藤原辰史さんは、人間をチューブに見立てたり、台所や畑を含めて食をとらえるなど、「食べる」ということをめぐって斬新な視点を提供している。本書では、「食べる」ということをめぐる3つの問いを軸に、中高生とともにその本質に迫っていく。そのなかで、現代というのは、じつは、食べる場と作物や動物を育てる場（動物を殺す場含む）が切り離された社会であることが浮かび上がってくる。それでは未来の食はどうなっていくのか。藤原さんと中高校生の白熱した議論を臨場感たっぷりに再現する。 【目次】 ●〈第一の質問〉いままで食べたなかで一番おいしかったものは？ 歴史研究という仕事／三輪トラックの荷台で食べたトウモロコシは最高！／答えのない問いを立ててみる　など ●＜第二の質問＞　「食べる」とはどこまで「食べる」なのか？　 「食べる」と「入れる」の違いって？／人間の食と動物の食は同じ？　違う？／「食の哲学」の目次をつくる／「食べる」ってどこまでが食べるなの？／人間は「生き物殺し装置」だった／人間はホラーなチューブなのだ　など ●＜第三の質問＞「食べること」はこれからどうなるのか？ 欲望の上に乗っかっているもの／完全栄養の食品はすごくマズい？／見せるために食べる／食べものは感覚や欲望の交差点／最後に一言ずつ感想を　など

1,650円

食べるとはどういうことか…

1年366日の記念日を網羅し好評を博した前著に新情報を大幅に追加。上下巻合わせて3,025項目を収録！ 二十四節気や国民の休日はもちろん、歴史、食、ファッション、健康、交通など、企業や業界が定めるあらゆるジャンルの記念日を収録し、記念日の由来やエピソードを解説しています。 本編以外にも、コラム、月名の由来、人生の節目の行事、結婚記念日一覧、長寿祝いなど、日常生活やビジネスにも役立つ慣習や豆知識が満載。朝礼やスピーチ、日常会話の話題作りに打ってつけの一冊です。 一般社団法人日本記念日協会が満を持して放つ、記念日ガイドの決定版！ 7月 Julyの記念日 8月 Augustの記念日 9月 Septemberの記念日 10月 Octoberの記念日 11月 Novemberの記念日 12月 Decemberの記念日 毎月ある記念日 1年間に複数日ある記念日 〈コラム〉 今後、注目される記念日 社会に役立つ記念日 記念日、その三つの大きな効用 記念日、その日付の決め方 〈資料編〉 人生の節目の行事一覧 結婚記念日一覧 賀寿(長寿祝い)一覧 二十四節気および雑節の日付 二十四節気および七十二候一覧 索引

2,200円

すぐに役立つ366日記念日事典　第5版　下巻…

山の神、里の神、家の神をはじめ、天狗、山男、山女、河童、幽霊などの話が百十九話収められた『遠野物語』。牧歌的な昔話としてイメージされる一方、そこには、現実世界を生きる人間たちの「負の遺産」ともいうべき姿が活写されていた。自然について、神様について、人間の生死について、かつての日本人は何を感じて生きてきたのかー。古層の記憶をたどりながら、私たち現代人の未来について考える。

1,100円

柳田国男遠野物語

当時のコンドームって、どんなもの？大奥の女性たちはこうして性欲を満たしていた！…など、江戸の夜を激しく揺らした「くんずほぐれつ」を後ろから前から赤裸々リポート！！

902円

江戸の性生活　夜から朝まで…

妖怪・悪鬼が跋扈する「外なる世界」と古代中国人はどのように向きあっていたのか。来歴不明の古書『山海経』を手がかりに、古代人が生活空間の外に広がる山川藪沢＝「外なる世界」に住まう超自然的存在をいかに恐れまた活用していたのかを探る。1986年刊行の名著を新装新組で復刊、現在の研究状況の概説および補論2編を付す。

