欧米でリバイバルブームのラム酒の最新情報をイラストで解説！ カリブ海諸島で16〜17世紀頃に誕生したスピリッツ「ラム」。ジンブームが続く欧米では、ラム酒の人気が再び高まっています。本書では、ラム酒の歴史や製造方法、味わい方、ラムを使ったカクテル、伝統料理＆デザートなどラム酒にまつわる基礎から最新情報までをイラストで紹介。ラム酒初心者から、上級者まで楽しめる内容です。

2,750円

ラム酒は楽しい！

5,500円

海技士1・2N口述対策問題集…

長崎市で膨張剤無添加のパン屋を経営しメディアにも露出が多い著者が、小さくても繁盛するパン屋を営む方法をイチから開業まで詳しく紹介。立地条件、物件探し、設備をどうするか等々、本気でパン屋を開業したい人にとっての入門書。

1,980円

安全・安心の繁盛パン屋が教える 小さなパン屋さんで成功す…

本書は、知的財産管理技能検定3級のポイントや重要語句が一目でわかるテキストと、学科・実技試験の過去問題各4回分を解説付きで1冊にまとめた初学者向けの試験対策本です。テキスト編で試験の概要をつかみ、過去問編で実際の試験の傾向を把握することが合格への近道です！ 暗記に便利な赤シート付き。

2,750円

'23〜'24年版 知的財産管理技能検定®3級 テキスト…

鋳造法は、鉄、銅、アルミニウムなどの金属の種類や用途、生産数量によってさまざまな種類がある。本書は 鋳造の基礎をはじめ、鋳鉄を中心とした砂型鋳造、アルミニウム合金を中心とした金型鋳造およびダイカスト を取り上げ、鋳造の準備から後加工までの一連の実作業をわかりやすく解説する。 ＞

1,980円

わかる！使える！鋳造入門＜基礎知識＞＜段取り＞＜実作業＞…

世界中でリリースされる数多くのミニカーをまとめた毎年恒例のイヤー・ブック「ミニカー年鑑」。この本は2023年に登場した新作を中心にまとめた最新作の「ミニカー年鑑2024」です。本編の製品カタログは、自動車模型の専門誌「モデル・カーズ」内のミニカー新製品情報に掲載された1年間（319〜329号）の記事を再編集したもので、今回は83ブランドのダイキャストやレジンモデルを中心とした2400台超が収録する大ボリュームな内容となっています。そのほかには、2024年注目のブランドをフィーチャー。また、編集部オススメの全国ミニカーショップ情報など、ミニカーファンはもとより、クルマ好きの方も楽しめる内容です。

1,599円

ミニカー年鑑2024

日常の生活や業務において倫理的な問題が発生したとき、通常は、記憶の中からの予測が無意識のうちに働く。 技術者が倫理的問題に対処するときに必要なことを簡単な「イメージ」に収め、それが無意識に動くようにできれば、望ましい行動に結びつく。 本書では、技術者倫理を「科学技術」「法」「倫理」の三つの視点からとらえ、技術者の実務のあり方を、多様な事例を取り上げながら、社会的条件の西洋と日本の違いや、組織と個人の関係における日本の実情をふまえて解説する。 技術者の資格、法と倫理の関係、説明責任、内部告発、自然環境と持続可能な開発、技術者の財産的基礎、国際関係など、著者らの実務経験に照らした解説により、実践的な知識が身につく。

2,200円

第六版 大学講義 技術者の倫理 入門…

『コンメンタール労働安全衛生法』（ISBN978-4-589-04362-7）の姉妹書として、同書から主要な判例、行政官による監督指導状況、事業場での実施状況を抽出。主要な事件には、安全衛生の専門家による「判決への賛否」「未然防止策」についての情報を掲載し、法律家と技術者の発想の違いの理解や、事件の失敗学の素材としての活用を促す。安全衛生に関わる行政官、労災防止にかかる各種団体、企業の安全衛生担当者のほか、労働法の専門家（弁護士、社会保険労務士、法学者等）、安全・衛生コンサルタント等、関係者必携の書。

