商品情報原材料名米発酵調味液（国内製造）、水あめ、小麦発酵調味液、食塩／酸味料賞味期間(メーカー製造日より)18ヵ月 販売者 キッコーマン食品株式会社名称キッコーマン　清酒風料理酒 発酵調味料　料理酒　ペットボトル　調味料　1.8L×6本入【送料無料】 キッコーマン　料理酒 清酒風料理酒 1.8Lハンディペット×6本 1ケース（6本） 【送料無料】【地域限定】 国産米100％使用し、発酵由来の豊かなコクとうまみを出しました。清酒様の良質な香りと臭みをとるマスキング効果を発揮致します。新・醸造技術により、酒質が向上し、高い調理効果があります。キッコーマン　料理酒 清酒風料理酒 発酵調味料 8

3,700円

【送料無料】 キッコーマン 料理酒 清酒風料理酒 1.8…

お米の醸し出す天然うまみ成分を飲む清酒に比べ約20%アップさせたお酒です(当社清酒比)。料理にコクやうまみを付与します。またアルコールや有機酸により肉や魚の生臭みを消し料理をいっそうおいしく仕上げます。●名称：清酒●内容量：1.8L×2ケース（全12本）●原材料：米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール、糖類●アルコール度数：13度●販売者：キング醸造株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

10,572円

キング醸造 料理専用の清酒1.8L 紙パック ×2ケース…

素材の栄養をそのまま生かした「生成り」の料理酒。栄養の宝庫である酒粕を取り入れた旨みや機能性に優れたプロ仕様の料理酒。少量の使用量で素材の持ち味を引き出し、料理に旨みとコクを与えます。ご家庭の健康を願う方へ。心を込めて醸造しました。本品は伝統製法（きもと系酒母）で醸造しております。乳酸菌、酵母、そして麹菌、微生物の力で発酵した自然な旨味調味料です。天然アミノ酸は、一般の商品の3〜4倍。天然アミノ酸の濃度が高いため、清酒と比べ深い色合いなのが特徴です。【使用方法】通常のお酒より濃いため、一般の料理酒の1/3を目安にお使いください。※素材の持ち味を引き出す効果があるため、調理の早い段階で使うのがポイント。アルコール度数　16度アミノ酸度7.0〜8.0（清酒の目安1.1〜1.2）当店では20歳以上の年齢であることを確認できない場合にはお酒を販売できません。商品詳細商品番号od0001原材料米（国産）、米麹（国産米）、酒粕内容量1.8L販売元合名会社大木代吉商店広告文責有限会社自然館0957-22-8770

2,662円

【数量限定】こんにちは料理酒（1.8L）【大木代吉本店】…

商品詳細 ■商品番号 ■商品種別 ■内容量 ■ ■ ■ ■メーカー ■原材料 コメント

1,540円

東肥赤酒（料理用）1800ml瓶　調味料　雑酒　瑞鷹（ず…

【送料無料・但し北海道、沖縄県は注文後990円追加となります】 【塩麹より凄い究極の調味料！味醂+料理酒+旨み】 実は、黒酒は赤酒の元祖。 一般的に調味料として販売されている赤酒(東肥)は、製法上で黒酒が赤く見える為に赤酒と名乗っていますが黒酒の一種。 黒酒は古の時代より造られている日本酒の原型であり、伊勢神宮の境内で儀式用の現在も製造されている由緒正しきお酒です。 黒酒は現在、調味料として使用されています。 料理のプロである飲食店様で利用が多く、焼肉屋さん、うなぎ屋さんなどから多くのご注文を頂いております。 【使用方法】 みりん、料理酒、旨み成分が一本になった究極の調味料。 通常のお料理にミリン代わりにご使用頂くだけで料理酒不要。 美味しさが増す逸品です。 また焼肉屋さんが使用する理由は、肉に4～5時間薄く塗って頂くだけで天然酵素の働きにより肉質が劇的に柔らかく、旨みが増します。 料理人が認めた、塩麹より凄い天然酵素が入った究極の調味料を是非お試し下さい。 (18000ml=18L) (1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) 【鹿児島県】 【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。 当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。 1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。 ●写真画像はイメージ画像です。商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。 お届けはメーカーの現行品となります。旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。 ●在庫表示のある商品につきましても稀に在庫切れ・メーカー終売の場合がございます。品切れの際はご了承下さい。 ●商品により注文後のキャンセルをお受け出来ない商品も一部ございます。(取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。

