お米だけを原料に造り上げた料理専用の純米料理酒加塩タイプです。コクとうまみを与え、普段のお料理をより美味しく仕上げます。●名称：料理酒●内容量：600ml×2ケース（全24本）●原材料名：米国産、米こうじ、食塩●栄養成分：大さじ1杯15ml当たりエネルギー:13kcal、たんぱく質:0.09g、脂質:0g、炭水化物:1.9g、食塩相当量:0.37g●賞味期限：（メーカー製造日より）360日●保存方法：直射日光を避け、常温で保存●販売者：株式会社Mizkan

7,500円

先着限りクーポン付 ミツカン 純米料理酒600ml×2ケ…

風味、成分値が本みりんに近い経済的な発酵調味料です。つゆ、煮物などさまざまな料理に幅広くお使いいただけます。本品は酒税法上の酒類ではありません。●名称：発酵調味料●内容量：20LBIB×2本●原材料名：ぶどう糖（国内製造）、米発酵調味液、食塩、砂糖●栄養成分：(100ml当り)233kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物52.5g、食物繊維総量0g、糖質52.5g、食塩相当量1.7g●賞味期限：（メーカー製造日より）540日●保存方法：直射日光を避け常温で保存してください●販売者：キッコーマン食品株式会社

11,440円

先着限りクーポン付 キッコーマン 徳用りょうみ〜みりんタ…

米と米こうじを加塩発酵しただけの本格志向の料理酒です。料理専用に加塩発酵することでコクやうまみ効果を高めています。アルコールや有機酸により肉や魚の臭みを消し風味よく仕上げます。●名称：発酵調味料●内容量：500ml×2ケース（全40本）●原材料名：米(中国産、国産)、米こうじ、食塩●栄養成分：(大さじ1杯15ml当たり)エネルギー12kcal、たんぱく質0.1g、脂質0g、炭水化物0.4g、食塩相当量0.3g●賞味期限：（メーカー製造日より）366日●保存方法：開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。開栓後要冷蔵(開栓後冷蔵保管で90日間が品質保持の目安です)●販売者：キング醸造株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

10,580円

キング醸造 純米料理酒500ml×2ケース（全40本） …

製造元 盛田株式会社 容量 1.8L 商品説明 清酒「ねのひ」の酒造技術を生かして醸造された料理酒（醸造調味料）です。調味効果をより高くする為、精白度を低くして五味(甘・酸・鹹（カン）・苦・旨み）や雑味を多く残した米を醸造して作られています。 原材料 醸造調味料（米、米麹、食塩）、ぶどう糖果糖液糖、食塩、アルコール、酸味料

4,578円

【送料無料】盛田 料理酒 1.8Lペット×6本 1ケース…

鹿児島の伝統料理酒「地酒」をより料理に特化させ、仕込みに使用するお米の量を通常の2倍にすることでお米由来のアミノ酸とリンゴ酸やコハク酸などの有機酸を豊富に含んだ料理酒です。酒とみりんがこれ1本でさらにおいしく料理を仕上げます。●名称：雑酒●内容量：18Lバッグインボックス×2本●原材料：米・米麹・醸造用アルコール・醸造用糖類●アルコール度数：14度●販売者：東酒造株式会社

