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Ra Poppelvejポッペルヴァイ（詳細はこちら）南オーストラリア州マクラーレンヴェイルを本拠地とし、有機栽培されたブドウから刺激的かつ洗練されたワインをリリースする"ポッペルヴァイ"の「ロォ」です。南オーストラリアのアデレードヒルズ産の、シャルドネを使用した珍しいオレンジワイン。収穫したブドウをスキンコンタクト5日間及び自然発酵。オーク樽で熟成しています。リンゴのコンポートに紅茶を想わせるテクスチャー、ふくよかで伸びの良い味わいが魅力的なオレンジワインです！750mlシャルドネオーストラリア・南オーストラリア・アデレードヒルズアデレードヒルズGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。Kpオーチャード有機シャルドネを醸した珍しいオレンジワイン！南オーストラリアの造り手ポッペルヴァイ「ロォ」！紅茶感のあるふくよかで伸びの良い味わいが魅力的！ロォポッペルヴァイRa Poppelvej商品情報南オーストラリア州マクラーレンヴェイルを本拠地とし、有機栽培されたブドウから刺激的かつ洗練されたワインをリリースする"ポッペルヴァイ"の「ロォ」です。南オーストラリアのアデレードヒルズ産の、シャルドネを使用した珍しいオレンジワイン。収穫したブドウをスキンコンタクト5日間及び自然発酵。オーク樽で熟成しています。リンゴのコンポートに紅茶を想わせるテクスチャー、ふくよかで伸びの良い味わいが魅力的なオレンジワインです！リンゴのコンポートに紅茶を想わせるテクスチャー有機栽培のシャルドネを5日間のスキンコンタクトおよび自然発酵。500-600Lのオーク樽で約10ヶ月熟成。少量の亜硫酸を添加しボトリング。ノンフィルターで清澄剤は不使用です。ワイン名の"ロォ"はデンマーク語で「生」の意味。リンゴのコンポートに紅茶を想わせるテクスチャー。ふくよかで伸びの良い味わいが魅力的で、香りよりも味わいの構成力により大きな魅力を感じることができます。今後盛り上げてくれること間違いなしの造り手南オーストラリア州マクラーレンヴェイルを本拠地とし、有機栽培されたブドウから刺激的かつ洗練されたワインを造るワインメーカーポッペルヴァイ(醸造家のウフェダイヒマンはデンマーク人)。初めて試飲した時、彼らのワインのラベルと味わいが良すぎて金額を見ずとも「これは絶対いれたい！！」となりました笑。「ロォ(デンマーク語で生の)」はシャルドネのオレンジ、紅茶感のあるふくよかで伸びの良い味わいが魅力的。ラベルも含め、今後盛り上げてくれること間違いなしの造り手です！（インポーターのkpオーチャード社コメントより）マクラーレンヴェイルにて生み出される刺激的かつ洗練されたワインポッペルヴァイ Poppelvejポッペルヴァイは2016年にデンマーク人のウフェダイヒマンが南オーストラリア州マクラーレンヴェイルに設立したワイナリー。マクラーレンヴェイルおよびアデレードヒルズに位置するオーガニック農法の畑から、年産5000箱ほどのワイン(2023年時点)が仕込まれます。使用するブドウは基本的に農家からの購入がメインですが、一部自社栽培もしています。ワイナリー名にもなっている不思議な単語「ポッペルヴァイ」とは、彼の祖先がデンマークの何もない漁村を開拓した際に造った通りの名前であり、その通りにはワイナリーのロゴにも使われている「Poppel=ポプラの樹」が沢山植えられています。オーナーであり醸造家のウフェは前述の通りデンマーク人（1986年生まれ）であり、元々はコペンハーゲンのワインショップでバイヤーを務め、フランスを始めとしたヨーロッパの偉大なワインたちの買い付けに携わっていたという経歴を持つ人物。研修で訪れたオーストラリアのバロッサで収穫を経験すると「自分が人生でやるべきなのはワイン造りなのでは」と気付き、現在の奥さんとも出会うことで2015年にはオーストラリアへ移住を果たします。そして2016年にごく僅かなグルナッシュを仕込むチャンスを手にするとポッペルヴァイを設立、副業としてオーストラリア国内のワイナリーで醸造家として研鑽を積みつつ着実に彼のワインのファンを増やしていき、今ではマクラーレンヴェイルで最も熱い注目を集めているレーベルの1つとなりました。ウフェのワイン造りは大学で学んだものではなく、全て実践によって得た経験に基づくもの。原料となるブドウは全てオーガニック農法で栽培され、醸造面でも野生酵母による自然醗酵、少量の亜硫酸以外の添加物を用いない（もしくは無添加の）自然な造りを実践しています。クラシックなワインもナチュラルワインもその両方に深いリスペクトを持つ彼ですが、実際にオーストラリア国内で醸造家として複数のワイナリー（ナチュラルな造りをしていない）で働いている際に得た実体験から、「素晴らしい畑のテロワールを表現するためには、なるべく不必要な人工的な介入は避けるべき」との確信を得たと言います。しかしそういったアプローチを採用しながらも、細部にまでしっかりと意識の行き届いた彼のワインたちは取るべきリスクを十分に弁えた、実に素晴らしいクオリティを誇ります。これは原料となるブドウのクオリティはもちろんのこと、1つはその限られた生産量のためワイナリーにおける全てのタンクや樽についてウフェ本人がどんな状態にあるか細かく把握できているということが大きいのです。そのため、今後そのキャパを大きく超えるような生産量にはしないと彼は語ります。それと共に、デンマーク人でありヨーロッパの偉大なワインたちとバイヤーとして触れてきた、彼の異色のキャリアが、彼の造るクオリティの高いワインに大きく影響しているのだと思われます。

3,960円

【6本〜送料無料】ロォ 2022 ポッペルヴァイ白ワイ…

品種：グルナッシュブラン50%、ミュスカドアンブール50%（樹齢：42年平均）≪コートデュローヌ≫ マセラシオン：特殊ステンレスタンクで9ヶ月熟成：特殊ステンレスタンクで9ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月ワインの飲み頃：2025年〜2035年このスキンコンタクトはフレッド独自の醸造で、ブドウの味わいを100%引き出したスペシャルキュヴェ！色合いは少し濁りのある赤褐色がかったオレンジ色。ピンクグレープフルーツ、熟したオレンジ、パッションフルーツ、キンモクセイの香り。完熟した果実味が前面に出ていて、鼻から抜けるオレンジのフレーバーが華やか。ダシのようなエキスを上品で強かな酸、紅茶のようなキメの細かいタンニンが優しく引き締めます。フレデリックコサール Frederic Cossard 本当に美味しいワインは魂が揺さぶられるような感動がある！それがVin Vivantだ！『何度このワインに感激させられたでしょう。飲んだ瞬間から虜になる頂点に立つワイン！』フレデリックコサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネを立ち上げます。2005年新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアンフレデリックコサールをスタートし現在にいたります。フレッドはなんで、こんな凄いワインを造ることができるのでしょうか・・大地、土、空気。自然界のすべてを感じさせてくれるスケールの大きさ。毎年毎年魅せてくれるフレッドの変わらないスタイル。かれのワインには、溢れんばかりのエネルギーを感じます。『本当に美味しいワインは魂が揺さぶられるような感動がある！それがVin Vivantだ！』これが、造り手フレデリック・コサールのモットーです。かれはこの感動を私たちに伝えるべく、毎年毎年その努力を重ねてくれるのです。フレッドが言うVin Vivantとは、すなわち、美しいワインには必ず良い波動やエネルギーがあり、たとえワインが無名であっても、そのワインを味わったときに心揺さぶられるような感動ある。そして、その震えるような振動が伝われば、それは紛れもなくすばらしいワインだということ。彼は言います。「ワインは頭で考えるな！良いワインは口に含んだ瞬間必ず魂が揺さぶられるような感動がある！それはテロワールやミネラルの波動がブドウに変化し、そのブドウの波動がワインに変化し、そしてワインの波動が人間に伝わっている証拠だ！」と。ワインを飲むときは頭で飲むのではなく感覚を信じて飲め！と彼は提唱します。彼がVin Vivantという考えに行き着いたのは決して偶然ではなく、その境地にたどり着くまでには長い経験と下積みがあったからなのです。

