一九九〇年代に、若者の仕事は大きく変貌した。非正規社員の増加、不安定な雇用、劣悪な賃金…。なぜ若年労働者ばかりが、過酷な就労環境に甘んじなければならないのか。それは、戦後日本において「教育の職業的意義」が軽視され、学校で職業能力を形成する機会が失われてきたことと密接な関係がある。本書では、教育学、社会学、運動論のさまざまな議論を整理しながら、“適応”と“抵抗”の両面を備えた「教育の職業的意義」をさぐっていく。「柔軟な専門性」という原理によって、遮断された教育と社会とにもういちど架橋し、教育という一隅から日本社会の再編に取り組む。

946円

教育の職業的意義

誰もがブログやSNSで表現者となっている時代。表現することの大切さと難しさを痛感している人も多いはずです。本書では、表現することを、どうしたらわかりやすく伝えられるのか、著者みずから名付けた「認知表現学」をもとに系統立てて解説します。あふれる情報のなか、自分の発信するものをどうしたら読んでもらえるか、聞いてもらえるかが見えてきます。1988年刊の著書『こうすればわかりやすい表現になる』新装版。 第1章　わかる技術の基礎〜人間の情報処理システム 第2章　表現の目的〜自分を知る・心を解放する・伝える 第3章　表現する前に頭の中で起こっていること 第4章　さまざまな「わかり方」「わからせ方」 第5章　気持ちを引き込む表現の工夫〜「わかりたい」「わかりそう」と思わせる 第6章　相手の知識の世界に配慮する 第7章　「読みたい」「聞きたい」気持ちにさせる表現の技術

1,100円

心理学者が教える　読ませる技術　聞かせる技術　心を動かす…

スローシティやイタリアの美しい村連合に共鳴した小さな町、ショッピングモールの締め出しに成功した町、フェラガモが創り上げた大農場やオーガニックの父と呼ばれた人物の住む村ー。グローバル化社会の中で、人が幸福に暮らす場とは何かということを問い続け、町のアイデンティティをかけて闘う彼らの挑戦に、その答えを探る。

924円

スローシティ

犯罪を未然に防ぐには、いつどこで起きるか予測できればいい。それを可能にするのが「景色解読力」-注目すべきは、いかにも怪しい「不審者」ではなく、見慣れた「景色」なのだ。犯罪科学のエキスパートが最新の知見をもとに、実践的な防犯ノウハウを伝授。意表をつく指摘を通じて犯罪のメカニズムを解明する。

770円

犯罪は予測できる

保育園にも幼稚園にも通えない「無園児」の家庭に潜む闇を、丹念な研究と取材で明らかにした問題作。NPO法人フローレンス代表、駒崎弘樹氏との対談も収録。

880円

保育園に通えない子どもたち…

40代は脳・前頭葉の萎縮に、50代は身体よりも精神の健康に注意！会社で出世レースから脱落したら、子どもの就職がうまくいかなかったら、親や配偶者の介護に直面したら、ガンになったらーー。どの年代で何が起きるのかを知っておけば、怖くない。後悔しない人生を過ごすための年代別傾向と対策を伝授する、和田秀樹流老年医学の総決算！ 40代は脳・前頭葉の萎縮に、50代は身体よりも精神の健康に注意！ 会社で出世レースから脱落したら、子どもの就職がうまくいかなかったら、親や配偶者の介護に直面したら、ガンになったらーー。どの年代で何が起きるのかを知っておけば、怖くない。和田秀樹流老年医学の総決算！ 後悔しない人生を過ごすための年代別傾向と対策 40代　感情の老化を防ぐために　 毎日同じ店で食事をするのは、脳・前頭葉萎縮のサイン 健康診断よりも脳ドックや心臓ドック 「反抗期があった子のほうがいい子に育つ」はウソ 50代　人生の岐路 転職先を意識して働く 鬱病のリスク増大 親の運転免許は返納させるべき？ 子どもの就職先を選ぶポイント 熟年離婚を切り出されたら 60代　定年と親の死という喪失 定年をどう受け入れるか 自分を必要としてくれるところを探す 税金は元を取ってナンボ 親を特養に入れるために 介護離職は危険 70代　人生最後の活動期 鬱と認知症の割合が逆転 肉を食べなければいけない理由 認知症予防には「脳トレ」よりも「他人とのお喋り」 アルツハイマー病への誤解 老後の蓄えをため込まない 80代　老いを受け入れる 　「できない」ことではなく、「できる」ことに注目する ガンは手術すべきか？ 迷惑をかけてはいけないのか？ ピンピンコロリは理想的な死か？

