貨物輸送における運行管理を実務に即して解説する。運行管理者の資格取得を目指す人はもちろん、資格取得後の実務で疑問が生じた時の再確認、フィードバックにも活用できる。

1,760円

物流・トラック運送の実務に役立つ　運行管理者(貨物)必携…

1万5000人以上にスマホの使い方を教えてきた人気スマホ講師が、日々の生活が圧倒的に快適に便利になるスマホアプリの活用術をご紹介! 基本のメールや電話、LINEだけでなく、「動画、音楽を思う存分楽しみたい」「買い物したい」「地図アプリを使いこなしたい」「健康管理がしたい」「キャッシュレスを使いたい」「災害の時の対策をしたい」など、見たまま操作するだけで、やりたいことができてしまう、スマホ解説書の決定版! これ一冊あればスマホでできることが広がること間違いなしです。

990円

はじめてでも安心 よくわかる! 大人のスマホアプリ入門…

1,980円

メダカFriend（Vol．1）

野菜づくりをいざ始めようとなると、「わが家には畑を作る場所がない」とか「貸農園を借りようとしてもあきがない」「貸農園が遠くて通いきれない」などの悩みを持っている人も多いと思います。そこでおすすめしたいのが、水耕栽培とプランター菜園なのです。

1,760円

ペットボトルからはじめる水耕栽培とプランター菜園…

トマトやキュウリ、ジャガイモなどの定番野菜から、地方野菜まで、プロセス写真を豊富に使用しながら解説しました。プロのコツや病害虫対策などの情報も満載です。1章では土づくり、畝づくり、マルチング、支柱立てなど基礎知識をまとめていますので、はじめてでも失敗せず、つくることができます。 1章　野菜づくりの基本 2章　実もの野菜（イチゴ・カボチャ・キュウリ・トウモロコシ・トマト・ナス・ピーマン など） 3章　葉もの野菜（ブロッコリー・キャベツ・コマツナ・ニラ・ネギ・ハクサイ・ホウレンソウ など） 4章　根もの野菜（カブ・ゴボウ・ダイコン・ニンジン・ビーツ・ラディッシュ など） 5章　イモ・マメ類（インゲン・エダマメ・エンドウ・サツマイモ・サトイモ・ジャガイモ など） 巻末　病害虫の種類と対策／農薬の安全な使い方

1,980円

はじめてでも失敗しない！いちばんていねいな野菜づくり図鑑…

本書では、これから庭づくりをはじめる方のために、庭のパターンの紹介、草木の選び方の解説から、アプローチ、ウッドデッキ、フェンス、ガーデンテーブル、ガーデンシェッドやBBQコンロの作り方、メンテナンスや応用テクニックまで、最新の材料の情報を交えて、ていねいに解説しています。 第1章　庭づくりのヒント 第2章　プランニング 第3章　庭づくりのDIY 第4章　ウッドデッキ 第5章　ガーデン木工 第6章　BBQコンロ・ピザ釜 第7章　メンテナンス 第8章　木工工具テクニック 第9章　左官の基本テクニック 第10章　塗装テクニックと道具 第11章　エクステリア素材と道具

1,760円

これ一冊ではじめる！ 庭づくりのためのDIY…

報告書、提案書、プレゼン資料…君の書く文章のどこがダメなのか？短く単純に、形式にはめる、予測させるー３つのキーワードで、まっすぐ伝える。すぐ読める、悩ませない、納得させる。１０年間、部下の文章を添削しつづけた経験から生まれた「超」実用的文章術。

