“下町素人”が訪ねる美味酒、美味ツマミ、美味人情。トーキョーよっぱらい散歩。

1,760円

下町酒場ぶらりぶらり…

なかなか行けない高級店、予約のとれない人気店、勢いのある話題店ー日本を代表するシェフたちが伊勢丹「キッチンステージ」のために書き下ろした、家庭で作れる極上のオリジナルレシピ。

1,980円

伊勢丹のうちごはん

東京・横浜の２エリアを合わせて、実際にお店に足を運んだ５，０３５人の食通たちが選んだ、１，３５２店（東京１，２３５店・横浜１１７店）を掲載。料理ジャンルも８３種類と幅広く、便利な目的別索引では、「ひとりでもＯＫ」や「最近できた新店」など人気の項目に加え、今回「酒類持込可（ＢＹＯ）」が復活し、「注目の話題店」「英語メニューあり」「チーズが充実」が初登場。毎日でも特別な日にでも利用できるレストランガイド。

1,870円

東京のレストラン（2012）…

ゴロと図解で「ここだけ覚えれば合格」という部分を徹底攻略できます。 要点にしぼった、とっつきやすい解説と、頭に残るゴロで、宅建合格ライン（7割）のクリアーを目指します。 \著者は「宅建太郎」の、元早稲田セミナー講師です。

2,420円

激ラク必勝宅建（2012年版）…

1,257円

東京情緒食堂（2011-2012　SPECI）…

1,320円

料理人のイチ押し

1,257円

広島エースグルメ（2012）…

「レストラン」で働くいろいろな職種を網羅。「レストラン」の現場としくみがわかります。本書を読むことにより、「レストラン」のバーチャル体験ができます。実際に「レストラン」で働く人たちのインタビューにより、具体的な将来のビジョンが描けます。

2,090円

レストランで働く人たち…

3,300円

ミュージック×グルメ…

弁当惣菜実売調査価格二極化トレンド完全攻略。ローカルデータ５００品厳選。

2,200円

外食新メニュー実用百科（2012年版）…

880円

喫煙できるレストラン福岡版…

１７００円以上のランチがずらり・ごほうびランチ、ショッピングも兼ねてショッピングセンター・デパートでランチ。広島のランチ全２１４店紹介。お得なクーポン付き。

921円

広島のおいしい愛されランチ　12-13…

1,980円

スーパー・カフェ・ブック（vol．10）…

「故人の想いに心を傾けて見送りたい」と葬儀社を立ち上げた著者が教える安心で満足のいくお葬式。いざという時すぐに役立つ「葬儀の流れ」を巻末に収録。

1,320円

理想の葬儀

ゴロと図解で「ここだけ覚えれば合格」という部分を徹底攻略できます。 要点にしぼった、とっつきやすい解説と、頭に残るゴロで、宅建合格ライン（7割）のクリアーを目指します。 著者は「宅建太郎」の、元早稲田セミナー講師です。

2,420円

激ラク必勝宅建（2013年版）…

地図も写真も星印もないレストランガイド。 しかし、必ず通いたくなる言葉でご案内。 　●鮨　　　　　　トータルに楽しめる店を厳選 　●フランス料理　非日常の大切な「とき」を過ごす場所 　●日本料理　　　独立した若手料理人達が牽引する 　●中華料理　　　日本人が自らの英知で取り組む 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　等々……。

