アウトドア料理の第一人者、小雀陣二が料理とフィールドへの愛をたっぷり詰め込んだ集大成。 こだわりの道具から調理法、レシピまで、読んで作って食べてアウトドア料理を楽しむための永久保存版です。 “本書は、小雀陣二がこれまでのアウトドア経験のすべてを詰め込んだ、いわば集大成の一冊です。 今回は焚き火料理、炭火料理、バーナー料理といった火種ごとにレシピを詳しく紹介し、それらを支えてくれる僕のこだわりの道具についても選び方や使い方を解説しています。 アウトドアでの料理を楽しむためには、道具は大切なパートナーです。その魅力や役割を知ることで、アウトドア料理の世界がより充実していくでしょう” （「はじめに」より） 料理料理写真や道具の解説が見やすい大判サイズ（B5、縦257×横182mm）、オールカラー256 ページと、「保存版」にふさわしい造本も本書の特徴です。キャンプ場などフィールドに持ち込んで楽しんでもらうため、耐久性の高い本体表紙を採用しました。 ぜひ本書とともに、アウトドアアを楽しんでください！ 【著者プロフィール】1969年東京生まれ。カーディーラーの整備士、スポーツジムインストラクターを経て、1993年からアウトドア業界に身を置く。パタゴニア日本支社、REI日本支社勤務後に独立し、得意な料理を生かして手軽で簡単なアウトドア料理のレシピや手法を各メディアで紹介している。またツアー会社やアウトフィッターとともに日本国内やアラスカ等でカヤックやトレッキング、マウンテンバイクなどのツアーを開催。さらにフィールドでの経験を生かし、ソト、テンマクデザイン、ベルモント、エバーグリーンワークス等と組んでアウトドア道具の企画開発に携わり、フェルドンシェルタージャパン スペシャルアドバイザーやヘリーハンセン アドバイザリーとして販売促進やスタッフ研修も担当している。著書に『焚き火料理の本』『山料理』(山と溪谷社)、『“無人地帯”の遊び方』(共著・グラフィック社)など多数。週末には喫茶と雑貨「雀家」の店主として飲み物や料理を提供する。 【目次】 Chapter1道具と調理法 Chapter2焚き火料理 Chapter3炭火料理 Chapter4バーナー料理 Chapter5火を使わない料理 Chapter6アクティビティ料理 食材別INDEX

2,970円

アウトドア料理大全

いつもの食材で華やか・簡単・ヘルシーに！ 自然が生み出す美しい色彩、日本の四季毎に変わる旬、 そして含まれるたっぷりの栄養素。野菜の魅力は尽きません。 本書では野菜の魅力を存分に活かし、ヘルシーで華やかなパーティー料理をご紹介します。 パーティーの準備 ❙ Timeline ❙　ホームパーティー成功の秘訣　準備とスマートなおもてなし ❙ InSpring ❙　春色のおもてなし Appetizers　前菜 彩り野菜の生ハム巻き モッツァレラチーズとスモークサーモンのきゅうり巻き トマトのディップスティック 3色ピーマンと玉ねぎのオレンジマリネ ベジタブルパフェ トリュフのポテトディップ にんじんミルフィーユ ベジタブルメダリオン チコリボード きのこのマリネ しいたけのファルシ/トマトのファルシ たこの春菊ソース 焼きなすのヴェリーヌ いちごのベジカクテル ❙ Column ❙　ウェルカムドリンクの魅力 トマトのジュレ/オクラととうもろこしの和風ジュレ 焼きなすのムース/トマトのムース/かぼちゃのムース/ブロッコリーのムース エビ揚げパン 鶏ひき肉のガパオ炒めレタス巻き マッシュルームのセゴビア風 焼きねぎ南関あげロール 柿と春菊とくるみの白和え 白菜と三つ葉の煮物　柚子胡椒風味 にんじんのたらこ炒め シエニケイットSIENIKEITTO（北欧風マッシュルームのポタージュスープ） ガスパチョ 赤パプリカのスープ ❙ InSummer ❙　夏のエスニックパーティー Salads　サラダ フラワーガーデンサラダ ロソッリRosolli（フィンランド風チョップドサラダ） 春のグリーンサラダ キャロットラペ きのことカマンベールの温サラダ ブロッコリーと鶏ささ身のサラダ　カレー風味 菜の花ペペロンチーノセルクル仕立て 焼たらこととうもろこしのポテトサラダ かぼちゃとくるみのサラダ さつまいもとりんごの角切りサラダ ❙ Column ❙　野菜で花をつくりましょう 玉ねぎとビーンズとツナのマリネ 紫キャベツのサラダ 漬物と野菜の生春巻きサラダ 白菜ときくらげのチャイニーズサラダ グリーンピースのフムス アボカドと生ハムのディップ ビーツのディップ 舞茸のディップ 枝豆のディップ ❙ Column ❙　花の彩を料理に ❙ InAutumn ❙　秋の和食膳 Terrines　テリーヌ 翡翠テリーヌ 編み込みテリーヌ きのこのテリーヌ ピスタチオと栗のテリーヌ ❙ InWinter ❙　キャンドルクリスマス Maindishes　メイン チキンとキャベツのフリカッセ ポークスペアリブ/グリル野菜 コテージパイ サーモンのレアステーキ　きゅうりとディルのヨーグルトソース なすのキーマカレー サンドイッチケーキ ❙ Column ❙　器選び ブロッコリーとチキンのココットカマン ベジタブル手まり寿司 里芋とねぎと舞茸の肉味噌グラタン 焼なすの冷製パスタ 鶏の大葉塩からあげ/れんこんのスティックからあげ 秋の吹き寄せ炊き込みご飯 牛肉のタリアータルッコラ添え/トマトのグリッシーニ ❙ Column ❙　デザート いちごのパンナコッタ ベジタブルクッキー キャロットマフィン ❙ Column ❙　パーティーの余韻

