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3,280円

つけもと乳酸菌入りぬか漬の素 550g まとめ買い(×…

オーサワのひしおこうじは国産原料100% 味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる・醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ・約2週間で完成・1袋で約840gのひしお味噌ができる・ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても ◆調理法・使用方法＜材料＞(出来上がり840g分)・ひしおこうじ1袋300g ・醤油360ml ・水180ml ・保存容器(1.2L以上のもの) ・混ぜ棒＜作り方＞ 1.保存容器と混ぜ棒をアルコール(焼酎)などで消毒します。(耐熱性容器であれば熱湯消毒でも可) 2.本品1袋(300g)に対して醤油360ml、水180mlを清潔な容器に入れ、底から全体が混ざるようにしっかりと混ぜ合わせて密閉します。(蓋がない場合は布で覆っていただいても構いません。) 3.常温で保存し、毎日1回、清潔な混ぜ棒を使ってよく混ぜ合わせます。 2週間ほどで出来上がります。 ≪ワンポイントアドバイス≫ ・発酵に最適な温度は30℃前後です。夏場は10日間くらいで出来上がります。気温の低い時期は、日当たりの良い場所や暖かいところに置いてください。・お好みの味になりましたら、冷蔵庫で保管してください。・うすくち醤油を使用すると淡色に出来上がります。 ◆日本古来の調味料「ひしお味噌」をつくろう！「オーサワのひしおこうじ」日本人に馴染みの深い「味噌」や「醤油」の原点と言われている醤(ひしお)。「オーサワのひしおこうじ」を使えば、日本古来の調味料(発酵食品)ひしお味噌が手軽につくれます。「オーサワのひしおこうじ」は大麦、丸大豆ともに100%国産です。大豆は、甘みが特徴の北海道産のトヨサマリを使用しています。ひしおこうじに、醤油と水を入れ、1日1回混ぜて約2週間、夏場は10日ほどで出来あがります。旨みたっぷりのひしお味噌を是非つくってみてください。醤油によって色合いや味わいが異なるので、お好みの味を見つけてくださいね。 ◆食べ方いろいろ楽しもう！香り高い醤油に発酵した麦と豆の旨みや甘みが加わったひしお味噌は、旬の野菜や豆腐、ご飯に添えるなど、そのままでももちろん、炒め物や煮物、パスタの味付けと、さまざまな料理に使えます。料理の味付けやコク出しにもおすすめ。醤油の代わりに普段の料理に取り入れてみてください。料理の味を簡単に格上げできますよ。＜オーサワジャパン＞桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。 1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。＜マクロビオティックとは？＞初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものですこの言葉は、三つの部分からできています。「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。「ビオ」は、生命のこと。生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。「ティック」は、術・学を表わします。この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです！そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。それがマクロビオティックの出発点です。 ■商品名：ひしおひしお糀ひしおの糀オーサワのひしおこうじひしおこうじ国産マクロビひしお麹麹醤麹ひしお味噌醤味噌 ■内容量：300g×3個セット ■原材料名：大麦(岡山産)、丸大豆(北海道産) ■栄養成分表示：100g(当たり)／エネルギー 373kcal／タンパク質 19.8g／脂質 7.6g／炭水化物 56.4g／食塩相当量 0g ■アレルゲン：大豆 ■メーカー或いは販売者：オーサワジャパン株式会社 ■賞味期限：製造日より冷暗所で6ヶ月 ■保存方法：密封して冷蔵庫で保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。外装ダメージについては免責とさせていただきます。

3,557円

【楽天カードでポイント4倍！】10/20(火)限定！ひし…

からだにやさしい調味料米麹と塩をじっくりと発酵させたうまみの深い塩麹です。お肉を漬け込んで焼いたり、キュウリや大根の浅漬け、から揚げなど塩の代わりにお使いください。味に奥行きが出て、お料理がぐっと美味しくなること請け合いです。詳細内容商品名【送料無料】塩麹3個セット入数 170g×3個原材料名米麹、塩保存方法要冷蔵（10℃以下）賞味期限 12ヶ月輸送方法クール便受け取り後は冷蔵庫（10℃以下）にて保管ください。同梱の可否他出荷者との同梱不可となります製造者（出荷者）名株式会社　ラピュタファーム/TEL：0947-47-4000 住所福岡県田川郡川崎町安眞木4408-1

3,840円

【送料無料】塩麹3個セット…

商品説明国産米を100%使用し手間ひまかけて作った生の米こうじです。目には見えませんが出来の良い米麹は沢山の酵素を含んでおり、何に使われましてもお客様がご満足頂ける加工品が完成されるに違いありません。名称米こうじ原材料名米(福島県産米)、種こうじ(国産) 内容量 10kg 賞味期限 30日保存方法要冷蔵（10℃以下）配送方法クール便（冷蔵）製造者（有）阿部こうじ店福島県郡山市本町2−2−15