3,080円

生きた労働安全衛生法…

本書の第1編は、一般社団法人日本試験機工業会の材料試験＆環境試験の技術情報誌『TEST』に掲載された材料の機械的性質（Mechanical Property 力学特性）に関する試験の基礎講座及び技術資料記事から分野別に選出した記事を掲載。記事の技術内容は本質的なものであり、広く材料試験に関する基本情報となっている。 第2編は、技術情報誌『TEST』に掲載された環境試験に関わる連載記事の中から、現場の技術者らを読者と考えて、「気象環境試験」「振動試験」「落下・衝撃試験」「腐食試験」「耐候性試験」などについて、試験目的や方法、試験装置の構造や特長、関連規格の概要説明、試験の実施や応用事例などわかりやすく解説することを目的に再構成した。 ■目次 第1編　現場で役立つ材料試験 材料試験が必要なわけ 第1章　静的材料試験 第2章　衝撃試験 第3章　じん性試験 第4章　疲労試験 第5章　硬さ試験 第6章　校正 第2編　現場に役立つ環境試験 第1章　環境試験とは何か：目的／歴史／環境ストレス／必要性／分類／規格 第2章　気象環境試験 第3章　振動試験 第4章　落下・衝撃試験 第5章　腐食試験 第6章　耐候性試験 第7章　環境試験用語集 付録　材料試験機メーカー、環境試験装置メーカー、試験機関 （日本試験機工業会会員）／JTM （日本試験機工業会）規格一覧／世界の工業規格団体一覧

3,960円

現場で役立つ材料試験 環境試験…

現在の食生活を支える食料システムの形成には、農業や食文化だけでなく、むしろ、政府や国策会社、財閥や商社など大資本が大きく影響していた。現在の食生活に欠かせない植物油と大豆に注目し、日本の近代的食料システムの形成過程を政治経済的なアプローチにより解明する。 序章　資本主義的食料システムを考える 第1章 日本の近代的国家建設と製油産業の成立 ー19世紀〜第一次世界大戦期 第2章 油脂産業の発展と油粕・植物油の用途拡大 ー世界大戦戦間期を中心に 第3章 米国産大豆による製油産業の再建 ー戦中〜戦後再建期 第4章 食用油の需要拡大を促した構造 ー高度経済成長期を中心に 終章　資本主義による「食」の変容

5,280円

植物油の政治経済学

3,960円

基本運用術2訂版　淺木健司…

「中国製造2025」 宇宙開発、新エネルギー、EV、半導体、AI、ドローン 最終回答！ トランプは習近平に勝てるのか？ 中国ディープシークがトランプのAI計画を揺るがす アメリカ製造業の黄金時代が再来する 「製造大国の復活」はトランプの悲願だ！ 半導体以外すべて世界トップをいく中国を アメリカは超えられるのか？ 序　章　アメリカは中国の製造業に勝てるのか？ 第一章　ゲーム・チェンジを招く中国の宇宙開発 　　　　──宇宙のエネルギー資源を先取りせよ！ 第二章　世界シェアの90％を超える中国の新エネルギー発電 第三章　世界の64％を占める中国製EV 第四章　世界シェアの90％をいく中国のドローン 第五章　アメリカの500倍の生産力を持ち、 　　　　新エネルギー船で勝負に出た中国造船業 第六章　研究人材でも世界トップをいく中国 第七章　アメリカの制裁が強化される中、 　　　　なぜ中国の半導体は成長したのか 終　章　習近平とトランプとイーロン・マスクと

1,870円

米中新産業WAR

ずっと赤字だったのに、なぜ１１年連続増収増益の会社に変われたのか？ネット通販で熱狂的なファンを生んだ「よなよなエール」、女性ファンを虜にした「水曜日のネコ」…。ファンが待ち望む「宴」はすぐに完売！お堅い授賞式に社長が仮装して登場？！知的な変わり者集団が起こした数々の奇跡！３７歳からの挑戦で数々の奇跡を起こした挫折と再生のストーリー。

1,650円

ぷしゅ よなよなエールがお世話になります…

日本粉体工業技術協会が責任を持ってまとめる国内唯一の書。 粉じんの爆発災害と粉体の火災に対して、その発生機構から実務現場での具体的な対応までをまとめた書籍です。 2006年に発行した「粉じん爆発・火災対策」と、2009年に発行した「実務者のための粉じん爆発・火災安全対策」の内容を元に、章立てを分かりやすく整理するとともに、最新の情報を多数盛り込んでいます。

7,150円

粉じん爆発・粉体火災の安全対策…

660円

今からはじめるエイジフレンドリー時代のロコモ予防実践ガイ…

『月刊モデルグラフィックス』で人気の長期連載How To講座『Let's TRY ビギナーズ』、通称レットラ、ついに待望の単行本第2巻が登場です！　ガンプラの基本的な製作法はもちろん、各種工具やマテリアルの使用法から改造法まで……プロモデラー 伊藤霊一氏ならではの製作ノウハウがぎゅぎゅっと詰まった指南書です。ぜひ製作の参考にしてみてください。

