どんなに有用なアドバイスでも相手に伝わらなければはじまらない 　特定健診・特定保健指導がはじまって15年、メタボ健診として随分定着したように思われます。これから、第4期がはじまり、アウトカム評価が導入されていくなかで、成果をあげていくことが喫緊の課題といえますが、残念ながら、これまで保健指導や栄養指導が大きな成果をあげたという報告はあまり聞こえてきません。 　どうして、結果につながらないのか？　さまざまな理由が考えられますが、やはり、指導の内容が、対象者の腑に落ちる形で伝わっていないことに問題がありそうです。伝わらなければ、何もはじまりません。 自信と根拠をもつことが伝える技術の土台 　本書では、指導で使えるキーワードと理論を解説し、自信をもって伝えられるようになることをめざしています。 　信頼関係を築くのに使える「ラポール」、やる気を出してもらうのに使える「数値化・点数化」、せっかちな人、アバウトな人、おとなしい人、きちんとした人などのタイプ別に適したアプローチの方法など、さまざまな理論をわかりやすく紹介しました。 明快かつ丁寧に伝えることが、相手にきちんと伝えるためのはじめの1歩です。 本書を読むことで、指導がうまくいかない原因を理解し、根拠のある指導を行うための土台を築くことができるでしょう。きっと明日からの指導に自信がもてるはずです！ 【主な目次】 第1章　課題解決のキーワードと理論 第2章　保健指導に役立つキーワードと理論 第3章　栄養指導に役立つキーワードと理論 第4章　運動指導に役立つキーワードと理論 第5章　糖尿病予防と重症化予防 【著者情報】 坂根直樹（さかね・なおき） 独立行政法人国立病院機構京都医療センター臨床研究センター予防医学研究室長 臨床研究センターの予防医学研究室では、糖尿病予防や糖尿病の個別化医療の研究に取 り組んでいる。糖尿病センターでは1 型糖尿病専門外来を担当している。また、睡眠専 門クリニックで睡眠時無呼吸に対するCPAP（シーパップ）外来を、整形外科専門クリニッ クでは肥満外来を担当している。予防医学研究室のモットーは、「楽しくてためになる」 でNHK の「きょうの健康」や「ガッテン！」にも出演歴があり、全国で楽しくてため になる保健医療従事者向けの研修や講演活動も展開している。 第1章　課題解決のキーワードと理論 第2章　保健指導に役立つキーワードと理論 第3章　栄養指導に役立つキーワードと理論 第4章　運動指導に役立つキーワードと理論 第5章　糖尿病予防と重症化予防

2,860円

保健指導・栄養指導に役立つ　キーワードと理論で磨く伝える…

■感染症法のコンメンタール8年ぶりの大改訂！ 「感染症の予防及び感染症の患者に対する医療に関する法律」（感染症法）を条文ごとに解説した逐条解説書。 　感染症法は、結核、インフルエンザ、エイズ等の性感染症をはじめとする様々な感染症の発生予防・まん延の防止を図るために、平成10年に成立した法律です。 　その後、SARS（平成15年）や新型インフルエンザ（平成20年）の流行に伴い、感染症法の改正が行われ、本書もそれに伴い改訂を重ねています。 　 　五訂版では、2019年から世界的に流行した新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の感染拡大に伴い、整備された令和3年改正法、今後の感染症のまん延の防止も見据えて整備された令和4年改正法を反映しています。 　厚生労働省健康・生活衛生局監修のもと、令和6年4月1日に施行される条文を解説しているため、最新の法規定の解釈を確認することができます。 【主な目次】 第一編　感染症法の制定とその背景 　第一章　感染症法の制定経緯 　第二章　過去の感染症法の改正 　第三章　感染症法の概要 第二編　逐条解説 第三編　参考 　附帯決議／参考資料 【監修】 厚生労働省健康・生活衛生局感染症対策部感染症対策課

