感染制御に携わる薬剤師に必要な基礎知識から、専門・認定薬剤師等の専門性の高い薬剤師にも役立つ実践的な内容まで詳しく解説。 また、新型コロナウイルス感染症をはじめとした感染制御に関する最新情報や国際的な動向に対する取り組みについても可能な限り掲載し、内容をより一層充実させました。 感染制御に関する知識及び対応のマニュアルとして役立つだけでなく、感染制御・感染症治療を学ぶためのテキストとしても役立ちます。 全ての薬剤師が感染制御・感染症治療を理解するために広く活用できる一冊です。 第1章　総論 1　感染制御に関する施設内組織 2　感染制御に関する認定制度 3　感染制御に関わる法制度 4　薬剤耐性（AMR） 第2章　微生物と抗微生物薬等の基礎知識 1　細菌の基礎知識 2　真菌の基礎知識 3　ウイルスの基礎知識 4　新興再興感染症の基礎知識 5　薬剤耐性菌の基礎知識 6　抗菌薬の基礎知識1（β-ラクタム系薬） 7　抗菌薬の基礎知識2（マクロライド系薬） 8　抗菌薬の基礎知識3（キノロン系薬） 9　抗菌薬の基礎知識4（アミノグリコシド系薬） 10　抗菌薬の基礎知識5（抗MRSA 薬） 11　抗菌薬の基礎知識6（その他の抗菌薬） 12　抗真菌薬の基礎知識 13　抗ウイルス薬の基礎知識 14　消毒薬の基礎知識 15　ワクチンの基礎知識 第3章　抗微生物薬の適正使用 1　抗微生物薬の選び方 2　抗微生物薬のPK/PD 3　抗微生物薬のTDM 4　抗微生物薬の使用上の留意点 5　腎・肝障害時における抗微生物薬（抗菌薬・抗真菌薬）の適正使用 6　消毒薬の適正使用ー生体に対する消毒ー/-器材・環境に対する消毒ー 第4章　感染症の予防とその治療 1　感染症と臨床検査 2　呼吸器感染症 3　消化器感染症 4　感覚器感染症1（鼻・耳） 5　感覚器感染症2（眼） 6　尿路感染症 7　性感染症 8　中枢神経感染症 9　皮膚軟部組織感染症 10　血管内感染症 11　骨・関節感染症 12　真菌感染症 13　結核，非結核性抗酸菌症 14　HIV 感染症 15　新型コロナウイルス感染症（COVID-19） 16　敗血症 17　免疫不全と感染症 18　小児の感染症 19　周術期感染症 第5章　感染対策の実際 1　エビデンスに基づいた感染対策 2　感染制御とガイドライン（情報収集方法を含む） 3　医療関連感染サーベイランス 4　施設内アウトブレイクへの対応 5　標準予防策と感染経路別予防策 6　手指衛生と個人防護具の使用・環境整備 7　洗浄・滅菌の実際 8　注射薬の無菌調製ー輸液調製のポイントー 9　医療廃棄物の管理と針刺し粘膜曝露対応 10　感染対策における地域連携の役割 11　医療関連感染対策における薬剤師の役割

7,370円

薬剤師のための感染制御マニュアル 第5版…

体を成長させ、生命機能を保ち、エネルギーを得るために必要不可欠な消化・吸収・代謝のプロセスと栄養素のはたらきをコンパクトな文章と見開きのイラストでわかりやすく紹介する。栄養素の体内での役割、代謝への影響、疾患とのかかわりがやさしく学べる管理栄養士・栄養士必携の1冊。