2,200円

中国の神獣・悪鬼たち…

絶え間ない変化の中で、神霊の力に満たされた野生の領域とのつながりを創りだしてきた南カナラの人々。顕在と潜在の間を往来するその営みに焦点を当て、人々とその環世界の生成と変容の過程を描きだす。人間と野生の力との出逢いと交渉を、生物と生そのものとのパトス的な関係性としてとらえなおす、新しい「環世界の人類学」の誕生。

5,500円

環世界の人類学

浮世絵1枚と言っても、ぱっと見ただけでは分からない様々な情報が詰め込まれています。 それらを解きほぐし、描かれた女性たちの日々の暮らしや流行、どんな風習があったのかなど江戸を読み解いていきます。 賑 話題の物事／季 時節の催し／個 私的な時間／味 食のこだわり／華 刺激的な街／愉 活動と遊興 ／コラム／絵師索引／江戸時代年表

2,530円

浮世絵が語る 江戸の女たちの暮らし…

家庭料理で世界一周！ 各国の「お家の味」を知ることは、その国と人々を知る一番の近道！！ チェコのマミンカ（お母さん）と作る簡単家庭料理。 ロシアの友人と作る、ロシア風モーニング 。 ミャンマーの故郷の味、お茶のサラダ。 砂漠の街で作るモンゴル風焼きうどん。 本場フランスのケーク・サレ。 バングラディシュのおもてなしチキンカレー。 Etc.. 各国の「おうちごはん」を現地の人と一緒に作って美味しくいただく！ それだけであっという間に仲良くなれる！！ 簡単レシピ付きの、行けなくても行った気になるおいしい旅エッセイ！ 第1話　チェコ（プラハ）　／第2話　モンゴル／第3話　ロシア／第4話　世界の牛乳／第5話　フランス／第6話　ミャンマー／　第7話　バングラデシュ／第8話　インド／第9話　世界の餃子

1,320円

世界家庭料理の旅

「日本の『神』は、昔の言葉で表せば、たまと称すべきものであった」--。霊魂、そして神について考察した「霊魂の話」や、文献に残る絵図とともに詳説した「河童の話」、折口古代学の核心に迫る「古代人の思想の基礎」など十三篇を収録。巻末には、『古代研究』に収められたそれぞれの論文の要旨の解説にくわえ、「折口学」の論理的根拠と手法について自ら分析・批判した「追ひ書き」も掲載。解説・加藤守雄／安藤礼二 呪詞及び祝詞 霊魂の話 たなばたと盆祭りと 河童の話 偶人信仰の民俗化並びに伝説化せる道 組踊り以前 田遊び祭りの概念 古代人の思考の基礎 古代に於ける言語伝承の推移 小栗判官論の計画　「餓鬼阿弥蘇生譚」終篇 漂着石神論計画 雪まつりの面 「琉球の宗教」の中の一つの正誤 追い書き 解説　折口信夫研究　加藤守雄 新版解説　霊魂としての神　安藤礼二 収録論文掲載一覧

