年間3.3兆円規模の市場を生むインターネット広告。 高速で最適な広告配信を実現する技術を、サイバーエージェントの著者陣が解説！ 　配信アルゴリズム、広告効果測定、プライバシー保護のメカニズム、コンテンツ生成手法まで網羅。 【目次】 第1章　インターネット広告業界と機械学習 　1.1　インターネット広告業界における機械学習の環境適性 　1.2　機械学習の適用領域 　1.3　インターネット広告業界が向き合うプライバシー規制 　コラム：金融業界の技術者の広告業界への流入 　コラム：広告掲載可否の審査の重要性 第2章　広告配信のためのアルゴリズム 　2.1　CTR/CVR予測 　2.2　予測のサービスでの活用 　2.3　クリエイティブ選択 第3章　広告配信の効果測定 　3.1　はじめに 　3.2　施策の効果の定義 　3.3　ランダム化比較実験 　3.4　観察研究に基づくアプローチ 　3.5　広告配信の効果測定のまとめ 　コラム：サードパーティクッキー廃止の影響調査を実験によって行うことの難しさ 第4章　広告配信とプライバシー 　4.1　インターネット広告における計測の重要性 　4.2　プライバシー規制と取り巻く環境の変化 　4.3　プライバシー保護とアトリビューション 　コラム：プライバシー対策とユーザーからの不透明なトラッキング手法 第5章　広告運用のための自然言語処理 　5.1　はじめに 　5.2　広告テキスト生成のための自然言語処理 　5.3　広告テキスト生成における評価 　5.4　おわりに 　コラム：広告の疲弊 　コラム：レスポンシブ広告の普及 第6章　グラフィックデザインのための機械学習 　6.1　はじめに 　6.2　広告効果の事前予測 　6.3　レイアウトの生成 　6.4　タイポグラフィの認識と生成 　6.5　ラスタ画像生成とグラフィックデザイン おわりに

3,520円

機械学習によるインターネット広告最適化　現代の配信アルゴ…

「さすが鈴木みそさん、最先端の企業トレンドを見事にマンガに落とし込んでいる！」-堀江貴文氏 マーケティングを成功させるにはどうすればいいのか、成長している企業はいったい何をしているのかーー。その秘密を探るマンガのスタートです。あの鈴木みそ氏が描く、マーケティングを学ぶマンガ新連載の第1巻がついに登場。ドン・キホーテ、丸亀製麺、chocoZAPはなぜ成功しているのか。生成AIは広告代理店の仕事をどう変えていくのか。テレビCMは本当に効果があるのか。今後の消費トレンドはどう変わり、どんな商品やサービスが売れていくのかーー。とある企業のマーケティング部門の若手社員、黒鳥ひながその秘密に迫ります。 第1話　ドン・キホーテはいかにして1兆円企業に成長したのか 第2話　「若者のテレビ離れ」は本当か？　変わるテレビCM 第3話　丸亀製麺はなぜ愛されるのか　マーケティングの秘密 第4話　消費者調査で見えた「消齢化」とは？　消える年代の壁 第5話　なぜchocoZAPが大ヒット？　テストマーケティングの秘密 第6話　ヒット予測ベスト30　5つの消費トレンドとは 第7話　LTVを高めるロイヤルティープログラム　2つの視点とは 第8話　生成AIで広告代理店が不要に？　変わる広告 第9話　リピートの鬼　老舗通販の売る力 このマンガができるまで

