熊本特産の赤酒を、プロの料理人のアドバイスをもとに料理専用として醸造しました。 微アルカリ性の酒質が素材の身を硬くせず、料理に照りとツヤ、ふっくらとした仕上がりをもたらします。 豊富なうまみとキレのよい甘みが、料理の味わいを一層引き立てます。

1,560円

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お米などを原料に、料理専用に造り上げた料理酒（加塩タイプ）です。お酒の働きで、煮物などを作る時に素材の煮崩れを防ぎます。素材への味染みもよくなります。魚や肉などの臭みも消します。コクとまろやかな風味が素材の持ち味を引き立てます。和・洋・中どんな料理にも合います。●名称：料理酒●内容量：1L×1ケース（全12本）●原材料名：醸造調味料（米、アルコール、食塩、米こうじ）（国内製造）、アルコール、水あめ、食塩／クエン酸●栄養成分：大さじ1杯15ml当たりエネルギー：15kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：2.6g、食塩相当量：0.35g●賞味期限：（メーカー製造日より）360日●保存方法：直射日光を避け、常温で保存●販売者：株式会社Mizkan商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

5,244円

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よく一緒に購入されている商品 味噌 赤味噌 カクキュー 八丁味噌 業務用 2,298円 まるや八丁味噌 有機八丁味噌 300g 4個3,430円 ※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。（メール便の場合は全国送料無料） 盛田 米だけの料理用清酒 1.8L - MORITA Komedake no Ryori Seishu 1.8L - 国産の米と米こうじだけで醸造した、食塩無添加の料理用清酒です。 飲用の清酒と同じ酒造技術で仕込み、米由来の旨みとコクをたっぷり含んでいます（旨み成分のアミノ酸は盛田の飲用清酒の約2倍）。 アルコールと米の旨みの働きで、肉をやわらかく、魚の臭みを抑え、素材をふっくらまろやかに仕上げます。 食塩不使用なので、お料理に余分な塩分を加えずにお使いいただけます。1.8Lの大容量で、ご家庭から業務用まで幅広くお使いいただけます。 ■ 国産の米と米こうじだけで醸造した料理用清酒 原材料は国産の米と米こうじだけ。飲用の清酒と同じ酒造技術で醸造した料理用清酒です。 米の成分を余すところなく使うため、米由来の旨みとコクがたっぷり含まれています（アミノ酸は盛田の飲用清酒の約2倍）。 ■ 食塩無添加でお料理に余分な塩分を加えない 食塩を使っていないため、お料理に余分な塩分がつきません。 塩分を控えたい方にもお使いいただけ、味付けの調整もしやすい料理用清酒です。 ■ 肉や魚をまろやかに、風味豊かに仕上げる アルコールと米の旨みの働きで、肉をやわらかく、魚の臭みを抑え、素材をふっくらとまろやかに仕上げます。 煮物・焼き物・煮魚・照り焼き・下味など、和洋中の幅広い料理にお使いいただけます。 ■ 使いやすい1.8Lの大容量 たっぷり使える1.8Lサイズです。 ご家庭でのまとめ買いや、飲食店などの業務用にもおすすめです。 商品詳細 名称清酒 原材料名米（国産）、米こうじ（国産米） 内容量1800ml アルコール分13度以上14度未満 栄養成分表示大さじ1杯（15ml）当たり エネルギー13kcal、食塩相当量0g 賞味期限期限設定なし 保存方法直射日光の当たらない冷暗所に保存してください。開栓後はできるだけ冷蔵庫（10℃以下）または冷所に保存し、お早めにご使用ください。 製造者盛田株式会社 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 盛田の商品はこちら ＞ 関連キーワード 料理酒 清酒 料理用清酒 食塩無添加 食塩不使用 米だけ 米由来 旨味 旨み コク 国産米 米こうじ 醸造 盛田 煮物 焼き物 煮魚 照り焼き 下味 和洋中 1.8L 1800ml 大容量 業務用 まとめ買い 詰め合わせ ランキング ポイント消化 送料無料 福袋 ギフト 類似商品はこちら 盛田 米だけの料理用清酒 1.8L 1本 料2,580円 盛田 米だけの料理用清酒 1.8L 6本 料8,680円 盛田 米だけの料理用清酒 1.8L 3本 料4,980円 コスモ 米粉カレーパウダー 糀屋 米こうじパ1,718円 管理栄養士監修 KEYROOM 石川の発酵蔵1,280円 山高味噌 業務用あま酒 1kg 2個 甘酒 2,160円 山高味噌 業務用あま酒 1kg 1個 甘酒 1,580円 管理栄養士監修 KEYROOM 石川の発酵蔵1,380円 山高味噌 業務用あま酒 1kg 10個 甘酒6,780円新着商品はこちら2026/10/21 カサピノ ラ・リンダ マルベック 赤 7503,280円2026/10/21 カサピノ ラ・リンダ トロンテス 白 7503,280円2026/10/21 カサピノ モニストロル キュヴェ ブリュット2,880円GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング 大切な方への贈り物に、 ラッピングサービスをご利用いただけます。 ギフトチケットラッピング袋はこちら ギフトチケット包装紙はこちら ギフトチケット包装紙+熨斗はこちら 価格帯から探す -1,000円 1,001円-2,000円 2,001円-3,000円 3,001円-5,000円 5,001円-10,000円 10,001円- カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ

