企業として、起業した個人ビジネスとして、さらにはネットビジネス、店舗ビジネスとして、商品名や商品の紹介を、SNS、web、紙媒体を活用して発信するときに役立つ「言葉」の重要度が増している。 同一の内容なのに、なぜAは注目され、Bは注目されないのか？ 同一の商品なのに、なぜCは売れ、Dは売れないのか？ そのカギとなるのが、本書で扱う「パワーワード」だ。 実は「オノマトペ」が元になっているパワーワードは、「脳に瞬時に、直感的に理解させる」言葉であり、お客の心を一気につかむ言葉なのである。 本書では、注目度、伝達力がシュパッと上がり、売上がグングン上がる「パワーワード」の作り方・使い方を惜しみなく伝える。

1,210円

なぜか買いたくなる “もちもち”の秘密…

アメリカ郊外の村で見つけた、アンティークのキルト。古書店・カウブックスの開業時に揃えた、イームズのスツール。何気ない日常のアイテムから、大事な宝物まで、『暮しの手帖』編集長である著者が愛用する、１００の品々。愛すべきモノたちと真摯に向き合い、その出合いや記憶を、自ら撮影した写真とともに心豊かに綴る随筆集です。１００編の随筆に、新しく文庫版書き下ろし３編が加わりました。

748円

日々の100

エスプレッソとバールという独自のコーヒー文化をもつイタリア。全世界で約3万7000軒の店舗数を誇る人気コーヒーチェーン・スターバックスも、2018年までイタリアには進出できなかったほどだ。そもそもスターバックス自体が、イタリアのバール文化にインスピレーションを得ている。そんなイタリアのバール文化を突破口に、歴史、文化、経済、ビジネス、科学、そして人……あらゆる面からコーヒーを味わい、語りつくす！

1,100円

コーヒー　至福の一杯を求めて…

「今日から始められるブランディング」とことん教えます！ セラピスト、エステティシャン、個人サロンオーナーに サロンの強みの見つけ方、SNSの効果的な使い方、認知度をもっと上げる方法… 「今日から始められるブランディング」とことん教えます！ ブランディングで、小さなサロンが輝く時代がやってきた！ 【ブランディングのメリット】 ・SNSで集客ができる ・価格競争に巻き込まれない ・広告を出したときの費用対効果が高まる ・経営が安定する（リピーターが増える） 「日本エステティック協会35周年記念エステティックコンテスト」で優勝、日本一となり、「エステ王子」として活躍する小野浩二氏。 フランス、パリで開催された「MEILLEUR SPA PRATICIEN INTERNATIONA FRANCE2019」のインターナショナル部門で優勝、世界一となった川上拓人氏。 いずれもナンバー1の称号を手に入れたものの、これだけでは成功サロンに結びつかなかったといいます。 お客様に愛され続けるサロンづくりとは……？ お客様をサロンのファンにするSNSの使い方、ブランディング法を二人が徹底的に教えます!! CONTENTS ●序章　ナンバー1はオンリー1のために 　ナンバー1で最高のブランディングを目指してわかったこと（小野浩二） 　実録！世界一への軌跡を振り返って見つけた「奇跡」（川上拓人） ●第1章　なぜブランディングが必要なのか？ 　マーケティング＝売れ続けるしくみづくり 　そもそもブランディングとはなにか？ 　苦戦するサロン、廃業するサロンが増加している 　時代の変化についていけないサロン 　リピート率が上がったサロンと下がったサロンの違い 　勝ち組サロンはすべてブランディングされている 　「ブランディングする」とはどういうことか？ 　ブランディングされてできたこと 　ブランディングの6つのメリット 　やみくもに広告するよりまずはブランディング 　ブランディングのゴールとは？ ●第2章　小さなサロンはブランディングでうまくいく 　ブランディングとはあなたの「信用」をつくること 　ブランディングはお客様との長いおつき合いのため 　ブランディングはプロフィールづくりから始まる 　ブランディングできるプロフィール写真とは？ 　ブランディングできればすべてがうまくいく!? 　個人ブランディングは誰でもできる 　ブランディングを加速させるには ●第3章　誰でもつくれるブランディング6STEP 　ブランディングのスタートとは？ 　3C分析を活用 　独自のブランドを育てる ●第4章　ブランディングを確立する方法　…他

