商品情報フランスで誕生したVISIONSブランドから包丁が登場！切り離れ抜群！お手入れ簡単！毎日使いたくなるデザインと性能の包丁です。刀身にハイカーボンステンレス鋼を使用。表面には硬質セラミック配合のGOLDカラーコーティングを施し、より高い耐久性を実現しました。ハンドルは水に強く滑りにくいソフトグリップなので手に優しくフィットします。刀身と口金はステンレスの一体型なのでお手入れも簡単です。▼ 製品サイズ（約）[商品サイズ]全長30×幅4.5×高さ2cm[刃渡り]16.5cm▼ 重量（約）153g▼ 材料[表面加工]ふっ素樹脂加工　[刀身]ハイカーボンステンレス鋼[口金・エンドキャップ]ステンレス鋼[ハンドル]ABS樹脂（表面：熱可塑性エラストマー）（耐熱温度80度）▼ 特徴・機能・刃の形状：両刃▼ 生産国中国▼ 注意事項※つけ置き洗い不可。※食器洗い乾燥機には使用しないでください。※正当な理由なくこの商品を携帯することは法令により禁止されております。※レンタル等による貸出 オークション等による販売や中古販売 及び譲渡によって発生した故障・破損・損害・事故などにつきましては一切責任を負いかねますので予めご了承ください。▼ 同シリーズVISIONS GOLD Coating● シェフナイフ180● 三徳ナイフ165● 三徳ナイフ165 ディンプル● ペディナイフ125※このページは［三徳ナイフ165］を販売しております。▼ キーワード三徳包丁 三徳ナイフ 包丁 ナイフ 肉 魚 野菜 お手入れ簡単 ハイカーボンステンレス鋼 硬質セラミック配合 耐久性 滑りにくい ソフトグリップ クッキングナイフ 調理器具 料理 調理 クッキング VISIONS GOLD Coating 三徳ナイフ 165

2,790円

三徳包丁 三徳ナイフ 包丁 ナイフ 肉 魚 野菜 お手入…

商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。★ ハンドルカラーは5色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。スペック* 全長：288mm* 重量：100g* 材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・エラストマー樹脂* 原産国：日本

2,730円

片岡製作所 MCB-P ピンク マイルドカット2000 …

↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。  ■「コンポジット技術」を使用。高級ステンレスを芯材とした3層鋼が、スピーディーな研ぎ直し、鋭い切れ味とその持続性を実現■強度に優れた「積層強化木のハンドル」を、ステンレスの口金が美しく強化■フィット感が高く、強度に優れた積層強化木を使用材質　刀身：身/ステンレスクラッド複合材(切り身/ハイカーボンステンレス刃物鋼　口金：ステンレススチール　尻金：ステンレススチール　柄：積層強化木本体サイズ　全長：270　mm　刃幅：45　mm　柄の高さ：20　mm　刃渡り：145　mm　板厚：2　mm質量：約250g生産国：日本エレガントなデザインとコストパフォーマンスを追求したシリーズ

7,980円

貝印 関孫六 10000CL 小三徳包丁 145mm A…

商品のご紹介タイプ：三徳包丁サイズ：【刃渡り】175mm（柄の長さは含まれておりません）素　材：【刀身】モリブデン バナジュウム含有特殊ステンレス備　考：ご購入前にご確認くださいスタッフより このたびは「杉光 特選Proモリブデン ツバ付庖丁」シリーズのページをご覧いただきましてありがとうございます。 「ツバ（鍔）」とは刃の部分と柄（ハンドル）の部分の間に取り付けられた部分のことです。刃と柄の間に汚れが溜まるのを防いだり、柄への水分の侵入を防ぎ腐食を防いだり衛生面に優れています。また柄を握った際に手が包丁側（刃側）に滑り込むのを防いだり、包丁の重心を調整してバランスをとり操作性を向上させるという機能的な面も持っています。包丁挿しに入れる衝撃で柄の割れの発生を防止する役割もあります。 最も使いやすい「三徳」、お漬物や果物などを切るのにちょうどいい「ペディ」をはじめ、洋包丁の代表格である「牛刀」、大きなお肉を切り分ける「筋引」、通常の出刃包丁よりやや細長く刃身が厚い「洋出刃」なども取り揃えています。お肉やお魚を骨から切り離す「骨スキ」などは、ご自身で釣った魚を捌く釣り好きの人におススメです。