1,540円

ビジネス文章力の基本…

幼少の頃、銀座通りで垣間見たポール時代の都電は、私の「鉄道原風景」として脳裏に焼付いている。長じて、鉄道写真を楽しむようになったとき、関東近辺のポール電車は江ノ島鎌倉観光（現・江ノ島電鉄）と銚子電気鉄道の2路線のみが存続しており、両社には高校時代を通じて数回ほど訪問している。いっぽう、関西にはポール電車が走る多くのトロリーラインが健在であった。特にポール電車の本場ともいえる「古都」京都には、京福電気鉄道／叡山・鞍馬線、同／嵐山・北野線、京阪電気鉄道／京津・石坂線の2社・6路線のポール集電が健在で、本場のポール電車を巡りたい想いが年々募っていった。 これらのポール電車の姿を求めて最初に古都を訪れたのは1964年の冬であった。ガイド本などない時代のことゆえ、鉄道友の会を通じて知己を得た同年代の藤本哲男氏にガイドをお願いして、京阪電鉄／京津・石坂線、京福電鉄／嵐山線、京福電鉄／叡山・鞍馬線の順でポール電車の活躍を記録した。憧れの古豪デナ1やデナ21と初対面した京福電鉄の修学院車庫で、氷雨に祟られた辛い撮影記憶が昨日のように蘇ってくる。 高校時代の1965年には、秋田県のトロリーライン、羽後交通／雄勝線と秋田市交通局（秋田市電）の両社に足を伸ばした。殊に営業休止を五か月後に控えた秋田市交通局の訪問では、旧都電木造3000形の改造車や1950年代の都電塗装をまとった60形（都電6000形の姉妹車）が最後の奮闘をする姿を記録することができた。いっぽう、岩手県を走る花巻電鉄／鉛線はポール集電の軽便路面電車という唯一無二な存在で、花巻名物「馬面電車」に象徴されるトロリーラインだった。フォトジェニックな沿線風情に惹かれ、ここには学生時代に数回通っている。 時代は流れ1970年8月、京阪電鉄／京津・石坂線がパンタグラフ集電化されることになった。流線型・連接車として名高かった60形「びわこ号」も引退した。最後までトロリーホィール集電をしていた京福電鉄／嵐山・北野線が1975年秋にZパンタ化された。そして、ポール電車として最後まで残っていた京福電鉄／叡山・鞍馬線がパンタグラフ集電に替り、日本国内から『ポール電車』の姿が消えたのは、3年後の1978）年11月のことであった。 　初めて江ノ電のポール電車を記録してから60余年を経た2024年末、モノクロフィルムの寿命も考慮して、1962年から1978年までのポール電車の記録をまとめた本書「ポール電車巡礼」を上梓することになった。訪問先の9社12路線で撮影した約250点に及ぶ作品をデジタルリマスターして、グラフページを構成した。（著者「まえがき」より） （1章）ポール電車巡礼記　羽後交通雄勝線・秋田市交通局・花巻電鉄鉛線・銚子電鉄・江ノ島鎌倉観光・京阪電鉄京津線・石坂線・京福電鉄嵐山線・京福電鉄叡山線・鞍馬線・能勢電気軌道　（2章）登場車輛プロフィール　羽後交通雄勝線・秋田市交通局・花巻電鉄鉛線・銚子電鉄・江ノ島鎌倉観光・京阪電鉄京津線・石坂線・京福電鉄嵐山線・京福電鉄叡山線・鞍馬線・能勢電気軌道　（3章）掲載線区路線図

1,980円

ポール電車巡礼

鮮烈なマゼンタ（赤紫色）のコンテナやコンテナ船を見たことがありますか？　日本海運業の存亡を賭けた日本郵船、商船三井、川崎汽船のコンテナ船事業部門の大統合で誕生したシンガポールに本拠を置くオーシャン・ネットワーク・エキスプレス、略称ONE。2017年に設立されたONEの軌跡とコロナ禍による世界のコンテナ業界の大激動を追ったビジネスドキュメント。著者は海運専門紙記者と海運研究者。 　世界第2位のコンテナ港を擁するシンガポールで、邦船3社の30代、40代が中心となって作り上げた19カ国のスタッフを抱える多国籍かつ世界標準のスタートアップは、結果としてコロナ禍によるサプライチェーンの混乱とコンテナ運賃急騰などもあり、2年連続で2兆円の利益を上げる。赤字お荷物部門からの大逆転劇だ。 成功のキーワードは、「出島組織」。その定義は、以下の2点。 1本体組織から何かしらの形ではみ出して 2新しい価値を生む組織 ONEの目覚ましい成功は、日本の伝統的な大企業、いわゆるJTC（Japanese Traditional Company）の再生の方向性を示す格好の事例と言えるだろう。 プロローグ 　 邦船社3社が赤字お荷物事業を統合してシンガポールに飛ばしたら、 「出島組織」に奇跡が起きて2年連続で利益が2兆円！ 第1章　世界的不況とコンテナ市況の低迷 邦船3社、コンテナ事業の統合を発表 リーマン・ショックとマースク・ショック 3社の苦闘と苦悩 効率化も規模の壁 コンテナ船の大型化と業務効率化 ■コラム　What is TEU ? ■コラム　コンテナ輸送システムの誕生 第2章　業界大再編と淘汰の嵐 欧州勢の攻勢 巨大市場を抱える中国の影 2M、G6、CKYHE、O3の4グループに集約されるが…… 欧州連合、中華連合、残された12社 第3章　背水の陣として発足したONE 新アライアンス形成 韓進海運の破綻 統合プロジェクトの本格化 「白いキャンパスに絵を描く」 思わぬトラブル続出 サービス開始2年目で黒字化達成 ■コラム　海運同盟と航路安定化協定 第4章　新天地とコロナ禍 シンガポールでの基盤整備 Operational Efficiency コロナ禍による空前の活況 ■コラム　コンテナ不足に直撃された日本 第5章：ONE「奇跡の成功」の舞台裏 お荷物部門からの大逆転 ■コラム　純利益が売上高を上回った川崎汽船 奇跡が起きた背景 ■コラム　「イノベーションのジレンマ」とONE コンテナ輸送の未来 エピローグ　病床からのクリスマスカード ■コラム　JTCのアンチテーゼとしての出島組織