8,250円

スキンコンタクトズィズィフレッド[2023]フレデリ…

2,629円

ジャン=クロードマスエステーツ&ブランズミディパ…

タイプ白(オレンジ)・辛口生産年2022 生産者ヴィニョーブル・デ・トロワ(3)・テール(セバスチャン・マン家)元詰生産地フランス/アルザス/AOC アルザスブラン品種/セパージュアッサンブラージュリースリング、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・ブラン、シルヴァネール内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いアルザス・フュジオン・ペリキュレール(オレンジ)[2022]年・蔵出し作品・ヴィニョーブル・デ・トロワ(3)・テール(セバスチャン・マン家)元詰・自然派・ビオディナミ(Biodyvinの認証＆ユーロリーフ認証)・6品種の混醸(作品名＝ぶどうの皮の融合)・228リットルの樽で6ヶ月間熟成・ヴァン・ナチュール(SO2・酸化防止剤は不使用)・AOCアルザス・ブラン・ノンサフル＆ノンフィルター Fusion Pelliculaire ALSACE [2022] Vignobles des 3 Terres (Sebastien Mann) BIO AOC Alsace フランス・アルザス・自然派・ビオディナミ(Biodyvinの認証＆ユーロリーフ認証)辛口オレンジワイン愛好家大注目！世界中の愛好家や星付レストランからも問い合わせ殺到！のビオディナミストの6品種混醸辛口オレンジワイン！ワイナート誌108号の「アルザス・第3世代も時代がやってきた！」で特集(特集記事)されて以降、自然派ワイン愛好家から問い合わせ殺到！他にも「Bettane & Desseauve」、「Les Meilleurs Vins de France」、「La Revue du Vin de France」、「Guide Hachette」、「Gault &Millau」、「Terre de Vins」、「Cuisine et Vins de France」、Point」、「LeFigaro」、「EnMagnum」、「JamesSuckling.com」、「Wine Enchusiast」等多数のワインプレスも大注目！また仏ミシュラン3つ星「ラルページュ」「ル・クロ・デ・サンス」、同2つ星「メゾン・ロスタン」「ラ・フルシェット・デ・デュック」等多数の星付きレストランでもオンリスト！造り手のデ・トロワ・テールのセバスチャン・マン家はエギスハイムのドメーヌ・マンの2代目！以下インポーターさんの生産者コメント！『コルマール市から南に7km、エギスハイム村に20世紀初頭より続くぶどう栽培家で、プェルシックベルグとアイシュベルグの2つのグラン・クリュを擁します。長らく協同組合にぶどうを販売してきましたが、1999年に3代目ジャン・ルイ・マンがドメーヌを設立。2004年よりビオロジック栽培を開始し、早2008年にはECOCERTの認証を取得しました。2009年、ドメーヌ・バルメ・ブシェール(アルザス)、ドメーヌ・ヴェット・エ・ソルベ(シャンパーニュ)、ドメーヌ・ピエール・ガイヤール(ローヌ)等の自然派ドメーヌでの修行を終えた息子のセバスチャンが帰還して継承。修行先で会得したビオディナミへの転換を進め、2018年には難関のBiodyvin(ドメーヌ・ルロワも参加)に加盟しました。「1本1本のぶどう樹たちは、私たちの家族のひとりひとりです。そして生まれてくるぶどうたちもまた、家族のひとりひとりです。私たちは、愛情に溢れたワインを造り、世界中の人々と愛情を共有したいと考えています」(セバスチャン・マン)。セバスチャンの継承によってワインの品質はひとつ上の次元に到達し、フランスのワインガイドの金字塔「ル・ギド・デ・メイユー・ヴァン・ド・フランス(フランスの最優秀ワインのガイド)」は、このドメーヌをアルザスのトップ生産者の一画に挙げるようになりました。(2023年版ではWスター★★評価で掲載作品のすべてが91点以上の快挙！)彼らの作品は、フランス・ミシュラン3つ星の「ラルページュ」や「ル・クロ・デ・サンス」をはじめとする多数の高級レストランにオンリストされています。そのため、「愛情が込められた最高のお料理とのマリアージュのために、最高の飲み頃を迎えたワインを販売したい」という哲学のもと、収穫年順ではなく「飲み頃を迎えたヴィンテージ順」にワインをリリースしています。創造性豊かなラベルの絵は、セバスチャンの友人であるスペイン人シェフ、アルベルト・リエラが描いてくれたものです。』このアルザス・・フュジオン・ペリキュレール(オレンジ)[2022]年・蔵出し作品・ヴィニョーブル・デ・トロワ(3)・テール(セバスチャン・マン家)元詰はインゲルシャイム村およびエギシャイム村産のリースリング、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・ブラン、シルヴァネールをほぼ同じ比率で混醸したオレンジワインです。石灰質・花崗岩質土壌。平均樹齢35年。収量は45hl/ha。除梗率50%。ステンレスタンクで20日間のマセラシオン発酵後、228リットルの樽で6ヶ月間熟成。SO2は不使用。作品名の「フュジオン・ペリキュレール」は「(6品種の)ぶどうの皮の融合」の意味です。！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！コルマール市から南に7km、エギスハイム村に20世紀初頭より続くぶどう栽培家で、プェルシックベルグとアイシュベルグの2つのグラン・クリュを擁します。長らく協働組合にぶどうを販売してきましたが、1999年に3代目ジャン・ルイ・マン（写真右）がドメーヌを設立。2004年よりビオロジック栽培を開始し、早2008年には「ECOCERT」の認証を取得しました。2009年、バルメ・ブシェール（アルザス）、ヴェット・エ・ソルベ（シャンパーニュ）、ピエール・ガイヤール（ローヌ）等の自然派ドメーヌでの修行を終えた息子のセバスチャン（写真左）が帰還して継承。修行先で会得したビオディナミへの転換を進め、2018年には難関の「Biodyvin」に加盟しました。「1本1本のぶどう樹たちは、私たちの家族のひとりひとりです。そして生まれてくるぶどうたちもまた、家族のひとりひとりです。私たちは、愛情に溢れたワインを造り、世界中の人々と愛情を共有したいと考えています」（セバスチャン・マン）。セバスチャンの継承によってワインの品質はひとつ上の次元に到達し、フランスのワインガイドの金字塔「ル・ギド・デ・メイユー・ヴァン・ド・フランス（フランスの最優秀ワインのガイド）」は、このドメーヌをアルザスのトップ生産者の一画に挙げるようになりました。彼らの作品は、フランス・ミシュラン3つ星の「ラルページュ」や「ル・クロ・デ・サンス」をはじめとする多数の高級レストランにオンリストされています。そのため、「愛情が込められた最高のお料理とのマリアージュのために、最高の飲み頃を迎えたワインを販売したい」という哲学のもと、収穫年順ではなく「飲み頃を迎えたヴィンテージ順」にワインをリリースしています。創造性豊かなラベルの絵は、セバスチャンの友人であるスペイン人シェフ、アルベルト・リエラが描いてくれたものです。 ■ぶどう品種：リースリング、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・ブラン、シルヴァネール ■発酵・熟成：ステンレスタンクで20日間のマセラシオン発酵後、228リットルの樽で6ヶ月間熟成 ■面積・収量：45hl/ha ■平均樹齢：35年 ■土壌：石灰質・花崗岩質土壌 ■除梗率：50% 世界中の愛好家や星付レストランからも問い合わせ殺到！のビオディナミストの6品種混醸辛口オレンジワイン！ワイナート誌108号の「アルザス・第3世代も時代がやってきた！」で特集(特集記事)されて以降、自然派ワイン愛好家から問い合わせ殺到！仏ミシュラン3つ星「ラルページュ」「ル・クロ・デ・サンス」、同2つ星「メゾン・ロスタン」「ラ・フルシェット・デ・デュック」等多数の星付きレストランでもオンリスト！「愛情が込められた最高のお料理とのマリアージュのために、最高の飲み頃を迎えたワインを販売したい」という哲学のもと、収穫年順ではなく「飲み頃を迎えたヴィンテージ順」にワインをリリースしています。創造性豊かなラベルの絵は、セバスチャンの友人であるスペイン人シェフ、アルベルト・リエラが描いてくれたものです。

5,544円

アルザスフュジオンペリキュレールオレンジ 2022…

Tsolikouri Vino Martvilleiヴィノマルトヴィレ（詳細はこちら）ジョージア・サメグレロ地方、別々のワイナリーを営むご夫婦のご主人ザザがイメレティ地方のツォリコウリを除梗しクヴェヴリで醸した後プレス、クヴェヴリを密閉し5ヶ月発酵、ステンレスタンクで3ヶ月熟成し満月前後に瓶詰めしました。輝くアンバーの色調、スモーキーなニュアンスとパングリエの奥にスパイスの香り、果実の甘味豊かなアタック、骨格があるたおやかな酸、旨味が溢れています。750mlツォリコウリジョージア・その他ジョージア白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ディオニー株式会社

2,915円

【6本〜送料無料】ツォリコウリ 2023 ヴィノマルト…

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Vino Bianco Anime Crealtクレアルト（詳細はこちら）ピエモンテ州モンフェッラートの美しい景観を守り、一部ビオディナミを取り入れた無農薬のブドウで自然なワインを造りを行うクレアルトの「アニメ」です。トリノ大学によって発見された古代品種バラトゥチャットを100％使用。ワイドで豊潤な果実味に、しっかりと美しく広がる上質な酸味が溶け込んでいます。タイトな果実の質感ですがエキス感はかなり強く満足度も高め、品があり非常にエレガントなオレンジワインです。750mlバラトゥチャット100％イタリア・ピエモンテ白ビオディナミ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社トレジャーフロムネイチャー豊潤な果実味と美しく広がる上質な酸味が融合！自然派クレアルトが古代品種100％で造る、非常にエレガントなオレンジワイン！アニメクレアルトVino Bianco Anime Crealt商品情報ピエモンテ州モンフェッラートの美しい景観を守り、一部ビオディナミを取り入れた無農薬のブドウで自然なワインを造りを行うクレアルトの「アニメ」です。トリノ大学によって発見された古代品種バラトゥチャットを100％使用。ワイドで豊潤な果実味に、しっかりと美しく広がる上質な酸味が溶け込んでいます。タイトな果実の質感ですがエキス感はかなり強く満足度も高め、品があり非常にエレガントなオレンジワインです。トリノ大学によって発見された古代品種"バラトゥチャット""バラトゥチャット(Baratuciat)"種はトリノ大学によって発見された古代品種。とても暑い年でも自然な酸味、そして病気にも比較的強い品種であり無農薬栽培を行う彼らと相性の良い品種です。またワイン名の"アニメ（Anime）"は「魂」という意味。名前の由来は、ワインにも魂が宿っているというオーナー夫妻の想いから名付けられました。ステンレスタンクで1年間熟成ブドウはバラトゥチャット100％使用。ステンレスタンクで自然酵母による発酵、マセラシオンは葡萄の半分だけ7日間行います。ステンレスタンクで1年間熟成。果皮を使用しこの品種の複雑味のあるポテンシャルを引き出す為に、長すぎないマセラシオンを行っています。豊潤な果実味と美しく広がる上質な酸味が融合アプリコット、ナッツを感じる香り。やや酸化的なニュアンスが深みを与えています。次第に蜂蜜のニュアンアンスがグラスから溢れてきます。ワイドで豊潤な果実味に、しっかりと美しく広がる上質な酸味が溶け込み、余韻をしっかりと持続。マセラシオンによる厚みなどのワインの構成がとにかく秀逸。タイトな果実の質感ですがエキス感はかなり強く満足度も高めです。品があり非常にエレガントな白ワインです。モンフェッラートの美しい自然とワインに魅せられたオーナー夫妻による小さな造り手。自然と飲む人のことを考えたビオディナミ農法で自然な味わいのバルベーラとグリニョリーノを造るクレアルト Crealtジェノアで暮らしていたオーナーのルイージとその妻エレオノーラの2人が、バルべーラ種の生まれ故郷でもあるモンフェラートの、楽園のような美しい景観と素晴らしいワインに出会い、魅了されて土地を購入。2008年から同じくジェノア出身の料理人アンドレアとエリサと共に、ワイン造りとアグリツーリズモを共有するワイナリー「クレアルト」を立ち上げました。標高350mにあり所有畑は5haと非常に小規模な若手生産者です。しかしながら彼らの畑は樹齢60年以上のグリニョリーノとバルべーラの樹があり、彼等が所有するずっと前から農薬に害されていない素晴らしい物でした。彼らの畑での仕事は完全なビオディナミにより行われます。石灰粘土質、南向きの日あたりの良い丘陵の斜面に畑があり、土にはビオディナミ調剤、緑肥はアブラナ科植物とマメ科植物を用いた自然な物を使用し、元気のある土地と植物達を生かす自然のサイクルを保っています。ワイン醸造も自然発酵、無濾過、無清澄にて行われます。造られたワインはバルべーラは芳醇で明確な果実味を、グリニョリーノは優美で繊細な品種の特性を表現しています。まだ生産から日が浅いとはいえ、彼らの土地やワインに対する思いが伝わる温かみのある味わいが感じられます。醸造に関して非常にアクティブなクレアルトは、実験段階ではありますが、アンフォラを使用したとても興味深いバルべーラも造っています。アグリツーリズモでは自然製品の使用とエコフレンドリーを実践しており、レストランでクレアルトのナチュラルなワインとアンドレア達のスぺシャリテを、モンフェラートの美しい景色と共に楽しむ事ができます。また、ルイージはViniVeriに参加しており、他の自然派生産者達とワインについて語り合い、情報と刺激を交換してさらなる向上を目指しています。