6,820円

詳解　感染症の予防及び感染症の患者に対する医療に関する法…

LGBTQ＋当事者が安心してL医療を受けるための実践Q&A集 LGBTQ+当事者が医療現場で直面するさまざまな場面を紹介し、誰もが安心して診療を受けられる環境づくりと、医療者が多様な性のありかたを理解するための知識を提供します。 すべての医療職をはじめ、政策立案者や行政に携わる人々、そして医療機関を受診する当事者にとって大切な情報が満載です！

3,300円

LGBTQ＋ 医療現場での実践Q&A…

定評ある公衆衛生学のテキストを、新情報でアップデートした2023年版！ ●疫学・公衆衛生学の専門家が、わかりやすく、コンパクトにまとめた、使いやすいテキスト。 ●2024年版として、統計データや法令などの最新情報・知見をアップデート！ ●2023年改定・管理栄養士国家出題基準に則り、目次構成を変更。認知症、肝疾患、アレルギー疾患などを追加！ ●COVID-19で再び注目される「8章 感染症」を新たに書き下ろし、全面改稿。 【目次】 CHAPTER 1　社会と健康 CHAPTER 2　環境と健康 CHAPTER 3　健康、疾病、行動にかかわる統計 CHAPTER 4　健康状態・疾病の測定と評価 CHAPTER 5　情報とコミュニケーション CHAPTER 6　生活習慣（ライフスタイル）の現状と対策 CHAPTER 7　主要疾患の疫学と予防対策 CHAPTER 8　感染症 CHAPTER 9　精神疾患 CHAPTER 10　自殺、不慮の事故、虐待、暴力 CHAPTER 11　保健・医療・福祉のしくみ CHAPTER 12　医療制度 CHAPTER 13　福祉制度 CHAPTER 14　地域保健 CHAPTER 15　食品衛生 CHAPTER 16　母子保健 CHAPTER 17　成人保健 CHAPTER 18　高齢者保健・介護 CHAPTER 19　産業保健 CHAPTER 20　学校保健 CHAPTER 21　国際保健

2,970円

社会・環境と健康 公衆衛生学 2024年版…

食品会社は、消費者の食の安全に関して微生物の汚染事故が起こった場合には、食中毒菌か否か、カビではカビ毒産生菌か否かを早急に判断し情報公開しなければならない。そのためには、迅速に菌種同定、並びに菌株識別を行う必要がある。しかしながら、従来の同定法、菌株識別法では、同定に数日かかり、高コストで作業者に高い専門性が必要であり、迅速に多検体の試料を菌種同定し菌叢を解析することは困難であった。そこで、迅速に微生物検査ができてランニングコストも安く、高い専門性を必要としない、MALDI-TOF MS微生物検査・同定に注目が集まっている。 本法は、MALDI-TOF MSで得られたスペクトルパターンを、データベースに格納されている菌種名既知のスペクトルデータのパターンと照合し同定を行うものである。 同定の確率と精度を上げるためには、菌種名既知のスペクトルデータ数が多いこと、さらに同一菌種の多数の菌株のスペクトルデータを取得してデータベースの充実を図ることが重要である。 このデータベースの充実を図るため、大学と食品企業を中心に13団体で MALDI-TOF MS微生物同定コンソーシアムを結成してデータベースの拡充と微生物同定についての勉強会を実施するなど精力的に活動を行っている。 2023年8月にMALDI-TOF MSの微生物同定の食品産業での最新の活用事例について紹介する第1回のシンポジウムを開催した。多くの方に参加していただき、大変盛況であり、多数の参加者から発表に関する詳細な資料提供の要望を受け、参加者の関心の高さが窺えた。 そこで、このシンポジウムの内容を中心に、食品産業以外の実際の産業界での運用事例として医薬関連企業での活用事例および本コンソーシアム活動の主要な成果についても情報提供する目的で一冊の本として纏めることとなった。本書が皆様の有害微生物についての研究、原材料、製造環境および製品の品質管理の一助となれば望外の幸せである。 （「発刊にあたって」より一部抜粋）

