食品の調味料の麹が買えるショッピングサイト

楽天ブックスカテゴリー

【商品特徴】岡山県倉敷市で唯一、有機・オーガニック認証を受けておられる山崎農園さんの圃場のみで取れたての有機JAS認証のある玄米を使用しています。より健康志向の・より環境に配慮されたものを口にされたいプロのフードコーディネーターさんや料理研究家の方々が、こぞってお使い頂いています。玄米で糀がつくれるのは、長年の高い発酵技術を活かした賜物です。商品説明原材料米サイズ 100×40×240(mm) 原産国 - 内容量 500g アレルギー表示 - 温度帯常温メーカー名マルクラ食品岡山県倉敷市加須山273-3

1,450円

有機オーガニック国産 [マルクラ食品] 国産有機米…

片山商店新潟こしひかりの塩糀は米糀と塩と水だけで作った発酵調味料酵素パワーでたんぱく質はアミノ酸に、でんぷんは糖に、脂肪は分解され、いつもの料理がやわらかくヘルシーに、素材の旨味を引き出す「魔法の調味料」 ◆「塩麹」の美味しいお召し上がり方 1.塩の代わりに塩麹を使うと、素材の味が引き立ち優しい味付けとなります。また塩麹で味付けした場合は、減塩料理となります。 2.鶏モモ肉との相性バツグンです。 3.サンマなどの青魚に付けると翌日も臭みがなくて美味しく食べられます。 4.春野菜の塩こうじを漬けてください。＜片山商店＞五ッ星お米マイスターが手掛ける最高の糀片山商店は何のお店？とよく尋ねられます。明治三十八年（一九〇五年）の創業から一世紀以上、旧亀田町袋津で商いをさせていただいております。創業以来昔ながらの「糀へぎこも掛け製法」でて糀造りをしおります。近年の糀発行ブームで改めて日本人に深く関わり、美味しく健康に良いということを学ばせて頂いております。また、五ツ星お米マイスターによる美味しい新潟県産米の販売、味噌や生糀、甘酒の製造販売を行っております。契約栽培された良質な玄米を自家精米し、米糀(麹・こうじ)に加工し、そしてお味噌や甘酒や塩麹を造っている当店はこの日本古来の優れた食文化を守り、日本食の美味しさ、素晴らしさを多くの食卓にお届けし、未来へ伝えてまいります。 ■商品名：片山商店新潟こしひかりの塩糀米糀塩麹国産コシヒカリ塩こうじ酵素パウチパック発酵調味料 ■内容量：260g×3個セット ■原材料名：米糀、米(新潟県産こしひかり)、天日塩 ■メーカー或いは販売者：片山商店 ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：・直射日光を高温多湿を避け、涼しい場所に保存・保存料不使用につき、開封後はキャップを閉め冷蔵庫(10℃以下)で保存して賞味期限にかかわらず早めにお使いください。・夏場は高温になる為、未開栓でも冷蔵庫で保存する事をおすすめします。・未開栓のまま冷凍保存可能です。 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。外装ダメージについては免責とさせていただきます。

2,968円

【5/7(木)限定！ポイント2倍！】片山商店新潟こしひ…

万能調味料の生塩糀を、さらに使いやすくしたパウダータイプです。黒胡椒をブレンドしました。重量に対して3％5分添加で、柔らかく、素材の旨味を引き出します。●名称：米こうじ加工品●内容量：150g×1ケース（全24本）●原材料名：米こうじ粉末国内製造、食塩、黒こしょう、酵母粉末●栄養成分：小さじ約1杯3g当たりエネルギー:8kcalたんぱく質:0.1g脂質:0.04g炭水化物:1.8g食塩相当量:0.9g表示値は目安です●賞味期限：（メーカー製造日より）180日●保存方法：直射日光・高温多湿を避け、涼しいところで保存してください●販売者：マルコメ株式会社