27,966円

東酒造 灰持酒 黒酒500 金ラベル18Lバッグインボッ…

国産原料100％！天然アミノ酸豊富！ 純米酒と同じ製法で醸し、伝統海塩「海の精」を加えた料理酒！ ■飛騨の酒造好適米「ひだほまれ」使用 ■飛騨川水系の地下水使用 ■純米酒と同じ製法で醸し、伝統海塩「海の精」を加えた料理酒 ■国内産原料100% ■天然アミノ酸豊富 ■素材の旨みを引き出し、臭みを消す ■旨みが強いので、通常の料理酒の半分以下の量でよい ■アルコール分15%、塩分2.0% 【栄養成分表示】100ml当たり エネルギー：116kcal、たんぱく質：0.8g、脂質：0.1g、炭水化物：7.8g、食塩相当量：2g 　アレルゲン＝無 ≪オーサワ 飛騨まろみ料理酒 使用方法≫ ●煮物・焼物等あらゆる料理の調味料・隠し味として。 ●ごはん：米カップ2に対し料理酒小さじ2。ふっくら炊き上がります。 ●煮物：水煮、下煮の際、素材の2%を目安にお使い下さい。素材の旨味が引き立ち、調味料 の使用を減らすことができます。 ●焼き魚：焼く前にスプレーして30分おいてから焼いて下さい（素材の1%が目安）。旨味が増し焼きざましも硬くなりません。 ≪オーサワ 飛騨まろみ料理酒 原材料≫ ●米・米麹（岐阜産）、食塩（海の精） ※本品は酒税法上の酒類には含まれません。 ・開栓後はお早めにお使いください。 ・白い沈殿物を生じることがありますが原材料に由来する成分ですので品質に問題はありません。 商品名：オーサワ 飛騨まろみ料理酒 内容量：500ml 賞味期限：パッケージに記載 広告文責：有限会社　横川ヤマト TEL：082-295-1732 メーカー：オーサワジャパン株式会社 製造国・区分：日本・料理酒(醸造調味料) JANコード：4932828037561 ≪注意事項≫ 乳幼児の手の届かない所に保管して下さい。 リニューアルに伴い、予告なくパッケージ・内容等変更になる場合がございますので、予めご了承ください。 製造・取扱い中止の場合はキャンセル処理をさせて頂く場合がございます。 仕入れ先の状況により納期期限より遅れる場合、欠品する場合がありますので予めご了承ください。 お客様のご都合によるご注文内容の変更・キャンセル・返品・交換はお受けできません。 開封後の返品、交換は一切お受けできません。【医薬品】 あなたのお悩みを症状で探す更年期でお悩みの方アレルギー性鼻炎の方残尿感でお困りの方お休み時の激しいせきにアレルギー体質の方痔でお悩みの方胃腸障害でお悩みの方頭痛めまいでお悩みの方疲れやすい方に蓄膿症でお困りの方乳腺炎でお悩みの方不眠症でお悩みの方血圧が高めの方頑固な便秘でお困りの方神経痛・関節痛に排尿痛でお困りの方ストレスでお悩みの方むくみでお悩みの方月経不順の方眼精疾患でお悩みの方肝臓疾患でお悩みの方中耳炎でお困りの方歯槽膿漏でお悩みの方腎臓疾患でお悩みの方手足のしびれお悩みの方

14,019円

オーサワの飛騨まろみ料理酒 500ml 12本セット【送…

良質のワインを原料に料理専用に造り上げたワイン風味の発酵調味料です。魚や肉の臭みを消し、まろやかなコクと自然の風味が、材料の持ち味を引き立てます。　内容量：1．8L　【普通便】【品番:bka01756】良質のワインを原料に料理専用に造り上げたワイン風味の発酵調味料です。魚や肉の臭みを消し、まろやかなコクと自然の風味が、材料の持ち味を引き立てます。　商品番号bka01756原材料米発酵調味料（国内製造）、ワイン、ぶどう糖、アルコール、食塩／香料、酸味料、酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量1.8L配送方法普通便でのお届けとなります。

1,373円

ミツカン 発酵調味料 クッキングワインタイプ 白 1.8…

アルコール度数 13.5度以上14.5度未満 原材料 米、米麹、醸造用アルコール、醸造用糖類、木灰 販売元 東酒造株式会社東酒造株式会社 黒酒270（赤ラベル） 理で美味しく 米由来の18種類の天然アミノ酸（必須アミノ酸含む）により、料理用として黒酒 + 塩、黒酒+醤油だけで簡単に美味しく調理できます。　 肉や魚などの素材の臭み消しや麹由来の活きた酵素の力でタンパク質をアミノ酸に分解する機能性（塩こうじの機能）等の下処理用としても活用できます。 味醂と酒の機能性を1本で兼ね備えた火入れ処理を行わない薩摩の伝統料理酒。　 鹿児島では地酒と呼ばれ長年愛用されております。 ※270はアミノ酸の総量の目安 従来の高砂の峰がブランド統合に伴い黒酒270（赤ラベル）と改名しました。 商品ラベルは予告なく変更することがございます。ご了承下さい。