4,081円

P3倍【6本〜送料無料】アニメ 2023 クレアルト白…

Makashivili Wine Cellar Rkatsiteli 　マカシヴィリ・ワイン・セラールカツィテリ色白ワイン（オレンジ）味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地ジョージアカヘティ品種ルカツィテリ 100% ALC度数12.5% 飲み頃温度13℃ キャップ仕様コルクビオ情報ビオロジック認証機関認証無 ◆醸造醗酵：天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵(マロラクティック醗酵) 熟成：果皮と共にクヴェヴリで6カ月 ◆商品説明黄桃やアンズ、アカシアの蜜など豊潤で複雑なアロマとフレーバーを持ちます。乳製品や果皮浸漬によるスパイシーな要素も魅力で、厚みとタンニン、コクのある芳醇な味わいです。　Vaziani Company 　ヴァジアニ・カンパニー 120年以上前から使われてきた蜜蝋無加工のクヴェヴリを使う自然派ワイナリー世界無形文化遺産　ジョージア産　「クヴェヴリワイン」が今熱い！ 1982年設立のヴァジアニ・カンパニーは、ジョージア固有の伝統的なワイン造りを守り続けるワイナリーです。2012年にはジョージア最古のワイン産地カヘティ地区、テラヴィに近代的な醸造所を構えました。カヘティ地区は多様な気候と肥沃な土壌が広がり、ブドウに特徴的なアロマと風味を与えることからジョージアで最も栽培面積の大きい重要なワイン産地となっています。ヴァジアニ・カンパニーは、カヘティ地区において最先端の設備を誇る醸造所で、テロワールを見事に表現したワインを生み出し、国際舞台で高い評価を獲得してきました。ヴァジアニの代表ブランドは、ジョージアで採掘される土で焼かれた大きな容器「クヴェヴリ」を地中に埋め、自然の力だけを利用して仕込まれる「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズです。世界最古のワイン産地（その歴史は8000年以上も前）として知られるコーカサス地方の小国ジョージアは、このクヴェヴリを使用したワイン醸造がユネスコ世界無形文化遺産にも登録されています。マカシヴィリ・ワイン・セラーは、ヴァジアニ・ワイナリーの施設の中にある醸造所（マラニ）で古い歴史を誇ります。その歴史は、15世紀後半のカヘティ地区の貴族マカシヴィリ家から始まりました。そして、19世紀後半のジョージアでは貴族による様々なスタイルのワイン造りが花開きました。中でもクヴェヴリを使用したワイン造りに秀でた技術をみせたのが、ヴァジアニ・カンパニーの創設者の祖先でもある、マカシヴィリ王子です。マカシヴィリ王子のワインは1888年から醸造され、その伝統と技術が今に伝えられています。ヴァジアニ・カンパニーが所有する醸造施設は2012年に再建されましたが、以前のワイナリーは20世紀前半、旧ソビエトの共産党が誕生した後に建設されていますそして再建の際、この古いワイナリーの地中から200もの古いクヴェヴリが発見され、損傷の少ない40のクヴェヴリを再生利用することができました。これらクヴェヴリは120年以上も前に作られ、現代の物とは異なり、ヴァジアニが信じる蜜蝋無加工の大変貴重なものです。マカシヴィリ・ワイン・セラー　シリーズは、これら貴重なクヴェヴリを用い、ジョージアの固有品種"ルカツィテリ"、"サペラヴィ"、"キシィ"、"ムツヴァネ"、"ヒフヴィ"や国際ブドウも使用し醸造を行っています。そして、ジャパン・ワイン・チャレンジ2017年では最優秀ジョージア白ワイン賞「トロフィ」を受賞しました。その他、世界各国のコンペティションでも多くの賞を受賞してきました。世界最古のワイン産地ワイン発祥の地として知られるコーカサス地方のワインに注目が集まっています。その中心となるのがジョージア（2015年まで日本ではグルジアと呼ばれていました）です。コーカサス地方はジョージア、アルメニア、アゼルバイジャンの3国から成り、黒海（西）とカスピ海（東）の間に挟まれたコーカサス山脈と、それを取り囲む地域からなります。ジョージアは黒海に近い南コーカサス地域に位置する小国で、北にロシア、南東にトルコが隣接します。旧ソビエト統治時代も含め8000年以上もの間途切れることなくワイン造りが行われてきた、歴史的にも考古学的にも大変重要なワイン産地です。そして現在も500を超える貴重な固有品種が存在します。ジョージアでは昔ながらのクヴェヴリを使った伝統的なワイン造りが今も大切に守り受け継がれていますが、ワインの近代化も進みヨーロッパ的なステンレスタンク等が持ち込まれたことで、ワイン造りも大きく変化を遂げました。この結果、今では全生産量の僅か10％程が伝統的なクヴェヴリを使用したワインです。現在のクヴェヴリは地中に埋められていますが、古くは地上にも置かれていたようです。しかし幾つかの大地震により多くが破壊されたことから、強度を高める事を目的にクヴェヴリを地中に埋めるようになりました。地中は温度が低く通年を通して安定しています。この結果、醗酵・醸しにも利点が多かった点も、地中での醸造が現在も続いている大きな理由と言えるでしょう。そしてこのクヴェヴリでの醸造は、2013年12月ユネスコ世界文化遺産（人類の無形文化遺産部門）に登録されました。クヴェヴリ仕込みで醸造した白ブドウから生まれる”アンバー・ワイン”（オレンジ・ワイン*）は、近年の回帰的なワイン造りによる”ナチュラル・ワイン”や”オレンジ・ワイン”ブームと相まって、世界的にも脚光を浴びるようになりました。オレンジ・ワインとは、古典的なワイン醸造方法によって生まれる特殊なワインのスタイルを意味します。近年のオレンジワインブームの生みの親で火付け役となったのは、クヴェヴリ仕込みのワインに深い感銘を受けたフリウリの造り手（イタリア、オスラヴィア地方）、ヨスコ・グラブネル氏です。ジョージアを訪れたグラブネル氏は同じ手法でワインを造りたいと、ジョージアからクヴェヴリを購入し、イタリアでワインを醸造しました。そして自らのワインをオレンジ・ワインというカテゴリーで世に広めました。 *オレンジ・ワイン：白ブドウを赤ワインの醸造法（果皮や種を一緒に漬け込み醗酵し醸す方法）を用いて醸造することで、白ワインでもロゼワインでもない、濃い色調やタンニン成分（渋みや強い口当たり）、独特の風味を持つワインスタイルです。ジョージアではクヴェヴリ仕込みのオレンジ・ワインをアンバー・ワイン（琥珀色のワイン）と呼んでいます。カヘティ地区のブドウと特徴 ■白ブドウ・ルカツィテリ (Rkatsiteli)---カヘティ地区の伝統的な白ワインに使用される主要品種で、ジョージア全土のみならず近隣諸国（モルドヴァ、ウクライナ、アルメニア、ブルガリア等）でも広く栽培されています。ルカツィテリとは「赤い茎」の意で、果皮が厚くフェノリックなブドウ品種です。アプリコットや黄桃の風味を持ちます。果実の蜜や甘やかさも特徴で、よくムツヴァネとブレンドされます。・ムツヴァネ (Mtsvane)--カヘティ地方ではムツヴァネ・カフリ（カヘティ地区のムツヴァネ）と呼ばれます。ムツヴァネとはジョージア語で「緑の」を意味し果皮が薄くタンニンが控えめで、ステンレスタンク醗酵だとしなやかで口当たりのよいワインになります。白桃やピーチ系のドライフルーツの風味や華やかなアロマを持ち、ミネラル感にも優れる高貴な白ブドウです。クヴェヴリでの醸造によりアプリコットやドライフルーツ、フェノリックな要素が増し、アタックにも桐のようなニュアンスも現れます。・キシィ (Kisi)---カヘティ地区原産のブドウ品種で、栽培面積が減っていたものの見事に再生を果たした人気のブドウ品種です。熟した白桃やメロン等、アロマ豊かなチャーミングな味わいで、完熟したリンゴやタバコ、クルミの要素も持ちます。・ヒフヴィ (Khikhvi)---カヘティ地区の中で特にアラザニ川右岸で栽培されている品種です。中程度のアルコール濃度と柔らかな酸味が持ち味で、ブレンドされることも多い品種です。 ■黒ブドウサペラヴィ---「色をつける」という意味を持つ色の濃いブドウ品種です。主要産地はカヘティ地区ですが、ジョージア全土、更には近隣諸国でも栽培されるジョージアのブドウの王的存在です。甘口からドライワインまで様々なスタイルのワインが醸造されています。ダークベリーやリコリス、タバコ、シナモン、プラム等、豊富なアロマを持ち、酸度やタンニンもしっかりとあります。とてもエレガントで芳醇な果実味が特徴で、整ったストラクチャーも見事な地ブドウです。ワインのヴィンテージについて※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

3,620円

ヴァジアニカンパニー / マカシヴィリワインセラー…

金柑やアプリコットの豊かな果実味に、陳皮や紅茶のほろ苦さ。まろやかで軽やか、奥行きたっぷりの複雑系オレンジワイン！～醸造テクニカル～シスト、石灰質土壌。品種ごとに14日間のマセラシオンカルボニック。その後、ジャケールは60日間、アルテスは7日間ピジャージュを毎日一回行って抽出。ルーサンヌは1回のみピジャージュを行う。それぞれプレス後にステンレスタンクでブレンドして発酵。その後、300Lの樽に移して12ヶ月間の発酵と熟成。～テイスティングコメント～薄濁りのややオレンジを帯びた濃い黄色。金柑やアプリコット、ミラベル、黄桃を想わせる熟した果実に、陳皮やオレンジピールのほろ苦さ、黄色のドライフラワー、ドライハーブ、紅茶のニュアンスが調和し、加えて仄かに木香やスモーキーさが感じられます。口に含むと、香りの印象以上に果肉感のある果実の風味が豊かに広がり、さらにみかんや金柑を想わせる柑橘の爽やかさが重なります。まろやかな口当たりながら軽やかさを備え、伸びやかに流れます。僅かに揮発酸が感じられるものの、塩味とともに果実の充実感を引き締め、味わいに輪郭を与えています。次第に微細なタンニンや仄かなフュメ香、茶葉を想わせる旨みが膨らみ、抑揚と奥行きをもたらし、複雑な余韻が長く続きます。ジャンイヴペロン Jean Yves Peron 熟成の偉大さを伝える世界観！サヴォワ孤高の天才ジャンイヴペロン！特殊な品種が栽培されるサヴォワ地方。パリ生まれのジャンが、決してワイン造りに最良ではない土地を選んだ理由。それは、ペロン家が所有する別荘があることだけではなく、サヴォワ特有の品種の可能性と地球の温暖化にあったのです。ジャン曰く、『今後、地球の温暖化による気温の上昇は避けて通れない。冷涼すぎるといわれる地域は、ブドウ栽培に適した土地という見方に変わっていくはずだ。』大学時代、父親の影響で専攻していた理系学部に、どうしても興味が沸かず悩んでいたところ、ワイン醸造学と出逢いました。そのときのことを、『ただ、ただ、“パッション”を感じた。』と語っています。直後、ボルドー大学/醸造学部に編入。入学当初は醸造学のおもしろさにハマっていたのですが、大学の仲間内でワインを飲んでいるうちに、今のスタイルである“自然派ワイン”に出逢ってしまいます。大学卒業後は、ティエリーアルマン、ジェラールシュレール、アメリカ、ニュージーランド等で研修。その後2004年に初醸造を果たして、ワインの造り手として独り立ちを始めました。醸造中および瓶詰め時の酸化防止剤使用や、畑への除草剤、化学肥料は一切使用しません。さらに硫黄散布ですら極力しません。が、時に止むに止まれず硫黄、ボルドー液、スギナ、イラクサのみ極微量使用。土壌はつるはしとウインチで耕作。“自然”で、土壌を尊敬したワイン造りを実践しているんです。また、通り一遍の醸造方法に頼りません。サヴォワ地方特有の土壌や品種の個性を大事にすることで、自分が理想とするワイン造りに取り組んでいるのです。ジャン独自の路線をひたすら貫き、地球のこれからをも考えに入れ、造られるワインを是非召し上がって下さい。

8,030円

コティヨンデダム[2023]ジャンイヴペロン C…

「SP68」は、アリアンナの醸造所の敷地を通る道路で「旅」をイメージして名付けられたキュヴェ！イタリアだけでなくフランスの自然派生産者とも強いコネクションを持つアリアンナ。多くの先輩からの助言と自身の長い経験から生み出される洗練されたテロワールの表現は繊細かつエネルギッシュ！女性生産者のワインを飲むたびに思うことですが、どうしてこんなに繊細なテロワールの表現が出来ちゃうんでしょう。。～醸造テクニカル～セセメントタンクで約2週間マセレーションの状態で醗酵。澱引き後、セメントタンクに戻し7か月間熟成。ボトリング後1ヶ月寝かせてからリリース。～テイスティングコメント～濃密な柑橘系の香りと爽やかな草を思わせる香り。甘い香りも持ち合わせています。さらりとしたスッキリ感を感じる最初のイメージはすぐにあふれる旨みに！赤同様、フレッシュさも持ち合わせながら豊かな奥行きと繊細さがあります。アリアンナオッキピンティ Arianna Occhipinti 若くしてイタリア自然派ワインを代表する性醸造家アリアンナオッキピンティ！シチリア南部のDOCチェラスオーロディヴィットリアを代表するCOS(コス)のオーナーを叔父に持ち、小さい頃からワイン造りに慣れ親しんできた彼女はワイン生産者としては、まさにサラブレッドともいえる存在。ミラノの醸造学校に通っていた頃からビオディナミに興味を持っていた彼女はイタリアだけでなくフランスなどの自然派生産者と交流を深めました。国内外の経験豊富な生産者たちから学んだ彼女。2004年に若干25歳で独立するまでにはベテラン並みの知識を持ち合わせていたんだそう。しかも醸造学校卒業後、独立前の彼女はいきなり自然派ワインを造ってしまうほどのセンスの持ち主！独立して十数年たった今ではシチリア自然派の筆頭ともいうべき存在になったアリアンナ。ナチュラルな生活様式を体現する若き女性ということで、イタリア国内での人気もうなぎのぼりの彼女ですが… ワインへの探求心は衰えることを知らず、あの個性的な自然派フランクコーネリッセンからのアドバイスを受け、ティエリーピュズラなどのフランスナチュール界の大御所とも相互に意見交換しあうなど、謙虚にそして意欲的に研鑽を積んでいます。