16,500円

杉光 特選Proモリブデン ツバ付庖丁 三徳_刃渡17.…

出荷日 3週間以内に出荷予定（※取寄せ品）急な廃番・欠品はメールでご連絡いたします。●花（松竹梅）彫刻入りです。●EU製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作です。●刃身は硬く粘りがあり、しかも歪みがなく長切れする優れた刃持ちと鋭い切れ味、そして研ぎやすさが特徴です。●黒檀、強化木の格調高いハンドルは手にしっくりなじみ、プロの使用に見事にお応えします。●錆びます。●ご使用後はすぐに水洗いし、水分を拭き取ると赤錆になりにくく、グレー色に変身し味わいがでます。●冷凍ものをよく解凍せずに切ると、大きく刃欠けする原因になります。※モニターの発色によっては実際の色味と異なる場合がございます。【cotocamado 湖都かまど ことかまど コトカマド 料理道具 包丁・ナイフ・砥石 ミソノ ミソノ刃物 180M 4960316180116 1-0312-2001 9-0313-1401 8-0301-1401 AMSO001 AMS-O0 180M No180M スウェーデン鋼 花彫刻 三徳 14cm 140ミリ 本刃付け 小型包丁 プロ用 業務用 炭素鋼 飲食店 厨房 調理担当 鋼 最高級 万能 名入れ】

13,100円

ミソノ EUカーボン鋼 花彫刻入 三徳 140mm 本刃…

【商品詳細】【切れ味長持ち】耐摩耗性に優れた鋼材を使用することで、爽快な鋭い切れ味を長く体感していただけます。【堅牢なオールステンレス】一体成型で継ぎ目がない金属製なので堅牢性に優れている仕様。洗いやすく衛生的。鋼材：サビにくくメンテナンスがしやすいステンレス単層鋼の刃体です。食洗器：食器洗い乾燥機にご使用いただけます。成分:刃体：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼（刃付け形状／両刃付け）柄：18-8ステンレススチール商品区分:日用雑貨品、他メーカー名:貝印生産国・加工国:日本内容量:1個【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

17,593円

【単品4個セット】 関孫六 匠創 三徳ディンプル165m…

ギフト対応【刃部の特長】●マイスターによる最終仕上げで、切れ味抜群の刃付けが施されています。●ツヴィリングの特殊冷硬焼きいれ処理により、鋼材を安定させ、シャープな切れ味を持続します。●素材に特殊ステンレス鋼を使用し、錆びにくいブレードです。【ハンドル部の特長】●全貫通構造で丈夫な上に、バランスに優れています。●人間工学に基づき特別にデザインされ、欧州共同体及び日本における意匠登録済のエルゴノミックハンドルです。

3,740円

ヘンケルス　HIスタイルエリート　ブラック　三徳庖丁18…

サイズ:全長29.5x幅4.5x高さ2cm、重量:約0.18kg 素材・材質:刀身/33層ダマスカス鋼複合材(芯材/コバルト・モリブデン・バナジウム含有・ハイカーボンステンレス刃物鋼、側材/ステンレス鋼)、口金・鋲/ステンレス鋼、ハンドル/積層強化木 原産国:中国 刃の種類:両刃 食洗機可否:不可

6,362円

パール金属 包丁 三徳 ダマスカス 33層 木柄 165…

■商品説明●両刃■直径・サイズ300■深さ■重さ165g■容量【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

33,790円

ヴォストフ クラシック 三徳庖丁 4183 17cm 1…

商品画像はイメージ画像です。実際とは異なる場合がございます。 特徴 ■特徴 特長・ハンドルは、耐熱性、耐衝撃性に優れ柔らかい感触で、使い 易さを考慮したデザインです。 焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事 により、高い硬度と靱性を与えています。 抜群の切れ味とその持続性を保証します。 また研ぎ直しも 容易に出来ます。 材質:刃身/大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ ステンレス鋼 ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー) 耐熱温度:105℃カラーセレクト ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ■仕様 サイズ(cm)：16.5 重量(g)：88 背厚(mm)：1.6 材質：刃：モリブデンス刃物鋼・柄：三菱樹脂製ゼラス ■材質 材質:刃身/大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ ステンレス鋼 ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー) 仕様 サイズ 16.5cm カラー ブラック 重量 127g 入数 1点 AKL2905