8,800円

食品・医薬分野のMALDI-TOF MS微生物検査・同定…

本書は医療系、家政学系の学生はもちろん、栄養に関心のある一般の方も対象にした栄養学の入門書です。「栄養素はどのように働くの？」「食べ過ぎはなぜいけないの？」「サプリメントはどのくらい効果があるの？」。こうした栄養についての「なぜ？」がわかるよう、一般的な入門書よりも一歩踏み込んで、栄養のメカニズムについてもわかりやすく図解しました。イラストやコラム満載で、栄養学の基本から、病気と栄養との関係、運動と栄養との関係のほか、最新の研究成果、ちまたにあふれる栄養のウソ・ホントまで、楽しくしっかり学べます。

2,420円

図解入門 よくわかる栄養学の基本としくみ［第2版］…

歯科衛生士国家試験の過去問題を科目別に編集！ 苦手科目を克服し、合格ライン突破の最短をめざす一冊、第2版！！ ●過去の歯科衛生士国家試験から約950問を選び出しました 第27回（2018年）までの歯科衛生士国家試験で出題された問題から、基礎科目で重要な問題を選びました。よく出る項目をしっかりと押さえられます。問題はそのままでも統計データ等は直近のものに更新しているので、最新の状況を把握しながら学習できます。 ●学習しやすい形に問題を並べています 出題基準の項目順に問題を掲載。内容が近い問題が並ぶため、苦手な分野でも集中して問題を解いて、どんどん実力を上げられます。問題には教科書シリーズ（歯科衛生学シリーズ）の参照ページを付けていますので、わからないことがあれば、教科書に立ち返って学べます。 ※本書に含まれる科目 解剖学・組織発生学、生理学、生化学、病理学、微生物学、薬理学、口腔衛生学、衛生学・公衆衛生学 【目次】 第I部　問題 　1　解剖学・組織発生学 　2　生理学 　3　生化学 　4　病理学 　5　微生物学 　6　薬理学 　7　口腔衛生学 　8　衛生学・公衆衛生学 第II部　解答・解説 　1　解剖学・組織発生学 　2　生理学 　3　生化学 　4　病理学 　5　微生物学 　6　薬理学 　7　口腔衛生学 　8　衛生学・公衆衛生学 別冊（カラー写真） 　1　解剖学・組織発生学 　4　病理学 　5　微生物学 　6　薬理学 　7　口腔衛生学

3,300円

徹底攻略！ 科目別 歯科衛生士国家試験過去問題集基礎科目…

●30の症例解説でフォローアップがすぐに学べる！ ●すぐに使える7種類のフォローアップシートで即実践！ 地域医療計画のなかで重点的な取り組みが期待されている5疾病（がん、脳卒中、心筋梗塞等の心血管疾患、糖尿病、精神疾患）に焦点を当て、薬剤師が服薬期間中に外来患者への積極的かつ効果的な介入ができるように、30の症例における具体的な介入方法の解説、フォローアップシートの作成例を紹介しています。 直ちに実践につながるように7種類のフォローアップシート（抗がん薬、鎮痛薬、心不全治療薬、血栓症治療薬、糖尿病治療薬、慢性腎臓病治療薬、精神神経用薬）が専用ウェブサイトからダウンロードできます。フォローアップをどのように進めたらよいのかわからない、何をフォローアップすればよいのかわからない方にもお勧めです。