1,320円

古代研究IV 民俗学篇4

絵本などでいまでも親しまれている「鬼」。古代では畏怖の対象だったが、次第に都合が悪いものを表す存在となった。その歴史から日本人の心の有様を読みとく。

902円

鬼と日本人の歴史

エチオピアのデラシャーは、酒を主食として生活している。集団の維持に正しい判断がなされるのか、混乱や間違いは起きないのか。酒を主食とする理由はなにか。 判断力の低下や感情の高揚、さらには酩酊さえ伴う「飲酒」が日常生活の中心をなす集団の生活に迫り、彼らの食と文化のありようを描きだす。 ■はじめに：世界各地の飲酒文化 ■第1章：酒を主食にするデラシャとは デラシャとは？ 環境と生活 社会 歴史 近隣の民族との関わり 繰り返してきた近隣住民との抗争 デラシャ同士での土地争い 争いが絶えない社会 ■第2章：主食とされる酒パルショータ デラシャの主食・嗜好品・ジュース 乳酸発酵とアルコール発酵 主食になる酒パルショータの造り方 酒造りで大切な工程 主食となる酒パルショータの起源 ■第3章　酒を主食とするデラシャの食文化 アフリカの酒 食事である酒・嗜好品である酒・ジュースである酒への感想 酒が主食の暮らし 主食である酒の栄養価 アルコール発酵による栄養価の向上 どうして酒にするのか 世界の食文化を概観して ■第4章　食事を摂って酔っぱらっているのかいないのか 世界的な飲酒の影響 デラシャが食事パルショータや酒チャガを飲んだ時の行動 アルコールへの耐性 呼吸に含まれるアルコール デラシャの食生活＝飲酒は有益なのか有害なのか ■第5章　主食である酒の材料を得るために アフリカ乾燥・半乾燥地の食料生産 デラシェ地域の地勢と土壌 栽培作物 エチオピアで問題となっている土地の荒廃 デラシェ地域の地勢を活かした畑 地形と気候を活かした農法 斜面での農法が誕生した歴史的要因 ■第6章　酒の材料を確保する貯蔵庫ポロタ アフリカの貯蔵庫の問題点 ポロタはオンガに造られる フラスコ型の地下貯蔵庫ポロタ ポロタをもつことの重要性 ポロタの機能 デラシャの3つの貯蔵庫 ポロタで長期貯蔵できないトウモロコシ ポロタにモロコシを貯蔵する理由 集団によるポロタの利用 ポロタと酒が主食であることの関わり 世界の地下貯蔵庫と比べて ポロタが現存する背景 ■むすび　酒の食文化のジレンマ 食事である人びとの食文化 デラシャの酒を総合栄養食品とする食文化 デラシャのジレンマ 今後のデラシャの食生活はどうなるか

5,280円

酒を食べる

適応と進化のプロセスは、「腸」のなかにつまっている。タンパク質不足でも筋骨隆々のパプアニューギニア高地人。栄養学からは不可解な謎を解く鍵は腸内細菌にある。地球上のあらゆる場所に住むホモ・サピエンスが，適応と進化を繰リ返すなかで獲得してきた生存システム。そのコードのひとつを高地人の低タンパク適応から解明する。 序章 　1　ホモ・サピエンスの適応 　2　腸内細菌叢と適応 　3　パプアニューギニア高地食の問題点 　4　調査の経緯 　5　本書の構成 第1章　フリの社会システム 　1　パプアニューギニア高地 　2　調査地域 　3　生業ーサツマイモの集約的栽培 　4　ブタの飼養 　5　対象地域の選定 　6　ハメイギニ 　7　ウェナニ・ヘリ・キキダ 第2章　集団の構造と成り立ち 　1　留まらない人々 　2　頻繁な居住地の移動 　3　人口の変動 　4　人生のなかでの移動 　5　移動の方向 　6　移動と適応 第3章　生業を支える在来知 　1　農学の基本原則に反するタリ盆地のサツマイモ耕作 　2　選択的な植樹と除草 　3　共有されない在来知 　4　サツマイモ畑に植えられた／残された植物 　5　サツマイモの生産性を向上させる植物はどれか 　6　サツマイモ栽培のための人為的植生形成 　7　「あいまいな」知識体系 第4章　高地の食生活 　1　サツマイモ 　2　品種のこと 　3　クム 　4　ブタ 　5　食事調査の方法 　6　タリ盆地での食事調査 第5章　長雨への対応 　1　天候不順に備える方法 　2　長雨のタリ盆地 　3　作物の生産性の低下 　4　食生活にみられた影響 　5　ウェナニとヘリの生存条件のちがい 　6　近年のフリ社会の変化 　7　なぜ「飢えた」か、なぜ「飢えなかった」のか 第6章　部族内戦争 　1　警察権と司法権に優先する平和維持システム 　2　「争い」の単位 　3　「争い」と「集団」の論理 第7章　ポートモレスビー移住者集団の生態学 　1　憧れのポートモレスビー 　2　セトルメントの生活 　3　インフォーマルセクター 　4　移住者の生存戦略 　5　労働とジェンダー 　6　ポートモレスビーの食生活 　7　移住と健康 第8章　低タンパク質適応 　1　フリの適応システムの不思議 　2　低タンパク質適応を支えるメカニズム 　3　腸内細菌の役割 　4　細菌とは 第9章　糞便をあつめる 　1　生体試料の収集 　2　便をあつめるタイミング 　3　低タンパク質適応のメカニズム 　4　細菌叢の特徴 終章 　1　幸せな学問 　2　腸内細菌叢と人類の適応 謝辞 参考文献 索引