3,072円

遠藤商事 カラーセレクト三徳包丁 両刃 16.5cm 3…

商品のご紹介タイプ：ペティナイフサイズ：【刃渡り】150mm（柄の長さは含まれておりません）素　材：【刀身】スウェーデン高純度ピュアステンレス鋼備　考：ご購入前にご確認くださいスウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼にミソノの高度な伝統技術を駆使して生み出されたミソノブランドの最高級シリーズがUX10シリーズです。高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59～60）がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。洋銀を使用したツバとリベット。高品質の黒檀を使用したハンドル。天然素材の優しさと最先端のハイテクが見事にマッチした、まさにプロのニーズにお応えするUX10です。 こちらのシリーズのラインナップ 種類 サイズ(刃渡) リンク 筋引 24cm 商品詳細はこちら>> 27cm 商品詳細はこちら>> ペティ 12cm 商品詳細はこちら>> 13cm 商品詳細はこちら>> 15cm 商品詳細はこちら>> 骨スキ角 14.5cm 商品詳細はこちら>> 牛刀 18cm 商品詳細はこちら>> 21cm 商品詳細はこちら>> 24cm 商品詳細はこちら>> 27cm 商品詳細はこちら>> 30cm 商品詳細はこちら>> 三徳 18cm 商品詳細はこちら>> スタッフより このたびは「ミソノ UX10」シリーズのページをご覧いただきましてありがとうございます。 ミソノUX10は、「切れ味に妥協したくない」人の憧れ枠。スッと入っていく感覚が気持ちよく、食材の断面がきれいに仕上がるので、料理の見た目まで変わります。硬度が高いのに研ぎやすく、切れ味が長持ちするのも頼れるところ。さらに黒檀ハンドルや洋銀のパーツの高級感が、使うたびに気分を上げてくれます。自分へのご褒美や、料理好きへの贈り物にもおすすめです。

25,850円

ミソノ UX10 ペティナイフ No.733 _ 刃渡1…

4,294円

食器 波型カッター 木製 ポテトカッター 波型 北欧 包…

商品説明 貝印独自の設計により、ハンドル内部まで刀身を通すことでハンドルと刀身のバランスの良さ、 抜群の耐久性を実現させました。 食器洗浄機対応のため、いつでも衛生的にご使用いただくことができます。 食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。 ■素材 刃体:ハイカーボンステンレス刃物鋼柄:18-8ステンレススチール ■サイズ 本体サイズ 全長約37.3×刃幅約5.0×柄の高さ約2.0cm 刃渡り約24cm、板厚約2mm ■重量 約149g ■生産国 日本 ■メーカー 貝印株式会社 >>そのほかの包丁はこちら

6,600円

匠創 シェフズナイフ 24cm AB5160…

商品説明★ 洗いやすいオールステンレス★ ハイカーボンステンレス鋼で、スムーズな切れ味★ 一体型で洗いやすく衛生的なハンドルスペック* サイズ(小数点第1位まで):全長27.5×幅4.5×高さ2cm* 重量(kg):約0.108kg* 素材・材質:刀身/ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル/ステンレス鋼* 原産国:中国* 刃の種類:両刃* 食洗機可否:可

1,120円

リバティーコーポレーション FN-127 シェフズスティ…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカー品番：M1115 サイズ(cm)：16 全長(mm)：285 質量(g)：155 背厚(mm)：2.2 プロのニューステータス Briet-M11PRO特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。 ●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼 を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ※抗菌 【メーカー・ブランド】 片岡製作所 / カタオカセイサクショ / かたおかせいさくしょ / kataoka / 【包丁特集003】 【#101】

