栄養管理スキルアップドリル

2,200円

ニュートリションケア2024年8月号…

●食事の援助は、看護師が自身の専門性に基づいて行う基本的技能の1つです。患者の食欲がわく環境を整えたり、栄養状態をアセスメントしたり、食生活に関する相談・指導を行ったりするためには、栄養学の知識が不可欠です。 ●本書は、解剖学・生理学・生化学などの知識をもとに、栄養と健康、栄養と疾病・障害の関係を学び、さらに人間の栄養状態の適正化を目ざす「人間栄養学」を教育目標としています。人体や食物についての学習にとどまらず、栄養によって健康を維持・向上させる方法を総合的に習得することに主眼をおいています。 ●第1章では、栄養の意義と栄養学の歴史、そして保健指導や栄養療法などの場面における看護師の役割について述べています。 ●第2章から第5章では、生命科学に基づいた栄養に関する基礎知識を学びます。 ●第6章以降では、栄養状態のアセスメントとその適正化の方法を学び、さらにライフステージ別に健全な成長や疾病の予防、疾病の治療に関する知識を身につけます。 ●第8章では、病院における栄養管理の概要と各種疾患患者の食事療法など、臨床で活用できる内容を充実させました。さらに学習を深めたい場合は、別巻の『栄養食事療法』もあわせてご活用ください。 ●「日本人の食事摂取基準（2025年版）」および「日本食品標準成分表 2020年版（八訂）」への対応を予定しています。

2,420円

人体の構造と機能[3] 栄養学 第14版…

歯科衛生士国家試験合格へのラストスパートに欠かせない一冊！ 令和4年版出題基準に対応した最新版です！ ◆第1巻の本書は「解剖学」「組織・発生学」「生理学」「生化学」「病理学」「微生物学」「薬理学」など、基礎科目について収載。 ◆重要ワードを赤色の文字で記載。赤い文字を消せるシートを入れてありますので、大切な箇所をしっかりと覚えたか確認できます。 ◆大切なポイントをまとめた“Check Point”を参考に、効率よく学習が進みます。 ◆持ち運びに便利な手のひらサイズのA5判。日頃の予習・復習や、国家試験対策の追い込み〜試験直前の最後の確認などに、しっかりとご活用いただけます! 【目次】 1章　解剖学 2章　組織・発生学 3章　生理学 4章　生化学 5章　病理学 6章　微生物学 7章　薬理学

2,970円

歯科衛生士国家試験直前マスター1 チェックシートでカンペ…

★大人気シリーズが、さらに内容を充実させて3年ぶりに改訂！ 本書は、栄養について何でも知っている「スーパートマト」と、新米管理栄養士の「栄子」の楽しいストーリーを読むだけで、国家試験にも対応できる知識が身につく大人気シリーズです。 リニューアルした1巻では、基礎栄養学を徹底的に分かりやすく解説！ 糖質、脂質、たんぱく質、ビタミン、ミネラルなど、主要な栄養素を丁寧に解説します。 今回の改訂では、前版発行以降（2019〜2021年）3年分の国家試験で問われた内容をしっかり盛り込んでいます。また、「日本人の食事摂取基準2020年版」や「日本食品標準成分表」といった基礎栄養学に関わる重要な改訂もしっかりカバーしています。 ★管理栄養士国家試験9年分を分析&ご専門の先生方のご監修で、内容が実践的！ 『なぜ？どうして？』シリーズは、ただ読みやすくて分かりやすいだけではありません。 長年管理栄養士国家試験を分析し続けてきた『クエスチョン・バンク』制作チームが編集しており、国家試験の近年の傾向を十分把握した上で制作しています。 そして、各分野のエキスパートの先生方にご監修をお願いしているので、国家試験を超えた実践的な内容が満載です。 ★別冊付録「Check it out 〜国試にチャレンジ〜」 本書は読みやすくわかりやすいだけでなく、国家試験レベルの内容もカバーするように作られています。 今回の新シリーズでは、別冊付録として本書の各話を読むと解けるようになる実際の国家試験を掲載しております。読んだ後に実際の国試を解いて、知識が身に付いているか確認することができます。 ★スキマ時間を合格につなげられる！ 『なぜ？どうして？』はB6判のハンディサイズで気軽に持ち運びできます。だから通勤や通学の途中や、ちょっとしたスキマ時間にすいすい読めて、 実力アップにつなげることができます。 忙しい受験生にピッタリの1冊です。 1 消化・吸収のしくみ 2 エネルギーと糖質の代謝 3 脂質の代謝1 4 脂質の代謝2 5 たんぱく質の代謝 6 脂溶性ビタミン 7 水溶性ビタミン 8 多量ミネラル 9 微量ミネラル 10 エネルギーの必要量