21,000円

生こうじ手作り生こうじ 10kg 板こうじ強力酵素 …

201608 商品名有機玄米乾燥こうじ　300g×2個商品説明乾燥タイプの米麹のため、常温で長期保存が可能となっています。白米と違い玄米はぬかや胚芽がそのまま残っているため、ビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。原材料有機米（国産）、麹菌賞味期限別途パッケージに記載栄養成分(100gあたり) エネルギー：373kcal 炭水化物：82.0g たんぱく質：7.3g 脂質：1.7g ナトリウム：2mg 食塩相当量：0g 保存方法直射日光・高温多湿を避け保存して下さい。（開封後はお早めにお使いください）備　考 ※メール便での発送となります。ご自宅のポストへの投函が配達完了となり、発送からお届けまで数日かかります。 ※ポストへの投函の為、日付及び時間指定はご利用できません。 ※メール便はポストへのお届けになる為【代金引換】はご指定できません。 ※【代金引換】をご利用の場合は別途送料と代引手数料が必要となります。 ※2個口以上のご注文は宅配便（送料無料）となります。 ※その他商品との同梱はできません。製造者マルカワみそ株式会社福井県越前市杉崎町12−62 販売者株式会社　華福井県福井市問屋2−35 米麹ワード乾燥米麴オーガニック有機JAS 玄米麹調味料味噌醤油麹塩麹玉ねぎ麹こうじ水あんこ麹甘酒あまざけ健康食品米麹米麹有機玄米砂糖不使用ノンアルコール麹甘酒ダイエットおすすめ米こうじこうじ無添加ノンアルあま酒こめこうじこめ麹甘酒お試しオススメ話題スーパーフード人気ランキング妊婦でも飲めるコウジ酸ヨーグルト妊婦アミノ酸メーカービタミンミネラル豆乳オリゴ糖しょうが生姜ショウガ効果効能発酵ダイエット酵素レシピ美容栄養カロリーお取り寄せ Japanese Yogurt Amazake koji rice drink organic rice shake kome-->

3,348円

有機玄米乾燥こうじ 300g×2個甘酒米麹(米こうじ…

■食品 ■日本 ■ハナマルキ株式会社 ■成分米こうじ（国内製造）、食塩/酒精 ■広告文責：Think Rich Store TEL 082-881-1870 掲載商品の仕様や付属品等の詳細につきましてはメーカーに準拠しておりますのでメーカーホームページにてご確認下さいますようよろしくお願いいたします。当店は他の販売サイトとの併売品があります。ご注文が集中した時、システムのタイムラグにより在庫切れとなる場合があります。その場合はご注文確定後であってもキャンセルさせて頂きますのでご了承の上ご注文下さい。

1,252円

3個セットハナマルキ減塩液体塩こうじ 300ml …

国産有機米を使用した有機米こうじです。ご家庭でノンアルコールのこうじ甘酒や塩こうじ等が作れます。■米こうじは発酵食品の原料としてだけでなく、豊富な有用成分が注目されていて美容や健康維持におすすめの食材です。 ■酵素の力を十分に備えた米こうじで、溶けやすく、扱いやすく、レシピも豊富。本製品で作る甘酒は、簡単ひと手間ででき、飲みやすく美味しい甘酒です。 ■パッケージ裏面に料理研究家ふじわらみきさんによる米こうじを使った「あまさけの作り方」と「塩こうじの作り方」レシピを掲載中です。 ■有機JAS認証品。 ■原材料：有機米（栃木） ■製造日からの開封前賞味期間：180日分析データ　100gあたりエネルギー 378kcal たんぱく質 6.1g 脂質 1.6g 炭水化物 84.9g 食塩相当量 0.1g 商品タグ：創健社糀麹発酵食品【あまさけの作り方（4人分）】水400cc、米こうじ150cc、保温水筒、温度計保温水筒にお湯を入れ、60℃に冷めるまで待ち、その中に米こうじを入れてかき混ぜます。フタを閉めて、そのまま5-6時間待つと出来上がります。 ※アルコール分は含まれておりません。 ※お湯の温度が60℃を超えないように注意してください。また、米こうじを冷蔵庫で保存していた場合は室温まで戻してからご使用ください。 >>創健社の味噌・醤油の商品一覧創健社の自然食品・雑貨など約700アイテム合成食品添加物なし。創健社のトップページへ創健社の自然食品は出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますこと、ご了承くださいませ。

1,188円

天鷹酒造有機米こうじ 300g 【秋冬限定品】…

【商品特徴】国産有機JAS玄米のみを厳選し、岡山県倉敷市の自社工場で職人が丁寧に手作りした乾燥白米こうじです。 100%国産有機米を使用しています。有機JAS認定商品として、安心・安全にこだわり抜いた品質をお届けします。無添加で自然発酵の力を活かし、素材本来の旨みを引き出すため、甘酒や味噌、塩こうじづくりに最適です。乾燥タイプなので保存性にも優れ、初めての方でも扱いやすく、ご家庭で本格的な発酵食品づくりを気軽に楽しめます。健康志向の方や発酵食ファンにおすすめの一品。毎日の食卓に、伝統の味と安心をお届けいたします。商品説明県名原材料有機米(国産) サイズ 100×40×240(mm) 原産国 - 内容量 500g アレルギー表示 - 温度帯常温メーカー名マルクラ食品岡山県倉敷市加須山273-3