1,650円

ナンバー1が教えるオンリー1サロンの法則…

現在、日本で働く外国人は増加の一途で、活躍の場もあらゆる業種・職種に広がっている。特に増えているのがサービス産業で、彼らは日々、一般の日本人を相手に、他の日本人と同じ仕事をしている。その結果、彼らにはより高い日本語力と日本的なサービス精神が求められるようになった。そこで役立つのがこの本！（従来の日本語教材は工場やオフィスを想定したもの）　店や企業にとっては「持たせて安心できる」、働く外国人にとっても「安心と自信が得られる」一冊。 本書では、まず接客の心構えや敬語の基本ルールを押さえ、それから業種やシーン別にユニットを立て、実践的に学習していく。各ユニットでは、付属CDの音声（音声ダウンロードもあり）とともに、基本フレーズを耳と口をフルに使いながらどんどん練習。「英語→日本語」の順で練習を重ねることで、必要な場面でフレーズがすぐに口から出るようになる。92ユニットで構成され、700以上のフレーズを紹介。また、各ユニットの語句説明やミニコラムなどを通して、英語と日本語の表現の違いを確認したり、実際に働くときに役立つ知識を得たりすることができる。 一冊を通した学習で、日本語を使って仕事をするための、実践的なコミュニケーション力がどんどん身についていく。 ●はじめに ●この本の使い方 ●序章「日本人とうまく付き合う方法」 ●1章「敬語の基本パターンと接客の基本表現」 敬語1〜6／客を迎える・客を見送る／会計1〜3など ●2章「飲食店」 ・飲食店の基本1〜14 ・ファーストフード店1〜3 ・居酒屋1〜5 ・パブ ＊単語＆ミニフレーズ ●3章「販売店」 ・販売店の基本1〜7 ・アパレル1〜6 ・雑貨店 ・ドラッグストア1〜4 ・化粧品店 ・スーパーマーケット1~3 ・家電量販店1〜2 ＊単語＆ミニフレーズ ●4章「コンビニ」 ・コンビニ1〜5 ＊単語＆ミニフレーズ ●5章「宿泊施設」 ・宿泊施設1〜6 ＊単語＆ミニフレーズ ●6章「その他のさまざまなサービス」 ・カラオケ店1〜2 ・レンタルビデオ店1〜2 ・講座1〜3 ＊単語＆ミニフレーズ ●7章「電話対応」 ・電話対応の基本1〜5 ＊単語＆ミニフレーズ ●8章「緊急・トラブル」 ・急病人 ・地震 ・火災 ・避難 ・落し物・忘れ物 ＊単語＆ミニフレーズ ●付録「丁寧表現早見表」 ※CDは本編に掲載のすべてのフレーズ例を「英語→日本語」の順で収録。

1,760円

すぐに使える接客日本語会話 大特訓　英語版…

フランス革命直後からパリに陸続と生まれたガラス天井の通り抜けを、「パサージュ」という。オペラ座、パノラマ、グラン・ブールヴァール……街の名所が移るたび、生まれては寂れ、パリ市民の動線を変えてきた。夢と欲望が吹き抜けたパサージュの歴史は、パリ近代化の歴史でもある。現存する19のパサージュを辿る新しいパリガイド。

