1,980円

種苗の放流効果

1,100円

水圏の富栄養化と水産増養殖…

1,430円

魚類種族の生化学的判別…

1,650円

対馬暖流

2,673円

魚の品質

2,200円

稚魚の摂餌と発育

2,673円

のりの病気

2,750円

食品の水

1,925円

海洋の生態系と微生物…

1,650円

水産動物のホルモン

2,420円

水産資源の有効利用

6,380円

未来の生物資源ユ-カリ…

19,800円

中国塩政史の研究

2,750円

戦後日本林業の展開過程…

植物社会学をベースに民俗学的要素を取り入れて、ヨーロッパ、東南アジア、日本における森林観、樹木と人間生活の関わり方の違いをスケッチする。また、樹木の様々な特徴や利用法を分かりやすく解説しログハウスや椅子作り、炭焼きなどの実践活動、はては校庭に雑木林をつくる試みなどを通して、これからの暮らしの中の樹木との豊かな付き合い方を提案する。

1,870円

木ごころを知る

5,280円

日本における海洋民の総合研究（下巻）…

1,388円

もくざいと科学

高度成長以降〈食〉の洋風化は畜肉とパンが代表し、魚は米とともに減衰しているようにみえる。だが、かつての「安い魚を食べて高い魚を輸出する」から「高い魚を輸入して食べ、安い魚を輸出する」へ、シーフードをめぐって供給サイドも消費者ニーズも大きく様変わりしている。今や魚消費もグルメ化し、東南アジアのみならず、アメリカやヨーロッパからも日本市場を求めて生鮮フライトが成田「魚港」に殺到している。豊かな漁業生産力に恵まれ、特殊な文化を育ててきた日本の足どりと、サカナ・クジラの今後を展望する。

1,540円

起死海生

百年前はうっそうとしていた足尾の山々が、たった十数年で一木一草もない岩山になってしまったのはなぜか。森を失った結果、どんな恐ろしいことが起こったか。歴史の谷間に埋もれていた事実を解き明かしながら、岩山に森を取り戻すための悪戦苦闘を描く。

2,461円

森よ、よみがえれ

5,126円

水産資源解析入門

本表の「赤潮生物」の分類は、「赤潮生物研究指針」（社団法人日本水産資源保護協会編，１９８７）に採用した体系に準拠している。各赤潮生物の記述はその生物全体の大きさや外部形態の特徴を中心に行ない、内部形態やシスト形成の有無、生活史、生理・生態および赤潮形成の有無などについても触れた。

14,300円

日本の赤潮生物

2,420円

本朝巨木伝

2,349円

漁業情報学概論

人間社会は、森林とどのようにかかわってきたのか-。有史以前から現代まで、世界の文明史、経済史を「森林」というキーワードによって鮮やかに再構成する。森林問題の第一人者が死の直前まで書きつづけた本書は、地球をおおう「環境危機」の常識を根本から問い直す視座を私たちに与えてくれる。

3,190円

森と人間の歴史

豊富な天然杉は米代川を筏で下り、能代市は東洋一の木都を誇った。時移り原木は減少し山子の仕事は鋸と鉞からチェンソー、木橇と雪橇は集材機、森林軌道・筏流し・馬場はトラックへと変った。本書は機械化される前の作業工程を当事者達の口述をもとに詳細に再現した日本林業の技術・労働史。

3,080円

秋田杉を運んだ人たち…

33,000円

樹木大図鑑

3,080円

市民による里山の保全・管理…

1,980円

アマゾンの戦争

休暇のたびに、赤道の島ボルネオを訪ね歩いた著者が、熱帯林と、そこに暮らす人びとを通して、たくさんのことを学んでゆく。日本で考えてもわからなかった「開発」、「援助」、「環境」、「人権」などの問題のほんとうのすがたを、わたしたちの目線の高さで鮮やかに描ききる。

1,595円

熱帯林ってなんだ

鮮魚について、鮮度の見分け方、鮮度保持の方法、品種と特性、漁場と漁期、商品づくり、陳列の方法、栄養価、調理のポイントなどの各種情報を単品ごとにまとめました。

21,358円

鮮魚126

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