6,857円

片岡製作所 ブライトM11プロ 万能 16cm M111…

朴八角柄をご希望の方は↑の問い合わせからお願いします！！ 【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 V金10号ステンレス 構造 SUS440との2層構造 仕上げ 桜花鏡面仕上げ 柄 銀線黒檀柄紅巻黒檀柄朴八角柄 全長 約320mm 刃渡り 約170mm 刃の厚み 約 4mm 刃の元幅 約 35mm 重量 約　170g　(黒檀柄)　約　145g　（朴柄） ※ 刃渡りは刃の長さを計測しています。 ※ ※ すべて手作りの為、表示のサイズ・重量には多少の誤差が生じます。機械生産ではありませんのでご了承下さい。 ※ まさに秀麗な逸品！！ 注目の「サビに強い」最高級ステンレス和包丁のSAVINシリーズに「桜花鏡面仕上げ」を施しました！ 炭素鋼にも負けないバツグンの切れ味！ 形状は本職用ムキモノ包丁にも似た感じの鋭利な刃先で、実は先がカーブしていて程よい厚みもありますので万能にお使い頂ける弊社独自で考案された包丁のタイプとなります。 V金10号で作った、見た目にも繊細な技術にも日本を象徴した包丁という事で、「V10-YAMATO」と名づけました。 桜の花びらの模様につきましては、桜の配置は微妙にすべて違います。手作りだからできる貴方だけのオリジナルな包丁となるでしょう。（模様へのご要望はお受けできませんので予めご了承ください。） 大人気のこの商品、 この度新しく「紅巻黒檀柄」仕様のV10-YAMATOが新登場！ この包丁専用の化粧箱入りで贈り物にもセンスが引き立つ逸品です。ご家庭用・プロ用どちらへのプレゼントにも最適です。 切り刃の材質がV金10号という刃物用では最高級のステンレス素材で、 永切れ、耐腐食性、強度と高い水準でバランスがとれた包丁となります。 硬くて粘りがあり不純物の少い良質の原料を最高の精錬技術で作り上げたハイグレードなステンレス鋼の魅力と、 鍛造・裏スキ・木柄などの本来の和包丁の魅力のコラボがこの包丁で実現しました。 高い研ぎ（研磨）の技術と、安定した焼入れ温度で『カケ』に強く、耐摩耗性があり切れ味も長持ち。 素晴らしい切れ味でありながらも錆びに強いのでお手入れが助かり、いつまでも綺麗で清潔感が保てます。 カウンターキッチンでの作業にもお客様の目を惹きますし、プレゼントとしても大変喜ばれています。 ご家庭でもこれ1本あれば、野菜・肉はもちろん小魚も捌く事ができます。 料理人さん達の間でも何かと役立つとても小回りの利く万能包丁として人気上昇中です。 昔ながらの製法で、熟練の職人が1本1本手作業で作りあげます。 抜群の切れ味はもちろん、砥石に刃が当たり易いとプロの方々にご好評を頂いております！ また、 新規ご開店・各種記念日やお祝事などのご贈答品にお使い頂く場合も多くございます。贈られた方にも大変喜んで頂いております本格プロ仕様の包丁です。ギフト包装も承りますので是非ご利用ください。 柄の色みや風合いはそれぞれ違います。天然素材につきご了承ください。 ------------------------------------------------------------------------------------- オールハンドメイド・インジャパンの "堺の和包丁" は、海外で働く日本の料理人さんをはじめ世界中のシェフ達に使って頂いております。 ------------------------------------------------------------------------------------- ※　上記の価格表示は、消費税込みの商品価格です。発送先が海外のご注文の場合はここから消費税を除き、郵送料をプラスさせて頂いた価格に修正させて頂きます。 ※The above knife price on this page is including 10% Japanese tax for Japanese domestic sales. So your total order price will be change after ordering.人気商品V10-YAMATOに「紅巻黒檀柄」が新登場！ ↓　　　↓　　　↓　　 この商品は楽天市場のランキングでも 上位を獲得している売れ筋の商品です！ 『もら』とは？ 実は刃付の仕事で一番重要なのは、 包丁の表面に凸凹（これを『もら』と呼びます）がなく、 限りなくまっすぐな平面であるということ。 これが一般の方には見えないもので、刃付の良し悪しに大きく関わり、 その有無により良い包丁か悪い包丁かの差が出ます。 例えば、車のボディの凹みは皆さんでもわかると思いますが、 包丁の凹みは、よほどの『もら』でないとわからないのです。 職人が、この『もら』を見る目を修得できるまでには、何年もの修行が必要なのです。 さらに、『もら』なく研ぎ上げるようになるには、 相当の期間修行を重ねなければなりません。 では、実際に商品を使って、極端に説明してみましょう！ 裏に『もら』がある場合… ⇒ この商品の 裏がこのように凹んでいるとして、 ⇒ 裏を均等に砥石に当てると… （回転しない砥石でも同じことです） 刃が凹んでいびつになり、 切れ味が悪くなります。 ヒラに『もら』がある場合… ⇒ この商品の ヒラが逆にこのように凸ているときも、 ⇒ 刃を均等に砥石に当てると… （この画像は別の商品ですが） シノギが凹み、最終的には 刃が凹んで形状がいびつになり、 これも切れ味が悪くなります。 『もら』チェックの様子 このように蛍光灯に向かって、包丁の面に光を当てながら、凸凹をチェックします。 ⇒ 光を当てないと… 全くよく分かりません。 光を当てると、見えやすくなります。 これは、少し刃側に凹みがあります。 わかりますか？ 他店にも、刃をきれいに研ぎ上げているところはありますが、 ヒラや裏をこのように『もら』なく研ぎ上げているところはほんのわずかしかありません。 本当に大事なのは裏やヒラであり、包丁全体を『もら』なく研ぎ上げることなのです。 私共、松尾刃物の誇る“登録商標　源泉正”は鍛冶職人はもちろんの事、刃付の技術が特に優れており、全国（世界）トップクラスであると自負しております。 源泉正の柄付けの様子です！！ ⇒ 底に源泉正の刻印を打ち入れます。 きれいな朱色の刻印が入りました。 ⇒ 「なかご」を焼いていきます。 赤まって、高温になったら… ⇒ 木槌で打ち入れます。このときに縦横それぞれ、 真っ直ぐに入れるのが難しいのです。 はい！完成です！！ 弊社の海外向けブランド"Matsuohamonojapan"のロゴが入った 専用のケース付きで、国内でも販売開始致しました！ もちろん専用ケース入りなので、プレゼント用にもぴったり！！ ご自身用にも毎回大切に保管いただけます。 通常の6寸三徳に使われる柄よりも細く持ちやすい、8寸柳刃の柄を採用しており、女性にも持ちやすい形状です。画像で比較してみて下さい！ もちろんサビにくく切れ味バツグン！！プロの料理人様にも十分使えます！ ぜひ一度、お買い上げ下さい！！この商品は専用ケースとセットになります！