1,450円

米こうじ [マルクラ食品] 国産有機乾燥白米こうじ 5…

JANコード:4549671000460 原材料米こうじ(米(アメリカ産)、種こうじ) 栄養成分 (100g当たり)エネルギー370kcal、たんぱく質5.9g、脂質1.0g、炭水化物84.3g、食塩相当量0.01g 内容カテゴリ:一般食品、甘酒サイズ:165以下(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)10ヶ月名称乾燥米こうじ保存方法直射日光を避け、涼しいところで保存してください。備考販売者:マルコメ株式会社長野県長野市安茂里883 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。御歳暮御中元お正月御年賀母の日父の日残暑御見舞暑中御見舞寒中御見舞陣中御見舞敬老の日快気祝い志進物内祝御祝結婚式引き出物出産御祝新築御祝開店御祝贈答品贈物粗品新年会忘年会二次会展示会文化祭夏祭り祭り婦人会こども会イベント記念品景品御礼御見舞御供えクリスマスバレンタインデーホワイトデーお花見ひな祭りこどもの日ギフトプレゼント新生活運動会スポーツマラソン受験パーティーバースデー

5,853円

マルコメプラス糀甘酒用乾燥米こうじ 100g×32…

5,800円

【送料無料】しょうが麹　飛騨こうじ織勢　野菜こうじ【しょ…

■食品 ■日本 ■ハナマルキ株式会社 ■成分米こうじ（タイ製造又は国内製造）、食塩／酒精 ■広告文責：Think Rich Store TEL 082-881-1870 掲載商品の仕様や付属品等の詳細につきましてはメーカーに準拠しておりますのでメーカーホームページにてご確認下さいますようよろしくお願いいたします。当店は他の販売サイトとの併売品があります。ご注文が集中した時、システムのタイムラグにより在庫切れとなる場合があります。その場合はご注文確定後であってもキャンセルさせて頂きますのでご了承の上ご注文下さい。

978円

3個セットハナマルキ塩こうじ 200g 万能調味料 …

※代引き不可同梱不可※北海道、沖縄、離島送料は別途お見積り。※手配完了後は、ご注文キャンセルを承る事が出来ません。指定日可能の表示以外の商品はご指定日不可です。メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。あらかじめご了承ください。会津産ひとめぼれを使用した調理・保存に便利な乾燥タイプの米こうじ。やさしい甘さのあまざけの素や塩糀が作れます。糀の調味料としてもお使いください。内容量300gサイズ縦200×横150×高さ25mm個装サイズ：18×36×12cm重量総重量:305g個装重量：3900g仕様賞味期間：製造日より180日生産国日本・広告文責（有限会社パルス・048-551-7965）栄養成分100g当たりエネルギー:348Kcalたんぱく質:5.6g脂質:1.1g炭水化物:78.9g食塩相当量:0.0g原材料名称：米こうじ(乾燥品)米(会津産)、こうじ菌保存方法直射日光・高温を避け、冷暗所で保存してください。製造（販売）者情報【製造者】会津天宝醸造株式会社　福島県会津若松市大町一丁目1-24【製造所】神指工場　福島県会津若松市神指町東城戸202番地fk094igrjs

7,521円

【直送品】会津天宝米こうじ 300g ×12個セット【…

JANコード:4901154002925 原材料米糀(国内製造)、食塩/酒精栄養成分 (100gあたり)エネルギー143kcal、たんぱく質2.6g、脂質0.4g、炭水化物32.2mg、食塩相当量12.4g 内容カテゴリ:一般食品、調味料、糀、スパウトタイプサイズ:170〜230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)6か月名称塩糀保存方法直射日光を避け、冷所に保存備考製造者:株式会社伊豆フェルメンテ静岡県三島市八反畑134-6 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。御歳暮御中元お正月御年賀母の日父の日残暑御見舞暑中御見舞寒中御見舞陣中御見舞敬老の日快気祝い志進物内祝御祝結婚式引き出物出産御祝新築御祝開店御祝贈答品贈物粗品新年会忘年会二次会展示会文化祭夏祭り祭り婦人会こども会イベント記念品景品御礼御見舞御供えクリスマスバレンタインデーホワイトデーお花見ひな祭りこどもの日ギフトプレゼント新生活運動会スポーツマラソン受験パーティーバースデーこちらもおすすめ伊豆フェルメンテ塩糀SP4,773円伊豆フェルメンテしょうゆ糀SP2,786円伊豆フェルメンテしょうゆ糀SP4,773円マルコメプラス糀生塩糀 200g×32袋入×13,716円マルコメプラス糀生塩糀 200g×32袋入7,257円マルコメプラス糀にんにくしょうが生塩糀 180g…15,996円マルコメプラス糀にんにくしょうが生塩糀 180g…8,398円このカテゴリの人気ランキング1エムアイフードスタイル二幸ごまだれ 190g缶×…3,313円2ますやみそ乾燥米こうじ 300g×10袋入3,499円3久原醤油トマトのうまたれ 290g×12本入3,780円4ネコポス浜乙女納豆用やくみ 20g×5袋入1,792円5三幸産業今村屋金の鰹だし 56g3,348円新入荷2026/8/29イマイミリケットヌードルサテフウミ 65g×30…3,099円2026/8/29イマイ MAS ヴィナカフェコーヒMIX 400g×…12,744円2026/8/29イマイチンスチリソース 520g×12本入5,970円2026/8/29イマイタンダットビーフン 400g×30袋入8,380円2026/8/29イマイタンダットロールライスペーパー 454g×…14,126円ショップトップ > 一般食品 > 調味料