3,680円

【レビュー投稿で500円OFFクーポン】 盛田 米だけの…

【内容量】 1800ml 【原材料】 も水あめ、米・米こうじの醸造調味料、醸造酢、酸味料 【アルコール度数】 0.9度以下 【商品特徴】 本みりんの調味料としての働きを追求し、スッキリまろやかな甘みとてりつや効果を高めたみりん風調味料。 アルコール分を0.9度以下におさえているため、煮きる(加熱によりアルコール分を蒸発させる)手間がいりません。 糖分が多いので本みりんより少なめの量で同じ甘み・てりつや効果を上げられます。 煮物、焼き物、たれつゆなど幅広くお使いいただけます。

4,785円

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プロの料理人に愛される料理酒。熊本特産の赤酒を、プロの料理人のアドバイスにより料理専用に醸造。微アルカリ性の酒質が、素材の身をしめず、料理を照り、ツヤよくふっくらと仕上げ、豊富なうまみとキレのよい甘みが、料理をよりいっそう味わい深いものに仕上げます。●酒質：雑酒●内容量：360mlペット×1ケース（全20本）●原料米：米国産、米こうじ国産米、醸造アルコール国内製造、糖類国内製造/調味料アミノ酸等●アルコール度数：11.5度以上12.5度未満●販売者：瑞鷹株式会社

7,540円

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宝酒造が手がける「タカラ 料理のための清酒」のPETボトルタイプです。料理専用に設計された清酒で、食材の臭みを和らげ、素材の旨味をしっかりと引き出します。煮物・炒め物・蒸し料理・鍋料理など、和食を中心にあらゆる調理シーンで幅広く活用できます。PETボトルは軽量で持ちやすく、キャップを開け閉めしやすいため、調理中のちょっとした一手間も快適にこなせます。保存もしやすく、使い切りやすいサイズ感が日々の料理をサポートします。「いつもの料理をもっとおいしくしたい」「本格的な味に近づけたい」という方に特におすすめ。料理初心者の方でも取り入れやすく、清酒を加えるだけで食卓の一品がぐっと引き締まります。毎日の家庭料理から、少し手の込んだ一品まで、タカラの料理清酒でおいしさの幅を広げてみてください。

4,426円

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幅広い用途にご使用いただける料理酒です。肉や魚の臭みを消し、コクのある味に仕上がります。●名称：料理酒●内容量：1.8L×2ケース（全12本）●原材料名：米（日本）、アルコール、米麹、食塩●栄養成分：100ml当たり（分析値）エネルギー：75kcal、たんぱく質：0.5g、脂質：0g、炭水化物：5.0g、食塩相当量：1.6g●賞味期限：（メーカー製造日より）365日●保存方法：直射日光を避けて保存してください。●販売者：オタフクソース株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

12,492円

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「富久錦 純米料理酒」は、兵庫県加西市の富久錦が手がける純米料理酒です。純米酒にこだわる富久錦が、その醸造技術を料理酒にも活かした一本で、米と水だけを原料にした純粋な仕上がりが特徴です。添加物を使わない純米料理酒ならではの自然な旨みが、食材の風味を丁寧に引き立て、料理全体の味わいに深みとコクをプラスします。肉・魚の臭みをやわらげる効果も期待でき、煮物・炒め物・蒸し料理・鍋のだしなど幅広い料理シーンで活躍します。こんな方におすすめ：料理の質にこだわりたい方・添加物なしの純米料理酒を日常使いしたい方・兵庫の地酒メーカーの品質を料理にも取り入れたい方にぜひ試していただきたい一本です。