880円

年代別　医学的に正しい生き方　人生の未来予測図…

スペシャルティ、サステイナブル、サードウェーブ……新しい言葉が次々出てくるコーヒー業界。一過性のトレンドやファッションに翻弄されず、自分にぴったりのコーヒーを見つけて楽しむためのヒントを、スペシャルティコーヒーの先駆者・ホリグチコーヒーのトップがお教えします。

1,100円

常識が変わる スペシャルティコーヒー入門…

子供の心がわかる本 子どもたちはどこか病んでいる。しかし、それを克服する素晴らしさをもっている。 河合隼雄 愛が子どもの「脳力」を引き出す！！ 驚異の右脳教育法！！ 0歳から6歳までの子どもたちの脳は、右脳が優位に働いています。この時期に受け取った刺激は、子どもの心や脳、感性や知性、性格までも形づくります。つまり、幼児期に子どもを取り巻く環境こそが、一生の基礎を形成しているといえるのです。この真実を理解してくださった多くのご両親が、七田式理論をもとに子育てを実践してくださっています。七田で学んだ子どもたちも、各方面で活躍を始めています。彼らの活躍こそ「七田式子育て理論」が机上の空論ではなく、社会に役立つ子育ての超実践法であることを証明しているといえるでしょう。本書は、36年の歴史をもつ「七田式子育て理論」を集約し、「心の子育て」をベースにおいた七田ならではの潜在意識教育、すなわち右脳教育の真実とノウハウをまとめた決定版といえます。 ●右脳の力と21世紀の教育 ●子育ての基本は親子の信頼関係 ●日本も脳力開発に力を入れ始めた ●右脳は宇宙と同調する脳 ●子育ては胎教から変わる ●「語りかけ」で子どもは変わる ●子どもをダメにするNGワード10 ●知力が伸びる「右脳あそび」 ●父親と母親の役割分担は？ ●自閉症の子どもはどう育てる？

968円

七田式子育て理論　36年の法則…

その薬は本当に必要なのか？　今や、高齢者（75歳以上）の約40％が5種類以上の薬を、25％が7種類以上の薬を飲んでいるといわれています。特に高齢者の場合、6種類以上の薬を飲む「多剤服用」がかえって身体に悪影響を及ぼすことが問題になっています。なかには必要な薬もありますが、本当はいらない薬、ムダな薬があるとしたら、減らすに越したことはありません。「薬を使わない薬剤師」として活動する著者が教える、薬に頼らない実践ヒント。

1,056円

薬は減らせる！

人間の心への興味はつきることはない。それらに答える心理学はジャンルも多岐にわたるため、何を読んで学べばよいか、迷う人も多い。そこで本書では、「生物としてのヒト」「個人的な人生を展望する存在としてのひと」「社会的な存在としての人」という三つの側面に着目して、それぞれの名著を一気に紹介する。加えて、それぞれの研究者の関わりが描かれているため、心理学の展開も理解できる。古典から最新の理論までを網羅する入門書！

968円

心理学の名著30

ベーシックインカムから考える幸福のための安全保障

880円

ベーシックインカムから考える幸福のための安全保障…

日本人の２人に１人ががんになる時代ー。がんは誰もがなりうる病気です。家族や友人に見つかり、次は自分が…と恐ろしくなったこともあるかもしれません。でも、がんになったときどうするのかを「自分ごと」として考えたことはありますか。人生１００年時代、がんについて考えておくことは、自身の生き方を考えることでもあります。あなたが、がんになったらどうするか？妻や夫ががんになったら、どう生きるか？がんを寄せつけないためにできることはないか？８１歳、後期高齢者の元気な医師、藤田紘一郎先生と一緒に考えてみましょう。