49,280円

源泉正 [IZUMIMASA] V10-YAMATO 1…

バリエーションコード : 2buhf4jsq3商品コード2b9843y49l商品名堺孝行 プロの料理人が愛用する包丁ブランド 朗黒 牛刀 包丁 210mm V金10号 vg10 万能包丁 青木刃物製作所 型番r21004ブランドKitcheNavi「堺孝行・特注品」堺打刃物を代表する堺孝行ブランドの包丁全体を 黒色 で統一し、スタイリッシュに仕上げた特注品です。KitcheNavix青木刃物製作所のコラボで実現しました。ワンランク上の包丁を使いたい方にオススメです。「プロが愛用する高級包丁」 料理の腕を格段に上げてくれる、プロ御用達の堺打刃物の包丁。プロの料理人が使う包丁では、90％以上ものシェアを誇るとも言われる堺打刃物の高級品です。（x2023年12月 メーカー販売実績より）「漆職人によるこだわりの漆柄」 熊本県の漆職人が何度も重ね塗りをし、1ヶ月かけて製作される漆柄です。朗＝曇りなく澄んださま を意味することから、朗黒（ろうこく）と名付けられました。朗は使用している特別な黒漆の原材料の一部から取った字でもあります。「極限まで高められた芸術性」 漆柄の芸術性をさらに高めるため、柄尻は特殊加工を用いた斜めカットになっております。また、ブレードは切れ味鋭くサビに強いVG10にフッ素加工を施す事により、汚れを防ぎ切離れも良い美しい黒色の刃を実現しました。「プレゼントにも最適な桐箱入り」 受け取った人に喜んでもらいたいと考えられたパッケージは、プレゼントにも最適です。福岡県の桐箱職人によって作られた桐箱、金銀の模様が入った国産和紙、水引きで有名な飯田市産の特注水引きなど、細部まで妥協せず完成させました。水引きは「あわじ結び」という結び方で、シーンを問わず贈り物としてお使いいただけます。「サイズ・仕様」刃渡り：210mm、全長：360mm、刃幅：45mm、刃厚2mm、重さ：149g、刃材：ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃⚠️食洗機のご使用は絶対にお控え下さい。柄が取れる原因となります。※ 他ネットショップでも併売しているため、ご注文後に在庫切れとなる場合があります。予めご了承ください。※ 品薄または希少等の理由により、参考価格よりも高い価格で販売されている場合があります。ご注文の際には必ず販売価格をご確認ください。※ 沖縄県、離島または一部地域の場合、別途送料の負担をお願いする場合があります。予めご了承ください。※ お使いのモニタにより写真の色が実際の商品の色と異なる場合や、イメージに差異が生じることがあります。予めご了承ください。※ 商品の詳細（カラー・数量・サイズ 等）については、ページ内の商品説明をご確認のうえ、ご注文ください。※ モバイル版・スマホ版ページでは、お使いの端末によっては一部の情報が表示されないことがあります。すべての記載情報をご確認するには、PC版ページをご覧ください。