3,080円

消化・吸収・代謝と栄養素のすべてがわかるイラスト図鑑…

定評ある食品衛生学テキストの2025年版！ 新情報を盛り込みバージョンアップ！ ●各種データを更新して新情報を掲載した、定評ある食品衛生学テキストの2025年版。 ●食品の品質管理、輸入食品の安全性などの問題が重視される中、食品衛生の動向を踏まえ、食中毒などの最新統計資料や、食品・食品添加物等規格基準の最新版に基づく内容を提供。 ●授業の導入に役立つコラム欄も充実し、イラスト・図表を豊富に用いて、楽しく平易に理解できるテキスト。 ●国家試験、認定試験の出題関連箇所が一目でわかるマーカー表示。 【目次】 第1章　序論 第2章　食品衛生行政 第3章　食品衛生関連法規 第4章　食品と微生物 第5章　食品の変質と防止 第6章　食中毒 第7章　有害物質による食品汚染 第8章　食品添加物 第9章　食品の器具・容器包装と台所用洗浄剤 第10章　食品衛生管理 第11章　食品の安全性

3,300円

食べ物と健康・食品と衛生 新食品衛生学要説2025年版…

2007年に出版された「はじめてのHACCP工場」は、1995年の「総合衛生管理製造過程」の法律に基づき、新しく工場を立ち上げる時に、どのような考えで進め、何を考慮しなければならないのかを、業種を超えた工場の要素をまとめることで、施主・施工者のインターフェースとして活用してもらうことを目的に発行されました。 　爾来15年、HACCPを支える一般衛生管理の重要性の認識の深まり、Codex HACCPとの整合性、ISO22000の登場からFSSCに代表されるGFSI承認の食品安全規格、農業分野からはグローバルGAPが加わり、Farm to Tableの食品安全が名実ともに整えられてきた時間であったかと思われます。そして、2022年6月に日本においてHACCPが義務化となりました。 　この間、食品会社はもちろん建築設備関係会社にも、「食品工場はHACCP対応が当たり前」、ということが定着してきました。ただ、食品の分野へは引き続き新規参入があり既存工場のリニューアルを考えられている会社も多くあります。また流通分野から食品加工へ事業拡張をされるところなどもあり、基本的な建築・設備の原則や考え方を記述した本書の内容が、依然としてご利用いただけると思われます。 　こうした状況を踏まえて「はじめてのHACCP工場」を従来の原則的な考え方を確かなものとして継承し、新たに「外乱」「省エネ」「気流方向の維持管理」「DX導入」など新規の内容も加え、次世代に引き継ぐものとしてリニューアルしました。 主な目次は以下の通りです。 ◆プロローグー求められる食品工場のHACCP手法の導入 第1章　HACCP対応工場の新設・改善のために予め考えておくこと 第2章　HACCP対応工場の生産概要によって決まる建屋新築・改装の手順 第3章　HACCP工場建設における外乱と省エネ 第4章　食品工場のGMPと動線計画 第5章　HACCP工場の気流方向の維持管理 第6章　品質管理面から見る人・物・空気の動線計画に沿った望ましい設備 第7章　品質管理面から見る具体的な製造作業室立ち上げ準備 第8章　HACCP 対応工場の設計・施工に役立つ実務 第9章　HACCP工場の製造・衛生管理とDX