924円

もしも、私が「がん」になったら。…

学校でも刑務所でもない、少年院における教育の可能性とは? ベストセラー参考書の著者でもある注目の数学指導者と数学教育の専門家、少年院を知り尽くした元法務教官が、改正少年法施行を目前にそれぞれの立場から少年院における数学教育の意味を論じる。 「先生、自分も大学行けますか?」「あ〜、もっと早く少年院に来てればよかった!」。 なぜ数学こそが、少年たちを立ち直らせるきっかけとなるのか。 「非行少年」たちの真実と数学の魅力に迫り、可能性のある子どもたちで溢れる少年院の在り方、数学教育の重要性を描く一冊。 ◆目次◆ まえがき 高橋一雄 第一部 数学を学ぶ、非行少年の姿 高橋一雄 プロローグ 五十の瞳──突き刺す視線 第一章 少年院との出会い 第二章 少年院のさまざまな風景 第三章 私が出会った少年たち 第四章 調査・統計から見えてくる、少年たちの学力・学習に対する想い 第五章 入院少年が必要とする教科指導とは 第二部 矯正教育における数学教育の意義 瀬山士郎 第一章 矯正教育との出会い 第二章 数学を学ぶということ 第三章 数学教育が矯正教育でできること 第三部 「矯正教育の意義」および「少年の姿と現場の苦悩」 村尾博司 第一章 少年院とは 第二章 少年院でどういった教育がなされているか 第三章 教科指導における数学教育の取り組みとその意義 第四章 少年院における基礎学力の現在地とその行方 あとがき 村尾博司 ◆著者略歴◆ 高橋一雄(たかはし かずお) 1961年生まれ。数学指導者。 1994年、東京学芸大学教育学部自然環境科学専攻、生命科学専修卒業。2020年、立教大学大学院21世紀社会デザイン研究科修士課程修了。『もう一度高校数学』(日本実業出版社)、『大人のための やりなおし中学数学 一日一題、書き込み式』(光文社新書)など、学び直しの著書多数。 瀬山士郎(せやま しろう) 1946年生まれ。数学専攻。専門はトポロジー・数学教育学。1970年、東京教育大学大学院理学研究科修士課程修了、2011年、群馬大学教育学部定年退職。著書『トポロジー:柔らかい幾何学』(日本評論社)、『数学 想像力の科学』(岩波科学ライブラリー)、『ぐにゃぐにゃ世界の冒険』(福音館書店)など多数。 村尾博司(むらお ひろし)1959年生まれ。北海道大学教育学部教育行政学専攻、1982年卒業。1983年、多摩少年院法務教官を拝命、赤城、沖縄、盛岡少年院長歴任後、2019年定年退職。現在更生保護施設職員として勤務。『犯罪心理臨床』(金剛出版)他、共同執筆で被害者の視点を取り入れた非行少年への処遇論を展開。

990円

僕に方程式を教えてください 少年院の数学教室…

新型コロナのパンデミックをうけて、私たちはどのような時代に突入するのか。私たちを待ち受けているのは、いかなる世界なのか。コロナ禍によって照らしだされた社会の現実、その深層にある課題など、いま何を考えるべきなのか。コロナ後の世界を生き抜くための指針を、各界の第一人者二四名が提言する緊急出版企画。 編者の言葉 1　危機の時代を見据える 　藤原辰史 ◆ パンデミックを生きる指針ーー歴史研究のアプローチ 　北原和夫 ◆ 教育と学術の在り方の再考を 　高山義浩 ◆ 新型コロナウイルスとの共存ーー感染症に強い社会へ 　黒木登志夫 ◆ 日本版CDCに必要なこと 　村上陽一郎 ◆ COVID-19から学べること 2　パンデミックに向き合う 　飯島 渉 ◆ ロックダウンの下での「小さな歴史」 　ヤマザキマリ ◆ 我々を試問するパンデミック 　多和田葉子 ◆ ドイツの事情 　ロバート キャンベル ◆ 「ウィズ」から捉える世界 　根本美作子 ◆ 近さと遠さと新型コロナウイルス 3　コロナ禍と日本社会 　御厨 貴 ◆ コロナが日本政治に投げかけたもの 　阿部 彩 ◆ 緊急事態と平時で異なる対応するのはやめよ 　秋山正子 ◆ 訪問看護と相談の現場から 　山口 香 ◆ スポーツ、五輪は、どう変わるのか 　隈 研吾 ◆ コロナの後の都市と建築 4　コロナ禍のその先へ 　最上敏樹 ◆ 世界隔離を終えるとき 　出口治明 ◆ 人類史から考える 　末木文美士 ◆ 終末論と希望 　石井美保 ◆ センザンコウの警告 　酒井隆史　◆　「危機のなかにこそ亀裂をみいだし、集団的な生の様式について深く考えてみなければならない」 　杉田 敦 ◆ コロナと権力 　藻谷浩介 ◆ 新型コロナウイルスで変わらないもの・変わるもの 　内橋克人 ◆ コロナ後の新たな社会像を求めて 　マーガレット・アトウッド ◆ 堀を飛び越える

