【総力特集】機動警察パトレイバー 1990年代を代表するロボットアニメのひとつ『機動警察パトレイバー』。昨今MODERIDでのシリーズ展開や、青島文化教材社1/43スケール、そしてBANDAI SPIRITS ホビーディビジョン商品の再販など、プラモデルシーンが活況を呈しています。そこで、HJメカニクス11では、この『機動警察パトレイバー』に登場するレイバーをプロモデラーの作例でお届けします。 そのほか強力連載陣も健在！ 桜井信之の週末2日でもここまでできる！／なつかし模型ハンター／メカニックデザイナー列伝／真・夜食ちょーだい など

1,980円

HJメカニクス11

世界各国で兵器や軍服などに用いられ、今ではミリタリーの世界のみならず、衣服やバッグ類などのアパレル用品やアウトドア用品などでも定番の人気色となっているオリーブドラブ（Olive Drab）。JIS＝日本産業規格では「暗い灰みの緑みの茶」と定義される「くすんだオリーブ色」の塗装・ウェザリングの技術を詳しく解説します。 《本書の内容》 イントロダクション - ミリタリー色といえば、オリーブドラブ！ 【製作1】 “ブラック＆ホワイト”テクニックを使った塗装 第二次大戦　アメリカ陸軍　M4A1シャーマン中戦車 ◎使用キット アスカモデル1/35　アメリカ中戦車M4A1シャーマン（中期型）〔品番35-010〕 【製作2】 色彩理論に基づいた塗装テクニック、“コンプレメンタリー&ホワイト”を使用 ベトナム戦争　アメリカ海兵隊　M48A3 Mod.Bパットン主力戦車 ◎使用キット タコム1/35　M48A3 Mod.Bパットン主力戦車〔品番TKO 2162〕 【製作3】 明暗色調を変えた塗色を用いたオリーブドラブ塗装 1950年代中期〜 1980年代　スペイン陸軍　M47Eパットン主力戦車 ◎使用キット タコム1/35　米軍M47E/M戦車 2 in 1〔品番TKO 2072〕 【製作4】 “ヘアスプレー”テクニックを使って冬季迷彩を再現 1970年代中期〜 1980年代前期 西ドイツ陸軍　ルクスA1偵察用装甲車 ◎使用キット タコム1/35　ドイツ連邦軍装輪装甲車SpPz 2ルクスA1/A2 2 in 1〔品番TKO 2017〕 その他のオリーブドラブ塗装戦車模型作品

2,420円

戦車模型 オリーブドラブ 塗装＆ウェザリングガイド…

おいしさは、「美味しい！」と言うだけではその価値を伝えることはできません。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 おいしさを見える化してみんなで共有化する、その価値を分かち合う、そしてお客様に伝えてマーケティングを成功させる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おいしさのプロに必要な「おいしさを伝えるためのコトバ」を集めた一冊です。 　おいしさの基本は科学です。まず、おいしさの感じ方を「生理学、脳科学」で説明します。そして、おいしさを構成する要素を「食品化学」で説明します。 おいしさを伝えるのは言葉です。約660語抽出したおいしさの言葉を分類して解説します。そしてこの単語を組み合わせるおいしさの文法を、優れたおいしさ表現の文章を分析しながら解説します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　おいしさをビジネスにつなげるのはマーケティングです。マーケティングの理論に基づき、ターゲッティング、商品、売り場、EC、プロモーションなど様々な場面でおいしさを見える化する方法論を示します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　おいしさを見える化するには、分析的においしさを味わう必要があります。最後に、いくつかのおいしさのトレーニングを紹介します。 　ソムリエさんのワインのおいしさ表現は、他の食品に比べると圧倒的に見える化されています。それは、ワインの世界にはおいしさを表現するための、辞書と文法が出来上がっているからです。本書を手に、すべての食品に対して、ワインと同じようなおいしさ表現ができる未来を目指しましょう！ 「おいしい料理や食品の力で人々を幸せにするビジネスに携わる」すべての方にお勧めします。