1,980円

日の丸コンテナ会社ONEはなぜ成功したのか？…

令和5年景表法改正対応！ 広告や表示に必須の知識を豊富な事例とともに最新の消費者庁運用実務でわかりやすく紹介した入門書。令和5年景品表示法改正にも対応し、また2023年10月1日の施行を控え注目のステルスマーケティング規制告示にも触れた、景品表示法を学ぶ初心者だけでなく実務担当者の情報更新にも役立つ一冊。

2,530円

はじめて学ぶ景品表示法…

〜未来に食と農をつなぐため、後継ぎ問題に向き合う第一歩〜 ここ20年の間に農家の数は半分に減少し、高齢化が進む農業界。 このまま何もしなければ、多くの農家が廃業となり、農業人口が一気に減る恐れがあります。 その対策として重要となってくるのが「農家の事業承継」、つまり「後継ぎ」です。 本書は、農家の事業承継を円滑に進めるためのツールとして活用できるワークブック。書き込むことで頭を整理し、事業承継計画を完成させることができます。最初の一歩を踏み出しましょう。

1,210円

農家の事業承継ノート…

150余の豊富な例題・解説を盛り込み、問題を解くにあたっての基礎事項やポイント等を、1テーマにつき見開き2頁でまとめました。通関士試験の出題テーマの全体像を把握できます。初学者の方は通関士試験の基礎を学ぶことができ、一通り学習した方は要点整理をするノートとしてもご利用いただけます。 また、巻末には語句選択式問題等で頻出する条文をまとめて収録しました。付属の赤いシートを使えば空欄箇所の文字を隠すことができ、語句選択式問題の実践的問題集としてお使いいただけます。 本書を縦横無尽に読むことで、『通関士試験の指針』等で学習した知識が整理できるでしょう。 これから通関士試験の受験勉強を始める方に 本書は出題テーマ別に構成されていて、通関士試験の出題内容の全体像が把握できます。 例題を解き、解説を精読することによって、それぞれの事項における重要なポイントを掴んで下さい。 ひととおり学習を終えた後のポイント整理に 文章だけでなくチャートや表をふんだんに用いて解説し、また理解する上で重要なキーワード・語句をピックアップして解説しています。 さらに、受験生が誤解しやすい点についても、多数の例をとりあげています。

4,400円

通関士試験 まるわかりノート 2026…

・主要な豆類の生産，機能性，加工利用，歴史，食文化に至るまでを網羅． ・従来の本とは異なり，生産者側の視点からの項目だけではなく，消費者側の視点を重視し，生産・栽培についてきちんと押さえながらも，利用（上記のうち，機能性．加工利用，食文化など）の内容に全体の半分ほどを割き，レファレンスとしての有用性を高めた． ・190名におよぶ専門家が237の項目を頁単位で読み切り解説．基本知識と最新知見を幅広い読者に提供． ・豆類について調べる際にはまず手に取るべき，1冊で豆のすべてがわかる事典． 【主な目次】 第1章　豆類総論 豆類の生産と利用 豆類の特性 第II章　生産技術ー品種・栽培管理ー 豆類の栽培化と多様性 豆類の有用遺伝子と利用技術 豆類の育種 環境要因と豆類の生育・収量 栽培技術 地域別の栽培法 豆類を基幹とした経営類型 汚染物質低減技術 第III章　機能性ー栄養・味覚・生体調節機能ー 主要構成成分の化学 少量構成成分の化学 栄養機能 味覚機能 豆類の生体調節機能 大豆の生体調節機能 豆類の新機能 機能性評価 第IV章　加工利用ー技術・調理ー 伝統的加工食品 加工技術の進歩 たんぱく質の利用 機能素材 調理・製菓 第V章　食文化ー料理・菓子・生活ー 日本の豆料理 日本の菓子 世界の豆料理・菓子 食育 精進料理／ヴィーガン 豆を使った町おこし 持続可能な社会と豆類 食品表示制度 風俗・習慣 宗教上の食制限と豆類

