この報告書は、平成元年１１月に行われた国民栄養調査の調査結果をとりまとめたものです。

2,669円

国民栄養の現状（平成3年版）…

この報告書は、平成２年１１月に行われた国民栄養調査の調査結果をとりまとめたものです。

2,669円

国民栄養の現状（平成4年版）…

8,010円

初期の看護行政

東京大学医学部保健社会学教室の理論と研究実践の集大成。健やかな共生社会をめざして保健・医療・福祉のいまを問う。

3,300円

保健社会学（1）

本書は、食品の主要成分の分析方法を概説するとともに、読者が実際に分析を行うことができるように必要な器具や試薬の調製法などを具体的に述べ、また、現在用いられている分析機器や装置についても、その特色や原理を要約して分りやすく解説してある。

1,980円

食品分析

2,200円

保健福祉学入門

2,640円

ぜひ知っておきたい食品添加物の常識…

2,640円

目でみるシニア健康体操…

2,970円

医療秘書のための医療実務ハンドブック…

1,320円

ナースのストレス

854円

保健婦ってなんだろう　パート6…

2,090円

公衆衛生学

本書の構成は、人体の仕組みと機能という生理学と解剖学に始まり、運動の必要性と科学としての運動の影響と効果、エネルギー摂取と消費という観点から食生活に係わる栄養科学、さらに生体を機械でいうエンジンという観点からストレスに対する休養の必要性と調整の機構について、また健康阻害因子として存在する環境因子とその影響について、生活科学という観点から総合的な編集を行った。

2,670円

ヘルスサイエンス

本書では多くの食品の中でも特に良質な動物タンパク質に焦点を絞りまとめてみることにした。

4,180円

動物タンパク質食品

2,136円

我が国の精神保健（平成5年度版）…

本書の内容は、野菜による栄養成分の摂取状況、野菜の持つ栄養成分の変動に関係する諸条件、特に栽培条件と輸送条件など、さらには調理加工法や食品の組み合わせと栄養との関係などと、多岐に亘るものとなっています。また、本書の特色として、疾病予防に関係する野菜の食品としての生理的機能や食物繊維の生体内機能、あるいは肥満症・糖尿病・動脈硬化症・高血圧症・ビタミン欠乏症や癌など、主要疾病と野菜摂取との関係について、専門の立場から解説をいただいております。

3,080円

野菜と健康の科学

1,980円

食生活研究（1）

本書は、大阪国際女子大学人間科学部人間健康科学科のスタッフ一同が、そうした問いかけに対して、医学・生理学・心理学・栄養学・被服学・住居学・運動生理学などの幅広い分野から応答したものであるとともに、「人間健康科学」という新しい学問領域の確立を目指すものである。

3,502円

人間健康科学入門

1,980円

ウェルネス栄養学

2,989円

食と健康

2,673円

健康教育ガイドライン補訂版…

本書は、激動の経済変革に対処すべく現代経済学の新しい展開を求めて、大分の地で実践されていたマルチチャンネル・メディカル・システム（技術集積型健康開発システム）の参加的観察をはじめた１９７５年７月から現在に至るまでの２０年間にわたる共同研究の記録である。

3,080円

ヘルスエコノミックス…

3,300円

「良医」とは何か

1,760円

気がつけば百歳

2,200円

医療秘書概論

2,200円

栄養学各論実習書第10版…

3,080円

食品衛生学

3,190円

疫学研究の考え方・進め方…

1,980円

救急医療と市民生活

1,760円

食品衛生学実験

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