すべての飲食店経営者、必読！業界歴40年、500件以上の繁盛店を作ったスゴ腕コンサルタントが教える「儲かる飲食店」の秘策、大公開。「成功ノウハウ」ではなく「失敗しない方法」がわかれば必ず利益を出せる！儲かる飲食店に「おいしい料理」は必要ありません。

1,760円

絶対にやってはいけない飲食店の法則25…

1,200円

珈琲。

第1章　チェーンストアとは　 第2章　大チェーンになるための基本戦略 第3章　チェーンストアづくりと経営モデル　 第4章　店舗と組織づくり 第5章　フォーマットづくりと出店 第6章　商品戦略と商品開発

2,200円

規模拡大、組織、数値、店づくり、商品構成まで チェーンス…

1話完結型のストーリーで読み飽きず、「そうだったか！」と驚きと楽しさが詰まった学習マンガです。 昭和っぽい懐かしいマンガのタッチも新鮮!! 初めて勉強する人が躓きがちな法律用語、法律知識を、様々なキャラクターがストーリー仕立てで解説します。 マンガだけでなく、受験対策に必要な知識も、テキストで補足しより理解を深めます。 宅建士を目指す方の、はじめの一歩に最適な入門書です。

1,760円

マンガ宅建士はじめの一歩…

「個人事業主」と「会社」、独立するならどっちがお得でしょうか？ 本書は、独立する際に個人事業にするのと株式会社にするのと、どちらがお得なのか、ていねいに比較しました。 具体的には、税金、経費、手続きの手間、信用、社会保険の面です。 これらを図版をたくさん使いながら徹底的に比較しました。 資金計画についてもしっかり解説していますので、より具体的なシュミレーションをした上で、自分が独立するならどちらがお得か確認できます。 また、個人事業を開業する際の手続き・届出サンプルと、株式会社を開業する際の手続き・届出サンプルも解説。だから、この一冊で開業までの手続きもばっちりできる一冊です。

1,595円

改訂6版 個人事業と株式会社のメリット・デメリットがぜん…

不動産ビジネスに関する契約書や条例を英語で読み書きするための解説書です。日本の不動産を英語で取り扱わなければならない日本の読者と、日本の不動産ビジネスの概要を理解したい外国人の読者のために作成されています。 日本独特の表現が多い不動産用語を、図版も多く使うことでわかりやすく実践的な内容にまとめました。 第1章　日本の不動産に関する基礎知識／Fundamental Knowledge of Japanese Real Estate 第2章　日本の不動産市場の概要／Summary of the Real Estate Market in Japan 第3章　日本と世界における不動産投資ストラクチャーの概要／Basic Structures of Real Estate Investment in Japan and the Real of the World 第4章　日本における不動産投資プロセスの概要／Real Estate Investment Process in Japan 第5章　日本の不動産ビジネス／Real Estate Businesses in Japan 第1章　日本の不動産に関する基礎知識／Fundamental Knowledge of Japanese Real Estate 第2章　日本の不動産市場の概要／Summary of the Real Estate Market in Japan 第3章　日本と世界における不動産投資ストラクチャーの概要／Basic Structures of Real Estate Investment in Japan and the Real of the World 第4章　日本における不動産投資プロセスの概要／Real Estate Investment Process in Japan 第5章　日本の不動産ビジネス／Real Estate Businesses in Japan