2,420円

野菜で彩るパーティーレシピ…

Instagramで大人気！寝る前につくる美しいお弁当が人気のHanacoさんによる初の書籍です。 「華やかでおいしいお弁当をつくりたい…」「普段のお弁当にマンネリしている」と思っている方に役立つ、お弁当の詰め方＆レシピ集。 仕切りには野菜を使う、長めのおかずは切らずに使う、不揃いのおかずは円形のものを配置して目くらまし…など、 デザインの「ルール」さえ覚えれば、いつもの「地味弁」が一気に「映え弁」に！ 普段公開していない美しいお弁当づくりのルールから、120のおかずレシピまで紹介する、内容盛りだくさん、ファン待望の1冊です！ ・はじめに、寝る前につくるメリットについて ・夜つくっても安心！朝、いたまない保管方法 ・いつものお弁当が見違える　詰め方のコツ └詰めるときにあると便利なもの、お弁当箱のサイズの選び方、おかず別！配置の仕方など ・お弁当に彩りを添える！定番メインおかずのレシピ ・色別！お弁当のすき間に使える副菜レシピ ・コラム（便利道具、野菜の切り方、1日のタイムスケジュールなど）

1,540円

「詰め方」のルールがわかればセンスはいらない！ 寝る前に…

「もっと寝ていたい」「ラクしたい」「毎朝なんて作りたくない」 そんな、全国のお弁当作りを頑張るパパママに朗報! 朝起きて5分で完成するお弁当本が出来ました! ●冷凍作りおきをフル活用。朝は「レンチン⇒詰める」の5分で完成 ちょっと余裕のある時に、日持ちのするおかずをまとめて作って冷凍室へGO! 朝は「今日は何にしようかな?」と、選んでレンチンするだけで即完成♪ お弁当はもちろん、晩御飯のおかずやおつまみ、ランチなど毎日の食事に役立つ一冊。 冷凍作りおきがあるだけで、気持ちに余裕が生まれます。 ●はこさんの冷凍作りおきは、いつだって作りたてホヤホヤみたい! 冷凍作りおきは「水っぽくなる」「味がぼける」「気づいたら冷凍室で化石になってる」などのイメージがありますが、はこさんの考えた冷凍おかずは解凍直後はもちろん、しばらく置いても固くなることなく、味つけもしっかり! この本では、長年作りつづけた冷凍ノウハウをご紹介します! ●4児(14・10・7・4歳)のワーママ・はこさんが考えた、絶対子どもが喜ぶおかずを215品お届け! 肉・魚介などのメインおかず、彩り野菜のサブおかず、具沢山ごはん＆麺などを215品掲載。そのほか、すき間埋めアイディアや、冷凍おにぎり＆トーストアイディアなども。レシピがマンネリしてきた人にも役立つこと間違いナシ。 ●冷凍作り置き調理の秘訣や保存方法など、おいしく食べるための情報たっぷり。 【CONTENTS】 ・冷凍弁当を作っているはこです! ・冷凍食品弁当vs. はこの冷凍弁当 ・まず、始めてみよう! ・はこ流冷凍弁当生活5days ・冷凍弁当ができるまで6step ・どのくらいの量、どう詰める? ・作る時に気をつけてほしいこと ・詰める時に注意したいこと ・詰め方Sample12days Part1 ごはんが進む! 大好きメニューが満載「メインおかず」 Part2 野菜メインで栄養満点＆彩り良し! 「サブおかず」 Part3 お弁当にもランチにも使える「ごはん＆麺」 Part4 ついでに仕込んでおけば朝がラクチン! 「簡単朝食」 Column. すき間うめおかずアイディア 冷凍お子さま弁当 おひとりさまスープ

1,320円

毎日悩まない! はこの冷凍作りおきで朝ラク5分弁当…

SNS総フォロワー数30万人超! 「あっという間に完食!」「食べ盛りの子どもも大満足!」「白飯すすむ!」の声殺到! 人気料理ブロガー、3人の男の子の母、しゃなママさんのレシピ本第6弾が登場。 インスタグラムでも大人気! 「白飯がすすむボリューム満点おかず」から 「おかわりがとまらない! 肉・魚のメインおかず」「無限に食べられる野菜おかず」 「手軽においしい! ランチにもうってつけの丼＆麺」「最新おやつから映える昭和レトロ風おやつ」まで厳選の150品を掲載。 インスタグラムの動画投稿で反響の大きかった「昭和レトロなカスタードプリン」「簡単のびのびチーズナン」も収録。 ますますパワーアップした内容でお届けします! ●Contents Part1　しゃなママごはん 最新BEST20 Part2　肉と魚のおかずBEST Part3　野菜のおかずBEST Part4　麺とご飯とパンBEST Part5　おやつBEST コラム　「しゃなママファミリーの推しレシピBEST5」「ローストチキン祭り」 　　　　「麻薬〇〇シリーズ」「味玉7変化♪」「ビジュ爆発レシピ7」

1,210円

しゃなママのベストレシピ おかわり!…

自然の中で料理を作るって、幸せだ！ 料理上手で知られる俳優・速水もこみちさんの料理への飽くなき探究心は止まりません！今回はキッチンを飛び出し、直火にこだわって作り上げた速水さん初のキャンプ料理本が誕生しました。自身もここ数年どハマりしているというキャンプ飯。この本では、キャンプに行って、翌日帰るまでのシチュエーション別に、速水流おすすめレシピを紹介しています。 ・キャンプ場に着いたらサッと作れる一品 ・準備も終わって腹ペコ！ボリューム満点ランチ ・キャンプ飯の主役！焚き火で豪快に焼く肉料理 ・食事の締めに絶対食べたい！パスタ＆ごはん ・まだまだ夜は終わらない！会話と愉しむスイーツ ・新しい一日の始まりにブレッド＆パスタ 料理の手順は至ってシンプルながら、食材の組み合わせやスパイスにとことんこだわり、焚き火で調理することで一気においしくさせる。アウトドアならではの豪快なレシピの数々を、大切な仲間や家族と焚き火を囲みながら、作って食べてもらえたら幸いです。 ご本人愛用のアウトドア調理ギアや、家にストックしているお気に入りのスパイスなども紹介しています。 【編集担当からのおすすめ情報】 野菜をザクザク切り、焚き火の熱さも気にせず肉をガンガン焼き、盛り付けは彩りや器にも細やかに気を遣う…。料理が心から好きなんだな、と速水もこみちさんの姿を見ていて感じました。 珍しい食材に驚き、スパイスの香りに感動し、焚き火で焼けていく肉の音を楽しむ。そして「こんなにおいしい料理がアウトドアで作れるとは！」という食べたときの感動。ぜひこの本を通じて、皆様にもそんな体験をお届けできたらと思っています。 P2 はじめに P6 SCENE0 みんなで楽しめるサプライズなキャンプ飯 P18 SCENE1 キャンプ場に着いたらサッと作れる一品 P28 COLUMN1 アウトドアキッチンに必ず持って行く、僕の愛用ギア P30 SCENE2 準備も終わって腹ペコ！ボリューム満点ランチ P40 COLUMN2 キャンプ飯を盛り上げる、厳選スパイスカタログ P42 SCENE3 キャンプ飯の主役！焚き火で豪快に焼く肉料理 P60 SCENE4 食事の締めに絶対食べたい！パスタ＆ごはん P78 SCENE5 まだまだ夜は終わらない！会話と愉しむスイーツ P86 SCENE6 新しい一日の始まりに ブレッド＆パスタ P94 おわりに

