これを知っても、まだペットボトルを買いますか？ 今、世界的に注目を集めているプラスチックごみ問題。じつは環境だけでなく、私たちの健康にも知らぬ間に害を及ぼしている。使用中に漏れ出す化学物質の作用とは？　使い続けても大丈夫？　その危険性の徹底解説から、代替品を使った暮らし方のヒントまで網羅した“プラスチック・フリー”入門ガイド。簡単な6つのステップで、今すぐ8割減らせる！

2,200円

プラスチック・フリー生活…

◆◆すぐに「使える！」　全ページフルカラー！◆◆ ・MATLAB R2022bに対応し、解説もより詳しく！ ・コマンド・スクリプトの例が豊富で、動かして学べる！ ・超基本から解説。これから使いはじめる人にぴったり！ ・全編フルカラー、スクリーンショットも豊富！ 【「まえがき」より】 本書には2つの活用方法があると私たちは考えています．1つは，MATLABの基本的な使い方を本当の初歩から習得していただくこと，もう1つは，業務や研究で本格的に活用する段階でも，手引き書として身近に置いて使っていただくことです． 本書が多くの方のMATLAB活用のまずは第1歩となり，さらに読者のみなさまのご活躍に少しでも役立つものとなるならば，非常に幸いです． 【おもな内容】 第1章　MATLAB入門 -はじめて使う人のためにー 第2章　MATLABとExcelの連携 -データ処理を簡単にー 第3章　グラフィックス -データの視覚化ー 第4章　スクリプト -M-ファイルと関数M-ファイルー 第5章　微分積分 -差分と積和ー 第6章　微分方程式 -運動の解析のためにー 第7章　Simulink -MBDへの扉を開けてー 第8章　制御理論（古典制御）への適用 -システム設計にトライしてみようー Appendix1　Simulinkブロックライブラリ構成 Appendix2　List一覧 姉妹書『今日から使える！　MATLAB』も好評発売中！

3,080円

最新　使える！　MATLAB　第3版…

4,400円

現代化学工学増補版

食品安全，HACCPに関する3つのFSMS関連規格（ISO 22000:2018＋ISO/TS 22002-1:2009＋FSSC 22000追加要求事項：スキーム第6版2023）を1冊にぎゅっと凝縮した『イラストが豊富な入門書』です！ ■見るみるFSモデル 食品安全の3つの関連規格の全体像をPDCAサイクルの視点から1枚にモデル化 ■イラストで概要把握 イラストを豊富に使用した解説で，“パッと見てわかる”を重視 ■シンプルな解説で重要ポイントを確認 食品安全の3つの関連規格（ISO 22000＋ISO/TS 22002-1＋FSSC 22000追加要求事項）の重要ポイントを【ぎゅっと凝縮! 】 ■ワークブックでいざ，実践! “ワークブック形式"により，自分は食品安全に向けて，何をすべきかを整理し，実践． 3つの食品安全関連規格を一つ／複数導入済みの企業様，これから導入を見据えていらっしゃる企業様など・・・ 一人で見るみる，みんなで見るみる！ 現場の班長，リーダー，責任者の皆様，食品安全チーム員，内部監査員の社内勉強会にも最適です． 第1章　HACCP，ISO 22000，FSSC 22000とは？ 第2章　見るみるFSモデル -見るみるFSMS（食品安全マネジメントシステム）モデル 第3章　ISO 22000　食品安全マネジメントシステムの重要ポイントとワークブック 第4章　ISO/TS 22002-1　重要ポイントとワークブック 第5章　FSSC 22000 Ver5.0 追加要求事項 第6章　資料編