1,034円

パリのパサージュ

発売前重版！　続々重版！　の大反響！ 著者累計13万部突破！ 単行本初版限定特典！　「エンリケ流　接客マナー8箇条」付き 外見の華やかさで指名をもらえることも多いキャバクラ業界。 とりたてて華やかな見た目でもないエンリケさんは、時給1500円の最底辺からキャバ嬢のスタートを切る。 コツコツと努力を重ね、14年間の経験を積み、最終的には時給26万円・最高月収1億円超え、引退式4日間で5億稼ぐまでに成長する。 美人は見た目だけで指名が入るけど、座ったとたん「チェンジ！」と言われたこともあるエンリケさん。 ある日、「外見ではなく人間性で勝負」すると心に決める。それは18歳に書かれたメモからも読み取れる。 元来不器用で、要領よく賢く立ち回ることができない損な性分。ただしその分、スタッフやお客様のアドバイスには素直に耳を傾け、すぐに成果が出なくても、コツコツと辛抱強く努力をし続けた。 また、「色恋営業」はトラブルの元だから、14年間一度もなし。 本書は今まで公開してこなかった、売れなかった下積み時代の日記をひもとき、当時の目標をクリアするために実践した努力を、エンリケさん本人に細かく解説いただく。 さらに、ナンバー1になるための、心構え、話し方、LINEやメールなどの文章の書き方を、実際にあったエピソードをもとに、実例を交えながら「スグに使える形」で具体的に紹介する。 この本は、やる気はあるのにいまいち上手くいかない、努力しているのに成果が出ない。 そんなあなたのお悩み解決の手助けになること間違えなし！ 現役中には話せなかったエピソードも盛りだくさんで初公開します。 巻末に特別付録で、エンリケさんが18歳からつけてきた 直筆日記も初公開します。 夢を叶えるためには何にこだわって、メモを取るべきかが一目でわかる内容です。

1,320円

結局、賢く生きるより素直なバカが成功する　凡人が、14年…

「ショックだった。マーケッターなら、誰もが知っている『PASONAの法則』は、間違いだったのだ……」（by神田昌典） 「PASONAの法則」とは監修者の神田氏が開発したコピーライティング技術であり、 「問題(Problem)(P)」「共感(Affinity)(A)」「解決(Solution)(So)」「適合(Narrow)(N)」 「行動(Action)(A)」の順番に、伝えるべきことを伝えると、 劇的に売上があがるという文章構成モデルです。 顧客の立場にたって提供する価値を、わかりやすく伝えられるようになるので、 効果的な基礎スキルであることは、今も変わらない。 しかし、本書による実証研究によれば、使う状況を間違えると、 「PASONAの法則」は、逆効果になりかねないーー。 これは一大事だ！ しかし、朗報です！ 本書読後、読者の皆さんは次の4つの営業シーンにおいて、 常に最大効果をあげられるようになります。 【効果実証済の、4つの営業シーン】 □取引継続・更新を促すとき □値上げを働きかけるとき □取引拡大を提案するとき（＝アップセル） 上記の営業シーンのひとつひとつで、ほんの少しでも、 反応率・成約率をあげられるようになると、売上は雪だるま式に増えていきます。 また、この実践は特別なデジタルツールを導入する必要がないため、コスト増にもなりません。 使う「言葉の選択」だけで効果を得られるから、デジタル化に立ち遅れた会社でも活用できます。 しかも本書は学術論文に匹敵する厳密な分析を行いながらも、 その研究結果を、イラスト・図版で解説。 具体的な文面が豊富に掲載されているから、マーケティングや営業の初心者でも、 すぐに活用し効果を実感できる、類書のない実用書です。 【内容紹介】 第1部 ビジネスの拡大に効果的なメッセージを作る 第1章 新規顧客の獲得よりも重要なこと 第2章 ビジネス拡大のためのセールスメッセージ 第3章 現状維持を促して更新させるための心理テクニック 第4章 値上げを顧客に受け入れてもらう方法 第5章 値上げを納得させるメッセージ 第6章 アップセルを提案するには 第7章 発展を促すメッセージー最強のフレームワーク 第8章 謝罪よりも難しいこと 第9章 サービスの不具合を効果的に謝るには 第2部 ビジネスの拡大に効果的なメッセージの伝え方 第10章 適切なタイミングで適切なメッセージを 第11章 メッセージの伝え方 第12章 会話をリードする方法 第13章 商業戦略としてのビジネス拡大メッセージ 第14章 発想の転換

2,200円

ストックセールス

今まさに「大転換」を迎えているコモディティ相場。今こそ商品先物取引を始めるチャンスだ！商品の動向がわかると、株やFXのスキルもぐぐっと上昇するはず。ビギナーはもちろん、株やFXをやっている人も商品先物取引でトレードの体幹を鍛え、勝てる投資家になろう！始め方と勝ち方のコツはこの1冊で。

