福岡県久留米市に住む吉山武子さんは、40年前から「スパイス一筋」。スパイス料理の教室を開いたり、スパイスやハーブの販売などの仕事を続けてきましたが、なんと！　74歳でスパイス専門店を開きました。 小さいお店ですが、ランチで提供しているスパイスカレーは、持ち帰りも含めて売り切れになるほどの人気。 本書では、吉山さんのふだんの暮らしぶりや食生活、これまでの経歴などのエッセイと共に、スパイスを活用するアイデアやレシピも紹介しています。 高齢になっても輝き続けるシニアの生き方エッセイと、すぐ実践できて毎日手軽に作れる、体によいスパイス料理の情報が両方楽しめます。 【本人コメント】 日々の小さなできごとに楽しみを見つけながら、80歳の今を、精一杯生きています CHAPTER1　　80歳、スパイスのある豊かな暮らし CHAPTER2　　スパイスに魅了された人生 CHAPTER3　　「TAKEKO1982」の誕生 CHAPTER4　　スパイスの冒険は続く 　　巻末　　　　TAKECO’sスパイス料理レシピ

1,650円

80歳のスパイス屋さんが伝えたい人生で大切なこと…

日本での就活や新入社員としての会社生活に有用な基礎日本語力を養成！ 前半は学生編として、就活準備から面接の場面、後半は新入社員編として、入社直後から数ヶ月の場面を取り上げ、ロールプレイやディスカッションなどのタスクを通して、日本語の運用能力を養成します。同時に、ビジネス場面でよく使用される文型・表現や、就活を含む日本の企業文化についての知識も学べるようになっています。 対象：中級〜中上級レベルの日本語学習者

1,870円

中級レベル ロールプレイで学ぶビジネス日本語ー就活から入…

「JKだけが人生だ」 現役女子高生と結婚して子どもをつくって即離婚 仕事のできない最悪のクズ人間でも月収100万円オーバー 合法JKビジネスのすべてがつまった禁断の書 「JKリフレ嬢あるある」 「合法JKナビ」 「池袋派遣型リフレJKMAX」 運営者、衝撃の告白! 本書は桑田がかかわってきたJKビジネスの実態について 体験談を交えながら考察したものだ。 桑田が愛した女子高生とJKビジネス、 そしていま心血を注いでいる『JKMAX』について 余すことなく絞り出し、面白おかしく書かせていただく。 すべて本音で門外不出の裏情報を公開する以上、 JKビジネス業界関係者が「それを書くの!?」と 脂汗を流す内容も含まれるだろう。 勉強机の鍵つき引き出しに隠していた日記帳のように、 誰にも読ませることなく、墓場まで持っていくべき 黒歴史かもしれない。（「はじめに」より） はじめに　JKのJKによるJKの世界で生きる 序章　JKビジネスとは 　「JKビジネス」の定義／JK＝現役女子高生ではない　ほか 第1章　高田馬場 　JKリフレ一斉摘発／逮捕されるかもしれない!?　ほか 第2章　JKリフレ嬢あるある 　JKだけが人生だ／欲求不満女子大生あやや　ほか 第3章　秋葉原 　「観光案内」はラブホテルで／JKお散歩嬢まさな　ほか 第4章　JKカフェ 　「まさなは、えーちゃんとつきあってみたい」／JKに騎乗位されながら死にたい　ほか 第5章　西船橋 　AV女優になったJKリフレ嬢ゆうか／もう中絶できる状況にない　ほか 第6章　合法JKナビ 　『合法JKナビ』を発案／『矢口COM』を参考に　ほか 第7章　結婚 　プロポーズ／JKビジネスに革命を起こせ　ほか 第8章　離婚 　JKビジネスの被害者／「僕がJKビジネスを撲滅する」　ほか 第9章　渋谷 　派遣型JKリフレ店員に／美人より「芋くさいロリ」　ほか 第10章　西麻布 　「違反した場合、500万円の罰金を支払う」／「『制服相席屋』からなんぼもろとんのや？」　ほか 第11章　池袋 　僕を待つ女の子のために／月収100万円が復活　ほか 第12章　JKMAX 　高橋がなり氏と秋元康氏から学んだこと／『JKMAX』の誕生　ほか おわりに　わが逃走の果てに

1,980円

よくぼうのかたち

「営業とは、目の前の人の問題解決と願望実現のお手伝いを、扱っている商材やサービスを使って行なうことである」と「売れる人」は考える！驚きの効果が出る、禁断のメソッドを大公開。