990円

コロナ後の世界を生きる…

「反省しない」のではなく「反省できない」。それが凶悪犯罪者たちが収容される刑務所の実情だ。しかし、誰もが「更生不可能」と判断する彼らが、新たな気づきを得た時こそ、更生への意志は圧倒的に強くなる。その「気づき」を得るために有効なのは、犯罪者に「反省を求めない」「加害者視点の」教育である。数多くの累犯受刑者を「本当の反省」に導いた著者だから書けた、超実践的更生メソッド。

792円

凶悪犯罪者こそ更生します…

ネトウヨの跳梁跋扈を、オタクが、アウトローが、民族派が、身体を投げ出して止める！「レイシストをしばき隊」「男組」「Ｃ．Ｒ．Ａ．Ｃ．」反差別カウンターの思想と行動の源泉をあきらかにする！著者があかすネトウヨの素顔とは？既存右翼がネット右翼に変貌するなか、差別排外主義者との闘いは、今、あらたなフェイズを迎えた！！

1,078円

ネット右翼vs．反差別カウンター…

18万部のロングセラー『発達障害の子どもたち』に、待望の続編が登場！ 発達障害児の陰に潜む家庭の問題とは？　 こころの骨折・トラウマはどう治す？　 脳と神経に何が起こっているのか？　 「発達凸凹」という新しい考え方とは？ 保護者、教育関係者から小児科医まで必読の書。 序章　　母子並行治療をおこなったヒナコ 第一章　発達障害はなぜ増えているのか 第二章　発達凸凹とは 第三章　発達凸凹の可能性 第四章　トラウマの衝撃 第五章　トラウマ処理 第六章　発達障害とトラウマ 第七章　発達障害と精神科疾患　その1 第八章　発達障害と精神科疾患　その2 第九章　未診断の発達障害、発達凸凹への対応 終章　　療育、治療、予防について

1,078円

発達障害のいま

今年10年目を迎えるNHK BSの人気番組『cool japan』の司会者として、世界を旅する演劇人として、人気脚本・演出家が世界の人々と聞いて議論した。世界の人々が日本を体験して感じた「クール！」と「クール？」と「クレイジー！」これを知れば、日本がもっと楽しくなる。（講談社現代新書） 外国人の素直な目から、ニッポンの奥の深さと可能性を再発見！ 花見は「クール！」だけど紅葉狩りは「クール？」 居酒屋は「クール！」だけどカラオケは「クール？」 コスプレは「クール！」だけどゆるキャラは「クール？」 だんだんやみつきになるウォシュレットと風呂。 自動販売機に日本の平和を感じ、宅配便とコンビニに驚愕する。 残業の多い日本のビジネスマンを見て、「日本人は時間に正確じゃない」と発見し、 初対面でいきなり年齢を訊く日本人に憤る。 「子どもと一緒の寝室で寝る問題」「幼い娘と風呂に入る問題」では、各国間で大議論！ 今年10年目を迎えるNHK BSの人気番組『cool japan』の司会者として、 世界を旅する演劇人として、人気脚本・演出家が世界の人々と聞いて議論した。 世界の人々が日本を体験して感じた「クール！」と「クール？」と「クレイジー！」 これを知れば、日本がもっと楽しくなる。 【目次】 第一章　外国人の見つけた日本のクールベスト20 第二章　日本人とは？ 日本人は泣くのが好き？／日本人はなぜ消臭したがるの？ etc. 第三章　日本は世間でできている 定年後のお父さんを笑われてムッとする／恋人も世間で選ぶ etc. 第四章　日本の「おもてなし」はやはりクール！ サービスこそが最大のクール・ジャパン／お一人様サービス大国日本 etc. 第五章　日本食はすごい 日本の「駅弁」はクール！／世界に誇る「umami」 etc. 第六章　世界に誇れるメイド・イン・ジャパン 七年間で一〇億本売れた文房具／絵文字が世界を駆け巡る　etc. 第七章　ポップカルチャーはクールか？ アイドル養成カフェは、海外で成功するか？　 etc. 第八章 男と女、そして親と子 「男性が女性のためにドアを開けるか」問題 etc. 第九章　東洋と西洋 「食肉用の牛」論争／「分類」か「関係」か etc. プロローグ──「クール・ジャパン」とはなにか？ 第一章　外国人が見つけた日本のクール・ベスト20 第二章　日本人とは？ 第三章　日本は世間でできている 第四章　日本の「おもてなし」はやはりクール！ 第五章　日本食はすごい 第六章　世界に誇れるメイド・イン・ジャパン 第七章　ポップカルチャーはクールか？ 第八章　男と女、そして親と子 第九章　東洋と西洋 エピローグ──これからの「クール・ジャパン」 最後に