3,300円

微生物との共生

羊と人びとが織りなす1万年以上にわたる壮大な歴史タペストリー そのすがたからは想像ができないほど劇的に、羊は人類の生活や文化を根本から変えてきた。羊毛でつくられた帆と衣服があったからバイキングは壮大な旅をすることができたし、ペスト菌は羊毛貿易によってヨーロッパ中にひろがった。ある羊毛商人はイギリス王エドワード三世に100億円以上を貸して貴族になり、産業革命がもたらした大規模なウール加工工場ではおそるべき数の子どもたちが過酷な労働をしていた。驚きと発見にみちた歴史ノンフィクション。

2,640円

羊の人類史

江戸の男たちの衣装は仕事着として発達した。やがて、遊び心や洒落心から様々なスタイルが生まれた。そのすべてをカラーイラストで紹介する。江戸の男たちの衣装は職業別の仕事服であった。そんな世の中で、男たちは、ときに歌舞伎の影響をうけながら、洒落を楽しみ、粋な装いを競い合った。武士から町人まで、その衣装、髪形、履物、旅姿などを紹介する。時代小説、歌舞伎、時代劇を楽しむために、デザインや創作の参考に、プロも一般読者も楽しめる、江戸の男たちの服飾カラー大全でもあり、職業案内でもある。これが粋な男の伊達姿！時代ものが100倍楽しめる！服飾カラー大全

1,045円

江戸衣装図絵　武士と町人…

現代のジュエリーに通じる宝飾装身具が生まれ固有の文化として花開いた近世・近代（安土桃山〜明治時代）にしぼって変遷を追った宝飾装身具の発達史。資料は絵画や歴史、文学にも及び、該博な知識で多角的に考察を加えている。 1.安土・桃山時代【天正元〜慶長八（1573〜1603）】西洋装身具との初の出会い 2.江戸時代初期【慶長八〜寛永十六（1603〜1639）】江戸初期の西洋装身具 3.江戸時代前期【寛永十六〜正徳六（1639〜1716）】日本固有の装身具、髪飾りの誕生 4.江戸時代中期【享保元〜天明九（1716〜1789）】櫛・笄・簪が飛躍的に発達 5.江戸時代後期【寛政元〜弘化五（1789〜1848）】髪飾り全盛、指輪と帯留も始まる 6.江戸時代末期（幕末）【嘉永元〜慶応四（1848〜1868）】開国前夜の和・洋の装身具 7.明治時代前期【明治元〜十九（1868〜1886）】文明開化と鹿鳴館時代の装身具（19世紀後半） 8.明治時代中期【明治二十〜三十六（1887〜1903）】貴金属宝石商が誕生した時代の装身具 9.明治時代後期【明治三十七〜四十五（1904〜1912）】日露戦争以降、貴金属宝飾業発展期の装身具