2,200円

図解事典 英語で学ぶ不動産ビジネス［第2版］…

どんなにお客様への真心や思いやりがあっても、 伝わらなければ意味がない。 小さなお店だからこそできる 常識にとらわれないロングセラーの最新版！ 震災やコロナ禍を経ても色褪せない 「基本」や「マニュアル」を越えた 本当に大切なワンランク上の接客がここにある！ 物を売ったり、陳列したり、 店内をきれいにすることだけが 接客ではない。 ーー お客様をもてなし、安心していただき、 「喜び」を売ることが接客業。 ・お客様との距離を縮める魔法の言葉 ・お客様に共通点を見つけていただく方法 ・初対面でも「昔からの友達」になれる会話術 ・記憶に残りやすくなる「余韻」の活用 ・見た目がすべて……ではない ・震災やコロナ禍でもキャンセルされなかった理由 ・クレームが激減する接客の質 ・お客様をとりこにする「たった3文字」の活用 ・お客様自身も気づいていない「本当の望み」を満たす接客術　etc. 小さなお店だからこそできる 常識にとらわれない「極上の接客」。 接客を極めて、クレームやストレスがなくなり、 お客様にもっと愛される店をつくれる1冊。 Introduction　接客はすべての基本 PART1　語られそうで語られない「接客の基礎」 PART2　ワンランク上の「心を開く」接客術 PART3　学ぶのではなく体に染み込ませる PART4　テクニックはいらない PART5　万人に喜ばれる接客では意味がない PART6　「極上」と呼ばれる接客の裏ワザ PART7　愛されたければ愛すること PART8　接客を学べば日常も変わる

1,870円

最新版 お客様がずっと通いたくなる 「極上の接客」…

話題の高額セミナーついに書籍化！３３０万円の工事見積が、同じ内容でなんと６０万円に！勝ち組大家のための今すぐ使える具体的ノウハウをとことん大公開！

2,090円

リフォームコスト削減ノウハウ虎の穴…

私は、ユニクロの驚異的な成長を支え、他との決定的なプレゼンスの差を生み出している理由は、創業当初から柳井正社長が抱いていた「社会に良いことをする」という志にあると思っている。人々の共感を得続けなければ、成長を続けることはできない。服を作って売ることを通して、社会に良いことをしようと考えた創業者柳井正社長の志が、従業員にも外部パートナーにも伝播し、その共感が製品にも店舗にもサービスにも表れている。それが日本でも世界でも、人々の間に、新たな共感を広げているのだと思う。 本書は、この成長と表裏一体となっている、25 年間のユニクロのサステナビリティへの取り組みをまとめたものだ。おそらくユニクロにとっても、このようにサステナビリティ活動をまとめたものはなかったのではないだろうか。 ユニクロの人気商品を取り上げる記事や、憶測で勝手に語られる「ユニクロ論」は世の中にあふれているが、本書はすべて関係者へのインタビュー取材に基づいて書いている。インタビューに応じてくれた人は、実に30 人以上に上る。柳井社長の考えをもとに、そこに共感した人たちが、自ら考え、悩みながら、新たな価値を生み出していく過程が、当事者の言葉を通してヴィヴィッドに語られている。この本を読んでくれた人にとって、それらが小さな気づきとなり、これからの世界をつくっていくうえでまた新たな共感が広がっていくことを願う。

1,980円

社会に良いことをする…

「イートリップ」と「リトル」。 東京・神宮前ーー都会の真ん中にありながら、 鬱蒼と茂る緑に覆われた一軒家で隣り合わせに店を構え、 東京の“顔”として愛されてきたレストランと花屋。 2023年末の移転を機に振り返る、“神宮前”で過ごした11年の軌跡。 restaurant eatripとThe Little Shop of Flowers、東京 “神宮前”に隣り合わせで店を構え、11年という月日をともに歩んできた、料理家の野村友里と花屋の壱岐ゆかり。国内外から多様なゲストが訪れ、東京の顔として知られてきたこの場所での営業を2023年末で終了するという大きな節目に、ここで過ごした日々をそれぞれの視点から振り返る。変化の目まぐるしい神宮前（＝原宿）という都市のど真ん中にありながらも、鬱蒼と茂る植物たちに包まれた一軒家で、互いに独立しながらも根の部分で支え合ってきた、2人が営む2つの店の11年をA to Zで紐解く。