990円

クール・ジャパン！？　外国人が見たニッポン…

情報産業社会を生きる人間を考えるための、やさしいレッスン。話はエンデの『モモ』からはじまり、ヴェーバーやケインズ、プラトンやデカルト、フッサールにまで広がります。人類の知の蓄積からヒントを得て、君はメディア社会にどんな未来を描きますか。

902円

自分と未来のつくり方…

医師がみた人生100年のウソと本当 歳をとったらいつまでも働き続けたり、 マルチなステージで活躍し続けられるわけがない。 人々が若返るからではなく、 死ななくなるから100歳近くまで寿命が延びるのだ。 来るべき本当の人生100年時代とは、老いの期間が延長し、 知的機能、健康度、若々しさなどの個人差が大きなものとなる社会だ。 人生100年の真の姿を解き明かし、 延長する老いの期間に向け、 身体と脳の若々しさと健康を保つ方法、 幸せな老いを迎えるためのヒントを老年医学の専門家である著者が説く。 （目次） まえがき　老年格差を超えて生きる 第1章　人生100年時代とは「健康格差社会」の到来だ ・医師がみた本当の人生100年時代 ・若返り現象はすでに終わったのに、なぜ寿命が延びるのか ・100年時代とは早死にするか、ボケるかの時代 ・そんな歳になってまで、本当に働けるのか ・人生100年時代に病院はこう変わる ・・・ 第2章　いまから始める！　人生100年時代に備えた生き方 ・「健康診断」信仰を捨てる ・中高年になったら心臓ドック、脳ドックを受ける ・「老い」を二つの時期に分けて考える ・会社に見切りをつける ・無駄な節制などやめて生きる ・・・ 第3章　「人生100年ブーム」にだまされてはいけない ・社会保障費カットの口実としての「人生100年時代」 ・生産性で人をはかる異様さ ・マルチなステージで働き続けるという幻想 ・「歳を取っても学び続けろ」という怪しさ ・若者が世の中をつくるという時代遅れの発想 ・・・ 第4章　100歳まで生き抜くための健康戦略 ・私たちに必要な身体の老い支度、心の老い支度 ・老化を防ぐ生活〜前頭葉を活性化させる方法 ・老化を防ぐ生活〜男性ホルモンを活性化させる方法 ・日本社会がつくる「元気のない老人」 ・自分が生涯で払う税金を計算してみる ・・・

