定評ある食品衛生学テキストの2025年版！ 新情報を盛り込みバージョンアップ！ ●各種データを更新して新情報を掲載した、定評ある食品衛生学テキストの2025年版。 ●食品の品質管理、輸入食品の安全性などの問題が重視される中、食品衛生の動向を踏まえ、食中毒などの最新統計資料や、食品・食品添加物等規格基準の最新版に基づく内容を提供。 ●授業の導入に役立つコラム欄も充実し、イラスト・図表を豊富に用いて、楽しく平易に理解できるテキスト。 ●国家試験、認定試験の出題関連箇所が一目でわかるマーカー表示。 【目次】 第1章　序論 第2章　食品衛生行政 第3章　食品衛生関連法規 第4章　食品と微生物 第5章　食品の変質と防止 第6章　食中毒 第7章　有害物質による食品汚染 第8章　食品添加物 第9章　食品の器具・容器包装と台所用洗浄剤 第10章　食品衛生管理 第11章　食品の安全性

3,300円

食べ物と健康・食品と衛生 新食品衛生学要説2025年版…

本書は，3極（欧・米・日）における医薬品の規制に関する国際調和会議のプロセスで育まれたレギュラトリーサイエンスの食品版です．農業，食糧（料），健康など地球規模の課題を取り上げ，食の安全を読み解くことを試みました．国際社会がこれらの課題と向き合う時の考え方や食の伝統を知り，文化や健康科学としての「食」について理解し，本邦の立ち位置を考察し，「食」のリスク・アセスメントへの理解の深耕に努めました． 第1章　グローバル視点の食糧課題とリスク評価 第2章　コーデックス委員会 第3章　世界保健機関 第4章　欧州食品安全機関 第5章　米国食品医薬品局 第6章　日本の食の安全を守るために 第7章　EFSAにおける食品ヘルスクレーム 第8章　サプリメントを評価するー米国 第9章　食品表示制度ー日本 第10章　アジア諸国および地域 第11章　地理的表示 第12章　公正な食品の取引のために 付録　PRISMA 声明とチェックリスト

2,640円

世界から読み解く食の安全…

歯科衛生士国家試験合格のためのポイントを抑えた定番のテキスト、令和4年版出題基準に準拠した最新版！ ◆国家試験対策に加えて日頃の学習にも活用できる、大好評のシリーズ第1巻（人体の構造と機能／歯・口腔の構造と機能／疾病の成り立ち及び回復過程の促進）。 ◆令和4年版歯科衛生士国家試験出題基準に完全準拠しています。 ◆各科目の重要ポイントを効率よく学べるように系統的に整理。図表を豊富に配置し、さまざまな事項を整理して学べます。 ◆要所に過去の国試出題問題を掲載。試験本番に備えられます。 ◆本シリーズと教科書を合わせて、歯科衛生士になるための科目の学習と国家試験対策を効率よく進められます！ 【目次】 I編　人体の構造と機能 II編　歯・口腔の構造と機能 III編　病因と病態　疾病の成り立ち及び回復過程の促進(1) IV編　感染と免疫　疾病の成り立ち及び回復過程の促進(2) V編　生体と薬物　疾病の成り立ち及び回復過程の促進(3)

2,970円

歯科衛生士国家試験ポイントチェック1 人体の構造と機能／…

過去5回（第67回〜第71回）の公式検定問題集。領域1・2に対応した過去問を完全収録。

1,870円

2024年度版 医療秘書技能検定実問題集2級(1)…

質的方法と量的方法を組み合わせて行う研究手法「ミクストメソッズ（mixed methods）」に関し、健康科学分野に特化し解説。2つの方法を同時的・逐次的に組み合わせるがゆえに、ともすれば複雑になりがちな理論面の記述は簡素化。明快な図表と具体的研究事例を提示し、ミクストメソッズがどのように応用できるか、現場の実践につながる真に必要な情報のみを凝縮。当該領域の研究者がミクストメソッズ研究を計画し実践する上でのガイドラインとなりうる書。