1,650円

東京百年レストラン2-通えば心が温まる40の店…

1,257円

広島エースグルメ（2013）…

880円

余剰ゴルフ場

ニッポンの酒場を巡る旅『酒場のおんな』ファン待望の書籍化第一弾。酒、出逢い、人情ー。遺していきたい、味わいのある風景を切り取ったおんな二人のフォト＆エッセイ。

1,320円

酒場のおんな

紙の本、電子書籍、PODで発売しています。 PODは出版社が公式に刊行し、Amazonほか書店で受注印刷&配送する方式です。紙の本と同じ仕上がりですので、紙の本が在庫切れになっている時など、ご利用ください。 ■江戸前寿司の秘話や、寿司好きの間で楽しまれる「ネタ」を、この1冊に盛り込みました。その一例をご紹介するとーー■ 1.江戸時代の屋台寿司で、庶民に人気だったネタは？ 2.静岡県の「げんなり寿司」の名前の由来は？ 3.寿司屋の符牒で「片思い」とは何のことでしょう？ 4.春のサヨリ、刺身を食べ終わったあとの楽しみは？ 5.新鮮なイカ、醤油以外のおいしい食べ方は？ 【こたえ】 1.クルマエビ。当時の東京湾では、天然クルマエビが豊富に獲れました。 2.一説には、寿司の量が多くて見た目に「げんなり」したからとも。 3.アワビのこと。アワビは二枚貝ではなく、貝殻が片方しかないので「片思い」。 4.サヨリの皮を細火で焼いたものは、透き通るほど薄くパリっとした焼物で絶品。江戸前寿司ならではの旬限定の隠れメニューです。 5.とびきりおいしい粗塩を、新鮮なイカの身にちょっとつけて食べると感動のおいしさ。これも魚介のおいしさを知り尽くした寿司屋ならではの通好みの食べ方です。 ■その他の「ネタ」も、この本の中でたっぷりお楽しみください！■ 目次 第一章　芝大門東寿司のある町 東京タワーたもとの芝大門 芝大門東寿司のはじまり 一円寿司 江戸前の寿司屋に嫁いで 八十年のこだわり 安心できるお米との出合い こんなお客様が… 第二章　寿司屋のいまむかし 寿司が「握り」となった理由 郷土料理となった寿司も多い 寿司屋と言えば、やっぱりマグロ 歌舞伎にもなった「すしの日」 符牒で知る寿司屋の食材 シャリは万全の気遣いで炊き上げる わさびやガリ、醤油は寿司屋の名脇役 塩や酒、昆布も寿司屋に欠かせない 寿司屋の「あがり」 第三章　江戸前のネタを堪能する 寿司は色とりどりのミニ懐石 寿司は淡白な味のものからいただくと美味 四季折々に旬の味を楽しむ 板前が技を競う「光りもの」 江戸前の名物と言えば穴子、シャコ イカ、タコ、エビも極めれば味わい深く 寿司屋の貝類で磯の香りを満喫 アワビ、ウニ、イクラ…高級ネタを味わうには コラム　寿司ネタには栄養もいっぱい 第四章　…

1,430円

東京タワーたもとのお寿司屋さん…

880円

愛煙家のための神奈川美食店ガイド…

4,180円

接客の心理学

4,180円

美容室レセプション・ナビ…

921円

広島のおいしい愛されランチ（13-14）…

続々とＯＰＥＮするＣａｆｅ。そのなかで、“Ｃａｆｅ＋α”で楽しめるお店を特集。自宅の一角を使った「おうちＣａｆｅ」作家による作品が並ぶ「ギャラリーＣａｆｅ」ｅｔｃ…素敵なＣａｆｅを紹介。ジャンル別グルメ大全集。県内の新店１００軒を含む約１２００軒の飲食店を２３のジャンルに分けて紹介。

1,571円

山口くちこみグルメ（2014）…

1,760円

東京カレンダー倶楽部…

ゼロからはじめるサロン経営のヒント満載。スクールも職場も教えてくれなかった資金調達から集客、開業に至るまでの体験を、失敗談を混ぜながら成功までの軌跡をすべて公開。

1,320円

大丈夫、きっとうまくいく…

817円

埼玉の野菜本＆そば・うどん…

広島の美食を総まとめ！エース級の２６ジャンル全５５０。

1,257円

広島エースグルメ（2014）…

安くて、美味しくて、小粋。私たち、ガード下にハマっています。

1,100円

山手線ガード下は大人女子のワンダーランド…

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