16,387円

富久錦 純米料理酒 500ml x 12本 [ケース販売…

■北海道・九州・四国の配送は1個口毎にプラス400円かかります。 ■離島・沖縄への配送には1個口毎に別途送料がかかります。 【商品説明】 プロの料理人に愛される料理酒。 熊本特産の赤酒を、プロの料理人のアドバイスにより料理専用に醸造。 微アルカリ性の酒質が、素材の身をしめず、料理を照り、ツヤよくふっくらと仕上げ、豊富なうまみとキレのよい甘みが、料理をよりいっそう味わい深いものに仕上げます。 容量：1800ml/ペットボトル アルコール分：11.5度以上12.5度未満 エキス分：43% 原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール（国内製造）、糖類（国内製造）/ 調味料（アミノ酸等） 製造元：瑞鷹株式会社いつもの料理を、もっと美味しく。 熊本伝統の料理専用「赤酒」。 煮物や和食にコクと旨みを加え、ふっくら美味しく仕上げます。 毎日の料理、こんなお悩みありませんか？ 煮物や煮魚、肉料理の仕上がりに差が出る。 そんな時におすすめなのが、熊本伝統の「赤酒」です。 料理専用の赤酒で、いつもの味が変わる。 素材の旨みを引き出し、照り・コク・ふっくら感をプラス。 普段の料理を、ワンランク上の味わいへ。 100年以上受け継がれる、熊本伝統の味 料理人にも愛用される赤酒。 和食の美味しさを引き立てる、料理専用のお酒です。 煮物や和食に、相性抜群 煮魚・角煮・肉じゃが・すき焼きなど、 いつもの定番料理が、より深い味わいに仕上がります。 「料理が美味しくなった！」の声、続々 照り・コク・ふっくら感の違いを実感。 ご家庭でもリピーターが増えている人気の赤酒です。 和食の旨みを引き出す、料理専用赤酒 毎日の料理に少し加えるだけで、 素材の美味しさを引き立て、コク深い味わいに仕上げます。

8,999円

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まろやかなコクと、自然な風味が材料の持ち味を引き立てる料理専用の料理酒です。●名称：発酵調味料●内容量：10L×1本●原材料名：米、水あめ、アルコール、食塩、米こうじ／クエン酸●栄養成分：100ml当たりエネルギー：92kcal、たんぱく質：0.2g、脂質：0g、炭水化物：16.5g、食塩相当量：1.8g●賞味期限：（メーカー製造日より）240日●保存方法：直射日光を避け、常温で保存●販売者：株式会社Mizkan商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

4,680円

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商品情報 スペック 日本酒/純米酒/ 醸造元 大木代吉本店（福島県白川郡） 原材料 国産米・米麹 味わい 超甘口 日本酒度 非公開 酸度 非公開 ALC度数 16％ 商品説明 美味しい料理を食べたい方、ご家族の健康を願う方へ、心を込めて醸造した手造りの料理酒です。 一般の料理酒と比べ味わい・旨味成分が断然濃く仕上げております。ご利用の際はいつもの分量より控えめでも十分に美味しく仕上がります。（使いすぎにはご注意下さい） 和洋中問わず何にでもご利用いただけますが、特に味噌や醤油といった発酵調味料とは相性が良く風味豊かなプロ並みの味わいに仕上げることが出来ます。

1,520円

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清酒の調味料としての働きを追求し、コクやうまみ効果を高めた国産米使用の料理酒です(※)。アルコールや有機酸により肉や魚の生臭みを消し風味良く仕上げます。(※)米・米こうじの醸造調味料の原料に国産米を使用。●名称：発酵調味料●内容量：1.8L×1ケース（全6本）●原材料名：米・米こうじの醸造調味料(国内製造)、たんぱく加水分解物、食塩、水あめ、ブドウの醸造調味料/酒精、酸味料●栄養成分：(大さじ1杯15ml当たり)エネルギー13kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物0.2g、食塩相当量0.3g●賞味期限：（メーカー製造日より）366日●保存方法：開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。開栓後冷暗所保管(開栓後冷暗所保管で90日間が品質保持の目安です)●販売者：キング醸造株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