5,280円

ミクストメソッズ : 質・量統合のパラダイム…

●食品安全を学ぶはじめの一冊 　本書は、食品企業や飲食店において実際に起きている食中毒や異物混入、誤表示などの事例を題材に、科学的な知見にもとづき原因と対策を、初心者にもわかりやすい平易な言葉で解説しています。 　食品安全教育の社員研修テキストとしてだけでなく、HACCP制度化に対応しようとする方々、ISO 22000やFSSC 22000、JFS規格の認証取得・維持管理を担当する方々の学び直しなどにもお薦めです。 第1章　食品安全を学ぶポイント 第2章　食中毒の事例とその防止策 第3章　異物混入の事例とその防止策 第4章　誤表示の事例とその防止策 第5章　食品安全の初心者教育 第6章　食品安全の考え方

2,970円

食品衛生法対応 はじめての食品安全…

近年、注目を浴び、様々な機会や場面での活用が広がってきている「ナッジ」。理論通りには動いてくれない人々の健康への一歩をそっと後押しするためのヒントが満載。さらに、行動の維持・習慣化のために、「ヘルスリテラシー」を掛け合わせる視点を提案。健康づくりにおける新たなアプローチを解説した、健康格差の処方箋ともいえる一冊！

2,200円

ナッジ×ヘルスリテラシー…

歯科衛生士養成校のための新しい教科書、「歯科衛生学シリーズ」 【目次】 I編　健康を左右する環境 　1章　総論 　2章　疫学 　3章　人口 　4章　健康と環境 　5章　感染症 　6章　食品と健康 II編　歯・口腔の健康と予防 　1章　総論 　2章　歯科疾患の疫学 　3章　口腔清掃 　4章　う蝕の予防 　5章　フッ化物によるう蝕予防 　6章　歯周疾患の予防 　7章　その他の疾患・異常の予防 III編　健康に関わる地域の役割 　1章　地域保健・公衆衛生 　2章　母子保健 　3章　学校保健 　4章　成人保健 　5章　産業保健 　6章　高齢者保健 　7章　精神保健 　8章　災害時の歯科保健 　9章　国際保健

6,380円

歯科衛生学シリーズ 歯・口腔の健康と予防に関わる人間と社…

社会福祉士養成課程の科目「保健医療と福祉」のテキスト。社会福祉士の活躍する現場で密接な関係にある保健・医療制度に関する知識を、わかりやすく解説。具体的な医療ソーシャルワークの事例も収録し、多職種連携できるソーシャルワーカーになるために必要な知識も網羅。2022年の診療報酬改正、医療法改正を踏まえ改定した最新版。

2,860円

保健医療と福祉［第2版］（14）…

微生物学を「食品衛生を学ぶための基礎」と位置づけ，管理栄養士養成課程に特化して解説した微生物学のテキスト．必要最低限の内容をフルカラーの紙面と豊富な図表を用いてわかりやすく解説．病原微生物に関する記述はもちろん，食品微生物についても充実．「学習のポイント」で要点を押さえてから学習を進めることができ，初学者に最適！

3,080円

ゼロからわかる栄養系微生物学…

大量調理施設に必要な衛生管理のポイントを、仕入〜調理・加工〜保管〜配送等作業手順に沿って解説した運用マニュアル。大量調理施設内での衛生管理体制確立のための組織作り、各工程で果たす役割も明示した。大量調理室にかかわる方へ必携の書。

2,750円

七訂　大量調理施設衛生管理のポイント…

アドラー心理学を基本とした「アドラー流勇気づけ保健指導」の実践書。保健指導の現場で役立つ勇気づけの技法（意思確認、ヨイ出し、プロセスに注目する、アイ・メッセージ、リフレーミングなど）を、「実践的な会話例」をつけてわかりやすく解説。産業医療職（保健師、看護師、管理栄養士）が抱えているさまざまな悩みやトラブルへの対処方法も事例でわかりやすく紹介。