5,280円

SP68 ビアンコ[2025]アリアンナオッキピンティ…

La Cerretina Pacinaパーチナ（詳細はこちら）高樹齢のトレッビアーノ＆マルヴァジーアに皮ごとの醸し醗酵を施したワイン。濃密ですが軽やかです。もともとはヴィンサント用のブドウの余剰分で造られていた白ワイン。セメントタンクでおよそ10日程度マセレーション後、1000Lのアカシア樽と500Lの桜の木樽に移され12か月間熟成。750mlトレッビアーノ、マルヴァジアイタリア・トスカーナトスカーナIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ樹齢50年に及ぶ区画が生み出す濃密＆軽やかな味わい！自然派パーチナがトレッビアーノとマルヴァジアで造る人気オレンジワイン「チェッレティーナ」ラチェッレティーナパーチナLa Cerretina Pacina商品情報トスカーナの自然派「パーチナ」が高樹齢のトレッビアーノ＆マルヴァジアで造るオレンジワイン「ラチェッレティーナ」です。もともとはヴィンサント用の余剰分で造られていた白ワインで、味わいは濃密ながら軽やかさが特徴です。セメントタンクでおよそ10日程度のマセレーション後、1000Lのアカシア樽と500Lの桜の木樽に移され12か月間熟成されます。樹齢の古い区画が生む洗練された味わいパーチナはもともと甘口のヴィンサントを造っていましたが、陰干しによって凝縮感が自然に生まれるため、ヴィンサントには若い樹のブドウでも十分ではないかと考えるようになりました。そこで、樹齢30年から50年のブドウを活かし、辛口の白ワインを造るという発想に至ります。こうして白のヴィンサント用に0.5ヘクタールの区画が設けられ、生産体制が整った段階でリリースされたのが「チェッレッティーナ」です。これまでのチェレッティーナは高アルコールで非常に濃厚な味わいのものが多いでしたが、2013年以降は非常に軽やかで洗練された味わいに仕上がっています。生産者情報パーチナ Pacina西暦900年代に修道院として建てられた土地の畑で造られるパーチナパーチナは、キャンティ南東部のカステルヌォーヴォベラルデンガに位置し、ステーファノボルサとジョヴァンナティエッツィ夫妻が営むワイナリーです。修道院として築かれた建物と、その当時に開墾されたブドウ畑や畑、森を含む約40ヘクタールの敷地に、17世紀からティエッツィ家が暮らし続けています。17世紀頃の知恵を受け継ぐ循環型有機農法ブドウ畑は、キャンティクラシコの制定時に申請を行わなかったため、現在もコッリセネージに分類されています。栽培では、祖先が行っていたとされる循環型の有機農法を実践し、ボルドー液以外の薬剤は使用せず、収量は1ヘクタールあたり50ヘクトリットルに抑えています。野生酵母と自然な造りが引き出す純粋な味わい醸造では野生酵母を用い、セメントタンクで温度管理を行わずにマセレーションを実施。発酵後は500リットルから2500リットルの樽で約12か月熟成し、その間は一度も移し替えを行いません。ノンフィルターで瓶詰めされ、二酸化硫黄の添加は瓶詰め前にごく少量のみです。●パーチナの突撃インタビュー(2018年5月16日)　自然派ワインの先駆者「ヴィナイオータ」太田久人氏に聞く！キャンティの枠に収まらない「パーチナ」突撃インタビューはこちら＞＞●パーチナの特集はこちら＞＞

5,544円

【6本〜送料無料】ラチェッレティーナ 2023 パーチ…

Iastemma Canliberoカンリーベロ（詳細はこちら）彼らが初めて造る長期マセラシオンの白ワイン。標高430メートルの畑で栽培されたファランギーナ種を100％使用。温度管理をせずに野生酵母で150日間マセラシオンを行い、ステンレスタンク内で3ヶ月熟成されます。ノンフィルター、無清澄で瓶詰め。So2無添加です。長期マセラシオンによるボリューム感の強い充実したアロマ。蒸留酒のような深みと共に麦わらや煮詰めた黄桃のような強い果実香がグラスから溢れ出します。750mlファランギーナイタリア・カンパーニャ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社トレジャーフロムネイチャー『ワイナート』掲載オレンジワイン！ボリューム感の強い充実した自然派ファランギーナイアステンマカンリーベロIastemma Canlibero商品情報『ワイナート』特集「世界的ブーム！オレンジワイン」に掲載！カンリーベロが造るイアステンマ 2016年が『ワイナート』95号特集「世界的ブーム！オレンジワイン」に掲載されました！凝縮果実味に酸や鉱物感、ゆるみのないストラクチャー誌面では「凝縮果実味に酸や鉱物感、タンニンがしっかり存在し、ゆるみのないストラクチャー。厚みがあり筋肉質だが口内は涼やか、ほのかに磯っぽいヨード感、余韻が伸びやか。オレンジピール、ドライミントの香り。食事とのペアリングはカキのコンフィ、豚の頭のコロッケ」とコメントされています！カンリ—ベロのなかで一番の長期マセラシオンワイン彼らが初めて造る長期マセラシオンの白ワイン。標高430メートルの畑で栽培されたファランギーナ種を100％使用。温度管理をせずに野生酵母で16日間マセラシオンを行い、ステンレスタンク内で7ヶ月熟成されます。ノンフィルター、無清澄で瓶詰め。So2無添加です。長期マセラシオンによるボリューム感の強い充実したアロマ。蒸留酒のような深みと共に麦わらや煮詰めた黄桃のような強い果実香がグラスから溢れ出します。しっかりと抽出されたエキス溢れる果実味。ドライなタンニンと酸味もしっかりとした骨格を持っています。余韻には深くビターなコクを力強く感じます。生産者の情熱が宿った素晴らしいファランギーナです。【受賞歴】ワイナート95号特集世界的ブーム！オレンジワインに掲載(2016)生産者情報カンリーベロ Canlibero鮮烈な個性を放つインパクト抜群な無添加ワインカンパーニャ州ベネヴェント県のブドウ農家出身のエンニオロマーノは、グラフィックデザインを仕事としていました。ワインとは違うビジネスをしていましたが、ナチュラルなワインに出会い、そのおいしさに引き込まれていき、2011年に奥さんのメナと共に自身の故郷の畑でワイン造りを行う事になります。「ブドウの特性をワインに最も反映させる方法を第一に優先」ベネヴェント県のトッレクーゾという標高430メートルにある小さな村に僅か2ヘクタールのブドウ畑とセラーを所有しています。村の中のトッルンピーゾと呼ばれる場所に樹齢50年の樹が植えられた畑があり、石灰質を多く含む粘土質土壌で構成されています。栽培品種はアリアニコ、ファランギーナ、フィアーノ、トレッビアーノがあり、それぞれ違った個性を持つワインを醸造しています。彼らのワイン造りの考えは、地域とそのブドウ畑の特性を発見し、その特性をワインに最も反映させる方法を第一に優先させる事です。畑での仕事は無農薬栽培で行われ、緑肥等を使用し、徐々にビオディナミに変換しています。醸造工程では野生酵母による自然な発酵を行い、その年の恵みとブドウ自身のポテンシャルにのみ頼ると言います。醸造中に一切のSo2の添加、フィルタリング、清澄作業、温度管理も行わずにまさにブドウのみでワインを造り上げています。最初にボトル詰めされたヴィンテージは2012ながら、彼の現在のワインからはすでに「自然にやりきった」ワイン特有の推進力と清々しい雰囲気をはっきりと感じます。ラベルの犬は初めての収穫の時に亡くなった愛犬がモデルトレッビアーノとフィアーノから造られるフォルヴィットリオは、開放槽で8日間マセラシオンを行い、その後栗のトノーで熟成させた高密度で骨格のある白ワインです。アリアニコ100％で醸されるトッルンピーゾはブドウの旨味エキスをダイレクトに感じさせます。カンリ−ベロのすごいところは、まだワイナリーができて間もなく、エノロゴの介入もない中で一切の迷いもなくこのようなワイン造りをしている事です。毎年収穫や醸造中などに変化を感じており、これから年を追うごとにまだまだ良いワインが生まれるとエンニオは確信しているようです。これからがとても楽しみですし、その伸びしろは図りしれません。無名生産者とは思えない個性とインパクトのある味わいに必ず驚いて頂けると思います。ラベルの犬は初めての収穫の時に亡くなった愛犬をモデルにされています。大切にしていた犬を思う気持ちから大犬座と共にラベルを捧げたそうです。

5,731円

【6本〜送料無料】イアステンマ 2021 カンリーベロ …

Gaia Cantina Giardinoカンティーナジャルディーノ（詳細はこちら）フィアーノディアヴェッリーノの生産地域の中でも、フィアーノ栽培の歴史のある村、ラピオとカンディダの標高450〜500mにある区画の、樹齢90年超のフィアーノを4日間の醸し醗酵の後、栗製の樽と桑製の樽で熟成。フィアーノで造るもうひとつのワイン、トゥトゥには桜製の樽が使用されています。ガイアとトゥトゥは同じ畑で獲れたブドウを使用しており、差は使用される樽の材質だけになります。750mlフィアーノイタリア・カンパーニャカンパーニャIGT白自然派※ラベルに多少キズや汚れがございます。ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ自然派の人気者「カンジャル」の人気銘柄ガイア豊かな香りとは裏腹な爽やかなアフターテイスト自由な発想が満載の楽しいワインガイアカンティーナジャルディーノGaia Cantina Giardino商品情報カンティーナジャルディーノはとにかく個性的です。ブドウ畑を全く持たずに、そして借りもせずに買いブドウだけでワイナリーをスタート。醸造家として大手ワイナリーで働いていたアントニオデグルットラは、家族や友達のためのワインを買いブドウで自家醸造をしていました。その量も半端ではなく、毎年2000本程度は造ってたという話です。しかし高級ワインのタウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状にとてつもない危機感を感じ、土地のブドウの木々と伝統を守るため、信頼のおけるブドウ栽培農家から市場価格よりも高額でブドウを購入し、ついにはワインを生産するようになります。もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼し、より高品質のブドウを生産してもらっています。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。土地への強い拘りは感じますが、カンティーナジャルディーノにはとても開放的で自由なセンスを感じます。リリースされるワインのラベルも其々とても個性的で明るく、見ているだけでも飲み手を楽しくさせてしまいます。フィアーノディアヴェッリーノの生産地域の中でも、フィアーノ栽培の歴史のある村、ラピオとカンディダの標高450‐500mにある区画の、樹齢90年超のフィアーノを4日間の醸し醗酵の後、栗製の樽と桑製の樽で熟成。山吹色に近い濁りのある明るい色合いです。溌剌とした果実の豊かな香りですが、飲むと軽やかな酸味のあるスマートな飲み口です。胡麻を使った野菜料理やポン酢を使ったお魚料理等とも相性が良く、幅広いジャンルの料理と楽しめるワインです。生産者情報カンティーナジャルディーノ Cantina Giardinoエノロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めました。タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えますが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラアヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしています。もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれています。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。

5,742円

【6本〜送料無料】ガイア 2022 カンティーナジャル…

Pinot Gris Sumanシュマン（詳細はこちら）色合いは鮮やかなテラコッタ色です。濃密なアプリコットの香りがグラスに収まり切れないほど溢れてきます。ザクロや紅茶のニュアンス、しっかりとしたタンニンはありますが、ノンストレスで飲み進められるクリーンで、繊細な味わいです。余韻も長くオリエンタルな雰囲気に異国の地の情景が浮かんで来るようにウットリしてしまいます。750mlピノグリスロヴェニア・ポドラウイェ・ポドラウイェ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社