12,180円

マルコメ生塩糀パウダー黒胡椒ブレンド150g×1ケー…

米麹について米こうじは蒸したお米にこうじ菌を種付けし、繁殖・発酵させたものです。ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。米麹から作ったノンアルコールの甘酒は飲む点滴、飲む美容液とも呼ばれ、補助食品（サプリメント）として注目されています。また塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも米麹から作られます。発酵食品の代表格で麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用され、昨今では無農薬米から作る米麹も登場して人気を得ています。商品について本品は、ていねいに作られた乾燥米麹を細かい粉末（パウダー）にしたものです。塩分などを加えず、保存料も無添加。米麹100％です。粒の米麹よりも発酵が進みやすく発酵後は粒が残りません。甘酒作りに適しており、砂糖不使用のおいしい甘酒になります。おためしください。また健康・美容に適した麹菌サプリでファスティングダイエット、味噌汁に加える、発酵あんこの材料など様々な用途でお使いいただけます。当社でも売れ筋ランキングに入る人気の米糀粉末をお試しください。業務用にも使える大容量。保存に便利なチャック付き袋入りです。楽天市場の春ギフトや贈り物、昇進祝い、母の日、父の日、お中元、夏の贈り物にもおすすめ。使い方【甘酒の作り方】本品200gと浄水300mlを発酵器に入れ、50〜60度で約12時間発酵させてください。砂糖不使用の甘酒になります。発酵器は炊飯器、魔法瓶などがありますが設定が簡単なヨーグルトメーカーをおすすめします。【米麹サプリメントとしての使い方】ヨーグルトやスムージー、青汁、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食の食材としても使用できます。酵素を含んだ健康的な食事に近づきます。菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめです。こども、幼児や妊娠中、授乳中の方でも安心してお召し上がりください。犬ちゃんなどのペットも安心です。名称米麹粉末原材料名米（国産）、麹（国産）内容量 1kg×3個（約300日分。一日に10gを使用の場合）賞味期限別途商品ラベルに記載　※製造日から1年保存方法直射日光を避け、常温で保存してください加工者株式会社自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物なし（香料、保存料を使用していません）栄養成分（100gあたり）熱量350kcal、たんぱく質7．0g、脂質1．0g、炭水化物80．0g、食塩相当量0g 広告文責健康生活研究所 0742-24-8380 区分食品生産：日本米麹は蒸した白米に麹菌を種付けし、繁殖・発酵させたもので、ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。本品は、ていねいに作られた乾燥米麹を細かい粉末（パウダー）にしたものです。粒の米麹よりも発酵が進みやすく発酵後は粒が残りません。そのため甘酒作りに適しており、砂糖不使用のおいしい甘酒になります。業務用にも使える大容量。保存に便利なチャック付き袋入り。                               ■ 国産米麹粉末1kg×3個米麹について米こうじは蒸したお米にこうじ菌を種付けし、繁殖・発酵させたものです。ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。米麹から作ったノンアルコールの甘酒は飲む点滴、飲む美容液とも呼ばれ、補助食品（サプリメント）として注目されています。また塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも米麹から作られます。発酵食品の代表格で麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用され、昨今では無農薬米から作る米麹も登場して人気を得ています。商品説明本品は、ていねいに作られた乾燥米麹を細かい粉末（パウダー）にしたものです。塩分などを加えず、保存料も無添加。米麹100％です。粒の米麹よりも発酵が進みやすく発酵後は粒が残りません。甘酒作りに適しており、砂糖不使用のおいしい甘酒になります。おためしください。また健康・美容に適した麹菌サプリでファスティングダイエット、味噌汁に加える、発酵あんこの材料など様々な用途でお使いいただけます。当社でも売れ筋ランキングに入る人気の米糀粉末をお試しください。業務用にも使える大容量。保存に便利なチャック付き袋入りです。楽天市場の春ギフトや贈り物、昇進祝い、母の日、父の日、お中元、夏の贈り物にもおすすめ。使い方【甘酒の作り方】本品200gと浄水300mlを発酵器に入れ、50〜60度で約12時間発酵させてください。砂糖不使用の甘酒になります。発酵器は炊飯器、魔法瓶などがありますが設定が簡単なヨーグルトメーカーをおすすめします。【米麹サプリメントとしての使い方】ヨーグルトやスムージー、青汁、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食の食材としても使用できます。酵素を含んだ健康的な食事に近づきます。菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめです。こども、幼児や妊娠中、授乳中の方でも安心してお召し上がりください。犬ちゃんなどのペットも安心です。名称米麹粉末原材料名米（国産）、麹（国産）内容量 1kg×3個（約300日分。一日に10gを使用の場合）賞味期限別途商品ラベルに記載　※製造日から1年保存方法直射日光を避け、常温で保存してください加工者株式会社自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物なし（香料、保存料を使用していません）栄養成分（100gあたり）熱量350kcal、たんぱく質7．0g、脂質1．0g、炭水化物80．0g、食塩相当量0g 広告文責健康生活研究所 0742-24-8380 分類食品

16,200円

米麹粉末 1kg×3個米糀パウダー米こうじ乾燥 …

こだわり抜いた無農薬こうじ【無農薬米こうじ】農薬化学肥料不使用、新潟県産特別栽培（有機肥料100％）のコシヒカリを使用し、天然水浸水、昔ながらの薦上蓋製麹法、煉瓦室で3日かけて丁寧に手作りして仕上げた、ふっくらとした生こうじです。【無農薬甘酒の素】農薬化学肥料不使用、新潟県産特別栽培（有機肥料100％）のコシヒカリだけで仕上げた、砂糖無添加（甘麹）火入れ無しの酵素が生きている、おいしい生甘酒です。【塩麹プレミア】冷蔵で約半年保存可。料理材料の重量の一割（100gの材料に5g〜10g／炒め物：約5％、まぶし物：約10％、焼き物：約5％）が目安です。酵素液が出ますのでよく振ってからご使用ください。【こだわり味噌】大豆には宮城県産有機大豆+山形県産無農薬秘伝青豆+北海道産無農薬黒豆。麹には新潟県産有機コシヒカリと天然水。すべての材料を国内から厳選したこだわり味噌です。塩分は控えめ約8.5％の10か月天然醸造味噌。ポリフェノール、ビタミンB1B2など栄養も豊富です。無農薬こうじ内容量無農薬麹 500g、無農薬甘酒 400g×2個、塩麹プレミア 180g、こだわり味噌 400g 原材料（無農薬麹）新潟県特別栽培（有機肥料100%使用）コシヒカリ米麹（無農薬甘酒）新潟県特別栽培コシヒカリ米麹、天然水、沖縄県産塩（塩麹プレミア）新潟県特別栽培コシヒカリ米麹、天然水、沖縄県産天然海水塩（こだわり味噌）新潟県特別栽培コシヒカリ米麹、北海道産無農薬黒豆、宮城県産有機大豆、山形県産無農薬秘伝青豆、沖縄県産海水塩アレルギー（こだわり味噌）大豆賞味期限無農薬麹：冷蔵1週間、無農薬甘酒：約1か月、塩麹プレミア：約6か月、こだわり味噌：約1年保存方法保存は冷蔵庫で保管して下さい。製造者大阪屋こうじ店その他クール便で発送します。地場産品類型類型該当理由 3 市内の事業者が原材料の仕入れ・加工・味付け・梱包までを行うことで、相応の付加価値が生じています。・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄付者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。・この商品はふるさと納税の返礼品です。スマートフォンでは「購入手続きへ」と表記されておりますが、寄付申込みとなりますのでご了承ください。季節のご挨拶にお正月賀正新年新春初売り年賀成人式成人祝節分バレンタインひな祭り卒業式卒業祝い入学祝お花見ゴールデンウィーク GW こどもの日端午の節句お母さんママ母の日お父さんパパ父の日七夕初盆お盆お中元御中元中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日おじいちゃん祖父おばあちゃん祖母寒中お見舞いクリスマスお歳暮御歳暮ギフトプレゼント贈り物セット日常の贈り物にお見舞い退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝いご挨拶ごあいさつ引っ越しご挨拶引っ越しご挨拶お宮参り御祝合格祝い進学内祝い成人式御成人御祝卒業記念品卒業祝い御卒業御祝入学祝い入学内祝い小学校中学校高校大学就職祝い社会人幼稚園入園内祝い御入園御祝お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子御出産御祝ご出産御祝い出産御祝出産祝い出産内祝い御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースデイバースディ七五三御祝 753 初節句御祝節句昇進祝い昇格祝い就任お供え法事供養法人・企業様に開店祝い開店お祝い開業祝い周年記念異動栄転転勤退職定年退職挨拶回り転職お餞別贈答品景品コンペ粗品手土産寸志歓迎新歓送迎歓送迎新年会二次会忘年会記念品