1,760円

めちゃくちゃ売れてるマネー誌ザイが作った「商品先物取引」…

十条にある老舗洋食屋が不祥事を起こしＴｗｉｔｔｅｒで大炎上。経営危機に陥り、絶望していた三代目の祐介。そんなとき、たまたま入った六本木のバーで一人の男と出会う。その男、足立は夜はバーの店長でなんと昼間はマクドナルドのＣＭＯだという。そして３００億円の大赤字から、３１か月連続でマックの売り上げを伸ばした伝説のマーケターだったのだ！！祐介はワラにもすがる思いで足立からマーケティングの極意を学んでいく。マクドナルド再建物語。読むだけで面白いほどマーケティングが身につく！！

1,650円

「300億円赤字」だったマックを六本木のバーの店長がV字…

今、居酒屋は、小規模店が面白い！ 個性派居酒屋開業事例 カジュアルイタリアンと自然派ワインを組み合わせた店、餃子やおでんを看板商品に据えた大衆居酒屋、タコスを主力にした立ち飲みバーなど、より自由にボーダーレスに進化し、大ヒットを飛ばしている“小規模・個人経営”の店を紹介。 大衆酒場 レインカラー／囲炉裏バル カルボ／酒羅場／高丸電氣／CHOWCHOW／SUPPLY／FUJI　COMMUNICATION／TACOS Shop IKEJIRI／焼鳥 やおや／リバーサイドヤオヤ／酒と銀シャリ せいす／さっぽろ酒呑 純情／ニュー花園／晩酌と晩御飯 ちょうつがひ／氏ノ木2／三本木商店／酒場ふじなべ／二甲料理店／BEERKICHI 酒場と銭湯が融合!?　昔ながらの大衆居酒屋をモダンなスタイルで　酒場 鳩乃湯 学芸大学店 新業態は、昼は定食、夜は居酒屋で大成功！　東京・三軒茶屋で多店化する“マルコ”の人気の理由徹底解剖！ 自社農園の野菜が売り！　京都で多店舗展開する“五十家グループ”の成功の秘訣とは コロナ禍の居酒屋に提言！「居酒屋ならではの多様な差別化の切り口が、ウィズコロナ時代を生き残るカギになる」土肥大介 居酒屋企業が挑むノンアルマーケット　「魚金」がとんかつ店をはじめた理由　 酒場のメニューはこう変わる!?　NEO 居酒屋のアイデア料理　創和堂／ketoku／和酒 月肴／will o’wisp 腕利きシェフが教える　たったひと手間で単価がとれる“味なつまみ" 今、居酒屋が、フランス・パリで大人気！ 客単価1万円でも大繁盛！　「ル・ジャングレ」に学ぶ居酒屋の“お任せコース”のつくり方 居酒屋ドリンクの“アップグレード”を　カクテル居酒屋「ゑすじ郎」に学ぶ 居酒屋以上、オーセンティックバー未満　“ストリートバー”LOBBYが語る新しいバーのカタチ これからはノンアルカクテルが武器になる　プロが教える“モクテル”レシピ トリノ・ガーデン（株） 中西一郎社長が答える　事例で解決！ 居酒屋接客の悩みとギモン コロナ禍の新たな挑戦！　居酒屋のテイクアウト、人気メニュー拝見

2,200円

居酒屋2021

インスピレーションをかきたてる、最新レトロデザインが満載 レトロなデザインはいつの時代も根強いファンが多く、様々な分野でクリエイターのインスピレーションを刺激してきました。本書では、古き良き時代のグラフィックデザインや印刷・加工技術に影響を受け、現代のエッセンスを巧みに加えた、斬新な作品の数々を紹介します。

4,389円

懐かしくて新しい レトロスタイルデザイン…

流通論の大家による、日本商業施設学会・学会賞優秀著作賞も受賞した定評あるテキスト。本版では、昨年10月の消費税増税に伴い、大々的な政策支援が実施されたキャッシュレスに関する記述などが追加・修正された。