4,400円

9疾患から始める簡単フォローアップ術…

★大人気シリーズが、さらに内容を充実させて3年ぶりに改訂！ 本書は、先生役の「スーパートマト」と、生徒役の「栄子」の会話からなる楽しいストーリーを読むだけで、国家試験にも対応できる知識が身につく大人気シリーズの改訂版です。 リニューアルした4巻では、臨床栄養学を徹底的に分かりやすく解説！循環器疾患に加え、免疫の基礎や肥満，貧血などの重要項目を丁寧に解説します。 さらに、前版以降に発表された疾患のガイドライン改訂にも対応しています！ ★管理栄養士国家試験の過去問を分析&専門の先生方のご監修で、内容が実践的！ 『なぜ？どうして？』シリーズは、ただ読みやすくて分かりやすいだけではありません。長年管理栄養士国家試験を分析し続けてきた『クエスチョン・バンク』制作チームが編集しており、国家試験の近年の傾向を十分把握した上で制作しています。 そして、各分野のエキスパートの先生方にご監修をお願いしているので、国家試験の内容はもちろん、実際の臨床現場の実情も反映した内容となっています。 ★臨床栄養学の対策には『なぜ？どうして？』が効果的 国家試験受験生の中には、「臨床栄養学は覚えることが多くて苦手」という人が多いです。一方で、「臨床栄養学は、実力を伸ばしやすい」という人もいます。この違いは、臨床栄養学の勉強の仕方にあります。臨床栄養学は、国家試験に出題された箇所を丸暗記するのではなく、解剖生理学や基礎栄養学、病態学などの科目の知識と関連付けて勉強することがお勧めです。『なぜ？どうして？』では先生役のトマトと生徒役の栄子の会話で、臨床栄養学とこれらの科目を関連づけて説明しているので、深い理解につながります。 ★別冊付録「Check it out 〜国試にチャレンジ〜」 本書は読みやすくわかりやすいだけでなく、国家試験レベルの内容もカバーするように作られています。 今回の新シリーズでは、別冊付録として実際の国家試験を掲載しております。本書の各話を読むと解けるようになるので、読んだ後に実際の国試を解いて、知識が身に付いているか確認することができます。 1章 高血圧の概要と治療 2章 血圧調節 3章 副腎の生理／クッシング症候群 4章 心臓のはたらき 5章 虚血性心疾患 6章 心不全 7章 高尿酸血症と痛風 8章 先天性代謝異常 9章 肥満症とメタボリックシンドローム 10章 血液の役割／貧血 11章 免疫の基礎 12章 食物アレルギー

1,650円

栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして?（4）…

満足度アップ！ 高齢者施設で行う食支援

2,200円

ニュートリションケア2024年4月号…

作業療法士国家試験の第50回より第59回までの10年間の専門分野の問題を各年度ごとに収録しています。（問題・解答のみ、解説はありません） 10年分の問題を解くことによって、出題傾向や出題範囲の把握に役立ちます。 国家試験に合格するためには、毎年のように出題される頻度の高い問題をおさえることが必須です。 一度目を通しておくと、実際に本試験で出題された時に慌てることはありません。

1,760円

2025年版 作業療法士国家試験過去問題集 専門問題10…

日本医師会、日本歯科医師会、日本薬剤師会が総監修！ 健康食品・サプリメントの信頼できる情報をこの一冊に。ジャガイモからルテインまで、素材・成分1,200超、相互作用3,012件の科学的根拠にもとづく正確な情報を掲載。 医師、薬剤師、歯科医師、管理栄養士等が医療現場で使っている、ちょっと分厚い事典です。 健康食品リスク対策、有効性に科学的根拠がある成分検索など、様々な場面で活用が可能。 収束の未だ見えないCovid-19関連の情報も掲載。 急増する健康食品・サプリメントと正しく付き合うためにこの一冊は必携です。 健康食品による薬物性肝障害を防ぐ、手術前や検査前に飲んではいけないものを確認、周術期管理に。相互作用を確認したい患者様の増加に伴い、相互作用相談に対応する企業も増加！ ■素材・成分名と別名 和名や英名、類縁物質名など ■概要 健康食品やサプリで使われている素材・成分の由来や歴史、一般的な使われ方など。 ■安全性 使用法ごとに安全性を評価。妊娠中や授乳中、子どもへの使用や、使用を避けるべきアレルギーや症状・病態など、注意事項も記載。 ■有効性 症状・病態に効くのか6段階レベルで評価。 ■医薬品との相互作用 薬と健康食品やサプリを併用すると、薬の吸収低下や、効果が増強や減弱するなどの相互作用が起こることも。発生の可能性と重症度などから3段階で評価。 ■ハーブおよび健康食品・サプリメントとの相互作用 健康食品やサプリで使われている素材・成分を、ほかのハーブや健康食品と一緒に利用した時に相互作用が起きる可能性を評価。 ■使用量の目安 臨床試験にもとづく症状・病態に対する目安量ほか。

