本書は各業界とも現状を分析して、問題点を提起するとともに、２１世紀の業界を予測し、さらに２１世紀に勝ち残り成長するための戦略提案をする、という４つのパートでとりまとめてある。

2,860円

21世紀の「サービス業」はこう変わる（下巻）…

風俗嬢が生まれてから消えるまで。風俗誌が書かない風俗裏事情。

1,760円

風俗バンザイ

1,650円

信州そば百選

現役ＳＭ嬢が笑いの言葉責め！！オカシナお客の生態から、風俗店のウソ、抱腹絶倒の日常記まで、独自の毒舌文体が冴えまくる！女も男もみんな大笑いして中毒になる、ちょっぴり甘くてほろ苦いコトバの爆弾。

1,540円

チョコレ-ト・ジャンキ-…

1,320円

佐賀軒の中華麺

素晴らしき蕎麦の世界。のど越しの一瞬で感じるシンプルにして高雅な味覚…。そのはかなく、かすかな本物の味わいを求めて自分でそばを打ち、日本各地を食べ歩く。蕎麦好きを駆り立てる蕎麦の魔力を探求する旅ー。

1,760円

おいしい蕎麦を探す

1,650円

埼玉いい味うまい店

墨田区・本所に銭湯を構えて半世紀。番台から見つめる人情の機微を、風呂屋のオヤジがユーモアと才気あふれる筆致で綴ったエッセイ集。著者が１０年にわたり書き留めた日記『日々往来』より厳選したエピソード８７編を収録。

1,430円

風呂屋のオヤジの番台日記…

サービス経済社会は、資本主義あるいは市場経済という経済システムの到達点であると同時に、工業化の後に来る社会の予兆をも内包している。モノづくり中心の社会は、一方で労苦をともないながら他方で健康なイメージをもたらした。サービス経済社会のイメージは何か。

2,860円

サービス経済社会

究極の“ニューヨーク通”になれる本。ボルシチ、ベーグル、シシケバブ。世界中の本場の味が楽しめる。世界一デリシャスな街にご案内。ふんだんイラスト添え。

2,090円

ニュ-ヨ-クエスニックフ-ド記…

本書に掲載した酒販店及び料飲店は、フルネットが独自の選定基準で選んだ全国の優良店を対象に、発刊主旨の説明を行い掲載協賛を依頼した中から、掲載の申込みを得た酒販店と料飲店のみを掲載しています。いわゆる自薦のみを掲載基準とし、他薦は掲載していません。

1,430円

旨い地酒が飲める店・買える店（ver．1．0）…

京都人は一年を通じて、節目の祝いごとや祭礼などに、仕出し屋さんをよく利用したといいます。日ごろは質素でつつましい生活ぶりですが「ハレ」の日は、思いきって贅沢をするという京都人気質の現れかもしれません。本書は、そんな「仕出し」の味を読者に紹介し、京都市内と近郊にある仕出し屋さんの中で店内に客席を持つ店をとり上げました。

1,760円

京のおもてなし料理

1,026円

うちの店の味じまん（vol．3）…

1,026円

富山うちの店の味じまん（満腹編）…

1,026円

富山うちの店の味じまん…

1,650円

ダイニングガイド（2001年版）…

人づきあいの極意はキャバクラ嬢に学べ！営業成績でトップをとりたい人・会社をもっと大きくしたい人・初対面の人と話すのが苦手な人・自己アピールが下手な人…Ｎｏ．１キャストになりたい貴女・もっともてたい貴方。大丈夫です！あなたの願い、かないます！まずはこの本を読んで下さい。

1,540円

キャバクラ人間学

風俗に行くベストの曜日と時間帯。これを知っていればボッタクリに引っかからない。いい客とは、悪い客とは？……この春、風俗デビューするあなたも、風俗通と自負するあなたにも、本当の大人の遊び方をお教えします。歌舞伎町リッチドールほか都内風俗店店長座談会収録。『女の子編』も同時発売。 lecture*01　4500万円のTシャツ lecture*02　 あるボッタクリ被害者に見るボッタクられない法 lecture*03　 ボッタクリ店の素顔 lecture*04　 風俗ライターと性感染症 lecture*05　 いい客になる条件 lecture*06 　土産の工夫 lecture*07 　年末年始の過ごし方 lecture*08 　私が携帯電話を持たないワケ lecture*09　 夢を壊す lecture*10　 外の風は冷たい Questions

1,870円

風俗ゼミナール　お客編…

1,650円

全国名酒居酒屋ガイド…

イル・チブレオ、エノテーカ・ピンキオーリ、サバティーニ、アルノルフォなどトスカーナ地方の優雅なレストランとワイナリーを巡る体験グルメ紀行。店内の雰囲気から素材や味、シェフのこだわりや、ワイナリーの特長とオーナー談など、人々との触れ合いを通じて、トスカーナ料理とキャンティ・ワインの魅力を伝えます。

2,619円

イタリアのベスト・レストラン　トスカーナ編…

富山県内の飲食店店主が味へのこだわりを熱く語ったグルメ情報誌。「自慢の一品」のジャンル別にお店を分けて掲載しているので、「どんなものを食べたいか」でお店を探すことができる。

1,047円

富山（得）スタミナグルメ130店…

1,047円

焼肉大好き

1,650円

ダイニングガイド（2002年版）…

革命直後のパリの都に出現したレストラン。たちまち人気スポットとなったのは何故なのかー。誰もが一度は行ってみたい憧れの場を、変革期の思想、都市論、自然観や健康観などが重層する空間と見て、鋭利に分析。数々のエピソードで味つけされた垂涎の美食文化論。

3,740円

レストランの誕生

『華をもって接したい』京都新聞記者が選んだ１０１人。本音のおもてなし哲学。

1,257円

おこしやす京の女将さん…

クラブ経営２０余年のママが語るとっておきの話。

1,320円

錦三ママのここだけの話…

1,650円

うまいもん探偵の味噺…

富山県内のラーメン店店主が味へのこだわりを熱く語ったグルメ情報誌。

1,047円

とやまラーメン大好き…

838円

ヘルシ-Kyoto京とうふ京ゆば京みそ…

11,000円

外食ベンチャー企業総覧（平成14年度版）…

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