2,200円

栄養学各論実習書第10版…

１９９４年にオーストラリアで行われたＫｅｌｌｏｇｇ’ｓ　Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　Ｓｙｍｐｏｓｉｕｍでは、主要な微量栄養素についての最新の知見が討論された。このシンポジウムは、栄養学における世界の第一線の研究成果を集めて行われる２年に一度のイベントで、栄養に関する研究助成や消費者に対する最新栄養情報の啓蒙など、ケロッグ社の栄養関連広報活動の一環として位置付けられている。その際の研究発表が“微量栄養素-現代生活における役割”と題され、本書にまとめられた。

1,320円

微量栄養素

3,080円

食品衛生学

3,190円

疫学研究の考え方・進め方…

1,980円

救急医療と市民生活

3,300円

食とバイオサイエンス…

1,760円

食品衛生学実験

2,640円

ぜひ知っておきたい食品添加物の常識改訂…

本書は栄養学をライフサイエンスのなかに位置づけて捉え、ことに人間生命を中心として、その健康の条件にできるだけ焦点をあてて、系統的かつコンパクトな内容編成。執筆者は栄養学・医学・農学などの分野において、基礎から応用まで多方面の専門家。

19,800円

栄養学ハンドブック第3版…

17,600円

食物繊維

本書は、生体にかかわる各種の元素についてその発見の歴史から存在分布、吸収と排泄、生体内で果たす役割、過不足によって生じる障害まで詳しく解説する。

3,520円

生体関連元素の化学

2,420円

フロ-チャ-トによる食品学総論実験…

2,530円

住民と共につくる保健計画…

2,200円

人間の発達と健康

食生活が豊富になると過剰摂取による発病発症機序、栄養素の適正摂取による疾病発症予防効果の研究が盛んになった。食生活の疫学研究によって栄養素の疾病発症に占める役割が明確になってきた。分子生物学の進歩により、栄養素の役割が遺伝子レベルでわかるようになってきた。そこで、疾病の発症予防や治療のための具体的対策作りが必要となっている。栄養素摂取制限、適正摂取、過剰摂取などの栄養指導が疾病の予後につながるからである。この主旨に基づいて、「栄養学の進歩と成人病」なるシンポジウムが第５０回日本栄養・食糧学会に取り上げられた。本書はこのシンポジウムの内容を一部採用するとともに、幅広く成人病（生活習慣病）をとらえて、疾病発症予防と治療に占める栄養素の役割につき、最新の情報に基づいて著述した。

4,400円

栄養学と成人病

2,200円

食品衛生学訂正版

2,456円

栄養指導技術の基礎と応用第2版…

3,300円

最新栄養指導論第9版

近年、保健活動はヘルスプロモーションに見られるように、地域住民の思い（主観性）を重視する方向へと発展している。一方、福祉活動においてもノーマライゼーションは対象者の思い（自立性）の重視が基本である。ここに地域保健福祉という理念の根拠がある。とはいえ、地域保健福祉の実践はさまざまな要素が絡み合う複雑な活動であり、そう簡単に割り切れるものではない。本書で提起したのは、複雑な事象を無理に単純化してしまう誤りをおかさないための分析法である。その意味で、地域の保健福祉の従事者が日頃の貴重な体験を客観化し、分析し、表現することに役立つものと考える。また、本書で述べた地域保健活動の展開は「生活者としての多様性を持つ個人と地域社会（コミュニティ）をつなぐ」という今日的な課題に寄与するものでもある。保健・福祉・医療にかかわる人のための基本書。

3,080円

地域保健福祉の展開

1,650円

栄養と健康のライフサイエンス（vol．2　no．3）…

本書は、これからの栄養学の指針となるようなシリーズとして企画された『健康・栄養選書』の第３巻目になる。栄養・健康の各分野のこれまでの研究動向を概観し、最先端の研究の紹介とともに、今求められている新しい栄養学の体系作りをめざすものである。

5,170円

栄養所要量・基準量と食生活ガイドライン…

1,650円

健康指標

1,870円

ライフステ-ジと栄養

健康心理学は、最近目ざましく発展している研究領域であり、医学や保健・看護・福祉などと関連をもつ心理学の応用分野である。本書はこの新しい分野の基礎事項を網羅し、かつ初学者にも最新の知識がわかるように系統的に紹介したものである。まず健康心理学の意義と目的、身体的・生理的基礎知識、研究方法を述べ、次に認知行動や社会心理的アプローチを学び、中心課題である健康関連行動やパーソナリティ、ストレス等についてやや専門的な内容を解説する。さらに健康心理学の応用・実践として、健康を支える要因となる運動や食行動、および医療場面・教育場面での問題点を解説し、最後にアメリカの現状と比較したわが国の今後の問題を展望する。

2,090円

健康心理学

2,200円

栄養士のための楽しいイラスト・カット集…

3,080円

医を測る

本書は、ウインドウズ９５を基本ソフトとしたパソコン上で使うワープロソフト、表計算ソフト、通信ソフト（ブラウザー）について、ケアに関する業務に直接的に役立つ例題、明日にでもすぐに使える事例を中心に、基本となることだけを確実にマスターできるようにまとめています。また、パソコン歴一七年の筆者がこれまでに実感として役立ったテクニックや情報を、なるべく漏らさず書き込みました。

2,200円

ケアマネジメントの快適パソコン塾…

2,860円

現代健康学

1,760円

研修医って何だ？

2,530円

世界の食事指針の動向…

このサイトのデータは 2025/11/05 07:06:45 に楽天APIから取得しました。このサイトで掲載されている情報は shopping.ago-go.org の作成者により運営されています。 価格、販売可能情報は、変更される場合があります。購入時に楽天市場店舗（www.rakuten.co.jp）に表示されている価格が、その商品の販売に適用されます。