10,780円

健康食品・サプリ[成分]のすべて〈第7版〉 ナチュラルメ…

栄養指導の効果は、データ改善だけでなく、患者の行動変容と食事療法の継続がみられてこそ評価できる。食生活は多種多様であるため、栄養指導に定型はない。本書では、栄養指導の実際を会話形式で紹介するなかで、患者の気になる言動、管理栄養士が選んだ言葉などをわかりやすく解説する。

3,080円

栄養指導ステップアップBOOK…

5,060円

Hospitalist（Vol．11　No．2（202）…

★令和7年（第39回）試験対策に★最新の【出題基準（国試ガイドライン）】に対応★ 管理栄養士国家試験の頻出テーマ100を網羅した、基本事項で確実に得点するための一冊。簡潔な文章とイラスト・図解でポイントを整理し、直近試験の傾向や関係法令・制度の改正事項も反映しています。暗記に便利な赤シートつきで試験直前まで頼りになる一冊です！ ーおもな特長ー ●1テーマ1見開きで完結！やさしい文章とイラスト・図表で解説 ●≪すっきりnavi≫≪関連キーワード≫などのコラムで学習内容を整理 ●過去問題に準拠した練習問題≪理解度チェック≫を全テーマに掲載 ●【応用力試験対策】過去問題レベルの練習問題を7問収載 ●≪資料編≫には「日本人の食事摂取基準」や「国民健康・栄養調査」などのポイントまとめや「よくでる人名」「年表」などを収録

2,530円

2025年版 ユーキャンの管理栄養士 これでOK！要点ま…

妊産婦の生活と育児のセルフケア評価項目をまとめた「ひとめでわかるアセスメント表」を用いて、精神的問題を持つ妊産婦の支援に役立つ観察の視点、介入方法をわかりやすく解説する。看護職が「これでいいんだ！」と自信を持って支援できるようになるための一冊。

3,850円

妊産婦の生活と育児に寄りそうメンタルヘルスケア…

科学技術振興機構（JST）社会技術研究開発センター（RISTEX）による、COVID-19パンデミックの渦中にある2020年9月から始めたプロジェクト「携帯電話関連技術を用いた感染症対策に関する包括的検討」の成果をまとめた書籍。携帯電話を用いた位置情報や行動履歴、接触情報などのデータ収集・解析に基づく感染症対策は、国際的にも注目されるなか、これら個人情報の利用に関してはプライバシー上の懸念もあり、世界各国においても明確なルールは確立されていない。そうした状況を捉え、望ましいデータ利用とプライバシーや人権保護のあり方につき、情報工学や倫理／法の観点から多角的・学際的に検討を重ねてきた成果をもとに、将来の新興感染症対策に向けて、立法を含めた政策形成の提案、国際的なルール形成への提言を打ち出す。 序文 1. 座談会「デジタル技術と感染症対策」 　宮田裕章・山本龍彦・堀成美・藤田卓仙・米村滋人 2. スマートフォンを用いた感染症対策と通信の秘密との関係 　溝端俊介 3. 公衆衛生とプライバシーのもつれ 　　--プライバシーの経験主義的分析がプライバシー法制の解釈にあたえる意味 　高橋郁夫 4. デジタル環境における説明と同意 　尾藤誠司 5. 見えない感染を追う技術 　　--感染症危機管理における技術革新とその評価 　奥村貴史 6. CIRCLE法を用いた接触リスクを把握するシステムのPIA（プライバシー影響評価）について 　坂下哲也 7. 公衆衛生のためにデジタル技術を活用できる住民目線のヘルスシステム 　佐藤大介 8. 提言（社会対話グループ「スマホのある生活のELSIを考える」ワーキンググループ） 9. 総合提言書 後記

