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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Jean Claude Mas Midi Par Mas Orange 色・容量オレンジワイン750ml ALC 13.0% ブドウ品種グルナッシュブラン55％、グルナッシュグリ25％、マカブー20％産地フランス−ラングドック味わい辛口ラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩）このワインには、グルナッシュ・ブラン55％、グルナッシュ・グリ25％、マカベオ20％を使用。いずれも地中海沿岸で古くから親しまれてきた白ブドウ品種です。太陽をたっぷり浴びた果実から生まれる、豊かな果実味。やわらかな口当たり。親しみやすい味わい。まさに南仏らしい魅力が詰まっています。果皮とともに約8日間浸漬することで、オレンジワインならではの個性を引き出しています。グラスから立ち上るのは、オレンジ。アプリコット。白い花。そしてほのかなスパイスのニュアンス。口に含むと南仏らしい豊かな果実味が広がり、心地よいタンニンが味わいに奥行きを与えます。オレンジワインらしい魅力はしっかりありながらも、決して難しくありません。ジャンクロード・マスらしいバランス感覚が光ります。このワインの魅力は、何と言ってもその明るさ。熟した果実の香り。開放的な味わい。親しみやすさ。肩肘張らずに楽しめるのに、ちゃんと個性もある。まさに南フランスの太陽をそのままグラスに閉じ込めたようなオレンジワインです。【世界で最も称賛されているワインブランド】に選出されたジャンクロード・マス。南仏を代表する3品種を使用。オレンジやアプリコット、白い花を思わせる華やかな香り。果実味豊かで親しみやすい味わい。南仏ワインの名手が手掛けるからこそ実現できた、完成度の高いオレンジワイン。オレンジワイン初心者にも、南仏ワイン好きにも、ぜひ楽しんでいただきたい一本です。関連商品キング・ラビット・オレンジ・スパークリング...オーバーヘックス・ハミング・トゥリー・スパークリング・オレンジワイン...ボルゴ・サヴァイアン・オレンジワイン・アランサット・ノンフィルター...2,200円2,200円2,310円ドメーヌ・ポール・マス・コーテ・マス・オランジュ（最新ヴィンテージで...カリス・オレンジ・スパークリングワイン...トーレス・ヴィーニャ・エスメラルダ・フロール・ド・ランジュ...2,420円1,870円2,508円ビーニャ・ファレルニア・オレンジワイン・ペドロ・ヒメネス・レセルバ...ビーニャ・ファレルニア・オレンジワイン・ヴィオニエ・レセルバ...ファーツィ・バッタリア・ガット・アランチョオレンジワイン...1,738円1,738円2,750円ドメーヌ・ヴァッハウ・グリューナー・ヴェルトリーナーオレンジ・コンタ...ヴァジアニ・カンパニー・マカシヴィリ・ワイン・セラー・ルカツィテリ（最...オーバーヘックス・ハミング・トゥリー・オレンジワイン...2,970円3,190円1,650円【世界で最も称賛されているワインブランド】に選出！南仏ワインの名手ジャンクロード・マスが造るオレンジワインです！オレンジやアプリコット、白い花を思わせる華やかな香り！果実味豊かで親しみやすい、南仏らしい魅力が詰まった一本です。 [ジャン・クロード・マス・ミディ・パー・マス・オレンジ] オレンジワインに興味はある。でも、せっかく飲むなら信頼できる生産者のものを選びたい。そんな方にぜひおすすめしたいのが、この [ジャン・クロード・マス・ミディ・パー・マス・オレンジ] です。造り手は、ジャンクロード・マス。南フランスを代表するワインメーカーとして、世界中のワインファンから高い支持を集める存在です。オーナーのジャン・クロード・マス氏は設立から10年を経て2006年にはワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」（米アーンスト＆ヤング）、2008年には「ニュー・ウェーヴ・オブ・ザ・ワイン」としてフランスの明日を担う30人の醸造家に（仏L’EXPRESS誌）、そして同年、ワイナリー・オブ・ザ・イヤー（英ガーディアン紙）を受賞するほどの生産者へ躍進。現在も常に進化を続ける注目の生産者です。また2015年には、DRINKS INTERNATIONALによる「世界で最も称賛されているワインブランド（The World's Most Admired Wine Brands 2015)」で、シャトー・ムートン・ロートシルトなど世界的な銘醸シャトーと肩を並べて堂々の16位にランクイン！名実ともに世界トップクラスのワイナリーであることが証明されました。このワインには、グルナッシュ・ブラン55％、グルナッシュ・グリ25％、マカベオ20％を使用。いずれも地中海沿岸で古くから親しまれてきた白ブドウ品種です。太陽をたっぷり浴びた果実から生まれる、豊かな果実味、やわらかな口当たり、親しみやすい味わい。まさに南仏らしい魅力が詰まっています。果皮とともに約8日間浸漬することで、オレンジワインならではの個性を引き出しています。グラスから立ち上るのは、オレンジ、アプリコット、白い花、そしてほのかなスパイスのニュアンス。口に含むと南仏らしい豊かな果実味が広がり、心地よいタンニンが味わいに奥行きを与えます。オレンジワインらしい魅力はしっかりありながらも、決して難しくありません。ジャンクロード・マスらしいバランス感覚が光ります。このワインの魅力は、何と言ってもその明るさ、熟した果実の香り、開放的な味わい、親しみやすさ、肩肘張らずに楽しめるのに、ちゃんと個性もある。まさに南フランスの太陽をそのままグラスに閉じ込めたようなオレンジワインです。【世界で最も称賛されているワインブランド】に選出されたジャンクロード・マス。南仏を代表する3品種を使用。オレンジやアプリコット、白い花を思わせる華やかな香り。果実味豊かで親しみやすい味わい。南仏ワインの名手が手掛けるからこそ実現できた、完成度の高いオレンジワイン。オレンジワイン初心者にも、南仏ワイン好きにも、ぜひ楽しんでいただきたい一本です。

2,200円

ジャン・クロード・マス・ミディ・パー・マス・オレンジ…

「第4のワイン！旨味を凝縮した、サステナブル農法のオレンジワイン」■こだわりのポイント短時間のマセラシオンで造られる銅色のオレンジワインサステナブル農法による自家栽培ぶどうを使用粘土質石灰岩・砂混じりの泥灰土の畑から選別澱とともに5ヶ月熟成し、旨味と香りを凝縮和食や魚介料理との相性抜群■ワイナリーの背景トラヴァリーノは1868年創業、オルトレポ・パヴェーゼで最も古いワイナリーのひとつ。美しい丘陵地帯に広がる80haの畑を、5代目クリスティーナ女史が所有。サステナブル農法を採用し、著名コンサルタントと若手醸造家の協力により、伝統と革新を融合したワイン造りを行っています。■味わいと香り輝く銅色。アマレーナチェリーやラズベリーの香りが広がり、控えめな酸味と旨味、微かなタンニンが心地よく調和。しっかりとしたアルコール感が料理を引き立てます。■外観とボトルデザイン美しいオレンジ色が映える透明感のあるボトル。自然な色合いと洗練されたラベルが食卓を華やかに演出。ギフトにもおすすめの個性派ワインです。■おすすめの楽しみ方エビやカニ、刺身などの魚介料理に醤油を使った和食や繊細な前菜にも好相性飲み頃温度は8〜10℃、よく冷やしてお楽しみください