1,100円

見るみる食品安全・HACCP・FSSC 22000 イラ…

カタチで違いを生み出すための教科書 プロダクトデザインのスタイリングプロセスを、シルエット、プロポーション、形状、スタンス、など重要な項目ごとに分け、それぞれデザインするためのコツや注意すべき点、必要となる知識を豊富な画像と共にわかりやすく解説します。プロダクトデザインを成功させるための道筋を示すデザイン書です。 プロダクトデザイナー／製品開発者／プロダクトデザインを学ぶ人、必読の一冊。 Chapter 1　視覚テーマの選択 Chapter 2　シルエット Chapter 3　プロポーション Chapter 4　形状 Chapter 5　スタンス Chapter 6　線 Chapter 7　ボリューム Chapter 8　表面 Chapter 9　2Dから3Dへ Chapter 10　色 Chapter 11　材料とテクスチャー Chapter 12　スタイリングプロジェクト

3,080円

プロダクトデザインのスタイリング入門…

初心者も安心！Ｆｕｓｉｏｎ３６０の基本機能を丁寧に解説！実際に操作しながら学ぶことで、「本当にモデリングできる」操作が習得できる！

3,080円

作って覚えるFusion360の一番わかりやすい本…

貨物列車は牽引機、貨車、そしてそこに積載するコンテナで構成されていて、その組み合わせは無限に存在する。 その自由度の高さが貨物列車のおもしろさではあるのだが、同時に貨物列車を難解にしているのもまた事実だ。 貨物列車はNゲージにおいても人気のあるジャンルで多数が商品化されている。 ただ、実車の貨物列車には固定の編成がほぼ存在せず、そのうえ基本的に編成の法則性はない。 そのため貨物列車初級者はもちろん、貨物列車についてそれなりに知識があるマニアですら、模型を前にどう繋げばいいのか途方に暮れてしまうのが現状だ。 模型において貨物列車をリアルに再現するには実車の編成写真が不可欠なのである。 本誌は「あるとき、ある場所」における貨物列車の編成を美しいサイドビュー写真で紹介することにより、「貨物列車はこう繋いでこう積めばいいのか」という直接的な情報を提供していく。 もちろん、ウェザリングの参考にもなる。 記述は実際の貨物列車にもおよび、Nゲージファンばかりでなく、実車のファンにも満足いただけるだろう。 【CONTENTS】 貨物列車の基本 現代の貨物列車／貨車に詳しくなろう／貨車の種類／コンテナ貨車を知る／コンテナ貨車 つなぎの法則／コンテナを知る／JR貨物の機関車／貨物列車を追いかける／ウェザリングのポイント 貨物列車サイドビュー 8877レ／3092レ／1092レ／1068レ／8057レ／4059レ／4067レ／5363レ／63レ／工8143レ／8090レ／5570レ

1,980円

Nゲージのための 貨物列車サイドビュー図鑑…

契約類型ごとに実務に資する解説と多数の契約書例を収録した三巻本シリーズ プログラム・データ取引に係る先端分野について、契約類型ごとに関連法規や各種ガイドライン、関連判例などを解説したうえで、基本例としての契約書例と契約の実態を踏まえた多数の参考例を収録する。大阪弁護士会知的財産法実務研究会の研究成果を三巻本としてまとめあげた関係者必携の書。

6,050円

知的財産契約の実務　理論と書式　先端技術・情報編…

1,999円

小林信夫の模型世界

合本 あんこか、カスタードか。 あんこContents 毎日のあんこ。 季節のあんこ。 なにしろ あんこ好きなもので。 自分史上最高あんこ。 饅頭はじめて物語。 季節を感じ、願いを込めて食べたい あんこ歳時記。 手みやげ・お取り寄せ四天王の推しあんこ手みやげ。 長尾智子の秘密のあんこ。 “じゃない方〞のあんこ菓子。 あんこ、比べてみました！ 日仏の山麓部で人気のあんこ菓子職人。 出雲国のあんこ菓子と民藝。 出雲国はあんこ菓子出る国。 47都道府県地元代表あんこガイド 名古屋だって、あんこの都。 水と土、人が育む 美味しいあんこのテロワール。 カスタードContents プリン、シュークリーム、クリームパン。 なにしろ カスタード好きなもので。 自分史上最高カスタード。 新天地で作るプリンは、懐かしい、故郷の洋菓子店の味。 季節で味が変わる、牛と大地が育むプリン。 平野紗季子、プリン道場に挑む！ 今日のプリン・ア・ラ・モード。 シュークリームは、パティシエの名刺代わりのお菓子。 難波里奈さんが薦める、東京の名店と甘いもの。 料理人とエッセイストが語る〈グレース〉のカスタードケーキのこと。 ずっしり派？　 ふんわり派？　 いろんなクリームパンを食べ比べてみる。 甲斐みのりさんが薦める地元カスタード。 ブリジット・バルドーが愛したクリームパン。 全国7エリアのフードジャーナリストが厳選。プチプラスイーツ食べ比べ対談付き！ CUSTARD OYATSU CATALOGUE 世界と日本のカスタード、その歴史を掘り下げる！ 東京近郊、各国料理のお店で、ワールド・カスタード・ツアー！ 小さい中に、ストーリーが宿る、手みやげにカヌレを。 柚木沙弥郎さんに作る、プリンとシュークリーム。 全国 あんこ＆カスタードINDEX