6,770円

【送料無料！】【塩麹より凄い究極の調味料！味醂+料理酒+…

商品情報原材料名米、水あめ、アルコール、食塩、米こうじ／クエン酸栄養成分等（100g当たり）エネルギー：89kcal賞味期間(メーカー製造日より)240日 販売者 ミツカン（Mizkan）名称ミツカン 　料理酒　発酵調味料　　1．8L　6ペットボトル【2ケース送料無料】　ミツカン 料理酒　発酵調味料　1.8Lペットボトル ×6本入2ケース 【送料無料】【地域限定】 まろやかなコクと、自然な風味が材料の持ち味を引き立てる料理専用の料理酒です 8

9,050円

【2ケース送料無料】 ミツカン 料理酒 発酵調味料 1.…

100%国産の米と米こうじのみを使用し加塩発酵したこだわりの純米料理酒です。料理専用に加塩発酵することでコクやうまみ効果を高めています。アルコールや有機酸により肉や魚の臭みを消し風味よく仕上げます。●名称：発酵調味料●内容量：800ml×1ケース（全12本）●原材料名：米(国産)、米こうじ(国内製造)、食塩●栄養成分：(大さじ1杯15ml当たり)エネルギー12kcal、たんぱく質0.1g、脂質0g、炭水化物0.4g、食塩相当量0.3g●賞味期限：（メーカー製造日より）366日●保存方法：開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。開栓後要冷蔵(開栓後冷蔵保管で90日間が品質保持の目安です)●販売者：キング醸造株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

5,052円

キング醸造 国産米純米料理酒800ml×1ケース（全12…

「照り焼き」甘みを出すには新味料が効果的です。また魚をご使用の際は下処理の段階で料理酒をお使い頂けると臭み消し効果を得られます。「さんま」料理酒で下処理する事によって、味の浸透性が上がり、また素材を柔らかくします。またグリル等に身が引っ付く心配もありません。「天ぷら」料理酒で下処理する事によって、味の浸透性が上がり、また素材を柔らかくします。■商品詳細メーカー名：日の出寿内容量：1000ml購入単位：1本配送種別：在庫品【検索用キーワード】4901309003418　楽天 通販 食品飲料・産直グルメ 調味料 調理酒・みりん・酢 ひので じゅんりょう りょうりしゅ 1000ml sh1211 SH1211 よろずやマルシェ　調味料　料理　食卓　スパイス　塩　胡椒　こしょう　味付け　調理　酢　お酢　健康　ダイエット　調味料

329円

日の出寿 醇良 「料理酒」 （醸造調味料）1000ml…

幅広い用途にご使用いただける料理酒です。肉や魚の臭みを消し、コクのある味に仕上がります。●名称：料理酒●内容量：1.8L×2ケース（全12本）●原材料名：米（日本）、アルコール、米麹、食塩●栄養成分：100ml当たり（分析値）エネルギー：75kcal、たんぱく質：0.5g、脂質：0g、炭水化物：5.0g、食塩相当量：1.6g●賞味期限：（メーカー製造日より）365日●保存方法：直射日光を避けて保存してください。●販売者：オタフクソース株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