8,349円

［料理酒］1ケースで1梱包★黒酒270（赤ラベル）　90…

清酒の調味料としての働きを追求し、コクやうまみ効果を高めた国産米使用の料理酒です（※）。アルコールや有機酸により肉や魚の生臭みを消し風味良く仕上げます。（※）米・米こうじの醸造調味料の原料に国産米を使用。

3,300円

キング醸造　日の出　料理酒　醇良　400ml×20個…

【商品説明】福泉 料理酒 業務用 C 1.8L 醸造料理酒に含まれる天然アミノ酸の作用により、お料理にうま昧とコクが一段と増し、まろやかな風味のあるお料理に仕上がります。 また、、福泉新味料と併用してご使用いただくと、なお一層うまみ味を増し、材料の持つおいしさを引き出します。 料理酒を料理に加えることによって、以下のような効果が期待できます。 ・食材の臭みを消す ・食材を柔らかくする ・味をしみ込みやすくする ・酸味を和らげる ・旨味やコクを引き出す ・煮崩れを防ぐ ・香りをつける ・加熱時に照りを生み出す 【福泉 ふくいずみ 料理酒 りょうりしゅ さけ 酒 cooking sake 調味料 料理用 業務用 大容量 健康 煮物 煮込み料理 鍋 なべ】 複数本ご購入の場合は こちらの送料無料商品かお得な複数本セットをご利用ください。品名 福泉 料理酒 業務用 C 1.8L 商品内容 福泉 料理酒 業務用 C 1.8L×1本 原材料 米と米麹の醸造調味料、水あめ、食塩、アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料 保存方法 直射日光をさけて保存（常温） メーカー名 福泉産業株式会社 静岡県富士市中里150-1 TEL：0545-34-0800 広告文責 クイックファクトリー 0178-46-0272

648円

福泉 料理酒 業務用 C 1.8L ×1本…

【盛田】料理酒 1L×12本 ●原料の米は国産米を使用し、清酒「ねのひ」の酒造技術を活かして醸造された料理酒です。 ●肉をやわらかく、魚の臭みを除きまろやかな味に仕上げます。 ・注意事項・ ・リニューアルなどにより、商品内容やパッケージが変更となり、画像と異なるものをお届けする場合がございます。 予めご了承ください。 ・当商品は終売、リニューアルになる可能性があり、ご注文をいただいた後にお届けができなくなってしまう場合が稀にございます。 その際はご連絡させていただきますので、ご了承ください。 ・賞味期限は製造日を含む、製造日からの期限です。