5,500円

デジタル技術と感染症対策の未来像…

レシピ（献立）・栄養計算・発注の食品名（食品番号）、同じものを選んで計算していませんか？　調理の形態によって栄養計算や発注の食品名（食品番号）は変わります。食品の選び方を間違えたら終わりです。栄養計算も間違いです。ですから食品を正しく選んで正確な栄養計算を行い、栄養食事指導や献立作成に役立てましょう！また食品成分表は食育（栄養教育）にも役立つので、上手に内容を活用しましょう。 ◆本書籍は栄養計算を正しく行うための前段階の知識を提供するものです。食品選択の仕方をはじめ、食品成分表に関する基本的な知識を記すとともに、きちんと理解ができているかを確認するため演習問題も掲載しています。 第 1 章　食品成分表とは何かを知っておこう 　　1.1　食品成分表とは 　　1.2　食品成分表は改訂のたびに何が変わっているのか 　　1.3　食品成分表を必要とするとき 　　1.4 「成分表2020」の見方 　　1.5 「成分表2020」のなかを見てみよう 　　　 　◆食品成分表の例（にんじん）　　　　 　　1.6　成分表の調理した食品 　　　　【演習問題1-1】 第 2 章　食品成分表を使って栄養計算をしてみよう！ 　　2.1 「日本人の食事摂取基準」と「食品成分表」の関係 　　　　【演習問題2-1】【演習問題2-2】　 　　2.2　献立作成のための給与目標量を計算してみよう 　　2.3　栄養計算を行う前に理解しておくべきこと 　　　　【演習問題2-3】 2.4 栄養計算にチャレンジしてみよう！ 　　　　【演習問題2-4】 　　 第 3 章　食品成分表を食育や栄養教育に活用しよう 　　3.1　食文化と食品成分表 　　3.2　主食，主菜，副菜の食事スタイルと食品成分・食品成分表 　　3.3　主食に合うパン，おやつに合うパン 　　3.4　日本人の食生活と大豆のかかわり 　　3.5　オリジナル食品の成分量を計算してみよう 　　3.6　野菜をゆでる方法が異なると，食品成分量も変化する 　　3.7　嗜好飲料の特性を理解して飲み物を選ぶ 　　3.8　エネルギー量を気にしたい甘い嗜好飲料 　　3.9　調味料に含まれる食塩相当量 　　3.10　和食と洋食に含まれる食塩相当量 　　3.11　3 種類のカレーと 3 種類のハンバーグ 　　3.12　日本の食文化がわかる煮豆の料理名 　　3.13　だし類の比較 ［付表］　計量カップ・計量スプーンによる質量表

2,200円

これだけは知っておきたい！　「食品成分表」と「栄養計算」…

★NR・サプリメントアドバイザーを目指す方、並びに健康の保持増進のために摂取する食品機能とその活用方法などについて、正しく情報を提供するすべてのアドバイザリースタッフの方におすすめです。 ★栄養学をベースに周辺分野を総括的に勉強したい方にも読んでいただきたい一冊です。

4,950円

NR・サプリメントアドバイザー必携　第6版…

★すらすら読めて国試が解ける！　人気シリーズの給食編が大改訂！ 本書は、なんでも知っている「スーパートマト」と、新人管理栄養士「栄子」が主人公、会話形式で管理栄養士国家試験にも対応できる知識を学べるシリーズです。 臨場感のあるストーリーと豊富なイラストで初学者から国試受験生、また現場で活躍する方々と、あらゆる給食にかかわる人を対象にした参考書です。 ★給食の現場で使える知識が身につく！ 大量調理衛生マニュアルや栄養素量の設定、発注や在庫の管理など給食の現場で使える実践的な知識がやさしく学べます。 今回の改訂では現場（学生なら実習）で求められる知識をさらに充実させています。今回新しく追加した13章「給食現場でのトラブル対応」は実際の複数の事例から現場で生じるトラブルとその対応・予防法をストーリーで解説しています。 ★別冊付録「Check it out 〜国試にチャレンジ〜」 今回の新シリーズでは、別冊付録として実際の国家試験を掲載しております。本書の各話を読むと解けるようになるので、読んだ後に実際の国試を解いて、知識が身に付いているか確認しましょう。 1章　特定給食施設の定義と目的 2章　衛生管理1 3章　衛生管理2 4章　食中毒 5章　大量調理のポイントと生産管理 6章　発注と在庫管理 7章　栄養・食事管理 8章　給食のシステムと組織・人事管理 9章　会計・原価管理 10章　品質管理とマーケティング 11章　学校給食 12章　危機管理 13章　給食現場でのトラブル対応