4,620円

改訂・新版　はじめてのHACCP工場…

★大人気シリーズが、さらに内容を充実させて3年ぶりに改訂！ 本書は、先生役の「スーパートマト」と、生徒役の「栄子」の会話からなる楽しいストーリーを読むだけで、国家試験にも対応できる知識が身につく大人気シリーズの改訂版です。 リニューアルした2巻では、臨床栄養学を徹底的に分かりやすく解説！栄養管理の基本の考え方をはじめ、栄養介入が重要な消化器疾患などを丁寧に解説します。 加えて、前版以降の疾患のガイドライン改訂にも対応しています！ ★管理栄養士国家試験の過去問を分析&専門の先生方のご監修で、内容が実践的！ 『なぜ?どうして?』シリーズは、ただ読みやすくて分かりやすいだけではありません。長年管理栄養士国家試験を分析し続けてきた『クエスチョン・バンク』制作チームが編集しており、国家試験の近年の傾向を十分把握した上で制作しています。 そして、各分野のエキスパートの先生方にご監修をお願いしているので、国家試験の内容はもちろん、実際の臨床現場の実情も反映した内容となっています。 ★臨床栄養学の対策には『なぜ?どうして?』が効果的 国家試験受験生の中には、「臨床栄養学は覚えることが多くて苦手」という人が多いです。一方で、「臨床栄養学は、実力を伸ばしやすい」という人もいます。この違いは、臨床栄養学の勉強の仕方にあります。臨床栄養学は、国家試験に出題された箇所を丸暗記するのではなく、解剖生理学や基礎栄養学、病態学などの科目の知識と関連付けて勉強することがお勧めです。『なぜ?どうして?』では先生役のトマトと生徒役の栄子の会話で、臨床栄養学とこれらの科目を関連づけて説明しているので、深い理解につながります。 ★別冊付録「Check it out 〜国試にチャレンジ〜」 本書は読みやすくわかりやすいだけでなく、国家試験レベルの内容もカバーするように作られています。 今回の新シリーズでは、別冊付録として実際の国家試験を掲載しております。本書の各話を読むと解けるようになるので、読んだ後に実際の国試を解いて、知識が身に付いているか確認することができます。 1章　病院での業務って？ 2章　栄養管理とは 3章　NST／栄養補給法 4章　嚥下のしくみ 5章　悪性腫瘍（がん） 6章　胃がん切除と術後のケア 7章　炎症性腸疾患 8章　肝臓のはたらきと肝炎 9章　肝硬変 10章　呼吸のしくみ／COPD

1,650円

栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして?（2）…

ホスピタリストや病院で働く医療スタッフがかかわる患者のほとんどは低栄養のリスクを抱えており、避けて通れない問題となっています。世界的には、2018年に策定されたGLIM（Global Leadership Initiative on Malnutrition）が統一された診断基準として用いられ、疾患/炎症をもつ時点で、低栄養のリスクをもつという認識が必要になっています。また、多くの疾患では、低栄養は入院期間の延長や予後悪化との関連が明らかになっているほか、医療費の負担増という形で経済的損失にもつながることがわかってきています。我々、病院で働く医療スタッフは、患者・家族のためだけでなく、経済的貢献も念頭に、低栄養を認知・予防・治療していく必要性に迫られています。 日本では、エビデンスの不足や診断基準の不明瞭さなどのさまざまな理由から、栄養療法への理解は十分ではありませんでした。本特集は、これらの要因を少しでも克服し、多くの医療スタッフが現場で適切に栄養療法を施行できる一助となるものを目指しました。近年注目されているトピックスや、最新の診断基準、治療法に関してまとめ、病態生理もわかりやすく記載しています。また、栄養サポートチーム（NST）の活動に際して、よくある質問、迷う部分などを盛り込み、これを理解すればNSTで活躍できる内容にしています。 本特集を手にした医療スタッフが、栄養療法を通じてより多くの患者・家族を救い、この取り組みが社会貢献の一助につながっていくことを願っています。 栄養療法を通じて、一緒に日本を元気にしませんか。

5,060円

Hospitalist(Vol.11-No.3)

国家試験の出題傾向に合わせて精選・抽出したキーワード約３６００語を収載。管理栄養士に求められる標準的な知識をベースに解説してあります。さらに各キーワードの解説には、その用語が出題された科目と関連例文が掲載してあるので、出題ポイントが一目瞭然。受験勉強にはもちろんのこと、栄養学関連の授業や栄養士・管理栄養士業務にも役立つこと請け合いの一冊です。