3,840円

【盛田】料理酒 1L×12本…

国産原料100％！天然アミノ酸豊富！ 純米酒と同じ製法で醸し、伝統海塩「海の精」を加えた料理酒！ ■飛騨の酒造好適米「ひだほまれ」使用 ■飛騨川水系の地下水使用 ■純米酒と同じ製法で醸し、伝統海塩「海の精」を加えた料理酒 ■国内産原料100% ■天然アミノ酸豊富 ■素材の旨みを引き出し、臭みを消す ■旨みが強いので、通常の料理酒の半分以下の量でよい ■アルコール分15%、塩分2.0% 【栄養成分表示】100ml当たり エネルギー：116kcal、たんぱく質：0.8g、脂質：0.1g、炭水化物：7.8g、食塩相当量：2g 　アレルゲン＝無 ≪オーサワ 飛騨まろみ料理酒 使用方法≫ ●煮物・焼物等あらゆる料理の調味料・隠し味として。 ●ごはん：米カップ2に対し料理酒小さじ2。ふっくら炊き上がります。 ●煮物：水煮、下煮の際、素材の2%を目安にお使い下さい。素材の旨味が引き立ち、調味料 の使用を減らすことができます。 ●焼き魚：焼く前にスプレーして30分おいてから焼いて下さい（素材の1%が目安）。旨味が増し焼きざましも硬くなりません。 ≪オーサワ 飛騨まろみ料理酒 原材料≫ ●米・米麹（岐阜産）、食塩（海の精） ※本品は酒税法上の酒類には含まれません。 ・開栓後はお早めにお使いください。 ・白い沈殿物を生じることがありますが原材料に由来する成分ですので品質に問題はありません。 商品名：オーサワ 飛騨まろみ料理酒 内容量：500ml 賞味期限：パッケージに記載 広告文責：有限会社　横川ヤマト TEL：082-295-1732 メーカー：オーサワジャパン株式会社 製造国・区分：日本・料理酒(醸造調味料) JANコード：4932828037561 ≪注意事項≫ 乳幼児の手の届かない所に保管して下さい。 リニューアルに伴い、予告なくパッケージ・内容等変更になる場合がございますので、予めご了承ください。 製造・取扱い中止の場合はキャンセル処理をさせて頂く場合がございます。 仕入れ先の状況により納期期限より遅れる場合、欠品する場合がありますので予めご了承ください。 お客様のご都合によるご注文内容の変更・キャンセル・返品・交換はお受けできません。 開封後の返品、交換は一切お受けできません。【医薬品】 あなたのお悩みを症状で探す更年期でお悩みの方アレルギー性鼻炎の方残尿感でお困りの方お休み時の激しいせきにアレルギー体質の方痔でお悩みの方胃腸障害でお悩みの方頭痛めまいでお悩みの方疲れやすい方に蓄膿症でお困りの方乳腺炎でお悩みの方不眠症でお悩みの方血圧が高めの方頑固な便秘でお困りの方神経痛・関節痛に排尿痛でお困りの方ストレスでお悩みの方むくみでお悩みの方月経不順の方眼精疾患でお悩みの方肝臓疾患でお悩みの方中耳炎でお困りの方歯槽膿漏でお悩みの方腎臓疾患でお悩みの方手足のしびれお悩みの方

7,523円

オーサワの飛騨まろみ料理酒 500ml 6本セット【送料…

【送料無料・但し北海道、沖縄県は注文後990円追加となります】 【塩麹より凄い究極の調味料！味醂+料理酒+旨み】 実は、黒酒は赤酒の元祖。 一般的に調味料として販売されている赤酒(東肥)は、製法上で黒酒が赤く見える為に赤酒と名乗っていますが黒酒の一種。 黒酒は古の時代より造られている日本酒の原型であり、伊勢神宮の境内で儀式用の現在も製造されている由緒正しきお酒です。 黒酒は現在、調味料として使用されています。 料理のプロである飲食店様で利用が多く、焼肉屋さん、うなぎ屋さんなどから多くのご注文を頂いております。 【使用方法】 みりん、料理酒、旨み成分が一本になった究極の調味料。 通常のお料理にミリン代わりにご使用頂くだけで料理酒不要。 美味しさが増す逸品です。 また焼肉屋さんが使用する理由は、肉に4～5時間薄く塗って頂くだけで天然酵素の働きにより肉質が劇的に柔らかく、旨みが増します。 料理人が認めた、塩麹より凄い天然酵素が入った究極の調味料を是非お試し下さい。 (18000ml=18L) (1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) 【鹿児島県】 ※ご注文完了後、自動的に卸店発注となりますのでキャンセル・変更はお受けできません。 【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。 当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。 1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。 ●写真画像はイメージ画像です。商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。 お届けはメーカーの現行品となります。旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。 ●在庫表示のある商品につきましても稀に在庫切れ・メーカー終売の場合がございます。品切れの際はご了承下さい。 ●商品により注文後のキャンセルをお受け出来ない商品も一部ございます。(取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。

16,380円

【送料無料！】【赤酒より凄い究極の調味料！】　東酒造　黒…

風味、成分値が本みりんに近い経済的な発酵調味料です。つゆ、煮物などさまざまな料理に幅広くお使いいただけます。本品は酒税法上の酒類ではありません。●名称：発酵調味料●内容量：20LBIB×2本●原材料名：ぶどう糖（国内製造）、米発酵調味液、食塩、砂糖●栄養成分：(100ml当り)233kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物52.5g、食物繊維総量0g、糖質52.5g、食塩相当量1.7g●賞味期限：（メーカー製造日より）540日●保存方法：直射日光を避け常温で保存してください●販売者：キッコーマン食品株式会社