3,960円

ラマートオルトレポパヴェーゼピノグリージョオレ…

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Anatoraso Bianco Di Toscana Carlo Tanganelliカルロタンガネッリ（詳細はこちら）「アヒル」のラベルが可愛らしいトスカーナ自然派カルロタンガネッリの上級トレッビアーノ。しっかりと色が抽出された外観をもつ白ワイン。オレンジ、紅茶の香りとべっこう飴的なニュアンスと皮由来の風味があります。ボリュームのあるアルコール感が魅力的。アルコールのコクと軽いタンニンのボリュームがある味わいで、非常にドライ。オレンジの皮のような苦味の中に旨みをたっぷり感じるワインです。750mlトレッビアーノ、マルヴァジアイタリア・トスカーナトスカーナIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社トレジャーフロムネイチャー樹齢50年以上のトレッビアーノを厳選＆1ヶ月のマセラシオン！果皮の風味と力強い果実味とコクが融合！大人気自然派トスカーナ「カルロタンガネッリ」上級トレッビアーノ「アナトラーゾ」アナトラーゾビアンコディトスカーナカルロタンガネッリAnatoraso Bianco Di Toscana Carlo Tanganelli商品情報「アヒル」のラベルが可愛らしいトスカーナ自然派カルロタンガネッリの上級トレッビアーノ。カルロタンガネッリは、トスカーナのトレッビアーノ本来の美味しさはゆっくりとしたマセラシオンによって造られる、というこの地域の長い伝統を尊重した造り方を守り続けている造り手です。強い塩気と果実由来の甘みが複雑に融合した豊かなコク野生酵母で発酵、無清澄、ノンフィルター。マセラシオンは1ヶ月行い、大樽で5年熟成されます。マセラシオンによって抽出された色合いは美しい琥珀色に輝き、どこかデザートワインや蒸留酒を思わせる豊かなアロマ。そして強い塩気と果実由来の甘みが複雑に融合した豊かなコクのある味わい。不思議なほどに飲み心地の良さを感じます。樹齢50年以上、より厳しい選別をしたトレッビアーノで造るアナトラーゾ2023年3月、オーナーのマルコタンガネッリ氏にお話を聞きました。「アナトラーゾはトレッビアーノにマルヴァジアデルキャンティを少しブレンドしています。マセラシオンは1ヶ月で、木樽で2年間熟成させています。畑でもカンティーナでも化学的なものは一切加えていません。アナトリーノとアナトラーゾは同じ畑の樹齢50年以上のトレッビアーノから造っていますが、アナトラーゾのほうはより厳しい選別をしていて、幹に近く、皮がいいものを選んでいます。（インポーターさん秘蔵の2007年について）2007年なんて、イタリアでも見つけることは難しいです。香りには熟成による第3のアロマがありますね。これはブルネッロとかバローロと同じ現象です。このトレッビアーノ同様、長期熟成できるイタリアの白品種は、リボッラとフィアーノですね。」『ワイナート』特集「世界的ブーム！オレンジワイン」に掲載！アナトラーゾ 2011年が『ワイナート』95号特集「世界的ブーム！オレンジワイン」に掲載され、今注目を集めるオレンジワインとしてアナトラーゾの人気が更に高まっています。誌面では「オレンジ的な酸、渋み、ドライハーブ風味、スパイシーさがしっとり融合。メリハリがありつつ絶妙のバランス感！うま味が湧き出し、凝縮しつつもエアリーな余韻。花、柑橘ピール、鉱物、スモーキーな香り。輝く黄金色。食事とのペアリングはウサギのラグー、フェンネル入りサルシッチャ」とコメントされています。「アナトラーゾ」の名前の由来アヒルラベルで人気の「アナトラーゾ」は、マルコの娘のコンスタンツァが4歳の頃、ワインの香りをかがせたところ、「アナトラーゾの香りがする！」家の庭にいるアヒル（アナトラ）が水浴びするような場所の香りがすると言い、アヒルの絵を描きました。あまりにも上手な絵だったため、それをモチーフに今のラベルが誕生しました。ワインの誕生と共に子供達の成長が楽しめる家族の愛が詰まったワインラベル誕生秘話です。本来のトレッビアーノの美味しさを追求し続けるワイナリー造り手のカルロタンガネッリは、あの「サッサイア」のアンジョリーノマウレ氏のグループ「Vin Natur」にも参加している意欲溢れる造り手。キャンティとモンテプルチアーノに挟まれたカスティリオンフィオレンティーノという土地でビオロジックによるワイン造りを行う小さなワイナリーです。完熟させてゆっくりとマセラシオンをすることが良いトレッビアーノを造る、という考えのもとこの地域でほぼただひとり、本来のトレッビアーノの美味しさを追求し続けています。オーナーのマルコさんの優しさと芯の強さが伝わってくる奥深い味わいのトレッビアーノをゆっくりとお楽しみいただければと思います。生産者情報カルロタンガネッリ Carlo Tanganelliキャンティとモンテプルチアーノに挟まれた、トスカーナ農法の伝統が豊かに息づく中世の街、カスティリオンフィオレンティーナにある小さな蔵です。ビオロジックを実践し、アンジョリーノ・マウレ氏率いる「Vin Natur」にも参加する意欲溢れる造り手。ワインはもちろんですがオリーブオイルや蜂蜜造りもビオロジックで行っています。この地で生まれ育った当主のマルコは、イタリア人とは思えないほどおだやかでやさしい性格ですが、ワイン造りには積極的で多くの生産者から常に学びなから進化しています。自然酵母100%で発酵しているので、熟成に関しても無理な手を加えずに時間をかけてゆっくり熟成させます。●カルロタンガネッリの突撃インタビュー(2023年3月8日)　アヒルラベルで大人気！トレッビアーノとサンジョヴェーゼの伝統を守り続ける自然派トスカーナ「カルロタンガネッリ」突撃インタビューはこちら＞＞●カルロタンガネッリの突撃インタビュー(2014年1月15日)　カルロタンガネッリ社　来社はこちら＞＞

5,830円

【6本〜送料無料】アナトラーゾビアンコディトスカー…

流石上級！価格以上の価値を持つリースリングのオレンジ！「アンフィボリット」シリーズは、ゴールドナーゲル畑で見られる角閃岩の土壌にちなんで名付けられました。カンプタール地区テュルンオイシュティフト村の樹齢55年のゴールドネゲルテラス畑(角閃岩)のリースリングを使用。手摘みで収穫、選果後、破砕し、全房で3日間スキンファーメント後プレス。古樽に移し発酵、シュールリーにて1年間熟成。その後、ステレンレスタンクに移し1年間熟成。ノンフィルターで瓶詰め。ドメーヌの中でもトップクラスのオレンジは別格です！濃厚な核果の風味が力強く、オーストリア産リースリングでは滅多に見られない、個性豊かで、力強い酸味と卓越したミネラルと深みを備えています！品種：リースリングニビル Nibiru Wines ニビルのヨセフは代々続くオーストリア、カンプタールの醸造所で生まれ育ち、14歳から4年間、ブドウ栽培と醸造を学校て学びました。その後、シュロス・ゴベルスブルグなどオーストリーのワイナリーにて研修。 2016年~2018年の収穫をヨハンメイヤーで経験しオーストリアに戻り、両親の醸造所を手伝いながら自分自身のワイン「ニビル」を奥様のユリアさんと一緒に立ちあげることとなります。ヨセフは長い期間をかけながら、自由で固定されず、唯一の方向に進んでいきたいというワイン造りへの思いがあり、太陽の周りを逆方向に長い周期で回っている唯一の惑星「ニビル」を、自分の目指すスタイルと重ね、ワイナリー名としました。ボトルのロゴはその昔、カンプタールの周りに住んでいたケルト人のシンボルからとっていて、サイクル(自然環境)を意味し、自然は健康的で持続可能で循環するものという彼の考えを表しています。

7,150円

アンフィボリットリースリング[2021]ニビル Amp…

【商品名】カルロタンガネッリアナトリーノ Carlo Tanganelli Bianco Anatrino タイプオレンジワイン生産地イタリア / トスカーナ州生産者カルロタンガネッリ【Carlo Tanganelli】生産年2024年容量750ml品種トレッビアーノ100%醸造発酵:天然酵母で発酵　熟成:マセラシオン1週間、6か月間のシュール・リー　6ヶ月間以上熟成樹齢50年以上！古木のトスカーナ・トレッビアーノを主体に使用した「アナトリーノ」。合成化学農薬や化学肥料を使わずに育てたブドウを手摘みで収穫し、在来酵母で発酵。果皮とともに約7日間マセラシオンを行い、澱とともにステンレスタンクで6か月間じっくり熟成した後、ノンフィルターで瓶詰めしています。ラベルの小さなアヒルは、上級キュヴェ「アナトラーゾ」よりも親しみやすく、やさしい味わいを表現しています。グラスからは桜桃やマンダリン、シトラス、オレンジピールの爽やかな香りに、熟成したシェリーを思わせる奥深いアロマが広がります。さらに石灰を思わせるミネラル感が重なり、複雑でありながらも上品な印象です。口に含むと、丸みのあるやさしい酸味と豊かな果実味が広がり、マセラシオン由来の旨味とコクがしっかりと感じられます。余韻にはほのかなスパイス感と心地よいドライさが続き、飲み進めるほどに奥深い味わいを楽しめます。開栓後も少しずつ表情を変えていくため、数日から1週間かけてゆっくり味わうのもおすすめです。■トスカーナの自然と伝統を受け継ぐ家族経営ワイナリーカルロ・タンガネッリは、トスカーナ州アレッツォ県カスティリオン・フィオレンティーノにある家族経営のワイナリーです。20世紀初頭から受け継がれてきたワイン造りの伝統を大切に守りながら、現在はマルコ・タンガネッリ氏が自然と向き合い、その土地ならではの個性を生かしたワインを造り続けています。畑では化学合成農薬や化学肥料に頼らない栽培を実践し、自然酵母による発酵や無清澄・無ろ過を基本とした醸造で、ブドウ本来の魅力を引き出しています。■個性豊かなブドウが生み出す、この土地ならではの味わいワイナリーでは、110年以上受け継がれてきたトレッビアーノ・トスカーノをはじめ、マルヴァジア・ディ・ストラデッラ、サンジョヴェーゼ、メルローなど、この土地に適した品種を栽培しています。北向きの古い畑で育つトレッビアーノ・トスカーノとマルヴァジアは、繊細なミネラル感と複雑な風味を持つ白ワインに。標高約600mの畑で育つサンジョヴェーゼは、エレガントで引き締まった味わいを生み出し、メルローは豊かな果実味とやわらかな口当たりをワインにもたらします。それぞれの畑の個性を尊重しながら、その年のブドウの魅力を最大限に表現しています。■家族の想いと自然への敬意が息づくワインカルロ・タンガネッリのワインには、家族への愛情と自然への敬意が込められています。「アナトラーゾ」や「アナトリーノ」の名前やラベルは、子どもたちとの日常から生まれたもの。畑には鳥の巣箱を設置し、鳥たちが害虫を食べることで自然のバランスを保つなど、環境に配慮した畑づくりにも取り組んでいます。伝統的なワイン造りを大切にしながらも、自然と共生し、その土地の魅力を素直に映し出したワインは、造り手の温かな人柄まで感じさせてくれます。■各種贈り物に■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■カルロタンガネッリCarlo Tanganelli