1,650円

栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして?（1）…

★令和7年（第39回）試験対策に★最新の【出題基準（国試ガイドライン）】に対応★ 管理栄養士国家試験の頻出テーマ100を網羅した、基本事項で確実に得点するための一冊。簡潔な文章とイラスト・図解でポイントを整理し、直近試験の傾向や関係法令・制度の改正事項も反映しています。暗記に便利な赤シートつきで試験直前まで頼りになる一冊です！ ーおもな特長ー ●1テーマ1見開きで完結！やさしい文章とイラスト・図表で解説 ●≪すっきりnavi≫≪関連キーワード≫などのコラムで学習内容を整理 ●過去問題に準拠した練習問題≪理解度チェック≫を全テーマに掲載 ●【応用力試験対策】過去問題レベルの練習問題を7問収載 ●≪資料編≫には「日本人の食事摂取基準」や「国民健康・栄養調査」などのポイントまとめや「よくでる人名」「年表」などを収録

2,530円

2025年版 ユーキャンの管理栄養士 これでOK！要点ま…

ロングセラーがさらにパワーアップ。発達評価や疾患の発見に主眼を置く医学ベースの健診から脱却し、お母さんを元気にする健診メソッドやコツ、母乳や発達に関する最新の研究とエビデンスが詰まった、まったく新しい“これからの”マニュアル。小児科医・助産師・保健師が母親と子どもの「第一線の不安解消チーム」として活躍するために役立つ情報が満載。

3,960円

新版　お母さんがもっと元気になる乳児健診…

本年版は、令和6年版発行後に公布された法令・通知〔新規登載20件、一部改正60余件〕を織り込んで、内容の更新を図った最新版です。

6,710円

栄養調理六法　令和7年版…

日本医師会、日本歯科医師会、日本薬剤師会が総監修！ 健康食品・サプリメントの信頼できる情報をこの一冊に。ジャガイモからルテインまで、素材・成分1,200超、相互作用3,012件の科学的根拠にもとづく正確な情報を掲載。 医師、薬剤師、歯科医師、管理栄養士等が医療現場で使っている、ちょっと分厚い事典です。 健康食品リスク対策、有効性に科学的根拠がある成分検索など、様々な場面で活用が可能。 収束の未だ見えないCovid-19関連の情報も掲載。 急増する健康食品・サプリメントと正しく付き合うためにこの一冊は必携です。 健康食品による薬物性肝障害を防ぐ、手術前や検査前に飲んではいけないものを確認、周術期管理に。相互作用を確認したい患者様の増加に伴い、相互作用相談に対応する企業も増加！ ■素材・成分名と別名 和名や英名、類縁物質名など ■概要 健康食品やサプリで使われている素材・成分の由来や歴史、一般的な使われ方など。 ■安全性 使用法ごとに安全性を評価。妊娠中や授乳中、子どもへの使用や、使用を避けるべきアレルギーや症状・病態など、注意事項も記載。 ■有効性 症状・病態に効くのか6段階レベルで評価。 ■医薬品との相互作用 薬と健康食品やサプリを併用すると、薬の吸収低下や、効果が増強や減弱するなどの相互作用が起こることも。発生の可能性と重症度などから3段階で評価。 ■ハーブおよび健康食品・サプリメントとの相互作用 健康食品やサプリで使われている素材・成分を、ほかのハーブや健康食品と一緒に利用した時に相互作用が起きる可能性を評価。 ■使用量の目安 臨床試験にもとづく症状・病態に対する目安量ほか。