3,520円

おいしさの見える化　風味を伝えるマーケティング力…

生産性を上げて儲かる工場にするための新しいシステムのしくみがやさしくわかる。

1,980円

イラスト図解　スマート工場のしくみ…

山梨県に本社があるお菓子メーカー、シャトレーゼ。 多くの同業が不振にあえぐ中、国内600店舗以上、海外110店舗を展開し、10期連続売上増！ コロナ禍で巣ごもり需要が高まったこともあり、その人気には拍車がかかる。テレビや新聞等の取材も絶えることがない。 そんなシャトレーゼの人気の秘密は、素材の安全・確かさと、おいしさ。そして安さ。種類の豊富さ。 「広告は出さない」「ほかがやらないことにチャレンジ」「新規参入は厳しいところから」をモットーに、快進撃を続けるシャトレーゼ会長がはじめて語った、勝ち続ける秘訣とこれからの戦略。 第1章　発想の原点 困ったときこそ知恵が出る 工場直売店という発想 出店戦略の独自性 第2章　おいしさへのこだわりーー素材が決め手の商品戦略 ファームファクトリー構想 契約農家との取引がもたらすもの 商品力を支える「素材力」と独自製法 第3章　ブランド認知とファンベースの拡大 どこまでもお客様目線でありたい ブランド認知力を上げる戦略的広報活動 口コミが2年で8倍になったSNS施策 第4章　新業態「YATSUDOKI」と海外事業の展開 「YATSUDOKI」で都市部へ進出 シャトレーゼの海外戦略 第5章　家業的企業経営の真髄 家業的企業経営を進める グループ企業のプラットフォーム

1,540円

シャトレーゼは、なぜ「おいしくて安い」のか…

米国特許法を体系的に、かつ平易に整理する。基本的な考え方を涵養できる 米国特許法については米国特許商標庁への特許出願の実務や訴訟実務に関する実務書がある。本書はこれらとは一線を画し、米国一流ロースクールにおける著名教授による講義内容をもとに、米国特許法を体系的に、かつ平易に整理する。基本的な考え方を涵養できる好個の書。

3,850円

米国特許法講義

非線形有限要素法における金属や土質系の非弾性材料、つまり弾塑性と粘塑性(クリープ)の材料モデルの理論と材料パラメータの意味を理解し、適切な有限要素法解析を行なえるようにするための入門書。

2,860円

＜解析塾秘伝＞非弾性材料の学び方！-弾塑性・クリープ材料…

普通職業訓練用教科書（厚労省認定）。製図器具の基礎的知識、製図の基本的事項、平面図法、立体図法などについて、わかりやすく系統的に学習できるように構成してあります。巻末には演習問題や製図図例を収録。全国の職業訓練校の他、家具や木工製品を作る会社、伝統工芸の技術研修センターなどで幅広く採用していただいています。 第1章　製図用機器及び製図用紙とその使い方 第1節 製図器具 第2章　製図の基本 第1節 製図の基本的事項 第3章　平面図法 第1節 平面図法 第4章　立体図法 第1節 正投影法 第2節 軸測投影及び斜投影 第3節 透視投影

1,650円

木工製図

もう「日本式」の仕事は通用しない 中国や東南アジアなどの海外メーカーから部品を購入したり、試作や量産を委託したりする業務の機会が、日本の設計者にも増えてきています。同時に、現地との意思疎通がうまくいかず、不良品が発生するといったトラブルに遭遇するケースも増えているのではないでしょうか。著者はソニーで30年近くメカ設計の経験があり、駐在を含む7年間にわたって中国に関わり、設計や商品化の仕事を続けてきました。そんな著者の目から見ると、そうしたトラブルの原因の多くが「日本人設計者の理解不足」にあります。本書では、これまでは日本の優秀な町工場と一緒に「あうんの呼吸」で仕事をしてきた日本の設計者が、中国や他の国々で一目置かれる設計者になるための秘訣を伝えます。 まず、第1章で「あうんの呼吸」で仕事をする日本人とこだわりなく仕事をする中国人の違いについて説明します。続いて、第2章では日本人設計者の問題点、第3章では日本人が知っておくべき中国人の品質感覚などを解き明かします。第4章から第6章にかけては、中国企業との関わり方や中国人との会話/会議/メールの方法について、具体的なノウハウを示しました。第7章と第8章では不良が発生する原因や見つけ方をお伝えし、そして第9章で部品メーカーの選び方、図面や見積書の作成方法、訪問の仕方など、トラブルを起こさないものづくりの進め方について徹底解説します。 ■目次 第1章 注意すべき日本人と中国人の根本的違い 第2章 トラブルと不良品をなくす3つのアプローチ 第3章 わだかまりをなくす中国人との仕事 第4章 中国企業との関わり方 第5章 100％意思疎通できる話し方 第6章 100％伝える会議とメール 第7章 不良品はここでこうして造られる 第8章 不良原因の見つけ方 第9章 トラブルを起こさないものづくりの進め方 第10章 一目置かれる日本人になる