2,860円

ミレイ先生のアドラー流“勇気づけ”保健指導…

食品の化学・物性と機能性についてわかりやすくまとめたテキスト．管理栄養士国家試験出題基準をふまえたうえで，食品学の基礎的内容をていねいに解説しているのが特徴．今改訂では，日本人の食事摂取基準（2020年版），日本食品標準成分表2020年版（八訂）に対応したほか練習問題・解答を解きやすく精査した．姉妹書の食品学IIとの併用により効果的な学習が可能．

2,530円

食品学I（改訂第4版）…

食べ物を扱う上で正確な理解と対応が求められる食品衛生についてわかりやすく解説したテキスト．豊富な図表，写真を交えた解説で内容をイメージしながら理解できる点が特長．今版では，学習しやすいようにオールカラー化し，2023年改正の国家試験出題基準や関連の法改正に対応した． 【改訂第3版の序】 　管理栄養士国家試験出題基準に準拠した教科書として，本書『健康・栄養科学シリーズ 食べ物と健康 食品の安全』の改訂第2版が2018年12月に刊行され6年が経過した．また，管理栄養士国家試験出題基準も2023年2月に改定された．今改訂では新しい管理栄養士国家試験出題基準に準拠し，読者の声を参考にわかりやすい解説，見やすい構成を心がけた．併せて，コロナ禍で多岐にわたり改正された食品衛生法，健康増進法，JAS法，食品表示法等の食品衛生関連法規・制度・統計資料も最新データに更新した．一方で，最近のインターネットの充実に鑑み，必要に応じて情報源としてWebサイトのURLも記載した．さらに，世界保健機関（WHO），国連食糧農業機関（FAO），コーデックス委員会（CAC），国際標準化機構（ISO）等の国際機関との関連についても解説を追加した． 　執筆者として気鋭の研究者にも追加参加していただき，できるだけ最新のデータ，情報を活用した解説をお願いした．ご協力いただいた各執筆者に深謝する． 　本書がこれまで同様に管理栄養士を目指す学生の教材のみならず，食の安心・安全の最前線で実務活動されている管理栄養士・栄養士の事典・座右の書としても活用していただければ幸いである． 2025年1月 編集者を代表して 有薗　幸司

3,520円

食べ物と健康　食品の安全（改訂第3版）…

人を対象とした栄養学（人間栄養学・栄養疫学）を題材として，研究活動における一連の流れを，具体例をもとにして説明。 栄養学研究における倫理から，論文の探し方と読み解き方，栄養学研究の実践方法，学会発表・論文執筆まで，基礎から解説する。科学的根拠に基づいた栄養学の実践についても言及。 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム「栄養学研究」に対応。学部生・大学院生への学位論文指導等のテキストにも好適。 第1章　栄養学研究の意義と倫理 第2章　人を対象とした栄養学の基本 第3章　研究論文の読み解き方 第4章　栄養学研究の実践 第5章　研究の発表 第6章　科学的根拠に基づいた栄養学の実践

3,300円

基礎から学ぶ栄養学研究…

外国人患者の来院からお帰りまで、この1 冊でカバー！ 月刊「医道の日本」2011年1月号〜2013年6月号まで連載され、好評を博した「鍼灸師のための英会話講座」。原著者のワイマン・ゴードン氏と、米国鍼灸国家試験に合格し、英会話講師も務めている日本人鍼灸師の大饗里香氏が、大幅な加筆・修正を行い、内容を厳選して書籍化しました。 治療院で想定される約270にわたるフレーズ集を中心に、外国人と接するうえでの基本的なマナー、発音のポイント、東洋医学用語を収録した英単語集、施術同意書や問診票、ホームページづくりのポイントなど、治療院を外国人対応にパワーアップさせるために必要な内容を完備！ さらにフレーズ集や単語集にはネイティブの発音に極めて近い発音をカタカナで併記。これを音読するだけで、スムーズに伝えることができます。 日本で鍼灸マッサージ治療を体験したいと考えている訪日外国人が増え始めている今こそ、新たな患者層の獲得にチャレンジしてみませんか？ 第1章 英会話のその前に 第2章 英語の発音について知っておきたい6つのポイント 第3章 治療院でそのまま使える！ 実践フレーズ320 第4章 東西両医学　英単語集780 第5章 外国人は鍼灸に興味津々！ よくある質問にはこう答える 第6章 これで安心！ 施術同意書＆問診表はこうつくる 第7章 外国人患者にやさしいホームページのつくり方