2,786円

伊豆フェルメンテ塩糀SP(スパウトタイプ) 200g×…

商品コード2bkf9jkjxu商品名奇跡の玉ねぎ麹塩麹無添加 180g 淡路島産玉ねぎ使用栽培期間中化学肥料不使用ブランドイートミー(EatMe)「「麹屋x玉ねぎ農家」がタッグを組んで開発」玉ねぎの深いコクと自然な甘みを凝縮。塩麹よりさらにグレードアップ味わいに仕上げたため、一度食べればもうとりこです。「麹屋がお米づくりから手がける」土づくりからこだわり、酵母菌や乳酸菌などの微生物の力を活かすことで、やさしく体にスッと馴染みやすい麹に仕上げられるよう栽培しています。「淡路島産ブランド玉ねぎ「蜜玉」を使用」糖度が高く、あま～い味わいと肉厚なのにやわらかな食感が特徴。有機肥料100%で育てた、特別栽培の玉ねぎのみを使用しています。「「麹x玉ねぎ」の旨みの相乗効果を発揮」塩こうじだけでは出しにくいコクを、玉ねぎの甘みと旨みでしっかり補うことで、深みのある味わいに仕上がります。「使い方は小さじ1杯x人数分」いつもの料理に加えるだけで超簡単。塩麹としてはもちろん、和・洋・中どんな料理にもよく合います。「これ1つで7つの無添加調味料」コンソメいらずで、料理にコクと旨みをプラス。生産農家おすすめの使い方で、いつもの料理にぐっと美味しく仕上げます。※ 他ネットショップでも併売しているため、ご注文後に在庫切れとなる場合があります。予めご了承ください。※ 品薄または希少等の理由により、参考価格よりも高い価格で販売されている場合があります。ご注文の際には必ず販売価格をご確認ください。※ 沖縄県、離島または一部地域の場合、別途送料の負担をお願いする場合があります。予めご了承ください。※ お使いのモニタにより写真の色が実際の商品の色と異なる場合や、イメージに差異が生じることがあります。予めご了承ください。※ 商品の詳細（カラー・数量・サイズ等）については、ページ内の商品説明をご確認のうえ、ご注文ください。※ モバイル版・スマホ版ページでは、お使いの端末によっては一部の情報が表示されないことがあります。すべての記載情報をご確認するには、PC版ページをご覧ください。名称：玉ねぎ麹原材料：米麹(米：兵庫県産)、玉ねぎ(兵庫県淡路)、塩(天日塩)内容量：180g賞味期限：パッケージに記載保存方法：直射日光を避け冷暗所で保存して下さい。＊開封後は10℃以下で保存して下さい。販売者：富永義也宮崎県児湯郡高鍋町大字上江8121番地製造者：ONE BEANS合同会社兵庫県丹波篠山市西古佐942栄養成分表示：100g当たり(推定値) 熱量:114kcal たんぱく質2.7g 脂質0.7g 炭水化物26.4g 食塩相当量12.5g

1,680円

奇跡の玉ねぎ麹塩麹無添加 180g 淡路島産玉ねぎ…

JANコード:4902713125932 原材料米こうじ(国内製造)、食塩/酒精栄養成分 (100gあたり)エネルギー193kcal、たんぱく質2.4g、脂質0.6g、炭水化物42g、食塩相当量9.2g、ナトリウム3620mg 内容カテゴリ:一般食品、調味料サイズ:170～230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)6ヶ月名称米こうじ加工品保存方法直射日光を避け、涼しいところで保存してください。備考販売者:マルコメ株式会社長野県長野市安茂里883 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。御歳暮御中元お正月御年賀母の日父の日残暑御見舞暑中御見舞寒中御見舞陣中御見舞敬老の日快気祝い志進物内祝御祝結婚式引き出物出産御祝新築御祝開店御祝贈答品贈物粗品新年会忘年会二次会展示会文化祭夏祭り祭り婦人会こども会イベント記念品景品御礼御見舞御供えクリスマスバレンタインデーホワイトデーお花見ひな祭りこどもの日ギフトプレゼント新生活運動会スポーツマラソン受験パーティーバースデー

13,716円

マルコメプラス糀生塩糀 200g×32袋入×(2ケー…

【賞味期限について】店舗と在庫共有しておりますが、入荷後、一番新しい賞味期限の商品を出荷しております。【返品について】食品に関しましては、商品の性質上、お客様のご都合による、返品・交換はお断りしております。ご了承ください。 ※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。

1,880円

つけもと唐辛子輪切 10g まとめ買い(×10)|49…

国産玄米100％の使いやすいバラこうじです。乾燥玄米こうじを使って玄米塩麹、玄米甘酒、玄米味噌などがご家庭でもお作りいただけます。商品詳細商品番号sg4086原材料玄米（国産）内容量300g賞味期限製造日より300日販売元株式会社ますやみそ広告文責有限会社自然館 0957-22-8770