2,750円

中国工場トラブル回避術 原因の9割は日本人…

３次元ＣＡＤ専用に板金製品の練習用課題を５０以上掲載。さまざまなケースに応じた作成方法とその操作が理解できる。巻末にＳｈｅｅｔＷｏｒｋｓの基本操作ガイドを収録。

2,420円

3次元CAD　SolidWorks板金練習帳…

日本の生産現場で生まれた5S は「すべての基本」として、あらゆる現場で導入されています。整理、整頓…と、順を追ってやるべきことが決まっているので、比較的現場の理解が得られやすく、成果が目で見てわかる点が受け入れられる理由なのでしょう。 また、活動を続けていくうちに、自然と人材が育っていくという無形の効果も見逃せません。こうした5S ですが、進めていく上でいくつかのハードルがあります。それはたとえば、導入当初の現場からの抵抗、定着化の難しさなどだと言われています。 本書では、誰もが知っているようで、実際は本質を理解されていない5S について、活動を進めていく中で誰もが味わう問題点と解決策、また上手に進めるコツなどについて解説します。ドーナツ工場を舞台に、具体的な問題と解決策が示されているので、実際に体験したように5Sを学ぶことができます。 プロローグ 1　5Sとはなんだろう 　1-1　5Sの意義 　1-2　5Sの進め方 STORY 2 2　整理の実施 　2-1　整理の意味 　2-2　整理の方法 3　整頓の実施 　3-1　整頓の意味 　3-2　整頓3要素の展開 　3-3　対象ごとの整頓の実施方法 STORY 3 4　清掃の実施 　4-1　清掃の意味 　4-2　清掃の実施方法 　4-3　清掃方法の改善 5　清潔の実施 　5-1　清潔の意味 　5-2　見える化で3Sの維持 STORY 4 6　しつけの実施 　6-1 しつけとは 　6-2　自己管理の習慣づけ 7　5Sの定着化 　7-1　5Sを徹底し、定着化させるコツ 　7-2　5S定着化の施策 8　5Sを通じた人づくり 　8-1　当たり前のことを当たり前に実行できる人づくり 　8-2 「ムリだ発想」から「できる発想」に変わる人づくり エピローグ

1,760円

マンガでやさしくわかる5S…

本書は、品質管理とともにこれを基本として発達してきた品質保証・信頼性について、特に経営トップ・管理者層の方々ならびに専門外の方々にご理解頂きたいことを中心に、できるだけわかりやすく解説したものです。 　まず品質管理の意味を役割・意義などを深く知るとともに、この品質管理と、これを基盤とする品質保証ならびにその一環を形成する信頼性管理との関係を具体的な事実によって理解するため、これまで約70年近くにわたって研究され社会において実践されてきた日本の品質管理の概略を、特に品質保証と信頼性管理にも焦点を当てて説明しています。 　さらに、各章において品質管理、品質保証及び信頼性管理について、特に根幹といえる事項についてなるべく専門用語を避けて平易に解説しています。 プロローグ 第1章　日本の品質管理の歩みと品質保証、信頼性の生い立ち 第2章　品質管理と品質保証 第3章　品質保証と機能別管理 第4章　信頼性とその管理 第5章　信頼性の解析手法 エピローグ

2,420円

品質管理と品質保証，信頼性の基礎…

トヨタ生産方式(TPS)に精通した著者が、トヨタ初の外国人正社員でトヨタの海外展開の創成期において、トヨタ生産方式推進に大いに貢献したジョン・シュック氏の協力を得て、実際の会話や正式な資料作成などに活用できる細かい表現の違いを解説する。