23,000円

【ふるさと納税】こだわり無農薬こうじセット大阪屋こう…

商品説明 ■内容量：500g×6 ■原材料名：国産米、麹菌 ■賞味期限：4～8ヶ月 ■保存方法：高温高湿・直射日光を避けて保存してください ■ギフト対応：包装・熨斗は不可です ■名称：麹の杜特製乾燥米麹 500g 6個セット ■製造者：ぶんご銘醸株式会社 ■製造社名：ぶんご銘醸株式会社 ■住所記載：大分県佐伯市直川大字横川字亀の甲789-4麹の杜で製造した米麹です。糖化酵素とタンパク質分解酵素をバランスよく配合したオリジナルの麹菌を使用してます。あまざけはもちろん、塩麹、醤油麹、味噌など色々な用途に使用できます。

5,500円

乾燥米麹 500g 6個セット手作り甘酒作り材料 …

オーサワジャパンオーサワの有機玄米塩こうじ有機玄米こうじを使用した醗酵調味料！玄米こうじならではの旨みと甘み！漬物や煮物！炒め物などに！オーサワの有機玄米塩こうじの特長 ■国産有機玄米使用 ■玄米こうじに塩と水を加え醗酵させた ■調味料として使用することで素材の味を引きだす ■有機JAS認定商品オーサワの有機玄米塩こうじの原材料名有機玄米(島根・滋賀県、北海道他)、食塩(天海の塩)、麹菌オーサワの有機玄米塩こうじの調理法・使用方法 ●具材の1割程度を目安にご使用ください。 ●野菜の浅漬けは、全体に振りかけて2時間ほど軽く重石をのせてください。 ●水を切った豆腐にまぶして冷蔵庫で3日間ほど置き、塩こうじ豆腐などにも。オーサワの有機玄米塩こうじの栄養成分表示 100g当たり／エネルギー 111kcal／タンパク質 2.2g／脂質 0.7g／炭水化物 24g／食塩相当量 10.4g 【アレルゲン】無オーサワの有機玄米塩こうじの開封後の保存方法冷蔵庫で保管しお早めに召し上がりください。商品名オーサワの有機玄米塩こうじ内容量 200g 保存方法直射日光を避け、湿気の少ない涼しい所に保存してください。使用期限開封前常温で5ヶ月広告文責有限会社横川ヤマト TEL 082-295-1732 メーカーオーサワジャパン株式会社製造・区分日本・醗酵調味料 JANコード 4932828061443 注意事項・予告無くパッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・製造・取扱い中止の場合はキャンセル処理をさせて頂く場合がございます。・仕入れ先の状況により納期期限より遅れる場合、欠品する場合がございますので予めご了承ください。・お客様のご都合によるご注文内容の変更・キャンセル・返品・交換はお受けできません。・開封後の返品・交換は一切お受けできません。【医薬品】あなたのお悩みを症状で探す更年期でお悩みの方アレルギー性鼻炎の方残尿感でお困りの方お休み時の激しいせきにアレルギー体質の方痔でお悩みの方胃腸障害でお悩みの方頭痛めまいでお悩みの方疲れやすい方に蓄膿症でお困りの方乳腺炎でお悩みの方不眠症でお悩みの方血圧が高めの方頑固な便秘でお困りの方神経痛・関節痛に排尿痛でお困りの方ストレスでお悩みの方むくみでお悩みの方月経不順の方眼精疾患でお悩みの方肝臓疾患でお悩みの方中耳炎でお困りの方歯槽膿漏でお悩みの方腎臓疾患でお悩みの方手足のしびれお悩みの方

796円

オーサワの有機玄米塩こうじ 200g【有機JAS認定品】…

JANコード:4901154007210 原材料米糀、米、酸化防止剤(ビタミンC) 栄養成分 (1袋30gあたり)エネルギー62.10kcal、たんぱく質1.02g、脂質0.15g、炭水化物14.19g、ナトリウム1.50mg、ショ糖0.00g 内容カテゴリ:嗜好品、ペーストサイズ：170～230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)120日名称米糀加工品保存方法直射日光を避け涼しい所に保存してください備考製造者:株式会社伊豆フェルメンテ静岡県三島市八反畑134-6 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。御歳暮御中元お正月御年賀母の日父の日残暑御見舞暑中御見舞寒中御見舞陣中御見舞敬老の日快気祝い志進物内祝御祝結婚式引き出物出産御祝新築御祝開店御祝贈答品贈物粗品新年会忘年会二次会展示会文化祭夏祭り祭り婦人会こども会イベント記念品景品御礼御見舞御供えクリスマスバレンタインデーホワイトデーお花見ひな祭りこどもの日ギフトプレゼント新生活運動会スポーツマラソン受験パーティーバースデー

3,097円

伊豆フェルメンテ食べる糀 (30g×6食)×12袋入｜…

品　名ハナマルキ減塩塩こうじ内　容 200g×12個原材料名米こうじ（国内製造）、食塩/酒精保存方法開封前：直射日光・高温多湿を避け常温で保管開封後：要冷蔵   製造元ハナマルキ株式会社【ハナマルキ減塩塩こうじ塩麹ソルトオフ saltoff 米こうじ米糀米麴塩塩分カット塩分30％カット酵素肉魚調味料送料無し送料無送料込み送料込】広告文責ひとみコンタクト0178-46-0242

2,798円

送料無料ハナマルキ減塩塩こうじ 200g ×12個…

■商品名：オーサワの有機乾燥米こうじ（白米）コク旨■内容量：500g■原材料：有機米（埼玉・栃木県他）、麹菌■開封前賞味期間：製造日より冷暗所で6ヶ月■メーカー：オーサワジャパン■商品詳細：国産有機米100%使用米味噌・甘酒・塩こうじづくりにコクと豊かな風味が際立つ濃い茶色に仕上がる生こうじのような風味1袋で約1.5kgの味噌ができる