2,750円

鍼灸マッサージ師のための英会話ハンドブック…

⼤学の教養課程における健康科学の教科書．健康は様々な人々の職業活動のうえに成り立っているという視点を育てることを重視し，健康を，心，環境，経済などの様々な視点から解説している．今版では，近年の法規・制度・統計数値等の反映に加え，新型コロナウイルス感染症の流行を踏まえ「第3章 感染症の脅威」「第5章 世代と健康」を新設した．コラムも豊富に掲載し，学生にとって身近な事例を盛り込んだ．

3,520円

テキスト健康科学（改訂第3版）…

食育は，生きる上での基本であり，知育，徳育および体育の基礎となるべきものと位置づけられます。それは、様々な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し，健全な食生活を実践することができる人間を育てるための教育です。本書は、日本食育学会の編集により、食育を食の基礎知識やサステイナビリティ、教育、政策、歴史、文化、そしてその国際的な広がりなど様々な側面から扱った中項目事典です。食育は日常の市民生活や、その持続可能性を牽引していく分野ですので、その発展は未来へとつながることになることでしょう。

16,500円

食育の百科事典

栄養士・管理栄養士養成校の入学前の課題学習や，初年次の導入教育に役立つ．専門科目を学ぶ前の基礎づくりに役立つ内容を選んで掲載している．栄養士・管理栄養士養成課程で学ぶ前に必要な化学，生物，数学（計算）の基礎を丁寧に記述する． 栄養士・管理栄養士をめざすあなたへ：生物，化学，数学をなぜ学ぶのでしょうか？ 生　物 1　食品と栄養（栄養素って？／栄養素のはたらき／日本食品標準成分表） 2　 からだのしくみ（肺と心臓：ヒトが生きていくための条件／消化と吸収：消化器官／栄養素の吸収／排泄のしくみ：泌尿器官） 3　 食生活と健康（現代人の食生活／食生活と生活習慣病） 化　学 1　みんな元素からできている 2　すべての物質の基本：原子（原子の構成／原子番号と質量数／質量数と同位体） 3　電子の配列のしかた（最外殻電子と価電子／閉殻構造／原子の電子軌道と電子殻） 4　＋またはーをもつ粒子：イオン（イオンの生成／イオンの表し方／イオン化エネルギー／電子親和力） 5　なかまの元素がわかる：周期律（元素の周期表／典型元素／遷移元素／金属元素／非金属元素） 6　原子の手のつなぎ方（原子間の結合／金属結合／共有結合／配位結合） 7　分子の間にはたらく力（電気陰性度と極性／分子間力：ファンデルワールス力／水素結合） 8　粒子の質量のあつかい方：原子量・分子量・式量 9　粒子の数の考えかた：物質量・アボガドロ定数・モル質量 10　水にものを溶かす（食塩と砂糖の溶け方／濃度） 11　すがたを変える物質 12　H＋をあげる・もらう：酸と塩基 13　水素イオン濃度とpH 14　中和反応 15　いつもいっしょに起こる酸化と還元 応用1　 生命をおりなす有機化合物 数　学 1　ギリシャ語の数を表す接頭辞　 2　世界共通の単位 3　不確かさのあつかい方：有効数字 4　計算のきまり 5　足し算と引き算：一般成分の計算 6 掛け算と割り算：たんぱく質評価法の計算 7　四則が混じった計算 8　小数の計算 9　分数の計算 10　比例計算 11 指数計算 12　対数計算 13　パーセント（百分率）のあつかい方 14　基準となるものとの密度の比：比重 15　さまざまな指標：率と比 16　物質量を表す単位：モル 17　調理で用いる計算 18　データの基本的な特徴をおさえる：基礎統計量 19　試薬の調整のしかた ＊応用1　解糖系で生成されるATPの計算 ＊応用2　TCAサイクルで生成されるATPの計算 ＊応用3　β酸化で生成されるATPの計算 ＊応用4　たんぱく質の食事摂取基準 ＊応用5　ビタミンCの定量 ＊応用6　ソモギー変法による還元糖の定量