2,530円

新装版「工場管理」基本と実践シリーズ　英語でKaizen…

成功するゲームを作るのは、簡単ではありません。発売直後は売れ行きが好調だったゲームでも、ユーザー体験（UX）に問題があれば、やがてそっぽを向かれてしまいます。一言で言うと、ゲームUXで大切なのは、ゲーマーの脳を考慮することです。人の脳の機能と限界を理解して、ゲームはどう知覚されるか、どんな情動や動機を引き起こすか、プレイヤーはどのように操作するかを先読みしなければなりません。本書は、読者が魅力的なゲームの成功要因を特定し、より効率的に成功への糸口を発見できるようになることを目的としています。 主な特徴： 脳の仕組みの概要をわかりやすく説明します。 市販のゲームの例をいくつも挙げながら、優れたUXフレームワークを提供します。 デザイン思考、ユーザー調査、アナリティクス、UX戦略について説明します。 プロのゲーム開発者から学生まで、すべての人の即戦力となる実用書として、昨今のゲームにおけるUXの概要を余すことなく紹介します。 Chapter 1 ゲーマーの脳に着目すべき理由 Chapter 2 脳に関する概要 Chapter 3 知覚 Chapter 4 記憶 Chapter 5 注意 Chapter 6 動機づけ Chapter 7 情動 Chapter 8 学習原理 Chapter 9 脳を理解する Chapter 10 ゲームユーザー体験 Chapter 11 ユーザビリティ Chapter 12 エンゲージアビリティ Chapter 13 デザイン思考 Chapter 14 ゲームのユーザー調査 Chapter 15 ゲームアナリティクス Chapter 16 UXストラテジー Chapter 17 おわりに

4,950円

ゲーマーズブレイン

初心者にもわかりやすくウイスキーの世界へ誘う一冊！ 昨今注目の集まるジャパニーズウイスキーをはじめ、 各国の銘柄、美味しい飲み方、歴史をポップなイラストとマンガで解説。 無骨なイメージのウイスキー本を女性にも、という著者の願いが詰まった、 分かりやすい1冊です。 第1章　ウイスキーを美味しく飲むために 第2章　主要な生産地とその歴史 第3章　もっと深く知るウイスキーの世界

1,540円

グッド・ウイスキー・タイム…

ウェザリングマスター・林 周市が誇るスーパーテクニックを収録した待望の第2弾！ 　日本国内のみならず、世界的にもそのウェザリングテクニックが注目を浴びている "ウェザリングマスター "こと林 周市。 前作の単行本第1弾では1/32スケールをメインに掲載したが、今回は1/48スケールをフィーチャー。 1/32より小さいスケールである1/48を、どのように1/32と変わらぬクオリティに仕上げたのか、 そのメソッドを惜しげも無く公開。 掲載機種もタミヤ 1/48 F-4B ファントムIIを始め、イスラエル軍のAH-64アパッチやSu-27フランカーなど、 最新キットや人気の機体を用意。林 周市の新境地とも言える1/48スケールの超絶作品が堪能できる、 必読の一冊だ。

4,180円

エアモデル・ウェザリングマスター　林 周市の世界Vol.…

2012年に発売された『日本海軍小艦艇ビジュアルガイド駆逐艦編』は 駆逐艦模型製作時の必携の書として艦船模型ファンから愛されてきました。 今回は2012年以降に発売された駆逐艦のニューキットをすべて網羅し、 既存のページに最新の工作図面やコラムを加えるなどした増補改訂版として 新たに再編集しなおしました。 新規作例は20隻以上追加、さらに各クラスの艦型図もあらたに加わります。 全体のページ数も96ページから112ページへとパワーアップした本書は 新たな駆逐艦製作のバイブルとなるでしょう。

3,960円

日本海軍小艦艇ビジュアルガイド駆逐艦編　増補改訂版…

からくり改善とは、「オペレーターが知恵を出し」「手づくり」で製作する現場改善のことをいう。（１）メカニズムがシンプルであること。（２）お金を掛けない改善であること。（３）現場のムリ・ムダ・ムラを退治した改善であること。（４）その結果、「生産性向上、品質向上、故障低減、保全性向上、操作性向上、点検の容易化、物流向上、安全性向上」などの成果が得られたものをいう。