11,412円

先着限りクーポン付 オタフク ソース お多福 料理酒 ハ…

■商品詳細 商品画像と実物のデザインが異なる可能性がございます。 清酒の調味料としての働きを追求し、コクや旨み効果を高めた料理酒（加塩）です。アルコールや有機酸により肉や魚の生臭みを消し風味良く仕上げます。 ■内容量(1本あたり) 1000ml ■原材料 醸造調味料（米・米こうじ、食塩、ブドウ果汁）、たんぱく加水分解物、水あめ、食塩、酒精、酸味料 ■保存方法 開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。開栓後要冷蔵（開栓後冷暗所保管で90日間が品質保持の目安です） ■賞味期限 1年 【お問い合わせ先】 こちらの商品につきましては、下記へお願いします。 キング醸造株式会社　お客様相談センター 電話：079-495-3986 製造販売：キング醸造株式会社 区分：食品・日本製広告文責：ネットリアル株式会社〒130-0014 東京都墨田区亀沢1-4-17 東洋ビル4FTEL:0120-574-331 FAX:03-6800-6823

2,980円

キング醸造株式会社日の出 醇良 料理酒1L×12個セット…

【商品説明】タカラ料理のための紹興酒は、うまみ成分が豊富な料理用紹興酒です。いつもの中華をコクとうまみでおいしく仕上げます。【仕様】●アルコール度数：15％●調味料【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】宝酒造　タカラシュゾウ　たからしゅぞう　料理のための紹興酒300ml　料理のための紹興酒　紹興酒　しょうこうしゅ　300ml　食材調味料　調味料　ちょうみりょう　料理酒　りょうりしゅ　料理用うまみ成分が豊富な料理用紹興酒です。

511円

宝酒造 料理のための紹興酒 300ml…

四方春は、クセがなく、まろやかな飲み口の合成清酒です。清酒のような風味を持つ、さわやかな酔い心地をお手頃な価格で楽しめます。 合成清酒は日本酒と同じように素材本来の風味を引き立て、食材の臭みを取り、味わいにコクを加えてくれるため、料理酒としても活用できます。和食に限らず、洋食や中華料理にもお使いいただけます。 ITEM INFORMATION クセがなく、まろやかな飲み口 清酒のような風味 爽やかな酔い心地の合成清酒 SAPPORO 銘酒 四方春 サッポロ よものはる 合成清酒 四方春は、清酒のような風味、爽やかな酔い心地で、かつお手頃な価格で楽しめる合成清酒です。しっかりとした味付けの料理酒としても最適。 商品仕様・スペック 生産者サッポロ 原産国名日本 タイプ合成清酒 度数15.00度 原材料醸造アルコール（国内製造）、米、米こうじ、糖類、水あめ、大豆たんぱく／調味料（アミノ酸等）、酸味料 内容量1800ml ※ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※梱包の仕様によりまして、包装・熨斗のご対応は不可となります。

6,171円

【送料無料】 サッポロ 四方春（よものはる） 15度 ペ…

商品名 宝酒造 takara 宝 料理のための清酒 紙パック 1.8L 1本 メーカー 宝酒造株式会社 容量/入数 1.8l / 1本 Alc度数 13度以上 14度未満 原材料 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 容器 紙パック 日本酒度 備考 商品説明 食塩ゼロ、国産米100％使用。タカラ独自の「うまみアップ酵母」により、肉や魚の生臭みを消す有機酸約20％アップ※、うまみ成分（コハク酸）約2倍※。料理をおいしくすることにこだわった清酒。※当社清酒比 ご用途 【父の日】【夏祭り】【お祭り】【縁日】【暑中見舞い】【お盆】【敬老の日】【ハロウィン】【七五三】【クリスマス】【お年玉】【お年賀】【バレンタイン】【ひな祭り】【ホワイトデー】【卒園・卒業】【入園・入学】【イースター】【送別会】【歓迎会】【謝恩会】【花見】【引越し】【新生活】【帰省】【こどもの日】【母の日】【景品】【パーティ】【イベント】【行事】【リフレッシュ】【プレゼント】【ギフト】【お祝い】【お返し】【お礼】【ご挨拶】【土産】【自宅用】【職場用】【誕生日会】【日持ち1週間以上】【1、2名向け】【3人から6人向け】【10名以上向け】 内祝い・お返し・お祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 入学内祝い 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い その他ギフト法人向け プレゼント お土産 手土産 プチギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 おもたせ 贈答品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 季節のギフトハレの日 1月 お年賀 正月 成人の日2月 節分 旧正月 バレンタインデー3月 ひな祭り ホワイトデー 卒業 卒園 お花見 春休み4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽5月 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日6月 父の日7月 七夕 お中元 暑中見舞8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク お彼岸10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン11月 七五三 勤労感謝の日12月 お歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い