4,730円

ビジュアル版 詳説 日本の宝飾文化史…

私たちの身近な経験とつながる制度や出来事を人類学はどのように見るのか，最新の成果をわかりやすく伝える入門テキスト。文化と社会の多様性がわかるさまざまなテーマを通じて世界の見方を学び，世界を変えていく手がかりを得るための1冊。 序　論 第1部　傷つきやすいものとしての人間 　第1章　貧困（森田良成） 　第2章　自然災害（金谷美和） 　第3章　うつ（北中淳子） 　第4章　感染症（浜田明範） 　第5章　性愛（深海菊絵） 第2部　文化批判としての人類学 　第6章　アート（兼松芽永） 　第7章　人間と動物（奥野克巳） 　第8章　食と農（竹沢尚一郎） 　第9章　自分（春日直樹） 　第10章　政治（松田素二） 第3部　人類学が構想する未来 　第11章　自由（中川　理） 　第12章　分配と価値（西　真如） 　第13章　SNS（久保明教） 　第14章　エスノグラフィ（小川さやか）

2,200円

文化人類学のエッセンス…

文化人類学といえば海外の異文化を研究するといわれている。しかし同じ日本に住んで同じものを見ても自分と他者に同じ景色が見えているとは限らない。〈あたりまえ〉を疑うことで自分の世界が広がっていく。さあ、あなたも日本をフィールドに文化人類学を学んでみよう。 はじめにーー日本で文化人類学を学ぶ（宮岡真央子） 第1章　文化と出会うーー自分と世界を豊かにするために（宮岡真央子） 第2章　「日本人」を問い直すーー多様性に寛容な社会にむけて（飯高伸五） 第3章　「家」にとらわれるーーフツウの家族を考え直す（兼城糸絵） 第4章　生を終えるーー老いと死のこれまでとこれから（兼城糸絵） 第5章　信じるーー日本社会における祈り（西村一之） 第6章　性を生きるーー私らしさとは（中村八重） 第7章　人とつながるーー日本的同調圧力と自由な「空気」（玉城　毅） 第8章　記憶を共有するーー「識字99％」のニッポンにおける識字運動（二階堂裕子） 第9章　文化を売買するーー観光の現場で創造・消費される「らしさ」（藤川美代子） 第10章　移動するーー私たちもまた移民である（松本尚之） 第11章　ともに暮らすーー「外国人」を通して日本社会を考える（渋谷　努） 第12章　自然とつきあうーー自然災害をめぐる科学知と生活知（藤川美代子） 第13章　食から学ぶーー食べることはきっと最も身近なフィールドだ（川口幸大） おわりにーー教室から出る（渋谷　努） 【コラム】 1海外の日本研究（川口幸大） 2国民国家（久保田亮） 3ドメスティック・バイオレンス（飯高伸五） 4臓器移植（中村八重） 5遺骨返還問題（玉城　毅） 6同性婚（西村一之） 7売買春（尾崎孝宏） 8歴史認識（宮岡真央子） 9ゆるキャラブーム（上水流久彦） 10「日本人」になる（上水流久彦） 11在日外国人の多様性（渋谷　努） 12闘牛・闘犬・闘鶏（尾崎孝宏） 13犬食・鯨食（中村八重）

2,530円

日本で学ぶ文化人類学…

何も持たずに豊かに暮らす オーストラリア先住民が教えてくれた幸せ法則とは？ 所有から共有へ。人類最古の叡智 オーストラリアの先住民「アボリジナル」（※現在、アボリジニという呼称は差別的とされている）は、人類最古の叡智を現代に伝え、自然と調和しながら暮らし、時空を超えた時間軸「ドリーミング」を生きているという。とくに、モノやお金に執着せず「なにも持たずに生まれ、なにも持たずに死ぬ」という死生観は、究極のミニマリズムであり、日本人であれば誰もが一度は憧れる境地だろう。長らくオーストラリアで暮らし、数多くのアボリジナルを取材してきた著者は、「彼らの、所有ではなく『共有』を大切にする暮らしは、日本人の生き方に必ず気づきを与える」と言う。いま、世界の科学者や人類学者が注目しているアボリジナルの価値観に迫ることで、日本人の幸せの定義について考えなおす一冊としたい。 本書は、アボリジナルの文化、世界観、生活様式を紹介し、彼らの知恵から現代社会を生きる日本人が学べることを探る内容です。 1. アボリジナルの歴史と文化の概要 2. ドリーミングと呼ばれる独特の世界観の解説 3. アボリジナルの自然観と環境との共生方法 4. コミュニティの重要性と共有の精神 5. アボリジナルの食文化と持続可能な資源管理の方法 6. アートを通じた伝統の継承方法 7. 現代社会の課題に対するアボリジナルの知恵の適用 8. 著者の体験談と取材で得た洞察 9. 読者が日常生活で実践できるアボリジナルの知恵