10,780円

健康食品・サプリ[成分]のすべて〈第7版〉 ナチュラルメ…

★大人気シリーズが、さらに内容を充実させて3年ぶりに改訂！ 本書は、先生役の「スーパートマト」と、生徒役の「栄子」の会話からなる楽しいストーリーを読むだけで、国家試験にも対応できる知識が身につく大人気シリーズの改訂版です。 リニューアルした5巻では、各年代の身体的特徴と栄養管理を学ぶライフステージ栄養学に加えて、栄養管理業務にかかせない「食事摂取基準」の基礎から活用までを丁寧に解説しています。 ★食事摂取基準を基礎から活用まで丁寧に解説した新章を追加！ 食事摂取基準を学習する際につまづきがちな指標の考え方や各栄養素の指標の策定根拠、集団における活用をイラストや図で分かりやすく解説することを心がけました。食事摂取基準の数字を丸暗記するのではなく、考え方からしっかり学べるので深い理解につながります。 ★管理栄養士国家試験の過去問を分析&専門の先生方のご監修で、内容が実践的！ 『なぜ？どうして？』シリーズは、ただ読みやすくて分かりやすいだけではありません。長年管理栄養士国家試験を分析し続けてきた『クエスチョン・バンク』制作チームが編集しており、国家試験の近年の傾向を十分把握した上で制作しています。 そして、各分野のエキスパートの先生方にご監修をお願いしているので、国家試験の内容はもちろん、実際の臨床現場の実情も反映した内容となっています。 ★別冊付録「Check it out 〜国試にチャレンジ〜」 本書は読みやすくわかりやすいだけでなく、国家試験レベルの内容もカバーするように作られています。 今回の新シリーズでは、別冊付録として実際の国家試験を掲載しております。本書の各話を読むと解けるようになるので、読んだ後に実際の国試を解いて、知識が身に付いているか確認することができます。 1章　食事摂取基準　総論 2章　エネルギー・栄養素の食事摂取基準 3章　食事摂取基準の活用 4章　月経周期 5章　更年期障害 6章　神経性やせ症 7章　妊娠期の生理 8章　妊婦の栄養管理 9章　新生児期〜幼児期の生理と栄養 10章　学童期・思春期の生理と栄養 11章　スポーツと栄養 12章　加齢と変化（総論） 13章　老年症候群/廃用症候群 14章　骨粗鬆症

1,650円

栄養士・管理栄養士のためのなぜ？どうして？（5）…

コロナ禍を経て、ICT、リンクナース、感染係は、知識の少ない医療スタッフ、事務担当者、清掃担当者などに、すぐに実践できる感染対策をわかりやすく伝える必要がある。本書では、高齢者施設や療養型病院などのスタッフに直接指導している著者が、自らの経験をもとに、「いかにわかりやすく伝えるか？」を中心に解説している。すぐに使えるイラストや指導ツールが揃った現場目線の実践書。