9,064円

【6本〜送料無料】ピノグリ 2019 シュマン白ワイ…

■商品名ジェ・ジェ・ジェ・フォリー[2023]年・ドメーヌ・ポール・ジャングランジェ元詰・AOCアルザス・ゲヴュルツトラミネール・ビオロジック(エコセール認証)・アルコール度数12.5％ ■英名Alsace GGG Folies Gewurtztraminer 2023 Paul Ginglinger AOC Alsace ■商品説明アルザス・オレンジワイン愛好家大注目！ゲヴュルツトラミネール愛好家大注目！年産僅か1,500本のみの希少作品！「フランスで最も美しい村」の一つに数えられるアルザス有数の美観、美食の街と知られるエギスハイム村で1636年から400年の歴史を誇る造り手！アイシュベルグとペルシベルグの2つのグラン・クリュを所有！現在は、2000年にドメーヌを継いだ13代目のミッシェル氏とその妻ロレットが中心となりワイナリーを運営！(現当主ミッシェル氏はランス大学醸造科在籍時にランソン社でスパークリングワインの技術を、ディジョン大学商業科時代にアルマン・ルソーでピノ・ノワールの醸造を取得した後、南アフリカやチリのワイナリーで醸造長を務めるなど非常に経験豊富)！日本における知名度はまだそれほどではありませんが、地元フランスでは上記2つのグラン・クリュがレヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌で居並ぶビッグ・ネームと肩を並べ最高評価を獲得するなど、近年グングンと頭角を現してきています！また、亜硫酸の使用も最小限に抑えられており、その造りは「自然派」と呼んでもいいほど。ミッシェル氏の造るワインは、きれいな酸にささえられたストレートな魅力を放つスタイルが特徴です！ずばりドメーヌ・ポール・ジャングランジェから元詰の大人気ゲヴュルツトラミネールのオレンジワイン！このジェ・ジェ・ジェ・フォリー[2023]年は、アロマティックでピュアな果実味が美味しいワイン！ビオロジック (エコセール認証) の平均樹齢20年のゲヴュルツトラミネール種100％をステンレスタンク(天然酵母)で12日間のマセラシオン！ステンレスタンクにて6ヶ月熟成で造られる珍しいアルザスのオレンジワイン！オレンジ、金木犀、紅茶などのアロマティックな香り！ピュアな果実味と伸びやかな酸が心地よく、アフターのビターさがアクセント！クリーンな味わいの辛口オレンジワインが限定少量入荷！ ■生産年2023 ■生産者ドメーヌ・ポール・ジャングランジェ元詰 ■生産地フランス/アルザス/AOCアルザス ■タイプオレンジ・辛口 ■ブドウの品種ゲヴュルツトラミネール種100％ ■内容量750ml ■商品番号0108002006713ドメーヌ・ポール・ジャングランジェは、エギスハイムの地に1636年に設立された由緒ある造り手です。ドメーヌのあるエギスハイム村は「フランスの最も美しい村」の一つにも数えられるアルザス地方でも有数の美観地区で、美食の街としても知られています。ドメーヌの規模は大変小さいですが、「アイシュベルグ」と「ペルシベルグ」の二つのグラン・クリュを所有しています。現在は、2000年にドメーヌを継いだ 13代目のミッシェル氏とその妻ロレットが中心となりワイナリーを運営しています。日本における知名度はまだそれほどではありませんが、地元フランスでは上記2つのグラン・クリュがレヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌で居並ぶビッグ・ネームと肩を並べ最高評価を獲得するなど、近年グングンと頭角を現してきています。また、亜硫酸の使用も最小限に抑えられており、その造りは「自然派」と呼んでもいいほど。ミッシェル氏の造るワインは、きれいな酸にささえられたストレートな魅力を放つスタイルが特徴です。アルザスはフランスのワイン産地において最も降雨量の少ない地区で、年間降水量は600mm以下が平均です。大西洋からの湿った空気は、アルザスの西側に聳えるヴォージュ山脈によって遮られるため、雨が少ないと言われています。（統計によると、ヴォージュ山脈西側の地区の年間降雨量は2280mm。湿った空気はヴォージュ山脈に当たりそのまま下りるためこれだけ多い降水量となる）。南部のオー・ランは、ヴォージュ山脈の標高が高く気温はバ・ランより高めのため、ワインの味わいはボリューム感のある酸が控えめの味わいになりますが、北部のバ・ランは気温が低く、ワインの味わいは繊細で酸がのったタイプが多いのが特徴です。ジェ・ジェ・ジェ・フォリー[2023]年・ドメーヌ・ポール・ジャングランジェ元詰・AOCアルザス・ゲヴュルツトラミネール・ビオロジック(エコセール認証)・アルコール度数12.5％ Alsace GGG Folies Gewurtztraminer 2023 Paul Ginglinger AOC Alsace 生産年2023 生産者ドメーヌ・ポール・ジャングランジェ元詰生産地フランス/アルザス/AOCアルザスタイプオレンジ・辛口ブドウ品種ゲヴュルツトラミネール種100％内容量750ml アルザス・オレンジワイン愛好家大注目！ゲヴュルツトラミネール愛好家大注目！年産僅か1,500本のみの希少作品！「フランスで最も美しい村」の一つに数えられるアルザス有数の美観、美食の街と知られるエギスハイム村で1636年から400年の歴史を誇る造り手！アイシュベルグとペルシベルグの2つのグラン・クリュを所有！現在は、2000年にドメーヌを継いだ13代目のミッシェル氏とその妻ロレットが中心となりワイナリーを運営！(現当主ミッシェル氏はランス大学醸造科在籍時にランソン社でスパークリングワインの技術を、ディジョン大学商業科時代にアルマン・ルソーでピノ・ノワールの醸造を取得した後、南アフリカやチリのワイナリーで醸造長を務めるなど非常に経験豊富)！日本における知名度はまだそれほどではありませんが、地元フランスでは上記2つのグラン・クリュがレヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌で居並ぶビッグ・ネームと肩を並べ最高評価を獲得するなど、近年グングンと頭角を現してきています！また、亜硫酸の使用も最小限に抑えられており、その造りは「自然派」と呼んでもいいほど。ミッシェル氏の造るワインは、きれいな酸にささえられたストレートな魅力を放つスタイルが特徴です！ずばりドメーヌ・ポール・ジャングランジェから元詰の大人気ゲヴュルツトラミネールのオレンジワイン！このジェ・ジェ・ジェ・フォリー[2023]年は、アロマティックでピュアな果実味が美味しいワイン！ビオロジック (エコセール認証) の平均樹齢20年のゲヴュルツトラミネール種100％をステンレスタンク(天然酵母)で12日間のマセラシオン！ステンレスタンクにて6ヶ月熟成で造られる珍しいアルザスのオレンジワイン！オレンジ、金木犀、紅茶などのアロマティックな香り！ピュアな果実味と伸びやかな酸が心地よく、アフターのビターさがアクセント！クリーンな味わいの辛口オレンジワインが限定少量入荷！

3,883円

ジェジェジェフォリー 2023 ドメーヌポール …

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Ansonaco Alturaアルトゥーラ（詳細はこちら）トスカーナ州ジリオ島の土着品種アンソナカ（シチリアのインツォリアと同じ品種）主体。3分の1をマセレーション。ステンレスタンクで発酵、熟成させています。程よいコクと旨みがあり、タンニンをしっかりと感じます。まろやかで味わい深いオレンジワインです。750mlアンソナカ、トレッビアーノ、マルヴァジアイタリア・トスカーナトスカーナIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌ『芸能人格付けチェック2022春』で赤ワインに間違われた白！トスカーナジリオ島の土着品種アンソナカ主体で造る果実のコクと旨みが心地よいオレンジワインアンソナコアルトゥーラAnsonaco Altura商品情報2022年3月22日放送『芸能人格付けチェックBASIC〜春の3時間スペシャル〜』の「赤ワインと白ワインを飲み分ける」に出題され、解答者の半分が「赤ワイン」と答えた白ワインです！トスカーナ州ジリオ島の断崖のテラス上の畑でワイン造りを行うアルトゥーラが土着品種アンソナカ主体で造るオレンジワインです。果実のコクと旨みが広がる心地よい味わいをお楽しみ頂けます。アンソナカ主体にトレッビアーノ、マルヴァジーアなどの白ブドウから造られます。海沿いの崖の、石積みテラス状だった耕作放棄畑を手入れした畑で、栽培は非常に困難をきたします。このような環境に挑んだフランチェスコが造るワインは、果実の旨みが詰まった、濃密ながらも非常に飲み心地の良い味わいに仕上がっています。3分の1をマセレーション。ステンレスタンクで発酵、熟成。しっかりとした濃い黄金色。完熟果実やミネラル、ハーブ、オレンジなどを思わせる心地よい香り。骨格のあるボディ、果実のコクと旨みに包み込まれる心地よい美味しさ。綺麗な酸とバランスが良いスムーズな飲み心地です。生産者情報アルトゥーラ Alturaアルトゥーラは、トスカーナ南端の海岸から約14km沖合い、総面積わずか23.8平方キロメートル（東京・足立区の半分以下の広さ）のジリオ島にあるワイナリーです。オーナー、フランチェスコはローマで数学教師や詩人として暮らした後、40歳で島に移住しました。海沿いの崖に、壊れかけた石積みのテラス状だった耕作放棄畑の手入れを始め、2000年が初ヴィンテージ。栽培は例のないほど激務で、フランチェスコでないと務まらない。主に白はアンソナカ（シチリアのインツォリアと同じ品種）、赤はチリエジョーロ、カナイオーロなど18以上の品種の混醸で造られます。白は年にもよりますが、約1/3をスキンコンタクト。また、赤は6ヶ月前後の超・長期果皮浸漬を行います。白・赤ともにたぐいなく個性的かつ濃密で、飲み手の感性と抱擁力が試されるという趣きがあります。ちなみにこの島は、16世紀ローマの哲学者アンドレアバッチの地中海ワインに関する著作で「ジリオ島の赤ワインは絶品である」と記述される由緒も誇っています。近年ではヴィニタリーのガイドブック「5 star Wines」内に、2016年から始まったナチュラル・ワインの特別枠にも選出されています。

7,282円

【6本〜送料無料】アンソナコ 2022 アルトゥーラ白…

これぞオーストリアな上品なムスカテラー！酔いしれましょう♪ このワインには最新の常識をまったく覆すアイデアが詰まってる〜！標高190mと丘陵の最上部に位置。様々なハーブが共生、常にハーブが薫る畑で石灰岩質土壌です。自然発酵、全て500Lのアンフォラでマセラシオンをした後、プレスしアカシア樽で12ヶ月熟成。キュヴェ名NUMENとは「神の建物、祈りの場、人間を越える神的なものとを繋ぐ」との意味だとか。荘厳な名前に…自然且つ表現力豊かで、負けない偉大な個性を持っています！ムスカテラーは「ミュスカ」のオーストリア語で、ミュスカプティグレンを指します。品種由来のハーブの香りが溢れるオーストリアの白で最も高貴な品種の一つです。少しオレンジがかった濃い目の黄色。温州蜜柑、マーマレードの果皮、すりおろした黄桃、マンゴー。酸は穏やかで果実が乗っていますが、熱帯、南国と言うよりも温和な果実味♪ 酸に硬さがなく果実のふくらみに合わせて伸縮。グラスの中で揺蕩っているような彷徨うエネルギー。マセラシオンによるタンニンはザラつきが無く、味わいのボリュームを整える素敵な脇役。ヨハネスツィリンガー Johannes Zillinger ハイコスパなオーストリアのナツィリンガーチュールワインに驚いて頂きます！ 2017年7月、オーストリア訪問を訪問したインポーターさん。その中でひときわ興味を惹いたのが、ウィーン北部にあるこのヨハネスツィリンガー。父ハンスツィリンガーはこの地で40年以上前から有機栽培を手がけたパイオニア。2012年から1980年生まれの現当主ヨハネスに代替わりしています。父ハンスは当時すでに、古代のブドウ品種やクローンを探していました。オーガニック栽培の手法は養豚経験の結果から生まれたのだそうです。 40年に渡って有機で栽培された畑は、父ハンスから息子ヨハネスに引き継がれていて、生命力を引き出されたそのブドウで、ヨハネスが多彩な魅力を持ったワインを造っているのです。私が驚いたのは、とにかくこのコストパフォーマンスです。すべてに共通するのは予想を大きく越える味わいの良さ！ヨハネスが造るワインはモダンとクラシックが融合した世界！を見せてくれます。