1,115円

宝酒造 takara 宝 料理のための清酒 紙パック 1…

お店TOP＞フード＞調味料・油＞その他調味料＞発酵調味料＞日の出 国産米使用 純米料理酒 (800ml×3セット)【日の出 国産米使用 純米料理酒の商品詳細】●料理専用に加塩発酵することでコクや旨み効果を高めます。●アルコールや有機酸により肉や魚の臭みを消し風味良く仕上げます。【召し上がり方】煮物、蒸し物、焼き物、下ごしらえなどお使いいただけます。【品名・名称】料理酒【日の出 国産米使用 純米料理酒の原材料】米(国産)、米こうじ(国内製造)、食塩【栄養成分】大さじ1杯(15ml)当たりエネルギー：12Kcal、たんぱく質：0.1g、脂質：0g、炭水化物：0.4g、食塩相当量：0.3g【保存方法】開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。【注意事項】開栓後要冷蔵【ブランド】日の出【発売元、製造元、輸入元又は販売元】キング醸造※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN：4901309034153キング醸造675-1192 兵庫県加古郡稲美町蛸草321079-495-3986広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：日の出/]

1,270円

日の出 国産米使用 純米料理酒(800ml×3セット)【…

4,617円

盛田 国産米100% 純米料理酒 1L×12本…

【内容量】 1800ml 【原材料】 も水あめ、米・米こうじの醸造調味料、醸造酢、酸味料 【アルコール度数】 0.9度以下 【商品特徴】 本みりんの調味料としての働きを追求し、スッキリまろやかな甘みとてりつや効果を高めたみりん風調味料。 アルコール分を0.9度以下におさえているため、煮きる(加熱によりアルコール分を蒸発させる)手間がいりません。 糖分が多いので本みりんより少なめの量で同じ甘み・てりつや効果を上げられます。 煮物、焼き物、たれつゆなど幅広くお使いいただけます。

697円

キング醸造 日の出 新味料 醇良 1800ml 1.8L…

バリュープライス。【品番:bka00668】業務用バリュープライス。商品番号bka00668内容量1本1.8L製造者宝酒造配送方法普通便でのお届けとなります。

696円

宝酒造 醗酵調味料 献立専科 清酒タイプ 1.8L…

商品情報名称 ミツカン 料理酒 1L 1000ml原材料名醸造調味料（米、アルコール、食塩、米こうじ）、アルコール、水あめ、食塩／クエン酸栄養成分等（100gあたり）エネルギー100kcal炭水化物16.7gタンパク質0.0gナトリウム898mg脂質0.0g食塩相当量2.3g賞味期限360日 販売者 ミツカン【2ケース送料無料】　ミツカン 料理酒 1L　1000ml×12本入 2ケース　24本 【送料無料】【地域限定】ミツカン 料理酒 1L　 材料の持ち味を活かす、コク、風味、お米などを原料に料理専用に作り上げた料理酒です。コクとまろやかな風味が素材の持ち味を引き立てます。和・洋・中どんな料理にも合います。 8

10,800円

【2ケース送料無料】 ミツカン 料理酒 1L 1000m…

米と米こうじを加塩発酵しただけの本格志向の料理酒です。料理専用に加塩発酵することでコクやうまみ効果を高めています。アルコールや有機酸により肉や魚の臭みを消し風味よく仕上げます。●名称：発酵調味料●内容量：800ml×2ケース（全24本）●原材料名：米(中国産、国産)、米こうじ、食塩●栄養成分：(大さじ1杯15ml当たり)エネルギー12kcal、たんぱく質0.1g、脂質0g、炭水化物0.4g、食塩相当量0.3g●賞味期限：（メーカー製造日より）366日●保存方法：開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。開栓後要冷蔵(開栓後冷蔵保管で90日間が品質保持の目安です)●販売者：キング醸造株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