2,090円

栄養士・管理栄養士をめざす人の基礎トレーニングドリル…

5,060円

Hospitalist（Vol．10　No．1（202）…

2,530円

HACCP管理者認定テキスト改訂版…

「お看取り」は医者の介入する死、「看取り」はプロセス。 死を死にゆく人に取り戻したい…こんなドクターなら、わたしの最期をゆだねたい。 ーー上野千鶴子 医師が行う「お看取り（死の三徴確認、死亡診断書作成）」を題材にし、これまで死亡時だけの関わりではなく、人の死は罹患や老衰から死（死後も続く家族のケアも含めて）に至るプロセスと捉えて、医師や医療職が多職種で人生の下り坂を支援する（終末期を看取る）ことの大切さを力説。ACP（人生会議）の在り方や安楽死の議論も展開。著者らのプライマリ・ケア医としての長年の臨床経験（看取り事例）も紹介している。 1 章　前提：「看取り」も「死」もプロセスである 2 章　死における希望と絶望 3 章　ACP，「人生会議」と看取り 4 章　死に希望や幸福を届ける看取り支援 5 章　看取りの事例集 6 章　死をことほぐ

3,850円

これからの「お看取り」を考える本…

◆医ダニ類のなかでもっとも重要な位置を占めるマダニの生物学的特徴を正しく，わかりやすく伝えるコンパクトな「マダニ学」の専門書． ◆防除や治療などの応用面だけでなく，既刊類書で十分に解説されていないマダニの生態・生理・生物学のおもしろさも通して，マダニとマダニ媒介性感染症について本質的な理解につながる情報を提供． ◆ヒトや伴侶動物にくらべると情報が少なかった，ウシなどの産業動物におけるマダニ媒介性感染症対策の重要性もカバー． 【主な目次】 第1章　Q&A 第2章　分　類 　2.1　概　要 　2.2　マダニ目の分類 　2.3　日本産マダニ種の特徴 第3章　形態と生理・生化学 　3.1　形　態 　3.2　感覚器 　3.3　フェロモン 　3.4　神経系 　3.5　呼吸器系 　3.6　吸血生理 　3.7　血液消化 　3.8　排泄・体内水分調節 　3.9　循環系 　3.10　脂肪体 　3.11　生殖器 　3.12　卵形成・産卵・胚発生 　3.13　共生菌 第4章　生活史 　4.1　生活史 　4.2　宿主探索と吸血行動 　4.3　ホルモンによる脱皮・卵形成の制御 　4.4　繁　殖 　4.5　休眠・越冬 　4.6　季節消長 　4.7　寿　命 第5章　マダニによる被害 　5.1　直接的な被害 　5.2　間接的な被害 　5.3　マダニ媒介性病原体 　5.4　微生物に対するマダニの免疫応答 第6章　マダニ刺症とマダニ媒介性感染症の対策 　6.1　医学におけるマダニ刺症患者の診療 　6.2　獣医学におけるマダニ対策法とマダニ媒介性感染症への対応 　6.3　海外でのマダニ対策と殺ダニ剤抵抗性の問題 第7章　マダニ研究の現状 　7.1　ゲノム・ミトゲノム 　7.2　採集法・飼育法・実験法 　7.3　国内外におけるマダニ研究動向 付録　マダニ分類表