1,760円

アボリジナル・メッセージ…

沖縄久高島に琉球王朝以前から連綿とつづいてきた女性神職者たちによる祭祀。それは、沖縄の古層、さらに日本人の魂の原郷をみごとに具現している。現代社会が失ったものを再発見できる一冊。

1,012円

日本人の魂の原郷 沖縄久高島…

2,084円

図説民俗探訪事典

インテリアを整える前にまず「家中の収納」の見直しを！風水は行動することで幸運をつかむ学問。「整理収納風水」を実践して、あなたの人生を喜びで満たしましょう。

1,430円

新装版　運がよくなる風水収納＆整理術…

17世紀半ばから1世紀余にわたり繁栄を見せた欧州カフェ文化の先駆、コーヒー・ハウス。そこは政治議論や経済活動の拠点であると同時に、文学者たちが集い、ジャーナリズムを育んだ場として英国に多大な影響を与えた、社会の情報基地でもあった。近代都市・ロンドンを舞台にした、胡乱（うろん）で活力にみちた人間模様と、市民の日常生活を活写する。（講談社学術文庫） 17世紀半ばから1世紀余にわたり繁栄を見せた欧州カフェ文化の先駆、コーヒー・ハウス。そこは政治議論や経済活動の拠点であると同時に、文学者たちが集い、ジャーナリズムを育んだ場として英国に多大な影響を与えた、社会の情報基地でもあった。近代都市・ロンドンを舞台にした、胡乱（うろん）で活力にみちた人間模様と、市民の日常生活を活写する。 第1章　18世紀イギリスの生活史──ロンドン、ペスト、大火 第2章　ジャーナリズムの誕生──クラブ、政党、雑誌 第3章　ウィットたちの世界──文学サークル、科学実験、チャップ・ブック

1,540円

コーヒー・ハウス

1年366日の記念日を網羅し好評を博した前著に新情報を大幅に追加。上下巻合わせて3,025項目を収録！ 二十四節気や国民の休日はもちろん、歴史、食、ファッション、健康、交通など、企業や業界が定めるあらゆるジャンルの記念日を収録し、記念日の由来やエピソードを解説しています。 本編以外にも、コラム、月名の由来、人生の節目の行事、結婚記念日一覧、長寿祝いなど、日常生活やビジネスにも役立つ慣習や豆知識が満載。朝礼やスピーチ、日常会話の話題作りに打ってつけの一冊です。 一般社団法人日本記念日協会が満を持して放つ、記念日ガイドの決定版！ 〈目次〉 1月 Januaryの記念日 2月 Februaryの記念日 3月 Marchの記念日 4月 Aprilの記念日 5月 Mayの記念日 6月 Juneの記念日 毎月ある記念日 1年間に複数日ある記念日 コラム 〈資料編〉 人生の節目の行事一覧 結婚記念日一覧 賀寿(長寿祝い)一覧 二十四節気および雑節の日付 二十四節気および七十二候一覧 索引

2,200円

すぐに役立つ366日記念日事典　第5版　上巻…

本書は、好評既刊『おうちで楽しむ 季節の行事と日本のしきたり』の内容をコンパクトにまとめ直し、 いつでも持ち歩ける文庫サイズに再構成した本です。 日本の伝統的なしきたりについて、その内容や意味をまとめ、親しみやすいフルカラーのイラストで解説。 お正月や端午の節句などの日本の古きよき伝統から、現代から根付いた行事までを詳しく紹介。 家族や親戚と一緒に楽しめる、ミニ事典になっています。