1,980円

速水もこみち 最高のキャンプ飯…

【インスタグラマーmanaさんのアイデアレシピ、待望の書籍化 】 “明日マネできるアイデア料理”をモットーにSNSでレシピを発信。キャラ弁とは一線を画する“大人かわいい”アイデア弁当で大人気のインスタグラマーmanaさん。これまで200以上のアイデアを配信し、リール再生回数1008万回超えのバズりメニューも！ 子どもも、大人も思わず「かわいい?」と声を上げてしまうセンスのいいお弁当は、instagram、YouTube、TikTok、LINEVOOMなど各SNSで世代を超えて支持され、総フォロワー数は約50万人!! 【おにぎり＆サンドイッチの“かわいいお弁当”が大人気！】 お弁当箱のメインを占める「おにぎり＆サンドイッチ」をかわいくアレンジするだけ。おかずはつくりおきや冷凍食品も活用して時間をかけません。 ラップの空き箱、コップ、豆腐パック、ストロー、糸など身近なキッチングッズを使って、かわいい形に仕上げてしまう目から鱗のアイデアが盛りだくさんの1冊！ 未発表メニューや、未公開だった人気メニューの作り方も一挙公開！ 動画より分かりやすい、全プロセス写真を掲載し、誰でも失敗なくマネできるお弁当本にこだわりました。 【お弁当作りがつらい人へ（著者より）】 私がかわいいお弁当を作り始めたのは、子どものお弁当作りを始めて半年が経つころでした。毎日続くお弁当作りに孤独を感じるようになって、これがずっと続くのか……と思うと、しんどい気持ちが大きくなっていきました。そんなとき、お弁当作りを自分自身が楽しむ方法として思いついたのが?かわいいお弁当を作ること?。そして、作ったお弁当をインスタで公開するようになりました。 インスタを始めて約4年。いつしか子どものためのお弁当作りは、自分の楽しみに変わっていました。この本がみなさんのお弁当作りを楽しい時間に変えるきっかけになれば、嬉しいです。 Part1　「かわいい」が止まらないおにぎり弁当 Part2　　季節のイベントをかわいく盛り上げる　おにぎり弁当 Part3　「かわいい」が止まらないサンドイッチ Part4　　おうちでもかわいい　おにぎり＆サンドイッチ

1,540円

「かわいい」が止まらない　おにぎり＆サンドイッチ弁当…

YouTube登録者数120万人超! お弁当動画が大人気! にぎりっ娘。さんの“考えないで作れる! ”おいしいお弁当レシピ本が登場! 3品〜主菜(肉・魚)＋緑のおかず＋黄色の卵おかず〜の組み合わせ、調理器具は20センチフライパン(or卵焼き)、レンジとパターン化。 好きなおかずをカタログにように選んで自分だけのお気に入りお弁当を作れる大満足の1冊です! 繰り返し作りたくなるおいしいおかず、一品弁当、スープジャー、すき間うめおかず、おにぎり、サンドイッチなど、 大充実の全173品掲載予定。 【はじめに】より はじめまして、にぎりっ娘。です。 お弁当を作り始めて約20 年、YouTube でレシピ動画配信を始めて今年で丸10年! 著書もおかげさまで今回で4冊目になりました。 これまでお弁当を作りながら、効率よくおいしいお弁当を作り続けるコツを探ってきた結果、 私なりの答えが見つかりました。それはルーティン化(パターン化)することです。 まず卵のおかずを焼く→フライパンが熱いうちにそのままメインおかずを調理する→ その間に野菜のおかずをレンチンして味つけする。このパターンができあがると、それを家にある食材に置き換えるだけで済みます。 詰め方も毎回ほぼ同じ(笑)。 ただ、私ができる限りこだわっているのが、朝調理するということ。 特にメインおかずは作ってから食べるまでの時間が短ければ短いほどおいしい! 朝から全部やるのは大変だから、晩ごはんを作るときに、翌日のお弁当の野菜を切ったり、 お肉に下味をつけておくという下準備を一緒に済ませておけば、朝はほんのちょっと時間をさくだけで 意外とラクにおいしいお弁当ができるのです。 「パターンはわかったけど、メニューを考えるのが面倒くさい」と思う方もいるでしょう。 本当にその通りで、そんな人のために作ったのがこの本です! 冷蔵庫の中身を確認したら、この中から作れるメニューを選び、組み合わせるだけでよいのです。 お弁当事情はいろいろあると思いますが、せっかく作るなら「おいしかった!」の笑顔が見られるように、 お弁当ライフを楽しんでもらえるとうれしいです。