14,300円

豆類の百科事典

元日航取締役（技術担当）の松尾芳郎氏（現在93歳。日本航空業界の父として知られ、日航創設に尽力した松尾静磨氏の長男）の目を通して38年前の日航ジャンボ機墜落事故の真相に迫る。 　松尾氏は墜落事故当時、技術担当の取締役だった。墜落事故の7年前のしりもち事故のときには、技術部長として日航とボーイング社の間に入って日航に対し、ボ社に事故機の修理を任せるべきだと進言した人物だ。 　ボ社はこの修理でミスを犯し、その修理ミスが原因で7年後に墜落事故が起き、520人が亡くなった。松尾氏は事故原因とその背景について知る第一人者で、墜落事故後、群馬県警の厳しい取り調べを受け、業務上過失致死傷容疑で書類送検される（結果は不起訴）。 　松尾氏は群馬県警の取り調べの内容やその実態、墜落事故の関係資料をファイルにまとめている。著者は松尾氏との付き合いからこのファイルを譲り受けた。ファイルを読み込み、松尾氏への取材を進めていくと、新たな真相、つまり運輸省航空事故調査員会がミスリードした結果、警察・検察は「日航が修理ミスを見逃した、見落とした」という観点から捜査を進めたこと、その捜査事態に無理があり不起訴となったこと、アメリカ優位の日米関係のなかで墜落事故の処理が行われていた実態などが浮かび上がってくる。

2,200円

日航・松尾ファイル　-日本航空はジャンボ機墜落事故の加害…

幸運を呼ぶ花・悪運を呼ぶ花、この一冊で全てがわかる！

2,090円

開運！フラワー・ヒーリンング…

本書は販売士（リテールマーケティング）2級の試験対策問題集です。本書では小売業の類型・マーチャンダイジングの科目を扱います。試験でよく問われる項目、実際に出題されたテーマについてアイコン表示してあるので、試験頻出事項を効率よく覚えられます。各問題に詳しい解説をつけていますので、選択肢がなぜ〇になるのか、×になるのかを完全に理解できます。重要事項をしっかり覚える赤シート付。

1,540円

スイスイうかる販売士（リテールマーケティング）2級問題集…

国家的事業として進められているリニア中央新幹線。 開業に向け、数多くの課題が山積する中、最大の難所とされる南アルプストンネル工事。 その現場で、いま何が起きているのかーー。 品川ー名古屋間の総工費だけで7兆4000億円という莫大な予算を投じて開通工事が進められているリニア中央新幹線。すでにJR東海単独の事業とはいえない21世紀の日本の国家的一大プロジェクトとなっていて、決して失敗は許されない、後戻りもできない状態となっている。しかし、リニア計画にはさまざまな面で数々の問題点や課題が残されたまま、まさに「見切り発車」で動きだしたというのが実情だ。 最大の懸念のひとつは、リニアの計画ルートが南アルプスの下を抜けて通っていること。山梨県早川町から静岡県を通り長野県大鹿村へと貫通させなければならない全長25kmの南アルプストンネルの工事周辺では、すでにさまざまは問題が発生している。 10年以上前からリニア問題を追い続け、南アルプストンネルの出入口となる大鹿村に移住した著者が、一登山者、山村暮らしの視点から現場のようすを写真とともにレポート。地元の人々、有識者の声も拾いながら、リニア中央新幹線の問題、リニアの光と影を紹介する現在進行形ダークツーリズムガイド。