5,940円

restaurant eatrip　The Little…

1,650円

金持ち父さんの21世紀のビジネス…

2,310円

これで合格　賃貸不動産経営管理士一問一答問題集（2025…

菓子・パン職人・カフェオーナーはもちろん、スイーツ好きも楽しく読める、カフェ・製菓製パンの専門書。 《特集》菓子店・パン店開業読本 有名店で修業を積み、海外でも研鑽を積んだ実力派菓子職人、パン職人が、次々に自身の店をオープンさせています。 話題の新店は東京や大阪などの都市部だけではなく、ローカルエリアにも。 生まれ育った故郷で開業するケースが増えていて、日本全国に高品質な菓子やパンを提供する店が続々と誕生しています。 コロナ禍を経て、若手職人の独立開業に対する考え方には、これまでとは違う新しい変化が見られます。 220号では、2022年、2023年にオープンした菓子店・パン店を徹底解剖。 どのようなコンセプトを立て、どんな店づくりを行ったのか。新時代の独立開業をレポートします。 ○パティスリー、開業！ パティスリー ブーランジェリー プレファレンス／マサヒコ オズミ パリ／パティスリーペシュミニョン／織／パティスリーTAK. ／パティスリー ショコラティエ ヤスノリ オカダ／パティスリー キョウヘイ ミカミ ○ベーカリー、開業！ ブルーポピー・ベーカリー／シロ／大久保ベーカリー／ハシゴベーカリーワークス／ループ ア ブレッド 気鋭のパティシエが実家の福井の老舗和菓子店をリニューアル 昆布屋孫兵衛 フランス菓子と金沢の文化が融合　 パティスリー ローブ 花鏡庵 「パンデフィロゾフ」榎本 哲さんがパンを監修　 青森の「2WAY」に注目！ ニューオープンのパティスリー＆ベーカリー、包材にもこだわっています！ どんどん広がる　パティシエ・パティシエールの新たな働き方 上野菓子研究所／fammy by Miho Sato／masayoshi ishikawa ほか

1,650円

cafe-sweets(カフェースイーツ) vol.22…

ＩＴ業界を始め全業界に通じる“初回商談突破”のための「仮説提案力」を解説！！

1,980円

成果に直結する「仮説提案営業」実践講座…

最新の葬儀業界の状況や動向がよくわかる唯一の本。 葬儀業界や、関連する終活業界などの周辺ビジネスも含め、 現在の動向、時代に伴う変化、宗教と葬儀・終活業界の関係、 葬儀や終活業界の今後など、各社への取材も含め解説する。 第1章　現代の葬儀・終活事情 第2章　葬儀業界の動向 第3章　お墓業界の動向 第4章　アイテムから見る葬儀ビジネス 第5章　葬儀・終活業界の集客 第6章　宗教と葬儀・終活 第7章　葬儀業界で働く人々 第8章　葬儀業界の業種・業態別企業の最新動向 第9章　これからの葬儀業界

2,200円

図解入門業界研究 最新 葬儀業界の動向と仕組みがよ〜くわ…

1,100円

埼玉の喫茶店

休みの日の、晴れた昼下がり。 特に大きな予定はない。そんな日はきっと、喫茶店日和。 近所の居心地の良い喫茶店に行くもよし、 前から気になっていたお店を目指すもよし。 喫茶店で楽しめるのは、コーヒーの味だけじゃない。 自家焙煎の豆を一杯分ずつミルで挽くときの芳醇な香り、 心地よく体に染み渡るような音楽、丁寧に選び抜かれた器...。 店主のスピリットが隅々まで行き渡った空間で 特別なものを受け取りながら、心静かな時間を過ごす。 それはあなたの一日に、確かな豊かさを与えてくれる。 わざわざ電車を乗り継いで向かってみれば、 道々も、初めて降り立つ街も、 数年後に「あの日、楽しかったな」とふと思い出すような、 心をちょっとだけ温めてくれる、記憶に残る日になる。 あなたのオアシスになる一軒を見つけてみませんか。

1,300円

Hanako特別編集　喫茶店とコーヒー。…

ハワイ生まれ、ハワイ育ちの日系4世で、366日外食するハワイきってのグルメ、ショーンの、ハワイの新旧交えたおいしいもの案内。お店情報を最新にアップデートしてエリア別に紹介。やっと行くハワイ旅行の計画や、眺めて思い出に浸るにもハワイラバーに必読の書。