8,532円

キング醸造 純米料理酒800ml×2ケース（全24本） …

上質な赤ワインを原料に料理専用に造り上げました、クッキングワイン！ 肉を柔らかくし、くさみを消して、まろやかなコクと自然な風味がより一層料理の味を深めます。 名称 発酵調味料　クッキング赤ワインタイプ 内容量 1．8L 保存方法 常温品 賞味期限 2ヶ月以上 原材料名 発酵調味料、ワイン、ぶどう糖、アルコール、食塩、果実色素、香料、酸味料、酸化防止剤(亜硫酸塩) 販売者 （株）ミツカン 愛知県半田市 ※こちらの商品は、1梱包10本まで可能です。 ※パッケージ変更しております料理専用 発酵調味料！ ひと味ひきたつ香り、風味クッキングワイン！

940円

料理専用！ミツカン）発酵調味料　クッキングワインタイプ赤…

野性味あふれる有機栽培黒米日本名水百選のひとつ「菊池水源」で有名な熊本県菊池市の豊かな自然の中で、愛情こめて栽培された有機栽培黒米です。古代米の代名詞ともいえる黒米は、アジア各地で古くから栽培されてきた稲の原種ともいわれる古代米の一種で、もちもちとした食感とコクのある味わいが特徴です。独特の黒い色合いは、玄米の果皮（種皮）に含まれるポリフェノールの一種であるアントシアニン系の色素に由来すると云われており、通常の玄米と比較するとビタミンやリン・カリウムなどのミネラルを多く含むとも云われます。の中国薬膳では、滋養強壮・長寿米として重用されており、明代の著書「本草綱目」においても黒米は身体を養い血を補す食材として記されています。米に混ぜて炊くと、コクのある味に炊きあがります。 ※米に10％程度混ぜて炊くと、黒米の色素が移り赤飯のように炊きあがります。 原材料：有機黒米（同一工場内で小麦を扱っています） 製造日からの開封前賞味期間 ：6ヶ月 商品タグ：オーガニック 数量限定 単一農園での収穫につき、供給量が限られます。 >>プレマシャンティシリーズ 米・雑穀・豆類の商品一覧創健社の自然食品・雑貨など約500アイテム 合成食品添加物なし。創健社のトップページへ

1,359円

プレマシャンティ 有機 黒米 200g…

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。グランディ クチーネ スパゲッティーニ 1.45mm No.16 3Kg x 4個[ケース販売][モンテ イタリア パスタ 35025]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス原料の米は国産を使用し、清酒の製造技術を生かして国内工場で醸造しました。

4,236円

フンドーダイ 料理酒 [PET] 1L 1000ml x…

よく一緒に購入されている商品 いも焼酎 黒霧島 1800ml パック 1222,880円タカラ 料理のための清酒 1．8L 取手付 ペ1,240円食塩ゼロ、国産米100％使用。タカラ独自の「うまみアップ酵母」により、肉や魚の生臭みを消す有機酸約20％アップ※、うまみ成分（コハク酸）約2倍※。料理をおいしくすることにこだわった清酒。※当社清酒比 ＜容量＞1,000 ml ＜アルコール度数＞13.0度以上14.0度未満 ＜JANコード＞4904670142267類似商品はこちらタカラ 料理のための清酒 1．8L 取手付 ペ1,240円タカラ 料理のための清酒 500MLペット 宝430円タカラ 本料理清酒 厨房専科 1．8L びん 6,280円タカラ 本料理清酒 厨房専科 1．8L 紙パッ6,000円タカラ 本みりん 18L 缶 宝酒造 業務用 11,555円タカラ 本みりん 20L バッグインボックス 12,800円タカラ本みりん 1.8Lペット1,485円松竹梅 上撰 1800ml化粧箱入り 御神酒 2,380円タカラ本みりん 1.8Lペット 3本 送料無4,700円新着商品はこちら2024/11/12サッポロ 濃いめのレモンサワー 350ml缶3,300円2024/11/3アマクサソナービール／White Pearl 880円2024/10/29 米焼酎 白岳 吟麗 銀しろ 1800ml 214,875円再販商品はこちら2024/11/22本みりん 本格米焼酎仕込 1．8L タカラみり2,850円2024/11/22いも焼酎 伊佐美 1.8L びん 25％ 鹿児2,780円2024/11/22クラフトチューハイ 寶CRAFT ＜長崎ゆうこ4,550円関連商品タカラ 料理のための清酒 1．8L 取手付 ペット 宝酒造 調味料...タカラ 料理のための清酒 500MLペット 宝酒造 調味料...タカラ 本料理清酒 厨房専科 1．8L 紙パック 6本 ケース販売 調...1,240円430円6,000円タカラ 本料理清酒 厨房専科 1．8L びん 6本 ケース販売 調味料...タカラ本みりん 1.8Lペットタカラ本みりん 1.8Lペット 3本 送料無料（一部地域除く）...6,280円1,485円4,700円2024/11/22 更新