1,430円

リニアは南アルプスをくぐり抜けることができるのか リニア…

本書は、iPhone 14/14 Plus/14 Pro/14 Pro Maxの基本的な使い方と新たに追加された機能を大きな文字と豊富な画面を使ってわかりやすく、丁寧に説明したシニアのための入門書です。 全8章で、iPhoneの操作の基礎から文字／音声の入力方法、電話の使い方、インターネット上での情報の探し方、メールやメッセーの送受信、写真や動画の撮り方、メモ・連絡先・カレンダーの利用方法、アプリの追加、Apple Payの利用方法などを学ぶことができます。iPhoneを使うために必要な初期設定、Apple IDやGoogleアカウントの取得方法についても詳細な手順とともに説明しています。 また、本書は「iOS 16」がインストールできる旧機種のiPhone（本体下部に丸いホームボタンがある機種も含む）でも利用することもできます。 iPhoneの操作方法がわからない方はもちろん、これからiPhoneの購入を検討している方にも最適な書籍です。

1,760円

いちばんやさしい 60代からのiPhone 14/14 …

令和7年4月1日までの改正を織り込み、最新内容で編集した関係者必携の六法！ ◎令和7年3月・4月施行の改正道路交通法関係法令を完全収録！ ◎道路交通法の法律・施行令・施行規則等をはじめ、改正保管場所法等の関係法令を最新内容で収録した最新版！ ◎道路交通法を中心に、道路法、道路運送車両法、道路運送法など交通に関係のある諸法令を体系的に網羅した決定版！ ◎特に道路交通法については、判例、参照等を条文ごとに掲載し、また、事項索引も登載して道路交通法が理解しやすい！ ◎交通警察官をはじめ、運輸業者、駐車監視員、運転者等交通関係者必携のコンパクトで携帯にも便利な一冊！ 第一編　道路交通関係 第二編　交通安全対策関係 第三編　道路・施設関係 第四編　道路運送車両関係 第五編　自動車損害賠償保障関係 第六編　道路運送関係 第七編　軌道・踏切関係 第八編　参考

4,840円

令和7年版　交通小六法…

家庭菜園オーナーなら誰しも気になる「野菜の仕立て方」。 支柱の立て方や誘引、剪定方法など、 ワンランク上の栽培を目指す人は必見の裏ワザが満載です！ トマト、ナス、キュウリなど、人気の18品種を中心に 全48種類の仕立て方を、わかりやすいイラストで紹介！ Part1　果菜類 トマト／ナス／キュウリ／カボチャ／ピーマン・シシトウ／トウモロコシ／エダマメ／ゴーヤー／スイカ／メロン／イチゴ　ほか Part2　葉菜類 長ネギ／アスパラガス／ブロッコリー Part3　根菜類 ゴボウ／サツマイモ／ジネンジョ Part4　仕立ての基本

1,760円

よく育つ！　よく採れる！　超図解　野菜の仕立て方の裏ワザ…

1話完結型のストーリーで読み飽きず、「そうだったか！」と驚きと楽しさが詰まった学習マンガです。 昭和っぽい懐かしいマンガのタッチも新鮮!! 初めて勉強する人が躓きがちな法律用語、法律知識を、様々なキャラクターがストーリー仕立てで解説します。 マンガだけでなく、受験対策に必要な知識も、テキストで補足しより理解を深めます。 宅建士を目指す方の、はじめの一歩に最適な入門書です。

1,760円

マンガ宅建士はじめの一歩…

◆不動産仲介業は独立・開業しやすいビジネス！ 不動産仲介業について、こんなイメージを持っていませんか？ ・不動産の業界は景気が悪く、今はどうやっても儲からない ・特別な知識や経験がないとできない ・業界内にそれなりの人脈がないとできない ・独立・開業するのに非常にお金がかかる ・独立して失敗でもしたら、とてつもない金額の借金が残る この中のいずれかを一つでも持たれている方は多いと思います。 しかし、これらのイメージは単なる誤解です。実際は… ・他の業界から比べれば、工夫次第でまだまだ儲けやすい ・特別な知識や経験がなくてもはじめることができる ・業界内の人脈などなくてもできる ・他業種から比べれば、独立・開業するのにお金がかからない ・独立して失敗しても、ほとんど借金なんて残らない（業態による） 不動産屋の独立・開業は非常に魅力的な選択肢です。 お客さんの信頼を勝ち取る仕組みを作れば、営業ベタ・人脈なし・中高年・小資金でもうまくいく！ ビジネスモデル、集客方法、実務のルール、接客のコツ、トラブル対策… できるだけスムーズに儲けるヒントが満載の「ひとり不動産屋」の教科書です。 2012年に出版されたロングセラーに加筆・修正した改訂版。 1章　不動産屋で独立・開業しよう！ 2章　小さな不動産屋の強みを生かすビジネスモデル 3章　「かけ算」でもっと利益を上げる方法 4章　お客さんが途切れない小さな不動産屋の集客法 5章　経験ゼロからはじめる人のための実務のルール 6章　口下手でも大丈夫！信頼を得て成約率を高める接客術 7章　小さな不動産屋を続けていくためのクレーム・トラブル対策 8章　宅建業の免許を受けよう