3,520円

管理栄養士国家試験　受験必修キーワード集…

栄養士、管理栄養士などの栄養関係の資格を取得するために必須の公衆栄養学の基本書。

3,630円

新公衆栄養学2025年版

★2023年ヘルスコミュニケーション関連学会優秀書籍賞★ 医学的な基礎知識がなくても、ヘルスリテラシーが身につく1冊。 フルカラーで視覚的にわかりやすい！ 諸外国との比較や、SNSや新型コロナウイルスなど近年の話題も詳細に解説。 健康教育や公衆衛生、健康科学の教科書としておすすめ。 【目次】 第1章　ヘルスリテラシーとは意思決定する力 第2章　納得がいく意思決定は情報に基づく意思決定 第3章　信頼できる情報としてのエビデンス 第4章　よりよい意思決定のプロセスと落とし穴 第5章　コミュニケーションとインターネットがもたらす変化 第6章　情報の信頼性の確認方法「か・ち・も・な・い」 第7章　ヘルスリテラシーを支えあう市民・患者と医療者のコミュニケーション 第8章　患者・市民中心の意思決定支援 第9章　意思決定ガイドで「胸に『お・ち・た・か』」を学ぶ 第10章　日本人のヘルスリテラシーの低さと意思決定できる幸せ 第11章　へルスリテラシーに配慮した社会づくり：組織、病院、職場 第12章　子どもと高齢者のヘルスリテラシー 第13章　健康をつくる力からみた健康 第14章　誰もが参加できるソーシャルメディアとヘルスリテラシー 第15章　新型コロナウイルスで問われたヘルスリテラシー 第1章　ヘルスリテラシーとは意思決定する力 第2章　納得がいく意思決定は情報に基づく意思決定 第3章　信頼できる情報としてのエビデンス 第4章　よりよい意思決定のプロセスと落とし穴 第5章　コミュニケーションとインターネットがもたらす変化 第6章　情報の信頼性の確認方法「か・ち・も・な・い」 第7章　ヘルスリテラシーを支えあう市民・患者と医療者のコミュニケーション 第8章　患者・市民中心の意思決定支援 第9章　意思決定ガイドで「胸に『お・ち・た・か』」を学ぶ 第10章　日本人のヘルスリテラシーの低さと意思決定できる幸せ 第11章　へルスリテラシーに配慮した社会づくり：組織、病院、職場 第12章　子どもと高齢者のヘルスリテラシー 第13章　健康をつくる力からみた健康 第14章　誰もが参加できるソーシャルメディアとヘルスリテラシー 第15章　新型コロナウイルスで問われたヘルスリテラシー

2,860円

これからのヘルスリテラシー　健康を決める力…

ケーススタディーを通して各ライフステージの栄養マネジメントの考え方を理解し，活用できるよう配慮した実習書。 2023年公表の管理栄養士国家試験ガイドラインに対応した四訂第3版。

3,190円

四訂　応用栄養学実習…

5類移行後の新型コロナウイルス（COVID-19），エムポックス（サル痘）等の対応をはじめ，新型コロナウイルス感染症パンデミック下での教訓を積み重ね培われた千葉大学病院のノウハウを余すところなく盛り込んだ，感染予防対策マニュアル改訂第3版．本書は千葉大学病院で実際に使用されているマニュアルを再編集し書籍化．各医療機関で実際にマニュアルを作成する際の「素材集」としても活用いただける，現場で幅広く役立つ1冊です．

4,180円

千葉大学病院　病院感染予防対策パーフェクト・マニュアル …

妊産婦の生活と育児のセルフケア評価項目をまとめた「ひとめでわかるアセスメント表」を用いて、精神的問題を持つ妊産婦の支援に役立つ観察の視点、介入方法をわかりやすく解説する。看護職が「これでいいんだ！」と自信を持って支援できるようになるための一冊。