8,250円

ヌーメンムスカテラー[2022]ヨハネスツィリンガー…

話題のオレンジワイン赤ワインの製法で醸されたオレンジワイン。マスカット系のアロマ。生姜、ローズウォーターを想わせるフレーバーを持ち、グレープフルーツやビターなレモンなど新鮮な果実味を持ちます。   産　地オーストラリア製　造ヴィンテロパーぶどう品種ゲヴュルツトラミネール100％飲み頃温度 10℃ ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。

3,039円

【19〜23日ポイント5倍】パーク・ワインホワイト/ヴ…

Yoko MORIUMIUS Farm＆Wineryモリウミアスファームアンドワイナリー（詳細はこちら）宮城県石巻市雄勝町で、廃校を活用した複合体験施設を拠点に活動するモリウミアスが手掛けるシードルです。秋の陽光をたっぷりと浴びて育った完熟リンゴの品種「陽光」を贅沢に使用し、果実本来のピュアな味わいを瓶の中に閉じ込めました。瓶内二次発酵によって生まれる繊細できめ細やかな泡立ちが心地よく、リンゴ由来の爽やかな酸味と芳醇な香りが口いっぱいに広がります。素材の良さを最大限に引き出した辛口のスタイルは、和洋問わず幅広い料理と相性が良く、食卓を華やかに演出します。雄勝の豊かな自然環境と造り手の情熱が融合した、清涼感あふれる一杯をお楽しみください。750mlセイベル、デラウェア日本・宮城・石巻市、雄勝町白●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ディオニー株式会社

4,620円

【6本〜送料無料】陽光 2023 モリウミアスファーム…

Consciencia Cosmic Vinyatersコスミックヴィニャテーズ（詳細はこちら）還元しているように感じるが、おそらくこのワインの特徴。風味の要素として無くてはならない存在感で最終的に非常によいバランスが取れている。蜜リンゴのような甘さ、マスカットの皮の苦味など飲めば飲むほど旨みが増す。除梗70％+足踏みでの破砕30％のぶどうを14日間のマセラシオンの後、優しく圧搾。ステンレスタンク、ファイバータンク半々でアルコール発酵の後、ステンレスタンクで4か月間のシュール・リー熟成。750mlカリニャングリスペイン・カタルーニャカタルーニャ白●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社

6,215円

【6本〜送料無料】コンシエンシア 2022 コスミック …

Le Rolle Dans La Peau Domaine des Amielドメーヌデザミエル（詳細はこちら）前VTの清爽オレンジから一変！パワフル果実の濃厚オレンジに変貌！輝きを帯びた美しい黄金色から連想される、トロっとした蜜香に、オレンジワイン好きにはたまらない重厚感！桃の皮や洋ナシのニュアンスに、アフターにはじわじわとタンニンが存在感を増し、余韻の最後の最後まで旨みを閉じ込めて逃さない！『Peau』とは『皮』のこと。『プルミエ・ロール』より収穫を1週間後に行い、さらに熟したぶどうを使用。750mlヴェルメンティーノロールフランス・ラングドックルーション白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社

4,829円

【6本〜送料無料】ルロールドンラポー 2022 …

4年ぶりの“オレンジ”シュナン！上品さも爆上げです♪ VdF シュナンに使う中でも晩熟の地区から採れたシュナンを全て手除梗し7日間と短めにマセラシオン。またフレッシュな味わいに仕上げるためステンレスタンクで熟成させ、オレンジ特有の“ケバさ”の無いワインに仕上げました〜！若干濁りのある淡くオレンジがかった黄金色。黄桃、カモミーユ、杉、火打石の香り。ぱっと見ではオレンジワインとは思えない色と香りですが、熟度は普通のシュナンよりもワンランク上で、飲んでみると醸しによる風味の強さが伝わります♪ 繊細ながらもタンニンにも存在感があり、太めの酸がボリュームのある味わいを引き締めていて、完熟オレンジを頬張る様なメリハリと満足感！！それでいてミネラルが余韻を彩り、非常に優美な着地点。彼らの意図が明確にワインを形作っていて、近年のモスだからこそ造れたワインと感心しきりの私です♪ 収穫日は9月14日。収量は30hL/ha。SO2は瓶詰め前に15mg/Lのみ添加。ノンフィルター。サッカー好きな彼らがオレンジからオランダのサッカー代表を連想。元選手の名前を拝借しました。樹齢：23年平均　熟成：ステンレスタンクで8ヶ月　ワインの飲み頃：2024年〜2034年ドメーヌモス Domaine MOSSE オーナーであるルネモスと妻のアニエスは、1987年からトゥール市内でバーを兼ねたワインショップを営んでいました。取引先であったワイン生産者フランソワシデーヌやジョーピトンに大きく影響を受けた彼らは、1993年ワインショップを閉め、ワインを造る世界に転身。 1999年ジョーピトンが奨めてくれたサンランベールデュラティ村にあるドメーヌを引き取り、妻のアニエスと二人でドメーヌモスを立ち上げます。その後、チリやバニュルスのブリュノデュシェンで修業をしていた長男ジョゼフとブルゴーニュのシャソルネやパリのシャトーブリアンで修業をしていた次男シルヴェストルが2013年戻り、一緒にドメーヌを手伝います。そして2014年から二人の息子さんがしっかりと後を引き継ぎ素晴らしいワインを届けてくれています！かれらは自分たちのワイン造りをこう伝えてくれました。 --------------------------------------------------------------------------- 我々のワイン造りにはレシピは存在しない。醸造の段階で試飲を重ねて、「ここぞ！」というタイミングで瓶詰めを行う。よくレシピが存在するかのように同じようなタイミングでワインを仕込む。ビニョロンがいるが、我々にはその方法は全くなじまない。ワイン造りはセンスであって、決して型ではない！みんな美味しいワインが飲みたいし、我々もそこに重点を置いている。 --------------------------------------------------------------------------- ワイン造りは自然に忠実な【ビオディナミ】。ブドウの本来の旨みを大切にします。化学肥料も一切使用せず、除草も手で行ない、収穫も全て手摘み。酸化防止剤（SO2）もほぼ使いません。かつて代の仲良しのフレデリックコサールが言ってました。「ルネのワインはエネルギーに溢れていてとてもウマイ！」と。確かに彼のワインにはフレデリックのワインにあるある洗練された味わい…それに加えて、何か湧き上がるエネルギーのようなものを感じます。当初と変わらぬ仕事スタイルで進化し続けるモスのワイン。当時のワインを知っている方も、また初めて口にする方も、ぜひこの感動を共有して頂きたいです。

6,050円

オーフェルマルス[2022]ドメーヌモス Overma…

■商品名アルザス・マセラシオン(オレンジワイン)[2024]年・蔵出し作品・ドメーヌ・シャルル・フレイ元詰・ゲヴュルツトラミネール90%＆リースリング10%・有機栽培・ビオディナミ(デメテール&ユーロリーフ認証)・AOCアルザス・ブラン(オレンジワイン)・残糖分0.4g/l・正規品・12.5％ ■英名Alsace Maceration(Orange)2024 Domaine Charles Frey AOC Alsace Pinot Blanc AB(Biodynamic) ■商品説明今年も入荷！フランス・アルザス高級辛口オレンジワイン愛好家大注目！大人気アルザス辛口残糖わずか0.4g/l辛口オレンジワインファン大注目！有機栽培・ビオディナミ(デメテール&ユーロリーフ認証)アルザスファン大注目！「マセラシオン」(オレンジワイン)はその名の通り、ゲヴュルツトラミネール種90%＆リースリング種10%をマセラシオンしたオレンジワイン！ドメーヌ・シャルル・フレイらしいクリアな味わいに、マセラシオンしたことによる複雑味が加わり、ラインナップの中でも特徴的な味わいに仕上がっております！造り手は、アルザスの北から13番目のグラン・クリュ“フランクシュタイン”を産する小さな村「ダンバッハ・ラ・ヴィル」にドメーヌを構える家族経営の小さなドメーヌ！第2次世界大戦後、祖父のジョセフ・フレイが元詰を始め、息子のシャルル、孫である現オーナーのドミニク、曾孫のシャルルへと伝統が引き継がれる歴史あるドメーヌ・シャルル・フレイ！1997年からエコセールに従い有機栽培を始め、現在はビオディナミに変更！ドメーヌ・シャルル・フレイによる極旨辛口オレンジワイン！ステンレスタンクにて15日間のマセラシオン、発酵！600L樽にて9ヶ月熟成！残糖分:0.4g/lの大人気辛口アルザス・オレンジワイン！ややピンクがかったオレンジの外観！マンダリンオレンジ、ライチのような華やかな果実香に加え、ビワやハチミツの香りにハーブティーのニュアンス！ほのかなタンニンが感じられ、アンズのような果実味とやや硬質なミネラル、ほんのりスパイスを感じることができます！余韻には柔らかい果実の旨味が優しく舌に残る素晴らしい味わいの自然派極旨ビオディナミ(デメテール&ユーロリーフ認証)アルザス・オレンジワインが限定で少量入荷！ ■生産年[2024]年 ■生産者ドメーヌ・シャルル・フレイ元詰 ■生産地フランス/アルザス/AOCアルザス・ブラン(オレンジワイン) ■タイプオレンジワイン　辛口 ■ブドウの品種ゲヴュルツトラミネール種90%＆リースリング種10% ■内容量750ml ■アルコール度数12.5％ ■商品番号0108002007482アルザスの北から13番目のグラン・クリュ“フランクシュタイン”を産する、小さい村のダンバッハ・ラ・ヴィルにドメーヌを構える家族経営の小さなドメーヌです。フランクシュタインは、6億年以上前の優れた花崗岩を多く含む土壌構成となり、日当たりも良く恵まれた条件を持つグラン・クリュです。第二次世界大戦争後より祖父のJoseph Frey(ジョセフ・フレイ)が瓶詰めを始め、息子Charles(シャルル)、そして孫であり現オーナーのDominique(ドミニク)へと伝統が引き継がれております。ドメーヌのポリシーをワンフレーズで表現するなら『テロワールとワインを守る』とドミニクは語ります。1997年よりエコセールに従い有機栽培を始め現在はビオディナミに変更しました。植物、土壌、月などの緊密な関係に対し植物性、動物性、ミネラル性の成分で造られた※プレパラシオンを使用しております。このプレパラシオンは播種暦に従い特別なリズムで必要の際にだけ使用しており、テロワールの生物学的なバランスを保ち、収穫された葡萄の味がそのままワインの味になるよう努め、上品で複雑な味わいのワインを産み出しております。※プレパラシオンビオディナミでは化学薬品や化学肥料を使いませんが「プレパラシオン」と呼ばれる調合物が畑に散布されます。自然の草花や鉱物を牛糞を合わせて牛の角（メス限定）に詰め、土の中に半年ほど寝かせたものなどを使用します。プレパラシオン使用のタイミングや農作業、剪定の日などは月が黄道十二宮のどこを通過するかや、地球の公転面など天地占星的な要素を取り入れた播種暦(通称ビオカレンダー)に基づいて行われます。フランスのビオ(ロジック・ディナミ)のワイン造りを22年にわたり見続けてきた、ジャーナリストのジャン・マルク・カリテが隔年で発行するビオ(ロジック・ディナミ)ワイン生産者とそのワインをまとめたガイド誌Les bonnes adresses du vin bio(レ・ボンヌ・アドレス・デュ・ヴァン・ビオ)の2006-2008年度版にて、最高評価であるハートマーク4つを獲得しました（掲載は2004ヴィンテージ）。アルザス・マセラシオン(オレンジワイン)[2024]年・蔵出し作品・ドメーヌ・シャルル・フレイ元詰・ゲヴュルツトラミネール90%＆リースリング10%・有機栽培・ビオディナミ(デメテール&ユーロリーフ認証)・AOCアルザス・ブラン(オレンジワイン)・残糖分0.4g/l・正規品・12.5％ Alsace Maceration(Orange)2024 Domaine Charles Frey AOC Alsace Pinot Blanc AB(Biodynamic) 生産年[2024]年生産者ドメーヌ・シャルル・フレイ元詰生産地フランス/アルザス/AOCアルザス・ブラン(オレンジワイン) タイプオレンジワイン　辛口ブドウ品種ゲヴュルツトラミネール種90%＆リースリング種10% 内容量750ml 今年も入荷！フランス・アルザス高級辛口オレンジワイン愛好家大注目！大人気アルザス辛口残糖わずか0.4g/l辛口オレンジワインファン大注目！有機栽培・ビオディナミ(デメテール&ユーロリーフ認証)アルザスファン大注目！「マセラシオン」(オレンジワイン)はその名の通り、ゲヴュルツトラミネール種90%＆リースリング種10%をマセラシオンしたオレンジワイン！ドメーヌ・シャルル・フレイらしいクリアな味わいに、マセラシオンしたことによる複雑味が加わり、ラインナップの中でも特徴的な味わいに仕上がっております！造り手は、アルザスの北から13番目のグラン・クリュ“フランクシュタイン”を産する小さな村「ダンバッハ・ラ・ヴィル」にドメーヌを構える家族経営の小さなドメーヌ！第2次世界大戦後、祖父のジョセフ・フレイが元詰を始め、息子のシャルル、孫である現オーナーのドミニク、曾孫のシャルルへと伝統が引き継がれる歴史あるドメーヌ・シャルル・フレイ！1997年からエコセールに従い有機栽培を始め、現在はビオディナミに変更！ドメーヌ・シャルル・フレイによる極旨辛口オレンジワイン！ステンレスタンクにて15日間のマセラシオン、発酵！600L樽にて9ヶ月熟成！残糖分:0.4g/lの大人気辛口アルザス・オレンジワイン！ややピンクがかったオレンジの外観！マンダリンオレンジ、ライチのような華やかな果実香に加え、ビワやハチミツの香りにハーブティーのニュアンス！ほのかなタンニンが感じられ、アンズのような果実味とやや硬質なミネラル、ほんのりスパイスを感じることができます！余韻には柔らかい果実の旨味が優しく舌に残る素晴らしい味わいの自然派極旨ビオディナミ(デメテール&ユーロリーフ認証)アルザス・オレンジワインが限定で少量入荷！