536円

乾燥玄米こうじ（300g）【ますやみそ】…

こうじ菌の作る酵素の力でできたやさしい味の調味料です。国産米を使用した糀と丸大豆使用の吟醸醤油からできています。醤油の代わりにご使用いただくことで、上品な旨みと甘みが料理をワンランク上の美味しさに仕上げます。

1,180円

マルコメ生しょうゆ糀 500g…

海の精国産有機玄米使用・塩麹は、有機玄米、伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの原料だけで作った万能調味料です。魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。美味しい麹の世界が広がります。ペースト状で使いやすく、麹の存在は感じさせずに旨みをプラスします。注ぎ口付きの容器なので使いたい量だけ簡単に出せます。 ◆調理例野菜の塩麹漬け：一口大に切った野菜と混ぜ、数時間から一晩冷蔵庫で寝かせる魚の塩麹漬け：スプーン一杯ほどの塩麹を伸ばし、一晩漬けた後に焼く煮物や煮込み、炒め物：材料の下味づけ、調理途中の調味料やうまみ調味料として＜ムソー株式会社＞わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。好きな食べもの、嫌いな食べもの、あったかいもの、冷たいもの、かたいもの、やわらかいもの、あまいもの、からいもの…。ほしいものがあれば、たくさんの食べものの中から、いつでも自由に食べることができます。食べものはわたしたちの身体をつくり、こころも満足させます。それなら、できるだけ身体によくて、こころを満足させる食べものを選びたいものです。ムソーは、暮らしをいきいきとさせる食生活づくりへのパスポート「Organic & Macrobiotic」ライフを、自信をもって提案いたします。「おいしいね、これ」—最近、そう感じたことはありますか。それはどんな食べものや料理だったでしょうか。そうです。日々の暮らしを彩る食べものは、できるだけおいしくいただきたいものですね。でも、おいしいと感じたはずの食べものや料理が、いつまでも同じように楽しめるかというと、それはどうでしょうか。いろんな理由があるでしょうが、食べるほうのわたしたちの体調や好みが少しずつ変化しているように、食べものもまた変化しています。食べごろの時季を過ぎたり、新鮮さが失われたり。でも、そんなことであれば、次のシーズンを待ったり、また別のおいしい食べものに出会えることでしょう。問題なのは、見ても味わってもわからない「不安」がわたしたちのなかに生まれていることです。 ■商品名：麹塩麹玄米麹海の精国産有機玄米こうじ万能調味料ペースト旨味送料無料 ■内容量：170g×2個セット ■原材料名：有機玄米（国産）、塩（伊豆大島製造） ■メーカー或いは販売者：ムソー株式会社 ■賞味期限：開封前：1年、開封後：キャップを閉めて冷蔵し、お早めにお使いください。 ■保存方法：常温。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。 ■区分：食品有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※複数店舗を運営しているためタイミングによっては欠品お取り寄せ、キャンセルさせていただく場合がございます。 ※リニューアル等による商品内容（価格、容量、パッケージ、原料等）の変更。 ※メール便配送に関する一切の補償。ポスト投函（厚さ3cm以下）となるため簡易包装、一部パッケージを開封し梱包させていただく場合もございます。 ※気温差による不具合（チョコレート、グミ、飴などが溶けていた、など）。常温保存商品のクール便配送は承ることができません。 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。

1,598円

麹塩麹玄米麹海の精国産有機玄米使用・塩麹 170…

商品詳細生産地日本名称塩麹パウダー原材料名米麹（米（岡山県産）麹菌）、塩内容量 150g 賞味期限製造日より1年半保存方法直射日光を避け、冷所に保管販売者株式会社天然生活〒141-0032　東京都品川区大崎3-6-4　トキワビル7F ※糀の香りにひかれて虫が侵入する場合がありますので保管前に必ずチャックをしっかり閉じてください。栄養成分表示（100gあたり）エネルギー　324kcal たんぱく質　5.93g 脂質　0.66g 炭水化物　73.7g 食塩相当量　9.95g この表示値は、目安です。

1,050円

【ネコポス出荷】★万能調味料★食材をもっと美味しく柔らか…

【ご注意】 ※メール便発送の為、お支払方法が代金引換の場合は別途地域別送料が掛かります。品　名伊勢惣みやここうじ四角型内　容 200g×1袋原材料名米（国産）、麹菌保存方法直射日光をさけて保存してください。   製造元株式会社伊勢惣【伊勢惣みやここうじ業務用麹糀国内産米手作り味噌甘酒べったら漬塩麹醤油麹バラこうじ手作りこうじ国内産低温乾燥送料無し送料無送料込み送料込】広告文責ひとみコンタクト0178-46-0242