3,744円

キング醸造 料理酒(醇良)1.8L×1ケース（全6本） …

■商品詳細 商品画像と実物のデザインが異なる可能性がございます。 清酒の調味料としての働きを追求し、コクや旨み効果を高めた料理酒（加塩）です。アルコールや有機酸により肉や魚の生臭みを消し風味良く仕上げます。 ■内容量(1本あたり) 1000ml ■原材料 醸造調味料（米・米こうじ、食塩、ブドウ果汁）、たんぱく加水分解物、水あめ、食塩、酒精、酸味料 ■保存方法 開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。開栓後要冷蔵（開栓後冷暗所保管で90日間が品質保持の目安です） ■賞味期限 1年 【お問い合わせ先】 こちらの商品につきましては、当店(ドラッグピュア）または下記へお願いします。 キング醸造株式会社　お客様相談センター 電話：079-495-3986 広告文責：株式会社ドラッグピュア 作成：201802ok 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 製造販売：キング醸造株式会社 区分：食品・日本製 ■関連商品 食品・調味料・甘味料・しょうゆ

3,917円

【本日楽天ポイント4倍相当】【送料無料】キング醸造株式会…

食塩分（約2％）以外は赤ワインと同様の成分を含む発酵調味液です。亜硫酸塩は使用していません。焼肉のたれ、カレーライス、蒲焼きのたれ、肉製品などにご使用ください。本品は酒税法上の酒類ではありません。●名称：ぶどう発酵調味液●内容量：20LBIB×1本●原材料名：濃縮還元ぶどう果汁、ぶどう糖、食塩●栄養成分：(100ml当り)75kcal、たんぱく質0.2g、脂質0g、炭水化物11.7g、食物繊維総量0.1g、糖質11.6g、食塩相当量1.9g●賞味期限：（メーカー製造日より）300日●保存方法：開栓前は冷蔵保存し1週間以内にご使用ください。●販売者：キッコーマン食品株式会社

7,984円

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商品名 宝 らくちん！本みりんと清酒のうまみだし 500ml 1本 メーカー 宝酒造 容量/入数 500ml / 1本 原材料 14% 産地 本みりん（国内製造）、清酒、食塩、　エキス（かつおぶし、しいたけ、こんぶ）／酒精 冷蔵区分 ペット アレルギー 輸送箱 商品説明 コク・うまみが豊富でだしのうまみを引き立てる本みりん、生臭みを消す効果に優れ素材をやわらかくする料理のための清酒、独自の抽出・ブレンド技術にるうまみ豊かで風味のよいだしをブレンドしました ご用途 【父の日】【夏祭り】【お祭り】【縁日】【暑中見舞い】【お盆】【敬老の日】【ハロウィン】【七五三】【クリスマス】【お年玉】【お年賀】【バレンタイン】【ひな祭り】【ホワイトデー】【卒園・卒業】【入園・入学】【イースター】【送別会】【歓迎会】【謝恩会】【花見】【引越し】【新生活】【帰省】【こどもの日】【母の日】【景品】【パーティ】【イベント】【行事】【リフレッシュ】【プレゼント】【ギフト】【お祝い】【お返し】【お礼】【ご挨拶】【土産】【自宅用】【職場用】【誕生日会】【日持ち1週間以上】【1、2名向け】【3人から6人向け】【10名以上向け】 内祝い・お返し・お祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 入学内祝い 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い その他ギフト法人向け プレゼント お土産 手土産 プチギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 おもたせ 贈答品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 季節のギフトハレの日 1月 お年賀 正月 成人の日2月 節分 旧正月 バレンタインデー3月 ひな祭り ホワイトデー 卒業 卒園 お花見 春休み4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽5月 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日6月 父の日7月 七夕 お中元 暑中見舞8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク お彼岸10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン11月 七五三 勤労感謝の日12月 お歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い 類似商品はこちら宝 らくちん！本みりんと清酒のうまみだし 503,790円宝 らくちん！本みりんと清酒のうまみだし 502,200円宝 らくちん！本みりんと清酒のうまみだし 501,649円宝 らくちん！本みりんと清酒のうまみだし 504,809円タカラ 料理のための清酒 エコパウチ 500m501円タカラ 料理のための清酒 エコパウチ 500m3,171円タカラ 料理のための清酒 エコパウチ 500m5,566円タカラ 料理のための清酒 エコパウチ 900m774円タカラ 料理のための清酒 ペット 1000ml932円新着商品はこちら2026/10/20限定品 干支 ビール 黄桜 ラッキーシープ L1,999円2026/10/20限定品 COEDOビール 川越麥酒 Kawag2,342円2026/10/20限定品 干支 ビール 黄桜 ラッキーシープ L5,170円2026/10/20 更新