1,430円

BRUTUS特別編集 合本 あんこか、カスタードか。…

日本初の民間ワイン会社「大日本山梨葡萄酒会社」及び山梨県甲州市におけるブドウ栽培、ワイン醸造の歩み 第一章　葡萄伝説 1　雨宮勘解由伝説 2　雨宮勘解由伝説を追う 3　大善寺伝説 　　 4　『勝沼町誌』伝説の評価 第二章　葡萄酒 1　江戸時代のブドウ栽培地 2　葡萄酒について 　　 3　小倉藩の葡萄酒 　　 4　弘前藩の葡萄酒 　　 第三章　大日本山梨葡萄酒会社設立 1　大日本山梨葡萄酒会社の設立年月日 2　明治十三年の葡萄酒会社設立願について 3　葡萄酒醸造会社設立規則 　　 4　発起人 　　 5　大日本山梨葡萄酒会社の株主名簿について 　　 6　株主名簿1〜5　 7　株券 　　 8　伝習の契機 　　 9　解散年月日 　　 第四章　往復記録 1　大日本山梨葡萄酒会社の研究史 2　大日本山梨葡萄酒会社関係資料 3　出航年月日について 　　 4　フランスでの厚遇 　　 5　高野・土屋のリアルタイム 　　 6　洋行費 　　 第五章　大日本山梨葡萄酒会社の経営 1　大日本山梨葡萄酒会社の醸造所 　 2　葡萄と葡萄酒の相関関係 　　 3　葡萄酒の値段1（歴0346） 　 4　葡萄酒の値段2（波㐂多女より） 5　葡萄買入帳（歴0345）の分析 6　葡萄買入帳　一覧表 　　 7　駄数の貫目換算 　　 8　葡萄苗の購入と配布 　　 9　明治十二年・十三年の醸造石数 　　 10　経営収支動向 第六章　山梨県勧業試験場 1　勧業試験場跡の圧搾機 2　勧業試験場付属葡萄酒醸造所の赤ワイン 3　勧業試験場付属葡萄酒醸造所の葡萄酒などの評価 4　山梨県勧業試験場付属葡萄酒醸造所の伝習生 5　大日本山梨葡萄酒会社と山梨県勧業試験場との関係 第七章　醸造法と醸造具 1　醸造法 　　 2　スウイトワイン 　　 3　醸造用樽の製作 　　 4　道具類 　　 5　馬鈴薯油 　　 第八章　余る雫 1　山田・詫間の葡萄栽培 　　 2　葡萄酒と麹 　　 3　桂二郎・高野正誠・土屋助次朗の写真 　　 4　高野正誠と土屋助次朗の人間性 　　 5　『日本のワインづくり100年の流れ』について 　　 6　甲州産蚕種 　　 7　盛田命祺翁 　　 8　二カ所の醸造所 　　 9　龍憲セラーについて 　　 10　一升ビンワインについて 　　 11　日清製油株式会社と株式会社日本連抽化工研究所 　　 12　ワインラベル 　　 13　日本ワイン発祥の地