1,540円

電話だけで3億円売った伝説のセールスマンが教えるお金と心…

「山は儲からない」は思い込み。自分で切れば意外とお金になる。そのためのチェンソーの選び方から、安全な伐倒法、間伐の基本、造材・搬出の技、山の境界を探すコツ、補助金の使い方まで楽しく解説。 パート1　自分で切れば意外とおカネになる編 初代モリ券長者は43年ぶりのUターン農家 シマントモリモリ団が始めた自伐型林業 ＜薪で売る＞ 山暮らしの術に薪販売あり 斧を使った薪割りのコツ 薪割り機の工夫 薪販売でいちばん大事な乾燥のコツ 薪を売るコツ ＜木の駅で売る＞ ＜木質バイオマス発電所で需要急上昇＞ ＜短木も小径木も意外に売れる＞ 人に任せると1立法メートル、自分で切れば3100円 パート2　チェンソーを使いこなす編 装備とチェンソーの選び方／エンジン始動のコツ／疲れない姿勢と持ち方／玉切りをうまくやるコツ／目立てのカンドコロ／伐倒のコツ パート3　小さい林業で稼ぐための基礎知識編 うちの山とのつきあいはどう変わってきたんだろう？ そもそもよくわからない林業のイロハ ＜山の境界を知りたい＞ 山の探偵に聞くーーうちの山の境界を探すコツ ＜間伐の基本を知りたい＞ いつ、どんな目安で間伐すればいい？ ＜稼ぐためのコツを知りたい＞ 作業道づくりから始まる 1日3万円稼ぐ木の切り方ーー造材のコツ 自分で製材すれば丸太の4〜5倍で売れる パート4　木を運ぶ道具・機械編 アルミブリッジと滑車があれば人力でここまで積める トラクタで集材、積み込み みんなが使ってる搬出道具・機械ってどんなの？ 自伐型林業の広がりと就林支援

2,200円

小さい林業で稼ぐコツ…

今年、4月に85歳で没した俳優・柳生博。1970年代、まだ八ヶ岳エリアが開発途上のころから東京との2拠点生活を始めた、田舎暮らしのパイオニア的存在。自ら森を切り拓き、地域の拠点となるギャラリー＆レストラン「八ヶ岳倶楽部」を創設。日本野鳥の会会長を長年にわたり務めるなど、自然に寄り添った生活の実践者としても知られる。小社刊「八ヶ岳デイズ」でもコラム「柳生博の気楽に始める八ヶ岳二地域居住」を連載（全10回・未完）するなど、晩年も旺盛な創作活動を続けていた。本書ではその連載コラムを含め、過去に出版した著作「八ヶ岳倶楽部 森と暮らす、森に学ぶ」「倶楽部倶楽部2 それからの森」「柳生博 鳥と語る」を再録し、故人の自然と共生した人生を辿っていく。 【本書に収録された著作、連載コラム】 ●「倶楽部倶楽部 森と暮らす、森に学ぶ」（1994年4月12日発売/講談社） 　　　1970年代に八ヶ岳に移住した柳生博が、自ら雑木林を造成し、ギャラリー＆レストラン「倶楽部倶楽部」を開設するま 　　　でを描く。 ●「八ヶ岳倶楽部2 それからの森」（2009年8月6日発売/講談社） 八ヶ岳倶楽部開設20年を記念して発刊。時代の流れとともに高まるエコロジーの意識。自然との共生を、先駆者とし　 　　 て実践してきた柳生博と森の物語。 ●「柳生博 鳥と語る」（2005年9月1日発売/ぺんぎん書房） 　　「日本野鳥の会」会長時代に書き下ろしたエッセー。愛すべき鳥たちを通して、八ヶ岳での自然と共生した日々を綴る。 ●「柳生博の気楽に始める八ヶ岳二地域居住」 　　ライフスタイルマガジン「八ヶ岳デイズ」（東京ニュース通信社）のvol.12（2017年3月発行）から連載を開始したコラム。 　　八ヶ岳倶楽部を拠点に東京との二拠点生活を続けた柳生博が、肩ひじはらずに気ままに始める二拠点生活の極意を 　　読者に紹介していく。2022年3月発行のvol.22で未完のまま連載は終了した。

3,300円

森に暮らし、鳥になった人。…

ボタニカルアートで描く人気シリーズの野菜の図鑑です。野菜の花も一緒に描き、見慣れた野菜にこんな花が咲くのかという驚きや、知らなかった生態が書かれています。また子どものために、その野菜でできる実験、また似た植物などの紹介もあり、じっくり読んでもよし、本棚に飾っても見栄えよし、の1冊です。自然や科学、野菜、園芸などが好きな人、子どもがいる親、食育に携わる先生などにおすすめです。

2,090円

子どもと一緒に覚えたい 野菜の名前…

「こんなとき、なんて言えば…？」がなくなり、フレーズを要所要所で使っていけば、ネイティブとの会話がうまくいく！１年２か月売上ゼロで追い込まれた著者が非ネイティブエリートたちから学んだ、超入門「ビジネス英語」。