540円

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●原材料 醸造調味料(米・米こうじ、食塩、ブドウ果汁)、たんぱく加水分解物、食塩、水あめ/酒精、酸味料 アルコール分：12.0度以上13.0度未満 塩分：1.95%以上 ●内容量 1L ●栄養成分 大さじ1杯(15ml)あたり エネルギー：11kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：0.2g、食塩相当量：0.3g(推定値) ●保存方法 開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。 ●注意事項 お料理の塩加減にご注意ください。 沈殿物が発生することがありますが、品質にかわりありません。 ごみに出す時は市町村の区分に従ってください。 この容器は高温に触れると変形することがありますので火のそばなどに置かないでください。 清酒に塩分を加え、旨味アップ。 清酒の調味料としての働きを追求し、コクや旨み効果を高めた料理酒(加塩)です。 レギュラー品である日の出料理酒(食塩2.1％(w／v)以上)より塩辛さをマイルドにしました。 アルコールや有機酸により肉や魚の生臭みを消し風味良く仕上げます。※商品は自社店舗販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。●原材料 醸造調味料(米・米こうじ、食塩、ブドウ果汁)、たんぱく加水分解物、食塩、水あめ/酒精、酸味料 アルコール分：12.0度以上13.0度未満 塩分：1.95%以上 ●内容量 1L ●栄養成分 大さじ1杯(15ml)あたり エネルギー：11kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：0.2g、食塩相当量：0.3g(推定値) ●保存方法 開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。 ●注意事項 お料理の塩加減にご注意ください。 沈殿物が発生することがありますが、品質にかわりありません。 ごみに出す時は市町村の区分に従ってください。 この容器は高温に触れると変形することがありますので火のそばなどに置かないでください。 清酒に塩分を加え、旨味アップ。 清酒の調味料としての働きを追求し、コクや旨み効果を高めた料理酒(加塩)です。 レギュラー品である日の出料理酒(食塩2.1％(w／v)以上)より塩辛さをマイルドにしました。 アルコールや有機酸により肉や魚の生臭みを消し風味良く仕上げます。

319円

日の出 和風天国 料理酒 1L…

容器・容量 500mLパック×1本 アルコール分 13度 原材料 米（国産）、米こうじ（国産米） 寸法 幅60mm×高さ180mm×奥行60mm 重量 0.53kg ◆関連キーワード 正月 お正月 御年賀 お年賀 バレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 志 進物 還暦 還暦 卒寿 合格祝い 進学内祝い 成人式 成人祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 就職祝い お祝い 御祝い 金婚式 銀婚式 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 出産内祝い 新築御祝 新築内祝い お誕生日 誕生日祝い バースデー 昇進祝い 昇格祝い 就任 大学 社会人 内祝 内祝い 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 法事 法事引出物 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 寸志 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 賞品 開院祝い お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 お花見 ひな祭り ギフト プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 上品 上質 高級 おしゃれ 可愛い かわいい 銘酒 名酒 お取り寄せ 人気 受賞 金賞 老舗 酒蔵直送 蔵元 おすすめ パーティー 女子会 宅飲み ごちそう 晩酌 アウトドア BBQ キャンプ 忘年会 ホームパーティー お父さん お母さん 兄弟 姉妹 祖父 おじいちゃん 妻 夫 親戚 従兄弟 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 男性 女性 20代 30代 40代 50代 60代 70代

660円

料理酒 日本酒 プレミアム純米 料理清酒 パック 500…

清酒タイプの発酵調味料です。清酒とほぼ同じ成分で甘味のない含酒精調味料です。発酵による豊かな香りと風味があります。清酒と同じような調理効果があり、惣菜、食品加工などの用途におすすめです。●名称：発酵調味料●内容量：1.8Lハンディーペット×1ケース（全6本）●原材料名：アルコール（国内製造）、米発酵調味料、水あめ、食塩、醸造酢●栄養成分：100mlあたり熱量124kcal,たんぱく質0.1g,脂質0g,炭水化物7.3g,食塩相当量2.8g●賞味期限：（メーカー製造日より）390日●保存方法：常温●販売者：九重味淋株式会社