11,440円

先着限りクーポン付 キッコーマン 徳用りょうみ〜みりんタ…

4,860円

盛田　有機純米料理酒　500ml×12個…

鹿児島の伝統料理酒「地酒」伝統的な製法で製造している灰持酒です。鹿児島ではお正月のお屠蘇や郷土料理には欠かせない調味料として認知されています。料理酒とみりんがこれ1本でおいしく仕上がります。●名称：雑酒●内容量：900ml瓶×2ケース（全24本）●原材料：米・米麹・醸造用アルコール・醸造用糖類●アルコール度数：14度●販売者：東酒造株式会社

18,312円

東酒造 灰持酒 黒酒270 赤ラベル900ml瓶×2ケー…

【商品説明】 純米酒と同じ製法で醸し、伝統海塩「海の精」を加えた料理酒です。 ・飛騨の酒造好適米「ひだほまれ」使用 ・飛騨川水系の地下水使用 ・天然アミノ酸を豊富に含む ・旨みが強いので、通常の料理酒の半分以下の量でOK ・アルコール分15％、塩分2.0％以上 関連商品

4,388円

オーサワの飛騨まろみ料理酒 500ml 3本セット 料理…

国産米を原料とした伝統醸造の料理専門酒です。純米醸造特有のコクと香りをお楽しみください。商品詳細商品番号sg4432原材料米（国産）、米麹、食塩内容量500ml栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：98kcal、タンパク質：0.8g、脂質：0g、炭水化物：4.7g、食塩相当量：2.3g賞味期限製造日より1年半販売元健康フーズ株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】ペットボトル,調味料,料理酒,料理用,調理酒,純米酒,健康フーズ株式会社　

609円

純米料理酒（500ml）ペットボトル【健康フーズ】…

「北海道・沖縄・離島・一部地域へのお届けは別途送料を請求させていただきます。」「お客様都合でのキャンセルの場合、出荷前後にかかわらずキャンセル料などの手数料が発生いたしますので予めご了承ください。」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。あらかじめご了承ください。」国産米を使用した伝統醸造の料理専用酒です。純米醸造特有のコクと香りをお楽しみください。肉・魚料理の下ごしらえや、煮物・焼き物・蒸し物などの風味づけにご利用ください。内容量500mlサイズ個装サイズ：15×15×20cm重量個装重量：500g仕様賞味期間：製造日より545日セット内容純米料理酒500ml×5本生産国日本栄養成分【100gあたり】エネルギー98kcal、たんぱく質0.8g、脂質0g、炭水化物4.7g、食塩相当量2.3g原材料名称：料理酒米(国産)、米こうじ、食塩製造（販売）者情報製造:相生ユニビオ(株)、販売:健康フーズ(株)fk094igrjs

4,710円

健康フーズ　国産米使用　純米料理酒500ml×5本　44…

宝酒造が手がける「らくちん！本みりんと清酒のうまみだし」です。本みりんと清酒のうまみを一本に凝縮した調味料で、煮物・炒め物・たれ・マリネなど幅広い料理に活用できます。アルコール度数14度。本みりんの自然な甘みと清酒由来のうまみが食材の風味を引き立て、料理に深みとコクをプラスします。一本で二役をこなす手軽さが魅力で、料理の効率を上げたい方にも向いています。和食全般との相性が良く、肉じゃが・筑前煮・照り焼きなどの家庭料理をワンランクアップさせます。料理に手軽にうまみをプラスしたい方、本みりんと料理酒を別々に揃えるのが面倒な方、日常の料理をもっと美味しく仕上げたい方におすすめの調味料です。

5,107円

宝 らくちん！本みりんと清酒のうまみだし [ペット] 1…

商品情報メーカー名ミツカン品名料理酒 商品ジャンル料理酒商品説明順次追加予定原材料名順次追加予定賞味期限240日間保管温度帯常温保存注意事項・リニューアルなどにより、商品内容やパッケージが変更となり、画像と異なるものをお届けする場合がございます。予めご了承ください。・当商品は終売、リニューアルになる可能性があり、ご注文をいただいた後にお届けができなくなってしまう場合が稀にございます。その際はご連絡させていただきますので、ご了承ください。