4,620円

マダニの科学

食品そのものについて，正しい知識が身につく！日本食品標準成分表2020年版（八訂）に準拠し，食品ごとに種類や性質，成分などを解説．写真・図表はフルカラーで豊富に掲載，より深い理解に役立ちます． 第1章 食品の分類と食品成分表 1 分類の種類 2 日本食品標準成分表の理解 ［食べ物と健康］食べ物の分類って複雑！ 第2章 植物性食品の分類と成分 1 穀類 2 いもおよびでんぷん類 3 甘味料 4 豆類 5 種実類 6 野菜類 7 果実類 8 きのこ類 9 藻類 ［食べ物と健康］健康に良い食品を考える 第3章 動物性食品の分類と成分 1 肉類 2 魚介類 3 乳類 4 卵類 ［調理・加工への入門］日本人は魚をおいしく食べる工夫をしてきた 第4章 油脂類の分類と成分 1 食用油脂の特徴と分類 2 植物油脂 3 動物油脂 4 加工油脂 ［食べ物と健康］おいしい低カロリー食品開発の未来 第5章 調味料類，香辛料類，嗜好飲料類 1 調味料 2 香辛料 3 嗜好飲料 ［食品の歴史］「うま味」 ─日本人が相次いで発見 第6章 加工食品 1 加工食品とは 2 農産加工食品 3 畜産加工食品 4 水産加工食品 5 冷凍食品，インスタント食品，レトルトパウチ食品 6 食品添加物 ［調理・加工への入門］米粉の新規用途とは？ 第7章 微生物利用食品 1 微生物利用食品（発酵食品）の分類と性質 2 アルコール飲料 3 発酵調味料 4 その他の微生物利用食品 ［食べ物と健康］ぶどう・ワインのポリフェノール 第8章 バイオ食品などの新規食品 1 バイオテクノロジー応用食品 2 最近の食品加工技術による食品 ［食べ物と健康］遺伝子組換え食品は安全？ 危険？ Column エネルギーの換算係数 実は多彩な食パン 学校で栽培したじゃがいもでの食中毒にご注意！ くりの種類と焼ぐり 「毎日くだもの200グラム運動」とドライフルーツ スイーツきのこ 寒天の上手な使い方 カラギーナンってどんなもの？ 植物性ミルクと牛乳の関係 卵白の力！ プリンや卵豆腐に「す」が入るのはなぜ？ 食用油脂との健康的な付き合い方 香辛料で減塩 他

