を変える最大の要素 第3章　空き家と相続の大問題 第4章　あからさまな変化を遂げるマンションマーケット 第5章　日本のデベロッパー地図と課題 第6章　狂った不動産のセオリー 第7章　滅びゆく東京の街たち 第8章　外資系高級ホテルと日本人富裕層との親和性 最終章　「オフィスもある」街が最高

1,870円

「不動産×金融」で探る日本経済…

過去の成功法則が、ミライにおいてはむしろ「害」に 昭和・平成・令和と、時代は確実に移り変わっています。 時の流れの速さを痛感しますが、時に流れの速さ以上に、情報や様々な情勢の変化のスピードは凄まじい速さで変貌していますね。 そして、地震やゲリラ豪雨などの自然災害、世界中が混迷した「コロナの3年」等々、私達の目の前には様々な過酷な現実が突きつけられてきました。 さらには、食材の高騰、人手不足、記録的な円安、等々、飲食店の経営は、常に何らかの大きな課題との戦いでもあるといえるでしょう。 私は、大学時代の初めてのアルバイトが飲食店でした。 時給は380円の時代でしたが、それからずっと「飲食業界」に携わることになり、もう45年近くの時が流れ、アルバイト時給は1000円超えが当たり前になり、それでも人手不足で困っているお店が多いのも事実です。 前途多難ともいえるこの「飲食業界」において、それでも自分のお店を「ミライの繁盛店」にしていかなければなりません。 しかし、そのためには、これまでの「昭和の成功法則」や「平成の成功法則」を繰り返しなぞり続けていればよいのでしょうか？ これまでの成功法則は、「結果から逆算して物事を考える」というものが多数を占めていました。つまり、お客様が（同じように）来ることを前提に、「客単価を上げれば売上は上がる」「人件費を削って利益を出す」「原価率は○％以下とする」「原価率を軸に売価を設定する」というようなものでした。 しかし、「ミライの繁盛店」を目指すためには、「結果から逆算して物事を考える」のではなく、「顧客心理から逆算して物事を考える」必要があります。 そして、過去の成功法則がミライにおいてはむしろ「害」になることも多々あることを理解しなければなりません。 飲食店の経営をしていると、過去（昨日の売上）ばかりを見て、一喜一憂してしまいがちですが、「昨日の売上」から物事を考えるのではなく、5年後、10年後の「ミライ」も、あなたのお店が「繁盛店」であるために、今、何が欠けているのだろうか？ 今のうちに、何を備えておくべきなのか？ ということを「ミライ」から逆算して導き出してほしいのです。 　「ミライ」のあなたのお店は、「ミライ」のお客様に対して、どんな「本物」を提供し、どんな「本気」を伝えて生き残っているのでしょうか？ 　私は、本書を通じて、あなたのお店が「ミライの繁盛店」を勝ち取るための最強の参謀となれることを心から願っております。　さあ、最後までじっくり読み進めてください。

2,420円

ミライの繁盛店のつくり方　飲食店「売上倍増」の秘訣。…

関西エリアに残るどこかレトロで懐かしい古民家や自然が溢れる里山のカフェ＆レストランを紹介します。移り変わりの早い時代にいつも変わらずそこにあり、温もりのある佇まいで出迎えてくれる癒しの空間を厳選します。

1,100円

古民家カフェと里山レストラン　関西版…

成功を収めている各社の取り組みについてインタビューを掲載！すべての営業が成果を出すための仕組み。

1,980円

トップセールスだけに頼らない組織を作る 実践セールス・イ…

フードイラストレーター、ケイリーン・フォールズが案内する、日本のグルメ＆カルチャーガイド。海外にはない日本の食文化やお店の魅力を、愛情を込めて描き上げたフードイラストでご紹介。当たり前の料理も、違った角度から知ることで新たな魅力に気づけます。文章は和文・英文を併記。

1,650円

日本のいいもの　おいしいもの…

「いつか、サロンをはじめたい」が 「今すぐ、サロンをはじめよう」に変わる！ 開業したい！　そう思った瞬間から、あなたのサロン開業プランは始まっています。 でも、いざ開業しようとなると、 ・開業は誰にでもできる？ ・お金はどのくらい必要？ ・実際にやっていける？ さまざまな疑問や不安が湧いてくると思います。 実際、サロン業界は、オープンから10年以内に9割なくなるともいわれています。 本書では、雇われセラピストから独立・開業、子育てをしながらリピート率83％サロンを経営、30店舗以上の出店、移転、閉店すべてを経験し、これまで200人以上のスタッフを育成、スクール運営、FC展開などを実現してきた著者が、“失敗しない”サロン開業のノウハウをお伝えします。 メニューづくり、物件選び、集客etc.オープン準備から スタッフ育成、出店戦略etc.成長ステップまで 3年、5年、10年とサロンを続けていくための具体策を初公開。 □自分の強みをしっかりメニュー化してリピーターを増やす方法 □自分のこだわりが詰まった内装やアイテム選び □サロンブランディングにつながる広告・ホームページづくりのコツ □お客様全員におすすめ接客して単価アップする方法 □スタッフ雇用、店舗展開など経営者として成長し続けていくヒント お客様の喜びも、売上も、やった分だけアップする。 自分の理想がどんどん実現していくサロン経営の教科書 第1章　お客様に感謝されて売上も上がるサロンを目指そう！ 第2章　まず知っておきたいサロン開業の基本 第3章　開業準備スタート！コンセプトに合った物件・内装選び 第4章　単価アップを目指す！リピートのつながるメニュー・ルールづくり 第5章　ご新規様からリピーターまでお客様にどんどん出会える集客方法 第6章　リピート率80％以上を目指す！サロンの接客術 第7章　最低限知っておきたいサロン経営の数字の基本 第8章　壁を乗り越えて成長しよう！サロン開業のよくある失敗 第9章　経営者として成長し続ける！スタッフ雇用・多店舗化のノウハウ