1,540円

大日本山梨葡萄酒会社論攷…

重要性を高める口述試験に対して、完璧な受験準備ができるよう詳細にまとめた航海・運用・法規の３分冊。付録として「海技士国家試験・受験と免許の手引」を収録。電波計器・電波航法航路の進展、標識の近代化、水路図誌等を取り巻く状況の変化等や最近の口述試験問題の出題傾向に合わせて、新しい問題を収録。

2,970円

二級・三級海技士（航海）口述試験の突破　航海編6訂版…

本書は、品質管理とともにこれを基本として発達してきた品質保証・信頼性について、特に経営トップ・管理者層の方々ならびに専門外の方々にご理解頂きたいことを中心に、できるだけわかりやすく解説したものです。 　まず品質管理の意味を役割・意義などを深く知るとともに、この品質管理と、これを基盤とする品質保証ならびにその一環を形成する信頼性管理との関係を具体的な事実によって理解するため、これまで約70年近くにわたって研究され社会において実践されてきた日本の品質管理の概略を、特に品質保証と信頼性管理にも焦点を当てて説明しています。 　さらに、各章において品質管理、品質保証及び信頼性管理について、特に根幹といえる事項についてなるべく専門用語を避けて平易に解説しています。 プロローグ 第1章　日本の品質管理の歩みと品質保証、信頼性の生い立ち 第2章　品質管理と品質保証 第3章　品質保証と機能別管理 第4章　信頼性とその管理 第5章　信頼性の解析手法 エピローグ

2,750円

品質管理と品質保証，信頼性の基礎…

まえがき ※本書籍は2016年10月に発行した同タイトルと同内容です。 本書はリチウムイオン電池の安全性に関する過去の事実をまとめ、電池の専門家でなくても知っている一般的な話題、知識、常識について説明した入門書である。想定している読者は、電池を使用する機器の開発や販売を行っている方（電池ユーザ）、電池研究開発の初心者、これから電池分野に参加するかどうか検討している研究開発企画部門の方、電池あるいは電池使用機器の生産現場で作業を行っている方、電池の調達、営業業務に携わっている方、各種調査会社の方、高校生、大学生、科学技術に興味がある一般の方である。電池、各種モバイル機器、各種電動車両、住宅産業、医療機器、電力事業、電気通信、電気回路、スマートグリッド産業等に関わる化学、電気、建築、エネルギー関連すべての分野の方にも参考になる入門書と考えている。これらのどの分野においてもリチウムイオン電池は共通技術であるからである。 著者は過去にリチウムイオン電池全般の基礎入門書である「次世代自動車用リチウムイオン電池の設計法」（科学情報出版、2012年）を上梓した。前作と本書をセットで読んで頂けると本書に対するご理解もより深まるはずである。 本書が、日本の今後の電池開発を促進し、読者の皆様のビジネス、知的興味の充足に少しでもお役にたてれば幸いである。 なお、本書では、過去の電池のリコール等について説明する際、公表された企業名を当時のまま記載している。ネットや過去の新聞記事で容易に検索できる事実として企業名を記載しているだけで、それ以外の意図は全くないことをお断りしておく。また、各章で重複する図表を用いている場合があるが、各章が独立で読まれることを考慮したためであることをご了承願いたい。