695円

タカラ 料理のための清酒 1Lペット 宝酒造 調味料…

【商品説明】●まろやかなコクと自然の風味が素材の旨みを引き出します。●和、洋、中どんなお料理にもよく合います。●肉料理の下味付けや、煮物のお肉を柔らかく仕上げたい時など大活躍。【仕様】●注文単位：1本（1L）【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】ミツカン　mizkan　料理用日本酒　調理酒　調理用日本酒　料理酒　さけ　1000ミリリットル　1リットル　1000ml　醸造調味料　みつかん　mizkan　りょうりしゅ　リョウリシュ　RPUP_02　789139料理専用に作り上げた料理酒です。

379円

【マラソン限定2,000円OFFクーポン★27日9:59…

100%国産の米と米こうじのみを使用し加塩発酵したこだわりの純米料理酒です。料理専用に加塩発酵することでコクやうまみ効果を高めています。アルコールや有機酸により肉や魚の臭みを消し風味よく仕上げます。●名称：発酵調味料●内容量：400ml×2ケース（全40本）●原材料名：米(国産)、米こうじ(国内製造)、食塩●栄養成分：(大さじ1杯15ml当たり)エネルギー12kcal、たんぱく質0.1g、脂質0g、炭水化物0.4g、食塩相当量0.3g●賞味期限：（メーカー製造日より）366日●保存方法：開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。開栓後要冷蔵(開栓後冷蔵保管で90日間が品質保持の目安です)●販売者：キング醸造株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