1,650円

黒鳥ひなのマーケティングファイル 01…

人気の料理家・エッセイスト麻生要一郎の思い出を彩る飲食店案内。自らの経験とともに綴られる文章は、読む人を温かく、時に切ない麻生要一郎ワールドに誘い、その味を疑似体験させてくれます。人とのつながり、日々生きることの大切さ……心潤う、温かいスープのような一冊。 本書は、ウェルビーイング100 byオレンジページ（https：／／www.wellbeing100.jp/）の連載「僕が食べてきた思い出、忘れられない味」(2022年10月〜2024年5月）をまとめ、加筆・修正したものです。 【僕が生まれ育った街・水戸】 ・伊勢屋（甘味・軽食） ・加寿美屋（パン・ケーキ） ・ぬりや 泉町大通り店（鰻） ・カルマ（インドカレー） ・アメリカ屋（ステーキ）【思い出の滲む老舗】 ・錬瓦亭（洋食） ・花むら（天ぷら） ・スンガリー 新宿東口本店（ロシア・ウクライナ・ジョージア料理） ・青葉（台湾料理） ・駒形 前川 浅草本店（鰻）【ずっと食べ続けたい味】 ・コーヒーパーラー ヒルトップ／山の上ホテル（喫茶・軽食） ・うどん豊前房（うどん） ・喫茶 壁と卵（喫茶・カレー） ・エルカラコル（メキシコ料理） ・花子 飯田橋店（広島焼き） ・富麗華（中国料理） ・CHACO あめみや（ステーキ） ・六角亭（串揚げ） ・イオタ（イタリア料理）【僕が一息ついている場所】 ・ウエスト青山ガーデン（喫茶・軽食） ・HORAIYA（コーヒー・サンドイッチ） ・APOC（パンケーキ）【おわりに、にかえて】 ・対談：吉本ばななと麻生要一郎 味わうのは料理だけじゃないから ・思い出のお店（各店データ一覧）

1,980円

僕が食べてきた思い出、忘れられない味　私的名店案内22…

「顧客第一主義」ではなく、「サービス第一主義」を信条とし、サービスで稼ぐことに徹頭徹尾こだわる企業こそ、顧客と一緒に価値をつくり、生産性を高めることが可能である。

3,080円

サービスファースト！…

投資はギャンブルじゃない。 「不動産IQ」を高めれば、 右肩上がりに資産は増える！ 豊かな生活を送るには、「給料」ではなく 「生涯年収」を上げればいい！ 年収200万円からたった6年で33億円の資産を築いた 著者が語る、不動産投資の絶対勝利法則とは？ 読むだけで、あなたの「不動産IQ」を高めてくれる 魔法の一書の登場！ 「人生に遅すぎることはありません。 今からでもいくらでも変えられます」--著者 はじめに　 「貧乏列車」に乗るか？ 「金持ち列車」に乗るか？ 「不動産IQ」は6つの要素に可視化できる 日本のロバキヨが教える「億り人」になる方法

1,760円

不動産IQの魔法ーー誰でも「億り人」になれる…

そのお土産、道の駅以外でも売れますか？感覚に頼らずプロジェクトを成功に導くクリエイティブディレクションの方法論。

1,980円

地域で働くクリエイターのためのクリエイティブディレクショ…

セールスにおいて、プレゼンテーションやコミュ ニ ケ - シ ョ ン で 大 切 な こ と は 、説 明 し 理 解 し て もらうことではない。自分の言葉を相手の心に 響かせなければならないのだ。そのために、どんな 言葉を使うのかが大切だ。だがもっと大 切なの は 、そ の 言 葉 を ど の よ う に 相 手 に 伝 え る の か 。 つまり表現力が最も大切なのだ。その表現力を 磨くために、この本は芝居の台本になっている。 あなたは役者となって、この台本の台詞を覚え るのだ!

2,035円

セールスの絶対教科書…

進化する“無料”ビジネス戦略論。Ｔｅｍｕ、無料高級ホテル、死後払いのピザースリーサークルモデルで解き明かす！『フリーミアム』を超える、最先端の無料ビジネスモデルの裏側。