1,760円

ビジネス現場で即効で使える 非ネイティブエリート最強英語…

世界経済の血液とも言われる海運物流のカギを握るのはこの「箱」である。また、「コンテナの動き」を追えば、世界経済の流れもつかめる。経済を動かし、生活・ビジネスを支えるコンテナに迫る。 【目次】 はじめにーー「経済の血液」としてのコンテナ 序　章　身近なものの動きから眺めるコンテナ輸送 第1章　「コンテナの動き」で、なぜ世界経済が読めるのか 第2章　経済の血液としての「箱」を理解しよう 第3章　海運物流・コンテナ輸送はどう発展していったのか 第4章　いま世界で起きている海運問題と、経済活動への影響 第5章　「海運の動向」から読み解くこれからのビジネス・経営 第6章　今後、「コンテナ船」はどこに向かうのか おわりにーー水、空気、コンテナ輸送 はじめにーー「経済の血液」としてのコンテナ 序　章　身近なものの動きから眺めるコンテナ輸送 第1章　「コンテナの動き」で、なぜ世界経済が読めるのか 第2章　経済の血液としての「箱」を理解しよう 第3章　海運物流・コンテナ輸送はどう発展していったのか 第4章　いま世界で起きている海運問題と、経済活動への影響 第5章　「海運の動向」から読み解くこれからのビジネス・経営 第6章　今後、「コンテナ船」はどこに向かうのか おわりにーー水、空気、コンテナ輸送

1,980円

コンテナから読む世界経済 経済の血液はこの「箱」が運んで…

コロナ禍から再起する、新たに独立起業するための「シン・飲食店マニュアル」。閉店・廃業等あらゆる危機に遭い、そのすべてを突破した著者が、「どん底脱出の5原則」借り入れに頼るよりも確実なアクションを提案。現在進行系の年1億円の繁盛店づくりを解説。

1,760円

お金をかけずにお客様が戻ってくる繁盛店の作り方…

2,200円

農業経理士教科書　経営管理編第4版…

ｉＰｈｏｎｅ、Ａｐｐｌｅ　Ｗａｔｃｈ、ｉＰａｄ、ｍａｃなどの「ショートカット」アプリで自動化のプログラミングが基礎から学べる一冊。

2,200円

iPhoneのショートカット…

現場を熟知した一流の研究者たちが、土壌、肥料、植物栄養について、環境問題、限りある天然資源、人の健康への寄与を視野に入れた解説と、最新の知見や技術情報まで書いたベストセラーの改訂版。普遍性の高い基礎的な部分は多くを残し、実践的な部分は法改正関連及び最新の技術・知見に基づいた内容に改訂。生産現場で役立つ土壌診断の方法や、施肥設計の考え方もより充実させた。2020年に改正された「肥料の品質の確保等に関する法律（旧肥料取締法）」にも対応した、土壌と施肥を知り「土づくり専門家」をめざす方々への決定版。 第1部　土と肥料の基礎知識 　第1章　土壌の基礎知識 　第2章　植物の必須元素と栄養特性 　第3章　施肥の原理と肥料の種類・特性 第2部　施肥の実践 　第4章　土壌診断と土づくり 　第5章　環境にやさしい施肥技術 　第6章　作物別特性と施肥法 　第7章　作物の栄養と作用機作 　第8章　作物のリアルタイム栄養診断 別章　肥料の品質の確保等に関する法律の概要 第1部　土と肥料の基礎知識 　第1章　土壌の基礎知識 1　「土」と「土壌」の違い 2　養液栽培の問題点と「土壌」の必要性 3　土壌の生成 4　土壌の分類 　第2章　植物の必須元素と栄養特性 1　植物の必須元素 2　世界の肥料事情の変化 3　作物の栄養特性 4　CHOの積極的な供給 　第3章　施肥の原理と肥料の種類・特性 1　施肥の原理 2　肥料資源の有限性 3　肥料の変遷と現状 4　各種肥料の特性 第2部　施肥の実践 　第4章　土壌診断と土づくり 1　土壌診断は穴掘りから 2　圃場の観察と穴掘りでわかる土壌物理性 3　なめてもわからない土壌化学性 4　リアルタイム土壌診断法とその特長 5　今後期待される土壌生物性分析 6　有機物と土づくり 7　土壌改良資材とその使い方 　第5章　環境にやさしい施肥技術 1　農業と環境 2　あふれる窒素をどうする 3　環境保全型農業における施肥管理 4　輪作による肥料の効率的利用 5　農産物の品質を高める施肥法 　第6章　作物別特性と施肥法 1　水田土壌の特性と施肥法 2　畑土壌の特性と施肥法 3　施設土壌の特性と施肥法 4　樹園地土壌の特性と施肥法 　第7章　作物の栄養と作用機作 1　多量要素 2　微量要素 　第8章　作物のリアルタイム栄養診断 1　リアルタイム診断技術の必要性 2　リアルタイム診断技術の開発 3　診断基準値を指標にした施肥管理 4　リン、カリウムを指標とした栄養診断 5　RQフレックスを用いた野菜の品質診断 別章　肥料の品質の確保等に関する法律の概要