4,708円

カルロタンガネッリカルロタンガネッリアナトリーノ …

限定商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)日本のオレンジワインの先駆銘柄！！初めてのオレンジワインにもおすすめです！『グリ』とはフランス語『Gris』のことで、淡く灰色がかった紅紫色の日本固有のブドウ『甲州』の果皮を指しています。山梨県笛吹市笛吹地区で収穫した甲州を使用し、丹念に仕込んだのがこのワイン。果皮の色がワインに反映し、優しいオレンジの色合いに見えることから、『オレンジワイン』とも呼ばれる白ワインです。新しい甲州の魅力を知る一本リンゴのコンポートのような熟した果実のニュアンスとしっかりとしたふくよかな味わいのワインで、味わいがしっかりしているので、酢豚や春巻きなどの中華とも合わせていただけます。新しい甲州の側面を楽しめる1本です。合わせたい料理枯露柿のクリームチーズ乗せ、タコのセビーチェ、ゴーヤチャンプルーなどと合わせたい1本です。テイスティングコメント色調は明るめのオレンジ。フローラルな香り、杏のようなニュアンス。穏やかな酸、果実を煮詰めたような甘く、まろやかな雰囲気が口中に広がる。アフターにはブドウ果皮由来の程よい渋みが広がり、全体をまとめている（2024年6月）オレンジワインとは？オレンジワインとは、大きくは白ワインの一種。一般的に、白ワインの仕込みには、果皮や種などを除いた、白ブドウの「果汁のみ」を用いて発酵を行います。それに対し、オレンジワインの仕込みには、白ブドウを「果汁」だけでなく「果皮」や「種」も用いて発酵を行います。この工程によって得られる最大の特徴は、果皮に含まれる黄色系の色素が溶出することによるオレンジがかった色合いで、使用品種や製法などによりその濃淡もさまざま。SNS映えするポップな見た目と、果皮や種子に含まれる成分により醸し出される、淡色の白ワインとはまた違った複雑味のある味わいがあいまって、世界的なブームとなっています。IWC金賞受賞初のオレンジワイン体験にオススメ！シャトー・メルシャン笛吹甲州グリ・ド・グリ（2019年ビンテージ）が、イギリス・ロンドンで開催された「インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2021」にて、日本ワインで唯一となる金賞を受賞しました。「オレンジワインカテゴリー」において、「オレンジワイン」の世界的な産地として有名な“ジョージア”以外の産地で金賞を受賞するのは、同コンクール史上初の快挙となります。インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC：International Wine Challenge）」は、1984年より開催されている、歴史と権威ある世界最大級のワインや日本酒のコンクールです。審査会は、ワインのラベルを隠したままテイスティング審査する「ブラインド・テイスティング」方式で、権威ある審査員による数度に及ぶ厳正な選考過程を経て、評価が決定されます。受賞歴(ビンテージ／賞名)2023／IWC インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2025 [英国] 銅賞2021／IWC インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2023 [英国] 銀賞2020／IWC インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2022 [英国] 銀賞2020／香港インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション 2021 [香港] 牛タン部門（in Japanese Grilled Beef Tongue with Garlic）2019／IWC インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2021 [英国] 金賞2018／IWC インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2020 [英国] 銀賞2017／ソムリエワインアワード 2020 [英国] 金賞2017／IWC China インターナショナル・ワインチャレンジチャイナ 2019 [中国] 金賞ご注意一部商品の画像において、エチケットに印字された年数表記を加工により消している場合がございます（ビンテージ変更のタイミングで画像を入れ替えるのが困難な為）。ご理解いただけますと幸いです。■Chateau Mercian Fuefuki Koshu Gris de Gris■製造者：メルシャン(株)■製造場：シャトー・メルシャン勝沼ワイナリー / 山梨県甲州市勝沼町下岩崎1425-1■生産国：日本■生産地域：山梨■品目：果実酒■色・タイプ：白ワイン / オレンジワイン / スティルワイン■格付・分類等：日本ワイン / G.I. Yamanashi（GI山梨）■ヴィンテージ：2023■原材料名：ぶどう(山梨県笛吹地区産)■添加物：酸化防止剤(亜硫酸塩)■ブドウ品種：甲州(山梨県笛吹市笛吹地区産) 100％■味わい：辛口■アルコール度数：11.5%■容量：750ml■容器：瓶■栓の種類：コルク■JAN：4973480341092(情報更新日 2026/05/29)

3,008円

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orange moon 　オレンジムーン色白ワインオレンジ系味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地オーストリアヴァインフィアテル格付品種グリューナー・ヴェルトリーナー90%、リースリング10% 土壌ローム層基盤の砂利質土壌 ALC度数12.50% 飲み頃温度10〜12℃ キャップ仕様スクリューキャップビオ情報ビオロジック栽培認証機関2017年に「BIOS」認証取得 ◆商品説明、醗酵〜熟成平均樹齢45年。除梗率80%。天然酵母のみで発酵。ステンレスタンクでスキン・コンタクトを行ったオレンジワインです。グリューナー・ヴェルトリーナーは18ヶ月間、リースリングは7ヶ月間熟成させた後にブレンド。ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用。　wabi-sabi 　ワビ・サビ ◆ワビ・サビについて「ワビ・サビ」は、フランツ・ホフシュテターが運営するオーストリアのワイン商「TOA」が主催する、特別プロジェクト作品です。ヴァッハウ出身のフランツは、オーストリアやニューヨークでソムリエとしての経験を積んだ後の2002年、オーストリア各ワイン産地のトップワイナリーと海外のマーケットを結び付けるプラットフォームを確立することを目的として、「TOA（Tastes of Austria）」を設立しました。今日では、オーストリアを代表するワイナリー約20社の輸出総代理店を務めると同時に、ブルゴーニュ型のクルティエ機能も担うハイブリッド型のワイン商として活躍し、その顧客には日本の錚々たるワインインポーターも名を連ねています。「ワビ・サビ」は、「TOA」のパートナーワイナリー各社の協力のもと、2015年にスタートしたプロジェクトで、ビオロジック栽培のぶどうから造られたオーストリアの自然派ワインを、広く世界に紹介することを目的としています。統一されたコンセプトのもと、ワイナリー名や産地などは非公開となっています。「ワビ・サビは、美が不完全なものによって定義される世界を表しています。不完全であるがゆえに、美しい。現代のワイン造りにおいて、ワインはしばしば、工学的に完全に設計された製品となっています。醸造家は、ワインの成分や製造工程を完全に管理し、完全なワインを造ることが求められます。しかし私たちは、完全なワインが飲み手を魅了するとは限らないと思います。「ワビ・サビ」プロジェクトでは、生きている、あるがままの姿こそがワインの「品質」であると考えます。個性は、完全なものよりもはるかに美しいと私は思います」。ラベルのアートワークは、オーストリアの写真家ダヴィッド・クルツが手がけました。「この幾何学的模様は、印画紙への滴下といったダヴィッドのアナログ的な手業によって生まれたもので、再現できず、定義することもできません。この「不完全な」模様から、ワインの個性を、直感的に想像してください」。「パートナーの造り手たちの目標は、個性と深みのあるワインを造ることです。彼らは自然と対立せず、共生しています。無農薬で栽培されたぶどう畑は、植物、動物、そして人間に理想的な調和をもたらし、そのワインは人生に喜びを与えてくれます。「ワビ・サビ」のワインと対話する時、あなたは、そのワインにかけられた魔法 −造り手の魂− を感じることができるでしょう」（以上フランツ・ホフシュテター）。　今日「ワビ・サビ」は、EU各国、アメリカ、カナダ、シンガポールで展開されており、特にニューヨークをはじめとしてアメリカでは、自然派オーストリアワインの大ベストセラーとなっています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品物のデザイン、ラベル、ヴィンテージなどイメージが異なる場合がございます。

3,850円

ワビサビ / オレンジムーン [NV] 白ワインオ…

フレッシュな口あたりとミネラルが調和したバランスの良い味わい。旨味と甘味を感じる果実味と滑らかなタンニンで余韻が伸びて長く続きます。【環境に配慮された自然なワイン造り】醸造中は添加物を一切使用せず、ワインをろ過することもほとんどない自然な造りが同社の特徴です。SO2の添加は瓶詰め時のみに必要最低限を添加します。ワインはすべて、畑で特別に選ばれた土着酵母を選抜して醗酵を行います。また、ワイナリーは日中、人工照明を必要とせず、電力の使用を減らしております。同社の醸造チームはワイナリーにソーラーパネルを設置するプロジェクトにも取り組んでいます。丘の上に建てられているため、ワイナリーは重力に頼ってポンプを使用せず、電気エネルギーの使用を必要最低限に抑えています。将来的にはワイナリーの電力消費を100％太陽エネルギーで賄えるように画策しています。サステナブル農法熟成：ステンレスタンク3カ月醗酵:ステンレスタンク(プレス後のプティ・マンサンを入れて90日間醸す/MLF有)

2,830円

ボデガ・セロ・チャペウフロクローレナランハ [202…

2,980円

ルトヴェリシ / キシクヴェヴリカヘティアンバー …

話題のオレンジワイン果実や花々の香しいアロマが広がります。アーモンドやドライフルーツの香ばしい風味と複雑で深くフェノリックな要素を持つアンバーワイン（オレンジワイン）です。   産　地ジョージア製　造シャラウリぶどう品種ムツヴァネ100％飲み頃温度 14℃ ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。

3,366円

【19〜23日ポイント5倍】ムツヴァネ/シャラウリ　75…

山々の中で育つからこその高貴なミュスカ！凛とした姿に一目惚れ♪ 手摘み収穫したミュスカプティグレンを3週間の醸し。12hLの砂岩アンフォラで6ヶ月間熟成。酸化防止剤は瓶詰め前に1mg/Lとほぼ無添加レベル。瓶詰後もセラーにて12ヶ月熟成。ミュスカ、特にプティグレンは個人的にも大好きな品種で色々飲んできましたが… サヴォワらしさが表現されていて非常に個性的！オレンジピールや金柑の蜜漬けなどミュスカらしからぬ柑橘系の香り。もちろん白桃やジャスミンやマスカットティー的な“らしい”香りも感じます。ミュスカはやはりその可愛らしさが特徴。暑い地域ではぽってりしたりもしますが、凛とした立ち姿と縦に伸びていく酒質はサヴォワならでは！奥に厳然と存在しているエッジの効いたミネラルもテロワールを明確に反映していますし、味わいにキレがある分だけミュスカの可憐さが際立ちます！ありそうでなかったミュスカの最適解です(^_-)-☆ドメーヌアルパン Domaine Alpins セバスチャンベナールはシャンパーニュ地方の出身。彼は最初、再生可能エネルギーの技術者として働いていましたが、エティエンヌダヴォドーの漫画Les Ignorantsを読んだことをきっかけに、家族の伝統に立ち返ることになりました。この作品は、作家とナチュラルワインの生産者リシャールルロワとの交流を描いたもので、彼にとって本当に大きな転機となったのです！2015年にこの地に移り、長らく忘れ去られていたローカルな品種を復活させたかったのです。シャンパーニュ出身のセバスチャンは、2015年にラビュイスにワイン生産者として定住しました。現在はヴォワロン地方一帯に広がる約4ヘクタールのブドウ畑で有機農法を行っています。プロジェクト開始当初から、イゼール地方の真のアイデンティティであるブドウ品種とテロワールを強調したいと考えていました。そのため、希少で忘れ去られたブドウ品種を2ヘクタール植えることにしました。これらの最近の植樹と並行して、主に樹齢50年ほどの古いブドウの木も活用しており、中には樹齢100年を超えるものもあります。様々なブドウ品種の特性を活かし、IGPイゼールの基準を遵守した「メティス」と「レコンペール」キュヴェをはじめとするブレンドワインを提供しています。