1,980円

なぜ0円で儲かるのか

4つのP（製品、価格、チャネル、プロモーション）などの基本概念を押さえ、企業の社会的責任といったマクロマーケティングの視点から「売れる仕組みづくり」を多面的に解説。マーケティングから社会が見える最良のテキスト。   第1部　マーケティングへの導入（総論） 第1章　マーケティングとは 【Macro Issue】マクロマーケティングとは何か？ 第2章　マーケティングにおける管理と戦略ーPDCA, STP, 4Ps- 【Macro Issue】子供をターゲットとするマーケティング 第3章　マーケティングの理念 【Macro Issue】SDGsマーケティング 第4章　マーケティング調査と消費者行動 【Macro Issue】日本における起業の現状と問題点 第2部　マーケティング・ミックス戦略 第5章　製品差別化とブランド 【Macro Issue】デザイン、美しさという製品 第6章　プロダクト・ライフサイクルと新製品開発 【Macro Issue】ブランドとストーリー 第7章　サービスとしての製品 【Macro Issue】サービスと価値共創 第8章　価格設定と価格維持 【Macro Issue】メルカリとフリマ市場の拡大 第9章　チャネルの選択と管理 【Macro Issue】宅配市場の拡大 第10章　小売業の役割と自立性 【Macro Issue】小売業態史とeマーケティング 第11章　マーケティング・コミュニケーションの 【Macro Issue】推測としてのコミュニケーション 第12章　広告、PR、人的販売、販売促進 【Macro Issue】口コミとインフルエンサー 第3部 マーケティング社会の拡大 第13章　グローバル・マーケティング 【Macro　Issue】コンテクスト化と現地適合化 第14章　ロジスティクスの国際展開 【Macro Issue】マーケティングを通じてみる世界と日本 第15章　非営利組織のマーケティングの展開ーーアメリカ医療マーケティングの光と影 【Macro Issue】市場主義・商品化を超えてーー商品化の意義と限界

2,640円

［新版］はじめて学ぶマーケティング　現代マーケティング戦…

「ブランド」とは誰のものか？ブランディングとマーケティングの違い。「評判」「絆」「シンボル」の設計の仕方。商品・サービスにおけるブランディングの手順。Ｂ２Ｂ・Ｂ２Ｃ企業や社会貢献活動への拡張。ブランディングの実務のポイントを豊富な図版を用いながら徹底解説！現場で使える、実践的な記述を大幅に追加！

2,200円

この1冊ですべてわかる　新版　ブランディングの基本…

これ１冊で、今日からはじめられる稼げるブログのつくり方・稼ぎ続けるテクニック。プロがこっそり教える７９の本気技。

1,738円

アフィリエイトで夢を叶えた元OLブロガーが教える　本当に…

貿易・投資に関する国際ルールから経済安全保障まで実務上遭遇する対応を網羅したハンドブック。

3,960円

国際通商法実務の教科書 WTO 貿易実務 輸出入通関・関…

まるで異世界に訪れたかのような気持ちになれる、特別な喫茶店、カフェを、東京を中心に神奈川埼玉も含め75紹介します。 おとぎ話の世界に迷い込んだような素敵な内装や、ヨーロッパの街角のカフェを思わせるような雰囲気、自分だけの隠れ家のような空間……そんな特別なコンセプトを持ったお店には、そこでしか過ごせない時間があります。 次の休みには、どこへ行こう？ そんなことを想像しながら、ぜひページをめくり、旅をしてください。 CHAPTER1　おとぎ話の世界へ CHAPTER2　ヨーロッパ旅情を味わう CHAPTER3　隠れ家でじぶんの時間を CHAPTER4　喫茶×〇〇で特別な体験を CHAPTER5　レトロ＆ノスタルジーに浸る CHAPTER6　本棚と音楽　文化に囲まれて

1,650円

東京を旅する 異世界喫茶店めぐり…

令和時代の不動産オーナー、必読! 古くなったら建て管え？売却？・・・建物は長期活用の時代に！ 132ヵ月連続満室（入居率95％！）を誇る管理会社の「儲かる」賃貸経営術 ! ── 「まえがき」抜粋 ── 賃貸経営を適正な収益が出る姿に戻すために、どうしたらよいのか。 その答えは「今ある建物を長期活用すること」です。 建て替えずに建物を長く活用することこそ、今の時代に合った解決法であり、それが健全な賃貸経営を行う道だと私は考えます。 建物を寿命まで活用し続け、収益の最大化を実現することが、賃貸経営の成功を意味します。 本書は、正しい情報とともに、今、賃貸経営の収支が悪化して悩んでいる賃貸オーナーの皆さまに、「大文夫です、安心してください。このあと、良い状況に変わっていきますよ」ということを伝えたくて、執筆しました。