2,530円

金を掛けずに知恵を出す からくり改善事例集　Part3…

マスキングテープ「mt」の全デザインを集めたスペシャル・ブック！ テープの専門工場・カモ井加工紙が立ち上げ、今年ブランド10 周年を迎えるマスキングテープ「mt」。2007年から2017年の限定マスキングテープの全柄、全ポスター・デザイン、全イベントの空間デザインを完全収録しました。mt ファンの方はもちろん、文具好きやデザイナーの方も必携の1冊です。

4,290円

mt complete book

●本誌の特集では厳選した塗料のみで該当色を紹介していたが、書籍版では入手しやすい8項目の塗料で全地域をカバー。 手持ちの塗料や最適のマテリアルで再現したい地域の土の色が把握できる！ ●西、東、南ヨーロッパと北アフリカ、アジアと太平洋、中東の5つで地域分けし、各地域に関連したHOW TO作例も収録。 セレクトしたウェザリング塗料の使い方もバッチリわかる内容となっている。 ●各地の土の色見本に加え、現地の画像やカラーの戦場写真を多数掲載。ダイオラマのイメージソースや資料本としても一見の価値アリ！

3,300円

土が決め手の泥試合

「英語でものつくり」を実現できる人材育成のために 東京工業大学の理工系英語データベースを基に編纂。受験生はもとより大学生や科学者、技術者、そして、ものつくりやグローバルビジネスに携わる企業人などが幅広く活用できるように、実践的な科学・技術系の2062の英文を厳選して掲載しました（収録見出し語253）。英文の音声データ（10時間12分！）も無料ダウンロードで提供し、正確な発音を学ぶこともできます。 新装版には、益一哉学長の「まえがき」も収録しました。 東京工業大学はグローバル時代に求められる「英語でものつくり」を実現できる人材育成のために、理工系の英語データベースを構築。東京工業大学の教員によって、これまでの英語教育を通じて蓄積されてきた学術語彙を整理し、大学のリソースとしてデータベース化したものです。これを「東工大英語学術語彙データベース」と命名、略称を「Tokyo Tech DEVAP（Database of English Vocabulary for Academic Purposes）」としました。このデータベースには、今後も随時単語や用例が追加されていく予定です。 また、「理学院」「工学院」「物質理工学院」「情報理工学院」「生命理工学院」「環境・社会理工学院」「科学技術創成研究院」「リベラルアーツ研究教育院」の専門教員による各分野の英語学習アドバイス記事も収録します。 「東工大英単」はこのデータベースを活用して作られました。 東工大は書籍の発行を通じ、大学が蓄積した知的財産を学内にとどまらず広く社会に還元し、その英知を結集した実践的単語・例文集で、世界に向けて英語で発信できる人材育成に貢献します。

2,530円

東工大英単〈新装版〉…

模型情報誌『月刊モデルグラフィックス』に掲載されてきたバンダイ製ガンプラの作例をテーマ別にまとめる「ガンダムアーカイヴス」シリーズの1冊です。 　本書ではガンプラ40周年に合わせて企画したモデルグラフィックス誌2021年1月号特集「まるごと、1/144RX-78-2ガンダム」、ならびに2021年12月号特集「新たなる究極のRX-78-2を作る。」を基幹として、過去に掲載したRX-78-2 ガンダムの作例記事を再編集のうえ掲載した内容です。