628円

送料無料伊勢惣みやここうじ四角型 200g×1個国…

一口コメント国内産原料100％使用丸粒上米を使用（くず米は使用していません） ●長毛菌を使用していますので、菌糸が長く効力が強い ●低温乾燥してありますので、生こうじより30％少なく使用出来て、その為、生こうじより割安！ ●袋の裏面にこうじのレシピあります。（塩こうじ、醤油こうじ、甘酒、こうじジャム）簡単に塩麹が作れますので、いろいろな食材で麹マジックを味わって頂けると幸いです。原材料名原料　国内産上白米、こうじ菌成分表示 - 保存方法直射日光及び湿気を避けて、冷暗所にて保存してください。賞味期限（製造日より1年）塩麹・醤油麹・甘麹、こうじ漬けや調味料、もちろん甘酒にも… ご自宅でご家庭の味をつくってお楽しみください。乾燥麹ですので、直射日光を避けて、涼しい場所（冷暗所）で保存してください。夏の時期や長期保管される場合は、冷蔵庫に保存してください。 ≪生こうじへの戻し方≫ 乾燥こうじをもみほぐし、こうじと同量（1袋なら250cc位）の冷まし湯（60℃位）で湿らし、平らにして2〜3時間湯煎にする。『湯煎の仕方（炊飯器ご利用の場合）』炊飯器の中窯の中に、50〜60℃位の湯を張り、その中に、仕込み容器を浮かべる。 ≪保温の仕方≫ 湯を入れた炊飯器は、保温にセットして、フタは閉めないで布巾などを掛けて置く。約55℃位で安定して保温できる。 ※ご注意！　フタを閉めると、温度が上がりすぎて失敗します。 ※生こうじは保存が効かないので、なるべく早めにお使いください。 □みやここうじ（麹・糀）の伊勢惣ホームページ - 『生こうじへの戻し方 / 保温の仕方』より

9,999円

米こうじ伊勢惣みやここうじ四角型200g 30個セッ…

【秋田県秋田あきた】米麹と蒸し米を寒の時期に仕込んだ「漬物の素」。味噌屋ならではの麹のうまさが自慢です。一度使い始めたら手放せないお台所の常備品です。 ■製造者：株式会社　安藤醸造 ■容量：900g ■原材料：米、砂糖、食塩、米麹 ■保存方法：常温 ■賞味期限：7カ月 ■発送方法：通常

1,080円

安藤醸造寒こうじ　900g…

糀のやさしい甘みのある糀調味料  ■ 自社製造の米糀を原料に作成した塩こうじ塩分が12.4％ありますので、料理の味付けに塩代わりにご利用ください。  ■ 素材の味を引き立てたいときに塩味＋甘み＋旨味が同時に付与できます。  ■ 使いやすいスパウト袋入り商品名塩糀スパウト名称こうじ調味料原材料名米こうじ（国内製造）、食塩／酒精内容量 160g 商品コード J4902412250621 賞味期限パッケージに記載（製造から180日） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。保存方法直射日光を避け、涼しいところで保存してください。栄養成分表示（100mlあたり）エネルギー128kcal、たんぱく質2.5g、脂質0.7g、炭水化物25g、食塩相当量12.4g 販売元富士甚醤油株式会社大分県臼杵市大字臼杵551番の2外6番地区分食品

398円

富士甚醤油フジジン味噌屋がつくった塩糀スパウト 16…

【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。【瓶】1800ml（一升瓶）〜2000ml：6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml：12本まで700〜900ml：12まで3000ml：8本まで4000ml：4本まで【缶(ケース)】350ml：2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。ご了承ください。

2,635円

送料無料海の精こだわり塩屋の有機麹 170g×4個 …

国内産有機玄米こうじ使用、発酵調味料。漬物・煮物・炒め物などに最適。甘みとうまみあり【お買い上げ前にお読みください】※パッケージデザイン等が予告なく変更される場合もあります。※商品廃番・メーカー欠品など諸事情によりお届けできない場合がございます。※お取り寄せ商品についてお取り寄せ商品の記載がある場合在庫がある場合は即時発送いたしますが、お取り寄せの場合は5〜10日以上お時間がかかる場合がございます。納期につきましてはお気軽にお問合せください。またお取り寄せ商品のご注文後のキャンセルは出来ません。※商品は店頭販売商品もございますので、照明によりパッケージが色あせしている場合がございます。※宅急便以外の発送方法について、お客様への送料の負担軽減のため、厚みの関係により、パッケージ裏の空洞部分を潰して発送する場合がございます。ギフト用などの場合は発送を宅急便をご指定ください。※こちらの商品は沖縄県より発送いたします。発送元住所：〒903-0801 沖縄県那覇市首里末吉町4-1-2◆上記注意事項をあらかじめご了承いただき、ご購入ください。◆ご不明な点はお気軽にお問合せください。広告文責：(有)みなと薬品　TEL:098-988-9800