1,728円

オーサワの有機乾燥米こうじ（白米）コク旨（500g） …

商品名液体塩こうじ内容量 500ml×8本原材料米こうじ、食塩/酒精栄養成分表示 ※15gあたりエネルギー：24kcal たんぱく質：0.2g 脂質：0g 炭水化物：5.7g 食塩相当量：2.2g 製造国日本販売元、製造元、輸入元または販売元ハナマルキ株式会社〒103-8205　東京都中央区日本橋茅場町2-15-4電話 03-5651-3131（代）広告文責株式会社ワールドロジスティクス

4,070円

ハナマルキ　液体塩こうじ(500ml)　×8本　業務用　…

【賞味期限について】店舗と在庫共有しておりますが、入荷後、一番新しい賞味期限の商品を出荷しております。【返品について】食品に関しましては、商品の性質上、お客様のご都合による、返品・交換はお断りしております。ご了承ください。 ※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。

1,480円

永谷園ササッと浅漬け 40g まとめ買い(×10)|4…

手作りの甘酒や塩糀に商品説明商品名マルコメプラス糀乾燥米こうじ 300g 内容量 300g×10袋総容量 3000g 原材料米こうじ（米（アメリカ産）、種こうじ）原産国日本賞味期限製造より300日アルコール度数 0% 商品コメントほぐす手間の要らないバラタイプの乾燥米こうじ（米糀・米麹）です。乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。日本の代表的な調味料の原料として知られる米こうじは、現在注目を浴びている発酵食品の原料。 ■関連商品・マルコメ商品一覧はこちら・調味料商品一覧はこちら

4,300円

米麹米こうじマルコメプラス糀乾燥米こうじ 300…

■特徴播州こうじやの手作り米麹は、すべて昔ながらの手作りで製造しています。機械こうじでなく、昔ながらの杉の木の箱での本来の手作り製法をかたくなに守り続けています。手作り生米麹は出来たての米麹を二十四時間冷蔵庫で粗熱をとったもので、非常に活性が高いのが特長です。味噌、甘酒、どぶろく、漬物用、その他、何を作られてもきっとご満足頂けることと確信しています。しかしながら、日持ちしないのが欠点です。生米麹は蔵元より直送のみ販売可能な商品です。 ■内容量約1kg ※量り売りの為必要数量を購入ください。例：5kg=数量5でご注文ください。 ★生麹の複数購入は、こちらのページから ■原材料原材料米産地：兵庫県　令和7年産 ■保存冷蔵：約3日　冷凍：約120日到着後は、すぐに冷蔵・冷凍保存ください。 ■注意事項 ※商品は、メーカー直送のみでの発送となります。 ※到着日時指定は、お受けいたして下りません。 ※商品は、発送日より5日以内にお受け取りください。 ※5日以内にお受け取り出来ない場合品質が著しく劣化する場合が御座います。 ※到着後は、冷蔵・冷凍など保存方法にご注意ください。 ※こちらの商品は、品質の特性上常温配送のみとなります。 ※画像は、イメージです。※弊社販売のこうじや製品は、こうじやネット販売商品です。

1,850円

こうじやネット播州こうじや国産米使用こだわりの絶品…

[ 商品説明 ] 米こうじと塩を丁寧に熟成させ、丁寧に搾った液体タイプの塩こうじです。ハナマルキ塩こうじの生きた酵素の力と上品なこうじの旨味が、そのまま残っています。粒のない液体タイプだから計量しやすく、色々な料理に使えます。握りやすく、量が調整しやすいくびれ入りボトル入り。 [ 原材料 ] 米こうじ（国内製造又はタイ製造）、食塩/酒精 [ 栄養成分 ] 大さじ1杯（15ml）あたり：エネルギー　24kcal、脂質　0g、たんぱく質　0.2g、炭水化物　5.7g、食塩相当量　2.2g

3,202円

ハナマルキ　液体塩こうじ（300ml）×10個…

オーサワのひしおこうじは国産原料100% 味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる・醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ・約2週間で完成・1袋で約840gのひしお味噌ができる・ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても ◆調理法・使用方法＜材料＞(出来上がり840g分)・ひしおこうじ1袋300g ・醤油360ml ・水180ml ・保存容器(1.2L以上のもの) ・混ぜ棒＜作り方＞ 1.保存容器と混ぜ棒をアルコール(焼酎)などで消毒します。(耐熱性容器であれば熱湯消毒でも可) 2.本品1袋(300g)に対して醤油360ml、水180mlを清潔な容器に入れ、底から全体が混ざるようにしっかりと混ぜ合わせて密閉します。(蓋がない場合は布で覆っていただいても構いません。) 3.常温で保存し、毎日1回、清潔な混ぜ棒を使ってよく混ぜ合わせます。 2週間ほどで出来上がります。 ≪ワンポイントアドバイス≫ ・発酵に最適な温度は30℃前後です。夏場は10日間くらいで出来上がります。気温の低い時期は、日当たりの良い場所や暖かいところに置いてください。・お好みの味になりましたら、冷蔵庫で保管してください。・うすくち醤油を使用すると淡色に出来上がります。 ◆日本古来の調味料「ひしお味噌」をつくろう！「オーサワのひしおこうじ」日本人に馴染みの深い「味噌」や「醤油」の原点と言われている醤(ひしお)。「オーサワのひしおこうじ」を使えば、日本古来の調味料(発酵食品)ひしお味噌が手軽につくれます。「オーサワのひしおこうじ」は大麦、丸大豆ともに100%国産です。大豆は、甘みが特徴の北海道産のトヨサマリを使用しています。ひしおこうじに、醤油と水を入れ、1日1回混ぜて約2週間、夏場は10日ほどで出来あがります。旨みたっぷりのひしお味噌を是非つくってみてください。醤油によって色合いや味わいが異なるので、お好みの味を見つけてくださいね。 ◆食べ方いろいろ楽しもう！香り高い醤油に発酵した麦と豆の旨みや甘みが加わったひしお味噌は、旬の野菜や豆腐、ご飯に添えるなど、そのままでももちろん、炒め物や煮物、パスタの味付けと、さまざまな料理に使えます。料理の味付けやコク出しにもおすすめ。醤油の代わりに普段の料理に取り入れてみてください。料理の味を簡単に格上げできますよ。＜オーサワジャパン＞桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。 1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。＜マクロビオティックとは？＞初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものですこの言葉は、三つの部分からできています。「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。「ビオ」は、生命のこと。生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。「ティック」は、術・学を表わします。この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです！そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。それがマクロビオティックの出発点です。 ■商品名：ひしおひしお糀ひしおの糀オーサワのひしおこうじひしおこうじ国産マクロビひしお麹麹醤麹ひしお味噌醤味噌送料無料 ■内容量：300g ■原材料名：大麦(岡山産)、丸大豆(北海道産) ■栄養成分表示：100g(当たり)／エネルギー 373kcal／タンパク質 19.8g／脂質 7.6g／炭水化物 56.4g／食塩相当量 0g ■アレルゲン：大豆 ■メーカー或いは販売者：オーサワジャパン株式会社 ■賞味期限：製造日より冷暗所で6ヶ月 ■保存方法：密封して冷蔵庫で保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。外装ダメージについては免責とさせていただきます。