4,422円

九重味淋 発酵調味料 九味三昧清酒タイプ1.8Lハンディ…

清酒の調味料としての働きを追求し、コクやうまみ効果を高めた国産米使用の料理酒です(※)。アルコールや有機酸により肉や魚の生臭みを消し風味良く仕上げます。(※)米・米こうじの醸造調味料の原料に国産米を使用。●名称：発酵調味料●内容量：1.5L×1ケース（全6本）●原材料名：米・米こうじの醸造調味料(国内製造)、たんぱく加水分解物、食塩、水あめ、ブドウの醸造調味料/酒精、酸味料●栄養成分：(大さじ1杯15ml当たり)エネルギー13kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物0.2g、食塩相当量0.3g●賞味期限：（メーカー製造日より）366日●保存方法：開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。開栓後冷暗所保管(開栓後冷暗所保管で90日間が品質保持の目安です)●販売者：キング醸造株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

2,970円

キング醸造 料理酒(醇良)1.5L×1ケース（全6本） …

亜硫酸塩が少量しか含まれていない調理専用白ワイン。魚介類の調理に使用すると素材の良さが引き立つ。●名称：果実酒●内容量：20LBIB×1本●原材料名：濃縮還元ぶどう果汁（外国産）／酸化防止剤（亜硫酸塩）●栄養成分：-●賞味期限：（メーカー製造日より）300日●保存方法：〇このワインはぶどう由来の成分により混濁することがありますが、品質には問題ありません。〇開栓後は冷蔵庫（約5℃）に保存し、お早目にご使用ください。〇20歳未満の飲酒は、法律で禁じられております。〇このワインは亜硫酸含量が低く（二酸化硫黄として80ppm以下に）なるように製造しています。●販売者：キッコーマン食品株式会社

12,252円

マンズワイン LS白ワイン20LBIB×1本※コックはつ…

まろやかなコクと、自然な風味が材料の持ち味を引き立てる料理専用の料理酒です。●名称：発酵調味料●内容量：1.8Lハンディペット×2ケース（全12本）●原材料名：米発酵調味料（国内製造）、水あめ／クエン酸●栄養成分：100ml当たりエネルギー：92kcal、たんぱく質：0.2g、脂質：0g、炭水化物：16.5g、食塩相当量：1.8g●賞味期限：（メーカー製造日より）240日●保存方法：直射日光を避け、常温で保存●販売者：株式会社Mizkan商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

10,704円

先着限りクーポン付 ミツカン 料理酒1.8Lハンディペッ…

お米だけを原料に造り上げた料理専用の純米料理酒加塩タイプです。コクとうまみを与え、普段のお料理をより美味しく仕上げます。●名称：料理酒●内容量：360ml×1ケース（全12本）●原材料名：米国産、米こうじ、食塩●栄養成分：大さじ1杯15ml当たりエネルギー:13kcal、たんぱく質:0.09g、脂質:0g、炭水化物:1.9g、食塩相当量:0.37g●賞味期限：（メーカー製造日より）360日●保存方法：直射日光を避け、常温で保存●販売者：株式会社Mizkan

3,372円

先着限りクーポン付 ミツカン 純米料理酒360ml×1ケ…

亜硫酸塩が少量しか含まれていない調理専用赤ワイン。肉類の調理に使用すると素材の良さが引き立つ。●名称：果実酒●内容量：20LBIB×2本●原材料名：濃縮還元ぶどう果汁（外国産）／酸化防止剤（亜硫酸塩）●栄養成分：-●賞味期限：（メーカー製造日より）300日●保存方法：〇このワインはぶどう由来の成分により混濁することがありますが、品質には問題ありません。〇開栓後は冷蔵庫（約5℃）に保存し、お早目にご使用ください。〇20歳未満の飲酒は、法律で禁じられております。〇このワインは亜硫酸含量が低く（二酸化硫黄として80ppm以下に）なるように製造しています。●販売者：キッコーマン食品株式会社

24,504円

マンズワイン LS赤ワイン20LBIB×2本※コックはつ…

国産米100%使用。食塩無添加。有機酸が一般酒と比べて40％アップで魚・肉の臭みを消し、コク・うまみを付与します。清酒の香りがおだやかで素材の風味を活かします。●名称：清酒●内容量：1.8Lハンディペット×2ケース（全12本）●原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール●栄養成分：(100ml当り)102kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物16.8g、食物繊維総量0g、糖質16.8g、食塩相当量0g●賞味期限：（メーカー製造日より）540日●保存方法：直射日光を避け常温で保存してください●販売者：キッコーマン食品株式会社