3,850円

妊産婦の生活と育児に寄りそうメンタルヘルスケア…

3,850円

コメディカルのためのピラティスアプローチ…

「やってはいけない」栄養食事指導の解決塾

2,200円

ニュートリションケア2024年1月号…

1本邦初！　医療者のためのエフェクチュエーション入門書 　▶不確実性が高く予測が難しい状況を突破するために提唱された思考方法（思考プロセス）「エフェクチュエーション（Effectuation）」を、医療現場でどう活用するかを解説。 2医療・ケア・介護の現場で役立つ13の事例を紹介！ 　▶患者への治療やケアだけでなく，医療機関の経営やマネジメント，人材育成，復職支援，看護教育など，幅広い事例を紹介。 3「もうできない」「方法がない」と悩む医療従事者必読の書 　▶医療・ケア・介護などの幅広い領域で「もうできない」「もう無理」「方法がない」と悩む医療・ケア・介護のスタッフに贈るエフェクチュエーションの入門書。 第1章　エフェクチュエーションとは 第2章　エフェクチュエーションが見出された過程と医療への適用可能性 第3章　エフェクチュエーションの5つの原則を医療・ケアに活用しよう 第4章　医療におけるエフェクチュエーション実践事例 　▶医療・ケアの方法を見出すエフェクチュエーション 　▶医療・ケアを拡大・発展させていくためのエフェクチュエーション 　▶患者・患者の家族になったときの支えとしてのエフェクチュエーション 第5章　あなたが患者・家族になったときの「エフェクチュエーション」活用法

3,080円

医療×エフェクチュエーション…

管理栄養士・栄養士養成課程の臨地実習・校外実習に対応。施設分析の方法、実習テーマ・具体的達成課題の立て方と取り組み方を具体的に示して事前学習を促すとともに、計画書、日誌、報告書を作成するうえでの留意点などを示すことで各実習段階（事前学習、配属実習、事後学習）を実習生が自ら組み立て、自己管理しながら進めていくことをめざして編集した。 別冊はぎとり式実習ノート付き。 第1章　配属実習が始まる前に 第2章　主な施設・機関の実習内容 第3章　配属実習を終えてから 資料1：管理栄養士・栄養士倫理綱領 資料2：主な医療用語 資料3：略語一覧 【別冊】はぎとり式実習ノート

2,090円

臨地実習・校外実習ハンドブック〔第2版〕…

善意はしばしば有害であり熱意は非常に危険である。さらに正義はもっと危険。親の援助において、母子保健に携わる保健師に著者が伝えたいことを凝縮した一冊。

990円

虐待予防は母子保健から…

★大人気シリーズが、さらに内容を充実させて3年ぶりに改訂！ 本書は、栄養について何でも知っている「スーパートマト」と、新米管理栄養士の「栄子」の楽しいストーリーを読むだけで、国家試験にも対応できる知識が身につく大人気シリーズです。 リニューアルした1巻では、基礎栄養学を徹底的に分かりやすく解説！ 糖質、脂質、たんぱく質、ビタミン、ミネラルなど、主要な栄養素を丁寧に解説します。 今回の改訂では、前版発行以降（2019〜2021年）3年分の国家試験で問われた内容をしっかり盛り込んでいます。また、「日本人の食事摂取基準2020年版」や「日本食品標準成分表」といった基礎栄養学に関わる重要な改訂もしっかりカバーしています。 ★管理栄養士国家試験9年分を分析&ご専門の先生方のご監修で、内容が実践的！ 『なぜ？どうして？』シリーズは、ただ読みやすくて分かりやすいだけではありません。 長年管理栄養士国家試験を分析し続けてきた『クエスチョン・バンク』制作チームが編集しており、国家試験の近年の傾向を十分把握した上で制作しています。 そして、各分野のエキスパートの先生方にご監修をお願いしているので、国家試験を超えた実践的な内容が満載です。 ★別冊付録「Check it out 〜国試にチャレンジ〜」 本書は読みやすくわかりやすいだけでなく、国家試験レベルの内容もカバーするように作られています。 今回の新シリーズでは、別冊付録として本書の各話を読むと解けるようになる実際の国家試験を掲載しております。読んだ後に実際の国試を解いて、知識が身に付いているか確認することができます。 ★スキマ時間を合格につなげられる！ 『なぜ？どうして？』はB6判のハンディサイズで気軽に持ち運びできます。だから通勤や通学の途中や、ちょっとしたスキマ時間にすいすい読めて、 実力アップにつなげることができます。 忙しい受験生にピッタリの1冊です。 1 消化・吸収のしくみ 2 エネルギーと糖質の代謝 3 脂質の代謝1 4 脂質の代謝2 5 たんぱく質の代謝 6 脂溶性ビタミン 7 水溶性ビタミン 8 多量ミネラル 9 微量ミネラル 10 エネルギーの必要量