1,760円

ハワイローカルグルメ完全ガイド…

不動産投資歴15年、150物件を仕込んだプロが裏のウラを曝露！ ⚠️こんな考え方はキケンです ☑︎ 不労所得でラクラク大儲け！ ☑︎ 銀行融資が受けられる＝安全な物件だ！ ☑︎ ワンルームマンションの営業マンは信頼できる！ ☑︎ 長期ローンがあっても最終的には財産になる！ ☑︎ ボロ戸建て投資で高利回りを目指す！ ☑︎ 投資＝買ったら放置でOK ☑︎ 少額だから安全。1億円以上の物件は危険？ 不動産投資に関する本は多いが、「儲かる」「メソッド」「コツ」などといったポジティブなものばかりであるが、実際には不動産投資に失敗する人か多い。 本書は、不動産投資で失敗しないために、「落とし穴に嵌らない」ことを切り口にして、しっかり学び努力すれば、個人が行う魅力のある事業であることを伝える。 第1章　不動産投資の落とし穴 〜悪徳業者の騙しテク〜　 第2章　物件購入の落とし穴 〜こんな物件を買ったらもうお終い〜　 第3章　リフォームの落とし穴 〜コストカットでリスクが倍増〜 第4章　空室対策・物件管理の落とし穴　〜放って置いたら損するだけ 第5章　融資の落とし穴　〜借金を背負ったときのセオリー〜 【番外編】初心者の落とし穴〜カモにならないために自衛しよう〜

1,650円

不動産投資　絶対にやってはいけない 39の落とし穴…

2023年発売「京都 昼の100選 最新版」は、『京都ガイド本大賞2024』にて『リピーター賞』を受賞しました。 今回、前作に続き、京都の「夜」にスポットをあてた「京都 夜の100選 決定版」を発刊する運びとなりました。和食、フレンチ、イタリアン、中華、エスニックなどのディナー、飲みなど計100軒を厳選。ここ3年以内にオープンしたニューカマーを中心に、昔ながらの老舗までピックアップしております。またラグジュアリーなお店はもちろん、手の届きやすい価格帯までカバーしており、接待や記念日、普段使いにも最適なラインナップ。 京都での夜のお店探しにお持ちいただきたい保存版の1冊です。 和食（割烹・日本料理・上等居酒屋） レストラン（イタリアン・フレンチ・イノベーティブ・エスニック） 中国料理 カレー 洋食・とんかつ老舗店 日本酒居酒屋 ワイン酒場 老舗酒場／バーなど

1,200円

あまから手帖　京都夜の100選 決定版…

★町の小さなスーパーの感動＆成長物語 ★読み終えた瞬間に生き方が前向きになる！ ※株式会社ニトリ代表取締役会長　似鳥昭雄氏／東海オンエア　しばゆー氏　帯推薦！ 悩んだとき、立ち止まったとき、じいちゃんはいつも笑顔で教えてくれた──社長になった瞬間に3000万円の負債を背負うも、祖父の教えをもとに、家族や仲間たちと試行錯誤を繰り返しながら、他に類を見ないフルーツサンドなどを開発し、年商が10倍にまで成長！ 仕事、家族、人間関係、将来像など、生きていくうえで大切な考え方が詰まった一冊。読み終えた瞬間、今よりもきっと生き方が前向きになります。 【目次】プロローグ　就任日に3000万円の負債を背負った新米社長 第1章　ダイワスーパー 第2章　八百屋の作る本気のフルーツサンド 第3章　僕たちのフルーツサンド、販売開始！ 第4章　僕のヒーローが教えてくれたこと 第5章　そして日本一の街へ 第6章　日本一の人たちが僕に教えてくれたこと 最終章　フルーツサンド行進曲

1,540円

与える人になりなさい…

宅建本試験の問題の中には、正しい文章の一部をいじって”ひっかけ問題”が多数存在します。 ぱっと見ではわからないだけで穴が存在しているのです。 その穴の場所を瞬時に見つけだし、いとも簡単に正解を導き出す魔法のテクニックが「テルキナ式5W1H」！！ 問題集＆テクニック満載の本書で、出題範囲の問題を攻略しながら、得点の上乗せを目指す本気の受験対策本です。 得点の伸び悩みを感じたら、「宅建テルキナ」にお任せください。