1,298円

【5/7(木)限定！ポイント2倍！】ひしおひしお糀ひ…

返礼品紹介江崎酢醸造元の人気の醤油麹を届けます。自社で製造した国産米のみ使用の生麹を使用し、つくりました。お醤油の代わりにご使用ください。お醤油と麹が合わさることにより、お醤油のみよりも、うまみが増しております。返礼品名称醸造元の醤油麹 240g×2本内容量醤油麹　240g×2本製造加工地：八女市原材料米麹(国産)、醤油(大豆、小麦を含む)、食塩、砂糖アレルギー小麦、大豆賞味期限瓶詰め後18ヶ月保存方法直射日光を避け保存配送温度帯常温申込期日通年提供元株式会社江崎酢醸造元地場産品該当理由市内で原料の仕入れから加工まで行っている(告示第5条第3号に該当) ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。関連ワードふるさと納税ふるさと納税限度額ふるさと納税計算ふるさと納税限度額計算ふるさと納税ワンストップワンストップ特例制度ふるさと納税らんきんぐランキング 2000円定期便返礼品控除控除額控除上限寄付寄附寄付金寄附金申請申請方法申請書ワンストップ申請確定申告いつまで期限締切年末 12月シミュレーション上限売れ筋おすすめ口コミレビュー高評価送料無料送料込最短発送すぐ届く最速配送発送時期発送予定お届け時期日時指定選べる配送日選べる配送月予約先行予約数量限定期間限定小分け大容量個包装セット詰め合わせ食べ比べギフトギフト対応プレゼントのし対応ラッピングメッセージカード内祝いお祝い法人寄付地方創生地域振興楽天ポイントポイントバックポイントアップ SPU 5と0のつく日エントリークーポンタイムセールスーパーDEAL 楽天スーパーセールスーパーセールスーパーSALE お買い物マラソンマラソンセール 39ショップ 39ショップ買いまわり買い回り買いまわり買い周り季節の挨拶ハロウィン七五三お中元お歳暮母の日父の日敬老の日クリスマスバレンタインデーホワイトデーこどもの日七夕お花見花見桃の節句端午の節句ひな祭り初詣初春梅雨梅雨入り夏至冬至秋分の日春分の日体育の日海の日文化の日勤労感謝の日旧正月春節お正月元旦初売り年越し年末初日の出七草粥鏡開き小正月恵方巻土用の丑の日残暑見舞い月見十五夜紅葉狩りお盆忘年会新年会福袋日常の贈り物新生活春休み夏休み冬休みブラックフライデーサイバーマンデー金婚式御祝銀婚式御祝還暦祝い喜寿祝い米寿祝い成人式御祝卒業祝い卒業記念品入学祝い入学内祝い中学校入学祝い高校入学祝い大学入学祝い小学校入学祝い幼稚園入園内祝い出産内祝い快気祝い就職祝い社会人祝い昇進祝い定年退職祝いご挨拶引越しの挨拶お見舞い合格祝い法事供養お供え物内祝内祝い御礼御祝お取り寄せ法人・企業様定年退職栄転退職異動転勤転職開店祝い開業祝い新歓歓迎送迎記念品周年記念お餞別挨拶回り手土産粗品コンペ二次会ノベルティ販促品企業ギフト【ふるさと納税】醸造元の醤油麹 240g×2本「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。（1）地場産品発掘・ブランド化事業（2）その他市長が必要と認める特定の事業（3）観光振興・交流事業（4）未来を担う子どもの教育及び少子化対策事業（5）環境保全事業

8,000円

【ふるさと納税】＜江崎酢醸造元＞醸造元の醤油麹 240g…

国産玄米100％の使いやすいバラこうじです。乾燥玄米こうじを使って玄米塩麹、玄米甘酒、玄米味噌などがご家庭でもお作りいただけます。商品詳細商品番号sg4086原材料玄米（国産）内容量300g賞味期限製造日より300日販売元株式会社ますやみそ広告文責有限会社自然館 0957-22-8770

494円

乾燥玄米こうじ（300g）【ますやみそ】…

【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。【瓶】1800ml（一升瓶）〜2000ml：6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml：12本まで700〜900ml：12まで3000ml：8本まで4000ml：4本まで【缶(ケース)】350ml：2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。ご了承ください。