1,650円

栄養士・管理栄養士のためのなぜ？どうして？（6）…

公衆栄養活動に必須な知識として，栄養疫学の基礎知識，栄養政策，現代の健康・栄養問題とそのアセスメントからプログラムの実施・評価までを総合的に学べる好評テキスト．国民健康・栄養調査， 公衆栄養の国際動向，妊産婦のための食生活指針， 第4次食育推進計画，健康日本21（第2次）の最終評価等の統計・制度の情報更新に対応．

3,300円

公衆栄養学（改訂第8版）…

3,080円

在宅医のアタマの中が見える！　在宅医療の道しるべ…

歯科衛生士国家試験合格へのラストスパートに欠かせない一冊！ 令和4年版出題基準に対応した最新版です！ ◆第2巻の本書は「口腔衛生学」「衛生学・公衆衛生学」「保健・医療・福祉の制度」について収載。 ◆重要ワードを赤色の文字で記載。赤い文字を消せるシートを入れてありますので、大切な箇所をしっかりと覚えたか確認できます。 ◆大切なポイントをまとめた“Check Point”を参考に、効率よく学習が進みます。 ◆持ち運びに便利な手のひらサイズのA5判。日頃の予習・復習や、国家試験対策の追い込み〜試験直前の最後の確認などに、しっかりとご活用いただけます！ 【目次】 1章　口腔衛生学 2章　衛生学・公衆衛生学 3章　保健・医療・福祉の制度

2,420円

歯科衛生士国家試験直前マスター2 チェックシートでカンペ…

栄養士の実力をはかる「栄養士実力認定試験」の受験対策本 本書は2014年の初版以来、多くの受験生に親しまれ、愛用されてきました。栄養士養成校では栄養士のタマゴ達に『栄養士実力認定試験』を受験させる学校も多くみられます。 本書は、過去問から出題可能性の高い重要問題を絞り込み、一問一答の〇×形式に再編。 さらに、解説部分を添付の赤シートを使って、穴埋め問題として繰り返しチャレンジできます。いつでもどこでも持ち運べるコンパクトサイズです。

1,430円

栄養士実力認定試験一問一答 第3版…

3,850円

コメディカルのためのピラティスアプローチ…

第1編には食事調査に必要な基礎知識をまとめ，第2編には実際の方法と手順についてくわしく解説し，第3編に実施で必要となる資料を掲載．今改訂では，日本食品標準成分表2020年版（八訂），情報学領域における画像認識，自動化された24時間思い出し法などの新しい知見や話題を追加し，内容の充実を図りました．管理栄養士を目指す学生のみならず，すでに実務として食事調査を行っている方々にもおすすめの一冊です．

3,300円

食事調査マニュアル

体を成長させ、生命機能を保ち、エネルギーを得るために必要不可欠な消化・吸収・代謝のプロセスと栄養素のはたらきをコンパクトな文章と見開きのイラストでわかりやすく紹介する。栄養素の体内での役割、代謝への影響、疾患とのかかわりがやさしく学べる管理栄養士・栄養士必携の1冊。