1,650円

栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして?（1）…

管理栄養士・栄養士養成校で長年採用されている、 食品学実験書の定番テキストが待望の改訂！ ●基礎から応用まで、管理栄養士養成校で多く実施されている実験を厳選！ ●学生が興味を持つ身近な題材の実験も取り上げた。 ●学生目線のわかりやすい、読みやすい説明。 ●食品学に欠かせない食品成分表と栄養成分表示（加工食品の表示）も丁寧に解説！ ●データ処理についても基本知識から易しく解説。 ●ウェブサイトよりダウンロード可能な入力できる実験レポートのPDF、検定表のExcelフォーマット付録付き。 【目次】 第1章　食品の基礎実験 　1　実験の基礎 　2　容量分析 　3　食品実験に使われる分析手段・機器分析 第2章　食品成分の定性実験 　1　たんぱく質・アミノ酸の定性 　2　糖質の定性 第3章　日本食品標準成分表に基づく定量実験 　1　日本食品標準成分表と栄養成分表示 　2　エネルギー（熱量）の計算 　3　水分の定量 　4　たんぱく質の定量 　5　脂質の定量 　6　炭水化物の定量 　7　灰分の定量 　8　無機質（ミネラル）の定量 　9　ビタミンの定量 第4章　食品の応用実験 　1　食品の色─天然色素 　2　食品の官能評価とその分析 　3　油脂の試験 　4　その他の応用実験

2,750円

食品学実験書第5版 栄養成分表示とデータ処理がわかる　W…

管理栄養士・栄養士養成課程向けテキスト。管理栄養士国家試験に十分に対応できるよう内容を精査しまとめる。 2023年4月に公表された「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」に基づいて収載食品数と成分値を見直し，統計データを最新に改めた三訂第2版。

2,970円

三訂　マスター食品学2…

▲WHOの「健康都市」を発展させた「コンパッション都市」を提唱！ ▲老い、病、死、喪失を受けとめ、支え合うコミュニティをつくるには？ ▲重要文献の待望の邦訳、島薗進氏（宗教学者）推薦！ 共感、そして行動をもたらす「コンパッション」に支えられたコミュニティへ──。 人間に不可避の老い、病、死、そして喪失を受けとめ、支え合うコミュニティをつくるにはどうすればよいか。 「コンパッション都市」の基本的な思想・理論とともに、実践に向けたモデルを詳しく解説。 日本の読者へ はじめに 謝辞 序 第一章　死にゆく人に対する組織的なケアの社会的起源 第二章　エンドオブライフケアに対する現在のアプローチ 第三章　コンパッション都市の理論的基礎 第四章　コンパッション都市の政策 第五章　コンパッション都市の社会的性格 第六章　コンパッション都市への脅威 第七章　実装ーー実現する 第八章　行動戦略 第九章　未来を展望するーー第三波のパブリックヘルス？ 付録　コンパッション都市憲章 監訳者解説 監訳者あとがき 参考文献 索引

4,620円

コンパッション都市

本書は医療系、家政学系の学生はもちろん、栄養に関心のある一般の方も対象にした栄養学の入門書です。「栄養素はどのように働くの？」「食べ過ぎはなぜいけないの？」「サプリメントはどのくらい効果があるの？」。こうした栄養についての「なぜ？」がわかるよう、一般的な入門書よりも一歩踏み込んで、栄養のメカニズムについてもわかりやすく図解しました。イラストやコラム満載で、栄養学の基本から、病気と栄養との関係、運動と栄養との関係のほか、最新の研究成果、ちまたにあふれる栄養のウソ・ホントまで、楽しくしっかり学べます。