4,482円

送料無料ひかり味噌生塩こうじ麹の花 580g×8本…

片山商店新潟こしひかりの塩糀は米糀と塩と水だけで作った発酵調味料酵素パワーでたんぱく質はアミノ酸に、でんぷんは糖に、脂肪は分解され、いつもの料理がやわらかくヘルシーに、素材の旨味を引き出す「魔法の調味料」 ◆「塩麹」の美味しいお召し上がり方 1.塩の代わりに塩麹を使うと、素材の味が引き立ち優しい味付けとなります。また塩麹で味付けした場合は、減塩料理となります。 2.鶏モモ肉との相性バツグンです。 3.サンマなどの青魚に付けると翌日も臭みがなくて美味しく食べられます。 4.春野菜の塩こうじを漬けてください。＜片山商店＞五ッ星お米マイスターが手掛ける最高の糀片山商店は何のお店？とよく尋ねられます。明治三十八年（一九〇五年）の創業から一世紀以上、旧亀田町袋津で商いをさせていただいております。創業以来昔ながらの「糀へぎこも掛け製法」でて糀造りをしおります。近年の糀発行ブームで改めて日本人に深く関わり、美味しく健康に良いということを学ばせて頂いております。また、五ツ星お米マイスターによる美味しい新潟県産米の販売、味噌や生糀、甘酒の製造販売を行っております。契約栽培された良質な玄米を自家精米し、米糀(麹・こうじ)に加工し、そしてお味噌や甘酒や塩麹を造っている当店はこの日本古来の優れた食文化を守り、日本食の美味しさ、素晴らしさを多くの食卓にお届けし、未来へ伝えてまいります。 ■商品名：片山商店新潟こしひかりの塩糀米糀塩麹国産コシヒカリ塩こうじ酵素パウチパック発酵調味料 ■内容量：260g ■原材料名：米糀、米(新潟県産こしひかり)、天日塩 ■メーカー或いは販売者：片山商店 ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：・直射日光を高温多湿を避け、涼しい場所に保存・保存料不使用につき、開封後はキャップを閉め冷蔵庫(10℃以下)で保存して賞味期限にかかわらず早めにお使いください。・夏場は高温になる為、未開栓でも冷蔵庫で保存する事をおすすめします。・未開栓のまま冷凍保存可能です。 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。外装ダメージについては免責とさせていただきます。

907円

【5/7(木)限定！ポイント2倍！】片山商店新潟こしひ…

◆名称　　：塩麹 ◆原材料　：米(秋田県産)、食塩(沖縄の塩シママース) ◆内容量　：300g ◆大きさ　： ◆賞味期限：ラベルに記載　製造日和180日 ◆保存方法：直射日光及び高温多湿を避け、冷暗所で保存ご注意　　：時々うす茶色のものが混じっていることがございますが、米由来のものです異物ではありませんのでご安心下さい ◆塩分　　：約16.2％ ◆※本品製造工場内では小麦を使用しております ◆製造者　：有限会社　石孫本店　秋田県湯沢市岩崎字岩崎162番地 ◆夏季(5月〜11月くらいまで)はクール便発送となります石孫の味噌は保存料を使わず、生きたままでお届けしますので夏季はクール便で発送致します気温が高い季節は酵母の働きが活発ですので、輸送中に容器が膨れ、破裂・破損・液漏れ等が起きることがございます何卒ご理解・ご了承を賜りますようお願い申し上げます ※アルコール等の保存料を添加しておりませんので、酵母が生きているためその呼気で、特に袋入りの味噌は袋が膨張することがございます袋・カップのシール部分が膨張の力で開いてしまったり、汁漏れが起きたりを防止するためでございます、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます ※お醤油のみのご注文は常温便にてお届けいたします ※お醤油とお味噌の同梱包はクール便発送になります沖縄地方や一部離島への配送は別途料金が加算される場合がございますその場合にはメールにてお知らせいたしますのし・包装紙の詳細はこちらへどうぞ玄米100%の米麹は製法が難しいため稀少で試行錯誤を繰り返し、伝統の製麹方法で手造りをすることで実現できましたせっかく玄米で麹を造る技術があるんだから塩麹を造ってみよう！と、そんなきっかけで生まれたのがこの、籾発芽玄米塩麹です地元湯沢のJAこまちが開発した籾発芽玄米「芽吹物語」を原料米に使用したのは「籾発芽玄米仕込孫左エ門味噌」と同じです玄米塩麹はどちらかというと魚や肉類との相性が良く、一晩漬け込んでから調理するお料理に向いております

1,170円

石孫本店長期熟成完熟籾発芽玄米塩麹 300g…

～伝統の風味を今に伝える～当家は享保の昔から地主として秋田・角館に住み、小作米としてはいってくる米の一部を原料として味噌を醸造し、あわせて醤油も造るようになりました。現在も代々伝えられてまいりました伝統の味を守り続けております。味噌屋ならではの麹のうまさが自慢です。食材にまぶし、一晩ねかせるだけでどなたも失敗なく上手に漬けることができます。野菜のほか、鮭やまぐろなどのお魚でもお試しください。使い始めたら手放せない御台所の常備品です。

1,894円

【最安値挑戦中】株式会社　安藤醸造寒こうじ　900g…

商品情報菊川の米糀創業130年以上の歴史を持つ酒蔵のプロが作ったこだわりの米麹です。原料は国産米100％使用。酒作りに使用されている「米麹」は数多くの酵素が含まれており、体の免疫力を上げる事で、風邪等の病気を防ぐことに役立つと言われています。内容量1kg保存方法10℃以下で保存してください。製造国名日本アレルギー情報-※商品の仕様変更により、アレルギー情報が異なる場合がございます。召し上がる際は、必ずお買い求めいただいた商品のラベルや注意書きをご確認ください。この商品は菊川の米糀 1kg 要冷蔵ポイント米糀　甘酒　味噌　麹　健康　体にいい　美容　ショップからのメッセージ納期について 4