1,430円

にぎりっ娘。の組み合わせ無限! 絶品パターン弁当…

チャンネル登録者数40万人越え！ 人気YouTubeチャンネル「りんのおうちごはん」の書籍化第2弾。 チャンネルのもうひとつの代名詞「ズボラ弁当」をまとめました。 大ボリュームの50弁当を掲載。1食200円で美味しく節約...！ ＜鶏むね肉冷凍弁当＞ 1親子丼弁当2鶏の照り焼き弁当3ねぎ塩チキン弁当4焼き鳥弁当5鶏肉の粉チーズ焼き弁当6タンドリーチキン弁当7のり巻き揚げ＆卵焼き＆いんげんのごま和え弁当8ヤンニョムチキン弁当＆ナムル弁当9バターチキンカレー弁当10鶏だしから揚げ＆彩り野菜弁当 ＜豚こま切れ肉冷凍弁当＞ 1ダブルしょうが焼き＆にら卵焼き弁当2豚キムチーズ弁当3高菜3色弁当4台湾風混ぜごはん弁当5きのこポークストロガノフ＆トマトピラフ弁当6ペッパーランチ風弁当7豚キャベ＆おかかごはん弁当 ＜ひき肉冷凍弁当＞ 1オムライス弁当2キーマカレー弁当3ひき肉と厚揚げのあんかけ弁当43色そぼろ弁当5ハンバーグ弁当6ひき肉と大豆のトマト煮弁当7ビビンバ弁当8豆腐入りつくね＆ほうれん草ごま和え＆卵焼き弁当9ガパオ弁当10きのこ鶏そぼろあん＆のり卵焼き弁当 ＜魚冷凍弁当＞ 1のり弁当2塩さばのごまダレ＆卵焼き弁当3えびチリ弁当4鮭のパン粉マヨネーズ焼き＆きのこマリネ弁当5さばのパエリア風弁当6ガーリックシュリンプ弁当 ＜おにぎり弁当＞ 1ガッツリ弁当2軽めの日弁当3たんぱく質多め弁当4彩り野菜弁当5韓国気分弁当 ＜めん冷凍弁当＞ 1きのこ豆乳クリームパスタ弁当2ナポリタン弁当3ペンネのミートボール弁当4カルボナーラ弁当5ミートソースグラタン弁当6焼きそば弁当7坦々めん風弁当8焼きうどん弁当9ドライカレー弁当 ＜パン弁当＞ 1ピクニック気分弁当2ガッツリ弁当3野菜たっぷり弁当4卵気分弁当5デザート弁当

1,595円

1食200円 りんの節約ズボラ弁当…

2014年からクックパッドへレシピ投稿をスタート、現在2500品を超えるレシピで人気のクックパッドアンバサダー「♪♪maron♪♪」さんのアイデア満載の時短おかず、お手軽なお菓子を厳選し、1冊にまとめました。 殿堂入りレシピや「つくれぽ」が多かったレシピをイチオシのレシピをランキング形式で紹介したり、2品同時に作れる献立レシピ、10分でできちゃう時短料理、めんつゆだけで味が決まるお手軽レシピ、野菜中心の副菜、簡単なのに見た目のかわいいお菓子まで全155品、充実のラインナップでお届けします! 【Contents】 パート1　食べるまで10分! ♪♪maron♪♪のいちおしBEST20 パート2　これで1週間OK! 主菜・副菜・汁物 3品献立 パート3　作業時間10分! 簡単なのにおいしい 時短裏技レシピ パート4　速攻で味が決まる! すぐ試したい めんつゆ活用法 パート5　もう1品やおつまみにも♪たっぷり食べたい野菜おかず パート6　見た目も楽しい お菓子＆スイーツ ■コラム 忙しい朝におすすめ! 作りおき冷凍食パン/目からウロコの発想! とっておき裏技レシピ/コクのある旨みにやみつき! 焼肉のたれ活用法/あと1品もおまかせあれ! 〇〇だけ野菜おかず/焼き上がりが待ちきれない! おうちで簡単パン 【はじめに】より抜粋 私がクックパッドにレシピを投稿しはじめたのは10 年前、長男が生後半年くらいのときです。 小学生の頃からお菓子や料理を作っては家族や友人に食べてもらうのが楽しみで、よく作っていました。 当時は今のようなSNS がなく、料理が苦手な母に頼まれて、家にある料理の本を見ながら自己流で料理をしていました。 栄養士になる進路を目指して、大学で料理の基礎を学びました。 しかし、「料理って基本通りに作ると本当に手間がかかるし大変! おいしいものを作るって時間のかかることなんだ……」と実感しました。 そこで「時短かつ、味もおいしかったら最高! それを実現したい!!」と料理をいかに簡単でおいしく作るかを考えるようになりました。 結婚して妊娠出産すると、生活が一変! 赤ちゃんのお世話と夜泣きによる眠さで、昼夜わからないくらい常にボーッとして家事どころではありませんでした……。 しかし、このときはじめて自分が時短料理にチャレンジしてきたことが、いかされたのです! 産後の検診で日々の生活リズム聞かれた際も、保健師さんが「うまく家事をこなしながら育児ができていますね」とほめてくださいました。そのような経験から「育児や仕事が大変な方にも、私の経験が役に立つといいな」という思いから、クックパッドにレシピ投稿するようになったのです。 今回はその中でも特につくれぽ数の多いレシピや、お気に入りのレシピを選んで1冊にまとめました。仕事や育児に追われている方の日々のお料理作りにお役に立てるとうれしいです。

1,320円

クックパッド♪♪maron♪♪ 10分で本格味の早うまご…

SNS総フォロワー数169万人超え。大好評だったキャンパー「さーやん」のキャンプレシピ本がさらにパワーアップして第2弾書籍に！「家でも作りやすい」の声にお応えし、今回は「家で作るなら」のアドバイスを各レシピつけました。家にいるならレンジで5分でも、炊飯器で作っても、など家外兼用のアドバイスを盛り込み、品数を140品収録した満足度の高い一冊。毎日のパパっとごはんはもちろん、ぜひキャンプギアとして持ち歩いて。

1,760円

外でも家でも！　さーやんのゼロスキルキャンプ飯140…

２回分の模擬問題を収載！

1,980円

家庭料理検定　模擬問題集…

初の本『cotoの家族が喜ぶおうちごはん』が6万部超のベストセラーとなっている、大人気料理家・cotoさん。 待望の第2弾は、「人気おかずだけを集めた献立本」です。Nadiaやインスタで大反響を集めた人気おかずを35セレクト。 そのおかずに合う副菜・汁ものを同時に提案します。これで、「メインは決まったけれど副菜が…」という悩みはなくなります! さらに、「これに代えても」の提案つきだから、家族の好みや使ってしまいたい食材に合わせて、組み合わせの変更も自由自在。 この一冊で、毎日の献立のお悩みからは解放間違いなし。もちろん、味もお墨付きです。