1,017円

【マイナビ文庫】季節の行事と日本のしきたり事典ミニ…

8,800円

空から見た日本の磐座…

曲亭馬琴の江戸時代に始まり、清河八郎、中濱万次郎、福沢諭吉、イザベラ・バード、鳥居龍蔵・鳥居きみ子に至るまで。 人類の歴史は食を求めての旅であった。 私生活では、生真面目で酒を好まず、ほとんど外食もしなかったという馬琴。のちに奇想天外な長編小説を生み出した原動力は、江戸を離れ、非日常の時空間に身をおいた数か月の体験にあったのかもしれない。- 作家が旅した上方・曲亭馬琴 視野の広さと総合性で今なお高く評価される鳥居龍蔵の学問は、ともに歩いた妻子による台所からのまなざしに支えられていたともいえるのである。- 人類学者のモンゴル踏査・鳥居龍蔵・鳥居きみ子 未知なる土地へ道を拓いた人々、その記録をたぐり寄せることで見えてくる食風景 - 饗宴の際に必ず出される洋酒。グラスに浮かんでいるのは、氷である。（…）時節は春の盛り。よもや氷があるとは思いもしない。驚愕の体験のひとコマである。- 幕臣たちの文明体験・遣米使節団と福沢諭吉 意外なところで西洋料理を食する機会をえている。その店は秋田（久保田）にあり、ビフテキやカレーを堪能したイザベラは「眼が生き生きと輝く」ような気持ちになった。- 異国人女性がみた明治の日本・イザベラ・バード ●はじめに●（一部抜粋） 人類の歴史は移動、すなわち旅の歴史でもある。数百万年にもおよぶそれは、食を求めての旅であった。いやまて、移動と旅は違う、と考える人もいるだろう。だが、日本語のタビは古語である。日本最古の歌集とされる『万葉集』にはタビを詠んだ歌がたくさんあるが、そこに描かれた情景は、遊興とは程遠い。山中でのわびしい食、それすら得られず、行き倒れの骸となるのもまれではない。古代のタビは、常に死と隣り合わせであった。 　民俗学者の柳田国男は、タビの語源について、「給へ」の口語体であるトウベに通じるのではないかと推測している。語源については諸説あるが、柳田はここで、「給へ」すなわち「ください」と食を求めながら移動することを旅の初源としているのである。 　旅と食とは分かちがたく結びついている。いうまでもなくそれは、娯楽としての旅と食の関係に限ったことではない。 　旅を生きる術とした人にとっては、旅先での食がそのまま命をつなぐための糧にもなった。神仏の加護を願って身一つで修行の旅をする人には、食を乞うことが心身鍛錬の一過程でもあった。　そしてまた、未知なる土地へと道を拓いた人たちは、未知なる食にも遭遇し、これを口にした。 　それぞれの旅には、それぞれの食がある。そのことを知る手掛かりは、旅人たちが残した記録にある。ただし、旅の記録に食の記録が伴うことは、実のところさほど多くはない。（中略） 　それでも、そうした記録を掘り起こしてみると、旅の情景のなかに埋め込まれた食の断片が浮かびあがってくる。どんな旅人が、どこで、どんな食の風景と出会ったのか、本書では、それらをその人の生きざまや時代背景とともに紡ぎ合わせることを試みた。

2,640円

旅人の食

日本人は中世以降、殺生禁断の思想が広まり、一般的には肉食は禁じられてきたと考えられている。しかし、仏教伝来までは、どうだったのであろうか。それ以後も、鷹狩りや肉を口にしたとの記述が見られるが、庶民も同じように口にしなかったのか。これまでの、「穢れ」からくる肉食の実態に迫る。