4,620円

リチウムイオン電池の安全性と要素技術…

航海・運用・海事法規・安全の基礎全般を図、写真とともにわかりやすく解説する。船員をめざす学生および船舶運航に携わるすべての人の入門書。

3,300円

海事一般がわかる本改訂版…

機械・材料系の破壊力学・材料強度学テキスト。〔内容〕材料の変形と破壊/孔まわりの応力は？/ひずみエネルギーと破壊/クラック先端の応力は？/クラックまわりの塑性変形/クラックに対する材料の抵抗/材料だって疲労する？/付録：理論強度ってなに？，八面体せん断応力ってなに？，J積分ってなに？ 第1章 材料の変形と破壊 　1.1 材料の挙動ー巨視レベルと微視レベル 　1.2 応力とひずみの役割 　1.3 降伏と破壊ー材料が降参して白旗を振るとき 　1.4 応力とひずみの関係ー変形のしにくさ 　1.5 脆さとねばさ 　1.6 圧縮を受ける構造から引っ張りを受ける構造へ 　1.7 破壊力学の誕生 演習問題 第2章 孔まわりの応力は？ 　2.1 応力の集中ー破壊の出発点 　2.2 円孔 　2.3 楕円孔 　2.4 鋭い切欠き 演習問題 第3章 ひずみエネルギーと破壊 　3.1 エネルギーの概念からクラックを考える 　　3.1.1 弾性ひずみエネルギー 　　3.1.2 平板のひずみエネルギーとクラックの表面エネルギー 　　3.1.3 外力の仕事とクラックの進展 　3.2 エネルギーの解放ークラックが進展するとき 　3.3 エネルギー解放率とコンプライアンス 　3.4 クラック長さの限界 　3.5 限界クラック長さの推定ーグリフィスの式 演習問題 第4章 クラック先端の応力は? 　4.1 クラック先端近傍の応力場 　4.2 応力拡大係数 　4.3 特異応力場と変位場 　4.4 応力拡大係数の実際例 　4.5 応力拡大係数とエネルギー解放率の関係 演習問題 第5章 クラックまわりの塑性変形 　5.1 クラック先端近傍でのすべり 　5.2 クラック面上の塑性域寸法 　5.3 破損の条件 　　5.3.1 応力ベクトルと応力成分 　　5.3.2 せん断応力が作用しない面 　　5.3.3 多軸応力下での破損則 　5.4 クラック先端近傍の塑性域 演習問題 第6章 クラックに対する材料の抵抗 　6.1 クラック材の破壊基準 　6.2 破壊じん性 　6.3 破壊じん性試験 　6.4 破壊じん性は試験片寸法に依存する？ 演習問題 第7章 材料だって疲労する？ 　7.1 繰返し荷重を受ける材料の振る舞いークラック発生から破断まで 　7.2 クラックの進展速度 　7.3 疲労寿命を予知する 　7.4 設計のフィロソフィー 　　7.4.1 応力解析による設計 　　7.4.2 材料力学と破壊力学 　　7.4.3 クラック進展解析による設計 演習問題 A 付録 　A.1 理想強度ってなに? 　　A.1.1 理論へき開強度 　　A.1.2 理論せん断強度 　A.2 八面体せん断応力ってなに? 　A.3 J積分ってなに？ 　　A.3.1 非線形弾性材料のエネルギー解放率ーJ積分 　　A.3.2 J積分と荷重ー変位曲線 　　A.3.3 曲げ試験によるJ積分の評価 　　A.3.4 弾塑性破壊じん性 文献 索引

2,530円

楽しく学ぶ 破壊力学

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 知的財産法の基礎を習得するための入門書！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 知的財産は国の枠組みを超えて様々な形で影響していますが、これを説明するのはなかなか難しいのが実情です。本書は、大学生や社会人をはじめ、これから知的財産を学ぶ方々にも分かりやすいように、図表を多く用いながら知的財産と社会の結び付きを丁寧に説明しています。さらに、知的財産管理技能検定の問題と解答用紙を入れて習熟度合いを確認しながら読み進められるようになっています。 〔本書の主な内容〕 凡例 第1章　知的財産とは 第2章　著作権法 第3章　著作権法 第4章　特許法 第5章　特許法 第6章　意匠法 第7章　商標法 第8章　不正競争防止法 付章　知的財産管理技能検定 凡例 第1章　知的財産とは 第2章　著作権法 第3章　著作権法 第4章　特許法 第5章　特許法 第6章　意匠法 第7章　商標法 第8章　不正競争防止法 付章　知的財産管理技能検定

1,430円

知的財産入門第5版改訂版…

溶接作業の基本をマスターした作業者がより付加価値の高い材料や製品形状の溶接に作業範囲を広げることができるように、溶接の応用作業の手順や作業状態、溶接結果、不具合対策などカラー写真を用いてわかりやすく解説する。