1,980円

“築20年“からのアパート・マンション経営“成功”の秘訣…

不動産投資で組み立てる　富裕層のための資産防衛戦略

1,650円

不動産投資で組み立てる　富裕層のための資産防衛戦略…

街中にひっそりと店を構える音楽Barや音楽喫茶は、世代を超えた人々の憩いの場になっています。店主がかける選りすぐりのアルバムや曲に耳を傾けながら、一日の仕事の疲れを癒やすひとときや、仲間たちと音楽談義を交わす時間は貴重な体験であり、明日への活力となります。近年、人々との交流・関係性が様変わりした現在、音楽Barや音楽喫茶の在り方にも変化が訪れています。 日本の独自文化だったジャズ喫茶が海外リスナーに認知され聖域となり、日本のシティ・ポップの知名度が高まる中、音楽Barはレコード・バー、リスニング・バーという共通言語で世界中の音楽ファンの間で語られるようになりました。別冊『音楽Bar 読本』は各地の音楽Barや音楽喫茶にアンテナを張り巡らせている案内人と編集スタッフが、オススメのお店を紹介します。店舗のコンセプトをはじめ、店主の音楽嗜好を掘り下げることで、音楽Bar、音楽喫茶の魅力をお伝えします。小スペースでありながらも来訪者の心を確実に豊かにし、人々とのコミュニケーションが育まれる貴重な空間として音楽Bar、音楽喫茶の世界にクローズ・アップします。　関東近郊のお店を中心に14店舗をご紹介。ロックやジャズにとどまらず個性的な音楽を流しているお店にフォーカスし、オーナーの音楽遍歴やお店の特徴を明らかにします。巻頭では音楽ナビゲーターとして、ラジオ番組のDJとしても広く知られるピーター・バラカンさんに日本の独自文化である音楽Bar／音楽喫茶の魅力について語っていただきました。音楽評論家やオーディオ評論家らが青春時代を過ごし、通ってきた音楽Bar／音楽喫茶のエッセイも併せて掲載します。

1,999円

音楽Bar読本

直営店舗がミシュランビブグルマンを受賞！ 独自の手法でFC展開し国内外61店舗！ 必ず儲けを生み出す“島やん流”ラーメンFCのすべて フランチャイズ（FC）は、新事業の展開を考える企業や独立を検討している人にとって 有効な手段です。開業から運営までの支援がパッケージ化されているため、 独自に事業を始める場合と比べて手間と時間を軽減でき、 安定的に収益を得ることができます。 一方で、FC開業で失敗したという例が少なくないのも事実です。 資金の見通しが甘かった、オーナーが経営の経験が浅いにもかかわらず 本部のアドバイスを聞かずに自己流で経営してしまった、 サポート体制が充実していないFC本部を選んでしまったなど、 失敗事例は枚挙にいとまがありません。 FCの利点を活かして確実に成功するためには、 あらゆる観点から事前の調査・準備を徹底して行うことが不可欠だというのが 著者の主張です。 著者は2009年にラーメン店を開き、翌年から多店舗展開を始めました。 その後、自分の店を繁盛店に成長させた実績を買われてラーメン店開業の プロデュースを頼まれるようになり、現在は直営6店舗を運営し、 FCでラーメン屋を開きたい企業や個人をサポートしています。 FC店舗は、最初に出店した年から5年間で海外を含め61店舗に増え、 なかにはミシュランのビブグルマンに選ばれている店舗もあります。 本書は、著者が独自に確立したFCメソッドを解説し、 繁盛するラーメン店の作り方をまとめたものです。 新たにFCビジネスを始めたいと考えている経営者にとって、 成功のためのヒントが得られる一冊です。