4,290円

ガンダムアーカイヴス　『ガンプラ40周年 RX-78-2…

2,420円

徹底図解戦艦大和のしくみ…

「現在」を「未来」へ変える最新テクノロジーの現場をリポート！ 科学技術の進化により、私たちの「現在」はまるでSF小説が描く世界のような「未来」へと、急速に変貌を遂げつつあります。「人工冬眠」「デジタルツイン」「ブレイン・マシン・インターフェイス」「NFT」「昆虫食」「遺伝子検査」「AI／ロボット」--本書では、この7つの分野を開拓する「ゲーム・チェンジャー」たちを、未来をシミュレートするSF小説〈ゲーム・キッズ〉シリーズを手掛けてきた著者が取材。最新技術が実装された先にある、明るい未来の姿を探ります。「SF」を乗り越えようとする「現実」、「現在」が「未来」へ変わる瞬間を目撃する旅へ、この本とともに出発しましょう！ ＊以下、本書目次 はじめに 第1章 Artificial Hibernation 人工冬眠　冬眠技術で、未来に。 第2章 Digital Twin デジタルツイン　都市の双子をつくる。 第3章 Brain-Machine Interface ブレイン・マシン・インターフェイス　脳をスマホで覗いてみよう。 第4章 Non-Fungible Token NFT　NFTで大儲け!? 第5章 Edible Insect 昆虫食　コオロギは人類を救うか。 第6章 Genetic Test 遺伝子検査　配られたカードを、めくってみよう。 第7章 AI／Robot AI／ロボット　その存在と、どう付き合っていくか。

1,375円

7つの明るい未来技術　2030年のゲーム・チェンジャー…

「美容成分」をキャラ化してやさしく解説する1冊。ヒアルロン酸、セラミド、レチノール、コラーゲン…、よく耳する美容成分ですが、どのような効能があるのか、どう使えば効果的なのか、実はあまり知られていません。“本当に効果があって、肌に必要なものは？”という観点から、身近な30点の美容成分をキャラ化し、4コマ漫画とテキストでやさしく解説します。美容成分のほか、「オイルクレンジングとリキッドクレンジングはどっちがいいの？」「クッションファンデとミネラルファンデの違いは？」といった素朴な疑問に応えるため、約20の美容アイテムの正しい選び方・使い方についてもガイド。人気漫画家・菜々子さんの親しみやすいキャラクターとともに、美容やスキンケアについてまるごと学び直せる1冊です。 日比野多目美の美肌まっしぐら ★化粧品パッケージ 「成分表示」の読み解き方 はじめに 　「与えるスキンケア」浸透するのは0.02ミリまで 　「守りのスキンケア」3つのプロテクター すこやか肌の敵と味方 成分編 セラミド コラーゲン ヒアルロン酸 ビタミンC誘導体 アミノ酸 グリセリン BG（ブチレングリコール） フラーレン レチノール 美白成分 ★肌のターンオーバーって何？ AHA（アルファヒドロキシ酸） その他の成分 ★自然派化粧品の安全性 ★「無添加化粧品」と「ノンケミカル化粧品」 界面活性剤 　界面活性剤の働きと呼び名 　界面活性剤は古代ローマ生まれ 石けん素地 尿素 シリコーン ポリマー 紫外線吸収剤 紫外線散乱剤（ノンケミカル） 　紫外線と肌の関係 合成色素（法定色素） パラベン ★肌のphとは ★肌を守る常在菌 香料 　香りの効果と可能性 ★香水の上手な使い方 アイテム編 化粧水 　化粧水Q&A ★化粧品成分の表示が多いアイテムと少ないアイテム 乳液 　乳液Q&A フェイスクリーム 　化粧水、乳液、フェイスクリームのつけ方 美容液・ブースター・フェイスオイル オールインワン化粧品 エイジング化粧品 日焼け止め 　日焼け止めQ&A 角質ケア 洗顔料 　洗顔料Q&A 　石けん洗顔のAtoZ 　毛穴ケアQ&A クレンジング料 　クレンジング料Q&A パック ★肌のマッサージ ★医薬部外品とは ★肌をきれいに整えるファンデーションとは リキッドファンデーション プレストファンデーション ミネラルパウダーファンデーション 仕上げパウダー 化粧下地 チーク ★ウォータープルーフ化粧品が涙や汗、 　水に強いのはなぜ？ 口紅 アイライナー・アイシャドウ マスカラ アイブロウ マニキュア・ジェルネイル シャンプー リンス・コンディショナー・トリートメント 　髪と頭皮とヘアケア アイテムQ&A