2,420円

カラー版 はじめての溶接作業＜スキルアップ編＞…

1,650円

Small　Factory　4．0

44,000円

品質保証ガイドブック新版…

◆本書の構成 本書は、主に3つの章で構成しています。 第1章　海外の生産工場にて主に班長以下の作業員とのコミュニケーションで用いるフレーズ 第2章　現地の部品、金型、設備メーカーとのコミュニケーションで用いるフレーズ 第3章　生産効率と品質の向上・改善手法の骨子を英語で説明するセンテンス ◆掲載しているフレーズについて フレーズを「指摘する」「質問する」「注意する」「指示する」「提案する」などに分類。自然に会話の状況（文脈）がわかるようになっています。製造の現場で、実際にそのまま使えることにこだわったフレーズを厳選しています。また、音声はQRコードでダウンロードできるようになっています。 ◆巻末付録 巻末付録として、現地人の部下とのコミュニケーションを円滑にするためのフレーズを紹介しています。生産ラインが稼働していない時間、あるいは生産ラインの現場から離れて現地人の部下と接する際に、信頼関係の構築に役立つフレーズを掲載しました。 第1章　工場の現地人部下とのコミュニケーション 第2章　現地の部品・金型・設備メーカーとのコミュニケーション 第3章　生産効率と品質の基本的な向上・改善手法を説明する 巻末付録1　コミュニケーションを円滑にするためのフレーズ 巻末付録2　キーワード別フレーズ一覧

1,980円

すぐに使える！　製造現場で役立つ英語フレーズ集…

からくり改善とは、「オペレーターが知恵を出し」「手づくり」で製作する現場改善のことをいう。メカニズムがシンプルであること。お金を掛けない改善であること。現場のムリ・ムダ・ムラを退治した改善であること。その結果、「生産性向上、品質向上、故障低減、保全性向上、操作性向上、点検の容易化、物流向上、安全性向上」などの成果が得られたものをいう。

2,420円

金を掛けずに知恵を出すからくり改善事例集…

大人気の『30 MINUTES MISSIONS』の魅力に迫る。 2019年に始まり、量産機というテーマに焦点を当てたBANDAI SPIRITSのオリジナルプラモデル企画『30 MINUTES MISSIONS』。いまや150点以上のアイテムをリリースするまでに至る、模型シーンにおいての一大コンテンツです。本書では「月刊ホビージャパン」で掲載してきた作例を50体以上収録し、さらに本書新規作例も用意！　カスタマイズのお供にぜひオススメしたい内容となっています。また、各メカやアイテムごとの設定資料に加え、開発陣へのインタビューも掲載予定と、多角的に『30MM』を堪能できる一冊です。

2,970円

30 MINUTES MISSIONS モデリングアーカ…

木炭や活性炭がガスやにおいを吸収することはよく知られており，これらの吸着現象は，1700年代から科学的に観察・研究され，応用されてきた．本書はこの吸着科学現象の基礎から応用までを解説する1冊．

3,850円

吸着の科学　第3版

1,980円

手づくりビール読本

圧倒的な生産性の革新。 それは全プロセスを貫く3D 情報の流通で成し遂げられる。 日本の製造業よ、今こそDX武装せよ。 「デジタル家内制手工業」とは、部門内の効率化を優先し、部門間でのデータ共有ができないまま、デジタル化が進んだ状態。 「デジタル家内制手工業」では、データは部門を超えるときに情報が劣化する。人的コストをかけて変換したデータは、本来の価値を失っていく。 「デジタル家内制手工業」から脱却するには、情報を 3D モデルに集約し、全社に流通、各部門で価値を付加して徹底的に活用する必要がある。 製造業DXの第一人者による、日本企業だけができる「ものづくり革命」への提言書。 第1章　変化の時代に変革を成功に導く公式とは？ 第2章　ものづくり白書からDXを読み解く 第3章　ドイツ発 Industrie 4.0 に学ぶ製造業DX×3D 第4章　3Dデータ活用と集団脳 第5章　トヨタ自動車が新PLMに望んだこと 第6章　ついに来たるか3D図面の時代 第7章　米国大手防衛産業に学ぶ生技DXの神髄 第8章　竹内製作所におけるファーストペンギンが切り開くDXへの道 第9章　日本電子における現場主導のVR展開 第10章　LIXIL社に見る 「DXは一日にしてならず」 第11章　SUS社の挑む3Dによるビジネス革新 第12章　ムーアの法則と3Dフォーマット 第13章　製造業DX×3D成功の秘訣