2,970円

食品学2　改訂第2版

「やってはいけない」栄養食事指導の解決塾

2,200円

ニュートリションケア2024年1月号…

5,060円

Hospitalist（Vol．11　No．2（202）…

本書は、管理栄養士・栄養士をめざす学生の皆さんが実際の栄養教育・栄養指導場面等をイメージして、指導の在り方・進め方に関する理解を深め、指導技術の修得を図ることを目的として制作し、2017年に初版を出版した。個人指導（7テーマ）、集団指導（10テーマ）に分け、テーマごとに指導案の事例を示し、さらに行動変容技法やカウンセリング技法の活用例、指導効果を高めるための教材例等を掲載したことにより、学生・教員双方にとってわかりやすく、実践に役立つ教科書としている。 　初版から5年が経過し、この間、本書で出典として活用している栄養ケアプロセス、日本人の食事摂取基準、日本食品標準成分表、ならびに各種疾病の診療ガイドライン等が改訂されている。 　そこで今回、それらの改訂をふまえつつ、より一層の内容の充実を図るために、指導案の内容や教材・資料等について全体的な見直し・修正を行った。特に、集団栄養指導編の第3章、第5章、第10章については、指導の流れや要点がよりわかりやすいように指導案の内容を改訂し、それに伴い、教材・資料の入れ替えも行っている。 1　個別栄養指導編 　　　　　 個別栄養指導の概要 Chapter1　妊娠高血圧症候群(PIH)者への指導　 Chapter2　食物(卵)アレルギー児の母親への指導　 Chapter3　特定保健指導(肥満改善)　　 Chapter4　2型糖尿病患者の指導　　 Chapter5　安定期の慢性閉塞性肺疾患(COPD)患者への指導　　 Chapter6　誤嚥性肺炎に対し不安を感じている在宅患者への指導　 Chapter7　脳卒中後遺症による左上下肢機能障がい者への指導　 2　集団栄養指導編 　　　　　 集団栄養指導の概要 Chapter1　妊婦・授乳婦を対象とした指導 「マタニティスクール」 Chapter2　幼児を対象とした指導 「食育教室」 Chapter3　中学生を対象とした指導 「家族のためのお弁当づくり」 Chapter4　高校生を対象とした指導 「減塩ルネサンス運動」 Chapter5　大学生アスリートを対象とした指導 「水泳選手への指導」 Chapter6　成人(一次予防)を対象とした指導 「健康づくりセミナーにおける食生活講座」 Chapter7　勤労男性を対象とした指導 「居酒屋教室」 Chapter8　成人(二次予防)を対象とした指導 「血糖管理のための食事」 Chapter9　成人(三次予防)を対象とした指導 「透析患者の高カリウム血症予防・改善教室」 Chapter10　高齢者を対象とした指導 「キラキラシニアライフを目指して」

2,860円

改訂 実践に役立つ栄養指導事例集…

「AIの発展は、PCの誕生と同様に根本的な変化だ。AIは、人々の働き方、学び方、コミュニケーションのあり方を変え、そして医療を一変させるだろう」（ビル・ゲイツ　推薦文） 「ChatGPT開発初期に、MSのCTOであるケビン・スコットと私は、重要な分野におけるAIの意味を理解するため、少数の人に実験的なアクセスを許可した」（OpenAI CEO　サム・アルトマン　序文） 開発初期からプロジェクトに参加した著者らが、医療AIの可能性と成長性を解き明かす 『The AI Revolution in Medice--GTP4 AND Beyond』の翻訳版がついに日本でも刊行します。 何ができるのか、何ができないのか、何をすべきでないのか、それを理解するには、最先端の生成AIを自分で体験するしかありません。 本書では、診断の改善、患者の診察の要約、プロセスの合理化、研究の迅速化など、AIの可能性を明らかにするため、ChatGPTにいち早くアクセスした3人の著者による深い洞察が明らかにされます。 リハーサルなし、フィルターなし、素晴らしいものから失敗したものまで、GPT-4との実際の対話を見て取れるのです。

2,860円

AI医療革命 ChatGPTはいかに創られたか…

1,650円

教えて先生！子どもの健康・体力づくりトピックス…

プレゼンの極意、学会発表のコツ、論文の書き方、すべて教えます！ 月刊「臨床栄養」の好評別冊が待望の書籍化！ ●こんな本がほしかった！ 管理栄養士の教育と臨床に精通した著者が、臨床栄養初学者向けに、研究発表や論文作成のノウハウをわかりやすくレクチャー。月刊「臨床栄養」の好評別冊が待望の書籍化！ ●研究発表の方法、論文作成の手順を体系的に学ぶ機会の少ない管理栄養士のために、プレゼンテーションのスキルから、研究計画書の作成方法や事前にやるべきこと、わかりやすいスライド作成の方法、ポスター作成や発表のコツ、論文のまとめ方にいたるまで、この一冊ですべてがわかる！ 【目次】 第1章　まずはプレゼンテーションスキルを身に付けよう 第2章　つぎに研究計画書を作成しよう 第3章　研究実施前にクリアしておきたい4つの事項 第4章　演題登録とわかりやすいスライド作成のコツ 第5章　思わず足を止めたくなるポスター作成と発表のコツ 第6章　いよいよ論文にまとめてみよう 第7章　皆さんの研究成果を投稿してみましょう

3,520円

はじめてとりくむ管理栄養士の研究発表・論文作成…

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