1,490円

菊川の米糀 1kg 要冷蔵備蓄保存家庭業務用防…

オーサワのひしおこうじは国産原料100% 味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる・醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ・約2週間で完成・1袋で約840gのひしお味噌ができる・ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても ◆調理法・使用方法＜材料＞(出来上がり840g分)・ひしおこうじ1袋300g ・醤油360ml ・水180ml ・保存容器(1.2L以上のもの) ・混ぜ棒＜作り方＞ 1.保存容器と混ぜ棒をアルコール(焼酎)などで消毒します。(耐熱性容器であれば熱湯消毒でも可) 2.本品1袋(300g)に対して醤油360ml、水180mlを清潔な容器に入れ、底から全体が混ざるようにしっかりと混ぜ合わせて密閉します。(蓋がない場合は布で覆っていただいても構いません。) 3.常温で保存し、毎日1回、清潔な混ぜ棒を使ってよく混ぜ合わせます。 2週間ほどで出来上がります。 ≪ワンポイントアドバイス≫ ・発酵に最適な温度は30℃前後です。夏場は10日間くらいで出来上がります。気温の低い時期は、日当たりの良い場所や暖かいところに置いてください。・お好みの味になりましたら、冷蔵庫で保管してください。・うすくち醤油を使用すると淡色に出来上がります。 ◆日本古来の調味料「ひしお味噌」をつくろう！「オーサワのひしおこうじ」日本人に馴染みの深い「味噌」や「醤油」の原点と言われている醤(ひしお)。「オーサワのひしおこうじ」を使えば、日本古来の調味料(発酵食品)ひしお味噌が手軽につくれます。「オーサワのひしおこうじ」は大麦、丸大豆ともに100%国産です。大豆は、甘みが特徴の北海道産のトヨサマリを使用しています。ひしおこうじに、醤油と水を入れ、1日1回混ぜて約2週間、夏場は10日ほどで出来あがります。旨みたっぷりのひしお味噌を是非つくってみてください。醤油によって色合いや味わいが異なるので、お好みの味を見つけてくださいね。 ◆食べ方いろいろ楽しもう！香り高い醤油に発酵した麦と豆の旨みや甘みが加わったひしお味噌は、旬の野菜や豆腐、ご飯に添えるなど、そのままでももちろん、炒め物や煮物、パスタの味付けと、さまざまな料理に使えます。料理の味付けやコク出しにもおすすめ。醤油の代わりに普段の料理に取り入れてみてください。料理の味を簡単に格上げできますよ。＜オーサワジャパン＞桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。 1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。＜マクロビオティックとは？＞初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものですこの言葉は、三つの部分からできています。「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。「ビオ」は、生命のこと。生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。「ティック」は、術・学を表わします。この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです！そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。それがマクロビオティックの出発点です。 ■商品名：ひしおひしお糀ひしおの糀オーサワのひしおこうじひしおこうじ国産マクロビひしお麹麹醤麹ひしお味噌醤味噌送料無料 ■内容量：300g×2個セット ■原材料名：大麦(岡山産)、丸大豆(北海道産) ■栄養成分表示：100g(当たり)／エネルギー 373kcal／タンパク質 19.8g／脂質 7.6g／炭水化物 56.4g／食塩相当量 0g ■アレルゲン：大豆 ■メーカー或いは販売者：オーサワジャパン株式会社 ■賞味期限：製造日より冷暗所で6ヶ月 ■保存方法：密封して冷蔵庫で保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。外装ダメージについては免責とさせていただきます。

2,072円

【5/7(木)限定！ポイント2倍！】ひしおひしお糀ひ…

賞味期限 3ケ月以上保存方法直射日光、高温多湿を避け保存下さい内容量 500g 原材料米こうじ(国産) 説明伝統の技法でつくられた佐野の麹。手造りみそ・塩こうじ・甘酒・漬物づくりにご利用下さい。　麹を乾燥させ長期間の保存ができるようにしてあります。麹の力をしっかり残してありますので、味噌造り、塩こうじ、甘酒、漬物など様々にご利用しただけます。また乾燥させた分、重量的には生こうじよりもとてもお買い得となっております。用途【塩麹の造り方】乾燥こうじ 200g　食塩60g　水(目安)300cc 1. 米麹をよくほぐし、塩を加え、よく混ぜ合わせます。 2. タッパー等の容器に入れ、水を加え、1晩寝かせます。水の量は、麹がひたひたになるくらいがちょうどです。(ジップロックも可。手でモミモミと混ぜ、そのまま熟成できるので便利です。 3. 翌日、水分を吸っているので水を足します。(麹がちょうど浸るくらい足してください。水を足しすぎても少なすぎても発酵がうまく進みません。) 4.そのまま常温で5日〜10日ほど発酵させます。(1日に1回混ぜ合わせます。水は足しません。) 5.その後、冷蔵庫で保管して1ヶ月位で使い切ってください。【上手な甘酒のつくり方】炊飯ジャーでおいしい・簡単!　甘酒づくり材料　麹200g　米一合強 1．お米1合強を3合分の水で炊き上げ、お粥にします。 2．炊飯ジャーのフタを開け、60度くらいまで冷ましたあと、よくほぐした麹を加え、混ぜ合わせます。 3．保温にセットして、炊飯釜の蓋を開けたまま濡れ布巾をかけ、50〜60度の温度で約6時間ほど置くと出来上がりです。(途中2回ほどかき混ぜてください。置く時間は甘みを見ながら調節してください。) 4．水を加えお好みの濃さに整え、温めてお召し上がりください。夏は冷やしてどうぞ。 ※80度以上の高温がつづくと麹の酵素が消えてしまい、糖化作用が起きなくなりますのでご注意ください。 ※出来あがりに塩をほんの少々加えますと甘みが一層引き立ちます。 ※お好みで生姜やレモン汁を加えても美味しく召し上がれます。

1,259円

《半乾燥　米こうじ　500g》米麹　糀　味噌づくり　塩麹…

【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。【瓶】1800ml（一升瓶）〜2000ml：6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml：12本まで700〜900ml：12まで3000ml：8本まで4000ml：4本まで【缶(ケース)】350ml：2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。ご了承ください。

2,635円

送料無料海の精こだわり塩屋の有機麹 170g×4個 …

【ご注意】 ※メール便発送の為、お支払方法が代金引換の場合は別途地域別送料が掛かります。品　名ハナマルキ減塩塩こうじ内　容 200g×4個原材料名米こうじ（国内製造）、食塩/酒精保存方法開封前：直射日光・高温多湿を避け常温で保管開封後：要冷蔵   製造元ハナマルキ株式会社【ハナマルキ減塩塩こうじ塩麹ソルトオフ saltoff 米こうじ米糀米麴塩塩分カット塩分30％カット酵素肉魚調味料送料無し送料無送料込み送料込】広告文責ひとみコンタクト0178-46-0242