1,595円

cotoの人気おかずで35日間献立…

お弁当生活を始めたい人のための、初心者向けレシピ本。 品数は最低限、調理の手間は最小限。短時間で作れるテクニックや、冷めてもおいしい味つけのポイント、詰め方のヒントなど、「ラクなのにおいしいお弁当」作りの技をご紹介。 メニューの決め方、衛生面など、基本的な知識もしっかり学べる。

1,650円

毎日作りたくなる、やさしいレシピ　基本のお弁当…

インスタグラムで大人気! mio【おにぎり・お米レシピ】さんのおいし過ぎるおにぎりレシピ本ができました。 保存数10万超えのレシピ、大バズりレシピの「ごちそうおにぎり」から「3分で作れる時短おにぎり」「混ぜるだけのカンタンおにぎり」「イベント・行楽にもおすすめ! ちょいリッチおにぎり」まで、カテゴリー別にご紹介。 全175品、毎日でも飽きずに食べたくなるバリエ豊富な1冊です。 【Contents】 ●巻頭特集 味はもちろん見た目もおいしい! mioのとっておきごちそうおにぎり ●PART1 時間がないときにはコレ! 3分で作れる時短おにぎり ●PART2 包丁・まな板も使わない! 混ぜるだけの簡単おにぎり ●PART3 イベント・行楽にもおすすめ! ちょいリッチおにぎり ＜コラム＞ ●コラム(1) 市販ふりかけアレンジ ●コラム(2) たまには変わり種も! おにぎりで世界の味 ●コラム(3) 高たんぱく質＆糖質少なめ! ヘルシーおにぎり ●おにぎりQ&A　　ほか

1,320円

一品で大満足のごちそうおにぎり…

これまでのおもてなしのルールやハードルを取っ払った、無理しない・自分も楽しむ・決まりなしのホムパレシピ。 コップでワインを飲んでもいいし、お皿が不揃いでも様になる。箸で食べてもOK。例えば時間のない日でも、2、3品で立派なごちそうテーブルが完成します。 レシピはできるだけ簡単に、絶対に美味しく作れるよう徹底。組み合わせ自在で、無限に献立を作れます。 肩肘張らずに集まれる幸せを味わってください。

1,870円

カジュアルホムパ

フォロワー数21万人を超え、かんたんでかわいく仕上がるレシピで多くのフォロワーから支持を得ている料理家sanaの「かわいいお弁当づくりの教科書」ともいえる初の著書。 「はじめてのお弁当づくりで悩む保護者のかたにも、普段からお弁当を作っているかたにも、かんたんでかわいいお弁当をたったひと手間で、楽しみながら作ってほしい！」という著者の思いが詰まった1冊。 ＝＝＝この本のポイント＝＝＝ 【ポイント1】“かわいい”が1品あるだけでお弁当が変わる！ 難しそうに感じるお弁当づくりも、sanaのお弁当ワザで本当にかんたんに作れちゃう。しかも、すべてのおかずをかわいくしなくても、1品かわいいおかずが入っていれば大丈夫な詰め方のコツも披露！そして、冷凍食品や余ったおかずなどを活用すれば、もっと手軽にかわいいお弁当は作れる！ 【ポイント2】かわいいおかずのレシピが273品も収録！ 主食・主菜・副菜・デザートまで、かわいいおかずのレシピを273品も収録！　おにぎりやパンなどの食材ごとのレシピや、お弁当のいろどりを考える時に便利な、色ごとのレシピなど、カタログのように選べて使いやすい。 【ポイント3】イベントの日や季節に合わせたお弁当も！ 運動会や桃の節句・端午の節句、クリスマスやお正月など、たくさんの人が集まるイベントや幼稚園・保育園、学校の行事等で使える、お子さまが大喜びするかわいいテクニックとレシピが盛りだくさん！

1,540円

ラクしてかわいい！　sanaのかんたん子ども弁当…

思わず作りたくなるおにぎりレシピが大人気! Instagramで23万超フォロワー、米どころ新潟県に住むはぴ夫婦の初書籍です。 300万回再生された握らないツナマヨおにぎりや、TikTokでバズったニラだれ卵黄おにぎりなど、 家族みんなが喜ぶレシピが満載。 これまで投稿されたレシピだけでなく、書籍のために考案した新規レシピも多数! 掲載するおにぎりは全部で180! 毎日の気分や冷蔵庫の食材で楽しめるバリエーション豊富なレシピが詰まった一冊です。 【目次】 Part.1　超時短! まぜるだけおにぎり Part.2　サッと作れる簡単おにぎり Part.3　見た目も味もまるで専門店! 握らないおにぎり Part.4　パクパク止まらない! 子どもがよろこぶおにぎり Part.5　栄養満点! 健康おにぎり Part.6　休日やイベントに! ごちそうおにぎり

1,650円

やみつき! コシヒカリ農家の絶品おにぎりレシピ…

■15年間弁当を作り続けた結論！「お弁当はワンパターンでいい」。 　お弁当作りで大事なことって何でしょうか？　 お弁当が必要になる理由は人さまざまです。外食だと健康が心配、家計の節約、学校でお弁当と決められているから、etc.　 しかし、どのお弁当にも共通するのは、「たった1回の特別な食事」ではなく、「毎日続くごはん」である、ということ。 料理研究家の藤井恵さんは2人の娘さんのために、15年間お弁当を作り続ける中で、作る人が毎日ストレスなく作れ、食べる人もおいしく楽しめるお弁当を試行錯誤し続けたといいます。そしてたどり着いた結論が、「お弁当作りをパターン化すること」でした。 ■使うのは卵焼き器ひとつ。おかずは3品で使う食材も3つでOK！ 　「お弁当作りのパターン化」とはどういうことかというと ●おかずは3品です 1肉や魚介の主菜　2ゆで野菜をあえた副菜　3卵焼き　の3品と決めてしまう。それぞれのおかずに使う材料もひとつずつです。 ●作る道具は卵焼き器ひとつ 卵焼き器でも、お弁当に使う程度の野菜をゆでたり、肉や魚介を焼いたり炒めたりできます。もちろん卵焼きがきれいに焼けます。普通のフライパンより小さいので温まりやすく、調理の時短になり、なんといっても後片付けがラク！ ●毎回同じ順番で作ります 1まずは副菜の野菜をゆでる　⇒　2卵焼き器が温まっているので、すぐに卵焼きを作る　⇒　3卵焼きを焼いてもほとんど汚れないので、続けて主菜を作る。 手順をプロセスカットで丁寧に解説しながら、まずは5日間分のお弁当を紹介。慣れてきたら、好きなおかずに挑戦！ということで、主菜41品、あえるだけの野菜の副菜40品、卵焼きのバリエ18品を掲載。主菜には、副菜、卵焼きの組合せ例を提案しているので、迷ったときの参考になります。このほか、寝坊したときの炒めるだけのっけ弁当や、ちょこっとした作り置きのおかずも紹介。 　「これなら私でもできそう！」「お弁当を作りたい！」見ていると、そんな気分になってくる1冊です。 これを朝起きて顔を洗って歯を磨く、といった「日課」のように作り続けていると、お弁当作りがだんだんと身についてくるのです。