4,180円

「感染ってよくわからない」初心者さんに伝える！感染対策“…

あるがままの自分すべてを受け止めよう。といっても簡単なことではない。 「自分はダメな人間だ」とは誰しも思ったことがあるだろう。 ただそれにとらわれていては見えるものも見えなくなってしまう可能性がある。 「思い込み」は怖い。それを取り去るには積極的な心と頭のトレーニングが必要であり、本書ではそのトレーニング方法を提示する。 ありのままにすべての物事を受け入れられた瞬間あなたにとって真の自由が開かれるだろう。 まえがき　ジャック・コーンフィールド プロローグ　「ダメなわたし」 第1章　ダメな人間という思い込み 　実践　ガイド内観ー価値のない自分という思い込みに気がつく 第2章　思い込みからの目覚め：ラディカル・アクセプタンス（受け入れる技術）の道 　実践　ガイド瞑想ーヴィッパサナー瞑想（マインドフルネス） 第3章　聖なる「間」：菩提樹の下で休む 　実践　ガイド内観ー聖なる間 第4章　無条件な優しさ：ラディカル・アクセプタンスの心髄 　実践　ガイド瞑想ー「はい」のパワー 　　　　ガイド瞑想ー困難に直面しながら現実をラベリングする 　　　　ガイド瞑想ー笑顔で人生を包み込む 第5章　身体への里帰り：ラディカル・アクセプタンスの基礎 　実践　ガイド瞑想ープレゼンス／存在感を増す 　　　　ガイド瞑想ー痛みの究極の受け入れ 第6章　欲望のラディカル・アクセプタンス：切望の源に目覚める 　実践　ガイド内観ー欲求を感じても「何もしない」 　　　　ガイド内観ー一番切実な切望の発見 第7章　恐怖に直面しながら心を開く 　実践　ガイド瞑想ーおおらかで積極的な存在感で恐怖に直面する 第8章　自己への思いやりの目覚め：自分を支え、支えられる人になる 　実践　ガイド瞑想ー苦しみを支える存在となる 　　　　ガイド瞑想ー最愛の人の存在を呼び起こす 第9章　思いやりの輪を広げる：菩薩の道 　実践　ガイド瞑想ートンレンー思いやりの心の目覚め 第10章　生まれ持つ善心に気づく：寛容で愛情に満ちる心への入り口 　実践　ガイド瞑想ー許しの心を養う 　　　　ガイド瞑想ー慈愛の目覚め 第11章　ともに目覚める：対人関係の中でのラディカル・アクセプタンスの練習 　実践　ガイド内観ー意識的なコミュニケーション 第12章　真の姿の悟り 　実践　ガイド瞑想ー私は誰？ 感謝の言葉 訳者あとがき プロフィール

3,520円

ラディカル・アクセプタンス…

人の心理特性に寄り添って、科学的に行動変容を促すアプローチである「ナッジ」。「ナッジ」を保健活動に活用できるように、バイアスやナッジ活用ツールである「EAST」など、押さえておくべきナッジの基本的知識を解説する。 さらに、業務や事業にナッジを取り入れる際の具体的な方法やポイントを、保健事業における「ナッジ」の具体的な活用事例の紹介やQ&Aで解説する。

2,640円

保健活動で使える！ ナッジ…

▶1日たったの5分！メディア出演多数の予約が絶えない治療家の歩行改善メソッドを大公開！ ▶重要なのは『後ろの歩幅』だった！ ▶『踏み出す』のではなく、『越える』意識で！ ▶足の指を意識すると姿勢が変わる！ 近年、体の痛みや、動きにくさから、長く歩けないなどの不調を訴える中高年者が急増しています。 何歳からでもボディメンテナンスを適切に行えば、健康を維持することができます。 そして、最も簡便で、効果的なボディメンテナンスの方法が、歩行を取り入れることなのです。 しかし、実はただ歩くだけでは本当の健康は得られません。なぜならば、日常的に歩く習慣がある人でも「悪い歩き方」をしている人が決して少なくないからです。歩くことでかえって痛みや様々な関節疾患を引き起こしてしまう人も実は多いのです。それでは本末転倒です。 そこで、この本で推奨しているのが『園部式歩行』です。 【園部式歩行とは？】 以下の2つのことを合わせて『園部式歩行』と呼びます。 1「良い歩き方」の基盤つくり（体の柔軟性と姿勢を維持・改善する） 加齢や運動不足に伴い体の柔軟性が低下したり、姿勢が悪くなると、「良い歩き方」をすることができなくなります。そこで、運動習慣として歩行を取り入れることと並行しながら、「良い歩き方」の基盤となる、体の柔軟性と姿勢を維持・改善するためのトレーニングを行うことが大切です。人の体は、加齢により至る所が硬くなりますが、特に予防すべき部位があります。このことを知り、その部位の柔軟性を維持する方法をこの本で説明します。また姿勢の変化においても、なぜ姿勢が悪くなるのかを理解すれば、その予防に努めることができますので、姿勢を良くすることが習慣化しやすくなります。 2「良い歩き方」の習得と実践（本当に良い歩き方とは何かを理解し練習する） 「良い歩き方」と言われても今の段階では漠然として良く分からないと思います。そのため、「良い歩き方」とは何かを言語化して理解する必要があります。そして、その上で、「良い歩き方」を習得するためのトレーニングを行えば、30日で体が変わっていく実感が得られると思います。そうすれば、運動習慣が必然と身につき、健康づくりの基盤が構築されていきます。まさに、一石二鳥のトレーニングと言えます。 これら2つの要素を押さえることができれば、それほど努力を要さず、運動機能を維持しやすくなります。ですから、何もしない10年先より、この本でお伝えすることを継続する10年先では、格段にあなたの健康状態が変わります。そして、あなたにとって『園部式歩行』が最高のボディメンテナンスになると信じています。