4,400円

Let's TRY ビギナーズ2!!!　ガンプラ系 Ho…

「あのパンあるかな」わくわくしながら向かう道中、ドアを開けたときのパンの香り、どれにしようか迷っちゃう、個性的なパンが並ぶ店内……パン屋さんに行くのって、いつもちょっと特別で楽しいですよね。 クロワッサン専門店からパン屋さんのドーナツ、ベーカリーカフェまで関西のパン屋さん200軒を紹介した完全保存版！ 【掲載エリア】大阪・京都・神戸・奈良・滋賀 クロワッサン専門店は“買いどき”を狙え！ パン探偵の調査ファイル1 セモリナ粉100％の食パンってなあに？？ クロワッサン大図鑑 パン探偵の調査ファイル2 パン屋さんの作るおいしい肉まんの話 いま、行きたいk、すてきなパン屋さん 進化するからおもしろい、 パン作りのはなし My favorite Baguette そこに粉があるから 手でこねる理由があります 小さいことは、いいことだ。 マイクロベーカリリーズム ふわふわに見えて、実はハード系！？ パン屋さんのいちにち 京都・神戸・大阪 ご当地チェーン 三都物語 もうすぐ20年！ 変わらぬ街のパン屋さんの定番パン ばあばと娘、ときどきじいじ 行列のできる水曜だけのBAKERY パン探偵の調査ファイル3 愛されパン屋さんが酵母を引き継ぎ さらに進化中！？ 世界の味もギュッとサンド！ Sandwitch Travel Note MIA'S BREADは私のすべてです。 “トゥーマッチ”がおいしいんです ごちそうパンの時間 店自慢のパンが主役！「Dessert」or「Meal?」 フレンチトーストプレート！ 朝、堀江で、パン食べよ 100％がトレンドです 僕が国産小麦を使う理由 「Ca Marche」西川シェフが 国産小麦に変えた理由 ふわ・もち・さく・とろ パン屋さんのドーナツMATRIX 楽しい！かわいい！ パン工場（の直営店）でお買いもの ここでした味わえない・・・・・・！ 気になる！ベーカリーカフェ LOVE LOVE BAGLE Collection 酒粕酵母とおしゃべりする、 小さなパン屋さんのはなし 塗れば特別なパンタイムがスタート！ デパチカスペシャルスプレッド ドイツパン屋さんの シュトレンを食べたい 足を伸ばして訪ねたい ちょっぴりニュースな遠出パン

1,100円

おいしいパンカタログ…

難解なイメージのある固体力学が、スムーズに学べる！ “材料力学の次の一歩”として最適なテキストです。 ・固体力学の基礎として押さえておきたい内容を網羅しています。 ・数学的に難しくならないよう配慮しつつ、式の導出もていねいに解説。解き方を無理なく身につけることができます。 ・「どのような問題を解けばよいのか」「それまでに学んだこととどのように関係しているか」といったところまで書かれていて、学びやすくなっています。 ・演習問題を解くことにより、理解を深められます。 ・実際の構造解析において特に役立つ、2次元弾性理論や非弾性材料特性までを解説しています。 第I部　固体力学の基本事項 第1章　固体力学とテンソル 第2章　応力 第3章　ひずみ 第4章　線形弾性体の構成式 第5章　固体力学における境界値問題の考え方 第II部　種々の問題へのアプローチ 第6章　エネルギー法 第7章　2次元弾性理論 第8章　薄板の曲げ理論 第III部　非弾性材料特性 第9章　弾塑性構成式 第10章　粘弾性構成式