1,760円

商売繁盛！年商一億！FCやるなら “島やん流” ラーメン…

「あ、やっぱりダメだったか」 売れない製品が生まれてしまう理由とは？ 豊富な事例を知り尽くした熟練コンサルタントが、マーケティングの失敗パターンを、成功確率を上げるマーケティング理論とともに体系化。 ・U＆E ・イノベータ理論 ・ダブルイノベータ理論 ・価値観分類 ・認知ベース行動 ・プロダクトライフサイクル理論 ・クープマンの目標値 ・プロダクトコーン理論 ・ブランディング ・コンセプトの純化 ・意識のブリッジ理論 ・Lて山スラッシュ理論 ・差別優位性 ・DCCM理論 ・守りと攻めの戦略 30年以上のコンサルティング実績に裏打ちされたノウハウの集大成。

2,970円

失敗から学ぶマーケティング 〜売れないモノには理由がある…

1,650円

誰でも出来る令和の飲食業起業バイブル…

菓子・パン職人・カフェオーナーはもちろん、スイーツ好きも楽しく読める、カフェ・製菓製パンの専門書。 《特集》菓子店・パン店開業読本 有名店で修業を積み、海外でも研鑽を積んだ実力派菓子職人、パン職人が、次々に自身の店をオープンさせています。 話題の新店は東京や大阪などの都市部だけではなく、ローカルエリアにも。 生まれ育った故郷で開業するケースが増えていて、日本全国に高品質な菓子やパンを提供する店が続々と誕生しています。 コロナ禍を経て、若手職人の独立開業に対する考え方には、これまでとは違う新しい変化が見られます。 220号では、2022年、2023年にオープンした菓子店・パン店を徹底解剖。 どのようなコンセプトを立て、どんな店づくりを行ったのか。新時代の独立開業をレポートします。 ○パティスリー、開業！ パティスリー ブーランジェリー プレファレンス／マサヒコ オズミ パリ／パティスリーペシュミニョン／織／パティスリーTAK. ／パティスリー ショコラティエ ヤスノリ オカダ／パティスリー キョウヘイ ミカミ ○ベーカリー、開業！ ブルーポピー・ベーカリー／シロ／大久保ベーカリー／ハシゴベーカリーワークス／ループ ア ブレッド 気鋭のパティシエが実家の福井の老舗和菓子店をリニューアル 昆布屋孫兵衛 フランス菓子と金沢の文化が融合　 パティスリー ローブ 花鏡庵 「パンデフィロゾフ」榎本 哲さんがパンを監修　 青森の「2WAY」に注目！ ニューオープンのパティスリー＆ベーカリー、包材にもこだわっています！ どんどん広がる　パティシエ・パティシエールの新たな働き方 上野菓子研究所／fammy by Miho Sato／masayoshi ishikawa ほか

1,650円

cafe-sweets(カフェースイーツ) vol.22…

トヨタ、コクヨ、明治、アシックス、アスクル、多様な中小企業ｅｔｃ…あらゆる領域で採用が進む「フェーズフリー」とは一体何か？第一人者による初の解説書。

1,870円

フェーズフリー 「日常」を超えた価値を創るデザイン…

伝統的なマーケティングの基本から、いまマーケターが注目している先端的な手法・考え方がわかる！ビッグデータ、DXなど、さらに進化したマーケテイングの最新情報を加えて改訂。 1章　マーケティングの目標 2章　セグメンテーションとターゲティング 3章　ポジショニングと価値提案 4章　新製品開発 5章　新製品の普及 6章　価格設定 7章　広告ーマスからネットまで 8章　クチコミとソーシャルメディア 9章　チャネルとプロモーション

2,750円

マーケティングは進化する…

1,650円

対面・電話・メールまで クレーム対応「完全撃退」マニュア…

本書では、FAQの運営ノウハウを解説します。前著『良いFAQの書き方』では、FAQコンテンツの質を高める書き方にフォーカスしました。しかし、FAQコンテンツはリリースしたら終わりではありません。変化するユーザーのニーズをとらえ、改善し効果を測定し続ける必要があります。本書では、筆者のFAQ運営ノウハウを理論的・具体的にまとめます。