5,500円

リヴレスデシーム[NV]ドメーヌアルパン L'iv…

【商品名】ボデガスヒメネススピノラフェルメンタシオンレンタ Fermentacion Lenta タイプオレンジワイン生産地スペイン / アンダルシア生産者ボデガス・ヒメネス・スピノラ【Bodegas Ximenez-Spinola】生産年2023年容量750ml品種ペドロ・ヒメネス 100%醸造発酵：果皮とともにフレンチオーク樽にて10日間スローファーメンテーション / 熟成：オーク樽熟成6ヵ月(300L、新樽比率33%、フレンチオーク)栽培方法リュット・レゾネJAN4997678208011糖度の高さから完全醗酵が難しいペドロ・ヒメネス種から造られる、希少な辛口白ワイン。オーク樽醗酵は果皮ごと行い、毎日30Lずつ樽に足すスローファーメンテーションを行います。■土壌アルバリサ■極甘口ペドロ・ヒメネスに捧げられた家族の歴史ボデガス・ヒメネス・スピノラは、1919年に現在のワイナリーが設立されたものの、1729年にはすでに先祖がワインを輸出していた記録を持つ、長い歴史を誇る家族経営のボデガです。現在のオーナーであるホセ・アントニオ氏で9代目を数えます。このボデガは、極甘口のペドロ・ヒメネス種のワインのみに特化している非常に珍しい存在です。彼らの最優先ポリシーは「品質」であり、量を追求しないため、年産1万本にも満たないヘレス最小のボデガとして知られています。家族協議会と優秀なエノロゴ（醸造家）から成る品質委員会が、自らに課した厳しい基準に見合う「レベルの高いペドロ・ヒメネスだけをリリースする」という伝統を厳格に受け継いでいます。現在の当主ホセ・アントニオ・サルサナ氏は、幼少期からヘレス造りに惹かれていましたが、父親は弁護士の道を望みました。彼は「弁護士資格取得後に進路を自由に決める」という約束を取り付け、望まぬロンドンでの留学を経て数年で資格を取得。その後、念願の家業に戻り、その深い情熱はどんな些細な仕事にも喜びを見出し、従業員からも尊敬されるボデガ全体の幸せな雰囲気を作り出しています。■鍵となる「アルバリサ」土壌シェリーの品質にとって最も重要な要素とされるのが、「アルバリサ」と呼ばれる土壌です。この土壌は、ヘレス・デ・ラ・フロンテラ、サンルカール・デ・バラメダ、エル・プエルト・デ・サンタ・マリアの「黄金の三角地帯」、さらにトレブヘナの一角に位置する「ヘレス・スペリオール」と呼ばれる最上区画に広がっています。アルバリサ土壌は、その極めて白い外観が特徴で、硫酸カルシウム、粘土、珪土に富んでいます。この独特な組成により、冬場の雨を地中にしっかりと蓄えて夏の乾燥期に備える保水力を持つ一方、フロール（産膜酵母）の形成を阻害する鉄分などのミネラルは少ないため、極上のシェリー造りに理想的な環境を提供します。■品質最優先の贅沢な醸造製法ヒメネス・スピノラは、品質を最優先するという揺るぎないポリシーのもと、極めてコストと手間のかかる製法を貫いています。◆100%手摘み収穫: 収穫は例年9月上旬の強烈な暑さの中行われますが、品質を重視するため、ブドウはすべて手摘みで丁寧に収穫されます。◆100%天日干し: 極甘口シェリーを造る上で不可欠な工程が、収穫したブドウを圧搾前に行う「天日干し」です。この工程はブドウを凝縮させ、天然の甘みを最大限に引き出します。しかし、ブドウのロスが莫大であるため、非常にコストがかかります。現在では一部の天日干しや、全く天日乾燥ブドウを使わないことがDO法で許可されている中、ヒメネス・スピノラは受け継がれた品質主義のモットーを守るため、あえて100%天日干しを貫いています。◆超低収量の贅沢な果汁: ワイナリーが圧搾する果汁は、1トンのブドウからわずか200リットルのみという驚くべき少なさです（DO法では最大700リットルまで許可）。このようにして得られた果汁は、他に類を見ないほど非常に芳醇なアロマと凝縮感を持ち、ヒメネス・スピノラのワインの卓越した品質の源となっています。また、味の均一化と安定を図るために行われている「補酸、酒精強化、冷却安定」という作業を一切行わないというところにも注目ですね！アルバリサ土壌の恵みと、一切の妥協を許さない伝統的な醸造技術が、ヒメネス・スピノラの極甘口ペドロ・ヒメネスに唯一無二の個性を与えています。■ボトルに刻む誇りと譲らない最高品質へのこだわり年間わずか約8,000本という限られた生産量で、最低15年熟成の最高級ワインをリリースするヒメネス・スピノラ。彼らは、ボトル一つひとつに刻まれたシリアルNo.こそが、自らが課す厳しい品質基準と、一つとして同じものがない唯一無二の存在であることの証明だと考えています。また、シェリーの世界には平均熟成期間に応じたV.O.S./V.O.R.S.といった認証制度が存在しますが、ヒメネス・スピノラはこれら一切のコンクールや外部認証への申請を行いません。複数の樽をブレンドし、その年ごとの最高のペドロ・ヒメネスを追求する彼らにとって、外部の基準は品質への制約となりかねないからです。このように、ヒメネス・スピノラは、伝統と独立の精神を守りながら、自らの信念に基づいた最高の品質を追求し続けています。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ボデガスヒメネススピノラ

7,354円

ボデガスヒメネススピノラボデガスヒメネススピノ…

■商品名カラヴェント・オレンジ[2022]年・コンティ・ゼッカ・I.G.Tサレント・ロウ封印キャップ ■英名Calavento ORANGE [2022] CONTI ZECCA ■商品説明希少！オレンジワイン愛好家大注目！年産僅か5500本のみ！「伝統と革新」が見事に融合したプーリアの美しいオレンジワイン！南イタリアならではの土着品種の魅力を最大限に生かし、コストパフォーマンスに優れたワインを生み出す、歴史と由緒あるワイナリー！プーリア州サレント半島に昔から侯爵家として門を構え、ワイン造りにおいては500年以上の歴史を持つゼッカ家！現在のワイナリーは現当主の祖父アルチビアテ・ゼッカ氏によって1935年設立、この地ならではの土着品種の個性を最大限にいかしたワイン造りを行っていますが国際品種にも近年積極的に取り組んでいる！広大な自社畑で出来た高品質なブドウは、プーリアでもトップ・クラスと評されるワインを生み出し、多くのファンを魅了！さらにはプーリア州でガンベロ・ロッソ誌でトレ・ビッキエーリを10回獲得した数少ないスターワイナリーとして知られており、イタリア国内に限らず海外でも大注目の大御所生産者コンティ・ゼッカによる大人気オレンジワイン！1.伝統的手法×最新技術「プーリアでは、自家消費用として伝統的にオレンジワインが造られていました。ワイン産業の発展により忘れ去られていたこの伝統に着目したコンティ・ゼッカが、最新技術と融合させることで美しいオレンジワインを産み出しました。」2.このワインに適した土壌を選別「コンティ・ゼッカでは、品種や商品特性によって、異なる地域・土壌で栽培を行っています。このワインに使用されるマルヴァージアは、Leveranoという地域で栽培されており、土壌には砂・シルト・粘土・酸化鉄がバランスよく含まれています。土壌のミネラルの影響によりアロマと複雑性が生まれます。」3.プーリアだから実現できる美味しさ「アロマティックで皮が厚いマルヴァジーア・ビアンカ。温暖な気候に適した晩熟品種であるため、糖度以外の要素もバランスよく成熟します。それにより、えぐみがなく美しいオレンジワインンに仕上ります。」このカラヴェント・オレンジ[2022]年は、サステナブル農法の樹齢約20年の厳選マルヴァジーア・ビアンカ100%をステンレスタンクにて自然醗酵！マセラシオン20日間！その後、テラコッタ&ステンレスタンクにて9～12ヶ月熟成で造られる、テラコッタで熟成させた辛口オレンジワイン！ハーブや熟した果実のアロマ、ほのかにバルサミコの香りがある！滑らかなタンニンと酸のバランスが素晴らしい1本！圧倒的なコスパを誇る銘醸コンティ・ゼッカ渾身のテラコッタで熟成させた大人気オレンジワインが限定で少量入荷！しかも高級感のあるエチケットでレストラン様にもおすすめ！ ■商品番号0219002013103 ■生産年[2022]年 ■タイプオレンジ・辛口 ■品種/セパージュアッサンブラージュマルヴァジーア・ビアンカ100% ■生産者コンティ・ゼッカ ■生産地イタリア/プーリア州/IGT サレント ■内容量750ml ■注意文4997678195069【ギリシア、トルコ、アラブ、アルバニア。いろいろな人種が入り混ざり独特の文化を生み出したプーリア州。古代フェニキアの時代からワインが造られてきた歴史のある土地。ここ、プーリア州サレント半島に昔から公爵家として門を構える「ゼッカ・ファミリー」。500年にわたるワインづくりの歴史をもち、古くからフランスやイギリスとの貿易を行ってきた由緒あるワイナリーです。【現在のワイナリーは、より高い品質のワインづくりを目指し、アルチビアーデ・ゼッカにより1935年に設立されたもの。所有する4つのエステイトの畑の土壌を徹底的に分析し、それぞれの土地に最適な葡萄を栽培。自社畑で収穫された葡萄のみを使用し、プリミティーヴォ、ネグラマーロといった南の地ならではの土着品種の魅力を最大限に生かし、機械化のプロセスを理想的に取り入れ、コスト・パフォーマンスに優れた、高品質のワインづくりを行っています。【大量消費ワインの生産地から高品質のプレミアムワインを産み出す地域へと着実に変貌を遂げつつあるプーリアにおいて、コンティ・ゼッカはまさに次世代のリーダーとなる存在。 ■ぶどう品種：マルヴァジーア・ビアンカ100% 年産僅か5500本のみ！「伝統と革新」が見事に融合したプーリアの美しいオレンジワイン！広大な自社畑で出来た高品質なブドウは、プーリアでもトップ・クラスと評されるワインを生み出し、多くのファンを魅了！さらにはプーリア州でガンベロ・ロッソ誌でトレ・ビッキエーリを10回獲得した数少ないスターワイナリーとして知られており、イタリア国内に限らず海外でも大注目の大御所生産者コンティ・ゼッカによる大人気オレンジワイン！テラコッタで熟成させた辛口オレンジワイン！ハーブや熟した果実のアロマ、ほのかにバルサミコの香りがある！滑らかなタンニンと酸のバランスが素晴らしい1本！圧倒的なコスパを誇る銘醸コンティ・ゼッカ渾身のテラコッタで熟成させた大人気オレンジワインが限定で少量入荷！しかも高級感のあるエチケットでレストラン様にもおすすめ！