1,320円

世界一ためになる！美容成分図鑑…

材料力学の知識を前提に，各種問題における支配方程式の導出と，その境界値問題における解法の説明に力点をおいた。また，昨今の設計や開発の現場を鑑み，有限要素法を初めとする数値解析とのつながりが明確になるように心掛けた。 1．フーリエ級数 1.1　三角関数 1.2　奇関数・偶関数 1.3　周期関数 1.4　フーリエ級数 1.5　フーリエ余弦級数・フーリエ正弦級数 1.6　一般周期におけるフーリエ級数 2．複素解析 2.1　複素数 2.2　複素関数 2.3　複素関数の微分 2.4　複素関数の積分 2.5　コーシーの積分定理 2.6　級数展開 3．ベクトル／テンソル（指標表示） 3.1　ベクトル 3.2　テンソル 3.3　ベクトル場・テンソル場における微分演算子および発散定理 4．ひずみと応力 4.1　変形勾配テンソル 4.2　ひずみ 4.3　体積ひずみ 4.4　応力ベクトル・応力テンソル 5．弾性力学の支配方程式 5.1　平衡方程式 5.2　モーメントのつり合い（応力の対称性） 5.3　フックの法則 5.4　境界値問題と支配方程式 6．エネルギー原理 6.1　解の一意性 6.2　仮想仕事の原理 6.3　ポテンシャルエネルギー最小の定理 6.4　カスティリアーノの定理 7．曲線座標と有限要素法 7.1　曲線座標 7.2　ベクトルとテンソル 7.3　線素とひずみテンソル 7.4　直交曲線座標 7.5　アイソパラメトリック要素による有限要素法 8．棒の曲げ 8.1　はり理論 8.2　3次元理論 9．ねじり 9.1　丸棒のねじり 9.2　一般形断面棒のねじり理論 9.3　ねじりの応力関数 9.4　楕円形断面棒のねじり 9.5　中空断面棒のねじり 9.6　薄肉部材のねじり 10．棒のせん断曲げ 10.1　問題設定 10.2　曲げの応力関数とせん断中心（半逆解法） 10.3　円形断面棒のせん断曲げ 11．平板の曲げ 11.1　基礎式 11.2　面外負荷qz=Psin(πx/a)sin(πy/b)を受ける四辺単純支持長方形板 11.3　四辺単純支持長方形板のたわみ（フーリエ級数表示） 12．異方性体の弾性論 12.1　直交異方性体 12.2　横等方性体 12.3　横等方性平板の曲げ（単純支持） 13．2次元弾性論 13.1　2次元弾性論とは 13.2　平面ひずみ 13.3　平面応力問題 13.4　エアリの応力関数 13.5　エアリの応力関数の極座標表示 13.6　軸対称問題の解 13.7　円孔を持つ無限板の応力分布 13.8　複素応力関数（平面ひずみ） 13.9　複素応力関数による応力解析 14．ヒルベルト問題 14.1　ヒルベルト問題とは 14.2　均質体のき裂内部に圧力を受ける問題 14.3　界面き裂 15．線形破壊力学入門 15.1　ウェスタガードの応力関数（引張・せん断） 15.2　集中力の解 15.3　ウェスタガードの応力関数（一般形） 15.4　連続分布転位による応力拡大係数の評価 付録：複素応力関数による応力解析 A.1　f(z)の共役関係 A.2　微分の連鎖則 A.3　変位あるいは回転についての複素応力関数表示 A.4　合力，合モーメントの複素応力関数表示 引用・参考文献 索引