3,278円

良いFAQの育て方──サイト作成・改善・効果測定で成果を…

PCやスマホの中にしかない!　インターネット上にしかない! 把握しづらい資産＆取引、ますます急増中。 広告収入のあるウェブサイト（のアカウント）、自作デジタルコンテンツの販売、暗号資産、NFT、DAO運営での収益、メタバース内での収入……。ICT等の発達・普及により、デジタル機器の中やインターネット上にしか存在しない、データとしての資産（＝デジタル資産）が誕生し、急速に普及しています。同時に、EDI取引やクラウドストレージを介した取引など、デジタル資産の取引を支える「電子取引」も、爆発的に増加しています。 そのため、デジタル資産および電子取引にまつわる法律や税制の整備も、現在進行形で進められていますが、税理士等にとってその税務には、いまだ不明瞭な点が少なからずあるものです。 また、デジタル資産は実体がないゆえに秘匿性が高く、そもそも把握することが困難であり、ときには国境をもやすやすと越えてしまうということも、実務家を悩ませる要因となっています。 そこで本書は、デジタル資産・電子取引に強くなりたいという方に向け、 ・「デジタル資産」「電子取引」の定義 ・デジタル資産のビジネスや投資における税務のポイント ・デジタル資産を譲渡する際の法人税・所得税 ・デジタル資産・電子取引における消費税 ・デジタル資産の相続税・贈与税 ・国境を越える電子取引の税務 ・電子取引と電子帳簿保存法のポイント 等の知識と実務について、実際にあった相談事例等にもとづき解説するものです。 改訂版では、初版発行後またたく間にブーム化したNFTについて大幅に加筆・修正したほか、直近の法改正・税制改正や、最新の国税庁Q&A等にも対応しました。 第1章　デジタル資産・電子取引とは 第2章　デジタル資産・電子取引の税務 第3章　電子取引に係るペーパーレス化ーー電子帳簿保存法 第4章　相談事例

2,530円

改訂版 デジタル資産と電子取引の税務…

不動産投資は一生使えるナレッジだ！ どんな時代でも生き残れる不動産投資家になるための極意とは？ 世の中に不動産や建物を買わせたい人（業者）は山ほどいるが、その中で本当に投資してよいと判断できるものは、誰も教えてくれない。業者の売り文句にダマされないためには、投資していいかどうかを自分で判断できる知識や眼力が必要だ。そのための基本となるノウハウを身につけていただくための不動産投資の入門書。 著者は、建設会社のサラリーマン時代に独学で不動産投資をスタート。その後、ハーバード・デザイン大学院に留学。そこで最先端の不動産デザインの方程式を学んで帰国し、建築デザインと不動産投資ファンド会社を設立して独立。経験から学んだ不動産投資の知識と、ハーバードの最先端の方程式をミックスし「ハーバート式不動産投資術」として体系化した。 著者が学んだ不動産投資の手法は、世界のどこでも通用する、普遍的で再現性のあるナレッジといえる。そのキーワードは、1デザイン、2ファイナンス（資金調達）、3チームビルディン、4景気サイクル＆出口戦略、5再現性＆成長性の5つだ。これら5つの分野で平均値を上回る工夫をすること。これが著者がハーバードで学んだ「Creating α」という成功の極意である。

2,420円

ハーバード式不動産投資術…

1,958円

最高の成果を出し続けるインサイドセールス組織の作り方…

〇本書は、税理士をメインターゲットに具体的な場面における鑑定評価の活用法を示す入門書です。 ○最高裁令和4年4月19日判決をキッカケに、鑑定評価による時価算定の重要性が再認識されていますが、税理士業務においては、いまだ通達評価に依存している実情があり、土地や家屋等の評価に関する周辺の法知識や時価を算定する手法への理解を深め、税務申告において鑑定評価を採用するか否かの判断が求められます。 ○税理士が不動産鑑定士と連携していくこと、またどういった場面で鑑定評価が必要となり、どのように活用（減価要因の立証など）していけば良いのかの理解が重要であり、本書ではこれらについて、図や表、地図などを用いながら具体的な場面を想定した鑑定評価の活用法を示しています。 1　鑑定評価とは 2　鑑定評価の手法と見方・読み方 3　鑑定評価の活用法 1　評価対象地の特定と調査方法 2　裁決事例等から見る国税における鑑定評価の是認・否認の論点 　3　不動産鑑定評価が税務申告の役に立つケース　その1〜地積規模の大きな土地〜 　4　不動産鑑定評価が税務申告の役に立つケース　その2 〜路線価が付された建築基準法上の道路に該当しない道に接道した宅地〜 　5　相続税、贈与税申告以外の場面における鑑定評価の使いどころ 〜建物法人化スキームにおける建物譲渡価額の決定 　6　税務申告における不動産鑑定評価の活用法とその実践 4　現地調査のポイント10選！！(4色)