1,980円

宅建テルキナ「ひっかけ問題」完全攻略…

1,100円

古民家カフェとレトロ喫茶　札幌…

コミュニケーションに悩んでいるすべての人に捧ぐー 話し方やコミュニケーションについて書かれた本には「話すことよりも聞くこと」「雑談は相手との共通点を探す」…など、 さまざまなノウハウが紹介されていますが、 実際のところ、コミュニケーションは十把一絡げに「これをやれば絶対OK！」と言い切れるものはありません。 それもそのはず。会話は相手がいて、はじめて成り立つからです。 相手のタイプが異なれば、世の中でいわれている"鉄則"たちは、たちまちガラクタになってしまうのです。 そこで、必要になってくるのが「まず相手を診る」ということ。 相手がどのタイプなのかがわかれば、それに応じてどのようなコミュニケーションをとればいいのかもわかります。 実はそれらは、圧倒的な結果を出している世のトップセールスたちが、意識的もしくは無意識的におこなっているもの。 そして、彼らトップセールスが密かにおこなっているメソッドを体系化し、誰にでも実践可能なものとして、編み変えたのが本書です。 この本では、人を6タイプに分類し、各タイプの見分け方、各タイプに対して気をつけること、そのタイプから好かれる方法、 セールスを成功させる方法が図解やイラストを用いて、丁寧に解説されていきます。　 ・コミュニケーション本を読んでみたけれど、結局のところ実践できない… ・人間関係に悩み苦しみ、パニックになりそう… ・営業成績をあげたくてもあげられず、会社にいるのが気まずい… そんな方に、ぜひ手に取ってみてほしい一冊ができました。

1,650円

トップ営業が密にやっている最強の会話術　SIX MENT…

根性と情熱と１００万円くらいあれば、アパート経営は誰にでもできる。「鬼のような指値」でアパート・貸家を安く買う。

1,650円

ボロ物件でも高利回り激安アパート経営…

はじめに　お客さまを絶対に敵にまわさない話しかたを教えています 第1章　お客さまのクレームは何のメッセージですか？ 第2章　クレームがこじれる最悪の話しかた 第3章　Yメソッドですべてうまくいく 第4章　お客さまに「そう」と言わせる話しかた 第5章　相手のタイプ別「そう」と言わせる 攻略法 第6章　プロクレーマーをこう退治する 巻末　プロクレーマー判別チェックシート おわりに　これまでのクレーム対応マニュアルは、もう通用しません

1,540円

役所窓口で1日200件を解決! 指導企業1000社のすご…

現場を知りつくし、教育・人事制度を構築したスタバの元組織開発マネージャーが初めて明かす、最強のチームを生み出すしくみ、発想、カルチャー。学生バイトでも「社会人基礎力」が自然と身につく理由がわかる！どんな企業もすぐに実践できるスタバの基本。

1,430円

スターバックスの教え…

サウナが熱い。 日本中でサウナブームが巻き起こり、老若男女問わず、楽しむ人が増えている。 サウナはフィンランドが発祥とされ、サウナという言葉もフィンランド語だが、いまや「SAUNA」は世界共通語だ。 サウナは蒸気浴・熱気浴の一種。サウナで汗をかいて、外気や水で身体を冷まし、休憩して再び入浴する温冷交代を行うことで「ととのう」。近年はサウナをテーマにしたドラマにより、サウナ人気に火がつき、その魅力や健康効果が注目され、多くの「サウナー」が誕生している。 本書では、日本全国に存在するサウナの中でも、ぜひ訪れてほしいサウナ施設約100箇所を厳選し「おもてなし」「オシャレ」「サウナ室」「レトロ」「通好み」「絶景」「水風呂」「最新式」「高級」の9つのジャンルに分けて紹介している。 サウナ初心者からヘビーサウナーまで、極上のサウナ体験の一助としてほしい。 全国を旅する「サバス」 サウナを極める極意 第1章おもてなしがすごい 第2章オシャレがすごい 第3章サウナ室がすごい 第4章レトロがすごい 第5章通好みがすごい 第6章絶景がすごい 第7章水風呂がすごい 第8章最新式がすごい 第9章高級感がすごい