2,420円

図解入門 よくわかる栄養学の基本としくみ［第2版］…

◆医ダニ類のなかでもっとも重要な位置を占めるマダニの生物学的特徴を正しく，わかりやすく伝えるコンパクトな「マダニ学」の専門書． ◆防除や治療などの応用面だけでなく，既刊類書で十分に解説されていないマダニの生態・生理・生物学のおもしろさも通して，マダニとマダニ媒介性感染症について本質的な理解につながる情報を提供． ◆ヒトや伴侶動物にくらべると情報が少なかった，ウシなどの産業動物におけるマダニ媒介性感染症対策の重要性もカバー． 【主な目次】 第1章　Q&A 第2章　分　類 　2.1　概　要 　2.2　マダニ目の分類 　2.3　日本産マダニ種の特徴 第3章　形態と生理・生化学 　3.1　形　態 　3.2　感覚器 　3.3　フェロモン 　3.4　神経系 　3.5　呼吸器系 　3.6　吸血生理 　3.7　血液消化 　3.8　排泄・体内水分調節 　3.9　循環系 　3.10　脂肪体 　3.11　生殖器 　3.12　卵形成・産卵・胚発生 　3.13　共生菌 第4章　生活史 　4.1　生活史 　4.2　宿主探索と吸血行動 　4.3　ホルモンによる脱皮・卵形成の制御 　4.4　繁　殖 　4.5　休眠・越冬 　4.6　季節消長 　4.7　寿　命 第5章　マダニによる被害 　5.1　直接的な被害 　5.2　間接的な被害 　5.3　マダニ媒介性病原体 　5.4　微生物に対するマダニの免疫応答 第6章　マダニ刺症とマダニ媒介性感染症の対策 　6.1　医学におけるマダニ刺症患者の診療 　6.2　獣医学におけるマダニ対策法とマダニ媒介性感染症への対応 　6.3　海外でのマダニ対策と殺ダニ剤抵抗性の問題 第7章　マダニ研究の現状 　7.1　ゲノム・ミトゲノム 　7.2　採集法・飼育法・実験法 　7.3　国内外におけるマダニ研究動向 付録　マダニ分類表

4,620円

マダニの科学

演習問題を解きながら進む！巻末のまとめ問題で振り返り学習にも役立つ． 身近な問題や，よく見聞きするテーマを題材に演習問題を通じて疫学の原理が自然に身につく構成となっています．難しいと敬遠されがちな疫学を，初学者が理解しやすいよう基本事項に重点を置いて解説．最新の疫学データを用いた「演習」，章末の「確認問題」や巻末の「まとめ問題」は，医師，保健師の国家試験問題の出題基準にも準拠した内容となっています．

2,420円

演習問題で学ぶ 疫学

＜b＞看護の専門出版社ならではの「確かな情報と知識」を看護系学校進学希望者へお届けします。＜/b＞ 看護師のリアルを、「学び」と「仕事」の側面から丁寧に解説しました。 学生の投稿、現役看護師インタビュー、漫画を交え、中高校生にもわかりやすくしています。 看護師になりたい人、看護師へ転職を希望している人、看護師に興味のある人、進路相談にあたる学校の先生やご家族などにもおすすめです。 序　看護師の仕事とやりがい 1 看護師ってどんなイメージ 2 看護とは 3 こんな人が看護師に向いている 4 看護師に求められる「心・技・体」 5 看護師と看護職　その呼び方の違い 学び編　看護職になる ☆看護師・保健師・助産師への道　フローチャート 【1】看護師になるには 1　看護師になるための学校 2　看護系学校の入学資格と受験 3　保健師、助産師になるには 4　社会人経験のある人が看護師になるには 5　准看護師から看護師になるには 【2】学生生活の実際 1　変化に富む学生生活 2　学生生活にかかる費用 看護学生の本音　11persons 仕事編　看護職として働く ☆一般的な看護職のキャリアフローチャート（主な専門資格・職位） 【1】看護職の仕事 1　看護職が働く場 2　看護師の働き方 【2】看護師のスキルアップとキャリア 1　看護師のキャリアデザイン 2　代表的な管理職：看護師長と看護部長 3　日本看護協会の認定制度と特定行為の研修制度 4　看護師を育てる：看護教員 5　大学院に進む 　 実践編 Q&A：生き生きと働く看護職11人 漫画：看護職11人の思い出に残るエピソード