3,300円

税務申告に欠かせない！ビジュアル　不動産鑑定…

『寿司一貫ー江戸前が語る日本の記録』（八幡鮨四代目・安井弘著）は、早稲田・戸塚の地に百五十年近く続く老舗「八幡鮨」の四代目が、自身の歩みを通して“江戸前寿司”と“町の記憶”を綴った一代記である。著者は昭和九年生まれ。戦前・戦中・戦後を生き抜き、握り寿司とともに歩んできた九十余年の人生を、豊富な記憶と職人の語り口で描き出す。 序章では、つけ場の匂いや賑やかな家族の日常、早稲田通りの賑わいなど、すし屋の子として育った原風景が温かく語られる。第一章では、江戸前寿司の成立と進化をたどり、鮪が「下魚」から主役に変わった過程や、氷や冷蔵庫の普及が寿司の文化を変えたことを解説。市場と職人の関係、築地の活気や符丁の世界など、すし屋を支える見えない技と知恵が生き生きと描かれる。 中盤の章では、早稲田・戸塚という町とすし屋の密接な関係、戦時下の統制や空襲、疎開生活の記憶が綴られる。草津での疎開生活や家族との絆、飢えと規律のなかでの子どもたちの姿など、庶民の生活史としても貴重である。終戦後は、焼け跡の東京での再出発、進駐軍との出会い、復興の熱気が描かれ、寿司が再び町に息を吹き返す様子が胸を打つ。 後半では、戦後復興とともに寿司職人として歩んだ日々が中心となる。統制下の「委託加工」や、庶民の味として生まれた「かっぱ巻」の誕生秘話、修業と職人仲間との絆などが語られ、寿司を通じた人間模様が浮かび上がる。やがて著者は、四代目として暖簾を守り抜き、町とともに寿司文化を育ててきた自負を語る。 終章では、コロナ禍の苦境や家族のバトン、早稲田の学生との交流、商店街の変容、野球や応援歌「紺碧の空」とのつながりなど、現代の町と寿司屋の関係が描かれる。寿司が単なる料理ではなく、人と人、町と時代を結ぶ文化そのものであることを静かに伝える。 本書は、一人の職人の記録であると同時に、明治から令和に至る“日本の食と町の記録”である。寿司という一貫を通じて、時代の光と影、庶民のたくましさ、そして文化の継承を見つめ直す、温かくも深いドキュメントである。

2,200円

寿司一貫

これからはじめる最初の一歩！ こんな方にオススメです！ ・はじめて宅建試験を受験する ・まずは試験の全体像を理解したい ・重要なポイントだけ先に知りたい ◆初学者でも読みやすい 不動産会社のストーリー形式 不動産会社を舞台にしたストーリーマンガで、試験に出る重要ポイントを理解！ 「自分の城が欲しい！」 「未成年だけど契約したい！」 なんだかワケありのお客様ばかり…！？ ◆宅建試験で毎年のように出題される 重要ポイントを丁寧に解説 試験の出題傾向をふまえたうえで 「毎年出題される論点」をじっくり解説しています。 ◆まとめページで関連知識を整理。 一歩先へレベルアップできる マンガの合間に、関連する重要用語を説明しています。 ◆スマホで読める「三大書面」まとめ＆過去問 特に重要な「三大書面」（媒介契約書面・重要事項説明書面・37条書面）の まとめ＆過去問をPDFでダウンロードできます。 プロローグ 第1部　権利関係 第2部　宅建業法 第3部　法令上の制限 第4部　税・その他 エピローグ

2,420円

うかる！ マンガ宅建士入門 2025年度版…

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