1,980円

実践！サロン開業88の成功ルール…

1,100円

行きたい食べたい町中華　首都圏版…

名店の肴と酒、そして“建物"を味わう。 好評既刊『日本居酒屋遺産』の西日本編！ 古い居酒屋に客が通うのは、酒肴もあるが、建物の居心地の力が大きい。居酒屋の「居」は居心地の「居」、居場所の「居」。そのながい歳月をくぐり抜けてきた建物に自分を重ね、自分の生きてきた人生を肯定する場所だからだ。 文化遺産、自然遺産、産業遺産などの「遺産」とは、今その価値を保護しないと消滅する危惧のあるものを言う。ながい歴史を経てできたものは再現できなく、それゆえに価値がある。 本書は、好評既刊『日本居酒屋遺産』の西日本編。戦前〜昭和前期に創業し、古い建物を維持し、ながく人々に愛されて続く庶民の居酒屋を「日本居酒屋遺産」として、400点以上のビジュアルで味わう一冊。愛知、京都、大阪、島根、福岡、大分、沖縄、そして「東日本編」に収録できなかった東京の居酒屋遺産を紹介。名物の肴で一杯やりながら、ぜひ店内を見回し、その価値を知っていただきたい。著者描き下ろしの建物イラスト（掲載全店！）も必見。 ＜西日本編＞掲載店 ●大甚本店（愛知県名古屋市） ●赤垣屋（京都府京都市） ●神馬（京都府京都市） ●京極スタンド（京都府京都市） ●明治屋（大阪府大阪市） ●田吾作（島根県益田市） ●おでん安兵衛（福岡県福岡市） ●酒房 武蔵（福岡県北九州市） ●こつこつ庵（大分県大分市） ●うりずん（沖縄県那覇市） ●さいき（東京都渋谷区）

2,420円

日本居酒屋遺産　西日本編…

異文化圏で活躍する外国人材とは 日本有数の観光地である沖縄のホスピタリティ産業における外国人材は、異文化的な課題を戦術的な態度で乗り越えていた。そして、自分の個性や特性を活かすキャリアの選択をすることで、その地で活躍できることに誇りをもつ自己概念の確立をしていた。このような外国人材の歩みを質的研究から描き出す。 はしがき 第1章　 外国人材と日本のホスピタリティ産業を論ずるにあたって 　第1節　ホスピタリティ産業の発展と沖縄　 　第2節　外国人材への期待及び彼らが抱える課題　 　第3節　本書の構成　 第2章　外国人材を取り巻く環境 　第1節　日本の観光政策とホスピタリティ産業　　 　第2節　日本における外国人材　 　第3節　沖縄とホスピタリティ産業との関係性　　 　第4節　まとめ　　 第3章　外国人材に対する探究点 　第1節　異文化圏における対応：異文化適応に関する理論　　 　第2節　 オールドキャリアからニューキャリアへ：キャリア理論の発展 　第3節　自分とは何か：自己を巡る理論の展開 　第4 節　まとめ　　 第4章　外国人材へのアプローチ 　第1節　研究方法の検討　 　第2節　データ分析方法　　 第5章　外国人材の異文化への態度 　第1節　研究1 の位置づけと研究の目的　 　第2節　研究の方法　　 　第3節　研究の結果 　第4節　研究の考察　　 　第5節　総合考察　　 第6章　外国人材のキャリア形成 　第1節　研究2 の位置づけと研究の目的　　 　第2節　研究の方法　　 　第3節　研究の結果　　 　第4節　総 合 考 察　　 第7章　外国人材の自己概念の変容プロセス 　第1節　研究3 の位置づけと研究の目的　　 　第2節　研究の方法　 　第3節　研究の結果　　 　第4節　総合考察　　 第8章　外国人材の目指すべき様相と共生にむけて 第1節　3 つの研究の要約　 第2節　3 つの研究から見えてきた外国人材の姿　　 第3節　ホスピタリティ産業への示唆　　 第4節　本書の限界と今後の展望　　 引用文献・引用URL 索　　引

4,620円

ホスピタリティ産業を担う外国人材…

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忙しくても、一人でもできる不動産投資の方法を不動産鑑定士がていねいに教えます！区分マンション、戸建て、アパートー不動産投資の基礎知識はこの１冊で身につきます！不動産の基礎知識、物件選びのポイント、初期費用と購入後にかかる費用、管理の方法、物件選びから決済までのシミュレーションまで全部載ってる！

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