2,750円

改訂新版　土と施肥の新知識…

四国・香川県の高松市周辺を走る3つの鉄道が1943（昭和18）年に合併し、高松琴平電気鉄道（琴電）が発足しました。それまでは各社とも自社発注車両を中心に運行していましたが、琴電では戦時による車両不足に対応し、他社からの譲渡車を積極的に受け入れました。特に琴電と同じ標準軌である京浜急行電鉄からは、終戦直後の東急時代より多数の車両を受け入れ、その関係は現在にも至っています。 また1950年代になって情勢が落ち着くにつれて、金毘羅宮への参詣客輸送に力を入れるため、新製車2本を含む3本の急行用車両が導入されました。中巻ではこれら1940・50年代の譲受車および急行用車両について紹介します。 目次 中巻のはじめに 4． 1940年代後半の譲渡車 　60型・60型更新車・70型・80型 　7000型・9000型 5．琴電の急行用車両 　10000型（こんぴら号） 　1010型（こんぴら2号） 　12000型（りつりん号） 6． 1950年代の譲渡車 　21・2000型・60型67・6000型 　70型74・920型・10型・90型 Column 4　琴電における貫通幌について Column 5　琴電における車体鋼体化・車体新造について 中巻のおわりに

1,375円

RMライブラリー283　高松琴平電気鉄道　吊掛車の時代（…

その時々の消費パターンを読み込むことで消費者行動を分析する、消費文化理論を基に、企業のブランド戦略の実際などを事例に取り上げ、消費とマーケティングの関係を解明。

2,750円

消費文化理論から見るブランドと社会…

月刊アクアライフで好評連載中の「水草レイアウト制作ノート」を一冊にまとめた第2弾! 今回は「水草の美を楽しむ」「素材を活用する」「魚が主役」「新しい発想」という4つのテーマで、空っぽの水槽に色とりどりの水草を植え、美しい水景が完成するまでの過程を詳細に解説します。 22本の制作例に込められたプロ直伝のテクニックは、はじめての方からすでに楽しんでいる方までもが使える、新しいレイアウトを描くための絵筆となってくれるでしょう。 ■はじめに~緑のアクアリウムのアイデア~ ■水草レイアウト 制作の基本テクニック ・水草レイアウトに使う底砂 ・底砂の敷き方 ・レイアウトを“きれいに見せる"構図の作り方 ・水草植栽前の準備 ・水草の植え方 ■緑のアクアリウムのアイデア1 水草の美を楽しむレイアウト 制作例 ・新しいダッチアクアリウム ・構図素材に頼らず、水草で形作る華やかなレイアウト ・新しいロタラを使った三角構図のレイアウト ・赤い魚と赤い水草が共存するレイアウト ・水草レイアウト カラーコーディネートノート ・水草の様々な葉の形を楽しめるオープンアクアリウム ・「陰と陽の世界」を表現したファンタジックなネイチャーアクアリウム ・セット後1ヵ月間の上手な過ごし方 ・レイアウトコレクション ■緑のアクアリウムのアイデア2 素材を活用したレイアウト 制作例 ・さわやかな石組レイアウト ・木化石を使った山岳レイアウト ・石と流木のカタログ ・モスと流木を活用した長期維持レイアウト ・“モスの木"が茂るレイアウト ・石組水槽リメイク術 ・花咲く山岳レイアウト ・雲山石と流木を組み合わせたレイアウト ・レイアウトコレクション ■緑のアクアリウムのアイデア3 魚が主役のレイアウト 制作例 ・コリドラスのための水草レイアウト ・巻貝シクリッドの泳ぐタンガニイカ湖レイアウト ・ひし形ハイフェソブリコンが主役のレイアウト ・メダカのための水草レイアウト ・バイランティのためのオープンアクアリウム ・レインボースネークヘッドと仲良くなれる水草レイアウト ・レイアウトコレクション ・フィッシュコレクション ■緑のアクアリウムのアイデア4 新しい発想のレイアウト ・ミスト式で作る石組レイアウト ・種から育てる! メダカのための水草レイアウト ・青い人工水草を自然に植えたレイアウト ・接着剤で表現する新しい形の石組レイアウト ・木漏れ日の射すステージ ・ジュラシックな時代を表現したネイチャーアクアリウム ・レイアウトコレクション ■レイアウトを彩った水草カタログ ■LEDライトの基礎知識 ■外部式フィルターのろ材について ■コケとメンテナンス