2,596円

カラヴェントオレンジ 2022 コンティゼッカ I.…

ヴァジアニ・ワイナリーが手がける最高峰ラインの極上オレンジワイン（アンバーワイン）ジョージアの代表的な白ブドウ「ルカツィテリ」を100%使用し、120年以上前の伝統的なクヴェヴリ（壺）で果皮ごと発酵・熟成させて造られます。ワインのプロや愛好家からも非常に高い評価を得ている1本です。味わいと香りの特徴白ワインのフルーティーさと、赤ワインのような力強いコクを併せ持っています。芳醇で肉厚なアロマグラスに注ぐと美しい琥珀色（アンバー）をしており、黄桃やネクタリン、アンズ、マルメロ（カリンに似た果実）の甘く豊潤な果実の香りが広がります。スパイシーな複雑味果皮を丸ごと漬け込むため、シナモンやジンジャー、オレンジの砂糖漬け、アカシアの蜂蜜のような非常に複雑でエキゾチックなニュアンスも楽しめます。心地よい「渋み（タンニン）」と長い余韻テイスト自体はすっきりとした辛口ですが、果皮や種由来の心地よく豊かなタンニン（渋み）が程よい厚みとコクを生み出しています。アプリコットのような甘やかな風味が後味に残り、素晴らしい長い余韻が続きます。醸造のこだわり伝統のルカツィテリ種ルカツィテリは「赤い茎」という意味を持つジョージアの古代品種です。果皮が厚く、クヴェヴリで醸造することで最もその真価（豊かな風味と構造）を発揮します。蜜蝋なしの古代クヴェヴリ地中から発掘された19世紀当時のクヴェヴリを使用。内側に蜜蝋（みつろう）の表層加工がされていない天然の壺であるため、土壌本来の豊かなミネラル感がワインにそのまま溶け込んでいます。 6ヶ月間の長期スキンコンタクト天然酵母によりクヴェヴリ内で果皮や種と一緒に発酵（マロラクティック発酵）させた後、そのまま6ヶ月間じっくり熟成させて旨味を限界まで引き出します。味しく飲むためにおすすめのサービス温度： 13℃〜14℃（※一般的な白ワインのようにキンキンに冷やしすぎないのがコツです。冷えすぎていると自慢の芳醇な香りが閉じてしまうため、少し涼しいくらいの温度で飲むと、複雑なアロマとコクが華やかに開きます。）すすめの料理ペアリングしっかりとした骨格とタンニンがあるため、普通の白ワインでは負けてしまうような「コクのある料理」や「お肉料理」に抜群に合います。中華料理：豚肉とキクラゲの玉子炒め、エビのチリソース、オイスターソースを使った炒め物お肉料理：焼き鳥（タレ）、豚の生姜焼き、ローストポーク和食・その他：味噌煮込み、出汁の効いたお鍋、ハード系のチーズやスモークチーズヴァジアニ・ワイナリー - Vaziani Winery - 世界最古のワイン産地世界最古のワイン産地として知られるジョージア（旧グルジア）の東部、カヘティ地区のテラヴィに本拠を置く、1982年設立の著名な自然派ワイナリーです。ジョージアの8000年以上に及ぶ伝統的なワイン造りを守りながらも、近代的な醸造設備をいち早く導入し、国際舞台で非常に高い評価を獲得しています。主な特徴とワイン造り伝統と近代的技術の融合1982年の創業後、2012年に最新のイタリア製醸造設備やステンレス貯蔵タンクを導入。完全に温度管理されたクリーンでモダンな「ヨーロッパスタイル」のワインと、伝統的な「クヴェヴリ製法」の双方を極めて高いクオリティで生産しています。食品安全の国際規格であるISO22000も取得しています。世界を魅了する「マカシヴィリ・ワイン・セラー」ヴァジアニの最高峰ブランドが、15世紀後半から続く貴族マカシヴィリ家の伝統を受け継いだ「マカシヴィリ・ワイン・セラー（Makashvili Wine Cellar）」シリーズです。2012年の醸造所改修時に地中から120年以上前の古代のクヴェヴリ（素焼きの壺）が多数再発見され、これらを用いて完全に無農薬・天然酵母のみによる野生発酵のナチュラルワイン（アンバーワイン／オレンジワイン）を仕込んでいます。シンボルの「孔雀（ピーコック）」ヴァジアニのワインラベルに描かれている美しい孔雀は、「孔雀がゆっくりと羽を広げる優雅な姿が、ジョージアワインの複雑な風味が口いっぱいに広がっていく様子に似ている」という現地の言い伝えに由来しています。世界無形文化遺産　ジョージア産　「クヴェヴリワイン」が今熱い！クヴェヴリ（Qvevri / Kvevri）は、世界最古のワイン産地であるジョージアで、8,000年以上前から変わらず使われ続けている卵型の大きな素焼きの土壺（粘土の壺）のことです。近代的な樽やステンレスタンクとは異なり、この壺を完全に地中に埋めてワインを発酵・熟成させるのが最大の特徴です。この伝統的な醸造法は、2013年にユネスコ世界無形文化遺産にも登録されました。

2,935円

最高峰ラインの極上オレンジワインマカシヴィリ・ワイン・セ…

「ベルリーナワイントロフィー2023金賞受賞！オレンジワインを使用した贅沢なスパークリングワインです。コクが違います。」■こだわりのポイント・オレンジワインをベースにした希少なスパークリングワイン・ベルリーナワイントロフィー2023で金賞受賞の実力派・マカベオ種を皮と種ごと発酵、30日以上のマセラシオンで深みと複雑味を実現・精留濃縮ブドウマスト（RCGM）を加え、ガス充填で爽快な泡立ちに・まろやかで力強く、タンニンも感じられる飲みごたえ■生産地とワイナリーの背景フェルナンド・カストロ社は、1850年創業のスペイン・カスティーリャ・ラ・マンチャ地方で最も古い歴史を持つワイナリーのひとつ。サンタ・クルス・デ・ムデーラに設立されて以来、代々家族経営で運営され、伝統的なティナハ（甕）による熟成と近代的な醸造技術を融合させたワイン造りを行っています。世界25か国以上に輸出され、国際コンクールで100以上のメダルを獲得する実力派です。■味わいと香り明るくクリアなオレンジ色。花や柑橘類、熟したフルーツのアロマが広がり、口に含むとフレッシュでタンニンも感じられるまろやかで力強い味わい。オレンジワインならではの複雑さとスパークリングの爽快感が融合した一本です。■外観とボトルデザイン鮮やかなオレンジ色の液体がグラスに映え、個性的で華やかなラベルが目を引きます。パーティーシーンやギフトにもぴったりなデザインです。■おすすめの楽しみ方・スパイシーなローストラムや蛸のグリル、シーフードの煮込みに・ハードタイプのチーズとの相性も抜群・提供温度は10〜16℃、しっかり冷やして爽快に楽しむのがおすすめ・特別な食卓やワイン好きへの贈り物に最適。樽熟成24ヶ月・瓶内熟成36ヶ月ベルリーナワイントロフィー2024金賞

2,200円

ベンタレアルスパークリングオレンジブリュットヴ…

1,595円

【予約】【11/19解禁】【ボジョレー2026】【ハーフ…

Vecchie Tonneaux Monte Malettoモンテマレット（詳細はこちら）ピエモンテ州北部カレーマの自然派モンテマレットの「ヴェッキエトノー」です。使っているブドウは同社の「ジェネシス」と同じエルバルーチェ種を使用していますが、こちらはモストだけの状態で樽発酵させ、古いトノー樽で1年熟成。垣根仕立てで育てられたブドウは収量が少なく「ジェネシス」よりも果実の凝縮感を感じられます。香ばしさとフレッシュさが魅力的なワインです。750mlエルバルーチェイタリア・ピエモンテIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ香ばしさとフレッシュさが魅力的！自然派モンテマレットがモストのみを樽発酵＆樽熟成させたエルバルーチェ「ヴェッキエトノー」ヴェッキエトノーモンテマレットVecchie Tonneaux Monte Maletto商品情報ピエモンテ州北部カレーマの自然派モンテマレットの「ヴェッキエトノー」です。使っているブドウは同社の「ジェネシス」と同じエルバルーチェ種を使用していますが、こちらはモストだけの状態で樽発酵させ、古いトノー樽で1年熟成。垣根仕立てで育てられたブドウは収量が少なく「ジェネシス」よりも果実の凝縮感を感じられます。香ばしさとフレッシュさが魅力的なワインです。ピエモンテ州のカルーソ近郊のみで栽培されるエルバルーチェ種エルバルーチェ種は16世紀前半の文献からその存在を確認することができる地品種で、ピエモンテ州のカルーソ近郊のみで栽培されています。「光のハーブ」という意味で、収穫が近づく秋になるとエルバルーチェの果実が光を取り込んでさまざまな鮮やかな色を纏うことから、ギリシャ語で「夜明けの光」「太陽神と夜明けの神との間に生まれた女神」を表す"アルバルーチェ"に由来して名付けられました。酸がしっかりとした品種であるため、この地域ではスプマンテ、白ワイン、パッシートとして醸造され現地で楽しまれています。古いトノー樽で約1年熟成2017ヴィンテージまでは「エルバルーチェディカルーソDOCG」でリリースされていたワイン。ブドウは垣根立ての区画から収穫したエルバルーチェを使用(「ジェネシス」とは別の区画）。使う農薬はボルドー液のみで、他の農薬は一切使わず、無施肥を実践。ブドウはダイレクトプレスされモストだけの状態で、野生酵母を使い樽発酵を実施。古いトノー樽で約1年熟成しています。香ばしさとフレッシュさが魅力的なワインジャンマルコ曰く、「ヴェッキエトノー2022は、2022という非常に暑かった年でも酸度が落とすことなく成熟してくれた。フレッシュでミネラリー、そして熟成させても面白いワイン。」とのこと。柑橘類をベースに花や植物の香り。アーモンドのようなフィニッシュ。香ばしさとフレッシュさが魅力的なワインです。濃密感があり、少し置いても楽しめます。生産者情報モンテマレット Monte Malettoヴァッレダオスタとの州境にほど近いイヴレーアという街で生まれ育ったジャンマルコは、ロンドンのラムゼイを筆頭に数々の星付きのレストランでソムリエとして働いていました。そんななか、急峻な岩山に張り付くように佇むカレーマの畑に呼ばれたような気がしたジャンマルコは、自分の直感を信じてワイナリーを始めることにします。ブドウ栽培とワイン醸造の経験はなかったため、近くのワイナリーで働きながら、カレーマのゾーンで栽培放棄されかけている畑を借りて農作業に時間を費やし、2015年ヴィンテージより自分のワインをリリースしました。使う農薬はボルドー液のみで、他の農薬は一切使わず、無施肥を実践。カレーマは小さな段々畑で構成されているため、当然のことながらトラクターなどの機械は入れず、除草も刈り払い機で行います。初醸造は培養酵母を使っていましたが、2017年からは野生酵母で醗酵しています。現在はカレーマの7つの区画(あわせて0.5ヘクタール)とカルーソの約0.4ヘクタールの畑から、年間約2000本ほどのワインを生産しています。