15,012円

先着限りクーポン付 マンジョウ 国産米こだわり仕込み料理…

まろやかなコクと、自然な風味が材料の持ち味を引き立てる料理専用の料理酒です。●名称：発酵調味料●内容量：20L×1本●原材料名：米、水あめ、アルコール、食塩、米こうじ／クエン酸●栄養成分：100ml当たりエネルギー：92kcal、たんぱく質：0.2g、脂質：0g、炭水化物：16.5g、食塩相当量：1.8g●賞味期限：（メーカー製造日より）240日●保存方法：直射日光を避け、常温で保存●販売者：株式会社Mizkan商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

7,887円

先着限りクーポン付 ミツカン 料理酒20L×1本※コック…

アルコール度数 13.5度以上14.5度未満 原材料 米、米麹、醸造用アルコール、醸造用糖類／木灰 販売元 東酒造株式会社※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ 東酒造株式会社 黒酒500（金ラベル） 理で美味しく 米由来の18種類の天然アミノ酸（必須アミノ酸含む）により、料理用として黒酒 + 塩、黒酒+醤油だけで簡単に美味しく調理できます。　 肉や魚などの素材の臭み消しや麹由来の活きた酵素の力でタンパク質をアミノ酸に分解する機能性（塩こうじの機能）等の下処理用としても活用できます。 味醂と酒の機能性を1本で兼ね備えた火入れ処理を行わない薩摩の伝統料理酒。　 鹿児島では地酒と呼ばれ長年愛用されております。 ※500はアミノ酸の総量の目安 通常仕込の米の量を増やしアミノ酸値を通常タイプ（270）の1.5倍強に高めた濃厚仕様 従来の黒酒からのブランド統合に伴い黒酒500（金ラベル）と改名しました。 商品ラベルは予告なく変更することがございます。ご了承下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします！ （地域により別途送料が発生いたします。下記表より必ずご確認ください。）  【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。 ・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。 地域名称 県名 送料 九州 熊本県　宮崎県　鹿児島県 福岡県　佐賀県　長崎県　大分県 450円 四国 徳島県　香川県　愛媛県　高知県 　 250円 中国 鳥取県　島根県　岡山県　広島県　 山口県 250円 関西 滋賀県　京都府　大阪府　兵庫県　 奈良県　和歌山県 ※ 北陸 富山県　石川県　福井県　 　 ※ 東海 岐阜県　静岡県　愛知県　三重県 　 ※ 信越 新潟県　長野県 　 ※ 関東 千葉県　茨城県　埼玉県　東京都 栃木県　群馬県　神奈川県　山梨県 ※ 東北 宮城県　山形県　福島県　青森県　 岩手県　秋田県 ※ 北海道 北海道 　 450円 沖縄 沖縄（本島） 　 800円 その他 離島　他 当店まで お問い合わせ下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず上記の送料表を一度ご確認ください※

12,045円

［料理酒］★送料無料★※1ケースで1梱包★黒酒500（金…

食塩ゼロ、国産米100％使用。タカラ独自の「うまみアップ酵母」により、肉や魚の生臭みを消す有機酸約20％アップ※、うまみ成分（コハク酸）約2倍※。料理をおいしくすることにこだわった清酒。※当社清酒比 ＜容量＞1,000 ml ＜アルコール度数＞13.0度以上14.0度未満 ＜JANコード＞4904670142267

695円

タカラ 料理のための清酒 1Lペット 宝酒造 調味料…

富士の麓で重ねた300余年の歴史のある富士市が全国に誇る事が出来る食品メーカー「福泉」の料理酒12本セット。ご自宅使いに最適です。 ■注意事項 ※沖縄および離島へのお届けはできません。 商品説明名称福泉　料理酒 内容量 500ml×12本 賞味期限製造日より12か月製造業者福泉産業株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 【地場産品に該当する理由】当該返礼品は、区域内において「原材料受け入れ、製造、調理、加工、包装、品質管理」まで一連の工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載のご住所に1週間以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 ワンストップ特例申請書に関しましては【希望する】を選択されました方のみ同封させていただきます。

17,500円

【ふるさと納税】 福泉　料理酒500ml×12本 [sf…

本場中国でも｢紹興｣の称号が唯一許される浙江省紹興地方でこだわり職人が作り上げた本格志向の紹興料理酒です。紹興酒の原料や製法に準じていますので手軽に本格中華がお楽しみいただけます。●名称：発酵調味料●内容量：300ml×2ケース（全40本）●原材料名：醸造調味料(もち米、小麦こうじ、食塩)(中国製造)/カラメル色素●栄養成分：(大さじ1杯15ml当たり)エルギー12kcal、たんぱく質0.1g、脂質0g、炭水化物0.3g、食塩相当量0.3g●賞味期限：（メーカー製造日より）366日●保存方法：開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。開栓後要冷蔵(開栓後冷蔵保管で90日間が品質保持の目安です)●販売者：キング醸造株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