1,760円

最新版　ムリなく稼げる！ 小さな不動産屋のはじめ方…

モバイルアプリは生活や社会の基盤といえる存在であり、だれもが利用できるものであるべきです。モバイルアプリの利用可能な状況を最大化するために、アクセシビリティは必要不可欠な品質です。本書の目的は、モバイルアプリのアクセシビリティ向上についての入口を示すことです。 第1章「モバイルアプリのアクセシビリティとは」では、アクセシビリティの概要を理解するうえで必要なユーザーのさまざまな利用状況、アクセシビリティに取り組む理由、ガイドラインについて解説します。 第2章「モバイルアプリのデザインとアクセシビリティ」では、アクセシビリティに対してのとらえ方を改め、UIデザイン全体に効能をもたらす有効な制作指針に転じるための考え方と具体例について解説します。 第3章から第5章では、iOSのアクセシビリティ機能の紹介、その機能をiOSアプリで生かすための実装方法、より使いやすくなる設計の考え方、アクセシビリティの自動・手動テストについて解説します。 第6章と第7章では、Androidのアクセシビリティ機能の紹介、その機能をAndroidアプリで生かすための実装方法、より使いやすくなる設計の考え方、アクセシビリティの自動・手動テストについて解説します。 付録では、WCAG 2.2の達成基準と本書の内容の対応関係を示すとともに、モバイルアプリにWCAGを適用する際のギャップと乗り越え方についても解説します。

3,080円

モバイルアプリアクセシビリティ入門── iOS＋Andr…

2011年刊行の同名の書籍の新装版。 ガーデニング愛好者や園芸のプロから支持を得る『フローラ黒田園芸』の 黒田健太郎さんの寄せ植え作品を撮り下ろしたハウツー本。 作り方を丁寧に解説し、初心者でも美しい寄せ植えを楽しめます。 ●kentaro's style01〜12／1〜12ヶ月の寄せ植えの作り方［それぞれパターンa〜c］ ●寄せ植え上手になるための基礎レッスン ［レッスン1：コンテナに合わせた植え方のポイントを知る／レッスン2：コンテナの違いで雰囲気が変わる／レッスン3：苗の選び方が上手になるには／レッスン4：カラーコーディネートをセンスアップする／レッスン5：苗の特長で選ぶテクニック／レッスン6：多肉植物の寄せ植えのコツをつかむ］ ●寄せ植えの管理術を知る ●寄せ植えづくりの道具 ●寄せ植える鉢について ●美しい寄せ植えづくりの秘訣とは

2,090円

新装版 12ヶ月の寄せ植えレシピ…

イネの基本文献として、研究者、学生、普及員、営農指導員、そして農家に至るまで読まれてきた名著の新版。星川氏による緻密な細密画は原則そのまま生かしつつ、刊行から40年以上を経て知見が古くなった箇所や現代的でない表現を改訂するほか、現代において一般的な知見や新田氏による走査電子顕微鏡写真などを盛り込む。版型をB5判に拡大し、星川氏の業績や本書の歴史的な位置づけ、原著刊行時と現代の技術や研究水準の違いなどを解説した解題も付す。稲作関係者必携の1冊。 【目次】 1　日本のイネ，世界のイネ 1．世界の栽培イネ 2．日本のイネ 3．世界におけるイネの収穫面積と生産量 2　種子と発芽 1．籾 2．発芽 3．発芽力 4．発芽の形態と環境条件 5．発芽の形態と栽培 3　苗の生長と苗質 1．苗の種類 2．苗代 3．苗の生長 4．苗の生長と育苗環境条件 5．健苗と不良苗 4　移植と活着 1．活着の機構 2．活着と環境条件 5　葉 1．葉の構造 2．葉の原基の分化と発達 3．光合成組織としての葉 4．葉の形態形成と環境 6　茎 1．茎の構造 2．茎の内部構造 3．稈の生長と環境条件 7　分げつ 1．イネの生育と分げつ 2．分げつの出かた 3．分げつの分化と発達 4．分げつの生育と環境条件 8　根 1．根の出かたと形態 2．根の内部形態 3．根の発達と環境条件 9　穂の分化と発達 1．穂の形態 2．幼穂の分化と発達 3．花器の発達 4．幼穂の発達過程と外部形態 5．幼穂の発達と環境条件 10　出穂と開花・受精 1．出穂 2．開花 3．受粉と受精 101　登熟 1．子房の発達 2．貯蔵物質の蓄積 3．登熟と収量 4．登熟と環境条件 102　米の品質 1．玄米 2．白米 3．粒質 4．玄米の検査規格 5．飯の特性 6．用途 解題 引用文献 索引 和英対照表 奥付