1,100円

「人生100年」老年格差…

有効率80％！　椎間板ヘルニア（腰椎・頚椎）の大部分はPLDD法で治る！　メスを使わず、長期入院、リハビリも必要としない画期的レーザー治療を紹介。 【目次】 はじめに プロローグ　最先端の「PLDD法」で椎間板ヘルニア治療が変わる！ ●1例1例が驚きの成果を上げるPLDD治療 ●30代の働き盛りの人を苦しめる椎間板ヘルニア ●車イスに乗ってきた人が歩いて帰った ●3つの椎間板ヘルニアが同時に起こっていた高校生 ●椎間板ヘルニアは専門的な診断、治療が大切 PART1　椎間板ヘルニアとは何か　?治すために知っておきたい椎間板ヘルニアの原因と症状? ●人間特有のS字カーブの背骨 ●背骨のクッションの役目をしている椎間板 ●第4腰椎、第5腰椎に起こりやすい椎間板ヘルニア ●坐骨神経痛が起こるのが椎間板ヘルニアの特徴 ●MRIではっきり診断できる椎間板ヘルニア ●20代、30代の働き盛りに多い椎間板ヘルニア ●年齢とともに弾力性を失う椎間板 ●腰痛から坐骨神経痛へと広がる椎間板ヘルニアの症状 ●こんな人が椎間板ヘルニアにかかりやすい 1椎間板ヘルニアになりやすい体質／2腰椎の形状に異常がある／3姿勢が悪い／4重いものを持つことが多い／5中腰の姿勢が多い／6座業が多い／7運動不足で筋肉が弱い／8肥満の人／9妊娠中の女性／10かかとの高い靴をはいている女性 PART2　これが最先端「PLDD療法」だ ●従来の椎間板ヘルニア治療の限界と問題を克服したPLDD法 ●あらゆる場で応用が広がる人工の光「レーザー」 ●からだの中でレーザーで治療できない部分はなくなった 1脳梗塞や心筋梗塞の治療／2尿路結石や胆石／3痔／4目／5耳、鼻、のど／6消化器、呼吸器、循環器分野／7ガンのミサイル治療 ●レーザーによる椎間板ヘルニア治療の5つの利点 　1無出血／2局所麻酔だけで手術できる／3日帰り手術／4傷が残らない／5副作用がほとんどない PART3　腰痛を再発させないポイント PART4　つらい腰痛や足のしびれがこんなに簡単にとれた！ ●1ヵ月に10日しか仕事へ行けないほどの足腰の痛みが完治した　大西義盛さん（30歳・機械工） ●3回のレーザー手術で、今では稲の収穫作業もできるようになった　中瀬寿生さん（52歳・農業） ●手術前のていねいな説明でレーザー手術の不安もふきとんで　桑山政憲さん（73歳・水道工事業） ●早めに受けたレーザー治療で足のしびれが即座に消えた　玉川章生さん（39歳・エンジニア） ●切開手術の後遺症の痛みが、レーザー治療で軽快しました　金剛松代さん（66歳・主婦） ●頚椎ヘルニアの激痛が消えた?即効性?に驚く。再発もしません　都合壮さん（68歳・会社員） PART5　PLDDの疑問に答える　Q＆A

1,045円

椎間板ヘルニアは切らずに治す…

怒るのをやめると、わが子が「自分からやる子」に育つ！読むだけで親子のイライラがスーッと消える４２のテクニック。

990円

子どもが変わる怒らない子育て…

たった０．０６ミリグラムで巨象を打ち倒すバッカク。天武天皇系の皇位が天智天皇系に移る一年前、正倉院から密かに持ち出された毒草冶葛。絶望的な激痛から人類を救い出したケシ。高速道路のかたわらで、青酸カリより激しい毒草としての甦りを待つキョウチクトウなどなど、人間の生と死をあやつる毒草は私たちのすぐそばにいる。これは、そうした毒草を食べてしまった人たちの世にも怖ろしい４４の物語である。

935円

毒草を食べてみた

いよいよサービスが開始される第五世代移動通信規格・5G。その技術的特徴・潜在力はどこにあるのか。あらゆる「モノ」が5Gに取り込まれることで、私たちの生活はどのように変わるか。また、ファーウェイをめぐって米中が繰り広げる、激しい覇権争いの深層に何があるのか。5Gを最もよく知る第一人者がさまざまな疑問に答える。

946円

5G　次世代移動通信規格の可能性…

生命科学の基礎を築いた大発見の舞台裏 ワトソン博士ノーベル賞受賞から50年を記念して新書化 DNAの二重らせん構造はどのように発見されたのか 共同発見者のフランシス・クリック、モーリス・ウィルキンスらとの出会いから、「多才な巨人」ライナス・ポーリングの猛追をかわして、二重らせん構造の発見にいたるまでの、その舞台裏をワトソン博士が赤裸々に綴った感動のドキュメント。