10,340円

キング醸造 紹興料理酒300ml×2ケース（全40本） …

『赤酒』 とは？ 赤酒とは、木灰を使う日本古来から伝わる独特の製法により生み出された料理酒（灰持酒）です。お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。 最大の特徴は、「灰持酒」の製法により造り出されること。これは酒の保存性を高めるため、製造途中に木灰を加え搾るという、わが国に古来から伝わる酒の製法の一つ。 熊本では「料理に赤酒」というのは昔からの習慣でしたが、近年その調味効果が注目され、日本各地で活躍する調理師（料理人）の間で評判を呼びました。 これらの調理師の助言により生まれた「料理用東肥赤酒」は、全国の板場で使われる料理酒としてその需要が拡大し、「肥後の伝統酒」から「板前さんの料理酒」として活躍しています。 お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。 ぜひ、皆様のご家庭でもこの美味しさを味わってみませんか？   灰持酒とは？ 保存性を高めるため、「灰持（あくもち）」という古来の製法を使って醸造。灰持酒とは、醸造した「もろみ」に木灰を加えて、酒の保存性を高めるという「灰持（あくもち）」という製法を使って醸造した古来の日本の酒です。この製法によって酒の色が短期間に茶褐色に変化します。これが「赤酒」の名の由縁でもあります。 また料理酒として使用した場合、保存性を高めるという「灰持」製法によって、 ・肉や魚を煮ても身がしまらず、ふっくら柔らかく仕上がります。 ・アクのある野菜を煮ても色が変わらずきれいに仕上がります。 みりんに代わる調味料！ みりんは、アルコール（または焼酎）の中に麹（こうじ）ともち米を入れ、焼酎の中でもち米の澱粉を糖化し、その糖分が焼酎の中に溶け込んだもので、「発酵」という過程がありません。 これに対し赤酒は、清酒と同様に発酵と糖化が並行して行われ、糖分・アルコール・アミノ酸が渾然一体となり甘味と旨味を醸し出しています。 さらに酒類ではまれな微アルカリ性という性質を持っており、料理に用いた場合、肉類・魚類などのたんぱく質を固めず、(身をしめず）ふっくらとした仕上がりにすることができます。   レシピ例：ジンジャーエールで割るカクテル ■東肥赤酒・・・60ml ■ジンジャーエール…90ml ※赤酒とジンジャーの量は、お好みにより調整してください。 微アルカリ性の優しいあじわいが、ジンジャーの刺激とマッチして、郷愁を誘う芳香と、飲み口のよい甘めのカクテルになります。 屠蘇散を浸した東肥赤酒をカクテルベースにすると、より香りの高いカクテルになります。 1.氷を入れたタンブラーにグラス半分「東肥赤酒」を入れて軽くかき混ぜる。 2.ジンジャーエールを注いで、軽くかき混ぜる。   飲用としても料理酒としてもおすすめの 『赤酒』、 ぜひご家庭の食卓でお楽しみください。 ※赤酒は昔ながらの製法で超甘口に仕込んでおります。 お好みにあわせ、日本酒などで割ってもおいしくいただけます。 姉妹品の「料理用赤酒」も大変おすすめです。   お屠蘇は付属しておりません。 ■品名 雑酒 ■アルコール分 11.5度以上-12.5度未満 ■内容量 1800ml ■原材料名 米、米こうじ、醸造アルコール、糖類 ■保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保管し、開栓後はお早めにお使いください。 ■使用上のご注意 ・20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。 ・妊娠中や授乳期の飲酒にはご注意ください。 ・直射日光を避け、冷暗所で保存し、開栓後はお早めにお使いください。 ・時間が経つにつれ、酒の色が濃くなりますが、品質には影響ありません。 ・容器の口に結晶ができることがありますが、これは赤酒に含まれる糖分ですので、ご心配ありません。 ■製造者 瑞鷹株式会社 こちらも一緒に購入されています！福来純 純米料理酒 1.8L 白扇酒造 2,538円瑞鷹 本伝 東肥赤酒1.8L × 2本3,598円マルシマ 純正醤油 こいくち 1.8L ［丸島1,693円

1,948円

瑞鷹 本伝 東肥赤酒（飲用）1.8L…

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