5,445円

【6本〜送料無料】ヴェッキエトノー 2024 モンテ …

◎現品限りの放出特価！ ※こちらのワインはアウトレット・ボトルとなります。ラベル欠損、輸入元処分品、キャップダメージ、裏ラベル不良など「中身に影響の無い」訳アリ品となります。画像は完品の場合もありますが、実際にお届けするボトルは何らかのアウトレット品ですのでご了承下さい。 ◎キャップ不良品ニュージーランド人気のナチュラリスト、『スーパーナチュラル』。ニュージー史上初にして現在も唯一ボルドー系品種で【RP98点】に到達した『テ・マタ』が所有するグラン・クリュ、『コールレーン』に近接する自社畑、ミラーロードからのシングル・ヴィンヤード。単一畑のソーヴィニヨン・ブランをスキンコンタクトでオレンジ・ワインへ。シュール・リーで6ヶ月樽熟成。完全無添加、サン・スフル。名称の「マイナス220」とは220というコード番号を持つ酸化防止剤（二酸化硫黄）がマイナス…つまり一切使用していない、という意味。この地の特徴であるスモーキーさやスパイシーな香り、皮膜と澱との接触で生まれるリッチなテクスチャーを兼ね備えるドライなワイン。酸味とフェノール類がテクスチャー、グリップ、フレッシュさを与え、弾けるような若々しさで始まり、追って深みや複雑性が現れます。無濾過、無清澄のため、澱などが含まれる自然派ワインです。 >>造り手・ワイン詳細はこちらをご覧下さい

3,696円

【アウトレット】スーパーナチュラルワインカンパニー…

Vino Naranja Bodegas Jimenez-Landiボデガスヒメネスランディ（詳細はこちら）グレドス山脈の高地で栽培された樹齢90年以上の地品種から醸される限定生産のオレンジワイン。カリンやオレンジのような果実味にショウガを想わせるアクセント、旨味に溢れる味わい。750mlガルナッチャブランカ、マルバールスペイン・カスティーリャラマンチャ白ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社　モトックス

5,005円

【6本〜送料無料】ビノナランハ 2023 ボデガスヒ…

高い粘度を誇る濃密な旨味と硬質なミネラル！単純にブドウの質が高い！それでもなお未だ本領発揮に至っていないドでかいポテンシャル！！石灰岩と砂利の土壌、標高600mの畑に植わる樹齢25年のプティアルヴィンとシャスラを信頼のできる生産者から房ごとに厳選して購入。 1週間のスキンコンタクト。酸化防止剤無添加、無濾過、無清澄で瓶詰め。スイスを代表する2品種で造る渾身の一本。彼の白ワイン(少し醸してますが)では間違いなくトップキュヴェ！！スダチ、瓜、洋ナシに存在感のある鉱物的なミネラルのニュアンス。ねっとりとした質感の厚みを感じさせる旨味と果実エキス。アルプスの山々を想起させる峻険なミネラルと縦へ伸びる酸が対立軸として存在しワインの存在感は圧倒的の一言！！それでいて味わいには未だ硬さを感じさせるのですから、どんだけのポテンシャルかと(^-^; 更なる熟成でバケモノ感に磨きがかかりそう！壮絶です(@_@ジュリアンギヨン Julien Guillon 「スイスの奇才」ジュリアンギヨンは、スイス、ヴァレー州のナチュラルワイン生産者。ジュネーブ湖の上流にあるローヌ渓谷に沿った、ワインが盛んな生産地。しかしながら、その素晴らしいワインのうち、まだスイスの外に出ているのは少なく、世界はまだスイスが素晴らしいワインの国であることを知らない！ジュリアンはヴァレー州のアイヨンとフュリの2つの地域に5haの畑を持っています。幼少期からワインに関わっていて、5歳の時にはすでにブルゴーニュジュヴレで兄の収穫を手伝っていたそう。醸造学を学んだのち、ビオデナミと自然ブドウ栽培の基礎を1年ほど勉強し、2016年に自分自身の最初のキュヴェを造りました。2017年にはドメーヌジュリアンギヨン設立。なぜ「スイスの奇才」なのか… 彼がブドウやワインに注ぐ情熱は一風変わっていて、シャーマニズム的なバイオダイナミック農法なのです。ポジティブなエネルギーを促進するために、ブドウ畑の隅にローズクォーツの結晶を埋めています。そして、彼が心を落ち着かせ、集中したいと思ったときは、彼の畑の地面で眠りにつきます。そして、ブドウの樹とジュリアンの魂が一つになります。彼がブドウから抽出した生命は、ワインの瓶の中にそのまま残っています。ワインは可能な限り単品種で造られます。わずかな化学物質さえも使用せず、まるで芸術作品のようにワインを造ります。したがって、彼のキュヴェは多面的です。全房発酵、セミカルボニック、圧搾など、すべては、その状況により何が必要かを見定め、瞬時に対応をします。「モーツアルトにとっての音楽」「ジュリアンギヨンにとってのワイン」。ジュリアンの作品は、自然に敬意を示し、植物との親密なコミュニケーションを維持することを目的としその結果、エネルギーに溢れ、さらなる魂を授けられた、透明で活気のあるワインができるのです。

13,200円

メドゥドゥース[2019]ジュリアンギヨン Mes…

キシクヴェヴリアンバードライ Kisi Qvevri Amber dry ワイナリー Mildiani / ミルディアニタイプオレンジワイン・辛口ぶどう品種キシヴィンテージ 2011年内容量 750ml 賞味期限賞味期限はございませんが開栓後はお早めにお召し上がりください。保存方法直射日光の当たらない場所での保管をお願いします。原産国名ジョージア輸入者株式会社四方

10,000円

ジョージアオレンジワインミルディアニキシクヴェヴ…

3,260円

フィールドレコーディングスどうもありがとう（ミスター…

【商品名】マインクラングヴァイサームラチャック Meinklang Wei?er Mulatschak タイプオレンジワイン生産地オーストリア / ブルゲンラント州生産者マインクラング【Meinklang】生産年2024年容量750ml品種ヴェルシュリースリング50％、トラミーナー25％、ピノ・グリ25%醸造発酵・熟成：自生酵母、除梗後、ステンレスタンクで5日間醸し、空気圧式圧搾ステンレスタンク、無濾過、無清澄栽培方法ビオディナミ(demeter)オーストリア自然派の先駆者『マインクラング』！ハンガリー語で『祝いの場での快活で楽しいワイン』を意味する『ムラチャック』と命名されたオレンジワイン。マインクラングはオーストリア最東部ブルゲンラント州産ノイジードラーゼ湖南東岸に位置するワイナリーで、1980年代からビオロジックを始め、いわゆる自然派生産者が行う「天然酵母での自然発酵、ろ過も清澄作業も極力しない」を当たり前に行っている生産者です！飼育されている牛、羊、馬を放牧することで除草剤を使う必要もなければ、家畜の糞尿が肥料になるので、わざわざ肥料を与える必要もない、と全くシンプル。畑に昆虫をはじめ様々な生物が多様に生存することでエネルギーに満ちたブドウ栽培が可能になるというのが彼らの考え方です。薄めの杏子色。タンニンは非常にソフトで、酸も穏やか。金木犀のような甘やかさとナッティな香りが特徴的なこのワイン。冷たくし過ぎると、優しい果実感が感じられなくなりますので、14度程度の赤ワインと同じくらいの温度でお楽しみいただくことをお勧めします。美しい色合いと優しい味わいはオレンジワイン初心者の方にもにもピッタリです！■ビオディナミを極めた、オーストリアの異端児！マインクラングは、ワイン造りの枠を超え、ビオディナミ農法とサステナビリティを徹底した、非常にユニークで哲学的な家族経営のワイナリーです。畑、家畜、人が一体となった「循環型農業」の実践で、世界中から注目を集めています。彼らのワインラベルの主役は、農場に欠かせないアンガス牛。この牛たちが提供する豊かな天然堆肥こそが、マインクラングのブドウ畑に命を吹き込んでいるとも言えます。徹底したビオディナミと自然の輪を大切にする姿勢が、エネルギーに満ちたピュアなワインを育んでいます。■生命が躍動するノイジードラー湖畔のテロワールマインクラングの畑は、世界遺産に指定されているノイジードラー湖の東側、ブルゲンラント州パムハーゲン村のパンノニアン盆地に位置し、沖積層を含む砂質ローム質土壌という、ブドウ栽培に最適な環境にあります。しかし、彼らが目指すのは単なる畑ではなく、「生きた土壌」と「豊かな庭園」です。ブドウ畑の周囲には、スイートクローバーなどの被覆作物や野草を意図的に育て、土壌生物や益虫の生息地としています。この「穏やかな競争」がブドウのアロマとフェノールの生成に有益な影響を与え、イラクサやアザミさえも許容することで生態系のバランスを整えています。自家製の堆肥（牛、馬、羊の糞尿、搾りかすなど）を用いる徹底したビオディナミ農法と、この豊かな生物多様性こそが、マインクラングの生命力豊かで力強いブドウを育み、個性豊かなワインを生み出す基盤となっています。■個性を守る「コンクリートの卵」マインクラングのワインセラーは、ブドウ畑で育まれた「生命そのもの」の輝きをそのまま保存する、という哲学に基づいています。彼らは、ワインが本来持つ個性を最大限に引き出すための、シンプルで自然な醸造を追求しています。セラーには木、ステンレス、コンクリートのタンクを備えますが、ハイテク機器は使用せず、重力を利用した2層式セラーを採用。ポンプを使わずにブドウをプレス機に注ぎ、ブドウへの負荷を最小限に抑えます。そのセラーで特に目を引くのが、ワインを熟成させるための「コンクリートの卵型タンク」です。コンクリートの卵型タンクは、その素材と形状に秘密があります。コンクリートは、極めて微細な気孔を通して、ステンレスと木樽の間の「最適な量の酸素」をワインに自然に供給することで、樽の風味をつけずにブドウ品種本来の果実味と個性を際立たせます。また、角のない卵型は、ワインを自然に対流させ、熟成を均一に進めます。この純粋でシンプルな醸造法によって、硫黄添加を極限まで抑え、品種特有のデリケートな個性が保たれた、生命力に満ちたピュアな味わいが実現するのです。マインクラングは、単なるワイン生産者ではなく、「生命の循環」を芸術に昇華させたパイオニアです。この徹底したビオディナミと自然への敬意から生まれるワインは、単なる飲み物ではなく、オーストリアのテロワールの生命力と、飲む者の心に響くピュアなエネルギーに満ち溢れています！■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■マインクラングMeinklang