3,520円

固体力学入門

鉞（まさかり）や釿（ちょうな）、槍鉋（やりがんな）などの手道具ならではの削り方を解説した書。この削り跡は、意匠的にもデザイン性の高い内装材として今や注目の的です 大鋸（おが）、前挽き（まえびき）、釿（ちょうな）、鉞（まさかり）、槍鉋（やりがんな）。古くから建築の現場で使われてきた大工道具の多くは今も現存し、さまざまな使われ方をしています。 国宝や重要文化財などの建築物を調査するとき、柱などに残された刃痕は当時使われていた刃物の種類を教えてくれます。以前は釿や斧ではつった材料をそのまま使うのは建物の見えない部分で、見える部分に使う柱などは更に鉋などで仕上げて使っていました。しかし最近は手道具ならではの刃痕を意匠的に使用し、内装材などに使うことも多くなり、手仕事ならではの贅沢な味わいが歓迎されていて、現代において、意匠性を高めるデザイン要素のひとつとして注目をあつめています。そこで、実際に使用された建築の例を紹介したり、なぐりに使用する大工道具の種類と仕立て、削り方の実践を解説しています。 ■目次 絵巻から見る日本の大工道具 　マサカリ（鉞） 　チョウナ（釿） 　ヤリガンナ（槍鉋） 伝統構法に息づく古代木工具の魅力　-杣耕社の仕事ー 古代木工具を使った木造建築を考える マサカリ・チョウナ・ヤリガンナを使った原木からのハツり 　マサカリのハツり方 　チョウナの柄を現場で挿げ替える マサカリの柄の製作と研ぎ方 　マサカリの研ぎ方 チョウナによる化粧ハツりの楽しみ方 　チョウナのハツり方 　ハツり作業の途中でも活躍する便利なストロッピング チョウナの研ぎ方 　チョウナの入射角について 　チョウナを研ぐ際の刃の持ち方 　刃返りの取り方 チョウナの柄を作る 　チョウナの刃と柄の角度調整 刃沓の製作 　刃沓の編み方 道具紹介 古代木工具を学ぶ ヤリガンナの使い方と研ぎ方 　ヤリガンナの使い方 　節のまわりを削るときは 　逆反りヤリガンナとは ヤリガンナの研ぎ方 　ヤリガンナのウラすきについて ヤリガンナの鞘製作 匠が作るヤリガンナの魅力 チョウナとヤリガンナの魅力を考える ヤリガンナを作る　播州三木打刃物　千代鶴貞秀

4,180円

木工具 なぐり・はつり・削りの技法…

38,500円

17625の化学商品（2025年版）…

基本コマンドから実践的なテクニックまで１冊で身につく。

2,200円

できるポケットJw_cad 8　基本＆活用マスターブック…

本書はQC検定3級の最短合格を目指す方向けのテキストです。 第1章では、著者が試験の出題傾向を徹底的に分析しつつ、合格方法をレクチャしていきます。著者独自の合格者のアンケートデータに基づいて、最短で合格するにはどのような勉強をすればいいか、効率よく勉強するにはどうしたらいいか、具体的にどの分野を勉強したらいいかなどを、分析・一般化し、解説しています。 【ポイント】 ・過去12回分の出題傾向を分析！ ・合格者のアンケートを分析！ ・合格者の勉強時間は40時間（中央値）だった！ ・合格者の83.3％は過去問で勉強していた！ 第2章〜第10章は、対話形式で話を展開していくテキストで、新たな学習項目にもスッと入っていけるように工夫しています。グラフや図表やイラスト、例題を多数用いて解説しているので、初心者にも理解しやすいテキストです。また、苦手な方の多い計算については、例題を入れつつ懇切丁寧に解説しています。さらに各章に出題頻度に基づいた学習の重要度をつけているので、メリハリの効いた学習ができます。 QC検定3級の試験対策は、「この一冊で合格できる！」「○○日で合格！」とは言えません！ 理由は…　本書に書いてあります。ぜひ読んでみてください。

1,980円

QC検定3級　最短合格テキスト…

水素脆性は長い歴史をもつ問題で、またがる分野も広い。そのために水素脆性の全体感を捉えることは容易でなく、過去の文献も背景が忘れられ、結論だけが一人歩きしがちである。水素脆性は未解明とよく言われる原因のひとつに、いろいろな観点の相互理解と問題点認識の不足が挙げられよう。本書は水素脆性の実体と本質について、全貌を系統的にまとめた初めての本である。専門外の人のために実験、理論の基礎事項を解説しながら、原典を考え方や前提に重点をおいて丁寧に検討するとともに、新しい展開を見せている最近の成果も取り入れている。学生だけでなく、いろいろな立場の研究者、技術者が手元において理解を深め、共有するために最適である。

5,830円

水素脆性の基礎

本書では技術の発展に欠かせない電池について、基礎から歴史、周辺知識まで、電池について学ぶ際に知っておきたいことを一通り解説しています。一次電池や二次電池、スマホやノートＰＣに欠かせないリチウムイオン電池、期待が高まるクリーンエネルギーの燃料電池や太陽電池など、色々な電池のしくみが幅広く学べる１冊です。