2,750円

肉食の社会史

彫師・参代目彫よしの刺青をまとめた写真集 刺青と肉体の持つ静と動、虚と実の世界に取り憑かれ35年以上の長きにわたって、刺青の肉体と向き合ってきた写真家・須藤昌人氏の刺青写真集第二弾。本作は、当代きっての呼び声高い、希代の彫師・参代目彫よし氏の入れ墨を「全身に」纏った20人にも及ぶ人々の写真でまとめた写真集。精緻を極めた彫りの凄さが伝わる写真とともに、戸外に出て、自然のなかでパフォーマンスを繰り広げた写真を組み合わせて、当代きっての彫師の作品世界を十二分に堪能できるようまとめてある。 「やくざ」に結びつく和彫の刺青は今なお肩身が狭く、反社会的なものとして、扱われている側面は確かにある。しかし、精緻な彫りに分け入ってみると、そこに描かれるのは、水滸伝や龍、さらには鯉の滝登りなど、日本や中国伝来の美意識に基づき、さながら肉体に施された彫刻とも言うべき美しさである。 ふだんは市井の生活人として暮らしながら、刺青に取り憑かれ、人生をも変えてしまった全身刺青の人々と向き合い、スタジオで、また、戸外で撮影した須藤氏の写真による、日本独自の美意識を伝える一冊。

6,600円

藍像

関西圏の大学で初めてのアイヌ語講座が本になりました！ 神戸女学院大学のプロジェクト科目「先住民族アイヌを学ぶ」で、アイヌとアイヌ文化についてのフィールドワークを通した学びは、いよいよアイヌ語の学びへと進化しました。国文学者の藤井貞和氏はアイヌ語について「もし日本国憲法に公用語の規程があるなら、第二公用語か準公用語かという認定になろう、その文化をきちんと講義する講座や、言語的プログラムの整備こそが先決事項だと思う」と述べています。北原モコットゥナㇱ氏（北海道大学アイヌ・先住民研究センター）の講演「アイヌ文化と人をつなぐ〜進化形アイヌ文化事業」も収録。 漫画『ゴールデンカムイ』のアイヌ語監修・「100分de名著『アイヌ神謡集』」の中川裕氏推薦！ 「アイヌは日本の先住民族である。西日本の大学を新しい拠点として、アイヌ語教育の意義と、アイヌを取り巻く社会的状況改善への提言を、現代に生きるアイヌ自身が発信する。日本人全員が考えていくべき問題として」 第1部　なぜ今、アイヌ語なのか 　　　　第1章　たがいの考えを知る授業 　　　　第2章　先住民族アイヌの歴史ーー先住権の保障に向けて 　　　　第3章　ともに学ぶ“すきま〞から“新しい語り〞を模索する 第2部　アイヌ文化とアイヌ語 　　　　第1章　アイヌ文化と人をつなぐーー進化形アイヌ文化事業 　　　　第2章　〈対談〉神戸女学院大学で始まる「アイヌ語」授業によせて 第3部　アイヌ語入門　アイヌ語を話してみよう 　　　　1．アイヌ語の発音と表記 　　　　2．基本的なかたち　自動詞を使った平叙文、疑問文、否定文 　　　　3．基本的な文のかたち　これは何ですか 　　　　4．命令文と禁止の文 　　　　5．なにが・なにを・どうする／しない 　　　　6．人称接辞1 　　　　7．人称接辞2　人称接辞と他動詞 　　　　8．いろいろな作文をしましょう〔復習〕 　　　　9．1から10までの数　数字をおぼえましょう 　　　　10．接続詞　文と文をつなぐ言葉 　　　　11．〜できる、〜できない　の言い方 　　　　12．色の名前 　　　　13．体の部分の呼び方、所有を表す言い方 　　　　14．家族を呼ぶとき 　　　　15．ことばによる表現いろいろ 　　　　16．動物の名称 　　　　17．単語一覧

1,540円

アイヌ語をはなしてみよう！…

一生に一度白無垢を着たいと思っている、和婚を考えているあなたにお届けする和の情報誌です。

1,100円

日本の結婚式　No.37

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