3,999円

アルザスマセラシオン (オレンジワイン) 2024 蔵…

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Aeventyr Poppelvejポッペルヴァイ（詳細はこちら）南オーストラリア州マクラーレンヴェイルを本拠地とし、有機栽培されたブドウから刺激的かつ洗練されたワインをリリースする"ポッペルヴァイ"の「エイヴェンチュア」です。南オーストラリアのアデレードヒルズ産ゲヴュルツトラミネールを使用。収穫したブドウをスキンコンタクト7日間及び自然発酵。卵型のコンクリートタンクで9ヶ月熟成しています。ライチや薔薇の花の華やかなアロマ、そこにタイムや白胡椒のようなピリッとした要素が加わっています。芳香豊かでありながら、洗練された味わいのオレンジワインです！750mlゲヴュルツトラミネールオーストラリア・南オーストラリア・アデレードヒルズアデレードヒルズGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。Kpオーチャードライチや薔薇のアロマの洗練された味わい！南オーストラリアの造り手ポッペルヴァイが、有機ゲヴェルツを醸したオレンジワイン「エイヴェンチュア」！エイヴェンチュアポッペルヴァイAeventyr Poppelvej商品情報南オーストラリア州マクラーレンヴェイルを本拠地とし、有機栽培されたブドウから刺激的かつ洗練されたワインをリリースする"ポッペルヴァイ"の「エイヴェンチュア」です。南オーストラリアのアデレードヒルズ産ゲヴュルツトラミネールを使用。収穫したブドウをスキンコンタクト7日間及び自然発酵。卵型のコンクリートタンクで9ヶ月熟成しています。ライチや薔薇の花の華やかなアロマ、そこにタイムや白胡椒のようなピリッとした要素が加わっています。芳香豊かでありながら、洗練された味わいのオレンジワインです！ライチや薔薇のアロマの洗練された味わい手摘みで収穫した有機栽培のリースリングを7日間のスキンコンタクトおよび自然発酵。卵型のコンクリートタンクで9ヶ月熟成。少量の亜硫酸を添加しボトリング。ノンフィルターで清澄剤は不使用です。ワイン名の"エイヴェンチュア"はデンマーク語で「冒険」の意味。冷涼な気候から収穫されるゲヴュルツは芳香豊かでありながら洗練されており、ライチや薔薇の花といった当然期待してしまうような華やかなアロマはもちろんのこと、そこにタイムや白胡椒のようなピリッとした要素が加わります。今後盛り上げてくれること間違いなしの造り手南オーストラリア州マクラーレンヴェイルを本拠地とし、有機栽培されたブドウから刺激的かつ洗練されたワインを造るワインメーカーポッペルヴァイ(醸造家のウフェダイヒマンはデンマーク人)。初めて試飲した時、彼らのワインのラベルと味わいが良すぎて金額を見ずとも「これは絶対いれたい！！」となりました笑。「エイヴェンチュア(デンマーク語で冒険)」はゲヴェルツのオレンジ、華やかなアロマに白コショウのアクセントのあるタイプ。ラベルも含め、今後盛り上げてくれること間違いなしの造り手です！（インポーターのkpオーチャード社コメントより）マクラーレンヴェイルにて生み出される刺激的かつ洗練されたワインポッペルヴァイ Poppelvejポッペルヴァイは2016年にデンマーク人のウフェダイヒマンが南オーストラリア州マクラーレンヴェイルに設立したワイナリー。マクラーレンヴェイルおよびアデレードヒルズに位置するオーガニック農法の畑から、年産5000箱ほどのワイン(2023年時点)が仕込まれます。使用するブドウは基本的に農家からの購入がメインですが、一部自社栽培もしています。ワイナリー名にもなっている不思議な単語「ポッペルヴァイ」とは、彼の祖先がデンマークの何もない漁村を開拓した際に造った通りの名前であり、その通りにはワイナリーのロゴにも使われている「Poppel=ポプラの樹」が沢山植えられています。オーナーであり醸造家のウフェは前述の通りデンマーク人（1986年生まれ）であり、元々はコペンハーゲンのワインショップでバイヤーを務め、フランスを始めとしたヨーロッパの偉大なワインたちの買い付けに携わっていたという経歴を持つ人物。研修で訪れたオーストラリアのバロッサで収穫を経験すると「自分が人生でやるべきなのはワイン造りなのでは」と気付き、現在の奥さんとも出会うことで2015年にはオーストラリアへ移住を果たします。そして2016年にごく僅かなグルナッシュを仕込むチャンスを手にするとポッペルヴァイを設立、副業としてオーストラリア国内のワイナリーで醸造家として研鑽を積みつつ着実に彼のワインのファンを増やしていき、今ではマクラーレンヴェイルで最も熱い注目を集めているレーベルの1つとなりました。ウフェのワイン造りは大学で学んだものではなく、全て実践によって得た経験に基づくもの。原料となるブドウは全てオーガニック農法で栽培され、醸造面でも野生酵母による自然醗酵、少量の亜硫酸以外の添加物を用いない（もしくは無添加の）自然な造りを実践しています。クラシックなワインもナチュラルワインもその両方に深いリスペクトを持つ彼ですが、実際にオーストラリア国内で醸造家として複数のワイナリー（ナチュラルな造りをしていない）で働いている際に得た実体験から、「素晴らしい畑のテロワールを表現するためには、なるべく不必要な人工的な介入は避けるべき」との確信を得たと言います。しかしそういったアプローチを採用しながらも、細部にまでしっかりと意識の行き届いた彼のワインたちは取るべきリスクを十分に弁えた、実に素晴らしいクオリティを誇ります。これは原料となるブドウのクオリティはもちろんのこと、1つはその限られた生産量のためワイナリーにおける全てのタンクや樽についてウフェ本人がどんな状態にあるか細かく把握できているということが大きいのです。そのため、今後そのキャパを大きく超えるような生産量にはしないと彼は語ります。それと共に、デンマーク人でありヨーロッパの偉大なワインたちとバイヤーとして触れてきた、彼の異色のキャリアが、彼の造るクオリティの高いワインに大きく影響しているのだと思われます。

4,246円

【6本〜送料無料】エイヴェンチュア 2025 ポッペルヴ…

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。UIVO CURTIDO Folias de Bacoフォリアスデバコ（詳細はこちら）土着品種が25種類以上混ざる混植単一区画の中から、モスカテルのみを選び4ヶ月マセラシオン。SO2無添加。やや濁りのオレンジ色の外観。夏みかんの様な爽やかな香り。涼やかなミネラル感にキリっとした酸が心地よい。ポートの産地ドウロで、こんなにも涼しげなオレンジがあるなんて。750mlモスカテルガレゴポルトガル・デュリエンセドウロ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社ポルトガルドウロの自然派フォリアスデバコが造る、涼やかなミネラル感にキリっとした酸を感じるオレンジワイン「ウィヴォクルティド」ウィヴォクルティドフォリアスデバコUIVO CURTIDO Folias De Baco商品情報フォリアスデバコはポルトガルドウロにあるワイナリー。現代醸造技術の知識も思慮深く使いながら、伝統を大事にワイン造りを行っています。このワインはモスカテルガレゴを使用。涼やかなミネラル感にキリっとした酸を感じるオレンジワインです。畑はドウロのシマコルゴ地区、片岩と、花崗岩質に粘土が混ざる、土着品種が25品種以上混ざる混植単一区画の中から、モスカテルのみを選び、グラップアンティエール（房ごと醸造）でセメントタンク内にて4カ月間のマセラシオン。1月末にプレスしタンクで再度寝かせて、2月末瓶詰めしています。SO2は無添加です。やや濁りのオレンジ色の外観。夏みかんの様な爽やかな香り。涼やかなミネラル感にキリっとした酸が心地よい。いわゆるオレンジワインによくある過度な抽出はなく、ポートの産地ドウロの涼やかなミネラル感にキリっとした酸を感じる、涼しげな印象のオレンジワイン。『バッカス神の楽しい宴』という名前のポルトガルドウロのワイナリーフォリアスデバコ Folias De Baco幼いころからの夢を叶え、ついに独立フォリアスデバコの当主ディアゴは、幼い時から祖父が畑で作業するのを見ていました。当時から明確にぶどう栽培、ワイン造りをしたいと強く思っていました。普通の高校に行く傍ら、農業専門校を並行で履修。大学でも栽培、醸造、さらには農業エンジニアを勉強していました。その後オレゴンで5年栽培、醸造経験を積み博士号を獲得。満を持して、2007年にポルトガルドウロへ帰り、祖父母が大切に守ってきた畑を自社畑として復活させました。ワイナリー名のフォリアスデバコとは『バッカス神の楽しい宴』という意味です。現代醸造技術を使い、伝統の足踏みも人為的介入は最低限。多くの場合グラップアンティエール（房ごと醸造）でラガール（ドウロの伝統的な桶）で軽く踏んだり、ほとんど破砕せずに醸造。現代醸造技術の知識も思慮深く使いながら、伝統を大事にしている。野生酵母のみを使い、赤はドウロの伝統の混植混醸。単一畑になんと25品種以上が植えられています。畑は最標550m-700mの冷涼な環境彼の畑はドウロのサブゾーン、シマコルゴの最標550m-700mで、冷涼さも感じる場所です。最高標高ではドウロ地域なのにポルト造りが認められていないほどの冷涼な環境。表土の浅いシスト土壌で石がごろごろした畑や、花崗岩質土壌も一部にあり、ドウロの中でも最も痩せた土壌。自然をリスペクトする栽培方法を行うことで、地元の人からは高品質ワインは造れないと思われてきたこの環境でこそ、自分の造りたい、フレッシュで、土地のミネラルを感じられるワインが造れるとディアゴは確信しました。彼は現在も信じた道を邁進しています。