3,740円

体系流通論　新版第2版…

突出した技術や製品力などを持たない中小メーカー企業でも、値引を要求されずに売れていく営業体制を築く、社長待望の実用戦略書。自社の強みや魅力を本当に活かせるようになり、値引き合戦から抜け出し、顧客を選べるようになったと導入企業の経営者が絶賛する「意図して好きな会社になってもらう」仕掛け＝「ストーリーブック営業戦略」の具体展開方法を初めて公開した注目の書！

3,080円

売らなくても売れるようになる！中小メーカー企業のためのス…

新型コロナの感染拡大で、不動産市況も大変化。 その動きと、将来の見通しを豊富なデータから解説。 不動産を売る人、買う人、借りる人、必読の1冊 ・アベノミクスによる異次元の金融緩和によって演出された不動産バブルは、すでにピークを過ぎていたものの、2020年の新型コロナウィルスの感染拡大により、まったく違った局面を迎えました。 ・人口減少、デジタル化などによる都心オフィス需要の低下には、ますます拍車がかかり、テレワークの広がりで郊外の住宅需要はかつてないほど活況を呈しています。 ・こうした動きは、今後、どこへ向かうのでしょうか。豊富なデータを駆使して、現状を観察し、将来を見通します。不動産を売る人、買う人、借りる人はぜひとも読んでおきたい1冊です。 【目次】 序　章　不動産バブルを直撃した新型コロナウィルス 第1章　アベノミクスがつくった不動産バブル 第2章　パンデミックによる住宅・不動産市場の変化 第3章　社会環境の変化が加速した 第4章　超高齢化社会が不動産市場を活発化させる 第5章　「安さ」と「広さ」が求められる時代 第6章　実店舗がなくなると、どうなるのか 第7章　都心から郊外への逆還流 第8章　ポストコロナの不可逆的変化 終　章　不確実な時代にどう不動産に向き合う 序　文　不動産バブル崩壊を直撃した新型コロナウイルス 第一章　アベノミクスが意図した不動産バブル 第二章　新型コロナウイルス感染拡大による住宅・不動産市場の変化 第三章　日本社会の構造変化と不動産 第四章　超高齢化社会が不動産市場を活発化させる 第五章　人口減少で変化する「住まいの条件」 第六章　デジタル化の進展が不動産の需給関係を変えていく 第七章　地球環境の変化が不動産に影響を与える 第八章　「ポストコロナ」の不動産市場

1,760円

アフターコロナ時代の不動産の公式…

★ 知ればもっと「推せる」「愛せる」 銭湯のあれこれ教えます! ★ 銭湯のすみずみまで歴史あり。 ◆◇◆ 本書について ◆◇◆ 暖簾をくぐれば、笑顔が出迎えてくれる。 「いらっしゃい」の声が「おかえり」のように 聞こえるのはなぜだろう。 それはきっと銭湯が、1日の終わりに汗を流し、 ほっとできる場所だから。 この本は、銭湯に懐かしさを覚えるという世代から、 レトロなものに魅力を感じるという若者まで、 銭湯文化に興味を持つ皆さんに贈る、 銭湯の楽しみ方ガイドブックです。 現在、東京の銭湯の数は493軒(2021年8月現在)。 最盛期の昭和43は2687軒ですから、 2割を切るほどになってしまいました。 全国でも同じように、年々減少しています。 そのような中でも、家庭の風呂には無い開放感や 近所の人たちとのおしゃべりを楽しみに来る人々や、 銭湯の文化的価値に魅力を感じている人など、 多くの銭湯ファンがいます。 そして、施設や設備を清潔・快適に維持したり、 利用者のニーズに合わせて改築したりするなど、 営業努力を重ねている銭湯経営者の方々がいます。 本書は銭湯がこれからも人々に愛され、 そして一人でも多くの銭湯ファンが 増えるようにとの思いから刊行しました。 ◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆ ☆第1章 銭湯の歴史 * 古代~戦国時代 * 江戸時代 * 明治・大正・昭和 * 現代 ・・・など ☆第2章 銭湯の一日 【東京都国立市・鳩の湯】 ・・・など ☆第3章 銭湯の見どころ * 宮造り銭湯のナゾ * ビル型銭湯 * 下足箱、傘入れ * カラン、桶 * ペンキ絵のはじまり ・・・など ☆第4章 日本各地の銭湯 * 北海道・函館 大正湯 * 埼玉県・和光 浩乃湯 * 神奈川県・横浜 仲乃湯 * 奈良県・奈良 敷島湯 * 沖縄県・沖縄 中乃湯 ・・・など