8,820円

ミツカン 料理酒 20L×1個…

清酒の調味料としての働きを追求し、コクやうまみ効果を高めた国産米使用の料理酒です(※)。アルコールや有機酸により肉や魚の生臭みを消し風味良く仕上げます。(※)米・米こうじの醸造調味料の原料に国産米を使用。●名称：発酵調味料●内容量：1.5L×1ケース（全6本）●原材料名：米・米こうじの醸造調味料(国内製造)、たんぱく加水分解物、食塩、水あめ、ブドウの醸造調味料/酒精、酸味料●栄養成分：(大さじ1杯15ml当たり)エネルギー13kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物0.2g、食塩相当量0.3g●賞味期限：（メーカー製造日より）366日●保存方法：開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。開栓後冷暗所保管(開栓後冷暗所保管で90日間が品質保持の目安です)●販売者：キング醸造株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

2,970円

キング醸造 料理酒(醇良)1.5L×1ケース（全6本） …

素材が際立つ料理酒誕生！ 商品説明 商品名 堤酒造 金の料理酒 720ml 内容量 720ml×2本 原材料 米（国産）、米麹（国産米）、砂糖、酵母エキス、食塩 原産国 日本 賞味期限 無 商品コメント 一滴ずつ手間暇かけて米焼酎の熟成古酒で造りました。 ■関連商品 ・ 堤酒造 商品一覧はこちら ・ 料理酒 商品一覧はこちら

3,920円

料理酒 金の料理酒 720ml 2本 熊谷喜八 熟成 高…

亜硫酸塩を添加せずに、調理・加工のプロ向けに設計した辛口タイプの白ワインです。魚や野菜を素材にした料理や漬け込み・煮込みなどの料理が、より一層味わい深く仕上がります。●名称：果実酒●内容量：1.8L紙パック×1ケース（全6本）●原材料名：濃縮還元ぶどう果汁（外国産）●栄養成分：-●賞味期限：（メーカー製造日より）-●保存方法：-●販売者：キッコーマン食品株式会社

11,322円

マンズワイン NS白ワイン1.8L紙パック×1ケース（全…

商品詳細 【商品名】 鲁花 料酒 【原材料】 米、米麹（小麦） 【内容量】 500ml 【賞味期限】 商品パッケージに記載 【原産国】 中国 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存してください。開栓後は冷蔵庫に保存して下さい。

349円

料酒 魯花 料理酒 500ml 料酒 中華食材調味料・中…

〜瑞鷹　東肥赤酒〜【料理人が惚れ込む古くて新しい料理酒】最大の特徴は、「灰持酒」の製法により造り出されること。これは酒の保存性を高めるため、製造途中に木灰を加え搾るという、わが国に古来から伝わる酒の製法の一つ。地元熊本では「料理に赤酒」というのは昔からの習慣でしたが、近年その調味効果が注目され、日本各地で活躍する調理師（料理人）の間で評判を呼びました。これらの調理師の助言により生まれた「料理用東肥赤酒」は、全国の板場で使われる料理酒としてその需要が年々拡大し、「肥後の伝統酒」から「板前さんの料理酒」へと活躍の場を広げています。お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。ぜひ、皆様のご家庭でもこの美味しさを味わってみませんか？【あらためて気づいた、その仕上がりの良さ】赤酒を料理に使うということは、昔の熊本の主婦には半ばあたりまえのことで、料理酒としてそれほど優れているということは、当社でも調理師さんたちに指摘されて初めて認識が新たになりました。どういう風によいのか、聞いてみますと1、肉や魚を煮て身がしまらない、つまり固くならない。2、テリがよく、さめてもテリツヤが落ちない。またアクのある野菜を煮ても色が変わらずきれいに仕上がる。3、甘味のキレが良く、すっきりしている。4、旨味が増す。5、魚臭などの臭みをきれいにとる。6、「煮切る」必要がない。ということです。【アルコール度数】11.5％〜12.5％【原材料】米、米こうじ、醸造アルコール、糖類、調味料（アミノ酸等）【エキス分】43度また同商品は6本のご注文の場合、メーカーの6本用のプラスチック箱のまま出荷しますので予めご承知おきくださいませ。