887円

オーサワの有機玄米塩こうじ 200g/お取り寄せ…

6,000円

【送料無料】無添加米麹【生麹】米糀500g×3個(1.5…

商品説明名称甘酒（甘糀チョコ）原材料米（岡山県産）、米麹（岡山県製造）、ココアパウダー、キャロブ内容量 180g 賞味期限製造日から180日保存方法直射日光を避け、常温で保存製造者株式会社吉田本店製造所岡山市北区奥田本町5-12 ※賞味期限は発送日から60日以上の商品をお届けします岡山の老舗味噌屋がつくる、新しいチョコ習慣砂糖不使用なのに、濃厚チョコの満足感。米麹（糀）の自然な甘みXカカオXキャロブ発酵チョコペースト「甘糀チョコ」こんな方に選ばれています &#10004チョコは好きだけど、砂糖の摂りすぎが気になる &#10004腸活・発酵食品を毎日の習慣に取り入れたい &#10004ダイエット中でも罪悪感の無いおやつがほしい &#10004子どもに安心して食べさせられる甘いものを探している &#10004グルテンフリー・植物性の食生活をしている THE ANSWER 甘さの正体は、砂糖ではなく「糀」糀はお米の麹発酵による自然な甘みを引き出しました！甘いのに罪悪感がない、新しい発酵スイーツです！ 3つのこだわりおいしさと、安心の理由 1.岡山県産米X糀の自然な甘さ砂糖は使わず、お米の甘みだけで仕上げました 2.余計なものは入れない、無添加保存料、着色料、香料は使用していません 3.職人がひとつずつ、手作り岡山の工房で丁寧に仕込んでいます原材料は、たった4つ砂糖不使用、ノンアルコール米：岡山県産糀（米麹）：岡山県製造ココアパウダー：カカオ由来のコクキャロブ：自然な甘み砂糖不使用、無添加、グルテンフリー、ノンアルコール、アレルゲンなし腐乱し老舗のココアパウダーポリフェノール、食物繊維が豊富米麹（糀）老舗味噌屋の自家製糀ビタミンB群が豊富体に優しい4つの理由発酵と、お米の力 1.毎日の腸活習慣に、発酵食品です。 2.お米の食物繊維、レジスタントスターチ 3.アミノ酸、ビタミンB群、糀がはぐくむ栄養グルテンフリー、小麦を控えたい方にもおいしい食べ方、いろいろペーストタイプだから、塗る、混ぜる、溶かすが自由自在朝のトーストにチョコスプレッド代わりにヨーグルトにON！W発酵で腸活おやつにミルクに溶かして砂糖不使用ホットチョコにお菓子作りに砂糖代わりの甘味料に岡山の味噌屋から、まいにちの健康習慣を。甘糀チョコ180g 砂糖不使用、発酵のチカラで、美味しく続ける腸活おやつ。まずは1本、お試しください。姉妹品の「甘糀（甘酒）」「塩糀」もぜひご覧ください。からだにやさしいチョコレート風味の糀スイーツ甘糀チョコ米、米麹・ココアパウダー、キャロブだけで作ったからだにやさしいチョコレート風味の糀スイーツチョコレートのようにトーストやパンケーキ、フルーツ等につけたり牛乳や豆乳に溶かしてドリンクとして、またカレー等の料理の隠し味にもご使用いただけます。岡山、吉田本店創業137年すべては、糀から。岡山の味噌屋が、自家製糀で仕込む発酵の恵み。甘いものが大好きなのにガマンしなきゃいけない時に、甘糀チョコレートでホット一息！＊ココアパウダーについて＊抗酸化作用: ココアパウダーにはフラボノイドという抗酸化物質が豊富に含まれており、体内の酸化ストレスを軽減し、細胞の老化を防ぐ効果があります。気分の改善: ココアにはセロトニンやエンドルフィンの分泌を促進する成分が含まれており、気分を高め、ストレスを軽減する効果があるとされています。肌の健康: 抗酸化作用により、ココアは肌の健康を保ち、紫外線によるダメージを軽減する効果があるとされています。＊糀について＊糀は日本の伝統的な発酵食品です。消化促進: 糀にはプロテアーゼやアミラーゼなどの酵素が含まれており、これらが食物の消化を助け、栄養の吸収を促進します。腸内環境の改善: 糀は発酵食品であり、腸内の善玉菌を増やすのに役立ちます。これにより、腸内環境が改善され、便秘の予防や改善に寄与します。美肌効果: 糀に含まれるビタミンB群やアミノ酸は、肌の健康を保ち、保湿効果や美白効果があるとされています。疲労回復: 糀に含まれるアミノ酸やビタミンB群は、エネルギー代謝を助け、疲労回復に役立ちます。ストレス軽減: 糀に含まれる成分が神経伝達物質のバランスを整え、ストレスを軽減する効果があるとされています。【商品特徴】砂糖不使用のチョコレート風味のペーストですフランス老舗チョコレートメーカーのココアパウダーを使用力強いカカオの風味と濃いチョコレート色が特徴で甘さ控えめな商品です甘酒の甘みとココアパウダーのコクが絶妙にブレンドされた後を引く美味しさです甘酒に含まれる必須アミノ酸、ブドウ糖、ビタミンBが豊富で、ココアパウダーにはポリフェノール、食物繊維が豊富【発酵調味料】調理例牛乳や豆乳に溶かしチョコレートドリンクとして焼きたてのトーストに塗ったり、スイーツ系サンドイッチにも春巻きの皮に塗り、巻いて焼くだけカレーなどの隠し味にも