1,980円

すごいサウナ100

新任のＳＣＭ担当者が知っておきたい、需要予測の基本のオペレーションから、ビッグデータ解析を前提とした需要データマネジメントまで。需要予測入門の決定版。

2,420円

新版　この1冊ですべてわかる　需要予測の基本…

純喫茶の良さを広める第一人者、難波里奈氏による名古屋とのその周辺の名喫茶探訪記 パフェ、ゼリー、プリン、トースト、ホットケーキ、飲み物など、あまいものを切り口に、 名古屋とのその周辺にある名喫茶30店をご紹介。 丹念な取材により、メニューの誕生秘話から材料、作り方、店主の人柄や美学を探究。 お店の外観、内装、調度、食器なども考察しています。 全国1700軒以上の純喫茶に通い詰めた著者の審美眼、愛のあふれる文章、 美しい写真により、名古屋の純喫茶の文化を綴ります。 「馴染みのある街でも、まだ訪れたことのない街でも、 素敵な純喫茶があることを知っていれば、 いつか苦しいことやさみしいことがあったときの居場所として、 自分の拠り所になってくれるかもしれません。 好きな純喫茶が増えることは、好きな街も増えることだと思っています。 「あまいものを食べにいきませんか？」 そんなお誘いをもらえたら、いつだってうれしい。 すでにいろいろなお店を巡られている方にも、 「なんとなく気になる」とこの本を手に取って下さった方にも、 素敵なあまい時間がありますように」（「はじめに」より） never young beach 巽 啓伍氏も推薦！ 「街を歩けば見つかる素敵な文化がいつまでもありますように」 【目次】 ◎トースト コンパル大須店／モカ珈琲店／コーヒーハウスかこ 花車本店／ぐりぐり／モック／珈琲にしき／チロル／ボーチカ ◎クリームソーダ 珈琲家ロビン／珈琲処カラス／コーヒーハウス パイカル／真珠貝 ◎パフェ／あんみつ／フルーツサンド 喫茶ツヅキ／喫茶 新潟／ワールド／喫茶サンモリー ◎ケーキ／ホットケーキ 洋菓子・喫茶ボンボン／シェルボン／喫茶呂門／マリーヌ／珈琲専門店 蘭／喫茶レストラン丘 ◎プリン／アイス／甘口パスタ 純喫茶ライオン／喫茶さくら／喫茶マウンテン／アミー（閉店） ◎飲みもの 喫茶グロリヤ／珈琲エーデルワイス／トキオ／葡瑠梵（ブルボン） ◎コラム 1. 純喫茶で楽しむ名古屋の味 2. マッチコレクション 3. 喫茶空間に華を添える芸術作品 4. 店主の思う、純喫茶とあまいもの 5. シュガーポットコレクション **************************** ◎トースト コンパル大須店／モカ珈琲店／コーヒーハウスかこ 花車本店／ぐりぐり／モック／珈琲にしき／チロル／ボーチカ ◎クリームソーダ 珈琲家ロビン／珈琲処カラス／コーヒーハウス パイカル／真珠貝 ◎パフェ／あんみつ／フルーツサンド 喫茶ツヅキ／喫茶 新潟／ワールド／喫茶サンモリー ◎ケーキ／ホットケーキ 洋菓子・喫茶ボンボン／シェルボン／喫茶呂門／マリーヌ／珈琲専門店 蘭／喫茶レストラン丘 ◎プリン／アイス／甘口パスタ 純喫茶ライオン／喫茶さくら／喫茶マウンテン／アミー（閉店） ◎飲みもの 喫茶グロリヤ／珈琲エーデルワイス／トキオ／葡瑠梵（ブルボン） ◎コラム 1. 純喫茶で楽しむ名古屋の味 2. マッチコレクション 3. 喫茶空間に華を添える芸術作品 4. 店主の思う、純喫茶とあまいもの 5. シュガーポットコレクション

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純喫茶とあまいもの 名古屋編…

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