1,980円

看護師をめざすあなたへ…

4,180円

嘱託産業医スタートアップマニュアル…

患者の素朴な疑問に答える 疾患別 栄養食事指導Q&A45

2,200円

ニュートリションケア2024年3月号…

栄養政策や公衆栄養マネジメントの理論・手法を学ぶ好評テキストの2025年版! ●日本栄養改善学会が全面監修したテキストシリーズ！ ●「管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム」準拠 ●疫学統計をもとに、栄養政策、公衆栄養マネジメントの理論・手法を学ぶテキスト ●最新の統計データ、法令、国際的な流れを反映！ ●公衆栄養プログラムの実践事例も豊富に紹介！ ●健康日本21（第三次）や公衆衛生に関する各種の指針・ガイドラインの最新版も押さえた内容。 ●一部、新たに書き下ろし、章のつながりや国試をより意識した内容に。 【目次】 Chapter 1　公衆栄養学の概念 Chapter 2　健康・栄養問題の現状と課題 Chapter 3　健康づくり政策と公衆栄養活動 Chapter 4　栄養疫学の概要 Chapter 5　公衆栄養マネジメント Chapter 6　公衆栄養プログラムの展開

3,630円

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラ…

慢性腎臓病患者の病態＆食事療法のキホン

2,200円

ニュートリションケア2024年6月号…

管理栄養士の栄養教育活動の理論的基盤・マネジメントを体系的に学べるテキスト．行動科学理論とその食行動への応用，栄養教育の方法論，栄養教育の事例と発展（管理栄養士の活動の実際）の3部門で構成している．今改訂では，管理栄養士国家試験出題基準（2019年改定）に準拠したほか，栄養教育のための理論的基礎に関する説明を充実させた． 【主要目次】 第1章　栄養教育の概念 　A　栄養教育の定義と目的 　B　栄養教育と健康教育・ヘルスプロモーション・食育 　C　栄養教育と生態学的モデル 第2章　栄養教育と人間の行動変容に関する理論 　A　栄養教育と行動科学 　B　行動科学の基礎となる学習理論 　C　個人要因に焦点を当てた行動変容の理論 　D　対人関係や環境要因に焦点を当てた行動変容の理論 　E　大規模集団や地域レベルの行動変容の理論 第3章　栄養カウンセリング 　A　カウンセリングとは何か 　B　治療者（カウンセラー）-患者（クライアント）関係 　C　行動カウンセリングの方法論 　D　カウンセリングの基礎 　E　認知行動療法（CBT） 　F　動機づけ面接 　G　行動療法面接の実際 第4章　行動変容のための技法 　A　習慣変容に必要な条件 　B　行動技法と概念 第5章　栄養教育マネジメント 　A　栄養教育マネジメントとは 　B　栄養教育の対象と機会 　C　栄養教育マネジメントで用いる理論やモデル 第6章　栄養教育のためのアセスメント 　A　栄養教育におけるアセスメントの意義と目的 　B　情報収集の方法 　C　栄養アセスメントの種類と方法 　D　判定 第7章　栄養教育の目標設定と計画立案 　A　プログラム 　B　目標設定 　C　栄養教育方法の選択 　D　学習形態選択と組み合わせ 　E　教材 　F　プログラムの作成 第8章　栄養教育の実施と評価 　A　栄養教育の実施 　B　栄養教育の評価 第9章　ライフステージ別の栄養教育の展開 　A　妊娠・授乳期 　B　乳・幼児期 　C　学童期 　D　思春期 　E　成人期 　F　高齢期 付録　栄養教育と法律 参考図書 練習問題解答 索引

3,520円

栄養教育論（改訂第5版）…

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