1,892円

懐かしくて新しい 「銭湯学」 お風呂屋さんを愉しむとって…

ブライダル、フューネラルからオリ・パラ、天皇即位、万博まで。世界と日本のセレモニーとイベントをその成り立ちから今日的意義まで、すべてをこの一冊に凝縮。ホスピタリティ業界関係者にとって必読の１冊。

2,530円

セレモニー・イベント学へのご招待…

鉄道駅構内で営業する喫茶店、駅カフェ。国鉄末期の余剰人員の受け皿とすべく爆発的に増えたその業態は、都市部はもちろん地方にも数多い。ファストフードである駅そばと違い「時間をゆったりと使う」ことに意味がある喫茶店は、忙しない都市部よりは地方にこそ魅力や意義、特異性が潜んでいるのではないだろうか。本書では終着駅、無人駅、ローカル線に立地する“駅カフェ"を取り上げ、旅情たっぷりに綴っていく。 駅構内に駅そば店が存在する意義や特異性を見いだし、鉄道グルメメディアに新ジャンルを確立させてきた筆者が贈る、さいはての駅カフェを巡る冒険譚!

1,430円

さいはての駅カフェ探訪…

予算がなくても、知識がなくても、センスがなくても、一発逆転できます！１カ月で１０万フォロワー獲得、１００万回再生連発のプロが、バズる動画の法則を徹底解説！

1,650円

TikTokで人を集める、モノを売る…

評価書の見本をベースに各項目の記載のポイントを解説。書き方の基礎が身につく実務のエッセンスが満載。鑑定士や実務修習生向け。

2,420円

不動産鑑定評価書の書き方〔住宅編〕…

1,870円

はじめまして売れる『伝え方』のぜんぶです…

消費者ニーズを読み誤れば、商品開発は必ず失敗する！約半世紀にわたり「消費者ニーズ」に寄り添い歩み続け、数多くのロングセラー商品を生み出してきた著者のノウハウをまとめた集大成！

3,300円

消費者ニーズ・ハンドブック…

欲望うごめく夜の街を真っ向勝負で昇りつめた男のドラマチック半生！　弘兼憲史がマンガで書き下ろす、夜の世界を成り上がった男の経営哲学。 女優の卵が在籍するクラブとして高い人気を誇る「クラブチック」。オーナーの守川敏氏は、現在ナイトクラブの事業とともに、ワイン事業でも名を馳せる。度重なるライバル店からの嫌がらせ、反社会勢力からの暴力、スポンサーからの裏切りが相次ぐ六本木の地で、なぜ彼はまっとうに這い上がることができたのか。「島耕作」の著者、弘兼憲史がその生き方に共鳴するという”六本木王”の経営哲学をマンガで書き下ろす。