2,200円

水草レイアウト制作ノート2…

ビッグ・テックの「しかけ」をわかりやすく、この1冊で。 スマートデバイスを手にしたわたしたちの背景に溶け込み、膨大なアテンションを資源化しな がら、巨大インフラへと変貌したGAFAMを中心とするメディア社会ーーその利便さがもたらす 恩恵、快楽に覆い隠されたリスクと課題を雇用・労働、ユーザー、インフラといった観点から 解きほぐし身近な切り口から、多角的に問題を照らし出す、画期的な入門書！ 本章で解読してきた、プラットフォーム資本主義の仕組みと新封建主義へと向かう傾向に抗す ることの可能な、「来るべき抵抗形態の始まりを、現時点でもすでにとらえることができるだ ろうか」。   ●著者紹介 執筆者紹介（*は編著者） 水嶋一憲*（みずしま かずのり） 大阪産業大学経済学部 国際経済学科教授 担当：まえがき，Chapter 10, 12，文献ガイド ケイン樹里安*（けいん じゅりあん） 元 昭和女子大学特命講師，社会学者 担当：まえがき，Chapter 06 妹尾麻美*（せのお あさみ） 追手門学院大学社会学部准教授 担当：まえがき，Chapter 02 山本泰三*（やまもと たいぞう） 大阪産業大学経済学部経済学科教授 担当：まえがき，Chapter 01，文献ガイド 金 シュン永（きむ じゅんよん） 韓国雇用情報院研究員 担当：Chapter 03 宇田川敦史（うだがわ あつし） 武蔵大学社会学部 メディア社会学科准教授 担当：Chapter 04 久保友香（くぼ ゆか） 博士（環境学），メディア環境学者 担当：Chapter 05 佐幸信介（さこう しんすけ） 日本大学法学部新聞学科教授 担当：Chapter 07 山川俊和（やまかわ としかず） 桃山学院大学経済学部経済学科教授 担当：Chapter 08 中野 理（なかの おさむ） 日本労働者協同組合連合会理事 担当：Chapter 09 水越 伸（みずこし しん） 関西大学社会学部メディア専攻教授 担当：Chapter 11 勝野正博（かつの まさひろ） 目白大学メディア学部メディア学科 准教授 担当：Chapter 11

2,640円

プラットフォーム資本主義を解読する…

植栽デザインの手法を４ステップで紹介。

3,080円

植栽大図鑑改訂版

植物育種学の基礎となる遺伝学や分析技術の著しい進歩により，これら最新の技術や知見を踏まえて名著『植物育種学 第4版』を全面改訂した待望の第5版が刊行． 第1章　品種と育種（品種とは／繁殖方法による品種の概念の差／植物の栽培化と育種／近代育種の基礎となる遺伝学／植物育種学に関わる分子遺伝学／育種の過程／育成者の権利保護と品種登録） 第2章　植物の生殖様式と雑種強勢（植物の繁殖と生殖様式／生殖様式に基づく遺伝構成／植物の受粉および受精と生殖的隔離／雑種強勢と近交弱勢／自家不和合性と雄性不稔性） 第3章　ゲノムと倍数性（染色体の構造／体細胞分裂と減数分裂／遺伝子とDNAマーカー連鎖地図／作物の染色体と倍数性／ゲノム分析と核型分析／同質倍数体と異質倍数体／異数体／染色体添加と染色体置換／染色体の構造変異） 第4章　量的形質（質的形質と量的形質／表現型分散と遺伝分散／ヨハンセンの純系説／自殖による遺伝的固定／遺伝率／量的形質に関わる遺伝子の解析／アソシエーション研究） 第5章　遺伝資源とゲノム情報（遺伝資源とは／作物の起源中心と多様性中心／遺伝資源の収集と保存／作物のゲノムサイズ） 第6章　交雑技術と種間交雑育種（交雑技術／遠縁交雑／遠縁交雑を用いて作出された作物／戻し交雑育種法） 第7章　突然変異育種とゲノム編集（自然突然変異の利用／人為突然変異の利用／突然変異育種の特徴／変異原の選択／突然変異の機構／突然変異誘発により得られた特性／突然変異体の選抜／DNA分析による変異個体の選抜／ゲノム編集技術による変異誘発） 第8章　遺伝子組換えによる育種（遺伝子組換え技術／遺伝子組換え植物の実例／安全性の評価／遺伝子組換えによる新たな育種技術の例／開発の課題） 第9章　自殖性植物の育種法と半数体育種（自殖性植物の育種過程／純系選抜法／交雑育種法） 第10章　他殖性植物と栄養繁殖植物の育種法（集団選抜法／一代雑種育種法／循環選抜法／合成品種育種法／栄養繁殖植物の育種法／アポミクシスを利用した育種法） 第11章　DNAマーカー選抜法と品種同定技術（DNA多型分析法／DNAマーカーを利用した選抜法／DNAマーカーを利用した品種同定／種苗法と品種登録） 第12章　多収性と早晩性（多収性／早晩性／育種法とDNAマーカー選抜／一代雑種（ハイブリッド）育種／遺伝子組換えやゲノム編集による育種／多収性育種の今後の展開） 第13章　環境ストレス耐性（耐冷性／耐寒性／耐暑性／耐乾性／耐塩性／耐湿性および冠水耐性／DNAマーカー選抜による育種／遺伝子組換えによる育種） 第14章　耐病性と耐虫性（病原性の分化と抵抗性／宿主の抵抗性機構／抵抗性の分子機構／耐病性および耐虫性の選抜技術／育種法とDNAマーカー選抜／遺伝子組換えによる育種） 第15章　食味および品質と成分（食味に関わる特性と遺伝子／品質に関わる特性と遺伝子／成分に関わる特性と遺伝子／育種法とDNAマーカー選抜／遺伝子組換えによる育種）．