3,421円

マインクラングヴァイサームラチャックオレンジワイン…

ジョージア・イメレティ地区の大エースのラグヴィナリ、17年は珍しく暑くてドライな夏でした。粘土土壌で育つツィツカとツォリコウリをクヴェヴリで発酵、そのまま8ヶ月熟成しました。輝くアンバーの外観から、ハニーナッツやカスタードクリームの香り、高めの酸が伴う口あたりに豊かなタンニンとじわりと沁み入る味わいに控えめながら落ち着いた見事な余韻が印象的です。産地：ジョージア　カヘティ品種：ツィツカ50% ツォリコウリ50% タイプ：辛口のオレンジワイン容量：750ml アルコール度数：12％

4,250円

2017年ラグヴィナリツィツカーツォリコウリ 75…

Waldo Nikolas Jureticニコラスユレティッチ（詳細はこちら）熟した桃などの果実、柑橘、花のアロマに加え、火打ち石を思わせるミネラルの印象。熟した果実味と高いフレッシュさが調和しており、酸と塩味のバランスが絶妙で、まろやかで広がりのある口当たり。緊張感と洗練さが共存しています。750mlフリウラーノ、マルヴァジアイストリアーナ、リボッラジャッライタリア・フリウリヴェネツィアジュリア白ビオディナミ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。Vin Amis熟した果実と塩味が織りなす、奥行きある味わい！フリウリの新星「ユレティッチ」のオレンジワイン「ヴァルド」ヴァルドニコラスユレティッチWaldo Nikolas Juretic商品情報高樹齢のブドウを混植混醸で造るオレンジワイン注目を集めるフリウリの新星「ニコラスユレティッチ」。樹齢の高い畑に植樹されるフリウラーノ、マルヴァジアイストリアーナ、リボッラジャッラといった複数品種を混植混醸で造るオレンジワイン「ヴァルド」です。熟した桃や柑橘、花のアロマに、火打ち石を思わせるミネラル。熟した果実味とフレッシュな酸が調和し、塩味を伴うまろやかで広がりのある味わいです。自然に寄り添う醸造から生まれる深い調和ビオディナミ農法を実践し、手摘みで収穫。除梗せずに7日間コンクリートタンクでマセラシオン。古い木樽に移し野生酵母を使用して発酵。そのまま自然にマロラクティック発酵を行い11カ月オーク内で熟成。無濾過、無清澄で瓶詰め。10か月の瓶内熟成を経てリリース。すべての品種を同時に収穫することで、異なる成熟度のブドウが収穫でき、フレッシュさと熟度のバランスに優れたワインに仕上がります。年間生産量は3200本。生産者情報ニコラスユレティッチ Nikolas Juretic フリウリのライジングスターイタリアのフリウリヴェネツィアジューリア州、スロヴェニアとの国境付近に位置するコルモンス。ニコラスユレティッチはこの町で2018年からワイン造りをスタートしました。生産本数は約10,000本と限られていますが、2020ヴィンテージが世界一のレストランとして知られるデンマークコペンハーゲンのノーマにバイザグラスで採用されたことにより、そのクオリティの高さに一躍注目を集める存在に。たびたびメディアで『フリウリのライジングスター』と紹介される彼の根幹には、剪定のプロフェッショナルとしてブドウ樹と向き合ってきた経験があります。ワイン生産者になるという夢と現実のギャップブドウ農家出身のニコラス。幼いころからワイン生産者になることを志し、芸術と醸造学を修めた。卒業後は地元コルモンスのいくつかのワイナリーで働いていたが、「創造性や調整の余地はまったくなく、指示に従ってレシピ通りに働くだけだった」と当時を振り返る。その後居を移したオーストラリアはまったく逆で、ワイン産地としての歴史が浅いがゆえに常に議論や実験の余地があり、それが彼にとっては大きな刺激だったという。2013年に故郷に戻り、両親のブドウを使用してワインを造ってみようと決心するが、帰国して数週間後にブドウ樹の剪定のプロフェッショナルとしての仕事のオファーを受け、ワインを作るという願いをしばらく脇に置き、世界中を旅することになる。高樹齢のブドウと土壌を活かした彼だからできるアプローチ 2018年、ニコラスは家族のブドウ畑やコルモンスの樹齢の高いブドウ畑を手に入れ、念願であった自身のワイン造りを開始。大昔には海であったこの地の土壌は、砂岩と泥灰岩で構成され、保水性と排水性のバランスに優れている。ブドウの根が非常に深くまで伸び、結果的に独特なミネラル感や厚みを持つワインが生まれる。ニコラスは高樹齢のブドウとこの土壌の特徴を十分に表現するため、できる限りブドウの成熟度が高くなるまで収穫を待つ。「温暖化に伴い、フレッシュさを保つために収穫を早める、という話をよく聞くけど、僕は畑でのアプローチを変えることで土壌やブドウ樹をフレッシュに保つことができ、フェノリクスが適切に成熟するタイミングまで待つことができると考えている。」ブドウ樹剪定のプロフェッショナルとしての経験が豊富なニコラスだからできるアプローチ方法だ。

12,188円

【6本〜送料無料】ヴァルド 2023 ニコラスユレティ…

普段通りの蜜っぽい豊潤な果実味をキリリと引き締める酸が特徴的な24年！！アルザスの典型的なシルト質の粘土石灰質土壌に植わるオーセロワとリースリングはダイレクトプレス。ゲヴュルツトラミネールのみ1日の果皮浸透をしてプレス。ステンレスタンクで自然発酵＆1年間の熟成。酸化防止剤無添加で瓶詰め。明るい黄金色。金柑や蜜を使ったタルトの様な香ばしい香りに鉱物的なニュアンスが混ざります。香りのイメージ通りに例年の感じと同じ豊潤な果実味が広がります♪ それでいて涼しかった24年らしい酸が味わいを上品に引き締めているのも大きな特徴。土壌由来の塩気とチョーキーなミネラル感が早めに楽しめる姿！そのため単体よりも食中でより輝きを増すのが嬉しく、オーセロワの香ばしさを活かしたピザや塩で味付けした焼き鳥に炉端焼きなど合わせてみてください＼(^o^)／ドメーヌアインハルト Domaine Einhart ストラスブールから南西に30km、アルザス北部ローゼンヴィラーの家族経営のワイナリー。アインハルト家の父ニコラと、今では息子テオが参画しテロワールを表現したワイン造りに精を出しています。代々ワイン造りに携わってきた一族で、父ニコラが2008年に自社畑を有機栽培に転換。当初は苦難も多く、半信半疑だったものの2011年の収穫で自身のブドウがもつ本来のポテンシャルを感じ確信を得ました。土壌は粘土石灰岩質（ムッシェルカルク=貝殻石灰岩層とレッテンカルク＝石炭の層）でテロワールを正しく表現すべくアルザスの典型的な品種を育て、できる限りの人為的な介入を控えてブドウの力を信じた醸造に拘っています。そのため鮮度を保つため、収穫はすべて早朝に手作業で行うなどブドウのピュアさを重視。澱引きはせずに土着酵母からの香りをワインに落とし込みます。もちろん濾過も一切行いません。最近では長らくの友人でありナチュラルワイン造りでは先輩でもあるジャン＝マルク・ドレイヤーの影響を受け“オレンジワイン”も造るように。温暖化に伴う発酵不順を解決するとともに彼らが一番大事にしているワインのアロマを最大化できるようになりました。長い伝統がありながらも変化を恐れずによりテロワールを映し出す鏡のようなワイン造りを続けるご家族。真面目さがもたらす緊張感と果実の華やかなアロマが伝える遊び心のあるワインになるんですね。