918円

吉田本店甘糀チョコ 180g 砂糖不使用チョコレート…

月に数回米麹を仕込んでおりますが、ご注文のタイミングによっては、発送まで1週間程度お時間を頂く場合がございますので、ご了承ください。名称：玄米麹（五ぶつき玄米使用）原材料：米（新潟県産コシヒカリ五ぶつき玄米）、麹菌保存方法：冷凍庫で保存してください賞味期限：冷凍で2ヶ月内容量：500g 製造者：百川味噌株式会社（新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25）備考：クール便での配送です五ぶつき玄米を使った生麹！甘酒や味噌作り、塩麹作りにも。玄米麹五ぶつき玄米生麹新潟県産コシヒカリ米使用 500g袋入り冷凍麹の種類と規格は以下のものがございます。 ■コシヒカリ米麹（冷凍）＞500g送料別、＞1kg送料別（1〜3袋の方はこちら）、＞1kg×4袋入り送料無料＞5kg送料無料、＞10kg送料無料 ■コシヒカリ玄米麹（冷凍）＞500g送料別、＞1kg送料別（1〜3袋の方はこちら）、＞1kg×4袋入り送料無料＞5kg送料無料、＞10kg送料無料 ■乾燥麹（常温・国産米使用）＞500g送料別、＞1kg送料別（1〜3袋の方はこちら）、＞1kg×4袋入り送料無料＞5kg送料無料、＞10kg送料無料　新潟県産コシヒカリの五分つき玄米を使った米麹です。甘酒作りや味噌作り、塩麹などにご利用ください。　いわゆる乾燥麹とは異なり、生麹を冷凍するため、解凍後は乾燥麹よりも柔らかい質感の米麹をご利用いただけます。本商品は麹菌の酵素力を低下させないため、冷凍でお送りしています。　五分つきとは、何も削らない玄米と白米のちょうど中間の削り加減の米です。何も削らない玄米のままでは麹菌が繁殖できないため、麹になりにくく、甘酒などにしても甘さの足りないものが出来てしまいます。一方で白米では麹としては上質になりますが、食物繊維など玄米としての栄養価は下がってしまいます。五分つき玄米はその中間を取ったもので、玄米としての栄養価もある程度期待でき、なおかつ甘酒や塩麹などにしても美味しく召し上がれます。（白米麹に比べるとややぶつぶつ感が残ります）　麹（こうじ）は生き物です。適切な温度や湿度を保つことで麹菌を繁殖させ、酵素力の高い麹に仕上げます。　実際に手で麹を触りながら、温度や湿度、そして麹菌が米にどれだけ繁殖しているかを確かめ、室温などを微調整していきます。　麹は放っておくとどんどん熱を持ってくるので、1日に数回手入れをすることで適切な温度に戻してやります。　このような手作りによって酵素力の強い麹が生まれ、美味しい甘酒や味噌などを作る材料となります。米には100％、地元新潟県産コシヒカリ米を使用しています。コシヒカリ米を使用することで、甘酒などを作るにも糖化しやすく美味しい甘酒に仕上がります。簡単な説明書もついてます。甘酒や塩麹の作り方を掲載した説明書も付いています。ご参考になさってください。以下は説明書にも載っている魔法瓶を使った甘酒の造り方です。↓ 例えば、甘酒の作り方ならこんな感じです。　米麹（冷凍0℃）と、ごはん（90℃位）と、お湯（90℃位）を1：1：1.5の比率（容積の比率）で混ぜて、魔法瓶などの保温性の高い容器に入れ、10時間ほど置いておけば、甘酒が出来上がります。（米麹は解凍せずに、冷凍庫から出したらすぐに使って構いません。その方が混ぜた時にちょうど良い温度になります。）　出来れば途中で、容器を振って、中を攪拌しましょう。（10時間のうち、1〜2回でOK）　10時間経ち、米や米麹が溶けてとろっとし、甘みが出ていたら成功です。（右写真）　出来上がったら、鍋にあけ、2〜3分沸騰させて殺菌すると、長持ちします。（保存は冷蔵庫で。）　そのまま飲んだり、味が濃いと思ったらお湯で薄めてお召し上がりください。氷を入れて冷たい甘酒にしても、とても味しいです。

1,070円

玄米麹五ぶつき玄米生麹新潟県産コシヒカリ米使用 5…

商品詳細 ■商品番号 221989 ■商品種別麹 ■内容量 390g（米麹300g、食塩90g） ■アルコール度数 - ■賞味期限 3ヶ月 ■産地鹿児島 ■メーカー河内源一郎商店 ■原材料米麹（河内菌）（国産米）コメント日本の食文化を支えてきた「麹」は、私たちの体に欠かせないアミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼの三大酵素を豊富に含みます。その「麹」と「塩」を組み合わせ、食材のうま味を存分に引き出す魔法の調味料「塩麹」を作りました。河内菌本舗の河内菌黄麹は通常のものより酵素を多く含み、色も濃いことが特徴となっております。また、麹は「生きて」いるため、時には鳶色の胞子を作る場合がございます。【代引き不可】【同梱不可】【発送についての注意】・代引きは出来ません。（システム上選択は可能ですが無効になります）・発送には5営業日ほどかかりますので、日付指定の際は、ご注文日より7日以降をご指定ください。・商品の性質上、返品・キャンセルは出来ません。・銀行振込、郵便振替、コンビニ決済の場合、入金確認後の受付になりますのでご注意ください。・産直品の為、他の商品を同時に購入した場合、お届けは別々になります。また、別途送料がかかりますのでご注意ください。（産直品のみ送料無料となります。（手数料はかかります。））　この場合、後日改めまして当店より送料・手数料をご連絡いたします。

1,836円

乾燥塩麹　390g　河内源一郎商店メーカー直送／代引・…

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