3,080円

消化・吸収・代謝と栄養素のすべてがわかるイラスト図鑑…

5,060円

実践SDH診療

『国際栄養学』は，現代における栄養や食生活に関する国際的な課題を多角的に取り扱い，その解決に向けて必要な知識とスキルを提供することを目的とした教科書である。特に日本を含む国際的な視点から栄養問題にアプローチし，現場から政策立案までの広範な視点を養うことを目指している。 世界の人口は現在81億人を超え，今後数十年にわたって増加が続く見込みであるが，この増加の大部分は中所得国や低所得国に集中している。このような状況において，世界の栄養問題は複雑化しており，食料不足や栄養不良だけでなく，過剰栄養や地球温暖化による環境負荷など，複数の課題が同時に進行している。2023年現在，7億3500万人が飢餓に直面しており，コロナウイルス感染症拡大前の2019年と比べて増加している。このような背景から，国際社会においては，食料安全保障や持続可能な食料システムの構築が急務となっている。 国際的な栄養問題に対する解決策は，個別の国や地域にとどまらず，世界全体で協力し合うことが求められる。1992年の世界栄養宣言では，「栄養的で安全な食物へのアクセスは個々人の権利である」と明言されており，これを実現するためには，各国が協力して政策を策定し，実践していくことが必要不可欠である。また，持続可能な開発目標（SDGs）の一環として，「飢餓をゼロに」「すべての人に健康と福祉を」という目標が掲げられており，これらを達成するために栄養・食生活が果たすべき役割は非常に大きい。 本書は，こうした国際的な課題に対応できる人材を育成するために執筆されたものである。具体的には，健康・栄養に関連する多様な課題を発見し，解決に向けた政策的な観点からのアプローチを学ぶことができる。また，国際的な文脈で活躍するために必要なリーダーシップやコミュニケーション能力，そして倫理観と使命感を養うことができるよう，専門的な知識と実践的なスキルを提供する内容となっている。 さらに，日本国内における栄養政策だけでなく，国際的な保健・栄養政策の立案と実践に役立つ内容を豊富に取り入れている。これにより，読者は，栄養に関する多様な課題に対して，グローバルな視点から適切に対応する能力を身につけることができる。管理栄養士や栄養士を目指す学生だけでなく，国際保健学を学ぶ学生や，実際に国際的な栄養問題に取り組んでいる専門家にとっても参考になる一冊。

3,960円

国際栄養学

★大人気シリーズが、さらに内容を充実させて3年ぶりに改訂！ 本書は、先生役の「スーパートマト」と、生徒役の「栄子」の会話からなる楽しいストーリーを読むだけで、国家試験にも対応できる知識が身につく大人気シリーズの改訂版です。 リニューアルした2巻では、臨床栄養学を徹底的に分かりやすく解説！栄養管理の基本の考え方をはじめ、栄養介入が重要な消化器疾患などを丁寧に解説します。 加えて、前版以降の疾患のガイドライン改訂にも対応しています！ ★管理栄養士国家試験の過去問を分析&専門の先生方のご監修で、内容が実践的！ 『なぜ?どうして?』シリーズは、ただ読みやすくて分かりやすいだけではありません。長年管理栄養士国家試験を分析し続けてきた『クエスチョン・バンク』制作チームが編集しており、国家試験の近年の傾向を十分把握した上で制作しています。 そして、各分野のエキスパートの先生方にご監修をお願いしているので、国家試験の内容はもちろん、実際の臨床現場の実情も反映した内容となっています。 ★臨床栄養学の対策には『なぜ?どうして?』が効果的 国家試験受験生の中には、「臨床栄養学は覚えることが多くて苦手」という人が多いです。一方で、「臨床栄養学は、実力を伸ばしやすい」という人もいます。この違いは、臨床栄養学の勉強の仕方にあります。臨床栄養学は、国家試験に出題された箇所を丸暗記するのではなく、解剖生理学や基礎栄養学、病態学などの科目の知識と関連付けて勉強することがお勧めです。『なぜ?どうして?』では先生役のトマトと生徒役の栄子の会話で、臨床栄養学とこれらの科目を関連づけて説明しているので、深い理解につながります。 ★別冊付録「Check it out 〜国試にチャレンジ〜」 本書は読みやすくわかりやすいだけでなく、国家試験レベルの内容もカバーするように作られています。 今回の新シリーズでは、別冊付録として実際の国家試験を掲載しております。本書の各話を読むと解けるようになるので、読んだ後に実際の国試を解いて、知識が身に付いているか確認することができます。 1章　病院での業務って？ 2章　栄養管理とは 3章　NST／栄養補給法 4章　嚥下のしくみ 5章　悪性腫瘍（がん） 6章　胃がん切除と術後のケア 7章　炎症性腸疾患 8章　肝臓のはたらきと肝炎 9章　肝硬変 10章　呼吸のしくみ／COPD

1,650円

栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして?（2）…

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