4,400円

エヴェイユ[2024]ドメーヌアインハルト Eveil…

普段の少し硬めの印象から一転！乳酸の柔らかさとフリーランジュースだけで仕込むからこそのピュアさ！超ハイレベルな24年！！カタルーニャの自然派の先駆者メンダールの正統後継者かつコスパ野郎！フランセスフリサックが造るワンランク上のシリーズ。フランセスが住む村の名前をキュヴェ名に付けています。気候が良好で早熟だった24年。粘土石灰土壌で育つガルナッチャブランカをステンレスタンクで数日醸し、フリーランジュースのみを発酵と贅沢な仕込みをしております♪ 8カ月の熟成。無濾過無清澄。SO2無添加。濃い黄緑色。青りんごやグレープフルーツ、カボス、カリンの果実香にヨーグルトのニュアンス。普段からしっかりハイレベルな味わいのフォラダダ。ピシッとした側面もあるのですが…、 24年は乳酸発酵が絶妙！柔らかみがあって外向的な味わい♪ また前年の23年からフリーランジュースだけでの仕込みになったので上品かつピュアなのは健在。よく熟したのか果実味のボリューム感も一回り上な印象で、いつもよりも愛らしさが勝ります(^_-)-☆ 熟成も耐えるでしょうけど今の状態が一番魅力的だと思います＼(^o^)／フランセスフリサック Francesc Frisach 「スーパー一押しのスペインワインです！」と新井さん独立問題で世界に話題を呼んだカタルーニャ地方は、地方のカラーが強く、独立心・民族意識も強いです。バロセロナもありスペインでも裕福な地方であり、リオハと並んで有名なプリオラートがあります。このワイナリーはCorbera d’Ebreという小さな村にあります。1936〜1939年のスペイン内戦で激しく空爆された事が有名で、その状況を忘れない様その跡地が観光化されており密かな観光地なのです。 1987年9月5日生まれのフランセスフリサックは10年前からワインを造りを始めました。彼の家は200〜300年程前から代々この地で比較的大きく農業を営んでいました。ブドウだけでなく他の果物を無農薬で作り、50haという広い土地に20haのブドウ畑がありお父様の代は協同組合に売っていて、果実の方は15年前にbioの認証。フランセスがタラゴナの農学部を卒業し家業を手伝い始めた頃、折角ならブドウを売らずにワインを造ろう!と決意。そして色んなワインを飲み、美味しいワインはナチュールだと感じ、独自で学びながら醸造学部にはいかずに独学で勉強。その中の師匠の1人にあのメンダールのロレアーノ。どのキュヴェを試飲しても生き生きとしていて、まだこんな素晴らしいワインが日本に未輸入だったんだぁ！と驚いたのは、このワインを持ってきてくれた新井順子さん。フランセスはとても感性豊かで発想の素晴らしい若者です。今スペインではこう言う生産者がどんどん増えてきておりますが、フランセスはその中でも断トツです。是非召し上がってみて下さい！

3,850円

ラフォラダダ[2024]フリサック La Forada…

ガルシアのエデルツヴィッカー！？みずみずしいエキス感が魅力的！混植混醸の個性を、最大限引き出す女性醸造家イリアオテロマソイ。花崗岩シスト土壌に植わる白ブドウ6品種を8月下旬に収穫、除梗後24時間醸しプレス後、セメントタンクで発酵熟成しサンスフルで仕上げました。輝きのあるレモンイエロー。青りんごやグリーンキウイの香りを感じます。ベースにあるガルシアらしい酸の高さと、シスト＆花崗岩の鉱物的なミネラルが果実味をさらに上品に！軽い醸しがいいお仕事をしていて、グレープフルーツやパイナップル、紅玉のようなみずみずしいエキスに塩気と、そのはつらつとした酸がアクセントになっています！イリアオテロマソイ Iria Otero Mazoy 造り手イリアオテロマソイはガリシアで生まれ育った生粋のガリシアっ子。夏休みに訪れたリベイロの自然の美しさとワインの美味しさに魅せられ、大学は醸造学を学びその後博士号を修得するためリオハに移住。早くワイン造りに携わりたかった彼女は、在学中からワイナリーに就職、醸造の下働きから始めました。数年後には醸造長に昇格するほどのスピード出世。生まれ持ったセンスがあったのでしょうね。たくさんの経験を土台に2015年に自分自身のプロジェクトを立ち上げます。イリアが持つ自社畑は非常に少ないので、過去のキャリアを活かし信頼できるブドウ栽培農家と契約しブドウを購入。リベイロでは湿度も高くスペイン国内でも雨が多い地域なので完全なBio栽培でブドウを育てる農家はほぼ存在しません。そこで病気を防ぐ為の最低限の農薬散布だけ。しかし殺虫剤、除草剤、化学肥料は使用せず丁寧なブドウ栽培を行う農家のみを厳選して契約。ブドウの購入価格も通常の3倍近い金額を払っているそう。農家さんを育てたい一心の彼女の意気込みを感じますよね。彼女が数種の品種をブレンドする最大の理由は、リベイロ昔ながらのスタイルを表現したい！土着品種のブレンドstyleこそがリベイロで昔から行われてきた伝統あるワイン造り。時にDO取得にもこだわらず白と黒ブドウもブレンドする徹底ぶりなのです。実は大の亜硫酸アレルギーのイリア。醸造中のワインの状態を見極めながら瓶詰めまで基本的に亜硫酸を添加しません。将来的に完全亜硫酸無添加のワインを日本向けへ造ってもらう話も進んでいるらしいです。ご期待くださいね。

3,520円

シロクマ [2023]イリアオテロマソイ Shiro…

5,500円

ルミリュウ信州安曇野竜眼オレンジオレンジワイン 7…

Ra Poppelvejポッペルヴァイ（詳細はこちら）南オーストラリア州マクラーレンヴェイルを本拠地とし、有機栽培されたブドウから刺激的かつ洗練されたワインをリリースする"ポッペルヴァイ"の「ロォ」です。南オーストラリアのアデレードヒルズ産の、シャルドネを使用した珍しいオレンジワイン。収穫したブドウをスキンコンタクト5日間及び自然発酵。オーク樽で熟成しています。リンゴのコンポートに紅茶を想わせるテクスチャー、ふくよかで伸びの良い味わいが魅力的なオレンジワインです！750mlシャルドネオーストラリア・南オーストラリア・アデレードヒルズアデレードヒルズGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。Kpオーチャード有機シャルドネを醸した珍しいオレンジワイン！南オーストラリアの造り手ポッペルヴァイ「ロォ」！紅茶感のあるふくよかで伸びの良い味わいが魅力的！ロォポッペルヴァイRa Poppelvej商品情報南オーストラリア州マクラーレンヴェイルを本拠地とし、有機栽培されたブドウから刺激的かつ洗練されたワインをリリースする"ポッペルヴァイ"の「ロォ」です。南オーストラリアのアデレードヒルズ産の、シャルドネを使用した珍しいオレンジワイン。収穫したブドウをスキンコンタクト5日間及び自然発酵。オーク樽で熟成しています。リンゴのコンポートに紅茶を想わせるテクスチャー、ふくよかで伸びの良い味わいが魅力的なオレンジワインです！リンゴのコンポートに紅茶を想わせるテクスチャー有機栽培のシャルドネを5日間のスキンコンタクトおよび自然発酵。500-600Lのオーク樽で約10ヶ月熟成。少量の亜硫酸を添加しボトリング。ノンフィルターで清澄剤は不使用です。ワイン名の"ロォ"はデンマーク語で「生」の意味。リンゴのコンポートに紅茶を想わせるテクスチャー。ふくよかで伸びの良い味わいが魅力的で、香りよりも味わいの構成力により大きな魅力を感じることができます。今後盛り上げてくれること間違いなしの造り手南オーストラリア州マクラーレンヴェイルを本拠地とし、有機栽培されたブドウから刺激的かつ洗練されたワインを造るワインメーカーポッペルヴァイ(醸造家のウフェダイヒマンはデンマーク人)。初めて試飲した時、彼らのワインのラベルと味わいが良すぎて金額を見ずとも「これは絶対いれたい！！」となりました笑。「ロォ(デンマーク語で生の)」はシャルドネのオレンジ、紅茶感のあるふくよかで伸びの良い味わいが魅力的。ラベルも含め、今後盛り上げてくれること間違いなしの造り手です！（インポーターのkpオーチャード社コメントより）マクラーレンヴェイルにて生み出される刺激的かつ洗練されたワインポッペルヴァイ Poppelvejポッペルヴァイは2016年にデンマーク人のウフェダイヒマンが南オーストラリア州マクラーレンヴェイルに設立したワイナリー。マクラーレンヴェイルおよびアデレードヒルズに位置するオーガニック農法の畑から、年産5000箱ほどのワイン(2023年時点)が仕込まれます。使用するブドウは基本的に農家からの購入がメインですが、一部自社栽培もしています。ワイナリー名にもなっている不思議な単語「ポッペルヴァイ」とは、彼の祖先がデンマークの何もない漁村を開拓した際に造った通りの名前であり、その通りにはワイナリーのロゴにも使われている「Poppel=ポプラの樹」が沢山植えられています。オーナーであり醸造家のウフェは前述の通りデンマーク人（1986年生まれ）であり、元々はコペンハーゲンのワインショップでバイヤーを務め、フランスを始めとしたヨーロッパの偉大なワインたちの買い付けに携わっていたという経歴を持つ人物。研修で訪れたオーストラリアのバロッサで収穫を経験すると「自分が人生でやるべきなのはワイン造りなのでは」と気付き、現在の奥さんとも出会うことで2015年にはオーストラリアへ移住を果たします。そして2016年にごく僅かなグルナッシュを仕込むチャンスを手にするとポッペルヴァイを設立、副業としてオーストラリア国内のワイナリーで醸造家として研鑽を積みつつ着実に彼のワインのファンを増やしていき、今ではマクラーレンヴェイルで最も熱い注目を集めているレーベルの1つとなりました。ウフェのワイン造りは大学で学んだものではなく、全て実践によって得た経験に基づくもの。原料となるブドウは全てオーガニック農法で栽培され、醸造面でも野生酵母による自然醗酵、少量の亜硫酸以外の添加物を用いない（もしくは無添加の）自然な造りを実践しています。クラシックなワインもナチュラルワインもその両方に深いリスペクトを持つ彼ですが、実際にオーストラリア国内で醸造家として複数のワイナリー（ナチュラルな造りをしていない）で働いている際に得た実体験から、「素晴らしい畑のテロワールを表現するためには、なるべく不必要な人工的な介入は避けるべき」との確信を得たと言います。しかしそういったアプローチを採用しながらも、細部にまでしっかりと意識の行き届いた彼のワインたちは取るべきリスクを十分に弁えた、実に素晴らしいクオリティを誇ります。これは原料となるブドウのクオリティはもちろんのこと、1つはその限られた生産量のためワイナリーにおける全てのタンクや樽についてウフェ本人がどんな状態にあるか細かく把握できているということが大きいのです。そのため、今後そのキャパを大きく超えるような生産量にはしないと彼は語ります。それと共に、デンマーク人でありヨーロッパの偉大なワインたちとバイヤーとして触れてきた、彼の異色のキャリアが、彼の造るクオリティの高いワインに大きく影響しているのだと思われます。

3,960円

【6本〜送料無料】ロォ 2022 ポッペルヴァイ白ワイ…