3,392円

料理酒 瑞鷹 東肥赤酒 1.8Lペット 灰持酒 熊本県 …

1,227円

大関　厨房料理酒　はこ詰　1800ml　贈り物 ギフト …

日本古来の灰持酒あくもちざけの製法を今に伝える東肥赤酒。江戸時代より肥後細川藩の「御国酒」として愛飲された赤酒は、今日もお屠蘇酒など慶事の酒として用いられます。また、料理用にも抜群の調味効果を発揮します。●酒質：雑酒●内容量：1.8L瓶×1ケース（全6本）●原料米：米国産、米こうじ国産米、醸造アルコール国内製造、糖類国内製造●アルコール度数：11.5度以上12.5度未満●販売者：瑞鷹株式会社

7,944円

瑞鷹 本伝東肥赤酒1.8L瓶×1ケース（全6本） 送料無…

■北海道・九州・四国の配送は1個口毎にプラス400円かかります。 ■離島・沖縄への配送には1個口毎に別途送料がかかります。 【商品説明】 プロの料理人に愛される料理酒。 熊本特産の赤酒を、プロの料理人のアドバイスにより料理専用に醸造。 微アルカリ性の酒質が、素材の身をしめず、料理を照り、ツヤよくふっくらと仕上げ、豊富なうまみとキレのよい甘みが、料理をよりいっそう味わい深いものに仕上げます。 容量：1800ml/瓶 アルコール分：11.5度以上12.5度未満 エキス分：43% 原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール（国内製造）、糖類（国内製造）/ 調味料（アミノ酸等） 製造元：瑞鷹株式会社いつもの料理を、もっと美味しく。 熊本伝統の料理専用「赤酒」。 煮物や和食にコクと旨みを加え、ふっくら美味しく仕上げます。 毎日の料理、こんなお悩みありませんか？ 煮物や煮魚、肉料理の仕上がりに差が出る。 そんな時におすすめなのが、熊本伝統の「赤酒」です。 料理専用の赤酒で、いつもの味が変わる。 素材の旨みを引き出し、照り・コク・ふっくら感をプラス。 普段の料理を、ワンランク上の味わいへ。 100年以上受け継がれる、熊本伝統の味 料理人にも愛用される赤酒。 和食の美味しさを引き立てる、料理専用のお酒です。 煮物や和食に、相性抜群 煮魚・角煮・肉じゃが・すき焼きなど、 いつもの定番料理が、より深い味わいに仕上がります。 「料理が美味しくなった！」の声、続々 照り・コク・ふっくら感の違いを実感。 ご家庭でもリピーターが増えている人気の赤酒です。 和食の旨みを引き出す、料理専用赤酒 毎日の料理に少し加えるだけで、 素材の美味しさを引き立て、コク深い味わいに仕上げます。

3,699円

【本州のみ 送料無料】赤酒 料理酒 1.8L 瓶 瑞鷹 …

商品情報商品の説明商品紹介 蔵元伝承の製法「もち米四段仕込み」で仕込んだぜいたくな造りの純米酒です。この純米料理酒は素材を生かしながら旨みをプラスする料理の名演出家です。アルコールの作用によって他の調味料が肉や魚に浸透しやすくなるのです。プロの料理人は、調味料として日本酒をたっぷり使うといわれています。ご家庭でもうまく使えば、いつものお料理がより素敵においしくなります。 原材料・成分 米(国産)・米こうじ(国産米)主な仕様 内容量:720mlbr県名: 岐阜県アルコール度数: 15%地元岐阜県産米を主原料に、「飲んでもおいしく料理に最適なお酒」として研究を重ね、造られたもち米四段仕込みの純米料理酒。原材料: 米(国産)・米こうじ(国産米)

2,548円

【送料無料】福来純 純米料理酒 [ 日本酒 岐阜県 72…

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