990円

製造業のDXを3Dで加速する　デジタル家内制手工業からの…

現代の産業において、発酵の作用は広く利用されています。その発酵にスポットをあてた本書は、発酵のしくみを基本から取りあげるとともに、実際の生産現場で利用されている発酵技術を豊富な図解を用いながらわかりやすく解説しています。酒や味噌、醤油、納豆、チーズなどの発酵食品をはじめ、ビタミンやアミノ酸、農薬、医薬品、酵素などの生産現場における発酵プロセス、それぞれの発酵に利用されている微生物の種類と働き、バイオや環境浄化技術のほか、発酵を利用した新しい産業への展望も紹介。発酵のすべてがわかる一冊です。 ■目次 第1章　発酵の基礎知識 第2章　微生物の基礎知識 第3章　発酵食品の作り方 第4章　産業を支える発酵技術 第5章　発酵の主役微生物 第6章　微生物の改良 第7章　発酵の未来 第8章　作ってみよう発酵食品 ************************** 第1章　発酵の基礎知識 第2章　微生物の基礎知識 第3章　発酵食品の作り方 第4章　産業を支える発酵技術 第5章　発酵の主役微生物 第6章　微生物の改良 第7章　発酵の未来 第8章　作ってみよう発酵食品

1,760円

図解でよくわかる 発酵のきほん…

スキーブームの終焉で倒産危機に陥ったシナノが、経営危機からV字回復を遂げた背景には、「変化」を恐れず「成長」へとつなげる「しくみ」があった。 本書では、「変化」「強みの再定義」「インナーブランディング」「商品開発」「アウターブランディング」の5つの軸で、持続的成長を支える経営のエッセンスを紹介。 社員の意識改革、直営店の活用、D2C戦略、海外展開など、多くの実践事例をもとに、変化を恐れず挑戦する企業文化のつくり方を明らかにする中小企業経営者の必読書だ。

1,760円

100年企業「変化」のしくみ…

本書は、QC サークルの研修会を楽しみながらできるよう、QC サークル東海支部の各地区で実際に使用している研修を「研修ゲーム」として紹介しています。「問題解決型」だけではなく「課題達成型」の研修も掲載しました。研修ゲームをとおして、小集団改善活動やQCストーリーの流れ、さまざまなQC手法が学べるとともに、チームでコミュニケーションをとって仕事をしていくコツも体得できます。 【本書の読み方・使い方】 　それぞれの研修ゲームについて、あらかじめ準備する必要のあるものがあります。詳細は、それぞれの章で解説していますので、各自手配してください。 　また、帳票類といったご自身で印刷して作成できるものについては、データを日科技連出版社のホームページからダウンロードできますので、活用してください。本文中でも、これらの帳票類を前提とした説明をしています。 第1章　楽しく、効率的に学べる研修会にするために 第2章　問題解決型ジグソーパズルゲーム 第3章　問題解決型ダルマ落としゲーム　-QCサークル活動への参加の仕方を学ぼう！- 第4章　問題解決型紙コプターゲーム　-めざせ日本代表　フライトチャンピオンシップー 第5章　課題達成型ジグソーパズルゲーム　-穴埋め資料でストーリーの考え方・進め方を学ぶー 第6章　課題達成型紙コプターゲーム　-コンテスト連覇ー

2,200円

QCサークルのためのすぐに使える研修ゲーム…

オートマチックって何が自動？　弾丸はどれくらい飛ぶの？　シングル・アクション、ダブル・アクションって何？　銃にまつわる疑問107をイラストとともに見開きワンテーマでわかりやすく解説するオールカラー銃入門。ガン・アクションが見られる映画・ドラマの名シーンも多数紹介！

748円

カラー図解　これ以上やさしく書けない銃の「超」入門…

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