4,180円

新版　解剖図説　イネの生長…

京都の庭園デザイナーがめぐる苔寺や名庭、名勝、史跡など21カ所の珠玉の苔の庭 万葉集や古今和歌集にも詠まれているように、古の時代より日本人を魅了してきた苔。そうした日本人の原風景を表すような美しい苔の庭の魅力を紹介します。 ■著者 烏賀陽 百合 (うがや ゆり) 庭園デザイナー、庭園コーディネーター。 同志社大学文学部日本文化史卒業。兵庫県立淡路景観園芸学校、園芸本課程卒業。 カナダ・ナイアガラ園芸学校で園芸、デザインを3年間勉強。またイギリスの王立キューガーデンでインターンを経験。 これまで30ヵ国を旅し、世界の庭園を見て回る。2017年3月にニューヨークのグランドセントラル駅の構内に石庭を造り、日本庭園のある空間をプロデュースした。 東京、大阪、名古屋、広島など全国で庭園講座や、NHK文化センター、毎日新聞旅行などで庭園ツアーを開催。また京都紀行番組などで庭園を紹介する。 主な著書「一度は行ってみたい 京都 絶景庭園」(光文社知恵の森文庫) 「しかけに感動する京都名庭園」(誠文堂新光社) 「京都 もてなしの庭」(青幻舎)等

1,760円

美しい苔の庭

食べてみたい! 育ててみたい! 日本のすごーい品種が勢ぞろい 海外からも注目される日本の品種の魅力を網羅した初めての図鑑 種苗法の改正が大きなニュースになるなど、 日本の農作物の品種改良技術が改めて注目されています。 また見た目も美しく、味も良い日本の果物・野菜は海外でも賞賛され、輸出量も伸びています。 実際スーパーや百貨店に行くと、粒ぞろいで美しい果物が並び、 例えばイチゴでも6種類、ブドウでも8種類など、数多くの品種があることに驚きます。そして新品種もどんどん登場します。 本書では、野菜・果物の新旧スター品種から個性的な新品種まで名鑑でその魅力を解説。さらに知られざるルーツを年表で紹介するとともに、味わい方、選び方、栄養素、育て方まで図解することで、美食派はもちろん、家庭菜園ブームにも応える必携の一冊です。食育にはもちろん、SDGsの目標「飢餓をゼロに」の各ターゲットへの理解も自然に深まります。 【本書のポイント】 ◎約194品種の魅力を品種ナビゲーターが徹底ガイド ◎進化の過程を年表形式でおいしい歴史がまるわかり ◎食味マップ、味わい方、選び方を網羅して「食べてみたい」派の味覚をとことん刺激 ◎家庭菜園向けの品種紹介と育て方の解説で「育ててみたい」派の栽培欲にも応える いとうせいこう氏推薦 「あの野菜、この果物。我が国の品種改良の歴史がおいしそうなビジュアルですべてわかる。さてこの季節、何を食べようかな?」 ●1章 野菜編 エダマメ 新品種や在来品種が400種以上 カブ 日本最古の野菜の1つ、在来種は約80種 カボチャ 色も形も個性派品種がたくさん キャベツ 列島縦断のリレー栽培で通年旬の野菜 キュウリ 日本のキュウリは肥大途中の未熟果 サツマイモ 料理にもスイーツにも活用できる ジャガイモ ありとあらゆる場面で大活躍 ダイコン 参勤交代でたくさんの地域品種が誕生 タマネギ 「大人が好きな野菜」第1位 トウモロコシ 鮮度が命の夏を代表する野菜 トマト 「子供が好きな野菜」第1位 ナス 古くから各地で栽培され在来品種も多い ニンジン 和洋食の食材、菓子・飲料の原料に ネギ 全体が「葉」なので余すことなく味わえる ハクサイ 日本での広まりは20世紀になってから ピーマン 「大人になると好き」になる野菜第1位 レタス 食の西洋化や外食産業の発達とともに普及 ●2章 果物編 イチゴ 品種改良と輸送技術の進歩で海外輸出も カキ 完全甘柿は日本で発見された変わり者 カンキツ 歴史が古く、多種多様な果実と風味 サクランボ 桜の国に米国からやってきたセイヨウミザクラ スイカ 甘さを味わいたいなら冷やしすぎないこと ナシ 和梨は日本原産の代表果物 ブドウ 世界に1万種以上ある人類最古の栽培果実 メロン 栽培・流通・消費の課題を品種改良で克服 モモ 明治以前の桃は李(すもも)サイズ リンゴ 世界の人気ナンバー1品種は日本生まれ