3,850円

【6本〜送料無料】ウィヴォクルティド 2024 フォリ…

「柑橘の風味と心地よいタンニン、アラゴン発の洗練オレンジワイン」■こだわりのポイントモスカテル85％、ベルデホ15％のブレンド。温度管理下で発酵後、約30日間の醸しでアロマと質感を引き出し、さらに地下セメントタンクで澱とともに4～5か月熟成。フレッシュさとやわらかな渋みのバランスを重視しています。■生産地とワイナリーの背景生産者ボデガス・アインソンは1945年設立。アラゴン地方モンカヨ山麓の協同組合として、土地とブドウ畑を守りながら地域に根差したワイン造りを継続。2015年にグループ参画を機に生産・販売の近代化を進め、国際市場にも対応。伝統的な発酵・熟成の技術を活かしつつ、品質管理を徹底し、多様なスタイルのワインを提供しています。■味わいと香り輝きのある濃い麦わら色。カモミールのようなフローラルに、マンダリンやブラッドオレンジの柑橘系が重なります。口当たりはフレッシュで、柑橘の風味と穏やかなタンニンが伸びやかに続く辛口スタイルです。■外観とボトルデザイン温かみのあるラベルカラーがオレンジワインの個性を際立たせる一本。カジュアルな食卓にも映え、手に取りやすいデザインです。■おすすめの楽しみ方スパイスを効かせたエスニック、寿司や魚介料理、コクのあるチーズ、米料理と好相性。香味野菜や柑橘を使う料理と合わせると風味が調和します。7～8℃に冷やして、アロマの広がりと食中での心地よい渋みを楽しんでください。

13,068円

シエラコジャドオレンジ辛口モスカテル85％ベル…

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Vigna Rocca Tre Montiトレモンティ（詳細はこちら）フォルリのコミューン内、ペトリゴーネ農園にあるヴィーニャデッラロッカのブドウ畑。標高150mで茶色い粘土質。ステンレスタンクで発酵と熟成を行います。マセラシオン15日間。アプリコットやオレンジなど熟した果実と蜂蜜のふくよかな香り。たっぷりとした豊かさがありながらフレッシュで、オレンジの皮、熟したリンゴ、紅茶やアーモンドの風味。余韻には心地よい苦みが残ります。750mlアルバーナイタリア・エミリアロマーニャ・イモラロマーニャアルバーナDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。パシフィック洋行株式会社ガンベロロッソによるコスパワインガイド『ベーレベーネ2025』クアリタ/プレッツォ賞の実績！約15日間のマセラシオン＆ステンレスタンク熟成の土着品種アルバーナ「ヴィーニャロッカ」イモラの自然派トレモンティが表現する複雑で豊かな風味と心地よい苦みの余韻ヴィーニャロッカトレモンティVigna Rocca Tre Monti商品情報ハチミツや完熟果実のの豊かな風味と心地よい苦みの土着品種アルバーナ6大評価誌イタリア白ワイン総合得点ランキング第7位の実績を持つボローニャ近郊イモラの自然派トレモンティ。ビオディナミの原理を取り入れ、人的介入をできる限り減らした有機栽培で造る土着品種アルバーナの辛口白ワイン「ヴィーニャロッカ」です。『ベーレベーネ2025』で、特に優れたお買い得ワインに与えられる「クアリタ/プレッツォ賞」を受賞しています！（2023ヴィンテージ）15日間のマセラシオンで引き出された、アプリコットやオレンジなど熟した果実と蜂蜜のふくよかな香り。たっぷりとした豊かさがありながらフレッシュで、オレンジの皮、熟したリンゴ、紅茶やアーモンドの風味があります。余韻には心地よい苦みが現れます。【受賞歴】ベーレベーネ2025でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2023)生産者情報トレモンティ Tre Monti1960年代前半にセルジオと妻のテアと共にイーモラに葡萄畑を購入し1971年に自社のワイン造りを開始しました。彼の二人の息子ヴイットリオとディヴィッドがその後を引継ぎ、1980年代から大きな変革が開始しました。初めにミラノ大の栽培学の権威アッティリオシェンツァ教授を招聘し構成土壌に合わせた区画整理とそれに合わせた植え替えやキャノピーマネージメント等の薫陶を受けることで経験値を一気に高めました。また醸造家には巨匠ドナートラナーティが2005年までコンサルタント契約する中で国際品種での輝かしい実績を残します。今日のイタリアワインの基盤となる偉大な二人に学んだヴィットリオがそのすべてを担い、伝統品種でも個性輝くワインを造り出しています。また2005年からSO2フリーでのワイン造りに精力的に取り組み、新たな進化と挑戦を続けています。トレモンティの葡萄畑は2箇所に分れています。一つはカンティーナがありソットゾーナのセッラ区画内のイーモラに30haを所有。もう一つは30kmほど南下したソット・ゾーナのオローリオ区画内のフォルリに28haを所有しています。前者は標高120m超で斜面はおおむね南東で、石灰とシルトを多く含む粘土が主体。後者は標高150mで南斜面で、砂質を多く含む粘土質の土壌です。2013年には無農薬栽培の認証も取得しています。醸造を一手に担うヴィットリオは多くの労力を費やした畑が造り出す良質な葡萄の表情を如何にとらえるかに腐心しています。その取り組みの一環の中で先述のSO2フリーへの挑戦や、近年新たなアルバーナの可能性を示すワインとしてアンフォラを使用したワイン造りなどに取り組んでいます。以前に訪問したジョージアでのワイン造りに衝撃を受けた彼とこの地の精力的な他の生産者5名は共にジョージアの醸造家の指導の下で現地の甕（かめ）を使用。トレモンティからは「ヴィダルバロマーニャアルバーナセッコアンフォラ」が2013年にリリースされました。

3,212円

【6本〜送料無料】ヴィーニャロッカ 2024 トレモ…

【商品名】クレアルトアニメ Vino Bianco Anime タイプオレンジワイン生産地イタリア / ピエモンテ生産者クレアルト【Crealto】生産年2023年容量750ml品種バラトゥチャット魂という意味を込めた古代品種ワインバラトゥチャット(Baratuciat)は、数年前にトリノ大学によって再発見された古代品種。とても暑い年でも自然な酸味、そして病気にも比較的強い品種であり無農薬栽培を行う彼らと相性の良い品種です。ステンレスタンクで自然酵母による発酵、マセラシオンは葡萄の半分だけ7日間行います。ステンレスタンクで1年間熟成。果皮を使用しこの品種の複雑味のあるポテンシャルを引き出す為に、長すぎないマセラシオンを行いました。Anime(魂)という名の由来は、ワインにも魂が宿っているという二人の想いから名付けられました。　アプリコット、ナッツを感じる香り。やや酸化的なニュアンスが深みを出してくれています。そしてどんどんと蜂蜜がグラスから溢れます。ワイドで豊潤な果実味に超イイ感じの酸が溶け込み余韻をしっかりと持続。マセラシオンによる厚みなどのワインの構成がとにかく秀逸。品があり非常にエレガント。■各種贈り物に■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■クレアルトCrealto

4,708円

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【商品名】ロンガリコカタルティコ Catartico Terre Siciliane I.G.P タイプオレンジワイン生産地イタリア / シチリア生産者ロンガリコ【Longarico】生産年2020年容量750ml品種カタラットカタラットのエキス全開な味わい。カタラットをマセラシオンした白ワイン。9月中旬に収穫された葡萄をステンレスタンクで発酵。3日間マセラシオンを行います。その後、栗の樽の中で8ヶ月間熟成。ノンフィルターでボトリング。So2はボトリング前にごく少量のみ加えます。3日間の短いマセラシオンですが、エキスや香りはしっかりとワインに反映されています。名前のCatarticoは”浄化”や”純化”を意味します。アンズ、紹興酒、レモン、紅茶、出し感。果実の甘い香りとこれらの要素が溶け合っています。、栗の樽由来の少しミルキーなニュアンス。たっぷりのトロピカルな香りが楽しめます。酸化カラメル感からは想像できない果実の砕け具合。カタラットという品種の力強さとポテンシャルを感じさせるワインです。■祖父から受け継いだ土地から始まった、自然なワイン造りシチリア州トラーパニ県アルカモの自然豊かな土地から生まれたロンガリコ。その原点は、ルイージ・スタルテリ氏が祖父から受け継いだ土地にあります。ボローニャでワインバーを営んでいたルイージ氏は、幼なじみで醸造家のアレッサンドロ・ヴィオラ氏と再会。ワインや食について語り合う中で、祖父が所有していたアルカモの土地を生かしたワイン造りを始めることになりました。2015年に二人でロンガリコを設立し、アレッサンドロ氏から自然なワイン造りを学びながら畑を開拓。2022年からはルイージ氏が単独でワイン造りを担い、受け継いだ土地の可能性をさらに追求しています。■シチリアの太陽だけではない、標高と風が生み出すエレガンスロンガリコの畑は、アルカモ周辺の自然豊かな環境に広がっています。特にアルカモの高標高に位置する畑では、シチリアの強い日差しを受けながらも、標高による冷涼さと海からの風の恩恵を受け、ブドウはゆっくりと成熟します。周囲には松林が広がり、豊かな自然に囲まれた環境もロンガリコならではの魅力。ワイナリー名は、この土地にかつて存在した古代の町「Longuro」に由来し、ラベルには周囲に広がる松林を思わせる風景が描かれています。シチリアといえば、太陽をたっぷり浴びた濃厚で力強いワインを思い浮かべがちですが、ロンガリコが表現するのは、それだけではありません。豊かな果実味の中に、フレッシュさと繊細さを備えた、軽やかでエレガントなスタイルのシチリアワインです。■土地の声を尊重する、飾らない自然なワイン造りロンガリコが大切にしているのは、ブドウと土地が持つ個性をできるだけ自然な形で表現すること。自然酵母を用いた発酵を取り入れ、醸造における介入をできるだけ抑えながら、それぞれの畑が持つ個性をワインに映し出しています。高い標高と風の恩恵を受けたブドウから生まれるワインは、シチリアらしい豊かな果実味を備えながら、軽やかで繊細、そして伸びやかな味わいが特徴です。シチリアの豊かな果実味を楽しみながらも、重たさを感じさせない軽やかさ。自然な造りから生まれる柔らかさと繊細さ。「シチリアなのに、軽やかで繊細」。それが、ロンガリコのワインを味わったときに感じてほしい、この造り手ならではの魅力です。■各種贈り物に■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ロンガリコLongarico

5,995円

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こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Oveja Naranja Bodegas y Vinedos Fontanaボデガスイビニェードスフォンタナ（詳細はこちら）4カ月間果皮浸漬されたオレンジワイン。紅茶を想わせる香りにアプリコットやカリンのような果実味が感じられます。ふくよかなフルーツ感と程よい渋みとのバランスに優れています。ゲヴュルツトラミネール 80%、ミュスカ・ア・プティ・グラン 20%750mlゲヴュルツトラミネール、ミュスカアプティグランスペイン・カスティーリャラマンチャ白ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社　モトックス

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