1,430円

藤井弁当

楽しんで作れば、食べる人も楽しい。お弁当はみんなが楽しくなる食事です。娘3人に作った経験から生まれたお弁当、自身の幼い頃の思い出の味、毎年作る季節のお弁当まで全25種類を紹介。すべてのお弁当に物語があり、前の晩の有効利用、隙間のおかずの大切さ、色合いが大事なことなど、お弁当の王道から変化球まで、どなたにもすぐに使える工夫を満載しています。

2,200円

有元家のお弁当

「りなてぃの一週間3500円献立」シリーズが大ベストセラーとなった、今いちばん売れている料理家・りなてぃ、待望の最新刊です! 3冊目となる本書は、「30分で3品できる簡単献立」。今年3月に結婚が発表され、仕事と家庭生活の両立でますます多忙となったりなてぃ。そこで、「炊飯器のスイッチを入れ、ご飯が炊きあがる30分の間にできる」「簡単3品献立」を提案します。まとめ買いは無理せず3日に1回で、3日間の献立をあらかじめ決め、食材を使い切ることで「考えない」「すぐできる」「我慢・無理しない」「おいしい節約献立」が実現! もちろん、りなてぃらしいご飯がすすむボリュームたっぷりの豪華さはよりパワーUP! 節約食材をおいしく使い切れるので、食費もダウン、時短ワザもたっぷり、と良いことづくめ。3日間献立×10パターン掲載で、もう献立には困りません!! ＜巻頭＞　りなてぃの「仕事と家事両立の時短コツ」 りなてぃの3日間献立×10 1　りなてぃの推しおかず 3日間 2　元気モリモリごはん 3日間 3　ごはん泥棒なおかず 3日間 4　夫が喜ぶガッツリ系 3日間 5　レパートリー広がる 3日間 6　絶賛おかず＆満腹スープ 3日間 7　集まれ〜‼ お肉好き 3日間 8　りなてぃのお米LOVE 3日間 9　褒められ定番おかず 3日間 10　簡単ほっこりおかず 3日間 あと一品! の常備菜カタログ おいしく食べきる適当レシピ 特売肉で下味冷凍おかず すぐでき! うどん＆パスタ 節約食材活用! 豆腐・卵・もやしレシピ 【著者プロフィール】 RINATY(りなてぃ) 料理家・料理インスタグラマー。1995年生まれ、北九州市在住。初の本、『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)がベストセラーとなり、第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞。同シリーズは2冊で累計70万部超で、202年および2022年上半期、もっとも売れた料理本。Instagramのフォロワー数は39万人超(2022年7月1日現在)。レシピサイト「Nadia」でも精力的に活動中。 【著者からのメッセージ】 今回の新刊は、一週間3500円献立とはまた違った献立本に仕上がっていて、3日間分の献立を10セット、日ごろの調理に役立つコラムレシピを10本紹介しています! 何よりもまずは「おいしい」を大事にした本で、家事と仕事の両立をかなえるためにも、ご飯が炊きあがるまでの時間で一汁二菜が作れるよう、簡単なおかずをたくさん載せました。 3日間ですぐに終わるので達成感もあり、急な用事ができても食材を管理しやすく、よりリアルな生活に沿った献立本となっています。

880円

りなてぃの30分で完成! 簡単3品献立…

●『踊る！さんま御殿!!』でも話題沸騰！長男の現役東大合格をあと押ししたお弁当レシピ 昨春、長男が東大に現役合格したみきママさん。高校3年間、毎日つくり続けたお弁当には、料理で受験勉強を応援するヒントがたっぷりつまっています。この本では、受験生に必要な3つの栄養素「記憶力アップを助けるレシチン」「精神を落ち着かせるカルシウム」「免疫力を整えるビタミンC」を取り入れたお弁当を大公開！ 昨年、『踊る！さんま御殿!!』出演時にも東大合格弁当について話をし、大きな注目を集めました。受験生をもつ親はもちろん、資格試験勉強や頭脳労働に励む人などにも参考になるレシピと栄養の話は必見です。 PART1　レシチン・カルシウム・ビタミンC…3つの栄養素を使う！受験期弁当 「記憶力アップ！カツ丼みたいなお弁当」「勝負のテスト期間に向けて！サバの甘辛焼き弁当」「疲れて元気がなかったら…豚こまギョーザ弁当」…など受験生のあと押しをするお弁当を紹介。 PART2　3つの栄養素別おかずカタログ レシチン、カルシウム、ビタミンCの栄養素別メイン＆サブおかずをどどんと80品公開！ PART3　余裕のない朝に便利なラクおかず 切り身魚のやサブおかずの冷凍テク、市販の冷凍おかずのアレンジ術…など寝坊した朝や時間がない日に役立つアイデアを紹介。 COLUMN　 ・またつくって！と必ず言われる「リクエストおにぎり」 ・パパッと食べれる！と大絶賛「時間がたってもおいしい麺弁当」 さらに…長男・はる兄とのお弁当対談も必見です！