1,480円

送料無料ハナマルキ減塩塩こうじ 200g ×4個ハ…

【原材料】有機米(島根・滋賀県、北海道他)、食塩(天海の塩)、麹菌有機米こうじを使用した醗酵調味料　漬物や煮物、炒め物などに■白米こうじに塩と水を加え醗酵させた■調味料として使用することで素材の味を引きだす・具材の1割程度を目安にご使用ください。・野菜の浅漬けは、全体に振りかけて2時間ほど軽く重石をのせる。・ハンバーグには、ひき肉の1割程度をつなぎとして練り込む。・魚の切り身やお肉に漬け込んだり、塗って1時間なじませ、焼き料理に。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、スリッピ1本（国産歯ブラシ）プレゼントさせていただいております！

1,043円

やさかの有機塩こうじ 200g ×1個…

海の精国産有機玄米使用・塩麹は、有機玄米、伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの原料だけで作った万能調味料です。魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。美味しい麹の世界が広がります。ペースト状で使いやすく、麹の存在は感じさせずに旨みをプラスします。注ぎ口付きの容器なので使いたい量だけ簡単に出せます。 ◆調理例野菜の塩麹漬け：一口大に切った野菜と混ぜ、数時間から一晩冷蔵庫で寝かせる魚の塩麹漬け：スプーン一杯ほどの塩麹を伸ばし、一晩漬けた後に焼く煮物や煮込み、炒め物：材料の下味づけ、調理途中の調味料やうまみ調味料として＜ムソー株式会社＞わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。好きな食べもの、嫌いな食べもの、あったかいもの、冷たいもの、かたいもの、やわらかいもの、あまいもの、からいもの…。ほしいものがあれば、たくさんの食べものの中から、いつでも自由に食べることができます。食べものはわたしたちの身体をつくり、こころも満足させます。それなら、できるだけ身体によくて、こころを満足させる食べものを選びたいものです。ムソーは、暮らしをいきいきとさせる食生活づくりへのパスポート「Organic & Macrobiotic」ライフを、自信をもって提案いたします。「おいしいね、これ」—最近、そう感じたことはありますか。それはどんな食べものや料理だったでしょうか。そうです。日々の暮らしを彩る食べものは、できるだけおいしくいただきたいものですね。でも、おいしいと感じたはずの食べものや料理が、いつまでも同じように楽しめるかというと、それはどうでしょうか。いろんな理由があるでしょうが、食べるほうのわたしたちの体調や好みが少しずつ変化しているように、食べものもまた変化しています。食べごろの時季を過ぎたり、新鮮さが失われたり。でも、そんなことであれば、次のシーズンを待ったり、また別のおいしい食べものに出会えることでしょう。問題なのは、見ても味わってもわからない「不安」がわたしたちのなかに生まれていることです。 ■商品名：麹塩麹玄米麹海の精国産有機玄米こうじ万能調味料ペースト旨味送料無料 ■内容量：170g ■原材料名：有機玄米（国産）、塩（伊豆大島製造） ■メーカー或いは販売者：ムソー株式会社 ■賞味期限：開封前：1年、開封後：キャップを閉めて冷蔵し、お早めにお使いください。 ■保存方法：常温。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。 ■区分：食品有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。外装ダメージについては免責とさせていただきます。

998円

【5/7(木)限定！ポイント2倍！】麹塩麹玄米麹海…

塩分をカットした減塩タイプ減塩しても酵素の効果はそのまま！「ハナマルキ液体塩こうじ」と比較して塩分50％カット（塩分濃度6％）。米こうじと塩を丁寧に熟成させた塩こうじをぎゅっと搾った液体タイプです。減塩しても酵素の効果はそのままで、素材の旨味を引き出します。他の調味料とも合わせやすく、いろいろなメニューに使用できます。みりん、醤油などの代替調味料としてもご使用いただけます。素材10に対して塩こうじ1の割合を目安にご使用ください。 ■ 鍋スープ：だし汁150ml、塩こうじ15ml ■ 肉の下味：肉150g、塩こうじ15m 名称塩こうじ原材料名米こうじ（国内製造）、食塩／酒精内容量 500ml × 8本賞味期限製造日より9ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。保存方法直射日光、高温多湿を避けて涼しい所で保存してください。栄養成分表示（大さじ1杯(15ml)）エネルギー：16kcal、たんぱく質：0.3g、脂質：0g、炭水化物：3.8g、食塩相当量：1.1g 取扱い上の注意・開栓後要冷蔵・開栓後はしっかりキャップを閉め、なるべくお早めにお使いください。・夏場や温度の高いところでは色が濃くなります。品質に問題ありませんが、冷蔵庫で保存することで抑えることができます。・こうじの成分や塩の結晶が分離・沈殿する場合があります。キャップをしっかり閉めてよく振ってからお使いください。製造者ハナマルキ株式会社この商品のお買い得なセットはこちらからハナマルキのその他の商品はこちらからよく一緒に購入されている商品はこちらまいにちのこめ油 1.5kg × 2本栄養2,672円気仙沼ほてい三陸ふかひれ濃縮スープ 200466円正金醤油八方だし 1000ml × 2本 2,997円類似商品はこちらハナマルキやさしい液体塩こうじ 500ml 576円ハナマルキ液体塩こうじ 500ml 597円ハナマルキ液体塩こうじ 500ml × 4本2,207円～ハナマルキプッシュパック塩こうじ 1kg 6,675円ハナマルキプッシュパック塩こうじ 1kg 948円有機JAS 海の精こだわり塩屋の有機塩麹 791円有機JAS 海の精こだわり塩屋の有機塩麹 2,331円～ヤマト福山商店糀パウダー 200g1,050円マキ屋フーズマキ屋の紅こうじ 200g 1,648円

4,337円

【マラソン限定クーポン配布中】《送料無料》ハナマルキや…

このサイトのデータは 2026/05/07 23:44:27 に楽天APIから取得しました。このサイトで掲載されている情報は shopping.ago-go.org の作成者により運営されています。価格、販売可能情報は、変更される場合があります。購入時に楽天市場店舗（www.rakuten.co.jp）に表示されている価格が、その商品の販売に適用されます。