1,650円

園部式歩行改善メソッド…

主要目次： 1．食品の分類と成分表（食と生活／食品の種類と分類／食品成分表） 2．食品の成分（水分／炭水化物（糖質，食物繊維）／タンパク質／脂質／ビタミン／無機質（ミネラル）／嗜好成分／有害成分） 3．食品成分間反応（酸化と劣化とその制御／食品成分の変化／成分間反応から生成する有害成分） 4．食品の機能性（疾病と食品の機能性／食品中の三次機能成分／特定保健用食品／サプリメントと機能性表示食品） 5．食品の分類とその特性・評価（植物性食品／動物性食品／成分抽出素材／調味料／油脂類／香辛料／加工食品／嗜好飲料と菓子／官能評価）

2,970円

食品学（新スタンダード栄養・食物シリーズ5）（第2版）…

自治体、健保、医療機関での人気講座を大公開！「何を、どのように伝えれば、行動を変えてもらえるのだろう」そんなお悩みを解決します。人を動かすには、コツがある。社会心理学、教育心理学、進化心理学、行動経済学、公衆衛生学の研究と実践から得られた、科学的根拠に基づく１０の原則で、徹底解説。

2,200円

実践　行動変容のためのヘルスコミュニケーション…

3,850円

コメディカルのためのピラティスアプローチ…

「生存」「保護」「発達」「生活」「生活・環境」「震災・放射能」の項目に分け、子どもの“からだと心”に関するトピックス全15題を各専門の方たちにご執筆いただいた。また、第2部「子どものからだと心の基本統計」からは「生存」「保護」「発達」「生活」の4つの柱をベースに、さまざまなデータから現代の子どもたちの問題や状況を読み取ることができる。さらに、第3部では特別講演録を読み応えのあるボリュームで掲載。子どもにかかわる人たちには必読の1冊。ぜひ、テキスト教材としてもご活用下さい。 子どもへの理解を一層深めるために団体・協会・学校等での「学習会」で本書をご活用下さい。なお、講師が必要な場合は、お気軽に下記問い合わせ先までご相談下さい。

2,200円

子どものからだと心 白書 2024…

ハーバード大学を経てUCLA助教授として活動する医師が、あなたに教える不動のルール 健康になるための「体に良い食品」はこれだけ！ あらゆる食品をエビデンスベースで5グループに分類 ●バターコーヒーは× ●グルテンフリーは× ●100％果汁でもジュースは× ●βカロテンは× ●白米は× 今あなたが信じている健康情報は本当に正しい情報でしょうか。 お医者さんや栄養士さんが言っていたから正しいと思っていないでしょうか。 専門の資格を持っていると正しいことを発信しているように見えますが、そうとは限りません。 せっかく健康意識の高い人が、テレビや本の誤った情報を信じてしまうことで、 その努力が無駄になったり、不健康になってしまうのはとても残念なことです。 実は、巷に溢れる「体に良い食事」には、個人の経験談だったり、 健康に良いという研究結果がごく少数のものも含まれています。 本書では、最新の膨大な研究論文をもとに複数の質の高い研究で 体に良いことが科学的に証明されている食事を紹介しています。 まずは2週間ほど本書で説明している食事法を続けてみてください。 自分の体が変わってきたことを実感できるようになるはずです。 第1章　日本人が勘違いしがちな健康常識 1　科学的根拠にもとづく本当に体に良い食事 2　食品に含まれる「成分」に惑わされるな 第2章　体に良いという科学的根拠がある食べ物 1　オリーブオイルやナッツは脳卒中やがんのリスクを下げる　 2　果物は糖尿病を予防するが、フルーツジュースは糖尿病のリスクを上げる 3　魚は心筋梗塞や乳がんのリスクを下げる　 第3章　体に悪いという科学的根拠がある食べ物 1　「白い炭水化物」は体に悪い 2　牛肉、豚肉、ソーセージやハムは健康に悪い 特別編　病気の人、子ども、妊婦にとっての「究極の食事」