1,540円

みきママの東大合格弁当…

「限界主婦が作る、手間をかけずにおいしいごはん」で大人気。Instagramフォロワー13万人超・Akkaさん初の本です! ひとつでも洗い物を減らしたい、面倒くさがりだけど美味しいものを食べたい。そんな声に応える、時短料理の革命レシピ。 冷凍OK、電子レンジOK、耐熱温度120℃と、耐久性と耐熱性で今大流行中の「アイラップ」。 さらに、冷凍OK、電子レンジ、オーブンOK、そのまま食卓に出せる! と万能の「耐熱容器」。 このふたつを大活用して、面倒な下ごしらえを驚きの効率化。「え! そんな使い方があったの?」と目からウロコ間違いなし。 毎日の家事育児仕事に奮闘するすべての人の救世主。全308レシピ、この一冊であなたのごはん作りが劇的に楽になります! 【内容紹介】 アイディアいっぱい♪ Akkaのカンタン! 時短! 手間をかけずにおいしいごはん Part1　再生回数といいねが集まった! 大反響のAkkaベストレシピ20 Part2　ポリ袋＆レンチンにおまかせ! お肉のボリュームおかず Part3　時短＆やみつきレシピを伝授! 魚介のおいしいおかず Part4　耐熱ポリ袋なら楽ちん♪ 野菜たっぷりおかず Part5　煮る・ゆでるはレンジで! 卵・豆腐 大活用おかず Part6　冷凍・時短ワザに注目 ごはん・麺・パンレシピ Part7　子どもと一緒に作れる 失敗なしの簡単おやつ 【著者からのメッセージ】 仕事や家事、育児、毎日終わらないタスクでいっぱいいっぱい。 「限られた時間の中でとにかく簡単においしい料理を作りたい…」 そんな悩みを【耐熱ポリ袋・耐熱容器】が解決してくれます! 耐熱ポリ袋・耐熱容器を毎日使い続けた私が、これまでの料理の常識がひっくり返るような衝撃の時短テクニックを1冊の本にぎゅっと詰め込みました。洗い物や作業工程が激減し、驚くほど効率化されること間違いなし! 簡単・時短だからと言って、味付けにも妥協はしません。 食べることが大好きな私が、調理師の経験も活かして『誰でも再現できる超効率的なおいしいレシピ』を本気で開発しました。レンチン料理、時短料理にもう罪悪感は持たないで。 ＜こんな方におすすめ＞ ・毎日忙しくとにかく簡単に作りたい方 ・料理が苦手な方 ・毎日の献立を考えたり作ることが面倒な方 ・自分の料理の味付けに自信がない方 メイン料理から副菜、ごはんもの、スイーツまでボリューム満点のレシピは圧巻の308品! かんたん・おいしい・時短の3拍子がそろった時短レシピのバイブル本です。「今日何作ろう?」と困った時にぜひ、カタログのように使ってみてください。 この本を手に取ってくださった方が、お料理のストレスが少しでも減って有意義な時間を過ごせますように。 そして食事を通して食卓に笑顔があふれますようにと願っております。

1,518円

耐熱容器・ポリ袋をフル活用! Akkaの時短おかず308…

◆全国の書店員が選んだ、料理レシピ本大賞2023 in Japan 第10回【ニュースなレシピ賞】受賞！！ 人気料理人の笠原将弘氏は毎朝、3人のお子さんにお弁当を作っています。 忙しいからこそ、晩の自分のつまみ作りのついでに翌日のお弁当作りもするルーティンができたり、 お弁当作りに何かと応用がきく食材が分かったという実体験から生まれた、お弁当レシピの数々を余すことなく紹介しています。 私的ベスト5弁当や、のり弁、シャケ弁、スペシャルのっけ弁といったお弁当レシピとともに、卵焼きや卵の変化球おかず、晩酌のアテにもなるお弁当おかずなどを掲載。 特別公開の、息子と娘に毎日作っているお弁当自撮り日記からは、「毎朝の弁当作りは、3人の子どものことを考える、いい時間になってる」と語る笠原氏の愛情がひしひしと伝わってきます。 毎朝家族に作ってたどりついた、おいしさお墨つき、しかも簡単に作れるお弁当レシピがぎゅっと詰まったお弁当本です。 ◆毎朝のお弁当ルーティーン ◆私的ベスト5弁当 ◆息子のリクエストで必ず入れる卵焼き ◆卵のおかず変化球 ◆やっぱり最強、日本の宝！ のり弁とシャケ弁 ◆のっけるだけで絵になる、味わい深くなる　スペシャルのっけ弁ベスト5 ◆晩酌のアテにもなる、お弁当のおかず ◆私的定番 助かる食材で作る、毎日のお弁当に、つまみに、日々のおかずにもなる惣菜 ◆お弁当の詰め方 息子と娘の違い わが家の場合 ◆いつも助けられている、買っておくと便利な漬物、ふりかけ ◆息子と娘に毎日作っている お弁当自撮り日記 特別公開！

1,650円

笠原将弘の　毎朝 父さん弁当…

3,850円

家庭料理技能検定 公式ガイド 1級・準1級・2級 改訂版…

焚き火もごはんもこれ一冊で。 レシピ不要で楽しめる 背徳的焚き火メシ60選 焚き火料理ってやってみたいけど、難しそう──そう思っているキャンパーさんは多いのではないでしょうか。実際、焚き火の炎は温度のコントロールが難しく、熾火（炎がおさまった温度の状態）調理をするのが基本とされています。 ただ、ここで大きな問題がひとつ。熾火にしている間は、焚き火自体を楽しめないということ。これは、焚き火好きにとって非常にツライところ。ごはんのあと、熾火を焚き火に戻す作業も面倒です。 本書は、小難しいことを考えずに、焚き火をしながら、楽しくササッと、美味しいメシを作るための指南書です。 ・焚き火をしながら調理できる ・難しい手順がほとんどない ・レシピ不要で感覚的に作れる ・〈焼くだけ〉〈混ぜるだけ〉〈かけるだけ〉〈つけるだけ〉〈煮込むだけ〉 そんなキャンプならではの、ジャンクでやみつきになる、悪魔的な焚き火メシ60選。 また、焚き火メシに必要な道具、焚き火台、調理道具の紹介のほか、 ビギナー向けの火起こしの基本も掲載されています。 焚き火と焚き火メシは、これ一冊読めば十分です！ CONTENTS 【著者対談】 猪野正哉×松倉広平 「ボクらが焚き火メシの本を作った理由」 【焚き火メシの準備】 ・まずは焚き火の道具選びから ・難しいことは一切なし。火起こしの基本 ・焚き火メシに最適な焚き火台の選び方 ・増えるとモチベがあがる調理器具 【焚き火メシ60選】 ・素材を焼くだけ ・焼いて挟む・混ぜるだけ ・焼いてかけるだけ ・焼いてつけるだけ ・混ぜて煮込むだけ ・焚き火メシの主役は、旬の野菜でしょ！ ・焚き火メシのコツは、調味料 【巻末】 ・経験豊富なツウなキャンパーがやっていること ・面倒な後片付けもアイデア次第で楽しくなる ・キャンプ場をキレイに保って撤収するまでが焚き火メシ