1,980円

野菜と果物　すごい品種図鑑…

愛おしむ記憶の卒業アルバムです。 紙で残す保存版！ 2010年から続く人気ブログ「香ばしい町並みブログ」の山本有氏が、地道なフィールドワークとして撮影し、記録してきた全国590箇所の中から、特に商店街にスポットを当ててセレクトした108箇所を写真と文章で紹介しています。そのすさまじくノスタルジックな街並みは、もはや、遺産という言葉を超え、遺跡と表現してていいほどの貴重な佇まいです。すでになくなっている商店街も多数掲載。また、読み物としての「商店街を巡る冒険の覚え書き」を掲載し、巻末には「全国探訪［590箇所］全リスト」、「昭和の商店街遺跡 全国探訪MAP」が付いています。 ［商店街を巡る冒険の覚え書き］ ●商店街に惹かれる原点に、和歌山、千葉、茨城 ●商店街探しはネット検索の「芋づる方式」で ●商店街巡りの「計画」「移動」「持ち物」「撮影」 ●商店街撮影の良き相棒のカメラ＆機材たち ●商店会の役割と消えゆくアーケードへの思い ●空き店舗問題は、店舗兼住宅で貸しにくいから ●商店主たちとの交流は「サザエさん」の世界 ［はじめに］より 「今撮らなければ、消えてしまう」 昭和レトロな商店街を取り巻く状況はここ10年で急変しつつあります。平成バブルによる地上げ、都心回帰による都市再開発、東京五輪と、さまざまな再開発を乗り越えて令和の時代まで生き残ってきた商店街や市場ですが、1960年代に創業した店主たちが一斉に引退する時期となり、特に2015年頃から急速に姿を消しつつある印象です。 ［商店街を巡る冒険の覚え書き］ ●商店街に惹かれる原点に、和歌山、千葉、茨城 ●商店街探しはネット検索の「芋づる方式」で ●商店街巡りの「計画」「移動」「持ち物」「撮影」 ●商店街撮影の良き相棒のカメラ＆機材たち ●商店会の役割と消えゆくアーケードへの思い ●空き店舗問題は、店舗兼住宅で貸しにくいから ●商店主たちとの交流は「サザエさん」の世界

1,650円

昭和の商店街遺跡、撮り倒した590箇所…

写真図解でわかる チェーンソーの使い方 チェーンソー初心者にオススメ ! まずはこの1冊。 本書は、『写真図解チェーンソーワーク入門』を法令に準拠して全面改訂したものです。 全国各地でチェーンソーを取り扱うプロに研修、指導を行ってきた著者が、チェーンソーの使い方を初心者に向けてまとめました。ここだけはおさえておくべき点、注意すべき点を抜き出し、項目ごとに要点をまとめました。 チェーンソーは、伐木だけでなく、薪づくりや庭木の手入れなど様々な場面で使われています。チェーンソーのすべてのユーザーが安全に安心して作業ができるよう写真と図解でわかりやすく紹介しています。 本書で正しい知識と使用方法を身につけて、安全安心のチェーンソー作業に取り組んでください！

2,200円

写真図解でわかる チェーンソーの使い方…

現場で働く３，０００人以上の疑問に基づいた接客フレーズ。中国語の発音に近い読みがなとピンインを併記。英・韓・中（簡体字・繁体字）対応！貼り紙・ＰＯＰ例文集。

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改訂版 みんなの接客中国語…

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