革命直後のパリの都に出現したレストラン。たちまち人気スポットとなったのは何故なのかー。誰もが一度は行ってみたい憧れの場を、変革期の思想、都市論、自然観や健康観などが重層する空間と見て、鋭利に分析。数々のエピソードで味つけされた垂涎の美食文化論。

3,740円

レストランの誕生

1,650円

うまいもん探偵の味噺…

2,200円

探訪イングランドのパブ…

990円

あの店・この味（続）…

フィットリアルエステートによる日本初コンバージョンの実例を紹介…。スクラップ＆ビルドの発想を変えたコンバージョン（用途変換）が、都心回帰の呼び水になる。

1,540円

コンバ-ジョンへの挑戦…

下町の“小さな珈琲店”のおやじは、人ぞ知るドラマ書き。彼の４０数年にわたり眺めた町の春秋は人生劇場そのものだ！おやじが、ついに書いた、町のこと、人々のこと、自身のことを。さあ、開幕のベルが鳴りだした…是非、御覧あれ。

1,650円

当世下町珈琲茶屋事情…

1,320円

お帰りなさい

これからのレストランの営業戦略コンセプト満載！今まさにレストランがしなければならないことばかりスローフードのエスプリがこの一冊に。

2,200円

レストランの主役は誰ですか…

食べる。噛みつく。お店に媚びないホンモノの食ガイド。

1,430円

J・C・オカザワの丸ビルを食べる…

一女子である著者が、独りで呑み歩き微酔い、酩酊した全記録。そしてタワゴト申し上げ、健やかな女子的独呑生活を提唱する。

1,430円

女子的独呑読本（とくほん）…

サービス産業に期待された雇用の拡大、中小企業の復権、地域間不均衡の是正、景気の下支えは「構造改革」路線の下でどうなったのか、現状と問題点を探る。教育・医療・福祉など公共サービス部門の拡充による雇用の安定と経済再生への道を説く。

2,310円

サ-ビス産業

イヤになったら辞めればいいの！？知っておきたい、いろんなこと…そのはじめの一歩。

1,320円

あなたの知らない人材派遣…

1,257円

こんやもカレーだら

時代を象徴する文人・画人・写真家たちの心温まるメッセージ。

1,760円

文壇バー

東京には東京の楽しみがある。東京の魅力を味わいつくすには、何といっても下町が一番。すし、天ぷら、うなぎ、そばは言うに及ばず、どぜう、馬肉にいたっては、まさに下町の独壇場といったところ。高くて美味しいのはあたりまえ。安くて美味しいものが見つかるのも下町ならではの醍醐味だ。「名店二百選」から「こんなときにはこの一軒」まで、築地、日本橋、門前仲町、柳橋、両国…隅田川を中心に約３００店。「丸ビル」「浅草」「銀座」にひきつづき、Ｊ．Ｃ．オカザワの舌が冴えわたる、下町の“食べもの屋”徹底ガイド。

1,980円

J．C．オカザワの下町を食べる…

４４８０人によるアンケート調査から生まれた正真正銘、レストランに対する本音を一挙掲載。評価店舗はなんと１４３６店！知らないと損をする本音のレストラン情報がぎっしり。店のＵＲＬ掲載や、地図の充実でさらに使いやすくなったザガット、「食」を愛する人の必携の一冊です。

1,540円

東京のレストラン（2006）…

インターネット上で絶大な人気を誇るネットホスト・秋津京介に、性風俗ルポの鬼才、いその・えいたろうが迫る！！「カリスマ」とまで呼ばれるようになったその魅力、ネットホストにつかのまの癒しを求める現代女性の心を鋭く描く。

1,650円

ネットホスト秋津京介…

広島グルメガイドが幹事さんを完全サポート！歓送迎会、忘年会、新年会、結婚式の２次会、合コンの手順・準備がバッチリわかる！ジャンル別！テーマ別、グルメ店大特集　うまいもん最前線４９０店を紹介。

1,026円

広島グルメガイド（2006）…

1,100円

ワインバー・ガイド（2005-2006）…

1,100円

この店に行こうね！

東京・池袋の名物カフェ“★マッシュマンズ★カフェ★”は今日も大盛況！真っ赤な店内、不思議なオブジェ、サイコーのスタッフとステキなお客さん、ハッピーな自称ヘンテコカフェは、いまやみんなのヒミツの隠れ家！！“自分らしく生きるために、熱い気持ちを持ち続けよう”名物マスターが熱いＳｏｕｌで語る、夢を持ち、夢を叶える大冒険。

1,650円

ボクのお店は・マッシュマンズ・カフェ…

携帯サイト「Ｔｈｅ　Ｎｅｗｓ」の人気コーナー。ちーママ・マリアが、ドレスの下の本音をポロリ…銀座のクラブのナイショ話。「おとなのじかん」を満喫していますか？銀座でモテるコツ、こっそりお教えします。

1,320円

ち-ママ・マリアの夜まで待てない…

日本人の食生活を変えた“外食”。すかいらーく在籍２５年で遭遇した不思議・謎と感じたエピソードを書き留めたエッセイ。

1,760円

なるほど納得！ザ外食物語…

9,350円

近代土地制度と不動産経営…

1,430円

多摩ごちそう案内（2（Cafe編））…

みんな美しく、カッコよくなれば、もっと元気になれるし、日本はもっともっとおもしろくなる！競争の激しい美容業界でも熱い視線、美容サロンを５店舗経営する女社長の魅力満点すっぴんトーク。

1,540円

私は“ビューティープロデューサー”…

24,200円

建物の鑑定評価必携（〔平成19年〕）…

本書は、商品開発の参考に値する実売弁当を取り集め、独自の視点で紹介する「メニューヒント集」です。取材期間・平成１８年４月〜平成１９年３月、取材店数・約１６５０店舗、購入試食数・約８５０品。以上の調査を経て、独自に５００品を選定・掲載しました。加えて、平成１５年３月〜平成１８年３月の取材実績から秀作事例５００品を抜粋し再掲載しました。

5,500円

外食新メニュー実用百科（2007年版）…

武蔵野市、三鷹市、小金井市、国分寺市、国立市、立川市、日野市、八王子市、調布市、府中市、狛江市、多摩市、町田市、小平市、東大和市、東村山市、東久留米市、西東京市、清瀬市、武蔵村山市、昭島市、福生市、羽村市、青梅市、奥多摩町、あきる野市、日の出町。厳選８３店。

1,430円

多摩ごちそう案内（3（蕎麦・寿司・うなぎ編））…

712円

京阪神うまい本

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