5,060円

植物育種学　第5版

1,760円

グリーントータルプランツブック…

家庭菜園でたくさん育った野菜のベストな収穫方法から長持ちさせる保存方法、 とれた分だけ残さず使い切るレシピをまとめて紹介する一冊。 小規模であっても、家庭菜園ではそれなりの量が収穫できるもの。 収穫のタイミングをつい逃したり、使い切りに苦労して同じような料理ばかりになってしまったり、 保存がうまくいかず腐らせてしまったり、ということも。 本書では、収穫・保存それぞれのコツとレシピを野菜のプロの視点で詳しく紹介。 一度に大量に消費できるレシピや長く保存するための加工方法など、 自分で育てた野菜をムダなく、おいしく味わうために知っておきたい知識が満載！

1,760円

たくさんとれた野菜の保存と料理…

失敗に次ぐ失敗、それでも僕たちは、ネギ界のダイソンを目指す！ ミシュラン星付きのシェフは唸り、スーパーのバイヤーたちは喜び、大手種苗会社の営業担当者は膝を打つ。「ブランド創り」「マーケティング」「営業の肝」「働き方」・・・・・・、常に革新を求める彼のネギにはビジネスのすべてが詰まっている！！ 風雲児による、おもしろすぎる経営論。 ●相手を見極めるのがポイント ●常識を疑え ●物量は力なり ●3本セットから2本セットに替えた理由 ●なぜスーパーに営業をかけたのか ●高いものを安く見せる ●作業はバックが鉄則 ●土寄せの極意 ●有機肥料が良い理由 ●作業を時速で考える ●畑は小さいほうがいい ●端っこ2メートル問題 ●サポート係で4割の生産性向上 ●自分のペースで働ける会社に 清水寅、身長158センチ。「初代葱師」を名乗る彼は、「ねぎびとカンパニー」という会社の経営者でもある。高校卒業後、金融系会社に就職。その後営業で頭角を現し20代で7社の社長を歴任。そこから30歳でまったく無縁だった農業の世界に飛び込み、ネギ農家に。多くの失敗を重ねながら、持ち前のバイタリティと探究心、そしてサラリーマン時代に培った経営感覚で、農の世界で大きな渦を巻き起こしている。

968円

なぜネギ1本が1万円で売れるのか？…

日替わり弁当のみで年商70億円 ビジネスモデルがスタンフォード大学MBAの教材に！ ■中小企業の課題をことごとく解決 ・日本の企業のうち97%を中小企業が占めている。昨今、中小企業の黒字廃業が問題となっているが、その大きな理由は後継者不足。 そんな中、中小企業の課題ともいえる「スムーズな事業継承」をし、先代から引き継いだ弁当屋の年商を20年で7.5倍に拡大させたのが、「玉子屋」の二代目社長だ。 日替わり弁当1本で年商70億円、パーティや冠婚葬祭などの仕出しを請け負う工場も設立し、年商90億と業界最大手に育て上げた。 東京の15区と、神奈川のごく一部に配達する1日の食数は最大7万食。朝電話注文を受けて、昼までにどうやって7万食を配達するのか。なぜ 日替わり弁当1本でそこまで事業を大きくできたのか。原価率53%、廃棄率0.1%という驚異の数字を維持できるのはなぜか。そこには中小企業ならではの、フレキシブルな面白経営哲学がある。 ・1日最大7万食を午前中に配達する、「言われてみればなるほど」の配達方法 ・社是は「事業に失敗するこつ12箇条」 ・営業マンは存在せず、配達のドライバーが弁当容器回収時に味や好みなどマーケティングリサーチをし、営業も行う。 ・暴走族や地元の札付きの子らを積極的に採用 ・一つの班を一つの子会社とみなし大幅権限委譲(下克上も日常茶飯事) ・初めての客とはすぐに契約しない ・全国展開、フランチャイズ化お断り ・世界経済フォーラム(通称ダボス会議)のフォーラム・メンバーズに選出 こうした破天荒な経営哲学により、米名門スタンフォード大学からも視察が訪れ、MBAの教材となっている。 日本から中小企業が消えていく中、「華麗なる中小企業」を看板として成長している玉子屋さんの経営スタイルは、全国の中小企業事業者に ヒントと勇気を与えるはずだ。 元気のいい中小企業の経営戦略のお手本として読み続けられた話題書の新書化！ 新書化にあたって、コロナ禍による打撃など2018年以降の事情については新規にあとがきを加筆しました。