10,300円

キング醸造 国産米純米料理酒400ml×2ケース（全40…

『赤酒』 とは？ 赤酒とは、木灰を使う日本古来から伝わる独特の製法により生み出された料理酒（灰持酒）です。お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。 最大の特徴は、「灰持酒」の製法により造り出されること。これは酒の保存性を高めるため、製造途中に木灰を加え搾るという、わが国に古来から伝わる酒の製法の一つ。 熊本では「料理に赤酒」というのは昔からの習慣でしたが、近年その調味効果が注目され、日本各地で活躍する調理師（料理人）の間で評判を呼びました。 これらの調理師の助言により生まれた「料理用東肥赤酒」は、全国の板場で使われる料理酒としてその需要が拡大し、「肥後の伝統酒」から「板前さんの料理酒」として活躍しています。 お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。 ぜひ、皆様のご家庭でもこの美味しさを味わってみませんか？   灰持酒とは？ 保存性を高めるため、「灰持（あくもち）」という古来の製法を使って醸造。灰持酒とは、醸造した「もろみ」に木灰を加えて、酒の保存性を高めるという「灰持（あくもち）」という製法を使って醸造した古来の日本の酒です。この製法によって酒の色が短期間に茶褐色に変化します。これが「赤酒」の名の由縁でもあります。 また料理酒として使用した場合、保存性を高めるという「灰持」製法によって、 ・肉や魚を煮ても身がしまらず、ふっくら柔らかく仕上がります。 ・アクのある野菜を煮ても色が変わらずきれいに仕上がります。 みりんに代わる調味料！ みりんは、アルコール（または焼酎）の中に麹（こうじ）ともち米を入れ、焼酎の中でもち米の澱粉を糖化し、その糖分が焼酎の中に溶け込んだもので、「発酵」という過程がありません。 これに対し赤酒は、清酒と同様に発酵と糖化が並行して行われ、糖分・アルコール・アミノ酸が渾然一体となり甘味と旨味を醸し出しています。 さらに酒類ではまれな微アルカリ性という性質を持っており、料理に用いた場合、肉類・魚類などのたんぱく質を固めず、(身をしめず）ふっくらとした仕上がりにすることができます。   レシピ例：ジンジャーエールで割るカクテル ■東肥赤酒・・・60ml ■ジンジャーエール…90ml ※赤酒とジンジャーの量は、お好みにより調整してください。 微アルカリ性の優しいあじわいが、ジンジャーの刺激とマッチして、郷愁を誘う芳香と、飲み口のよい甘めのカクテルになります。 屠蘇散を浸した東肥赤酒をカクテルベースにすると、より香りの高いカクテルになります。 1.氷を入れたタンブラーにグラス半分「東肥赤酒」を入れて軽くかき混ぜる。 2.ジンジャーエールを注いで、軽くかき混ぜる。   飲用としても料理酒としてもおすすめの 『赤酒』、 ぜひご家庭の食卓でお楽しみください。 ※赤酒は昔ながらの製法で超甘口に仕込んでおります。 お好みにあわせ、日本酒などで割ってもおいしくいただけます。 姉妹品の「料理用赤酒」も大変おすすめです。   お屠蘇は付属しておりません。 ■品名 雑酒 ■アルコール分 11.5度以上-12.5度未満 ■内容量 1800ml ■原材料名 米、米こうじ、醸造アルコール、糖類 ■保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保管し、開栓後はお早めにお使いください。 ■使用上のご注意 ・20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。 ・妊娠中や授乳期の飲酒にはご注意ください。 ・直射日光を避け、冷暗所で保存し、開栓後はお早めにお使いください。 ・時間が経つにつれ、酒の色が濃くなりますが、品質には影響ありません。 ・容器の口に結晶ができることがありますが、これは赤酒に含まれる糖分ですので、ご心配ありません。 ■製造者 瑞鷹株式会社 瑞鷹のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら 白扇酒造 福来純 伝統製法 熟成本みりん 13,325円 金笛しょうゆ 1.8L × 2本 ［笛木醤油2,864円 味の母 1.8L ［味の一醸造］みりん風調味2,278円Powered by EC-UP

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468円

青島睥酒 青島ビール 330ml 中華お土産 独特の味 …

幅広い用途にご使用いただける料理酒です。肉や魚の臭みを消し、コクのある味に仕上がります。●名称：料理酒●内容量：1.8L×1ケース（全6本）●原材料名：米（日本）、アルコール、米麹、食塩●栄養成分：100ml当たり（分析値）エネルギー：75kcal、たんぱく質：0.5g、脂質：0g、炭水化物：5.0g、食塩相当量：1.6g●賞味期限：（メーカー製造日より）365日●保存方法：直射日光を避けて保存してください。●販売者：オタフクソース株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

5,706円

先着限りクーポン付 オタフク ソース お多福 料理酒 ハ…

■オススメポイント■ 米と米こうじを原料として日本酒の基となる「もろみ」を造り、さらに糖化させた「お酒の風味」と「みりんのうまみ」を併せもった料理用醗酵調味料です。 商品情報 ●名称：醗酵調味料 ●原材料名： 米（国産）、米こうじ、食塩 ●内容量：720ml ●賞味期限：枠外下部に記載 ●保存方法：直射日光避けて常温で保存してください。 ●製造者：味の一醸造株式会社　　 　　

3,750円

【ブラックフライデー★全品P2倍】“味良し照り良し”の一…

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