1,650円

世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事…

食品中の生体調節機能成分について「体内動態」や「機能発現機序」を詳述し、確かな機能性と安全性を備えた機能性食品の開発に役立つ1冊。

5,280円

食品機能性成分の吸収・代謝・作用機序《普及版》…

栄養指導の効果は、データ改善だけでなく、患者の行動変容と食事療法の継続がみられてこそ評価できる。食生活は多種多様であるため、栄養指導に定型はない。本書では、栄養指導の実際を会話形式で紹介するなかで、患者の気になる言動、管理栄養士が選んだ言葉などをわかりやすく解説する。

3,080円

栄養指導ステップアップBOOK…

本書は，「訪問看護と介護」で連載された「これって急変？なんとなく変への対処法」に加筆・修正を加えてまとめたもの。 日々の訪問看護で悩むひろみ看護師やもえ看護師が，在宅医療に熱い修造医師とやりとりをしながら，「なんとなく変」と「救急対応が必要な急変」との見分け方や対応の仕方，さらに医師や他職種とのコミュニケーションのコツを学んでいく。よくあるケースや稀なケースも交えながら，こんなときどうする？を解説。

2,640円

この熱「様子見」で大丈夫？ 在宅で出会う「なんとなく変」…

「結核の潜在性」をめぐる認識と実践 結核の全人口的な感染が予期された近代日本社会において、感染後の身体はいかに統御されるのか。結核史における「潜在的なもの」を主題化することで、結核の顕在的な側面に焦点があてられてきた従来の見方を再構成し、新たな視座を提示する。 近代社会において人口の多くが結核に感染するという認識が、近代化を遂行しようとしていた日本でどのように共有され、そのような認識にもとづいた結核予防がどのようにしてつくられてきたのかについては、これまで通時的な考察がなされてこなかった。それに対して本書は、近代社会の多くの人々を潜在的な結核病者とする認識およびそうした認識にもとづく身体管理の構築を、日本の結核史を構成する重要な要素として記述した。本書が試みたのは、結核史における潜在的なものの主題化であり、病気による死や苦痛が顕在化しないときをめぐる思考や実践の歴史を跡づけることである。（「終章」より） ◎目次 第一章　日本における結核研究と結核認識の体系 　1　結核菌の発見と欧州の結核病論　　 　2　日本における結核病学の黎明と、結核と近代化をめぐる問い　　 　3　日本結核病学会の設立と結核疫学の進展　　 　おわりにーー文明と野蛮の狭間で　　 第二章　戦前期の通俗医学書を通じた結核発病予防の啓発 　1　初期の通俗医学書と個人衛生　　 　2　『肺病予防療養教則』と発病予防の提唱　　 　3　結核との関係を調整する　　 　4　結核発病予防と精神衛生　　 　5　日本結核予防協会「結核予防小冊子」からみる発病予防の浸透　　 　おわりにーー結核菌を飼いならす　　 第三章　戦前・戦中期日本における結核予防と「体質」概念 　1　結核と体質をめぐる通俗医学書の記述　　 　2　産児制限、虚弱児童対策における「体質」概念の適用 　3　「結核を感受しやすい体質」の存在への疑問　　 　4　日本における体質医学の興隆と新たな「体質」概念の模索　　 　おわりにーー異常から個体差へ　　 第四章　公立結核療養所と「隔離」の社会的機能の追求 　1　結核の塵埃感染説と喀痰の「隔離」　　 　2　公立結核療養所の設置と「隔離」をめぐる議論 　3　「療養所無用論」と公立結核療養所の役割の模索　　 　4　「予防医学」にもとづいた結核対策への移行　　 　おわりにーー療養所から保健所へ　　 第五章　戦時期における集団検診と全人口的な結核管理の構想 　1　結核の初感染発病説と「集団検診」研究　　 　2　国民体力法と結核集団検診の制度化　　 …