990円

東京大田区・弁当屋のすごい経営…

貿易実務の最新の動向にそって、具体的に解説されている。実践知識と判断力が確実に身につく。通関士試験のプレ受験に最適。 第1章　貿易取引の全体像の理解 第2章　市場調査から契約の成立まで 第3章　信用状の基礎知識 第4章　品質条件・数量条件等 第5章　インコタームズの基礎知識 第6章　貿易運送 第7章　貨物海上保険 第8章　貿易取引に関するその他の保険 第9章　代金決済 第10章　信用状の受領者から輸出者の代金回収まで 第11章　輸入手続と貨物引取りの流れ 第12章　外国為替相場と為替変動リスクの回避 第13章　国際貿易体制の基礎知識 第14章　貿易書類の基礎知識

3,630円

貿易実務検定　C級合格ガイド…

「行くぜ、東北。」「カラダにピース。」「イット！」「WAON」など数々の名コピー、ネーミングを生み出しているコピーライター坂本和加氏の「言葉化のための思考法」を完全公開！ 人の心を動かす「短く、深い言葉」が見つかる！＜思いを言葉にする31のトレーニング付き＞ 考えがうまくまとまらない、書いてはみたもののオリジナリティがない、説明っぽくて相手にちゃんと伝わらない気がする……。こんな言葉にできないモヤモヤ、ありませんか？ 自分の言葉で短く端的に伝えたい人、必読！ ・スキルはいらない。大切なのは自分と向き合うこと ・思考が9割、書く1割 ・コピーライティングは「褒める」仕事、ポジティブな思考法 ・自分と相手の共通項を探す ・言葉を削るのではなく、短い言葉を見つけにいく ・うまく書こうとしない ・もし自分が買うなら、もしも好きになるなら、という視点を持つ ・たくさん書かない。A4ヨコにワンワード ・自分さえよければいいではなく、世の中よしを考える この1冊でコピーライティング、文書作成、プレゼン、SNS、コミュニケーションのスキルが上がる！ 【内容紹介】 ・スキルはいらない。大切なのは自分と向き合うこと ・思考が9割、書く1割 ・コピーライティングは「褒める」仕事、ポジティブな思考法 ・自分と相手の共通項を探す ・想像力に強いドライブをかける「思いやる力」 ・書く力を圧倒的に上げる「自分にキャッチコピーをつける」練習 ・言葉を削るのではない。短い言葉を見つけにいく ・自分の言葉を磨く「こころ日記」 ・「もし自分が買うなら」「もしも好きになるなら」という視点を持つ ・伝えたいことをひとつに絞る ・うまく書こうとしない ・たくさん書かない。A4ヨコにワンワード ・「いい、言い換え」をしよう ・優秀な経営者ほど「自分の言葉」を持っている ・自分さえよければいいではなく、世の中よしを考える ・ひとはいつだって、なにかになりたい

1,650円

ひとこと化

長く続いた不動産「バブル」が、静かに崩壊しつつある！　そして、私たちはどうすればいいのか 膨大なデータを読み込み、現場の声を聴いて、不動産市場の行方を的確に示しつづけてきた著者が「不動産バブルの静かなる崩壊」について語る。 アベノミクス始動以来、長くつづいた金融緩和政策によりバブルが、どのような形で崩壊していくのか、さまざまなデータを駆使してわかりやすく解説する。 人口減少、DXの進展、甚大化する天災や疫病被害など、環境変化が著しい最近において、私たちはどのように不動産に向き合い、行動すべきかも多様な視点で語る。不動産を買う人、売る人、貸す人、借りる人、使う人、必読の1冊。 序　文　変化が始まった不動産市況 第1章　最大、最長のバブルはなぜ生まれたか 第2章　水面下で静かに進行するバブル崩壊 第3章　「格差社会」が市場の二極化を加速させた 第4章　高齢者と企業が不動産市場を活性化させる 第5章　人口減少社会が不動産市場を変える 第6章　デジタル化と省エネ化の革命 第7章　気候変動・自然災害を想定したリスク管理 第8章　2024年、これからの不動産のリスクと展望 第9章　不動産についての12の新ルール