1,320円

六本木騎士ストーリー…

茶と糧菓がおりなす新しい喫茶のかたち 糧菓とは「和菓子とも洋菓子ともいえない、菓子とも料理ともつかない味や食感をたたえ、一定量の大きさの入れ物を“糧”とし、その範囲内で展開され続ける“菓子”」を意味するまったく新しい菓子の概念ーー。 東京・浅草鳥越で予約のとれないほど人気を誇る茶寮「菓子屋 ここのつ」を主宰する溝口実穂は、四季折々の和洋の食材を組み合わせ、菓子と料理の境をゆく魅惑の菓子を提供。多くの人を虜にしてきました。 茶道や中国茶文化に造詣の深い陶作家で「ギャルリ百草」（岐阜・多治見）を営む安藤雅信は、その菓子に魅了されたひとり。彼はこれを「糧菓(りょうか)」と名付け、ともに季節の茶会を開くなかで、大陸から伝来して以来、この国で独自に発展した茶の愉しみに新たな姿を見出します。 本著は、和、洋、アジアの垣根なくジャンルを超えて、茶、糧菓、室礼が出逢い、芸術のごとき時間の流れを生み出すこれからの茶会の指南書。 茶と糧菓が目の前に供される瞬間の息をのむような感動を写真に閉じ込め、安らぎと発見のある茶の楽しみ方を届けます。 溝口実穂による糧菓にまつわるコラムやレシピ、安藤雅信による茶席の解説や現代の茶数寄論も収録。 【編集担当からのおすすめ情報】 国内にとどまらず海外からも評価の高い陶作家・安藤雅信さんと、今や予約が取れないほどの人気を誇る茶寮「菓子屋 ここのつ」主宰の溝口実穂さん。 ふたりにとって初の共著となる本書では、喫茶文化に新しい風を吹き込み、茶、菓子、料理、器を愛する人すべての人へ、安らぎと発見のある茶の楽しみ方を提案します。 溝口さんが開く茶寮では、その世界観を存分に楽しんでもらうために撮影はNG。これまではインスタグラムでしか垣間見ることのできなかった「時間芸術」がまとまった、大変貴重な1冊となっています。 序……3 作る事は生きる事 溝口実穂……006 水面茶会 夏……013 香葉茶会 秋……033 名残の茶事 晩秋……053 珈琲茶会 冬……073 夜噺の茶事 初春……095 交種茶会 春……113 現代の数寄ー喫茶文化の広がり 安藤雅信……134 茶・道具・糧菓解説・参考文献……146

4,950円

茶と糧菓

なぜ、お店で飲むと美味しくて楽しいのか？ お酒を出す店舗の仕掛けと工夫がマルわかり。 飲食店の天井をはずして俯瞰・立体的に見てみよう。こだわりのデザイン・座席の数・その間隔や、トイレの位置、厨房の広さ……、さらにはそこで働く人の所作や服装などなど、それぞれのお店に最適化された独自の仕掛けが見えてくるはずです。 本書は、バー、クラブ、スナックから、角打ち、町中華、コンカフェまで。お酒を提供する繁盛店の「おもてなし」を完全図解しました。著者はこのような酒類を提供する店舗を100件以上設計してきた大ベテランの設計者です。 夜のお店を知りたい、つくりたい（開業したい）方だけでなく、描（書）きたいクリエイターまで。すべての人に役立つ資料が満載の1冊です。 ■主な目次 CHAPTER1：お店ができるまで 　1内見〜契約 　2墨出し〜組積工事 　3ボード張り〜仕上げ工事へ 　4清掃〜引き渡し 　5オープン〜ダメ工事 CHAPTER2：お酒が出るお店 ・定食屋 ・町中華 ・おでんや ・シン角打ち 〇見積り査定の極意 ・郷土料理（沖縄料理）の店 ・クラフトビールバー ・ビーチハウス（ヤング海の家） ・立ち飲み食いのポテンシャル ・ギャラリー ・ソウルバー ・ノンアルコールバー 〇人と重力と接点：地球との付き合い方 ・オーセンティックバー ・フレンチベトナミーズ ・スナック 〇風営法 〇トイレ ・お茶屋バー ・インターナショナルクラブ お茶屋さん（お座敷） ・銀座なクラブ ほか CHAPTER3：お店の変遷 ・江戸の居酒屋 ・カフェー ・闇市 ・角打ち（昭和タイプ） ・海の家（旧タイプ） ・グランドキャバレー CHAPTER4：明日あるかも店 ・メタ酒場 ・マッドハッタークラブ ・エンターテインメントシャッフルクラブ ・コンセプトカフェ

1,980円

夜のお店 解剖図鑑

2,095円

現代商品論第2版

営業スタイル刷新のために本当に必要なものは何か？この本は、旧態依然とした自社の営業手法に日々モヤモヤとしている経営者に向けて、営業やカスタマーサポートなど顧客との接点となる部門＝「フロントオフィス」の設計の仕方、中でもＩＴによる「営業部門の仕組み化」を解説します。