3,300円

応用解析からはじめる弾性力学入門…

3,300円

プロセス開発を楽しもう…

魅惑の酒、焼酎の七不思議に迫る。 身近な存在ながら、じつは非常に特殊な蒸留酒、焼酎。 どんな原料でも焼酎にできて、蒸留酒なのに新酒でも旨く、健康にも良い。 蒸留すればただの「湯気の集まり」のはずなのに、さまざまな個性的な風味も持っている。 歴史的・文化的背景、酒造りの技、酵母・麹の働き、「風味」の決め手、健康への寄与、飲みかたで変わるおいしさーー 今や世界から注目を集め、国酒にも認定された焼酎には、 清酒を造れなかった九州地方の人々が生み出した知恵と技が詰まっている。 知るほどに驚く、焼酎の世界へご招待します。 ・前割りするとまろやかな味になるのはどうして？ ・なぜ、どんな原料でも焼酎にできるのか？ ・香りを嗅ぐだけでも良い？　蒸留酒なのに身体によい理由とは？ ・血栓を溶かす？　血糖値が上がりにくいって本当？ ・どうして最近の芋焼酎は臭くなくなった？ ・たった0.2％の成分が、焼酎の風味を決めている？ ・蒸留酒なのに新酒でもおいしく飲めるのはなぜ？ ・おいしいお湯割りはどうやって作ればいい？ ・高い温度で発酵させるのに腐らないのはなぜ？ 　--本書を読めば、その答えが分かります！ 〔主な内容〕 プロローグ　焼酎に秘められた「七不思議」　--神秘的な酒、本格焼酎の魅力 第1章 焼酎500年の旅　--その歴史から見えてくる日本独特の酒文化 第2章 本格焼酎を知るための基礎知識 　--発酵、麹、酵母とはなにか 第3章 焼酎ができるまで　--麹の力、杜氏の技、蒸留と熟成の科学 第4章 最大の謎「風味」の科学　--何が焼酎の味を左右するのか？ 第5章 健康を考えるなら焼酎　--のんべえに優しい魅惑の酒 第6章 読むほどに旨くなる飲み手の流儀　--おいしさを科学する

1,100円

焼酎の科学　発酵、蒸留に秘められた日本人の知恵と技…

人気連載企画「桜井信之の週末2日でもここまでできる！」が一冊の単行本化 メカ好きオトナのためのホビー専門誌「HJメカニクス」の好評連載企画「桜井信之の週末2日でもここまでできる！」が一冊の単行本としてまとまります。ガンプラからキャラクターモデル、飛行機や戦車、スーパーカーに戦艦などのスケールモデルまで、“週末の2日間だけで、プロモデラーのようなハイレベルな作例が作れるようになる”製作ドキュメント。時間単位で製作工程を詳細に解説。ライブ感溢れる新感覚のHow to記事を楽しめます。これさえあれば、貴方の週末ホビーライフは万全です！

2,200円

たった2日でここまでできる！ 週末ホビーライフ…

近年の SDGs や動物福祉への関心の高まり、世界各地で起きている食糧不足の解消に向けて、世界中で研究・商品化が進む植物由来肉や培養肉といった「代替肉」について、イラストやグラフ、表、写真などを交えながらわかりやすく解説していきます。 第1章 代替肉の必要性 　1-1　代替肉とは？ 　1-2　SDGsと代替肉 　1-3　人類と食料 　1-4　食料不足 　1-5　人類を飢えから救った技術 　1-6　代替肉の歴史　 第2章 食品の科学 　2-1　炭水化物 　2-2　脂質 　2-3　タンパク質 　2-4　生命体の構造と生命エネルギー 　2-5　微量栄養素 　2-6　食品アレルギー 第3章　代替肉としての植物肉 　3-1　動物性タンパク質と植物性タンパク質 　3-2　動物性プロテインと植物性プロテイン 　3-3　動物性食品と植物性食品の成分 　3-4　大豆タンパク 　3-5　そのほかの植物原料代替肉 　3-6　植物肉の調理法 第4章　代替肉としての培養肉 　4-1　培養とは？ 　4-2　培養の方法 　4-3　培養肉の作り方 　4-4　より肉に似た構造の培養肉 　4-5　培養肉の実際 　4-6　石油タンパク 第5章 代替肉としての昆虫食 　5-1　昆虫食の歴史と現状 　5-2　食用昆虫の種類と料理法 　5-3　昆虫の栄養学的組成 　5-4　昆虫の飼育と培養 　5-5　昆虫食の問題点 第6章　代替肉としての養殖肉 　6-1　天然素材と改良素材 　6-2　養殖漁業 　6-3　畜産 　6-4　酪農 　6-5　代替飼料 第7章　代替肉と遺伝子工学 　7-1　交配と品種改良 　7-2　遺伝子工学 　7-3　遺伝子組み換え作物 　7-4　ゲノム編集 　7-5　遺伝子工学の問題点 第8章　代替肉の問題点 　8-1　代替肉の安全性 　8-2　代替肉の生産性 　8-3　代替肉の市場規模 　8-4　代替肉の将来

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図解入門 よくわかる 最新 代替肉の基本と仕組み…

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