1,870円

不動産バブル　静かな崩壊…

2018年3月刊行の「しかけに感動する『京都名庭園』」は、庭園デザイナー・烏賀陽百合が京都の名庭園の歴史、エピソードなどを豊富な写真とともに紹介し、好評を得ました。 庭園で名高い街といえば、まず京都。しかし、東京にも数多くの名庭があります。 本書では有名庭園から一般にはあまり知られていない名庭まで、17箇所の東京庭園を「しかけに感動する『京都名庭園』」の烏賀陽百合氏が紹介。 東京を訪れる人達にとって興味深い、「庭」をテーマにした東京のガイドブックであるとともに、東京在住の人達が新たな東京の魅力を発見できます。 東京庭園は、私達をどこかへ「誘う庭」だ。憧れの場所や、和歌、俳句に詠まれた世界など、想像の世界に運んでくれる。そして時を超えて、江戸、明治、大正、昭和、平成の時代に生きた人々の想いや美意識を伝えてくれる。（「はじめに」より） ■目次 はじめに 小石川後楽園 浜離宮恩賜庭園 カナダ大使館 ホテル椿山荘東京 ホテルニューオータニ 六義園 朝倉彫塑館 旧古河庭園 浅草寺伝法院 旧芝離宮恩賜庭園 草月会館 山本亭 八芳園 清澄庭園 五島美術館 国際文化会館 子規庵 東京名庭園 花図鑑 東京名庭園 石＆石造物図鑑 東京名庭園 灯籠図鑑 おわりに 東京名庭園マップ ********************************** はじめに 小石川後楽園 浜離宮恩賜庭園 カナダ大使館 ホテル椿山荘東京 ホテルニューオータニ 六義園 朝倉彫塑館 旧古河庭園 浅草寺伝法院 旧芝離宮恩賜庭園 草月会館 山本亭 八芳園 清澄庭園 五島美術館 国際文化会館 子規庵 東京名庭園 花図鑑 東京名庭園 石＆石造物図鑑 東京名庭園 灯籠図鑑 おわりに 東京名庭園マップ

1,980円

しかけに感動する「東京名庭園」…

【この一冊でもう迷わない！ 複雑な関西の鉄道網が乗りこなせる！】 関西のJR・私鉄・地下鉄・路面電車のすべての鉄道と駅を紹介した、鉄道路線図の決定版。本のように好きな位置で開けるジャバラの折りたたみ式地図が便利です。表紙の右端はしおりとして使うことも可能。表面は、JRと私鉄の鉄道と駅を掲載した路線図と主要駅構内図。裏面には、JR・私鉄の運転系統図を掲載した使える1冊となっています。 ★ジャバラの折りたたみ式地図で持ち歩きに便利！ 好きな位置で開ける折りたたみ式地図で、周辺図とエリア図など、違う場所にある図面も思いのままに開けます。 また、エリア図と運行系統図など、表面と裏面も同時に広げられます。 スペースがある場合は大きく開き、狭い場合は見開き2面など、場所や用途によりフレキシブルに使えます。 ★こだわりはココ！凄技ポイント 1．エリア詳細図：JR・私鉄の路線網がわかる！ 阪神・京滋・京阪奈・阪和の各エリアに分けて、主要駅を大きく掲出し、どの列車・路線が通っているかを分かりやすく表示 2．JRの運転系統図：列車の運行系統別にくわしく掲載 琵琶湖線・JR京都線・JR神戸線、JR宝塚線、大和路線……など、運行体系を軸にして列車種別と停車駅を紹介 3．私鉄の運転系統図：大手私鉄5社の列車種別がわかる！ 各駅停車から有料特急まで、どの駅に停まるかがひと目でわかる 4．運転系統図：駅ナンバリングにも対応 複雑な列車の運行も、駅ナンバーと合わせて確認がしやすい 5．関西正縮尺図：正確な距離感がわかる！ デフォルメしていない正しい縮尺の地図も掲載 ★掲載内容 ＜表面＞ ・関西周辺正縮尺図 ・大阪近郊図 ・大阪中心部正縮尺図 ・詳細図：阪神エリア/京滋エリア/京阪奈エリア/阪和エリア ・駅構内図：大阪駅/京都駅/新大阪駅 ・JR特急・私鉄有料特急運転系統図 ＜裏面＞ ・Osaka Metro 路線図 ・各線運転系統図：琵琶湖線・JR京都線・JR神戸線/湖西線/草津線、嵯峨野線/舞鶴線/JR宝塚線、JR東西線/学研都市線、大和路線/奈良線/おおさか東線、大阪環状線/阪和線、和歌山線/万葉まほろば線、京阪、南海/泉北高速鉄道、阪急/能勢電鉄、阪神/山陽電鉄、近鉄 ・乗り入れ概念図 ・私鉄各社一日乗車券

1,100円

JTBの関西鉄道路線図 決定版…

日本で普及した娯楽施設、ゲームセンターの歴史を店舗の形態により4種に分類し、当時の文献、新聞・業界誌の記事やフィールドワークをもとに各々の盛衰と現状を分析する。

5,060円

日本の「ゲームセンター」史…

土壌学の基礎から応用・先端までを2部構成で体系的に解説〔内容〕基礎編：概念・育成／固相成分／土壌有機物／土壌生物の種類／生成と分類／物理的作用／化学的作用／生物機能／物質循環と土壌の働き／応用編：日本の主要な土壌／熱帯・亜熱帯・温帯の代表的な土壌／冷温帯・亜寒帯・寒帯の土壌／土壌肥沃度管理／土壌と環境。

7,150円

土壌学

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