1,848円

売上が上がるフロントオフィスの設計図…

▼技術者（＝企業で研究・開発を担当するエンジニア）が優れた技術・製品を開発しようとも、事業・営業セクションを説得できなければ、技術は商品化されず「死の谷」に落ちてしまう。▼あるいは技術による差別化は、すぐに追随するライバルを生み出し、熾烈な価格競争によって、収益どころか多大な損失を被る例すらある。▼では、技術者はどのようにして開発する商品に顧客価値を創出し、収益に貢献できるのか。「MOV」というフレームワークから解説する。 イントロダクション　なぜ技術者にマーケティングか？ 第1章　技術者とマーケティング／第2章　顧客視点になるための「コト発想」 第3章　「コト発想」の展開／第4章　顧客価値を「探す」 第5章　顧客価値を定めるーーコンセプトづくり／第6章　価値を「守る」 第7章　ライバルからマネされない／第8章　価値を探し、定め、そして守る

3,520円

技術者のためのマーケティング…

多数の消費者の行動を考える「市場」の局面と，取引相手との継続的関係と相互作用を重視する「関係」の局面という2つの体系から，マーケティングの考え方の本質を学ぶ。直面する問題を正しく理解し，論理的に解決の方法を考えるための基本的な概念をを丁寧に解説。 第1部　市場からみるマーケティング 　第1章　マーケティングの考え方 　第2章　製品差別化 　第3章　市場細分化 　第4章　製品ライフサイクル 第2部　行動からみるマーケティング 　第5章　消費者行動 　第6章　新製品開発 　第7章　マーケティング・ミックス 　第8章　戦略的マーケティング論 　第9章　マーケティングの組織と資源 第3部　関係からみるマーケティング 　第10章　マーケティングにおける関係の理論 　第11章　チャネル関係の構築 　第12章　営業活動による顧客関係の構築 　第13章　マーケティングと環境変化

2,200円

現代マーケティング論…

新世界に砂糖をもたらしインドの捺染技術をヨーロッパに伝えたディアスポラの民。何が彼らのグローバルな活動を可能にしたのか？　その謎に迫る。===世界経済の形成に関し、近年、地中海を結節点として活躍したセファルディムやアルメニア人といったディアスポラの民に注目が集まっている。セファルディムは大西洋間貿易を行いサトウキビの栽培方法と砂糖の生産方法を新世界に伝えた。アルメニア人は主に陸上貿易に携わりインドの捺染技術を西欧に伝えた。いわば彼らが東西インド会社に先立ち産業革命への先鞭をつけたのだ。しかしなぜ国家の後ろ盾のない民間商人が世界経済網を構築することができたのか？　膨大な史料をもとに気鋭の歴史家がその謎を解き明かす。そして商業組織の歴史をたどり、資本主義の起源に迫る。文庫オリジナル。===資本主義の起源ミクロストリア最新の成果文庫オリジナル===【目次】訳者解説　フランチェスカ・トリヴェッラートの歴史学日本の読者のみなさんへ参考地図第1章　商業書簡ーー世界をどう知るのか第2章　ルネサンス期のフィレンツェと資本主義の起源ーービジネスヒストリーからの視点第3章　大西洋を越えてーー商業組織の比較へ第4章　結婚と商業ーーセファルディムとアルメニア人の比較第5章　グローバルヒストリーの時代にイタリアのミクロストリアに未来はあるのか第6章　ルネサンスのイタリアとムスリムーー二つの文明の融合 訳者解説　フランチェスカ・トリヴェッラートの歴史学日本の読者のみなさんへ参考地図第1章　商業書簡ーー世界をどう知るのか第2章　ルネサンス期のフィレンツェと資本主義の起源ーービジネスヒストリーからの視点第3章　大西洋を越えてーー商業組織の比較へ第4章　結婚と商業ーーセファルディムとアルメニア人の比較第5章　グローバルヒストリーの時代にイタリアのミクロストリアに未来はあるのか第6章　ルネサンスのイタリアとムスリムーー二つの文明の融合

1,430円

世界をつくった貿易商人…

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