7,150円

病原菌と人間の近代史…

他人との「つながり」、すなわち地域における社会参加活動やSNSの利用、居住する地域の雇用情勢や所得格差といった属性、そしてパンデミックは、人々の健康にいかなる影響を与えるか。大規模社会調査から得られたデータの計量分析を通じて健康の社会的決定要因を探り、健康増進に資する政策立案のための含意を提供する。 　はしがき 序　章　本書の問題意識と構成 　1　本書の問題意識 　2　本書の構成 第1章　社会参加活動と健康 　1　本章の目的と構成 　　1．1　本章の目的 　　1．2　本章の構成 　2　社会参加活動と要介護リスク 　　2．1　問題意識 　　2．2　分析方法 　　2．3　分析結果 　　2．4　考察 　　2．5　まとめ 　3　社会参加活動と介護者のメンタルヘルス 　　3．1　問題意識 　　3．2　分析方法 　　3．3　分析結果 　　3．4　考察 　　3．5　まとめ 　《ボックス1》介護の終了は明るい材料か？ 　4　社会参加活動と健康ショックへの適応 　　4．1　問題意識 　　4．2　分析方法 　　4．3　分析結果 　　4．4　考察 　　4．5　まとめ 　5　社会参加活動と健康診断 　　5．1　問題意識 　　5．2　分析方法 　　5．3　分析結果 　　5．4　考察 　　5．5　まとめ 第2章　居住地域の属性と健康 　1　本章の目的と構成 　　1．1　本章の目的 　　1．2　本章の構成 　2　地域の雇用情勢と個人の健康 　　2．1　問題意識 　　2．2　分析方法 　　2．3　分析結果 　　2．4　考察 　　2．5　まとめ 　3　地域レベルの剝奪と主観的厚生 　　3．1　問題意識 　　3．2　分析方法 　　3．3　分析結果 　　3．4　考察 　　3．5　まとめ 　4　地域の社会参加活動と要介護リスク 　　4．1　問題意識 　　4．2　分析方法 　　4．3　分析結果 　　4．4　考察 　　4．5　まとめ 　《ボックス2》歳をとるほど幸せになれる？ 　5　地域の社会参加活動と退職後の健康 　　5．1　問題意識 　　5．2　分析方法 　　5．3　分析結果 　　5．4　考察 　　5．5　まとめ 第3章　パンデミック下における「つながり」と健康 　1　本章の目的と構成 　　1．1　本章の目的 　　1．2　本章の構成 　《ボックス3》社会科学の研究対象としてのパンデミック 　2　社会的孤立とパンデミックに対する脆弱性 　　2．1　問題意識 　　2．2　分析方法 　　2．3　分析結果 　　2．4　考察 　　2．5　まとめ 　3　パンデミック下での健康と「つながり」の変容 　　3．1　問題意識 　　3．2　分析方法 　　3．3　分析結果 　　3．4　考察 　　3．5　まとめ 　4　SNSの利用，社会的サポートと生活満足度 　　4．1　問題意識 　　4．2　分析方法 　　4．3　分析結果 　　4．4　考察 　　4．5　まとめ 　5　主観的健康感に最も影響する地域レベル　191 　　5．1　問題意識 　　5．2　分析方法 　　5．3　分析結果 　　5．4　考察 　　5．5　まとめ 終　章　総　括 　参考文献 　索　引

6,270円

健康の社会的決定要因…

歯科衛生士国家試験合格へのラストスパートに欠かせない一冊！ 令和4年版出題基準に対応した最新版です！ ◆第3巻の本書は「歯科臨床総論」「保存修復学・歯内療法学」「歯周病学」「歯科補綴学」「口腔外科学・歯科麻酔学」「歯科矯正学」「小児歯科学」「高齢者歯科学」「障害児者歯科学」など、臨床科目について収載。 ◆重要ワードを赤色の文字で記載。赤い文字を消せるシートを入れてありますので、大切な箇所をしっかりと覚えたか確認できます。 ◆大切なポイントをまとめた“Check Point”を参考に、効率よく学習が進みます。 ◆持ち運びに便利な手のひらサイズのA5判。日頃の予習・復習や、国家試験対策の追い込み〜試験直前の最後の確認などに、しっかりとご活用いただけます! 【目次】 1章　歯科臨床総論 2章　保存修復学・歯内療法学 3章　歯周病学 4章　歯科補綴学 5章　口腔外科学・歯科麻酔学 6章　歯科矯正学 7章　小児歯科学 8章　高齢者歯科学 9章　障害児者歯科学