36,800円

堺孝行 プロの料理人が愛用する包丁ブランド 朗黒 牛刀 …

■刃長：165mm ■刃厚：3.0mm ■ブレード材：モリブデンバナジウム鋼（MBS） ■ハンドル材：積層強化木 抗菌剤入 ■重量：150g ■中子形状：半中子 ■外箱に汚れ、色あせ有り　

6,468円

◆難有り品◆正広　ステンレス庖丁シリーズ10688　ステ…

●商品仕様● ◆刃渡り　18cm ◆材質 【刃】　モリブデンバナジウム鋼 【持ち手部分】　黒合板 【モリブデン鋼シリーズとは？】 切れ味をよくするモリブデン入り。ハイカーボン 高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。 ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の 冴えるステンレス鋼包丁です。 その他モリブデン鋼シリーズはこちら ミソノ包丁全商品一覧はこちら 左利き用アイテムの一覧はこちら -------------------- 左利き用包丁は御取り寄せ品となります。 納期にお時間をいただくこと、ご了承ください。MISONO　ミソノ・モリブデン鋼シリーズ 切れ味が冴え、しかも錆びにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・ モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使して完成した 理想の洋庖丁です。 刀身と一体のツバが衛生的です。切れ味の冴えと耐久性を 両立させた最高の出来栄えが、またひとつ秀作を生み出しました。 モリブデン包丁のメーカーであるミソノ刃物とは？？ 燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、 ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。 ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した 加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、 刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産メーカーです。 モリブデン・バナジウム鋼ってな〜に？？ モリブデンバナジウムは、刃物の、焼き入れ時に少し混ぜることで、とっても包丁の質がよくなる素材なのだ。 温度上昇に対し硬さや強さに影響が出にくくなるモリブデン(Mo)と、焼き戻し時、柔らかくなることを防ぎ粘り強く なるバナジウム(V)を添加し、耐摩耗性と粘り強さを飛躍的にアップさせてくれます。モリブデンには温度上昇に対し 硬さや強さに影響が出にくくなり、サビにも強いので、医療業界でもメスとして使用されていますよ♪

18,900円

ミソノ モリブデン鋼シリーズ 三徳包丁 18cm (左利…

サビに強く抜群の切れ味の本割込み包丁 3LAYERS 三徳包丁170mm EJH-1500 【特長】 ● 魚や肉・野菜などオールマイティに使える三徳包丁です。 ● 刀身にはモリブデンバナジウム鋼をステンレス鋼でサンドし、耐久性・耐腐食性に優れた3LAYERS（本割込み材）を使用。サビに強く、抜群の切れ味を誇ります。 ● ハンドルは握りやすく耐久性に優れるオールステンレス製で、中空仕様（モナカ構造）で軽くて扱いやすく、隙間が無く熱湯消毒ができ衛生的です。 ● 化粧箱入りで、贈り物にもおすすめです。 【仕様】 ■品番 ： EJH-1500 ■内容 ： 三徳包丁：全長約285mm（刃渡り約170mm） ■製品総重量 ： 約135g ■箱サイズ ： 約83×360×35mm ■箱入重量 ： 約270g ■包装 ： 化粧箱入 ■材質 ： 刀身：ステンレス刃物鋼（心材：モリブデンバナジウム鋼）ハンドル：18-8ステンレス鋼 ■原産国 ： 日本 ■JANコード ： 4965220211901 【ご注意】 ● 刃物ですので、お取り扱いには十分ご注意ください。 ● 商品の仕様・外観は予告なく変更になる場合があります。