1,980円

図解まるわかり 電池のしくみ…

徹底攻略！２級合格のための参考書全３巻。最新の法改正に対応した改訂版！合格に必要な知識を網羅的・体系的に掲載したハイレベルな内容！過去問題分析による領域ごとの出題頻度を掲載！

2,200円

知的財産管理技能検定2級完全マスター（1）改訂8版…

「真っ直ぐ走る」、「曲がる」、「止まる」に代表される操縦性能は、一般に、平水中を航行する船の操舵ならびにプロペラの操作に対する運動応答性能を指す。本書は、加減速を伴う直進運動、プロペラ逆転停止運動、針路変更時の運動、大舵角時の旋回運動、ｚｉｇ-ｚａｇ運動等の操縦運動について、できるだけ統一的に理解できるように整理した。改訂版では、新たに「波浪中における旋回性能」の記述を加えた。

3,960円

船体運動　操縦性能編改訂版…

1,650円

くらくら西条

海外から広まり、日本でも親しまれている香水。 『香水図鑑』では世界でも愛される名香「シャネル N°5」などの歴史ある香水から、 香水専門のメゾンフレグランス、ファッションブランドの香水を紹介する。 さらに香水の種類(パルファム・オードトワレなど)から歴史＆エピソード、 正しい付け方など基礎知識となるものも紹介する。 香水好きにはもちろん、これから香水を使い始めようとする人にもぴったりの1冊。 ぜひ、あなたに合った香水を探してみましょう。 ●目次 ●香水の基本 香水の逸話／香水の歴史／香水の原料・香料になるもの／香水の種類／ 香水の選び方／香水のつけ方／知っておきたい香水用語辞典／本書を読む前に ●香水の図鑑　ブランド別(アルファベット順)　A〜K ●香りのスペシャリスト INTERVIEW パルファム コンサルタント／フレグランスデザイナー＆セラピスト ●コラム 本当に必要なものだけで創られたリヨン発 100％天然香料のグリーンフレグランス　 100BON ソンボン ●香水の図鑑　ブランド別(アルファベット順)　L〜Y ●SHOP LIST

1,738円

香水図鑑

現在の安全管理の考えかたは、官僚型でコンプライアンス（法令遵守）の要請が強すぎるため、現場の実務者は規則を守ることだけに注力し、安全について自ら考えることをやめてしまう傾向があるとデッカーは警告する。そして、本来の安全管理は、実務者の知識・能力とイノベーションに頼らなければ確立できないと主張し、理論だけではなく、実務者が明日にもできることを提案している。

3,960円

セーフティ・アナーキスト…

図解・イラスト・写真と豊富なビジュアル！ 実社会にも役立つ技術習得の第一歩として、親しみやすいイラストとともに納得しながら土木構造力学を学べる入門書。図解や要点コメント、写真を豊富に収録。計算手順を丁寧に解説する基本問題、柔軟な応用力の基礎固めとなる練習問題、各種試験への対応を想定した多様な応用問題と、習熟度にあわせて着実にステップアップ。 1章　なぜ構造力学を学ぶのか 2章　構造力学の基本事項 2・1　ルールおよび前提条件 2・2　力のつり合い 2・3　静定構造と不静定構造 2・4　荷重・反力・断面力 2・5　境界条件 2・6　力の表記方法 3章　静定構造物の反力・断面力 3・1　反力 3・2　内力 3・3　せん断力 3・4　曲げモーメント 3・5　重ね合わせの原理 3・6　静定ラーメン構造 3・7　ヒンジを有する構造 3・8　トラス構造 3・9　逆問題を解いてみよう 4章　断面に発生する応力 4・1　応力とひずみ 4・2　断面諸量 4・3　はりの応力 4・4　組立断面ばりの応力 5章　構造物の変形 5・1　構造物のモデル化と変形の計算 5・2　変形・変位・たわみ 5・3　3つの計算法 5・4　たわみ曲線の微分方程式を用いる方法 5・5　弾性荷重法 5・6　単位荷重法 6章　もう一歩先の構造力学 6・1　ゲルバーばりの解法 6・2　トラス構造の解法 6・3　座屈 6・4　エネルギー法 7章　構造力学で用いる数学 7・1　数学は構造力学の道具 7・2　力の数学的表現 7・3　多項式関数 7・4　微分 7・5　積分 7・6　微分方程式

3,080円

図説　わかる土木構造力学…

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