3,300円

歯科衛生士国家試験直前マスター3 チェックシートでカンペ…

ケーススタディーを通して各ライフステージの栄養マネジメントの考え方を理解し，活用できるよう配慮した実習書。 2023年公表の管理栄養士国家試験ガイドラインに対応した四訂第3版。

3,190円

四訂　応用栄養学実習…

栄養士・管理栄養士養成課程実習書。日本人の食事摂取基準（2025年版）に対応した改訂第3版。各ライフステージ別の栄養ケア計画と食事計画例を具体的に示す。

2,750円

改訂　応用栄養学実習書…

5,060円

実践SDH診療

世界的にも疲労度が高いとされる日本。新型コロナウイルス感染症により、人々はさらにストレス耐性が求められている。ストレス軽減に必要な事柄やそのメカニズム及び効果的な休養の取り方などについて、「休養」を科学的に体系化した良書である。健康指導に関わる全ての方々、健康志向の高い一般人必読の書。

3,520円

休養学基礎

行動変容の理論をやさしく学ぶロングセラーが、最新エビデンスに基づいて全面改訂！ ●医療・保健分野の行動変容を理論に基づき解説する好評書の改訂版。 ●ランダム化比較試験を中心とした最新のエビデンスに一新し、理論の補足や活用のコツを示すコラムも随所に追加。 ●新たに序章や「社会的認知理論」の導入など、より充実した内容で紙面もリニューアル。 【目次】 序章　健康行動理論とは何か 第1章　健康信念モデル（ヘルス・ビリーフ・モデル） 第2章　社会的認知理論 第3章　変化のステージモデル 第4章　計画的行動理論 第5章　ストレスとコーピング 第6章　ソーシャルサポート（社会的支援） 第7章　コントロール所在

2,090円

医療・保健スタッフのための 健康行動理論の基礎第2版 生…

2007年に出版された「はじめてのHACCP工場」は、1995年の「総合衛生管理製造過程」の法律に基づき、新しく工場を立ち上げる時に、どのような考えで進め、何を考慮しなければならないのかを、業種を超えた工場の要素をまとめることで、施主・施工者のインターフェースとして活用してもらうことを目的に発行されました。 　爾来15年、HACCPを支える一般衛生管理の重要性の認識の深まり、Codex HACCPとの整合性、ISO22000の登場からFSSCに代表されるGFSI承認の食品安全規格、農業分野からはグローバルGAPが加わり、Farm to Tableの食品安全が名実ともに整えられてきた時間であったかと思われます。そして、2022年6月に日本においてHACCPが義務化となりました。 　この間、食品会社はもちろん建築設備関係会社にも、「食品工場はHACCP対応が当たり前」、ということが定着してきました。ただ、食品の分野へは引き続き新規参入があり既存工場のリニューアルを考えられている会社も多くあります。また流通分野から食品加工へ事業拡張をされるところなどもあり、基本的な建築・設備の原則や考え方を記述した本書の内容が、依然としてご利用いただけると思われます。 　こうした状況を踏まえて「はじめてのHACCP工場」を従来の原則的な考え方を確かなものとして継承し、新たに「外乱」「省エネ」「気流方向の維持管理」「DX導入」など新規の内容も加え、次世代に引き継ぐものとしてリニューアルしました。 主な目次は以下の通りです。 ◆プロローグー求められる食品工場のHACCP手法の導入 第1章　HACCP対応工場の新設・改善のために予め考えておくこと 第2章　HACCP対応工場の生産概要によって決まる建屋新築・改装の手順 第3章　HACCP工場建設における外乱と省エネ 第4章　食品工場のGMPと動線計画 第5章　HACCP工場の気流方向の維持管理 第6章　品質管理面から見る人・物・空気の動線計画に沿った望ましい設備 第7章　品質管理面から見る具体的な製造作業室立ち上げ準備 第8章　HACCP 対応工場の設計・施工に役立つ実務 第9章　HACCP工場の製造・衛生管理とDX

4,620円

改訂・新版　はじめてのHACCP工場…

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