10,560円

よこやま　燕熟の技［クローバー］　3LAYERS 三徳包…

三工程刃付けで爽快な鋭い切れ味:刃付け後にできる角を滑らかに研磨。側材の切断抵抗を小さくすることで爽快な鋭い切れ味を実現。切れ味長持ち:耐摩耗性に優れた鋼材を使用することで、爽快な鋭い切れ味を長く体感していただけます。堅牢な本通し構造:刃体の鋼材が柄全体に通っているため、堅牢性に優れ長時間使用しても疲れにくい重量バランスの良い仕様。鋼材:サビにくくメンテナンスがしやすいステンレス単層鋼の刃体です。食洗器:食器洗い乾燥機はご使用できません。利き手:左利き右利き兼用です。研ぎ直し:角砥石や簡易研ぎ器で研ぎ直しすることができます。メーカー品番:AB5482仕様(サイズ・素材・内容物など):刃渡り16.5cm三徳包丁1本・刃部…モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼・ハンドル…積層強化木、ステンレススチール生産国:日本箱サイズ:7×2.1×36.5cm重量:215g【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

8,400円

貝印 関孫六 しらあい 三徳包丁 【三工程刃付けで爽快な…

●柄の材質には、POM樹脂を使用し耐熱温度は150℃です。木柄と違い、水による膨らみ、乾燥による柄の腐敗がありません。又、葉にはモリブデン鋼を使用する事によってサビに強く、切れ味がすばらしい包丁です。●抗菌カラー包丁：「切る食材を柄の色で使い分ける」抗菌カラー包丁は、O−157が発生した1996年から、衛生管理の手法としてまな板とセットで急速に広がりました。魚、肉、野菜、生食、加工品など食材別に包丁の柄の色分けにより切る事が出来るので、衛生管理の一環として外食産業、給食産業など幅広く現在は使用されています。又、食品工業など作業場が部門別に別れている場合、色わけする事により包丁の管理が可能になります。●カラー：ホワイト●サイズ：180mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】【 三徳包丁 】S/S PC柄カラー 三徳 （ホワイト） 180mm 【厨房館】

7,128円

S/S PC柄カラー 三徳 （ホワイト） 180mm【三…

魚や肉・野菜などオールマイティに使える三徳包丁・刀身はモリブデンバナジウム鋼をステンレス鋼でサンドした耐久性・耐腐性に優れた3LAYERS(本割込み材)を使用し、サビに強く、抜群の切れ味を誇ります。・ハンドルは握りやすく、耐久性に優れたオールステンレス製で、中空仕様(モナカ構造)で軽くて扱いやすく、隙間が無く熱湯消毒ができ衛生的です。●素材 : 刀身/ステンレス刃物鋼(心材 : モリブデンバナジウム鋼)、ハンドル/18-8ステンレス鋼●サイズ : 全長28.5cm、刃渡り17cm●製品総重量 : 135g●原産国 : 日本●管理 : 日本豆乳（入浴用化粧品）4個おまけつき（商品とは関係ありません）別送お祝いの気持ちを、やさしく包んで

25,700円

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・切れ味と耐久性に優れたモリブデン特殊網。 ・熱湯消毒ができるオールステンレス。 ・野菜・肉・魚がこれ1本でOKの万能包丁！ 【商品内容】 ・全長：30cm ・刃渡り：17cm ・重量：約150g ・中国製 ※日本国内で刃付け加工及び検査・梱包等を行っています。 ・材質/ハンドル・口金：18-8ステンレス鋼、刀身：モリブデン特殊鋼 こちらの商品はこんなシーンにオススメです 【季節の贈り物に】父の日・母の日・敬老の日・御中元・敬老の日・クリスマス・冬ギフト・お歳暮・御歳暮・お年賀・お正月・年末年始・バレンタイン・ホワイトデー お返し 【日々の心づかい、お礼の品として】 御祝・御礼・御挨拶・粗品・お使い物・贈答品・ギフト・プレゼント・お土産・手土産・贈りもの・進物・お返し 【お祝いや内祝いなど祝儀の品に】 引き出物・お祝い・内祝い・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・出産内祝い・引き菓子・快気祝い・快気内祝い・プチギフト・結婚引出物・七五三・進学内祝・入学内祝※仏事用の商品はお使いいただけません。 【年忌法要など仏事の品に】 お盆・新盆・初盆・お彼岸・法事・法要・仏事・弔事・志・粗供養・満中陰志・お悔やみ・葬儀・香典返し ※慶事用の商品はお使いいただけません。 世界に一つの特別な贈り物「名入れ包丁」はじめました！↓↓世界に一つの特別な贈り物「名入れ包丁」はじめました！↓↓ ＜＜ラッピング・のし・メッセージカード無料で承ります。当店のギフトサービスの詳細はこちら！＞＞ 詳しくは以下のバナーをご確認ください。 ↓ 当店のお買い物でご利用いただけるクーポンあります！ ＜＜獲得ページはこちら！＞＞ ↓ 　 世界に一つの特別な贈り物「名入れ包丁」はじめました！↓↓