1,980円

焚き火メシの本

日々忙しく働く、すべての人に！ 自分のからだと気持ちを整える「菜食」のおべんとう 肉や魚介、卵、乳製品など動物性由来の食品を使わない、菜食（ヴィーガン）のおべんとうレシピ集。著者は、菜食のおべんとう販売やケータリングで人気を集める中島芙美枝さん。冬なら「体を温める」、夏なら「余分な熱をとる」など、薬膳の知恵もとり入れた中島さんのおべんとうは、食べ続けるうち「体がすっきり軽くなった」「便通がよくなった」「よく眠れるようになった」など“整う”感覚を実感できると評判！　旬の野菜がたっぷりで彩りがよいだけでなく、肉や魚を使っていないとは思えない食べごたえ、満足感があるのも特徴です。 毎日仕事で忙しく、食生活が乱れがち。 加齢とともに体調の変化を感じ、食生活を見直したいと考えている。 そんな方にもぜひ試していただきたい、からだにやさしいレシピが満載です。 【1　気負わず続けられる　おかず3品のおべんとう】 …無理なくおべんとう作りを続けてほしいから、まずはおかず3品でOK。植物性の食材だけでもボリューム感を出すコツを伝授します。 【2　作りおきを活用して　「五味」を整えるおべんとう】 …塩・甘・酸・辛・苦。この5つの味が揃うと、ぐっと華やか！　作りおきできるおかずを活用すれば意外と簡単で、必要な栄養素もほぼ補えます。 【3　組み合わせ自由自在　「五味」のおかず集】 …おべんとうに自由に組み合わせて使える、塩・甘・酸・辛・苦のおかず集。もちろん、日々のおかずにも活用できます。 【4　忙しいときの強い味方！　おにぎり＆みそ玉】 …おべんとうが作れない日は、混ぜごはんや炊き込みごはんでおにぎりに。「みそ玉」は、お湯で溶くだけですぐ温かなみそ汁になり、買ってきたお惣菜ですませる日でも、これさえあればホッと気持ちが満たされます。 【5　味つけがピタリと決まる自家製調味料】 …「玉ねぎ麹」「しょうが麹」「しょうゆ麹」など、巷で人気の発酵調味料。混ぜるだけで味つけがピタリと決まるから、冷蔵庫にあると忙しいときほど助かります。 働いていたら外食や飲酒の機会もあるし、残業で疲れてコンビニ食に頼ることもあります。ただ、それが続くと体が重く感じられたり、胃が疲れたりするのも事実。体調を整えたいとき、食生活の乱れが気になったときに「1食だけでも菜食に置きかえてみるのは、とても効果的」だと中島さんは自身の体験から語ります。毎日でなくても、週1回からでも、自分のからだを整えるための「菜食べんとう」はじめてみませんか？ 気負わず続けられる おかず3品べんとう 作りおきを活用して 五味を整えるおべんとう 作りおきできる五味のおかず 塩／甘／酸／辛／苦 忙しいときだって、これさえあれば！ 私を助けてくれるもの おにぎり／みそ玉 自家製調味料（玉ねぎ麹／しょうが麹／塩麹／しょうゆ麹／塩レモン／豆乳マヨネーズ） 基本の調味料 味わいや調理のポイントになる食材 ごはんについて だしについて

1,789円

からだが整う菜食べんとう…

忙しい朝のお弁当作りは大変ですが「スープジャー」を使うことで、調理の手間をぐんと減らすことができます。さらに、「おにぎり」をプラスすると、しっかりボリュームのあるお弁当が簡単に完成します。 この2つの組み合わせなら、おかずの準備にあたふたすることまなく、彩りや詰め方を気にする必要もありません。 多種多様なおにぎりと、それに一番合う汁物をセットで提案。 スープジャーだからこそできる、汁物づくしのお弁当が楽しめる一冊。

1,320円

スープジャーとおにぎり弁当…

1,430円

朝は詰めるだけ！かなさんの10分弁当…

ああ…もう起きなきゃ… 今日のお弁当なんにしよう…!? 　　　　　＊＊＊ 娘のお弁当作り、はじまりました…！ 夫弁当＆娘弁当にまつわるお役立ちエピソードから、子ども時代の母のお弁当の思い出、お出かけ時の駅弁やピクニック弁当など、たかぎ家のおいしい話をたっぷりお届けします！ 娘のおかず好き嫌い問題、お弁当箱に出現するすきまの埋めテク、幼児が喜ぶお弁当グッズ……、実用ネタも盛り沢山のほっかほかなお弁当コミックエッセイ！ はじめに　 ●ボリュームが肝心！「夫用おにぎり弁当」　 ●並んでも食べたい「峠の釜めし」　 ●めちゃ強くなる!? 「ほうれん草弁当」　 ●はじめての「公園ピクニック弁当」　 ●炊きたてごはんと「チャーハン弁当」　 ●帰省する日の「おにぎり＆焼売」 ●二世帯住宅ならではの「焼鮭弁当」　 ●幼稚園入園！「むーちゃんのお弁当グッズ」　 ●人に歴史あり「なおこ弁当にも歴史あり」　 ●娘弁当スタート！「むーちゃん用練習弁当」　 ●朝5時から作る「初日のむーちゃん弁当」　 ●お弁当生活1カ月「大反省のちまちま弁当」 ●グッズで差をつけろ！「娘弁当」　 ●パンチがない時の「なす炒め弁当」　 ●なんで残しちゃうの？「むーちゃん弁当の謎」 ●白いごはん対策「ケチャップ＆若菜ごはん弁当」　1 ●無限の可能性!?「ちくわの穴弁当」　 ●すきま埋めの救世主！「頼れる冷食弁当」 ●あまったおかずで「自分用気まぐれプレート」　 ●ベッドにて「本日のお弁当シミュレーション」　 あとがき

1,320円

お弁当デイズ 夫と娘とときどき自分弁当…

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