1,100円

二重らせん

大学を卒業するとみんな就職するのに、大学では「その先のこと」は教えてくれない。ただ漠然と四年間を過ごすのではなく、より良い未来を自らの学びで手に入れるのです。

902円

先生は教えてくれない大学のトリセツ…

第1章 面倒な野菜を使わない イタリアの郷土煮込みが食卓に！ 豆とたらの煮込み 16 ただの野菜炒めの本格中華にするのは片栗粉 豚肉とまいたけ 18 小麦粉をつけて焼くとうまみアップ アスパラ肉巻き 28 第2章 超簡単なのに何ならお客さんに出してもいいレベルの料理 もやしにもうまみを吸わせよう 炒めない魚介春雨いため 36 麦みそを使うだけで料理上手になる 鮭のちゃんちゃん焼風 40 先にもも肉ににんにくを塗っておくと成功する ガリバタチキン 50 まいたけを入れるのがポイント ねぎチキン 56 第3章 疲れているときに作れて 消化しやすい トマトと卵の炒め物 ポン酢を使うと失敗しない ワカメ豆乳ポンズ 第4章 疲れている日はスープだけ これだけでりっぱなばんごはん けんちん汁 味噌を少し入れるからコクがアップする みそ三平汁 第5章 缶詰はごちそうになる 缶詰を使うと調味料一切なしでつくれます かば焼き缶の卵とじ なめたけを入れるだけでこんなにおいしい いわし缶アヒージョ 第6章 さぼっているのに豪華 ランチ＆朝ごはん そのときある野菜を何でものせよう 白だし豆乳ひやむぎ 卵かけごはんの卵はMサイズ ホットサンドは包丁の背でつくる 第7章 おさしみ最強 チーズにこだわれば本場フランスにも負けません カスクルート タイ風ドレッシングはマスターしておくと便利ですタイ風たこマリネ ニンニクマヨネーズソースでおしゃれ カルパッチョ 第8章 家でできる鍋 好きなスープと具材を組み合そう 第9章 放っておくとできる料理 炊飯器を使えば すべすべしっとりのサラダチキンになる 切り干し大根は 最後にさっとごま油をたらす 第10章 不足しがちな海藻 きのこ 野菜を食べる めんつゆを使うとものすごく簡単に味が決まります 第11章 さっと一品！ すごいおつまみ

1,540円

ぶり大根が15分でできてなんならお客さんにも出せる…

アーバニスト＝ある専門性を持った都市生活者こそが、今後の魅力ある都市づくりの鍵を握っている。概念の成立と変遷を歴史的に追いかけ、その現代像を描写する。アーバニスト＝ある専門性を持った都市生活者こそが、今後の魅力ある都市づくりの鍵を握っている。都市再生の取り組みは、今から四半世紀ほど前に、産業構造の変化や郊外化の極度の進展を経験した世界の先進各国でほぼ同時に始まった。「都市の負債を資産に変える」その担い手がアーバニストである。概念の成立と変遷を歴史的に追いかけるとともに、その現代像を描写し、これからの都市と人の新たな関係を提示する。

1,034円

アーバニスト

昨年12月に水道事業を民営化する「水道法改正案」が成立した。 ところが、すでに、世界各国では水道事業を民営化し、水道水が安全に飲めなくなったり、水道料金の高騰が問題になり、再び公営化に戻す潮流となっているのも事実。 なのになぜ、逆流する法改正が行われるのか。 水道事業民営化後に起こった世界各国の事例から、日本が水道法改正する真意、さらにその後、待ち受ける日本の水に起こることをシミュレート。

946円

日本の「水」が危ない…

自閉症とは、人との「関わり」に困難さを抱える発達障害である。対人コミュニケーションの困難さと、強いこだわりとを特徴とする「社会的な病理」だ。本書は社会脳の研究者が、その最先端の状況をあぶりだす。自閉症とはなにか。その障害（ハードル）とはどのようなものか。人との「関わり」をどう処理しているのか。診断・遺伝・発達・社会・脳と心といった側面から、その内実を明晰に説く。

902円

自閉症スペクトラムとは何か…

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