4,400円

Narihira #5000 オールステンレス庖丁 三徳…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカー品番：14993 cm：17.5 全長：300 g：142 背厚：2 正広 MV-H鋼シリーズ材質:刃部/特殊ステンレス鋼 柄部/アセタール・コポリマー樹脂(抗菌剤入) ●三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属 結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と 向上させています。 【メーカー・ブランド】 正広 / マサヒロ / まさひろ / MASAHIRO / 【包丁特集003】【包丁特集008】 【#101】

20,900円

正広 MV-H ディンプル三徳型 17.5cm プラ柄1…

サイズ：16.5cm◆商品名：遠藤商事 TKG-PRO(プロ) 銀鱗 出刃(片刃)16.5cm ATK9702全長(mm):310■サイズ(cm):16.5■質量(g):250■背厚(mm):4.5TKG-PRO(プロ)銀鱗(ぎんりん)。 High Carbonステンレス・高い信頼性と実績をもった大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-6材(クローム・モリブデン・バナジュムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。 又、裏スキ(刃の裏側のくぼみ)により砥石の当たりがよく刃付けが容易に出来ます。 柄は18-8ステンレス フロスティー仕上げ握り易く設計されたデザインと18-8ステンレス最中製なので、錆びにくく洗浄器にも使用できますので菌の繁殖を防ぎ衛生的です。

13,677円

遠藤商事 TKG-PRO(プロ) 銀鱗 出刃(片刃)16…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：17.5 全長(mm)：316 質量(g)：170 背厚(mm)：2 カラー：ホワイト ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 材質:刀身モリブデンバナジウム鋼 ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装 ■HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。 それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。 【包丁特集003】【包丁特集008】 【#101】

7,616円

TKG PRO 抗菌カラー 三徳庖丁 ホワイト ATK4…

【商品説明】●日本の美の象徴、桜をモチーフにした品の良いデザイン。桜吟シリーズ。●刀身には桜をイメージしたロゴ印刷入り。●プロも納得のデザインと機能性。切れ味、耐久性、厳しい要求に応える本割込包丁。【材質】●刀身/ステンレス刃物鋼、柄部/ポリプロピレン+ナイロン類似商品はこちらよこやま ETO-801 燕人の匠 桜吟 三徳6,449円よこやま ETO-300 燕人の匠 桜吟 三徳2,491円よこやま ETO-2501 燕人の匠 桜吟 ダ19,024円直送・代引不可 燕人の匠 桜吟 三徳包丁1705,468円よこやま ETO-2502 燕人の匠 桜吟 三18,946円よこやま ETO-1002 燕人の匠 桜吟 三7,914円よこやま ETO-1001 燕人の匠 桜吟 ペ8,556円直送・代引不可 燕人の匠 桜吟 三徳包丁1708,918円直送 代引不可・他メーカー同梱不可 よこやま 7,315円直送 代引不可・他メーカー同梱不可 よこやま 14,065円直送・代引不可 燕人の匠 桜吟 三徳包丁1703,564円直送・代引不可 燕人の匠 桜吟 三徳包丁16514,784円

4,252円

(LINEクーポン有)よこやま ETO-501 燕人の匠…

■商品説明●銀入りチタンは、光があたらない所でも銀イオンの力で抗菌・滅菌します。●刃が抗菌(銀イオンと光触媒の力で殺菌類を滅菌)。●いやな臭い移りがなく食品の風味を生かします。●両刃■直径・サイズ全長：265■深さ■重さ61g■容量●刃が抗菌(銀イオンと光触媒の力で殺菌類を滅菌)。●いやな臭い移りがなく食品の風味を生かします。●両刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

5,090円

銀チタン 三徳庖丁 F-7012(GHT-14)14cm…

2,450円

貝印 KAI 小三徳包丁 関孫六 わかたけ 145mm …

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